Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ đường nâu hữu cơ Biên Hoà

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường nâu hữu cơ Biên Hoà

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chè vải tứ đậu tươi ngon mát lạnh cho ngày hè

Chè vải tứ đậu tươi ngon mát lạnh cho ngày hè

Chè vải tứ đậu tươi ngon mát lạnh cho ngày hè

Vì có vải tươi và 4 loại đậu hihi đậu nào cũng tươi ngon và vừa được tách ra khỏi vỏ ngay ở chợ, nên phải mua ngay về nấu chè. Và vì đậu tươi nên nấu sẽ nhanh chín và vị sẽ ngon hơn đậu khô nhiều nhé! Chưa kể đậu là nguồn cung cấp protein thực vật rất tốt cho sức khoẻ, kèm theo vải tươi Lục Ngạn thì còn gì bằng. Vừa tốt cho sức khoẻ lại vừa ngon thanh mát cho mùa hè nắng cháy.

Nguyên liệu

100 g

đậu Hà Lan tươi

200 g

đậu thận tươi

200 g

đậu mắt biếc tươi

200 g

đậu ngự tươi

1 muỗng cà phê

muối

10 muỗng canh

đường nâu hữu cơ Biên Hoà

1 kg

vải thiều Lục Ngạn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu mắt biếc
Đậu mắt biếc

* Bước 2

Đậu Hà Lan tươi
Đậu Hà Lan tươi

* Bước 3

Đậu thận tươi
Đậu thận tươi Đậu thận tươi

* Bước 4

Đậu ngự tươi chưa tách vỏ và đã tách vỏ
Đậu ngự tươi chưa tách vỏ và đã tách vỏ Đậu ngự tươi chưa tách vỏ và đã tách vỏ

* Bước 5

Rửa đậu sơ cho sạch. Cho đậu cùng với muối vào nồi. Đổ nước cho ngập mặt. Nấu nồi đậu ở 160C cho đến khi sôi thì giảm xuống 100C và để mở nắp cho nước không bị tràn. Nên chú ý để ý khi nào nước hơi cạn lại cho thêm nhé. Nấu trong 1 tiếng hoặc đến khi nào thử đậu tan mềm là được. Nên nấu lửa nhỏ và đừng khuấy để hạt đậu không bị nát nhé.
Rửa đậu sơ cho sạch. Cho đậu cùng với muối vào nồi. Đổ nước cho ngập mặt. Nấu nồi đậu ở 160C cho đến khi sôi thì giảm xuống 100C và để mở nắp cho nước không bị tràn. Nên chú ý để ý khi nào nước hơi cạn lại cho thêm nhé. Nấu trong 1 tiếng hoặc đến khi nào thử đậu tan mềm là được. Nên nấu lửa nhỏ và đừng khuấy để hạt đậu không bị nát nhé. Rửa đậu sơ cho sạch. Cho đậu cùng với muối vào nồi. Đổ nước cho ngập mặt. Nấu nồi đậu ở 160C cho đến khi sôi thì giảm xuống 100C và để mở nắp cho nước không bị tràn. Nên chú ý để ý khi nào nước hơi cạn lại cho thêm nhé. Nấu trong 1 tiếng hoặc đến khi nào thử đậu tan mềm là được. Nên nấu lửa nhỏ và đừng khuấy để hạt đậu không bị nát nhé. Rửa đậu sơ cho sạch. Cho đậu cùng với muối vào nồi. Đổ nước cho ngập mặt. Nấu nồi đậu ở 160C cho đến khi sôi thì giảm xuống 100C và để mở nắp cho nước không bị tràn. Nên chú ý để ý khi nào nước hơi cạn lại cho thêm nhé. Nấu trong 1 tiếng hoặc đến khi nào thử đậu tan mềm là được. Nên nấu lửa nhỏ và đừng khuấy để hạt đậu không bị nát nhé.

* Bước 6

Vải thiều tươi thì vỏ sẽ giòn, bóc ra kêu rắc rắc. Quả vải bên trong cùi sẽ săn, không mềm nhão và không bị chảy nước. Hạt vải khi bóc ra không bị bột đen ở cuống vải. Nếu đạt đủ các điều trên là vải tươi, rinh về nhà gấp để làm món này hihi Chỉ cần bóc vỏ, giữ lại cùi, hạt cũng giữ lại để trồng cây cho vui. Khi ăn thì múc một ít chè đậu đã nguội, cho một ít vải tươi lên và thưởng thức thôi! Nếu muốn mát lạnh hơn thì cho xíu đá đập nhuyễn vào.
Vải thiều tươi thì vỏ sẽ giòn, bóc ra kêu rắc rắc. Quả vải bên trong cùi sẽ săn, không mềm nhão và không bị chảy nước. Hạt vải khi bóc ra không bị bột đen ở cuống vải. Nếu đạt đủ các điều trên là vải tươi, rinh về nhà gấp để làm món này hihi Chỉ cần bóc vỏ, giữ lại cùi, hạt cũng giữ lại để trồng cây cho vui. Khi ăn thì múc một ít chè đậu đã nguội, cho một ít vải tươi lên và thưởng thức thôi! Nếu muốn mát lạnh hơn thì cho xíu đá đập nhuyễn vào. Vải thiều tươi thì vỏ sẽ giòn, bóc ra kêu rắc rắc. Quả vải bên trong cùi sẽ săn, không mềm nhão và không bị chảy nước. Hạt vải khi bóc ra không bị bột đen ở cuống vải. Nếu đạt đủ các điều trên là vải tươi, rinh về nhà gấp để làm món này hihi Chỉ cần bóc vỏ, giữ lại cùi, hạt cũng giữ lại để trồng cây cho vui. Khi ăn thì múc một ít chè đậu đã nguội, cho một ít vải tươi lên và thưởng thức thôi! Nếu muốn mát lạnh hơn thì cho xíu đá đập nhuyễn vào. Vải thiều tươi thì vỏ sẽ giòn, bóc ra kêu rắc rắc. Quả vải bên trong cùi sẽ săn, không mềm nhão và không bị chảy nước. Hạt vải khi bóc ra không bị bột đen ở cuống vải. Nếu đạt đủ các điều trên là vải tươi, rinh về nhà gấp để làm món này hihi Chỉ cần bóc vỏ, giữ lại cùi, hạt cũng giữ lại để trồng cây cho vui. Khi ăn thì múc một ít chè đậu đã nguội, cho một ít vải tươi lên và thưởng thức thôi! Nếu muốn mát lạnh hơn thì cho xíu đá đập nhuyễn vào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ chocolate chips dẻo mềm, ít ngọt, không cần máy đánh, cho lễ Halloween

Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ chocolate chips dẻo mềm, ít ngọt, không cần máy đánh, cho lễ Halloween

Vào bếp cùng con: Bánh quy bơ chocolate chips dẻo mềm, ít ngọt, không cần máy đánh, cho lễ Halloween

Hưởng ứng lễ hội bếp #hallovuinhon và vì các con cũng thích món này và muốn làm bánh!

Nguyên liệu

50 g

đường nâu hữu cơ Biên Hoà

50 g

đường đen nguyên chất 100%

200 g

bơ (mình dùng bơ thực vật Tường An) ở nhiệt độ phòng

1 muỗng trà

muối

2 quả

trứng gà ở nhiệt độ phòng

300 g

bột mì đa dụng

1 muỗng trà

bột nổi (baking powder)

150 g

chocolate chips loại hạt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là cho đường vào thố to. Cho tiếp bơ vào và đánh nhuyễn. Khúc này sẽ giúp tập thể dục tay rất tốt.
Đầu tiên là cho đường vào thố to. Cho tiếp bơ vào và đánh nhuyễn. Khúc này sẽ giúp tập thể dục tay rất tốt. Đầu tiên là cho đường vào thố to. Cho tiếp bơ vào và đánh nhuyễn. Khúc này sẽ giúp tập thể dục tay rất tốt. Đầu tiên là cho đường vào thố to. Cho tiếp bơ vào và đánh nhuyễn. Khúc này sẽ giúp tập thể dục tay rất tốt.

* Bước 2

Khi bơ và đường đã quyện lại thì cho muối và trứng vào đánh tiếp cho dẻo và quyện thành 1 khối.
Khi bơ và đường đã quyện lại thì cho muối và trứng vào đánh tiếp cho dẻo và quyện thành 1 khối. Khi bơ và đường đã quyện lại thì cho muối và trứng vào đánh tiếp cho dẻo và quyện thành 1 khối. Khi bơ và đường đã quyện lại thì cho muối và trứng vào đánh tiếp cho dẻo và quyện thành 1 khối. Khi bơ và đường đã quyện lại thì cho muối và trứng vào đánh tiếp cho dẻo và quyện thành 1 khối.

* Bước 3

Tiếp đó cho bột và bột nổi vào trộn đều.
Tiếp đó cho bột và bột nổi vào trộn đều. Tiếp đó cho bột và bột nổi vào trộn đều. Tiếp đó cho bột và bột nổi vào trộn đều. Tiếp đó cho bột và bột nổi vào trộn đều.

* Bước 4

Quậy đều cho quyện lại rồi cho choccolate chips vào quậy đều tiếp. Nhưng chừa lại một ít để trang trí sau.
Quậy đều cho quyện lại rồi cho choccolate chips vào quậy đều tiếp. Nhưng chừa lại một ít để trang trí sau. Quậy đều cho quyện lại rồi cho choccolate chips vào quậy đều tiếp. Nhưng chừa lại một ít để trang trí sau.

* Bước 5

Dùng muỗng múc từng miếng to ra tay, vo tròn. Lót khay nướng bánh bằng giấy bạc hoặc giấy nướng bánh. Đặt các viên bột lên.
Dùng muỗng múc từng miếng to ra tay, vo tròn. Lót khay nướng bánh bằng giấy bạc hoặc giấy nướng bánh. Đặt các viên bột lên. Dùng muỗng múc từng miếng to ra tay, vo tròn. Lót khay nướng bánh bằng giấy bạc hoặc giấy nướng bánh. Đặt các viên bột lên. Dùng muỗng múc từng miếng to ra tay, vo tròn. Lót khay nướng bánh bằng giấy bạc hoặc giấy nướng bánh. Đặt các viên bột lên. Dùng muỗng múc từng miếng to ra tay, vo tròn. Lót khay nướng bánh bằng giấy bạc hoặc giấy nướng bánh. Đặt các viên bột lên.

* Bước 6

Cho vào lò đã làm nóng sẵn ở 200C, nướng 15 phút, ở 200C, lửa trên dưới. Lò mình lò nhỏ và không kín lắm nên mất 15 phút. Nếu lò xịn và kín thì có thể chỉ khoảng 10-12 phút là ok rồi ạ.
Cho vào lò đã làm nóng sẵn ở 200C, nướng 15 phút, ở 200C, lửa trên dưới. Lò mình lò nhỏ và không kín lắm nên mất 15 phút. Nếu lò xịn và kín thì có thể chỉ khoảng 10-12 phút là ok rồi ạ. Cho vào lò đã làm nóng sẵn ở 200C, nướng 15 phút, ở 200C, lửa trên dưới. Lò mình lò nhỏ và không kín lắm nên mất 15 phút. Nếu lò xịn và kín thì có thể chỉ khoảng 10-12 phút là ok rồi ạ.

* Bước 7

Khi lấy ra khỏi lò bánh còn nóng, lập tức trang trí bằng chocolate chips thành mặt Halloween hihi.
Khi lấy ra khỏi lò bánh còn nóng, lập tức trang trí bằng chocolate chips thành mặt Halloween hihi. Khi lấy ra khỏi lò bánh còn nóng, lập tức trang trí bằng chocolate chips thành mặt Halloween hihi.

* Bước 8

Lò nhỏ nên mình nướng 3 mẻ mới xong, tổng thời gian nướng hết 45 phút rồi :D nếu có lò to thì có thể chỉ cần 1 mẻ là xong ạ. Còn đây là hình các bé nghịch làm người tuyết trong khi chờ nướng mẻ tiếp theo.
Lò nhỏ nên mình nướng 3 mẻ mới xong, tổng thời gian nướng hết 45 phút rồi :D nếu có lò to thì có thể chỉ cần 1 mẻ là xong ạ. Còn đây là hình các bé nghịch làm người tuyết trong khi chờ nướng mẻ tiếp theo.

* Bước 9

Còn đây là bánh hình mặt gấu :))
Còn đây là bánh hình mặt gấu :)) Còn đây là bánh hình mặt gấu :)) Còn đây là bánh hình mặt gấu :))

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Vào bếp cùng con: bánh mì Việt Nam siêu dễ

Vào bếp cùng con: bánh mì Việt Nam siêu dễ

Vào bếp cùng con: bánh mì Việt Nam siêu dễ

Mình làm theo cách làm bánh mì Việt Nam của chị Thu Hương trên Cookpad, và có thay đổi một vài chỗ nhỏ để tối giản hơn mọi thứ, và đã ngon ngay lần đầu! Các con ăn thử và nói: ngon đến nỗi con quên mất tên con là gì luôn!

Nguyên liệu

800 g

bột mì đa dụng Ngọc Lan

200 g

bột mì làm bột áo

500 ml

nước lọc hơi ấm

10 g

men khô (instant dry yeast)

6 muỗng canh

đường nâu hữu cơ Biên Hoà

2/3 muỗng cà phê

muối hồng Himalaya

100-120 g

bơ Anchor lạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hoà tan men khô với nước ấm nhẹ. Để 5 phút cho men được khởi động. Nếu thấy bọt khí nổi lên là men tốt.
Hoà tan men khô với nước ấm nhẹ. Để 5 phút cho men được khởi động. Nếu thấy bọt khí nổi lên là men tốt. Hoà tan men khô với nước ấm nhẹ. Để 5 phút cho men được khởi động. Nếu thấy bọt khí nổi lên là men tốt. Hoà tan men khô với nước ấm nhẹ. Để 5 phút cho men được khởi động. Nếu thấy bọt khí nổi lên là men tốt.

* Bước 2

Cho bột, đường, muối vào thố lớn, rồi đổ nước đã hoà tan men vào nhào bột trong thố, cho đến khi thành một khối duy nhất.
Cho bột, đường, muối vào thố lớn, rồi đổ nước đã hoà tan men vào nhào bột trong thố, cho đến khi thành một khối duy nhất. Cho bột, đường, muối vào thố lớn, rồi đổ nước đã hoà tan men vào nhào bột trong thố, cho đến khi thành một khối duy nhất. Cho bột, đường, muối vào thố lớn, rồi đổ nước đã hoà tan men vào nhào bột trong thố, cho đến khi thành một khối duy nhất.

* Bước 3

Cho tiếp bơ vào nhào tiếp cho đến khi bơ hoà quyện vào trong bột. Nếu có máy trộn bánh mì thì có thể dùng thay thế việc nhồi bột bằng tay. Bơ chỉ cần hơi mềm là được, không cần phải chảy ra hết thế này nhé. Tổng cọng thời gian nhồi bột từ lúc trộn bột với các nguyên liệu cho đến khi đêm đi ủ lần 1 là khoảng 35-40 phút. Hoặc nhồi cho đến khi thấy mặt bột mịn, không lợn cợn, ít dính tay, và khi kéo màng không rách là được. Đậy thố bột với 1 khăn ướt đã vắt kiệt để tránh khô bề mặt bột.
Cho tiếp bơ vào nhào tiếp cho đến khi bơ hoà quyện vào trong bột. Nếu có máy trộn bánh mì thì có thể dùng thay thế việc nhồi bột bằng tay. Bơ chỉ cần hơi mềm là được, không cần phải chảy ra hết thế này nhé. Tổng cọng thời gian nhồi bột từ lúc trộn bột với các nguyên liệu cho đến khi đêm đi ủ lần 1 là khoảng 35-40 phút. Hoặc nhồi cho đến khi thấy mặt bột mịn, không lợn cợn, ít dính tay, và khi kéo màng không rách là được. Đậy thố bột với 1 khăn ướt đã vắt kiệt để tránh khô bề mặt bột. Cho tiếp bơ vào nhào tiếp cho đến khi bơ hoà quyện vào trong bột. Nếu có máy trộn bánh mì thì có thể dùng thay thế việc nhồi bột bằng tay. Bơ chỉ cần hơi mềm là được, không cần phải chảy ra hết thế này nhé. Tổng cọng thời gian nhồi bột từ lúc trộn bột với các nguyên liệu cho đến khi đêm đi ủ lần 1 là khoảng 35-40 phút. Hoặc nhồi cho đến khi thấy mặt bột mịn, không lợn cợn, ít dính tay, và khi kéo màng không rách là được. Đậy thố bột với 1 khăn ướt đã vắt kiệt để tránh khô bề mặt bột.

* Bước 4

Bật lò nướng ở 175C trong 2 phút rồi tắt lò, để lò ấm tí xíu. Cho thố bột vào lò, đóng lại và để cục bột nở lên gấp 3 lần trong khoảng 60 phút thì lấy ra. Hoặc nếu nhà còn than ấm mà đã cháy hết thì có thể để thố bột lên như trong hình để men hoạt động tốt hơn. Men hoạt động tối ưu ở 30C.
Bật lò nướng ở 175C trong 2 phút rồi tắt lò, để lò ấm tí xíu. Cho thố bột vào lò, đóng lại và để cục bột nở lên gấp 3 lần trong khoảng 60 phút thì lấy ra. Hoặc nếu nhà còn than ấm mà đã cháy hết thì có thể để thố bột lên như trong hình để men hoạt động tốt hơn. Men hoạt động tối ưu ở 30C. Bật lò nướng ở 175C trong 2 phút rồi tắt lò, để lò ấm tí xíu. Cho thố bột vào lò, đóng lại và để cục bột nở lên gấp 3 lần trong khoảng 60 phút thì lấy ra. Hoặc nếu nhà còn than ấm mà đã cháy hết thì có thể để thố bột lên như trong hình để men hoạt động tốt hơn. Men hoạt động tối ưu ở 30C. Bật lò nướng ở 175C trong 2 phút rồi tắt lò, để lò ấm tí xíu. Cho thố bột vào lò, đóng lại và để cục bột nở lên gấp 3 lần trong khoảng 60 phút thì lấy ra. Hoặc nếu nhà còn than ấm mà đã cháy hết thì có thể để thố bột lên như trong hình để men hoạt động tốt hơn. Men hoạt động tối ưu ở 30C.

* Bước 5

Cho ít bột mì khô vào cho đỡ dính xíu, nhưng không có cũng không sao. Nhồi cục bột chừng 5 phút hoặc đến khi bột không dính tay. Cho lại vào trong lò nướng, đóng lại, và để bột nở tiếp 60 phút nữa. Sau đó có thể chia bột thành từng cục nhỏ và cho vào tủ đông. Khi nào ăn thì lấy ra tạo hình rồi nướng là có ngay bánh mì nóng hổi mới ra lò cho bữa sáng. Bột nổi thành công sẽ bóng trên mặt và bên trong có nhiều rễ tre.
Cho ít bột mì khô vào cho đỡ dính xíu, nhưng không có cũng không sao. Nhồi cục bột chừng 5 phút hoặc đến khi bột không dính tay. Cho lại vào trong lò nướng, đóng lại, và để bột nở tiếp 60 phút nữa. Sau đó có thể chia bột thành từng cục nhỏ và cho vào tủ đông. Khi nào ăn thì lấy ra tạo hình rồi nướng là có ngay bánh mì nóng hổi mới ra lò cho bữa sáng. Bột nổi thành công sẽ bóng trên mặt và bên trong có nhiều rễ tre. Cho ít bột mì khô vào cho đỡ dính xíu, nhưng không có cũng không sao. Nhồi cục bột chừng 5 phút hoặc đến khi bột không dính tay. Cho lại vào trong lò nướng, đóng lại, và để bột nở tiếp 60 phút nữa. Sau đó có thể chia bột thành từng cục nhỏ và cho vào tủ đông. Khi nào ăn thì lấy ra tạo hình rồi nướng là có ngay bánh mì nóng hổi mới ra lò cho bữa sáng. Bột nổi thành công sẽ bóng trên mặt và bên trong có nhiều rễ tre. Cho ít bột mì khô vào cho đỡ dính xíu, nhưng không có cũng không sao. Nhồi cục bột chừng 5 phút hoặc đến khi bột không dính tay. Cho lại vào trong lò nướng, đóng lại, và để bột nở tiếp 60 phút nữa. Sau đó có thể chia bột thành từng cục nhỏ và cho vào tủ đông. Khi nào ăn thì lấy ra tạo hình rồi nướng là có ngay bánh mì nóng hổi mới ra lò cho bữa sáng. Bột nổi thành công sẽ bóng trên mặt và bên trong có nhiều rễ tre. Cho ít bột mì khô vào cho đỡ dính xíu, nhưng không có cũng không sao. Nhồi cục bột chừng 5 phút hoặc đến khi bột không dính tay. Cho lại vào trong lò nướng, đóng lại, và để bột nở tiếp 60 phút nữa. Sau đó có thể chia bột thành từng cục nhỏ và cho vào tủ đông. Khi nào ăn thì lấy ra tạo hình rồi nướng là có ngay bánh mì nóng hổi mới ra lò cho bữa sáng. Bột nổi thành công sẽ bóng trên mặt và bên trong có nhiều rễ tre.

* Bước 6

Cho ít bột khô ra khay to hoặc bàn trống để nặn bánh mì. Chia cục bột này thành 16 phần bằng nhau. Mỗi cục bột nhỏ chừng quả bóng chơi tennis, được vo tròn rồi kéo cho mỏng ra bằng tay và cuộn lại như trong hình.
Cho ít bột khô ra khay to hoặc bàn trống để nặn bánh mì. Chia cục bột này thành 16 phần bằng nhau. Mỗi cục bột nhỏ chừng quả bóng chơi tennis, được vo tròn rồi kéo cho mỏng ra bằng tay và cuộn lại như trong hình. Cho ít bột khô ra khay to hoặc bàn trống để nặn bánh mì. Chia cục bột này thành 16 phần bằng nhau. Mỗi cục bột nhỏ chừng quả bóng chơi tennis, được vo tròn rồi kéo cho mỏng ra bằng tay và cuộn lại như trong hình. Cho ít bột khô ra khay to hoặc bàn trống để nặn bánh mì. Chia cục bột này thành 16 phần bằng nhau. Mỗi cục bột nhỏ chừng quả bóng chơi tennis, được vo tròn rồi kéo cho mỏng ra bằng tay và cuộn lại như trong hình.

* Bước 7

Đây là bánh mì đã được cuộn xong.
Đây là bánh mì đã được cuộn xong.

* Bước 8

Và các thể loại khác con nghịch :))
Và các thể loại khác con nghịch :)) Và các thể loại khác con nghịch :)) Và các thể loại khác con nghịch :))

* Bước 9

Bật lò nướng ở 175C cho 2 phút rồi tắt lò để lò hơi ấm. Cho khay bánh mì vừa cuộn vào, để 30 phút cho nở phồng lên, rồi lấy kéo cắt xéo để tạo thớ như trong hình. Để tiếp lại vào lò ấm thêm 10 phút cho bánh nở lên lại sau khi bị cắt.
Bật lò nướng ở 175C cho 2 phút rồi tắt lò để lò hơi ấm. Cho khay bánh mì vừa cuộn vào, để 30 phút cho nở phồng lên, rồi lấy kéo cắt xéo để tạo thớ như trong hình. Để tiếp lại vào lò ấm thêm 10 phút cho bánh nở lên lại sau khi bị cắt. Bật lò nướng ở 175C cho 2 phút rồi tắt lò để lò hơi ấm. Cho khay bánh mì vừa cuộn vào, để 30 phút cho nở phồng lên, rồi lấy kéo cắt xéo để tạo thớ như trong hình. Để tiếp lại vào lò ấm thêm 10 phút cho bánh nở lên lại sau khi bị cắt.

* Bước 10

Hoặc cũng có thể dùng thìa inox cắt dọc như trong hình cuối một đường nhẹ thì không cần chờ cho bánh nở lại. Hoặc như các loại đã tạo hình trước khi bột nở cũng thế. Bánh mì chưa nướng thì để trên nóc lò nướng để lợi dụng hơi nóng từ lò toả ra thì sẽ nổi nhanh hơn. Nhớ lót sẵn giấy bạc hay giấy nến để có thể cầm nguyên miếng giấy đưa bánh mì vào lò. Lúc chụp hình này là mình quên lót giấy nên sau đó lúc chuyển vào lò nướng bánh bị xẹp, lại phải chờ bánh nở trở lại mới nướng được hihi
Hoặc cũng có thể dùng thìa inox cắt dọc như trong hình cuối một đường nhẹ thì không cần chờ cho bánh nở lại. Hoặc như các loại đã tạo hình trước khi bột nở cũng thế. Bánh mì chưa nướng thì để trên nóc lò nướng để lợi dụng hơi nóng từ lò toả ra thì sẽ nổi nhanh hơn. Nhớ lót sẵn giấy bạc hay giấy nến để có thể cầm nguyên miếng giấy đưa bánh mì vào lò. Lúc chụp hình này là mình quên lót giấy nên sau đó lúc chuyển vào lò nướng bánh bị xẹp, lại phải chờ bánh nở trở lại mới nướng được hihi Hoặc cũng có thể dùng thìa inox cắt dọc như trong hình cuối một đường nhẹ thì không cần chờ cho bánh nở lại. Hoặc như các loại đã tạo hình trước khi bột nở cũng thế. Bánh mì chưa nướng thì để trên nóc lò nướng để lợi dụng hơi nóng từ lò toả ra thì sẽ nổi nhanh hơn. Nhớ lót sẵn giấy bạc hay giấy nến để có thể cầm nguyên miếng giấy đưa bánh mì vào lò. Lúc chụp hình này là mình quên lót giấy nên sau đó lúc chuyển vào lò nướng bánh bị xẹp, lại phải chờ bánh nở trở lại mới nướng được hihi Hoặc cũng có thể dùng thìa inox cắt dọc như trong hình cuối một đường nhẹ thì không cần chờ cho bánh nở lại. Hoặc như các loại đã tạo hình trước khi bột nở cũng thế. Bánh mì chưa nướng thì để trên nóc lò nướng để lợi dụng hơi nóng từ lò toả ra thì sẽ nổi nhanh hơn. Nhớ lót sẵn giấy bạc hay giấy nến để có thể cầm nguyên miếng giấy đưa bánh mì vào lò. Lúc chụp hình này là mình quên lót giấy nên sau đó lúc chuyển vào lò nướng bánh bị xẹp, lại phải chờ bánh nở trở lại mới nướng được hihi

* Bước 11

Khi bánh mì đã sẵn sàng thì xịt đẫm nước lên bánh mì để tạo vỏ bánh mì giòn. Rồi cho vào lò nướng và bật lò ở 175C, nướng lửa trên lửa dưới, trong 30 phút. Cứ mỗi 10 phút thì lấy bánh ra xịt đẫm nước 1 lần. Tổng cọng xịt nước 3 lần.
Khi bánh mì đã sẵn sàng thì xịt đẫm nước lên bánh mì để tạo vỏ bánh mì giòn. Rồi cho vào lò nướng và bật lò ở 175C, nướng lửa trên lửa dưới, trong 30 phút. Cứ mỗi 10 phút thì lấy bánh ra xịt đẫm nước 1 lần. Tổng cọng xịt nước 3 lần. Khi bánh mì đã sẵn sàng thì xịt đẫm nước lên bánh mì để tạo vỏ bánh mì giòn. Rồi cho vào lò nướng và bật lò ở 175C, nướng lửa trên lửa dưới, trong 30 phút. Cứ mỗi 10 phút thì lấy bánh ra xịt đẫm nước 1 lần. Tổng cọng xịt nước 3 lần. Khi bánh mì đã sẵn sàng thì xịt đẫm nước lên bánh mì để tạo vỏ bánh mì giòn. Rồi cho vào lò nướng và bật lò ở 175C, nướng lửa trên lửa dưới, trong 30 phút. Cứ mỗi 10 phút thì lấy bánh ra xịt đẫm nước 1 lần. Tổng cọng xịt nước 3 lần.

* Bước 12

Sau 30 phút thì.... ta đa!
Sau 30 phút thì.... ta đa! Sau 30 phút thì.... ta đa! Sau 30 phút thì.... ta đa!

* Bước 13

Hay thế này
Hay thế này

* Bước 14

Hoặc cũng có thể làm bánh mì tròn thế này, kẹp thịt bò xào ngon lắm!
Hoặc cũng có thể làm bánh mì tròn thế này, kẹp thịt bò xào ngon lắm! Hoặc cũng có thể làm bánh mì tròn thế này, kẹp thịt bò xào ngon lắm! Hoặc cũng có thể làm bánh mì tròn thế này, kẹp thịt bò xào ngon lắm!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Vào bếp cùng con: Kem sữa chua dứa mật ong

Vào bếp cùng con: Kem sữa chua dứa mật ong

Vào bếp cùng con: Kem sữa chua dứa mật ong

Trời nóng hay lạnh gì con cũng thích ăn kem que. Mua kem que thì nhanh gọn lẹ nhưng mà thấy con ăn kem que thì căng thẳng lắm vì biết ở trong đó có quá nhiều chất không tốt cho cơ thể bé. Thế nên món kem này ra đời từ các nguyên liệu vét tủ lạnh: quả dứa chua các con không ăn nổi và ít sữa chua uống có sẵn trong tủ lạnh.

Nguyên liệu

1 quả

dứa nhỏ (được khoảng 2/3 tô canh dứa sau khi gọt vỏ)

500 ml

sữa chua uống của Lothamilk

2 muỗng canh

đường nâu hữu cơ Biên Hoà

1/6 muỗng cà phê

muối hồng

2 muỗng canh

mật ong nguyên chất

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ dứa, cắt bỏ mắt dứa, rửa sạch, rồi băm nhuyễn. Cho dứa đã băm vào chảo cùng với đường và muối. Bật lửa vừa và xào dứa qua lại cho đến khi sệt lại. Mất khoảng 10-13 phút.
Gọt vỏ dứa, cắt bỏ mắt dứa, rửa sạch, rồi băm nhuyễn. Cho dứa đã băm vào chảo cùng với đường và muối. Bật lửa vừa và xào dứa qua lại cho đến khi sệt lại. Mất khoảng 10-13 phút. Gọt vỏ dứa, cắt bỏ mắt dứa, rửa sạch, rồi băm nhuyễn. Cho dứa đã băm vào chảo cùng với đường và muối. Bật lửa vừa và xào dứa qua lại cho đến khi sệt lại. Mất khoảng 10-13 phút. Gọt vỏ dứa, cắt bỏ mắt dứa, rửa sạch, rồi băm nhuyễn. Cho dứa đã băm vào chảo cùng với đường và muối. Bật lửa vừa và xào dứa qua lại cho đến khi sệt lại. Mất khoảng 10-13 phút.

* Bước 2

Đổ 500ml sữa chua uống Lothamilk ra tô lớn, cho dứa vừa sên vào, cho mật ong vào và quậy đều cho dứa quyện đều với sữa chua.
Đổ 500ml sữa chua uống Lothamilk ra tô lớn, cho dứa vừa sên vào, cho mật ong vào và quậy đều cho dứa quyện đều với sữa chua. Đổ 500ml sữa chua uống Lothamilk ra tô lớn, cho dứa vừa sên vào, cho mật ong vào và quậy đều cho dứa quyện đều với sữa chua. Đổ 500ml sữa chua uống Lothamilk ra tô lớn, cho dứa vừa sên vào, cho mật ong vào và quậy đều cho dứa quyện đều với sữa chua.

* Bước 3

Dùng muỗng múc hỗn hợp vào từng khuôn cây kem.
Dùng muỗng múc hỗn hợp vào từng khuôn cây kem. Dùng muỗng múc hỗn hợp vào từng khuôn cây kem. Dùng muỗng múc hỗn hợp vào từng khuôn cây kem.

* Bước 4

Để kem vào tủ đông qua đêm. Khi ăn để kem dưới vòi nước đang chảy chừng 30s rồi sau đó mới rút kem ra khỏi bao được nhé! Chúc ngon miệng!
Để kem vào tủ đông qua đêm. Khi ăn để kem dưới vòi nước đang chảy chừng 30s rồi sau đó mới rút kem ra khỏi bao được nhé! Chúc ngon miệng! Để kem vào tủ đông qua đêm. Khi ăn để kem dưới vòi nước đang chảy chừng 30s rồi sau đó mới rút kem ra khỏi bao được nhé! Chúc ngon miệng! Để kem vào tủ đông qua đêm. Khi ăn để kem dưới vòi nước đang chảy chừng 30s rồi sau đó mới rút kem ra khỏi bao được nhé! Chúc ngon miệng!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bông kim châm xào tim gà

Bông kim châm xào tim gà

Bông kim châm xào tim gà

Mấy mẹ con luôn đi chợ cùng nhau và các con sẽ chọn nguyên liệu mình thích để mẹ nấu. Bữa nay con trai chọn tim gà, mẹ chọn bông kim châm, nên có món này nè!

Nguyên liệu

200 g

bông kim châm

250 g

tim gà

1

khóm tỏi Hải Dương loại 1

1 muỗng canh

nước mắm cốt 40 độ đạm Phú Quốc hiệu Thanh Quốc

1/2 muỗng cà phê

bột nghệ 100%

1 muỗng cà phê

đường nâu hữu cơ Biên Hoà

3 muỗng canh

dầu dừa tinh khiết hữu cơ Vietcoco

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lần đầu thấy loại bông này nên quyết định mua về ăn thử coi sao. Chỉ cần rửa sạch bông và tim gà rồi để ráo nước là được. Bóc vỏ tỏi, đập dập, băm nhỏ, rồi cho vào chảo, cho dầu ăn vào, bật lửa vừa. Xào tỏi cho thơm, chừng 30 giây.
Lần đầu thấy loại bông này nên quyết định mua về ăn thử coi sao. Chỉ cần rửa sạch bông và tim gà rồi để ráo nước là được. Bóc vỏ tỏi, đập dập, băm nhỏ, rồi cho vào chảo, cho dầu ăn vào, bật lửa vừa. Xào tỏi cho thơm, chừng 30 giây. Lần đầu thấy loại bông này nên quyết định mua về ăn thử coi sao. Chỉ cần rửa sạch bông và tim gà rồi để ráo nước là được. Bóc vỏ tỏi, đập dập, băm nhỏ, rồi cho vào chảo, cho dầu ăn vào, bật lửa vừa. Xào tỏi cho thơm, chừng 30 giây. Lần đầu thấy loại bông này nên quyết định mua về ăn thử coi sao. Chỉ cần rửa sạch bông và tim gà rồi để ráo nước là được. Bóc vỏ tỏi, đập dập, băm nhỏ, rồi cho vào chảo, cho dầu ăn vào, bật lửa vừa. Xào tỏi cho thơm, chừng 30 giây.

* Bước 2

Cho tiếp tim vào, xào tim chừng 4-5 phút cho chín ở lửa vừa. Khi tim đang nửa chín nửa tái thì cho nước mắm, đường, bột nghệ vào. Cho tiếp bông kim châm vào xào thêm chừng 2 phút hoặc đến khi mềm như ý là tắt bếp.
Cho tiếp tim vào, xào tim chừng 4-5 phút cho chín ở lửa vừa. Khi tim đang nửa chín nửa tái thì cho nước mắm, đường, bột nghệ vào. Cho tiếp bông kim châm vào xào thêm chừng 2 phút hoặc đến khi mềm như ý là tắt bếp. Cho tiếp tim vào, xào tim chừng 4-5 phút cho chín ở lửa vừa. Khi tim đang nửa chín nửa tái thì cho nước mắm, đường, bột nghệ vào. Cho tiếp bông kim châm vào xào thêm chừng 2 phút hoặc đến khi mềm như ý là tắt bếp. Cho tiếp tim vào, xào tim chừng 4-5 phút cho chín ở lửa vừa. Khi tim đang nửa chín nửa tái thì cho nước mắm, đường, bột nghệ vào. Cho tiếp bông kim châm vào xào thêm chừng 2 phút hoặc đến khi mềm như ý là tắt bếp.

* Bước 3

Chọn mãi mới được chai nước mắm mà thành phần chỉ có cá cơm tươi và muối biển, không thêm phụ gia gì khác. Nước mắm như vậy sẽ tốt hơn cho sức khoẻ đó ạ. Lên mâm thôi!
Chọn mãi mới được chai nước mắm mà thành phần chỉ có cá cơm tươi và muối biển, không thêm phụ gia gì khác. Nước mắm như vậy sẽ tốt hơn cho sức khoẻ đó ạ. Lên mâm thôi! Chọn mãi mới được chai nước mắm mà thành phần chỉ có cá cơm tươi và muối biển, không thêm phụ gia gì khác. Nước mắm như vậy sẽ tốt hơn cho sức khoẻ đó ạ. Lên mâm thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh mì lúa mạch ngào bơ hương thảo (crouton hương thảo)

Bánh mì lúa mạch ngào bơ hương thảo (crouton hương thảo)

Bánh mì lúa mạch ngào bơ hương thảo (crouton hương thảo)

Bánh mì ăn còn dư, và mình thấy có bạn trên Cookpad làm món bánh mì ăn với salad này nên mình làm đổi vị, và vì trong nhà đang có sẵn lá hương thảo nên đã ra món này! Món này có thể dùng làm món ăn chơi nhanh gọn và tốt cho sức khoẻ hơn là các bịch snack đóng gói sẵn nhiều lần. Rất phù hợp cho mùa xem bóng đá nữa. Nếu dư thì có thể cất vào hũ kín, ăn dần hoặc dùng kèm với salad cũng rất hợp.

Nguyên liệu

1 cái

bánh mì lúa mạch

5-6 nhánh

hương thảo

50 g

bơ

1 muỗng trà

muối vơi

1 muỗng canh

đường nâu hữu cơ Biên Hoà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt bánh mì thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cắt bánh mì thành miếng nhỏ vừa ăn. Cắt bánh mì thành miếng nhỏ vừa ăn. Cắt bánh mì thành miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Nướng bánh mì trong lò ở 150C trong 20 phút. Trong khi đó thì rửa sạch lá hương thảo, vẩy sạch nước, cắt nhuyễn.
Nướng bánh mì trong lò ở 150C trong 20 phút. Trong khi đó thì rửa sạch lá hương thảo, vẩy sạch nước, cắt nhuyễn. Nướng bánh mì trong lò ở 150C trong 20 phút. Trong khi đó thì rửa sạch lá hương thảo, vẩy sạch nước, cắt nhuyễn. Nướng bánh mì trong lò ở 150C trong 20 phút. Trong khi đó thì rửa sạch lá hương thảo, vẩy sạch nước, cắt nhuyễn.

* Bước 3

Đợi khi bánh mì sắp nướng xong, còn khoảng 2 phút, thì cho 50g bơ lên chảo ở lửa vừa/nhỏ, để bơ tan ra thì cho lá hương thảo, đường và muối vào.
Đợi khi bánh mì sắp nướng xong, còn khoảng 2 phút, thì cho 50g bơ lên chảo ở lửa vừa/nhỏ, để bơ tan ra thì cho lá hương thảo, đường và muối vào. Đợi khi bánh mì sắp nướng xong, còn khoảng 2 phút, thì cho 50g bơ lên chảo ở lửa vừa/nhỏ, để bơ tan ra thì cho lá hương thảo, đường và muối vào. Đợi khi bánh mì sắp nướng xong, còn khoảng 2 phút, thì cho 50g bơ lên chảo ở lửa vừa/nhỏ, để bơ tan ra thì cho lá hương thảo, đường và muối vào.

* Bước 4

Khi bánh mì nướng xong thì cho vào chảo bơ và trộn đều. Để nguội xíu rồi thưởng thức thôi. Món này dùng làm món ăn vặt cho các bé và người lớn đều ngon, hoặc dùng rắc lên các món salad cũng hợp lắm ạ!
Khi bánh mì nướng xong thì cho vào chảo bơ và trộn đều. Để nguội xíu rồi thưởng thức thôi. Món này dùng làm món ăn vặt cho các bé và người lớn đều ngon, hoặc dùng rắc lên các món salad cũng hợp lắm ạ! Khi bánh mì nướng xong thì cho vào chảo bơ và trộn đều. Để nguội xíu rồi thưởng thức thôi. Món này dùng làm món ăn vặt cho các bé và người lớn đều ngon, hoặc dùng rắc lên các món salad cũng hợp lắm ạ! Khi bánh mì nướng xong thì cho vào chảo bơ và trộn đều. Để nguội xíu rồi thưởng thức thôi. Món này dùng làm món ăn vặt cho các bé và người lớn đều ngon, hoặc dùng rắc lên các món salad cũng hợp lắm ạ!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bữa ăn tiết kiệm: khoai lang tím luộc, cá chim biển trắng hấp, canh cải thảo

Bữa ăn tiết kiệm: khoai lang tím luộc, cá chim biển trắng hấp, canh cải thảo

Bữa ăn tiết kiệm: khoai lang tím luộc, cá chim biển trắng hấp, canh cải thảo

Khi nấu ăn, mình sẽ tận dụng tối đa mọi nguyên liệu, kể cả nước! Lý do là vì tiết kiệm cần được nuôi dưỡng để trở thành thói quen, và chỉ khi nó thành thói quen của mình thì mình mới chỉ dẫn cho các con về việc sử dụng nguyên liệu tiết kiệm, không lãng phí là thế nào.

Nguyên liệu

2 củ

khoai lang tím

1 con

cá chim biển trắng (800g)

1

cải thảo (800g)

1 muỗng trà

muối

3 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng canh

đường nâu hữu cơ Biên Hoà

4 củ

sả

1 củ

gừng

1 củ

hành tây

1 muỗng trà

bột nghệ hoặc 1 củ nghệ tươi

Vài

lá ngò tàu (hay ngò mùi cũng được)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho khoai và 1 muỗng trà muối vào nồi. Đổ nước ngập khoai. Luộc đến khi xiên đũa qua phần bụng dầy nhất của củ khoai dễ dàng thì có nghĩa là khoai chín. Vớt khoai ra, nước luộc khoai giữ lại. Vỏ khoai nhà mình cũng ăn luôn vì vỏ khoai có rất nhiều chất tốt cho sức khoẻ ạ.
Cho khoai và 1 muỗng trà muối vào nồi. Đổ nước ngập khoai. Luộc đến khi xiên đũa qua phần bụng dầy nhất của củ khoai dễ dàng thì có nghĩa là khoai chín. Vớt khoai ra, nước luộc khoai giữ lại. Vỏ khoai nhà mình cũng ăn luôn vì vỏ khoai có rất nhiều chất tốt cho sức khoẻ ạ. Cho khoai và 1 muỗng trà muối vào nồi. Đổ nước ngập khoai. Luộc đến khi xiên đũa qua phần bụng dầy nhất của củ khoai dễ dàng thì có nghĩa là khoai chín. Vớt khoai ra, nước luộc khoai giữ lại. Vỏ khoai nhà mình cũng ăn luôn vì vỏ khoai có rất nhiều chất tốt cho sức khoẻ ạ.

* Bước 2

Trong khi luộc khoai thì rửa sạch sả, gừng, cắt miếng/khúc, đập dập. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa to. Cho sả, gừng, hành tây vào xào cho thơm, chừng 2 phút, nhớ đảo liên tục để không bị cháy. Tiếp đó cho bột nghệ vào đảo xíu.
Trong khi luộc khoai thì rửa sạch sả, gừng, cắt miếng/khúc, đập dập. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa to. Cho sả, gừng, hành tây vào xào cho thơm, chừng 2 phút, nhớ đảo liên tục để không bị cháy. Tiếp đó cho bột nghệ vào đảo xíu.

* Bước 3

Rửa sạch cá chim biển trắng. Cắt đôi, đặt vào chảo.
Rửa sạch cá chim biển trắng. Cắt đôi, đặt vào chảo. Rửa sạch cá chim biển trắng. Cắt đôi, đặt vào chảo.

* Bước 4

Lấy nước luộc khoai đổ vào. Cho đường, nước mắm vào nêm và nấu cá chừng 20 phút. Được 10 phút thì lật mặt cá. Khi thịt cá tách ra khỏi xương dễ dàng là cá đã chín. Khi cá chín thì vớt ra đĩa. Vớt sả và gừng ra luôn để chuẩn bị nước nấu canh. Sả và gừng này sẽ để vào gốc cây để làm phân bón cho cây.
Lấy nước luộc khoai đổ vào. Cho đường, nước mắm vào nêm và nấu cá chừng 20 phút. Được 10 phút thì lật mặt cá. Khi thịt cá tách ra khỏi xương dễ dàng là cá đã chín. Khi cá chín thì vớt ra đĩa. Vớt sả và gừng ra luôn để chuẩn bị nước nấu canh. Sả và gừng này sẽ để vào gốc cây để làm phân bón cho cây. Lấy nước luộc khoai đổ vào. Cho đường, nước mắm vào nêm và nấu cá chừng 20 phút. Được 10 phút thì lật mặt cá. Khi thịt cá tách ra khỏi xương dễ dàng là cá đã chín. Khi cá chín thì vớt ra đĩa. Vớt sả và gừng ra luôn để chuẩn bị nước nấu canh. Sả và gừng này sẽ để vào gốc cây để làm phân bón cho cây. Lấy nước luộc khoai đổ vào. Cho đường, nước mắm vào nêm và nấu cá chừng 20 phút. Được 10 phút thì lật mặt cá. Khi thịt cá tách ra khỏi xương dễ dàng là cá đã chín. Khi cá chín thì vớt ra đĩa. Vớt sả và gừng ra luôn để chuẩn bị nước nấu canh. Sả và gừng này sẽ để vào gốc cây để làm phân bón cho cây.

* Bước 5

Trong khi luộc cá thì rửa sạch từng lá bắp cải dưới vòi nước đang chảy. Vẩy sạch nước, rồi xếp vài lá lên nhau, cắt xéo như trong hình. Khi cá đã chín thì vớt cá ra, cho rau vào.
Trong khi luộc cá thì rửa sạch từng lá bắp cải dưới vòi nước đang chảy. Vẩy sạch nước, rồi xếp vài lá lên nhau, cắt xéo như trong hình. Khi cá đã chín thì vớt cá ra, cho rau vào. Trong khi luộc cá thì rửa sạch từng lá bắp cải dưới vòi nước đang chảy. Vẩy sạch nước, rồi xếp vài lá lên nhau, cắt xéo như trong hình. Khi cá đã chín thì vớt cá ra, cho rau vào. Trong khi luộc cá thì rửa sạch từng lá bắp cải dưới vòi nước đang chảy. Vẩy sạch nước, rồi xếp vài lá lên nhau, cắt xéo như trong hình. Khi cá đã chín thì vớt cá ra, cho rau vào.

* Bước 6

Trong khi đang nấu canh rau thì rửa sạch ít ngò tàu và thái nhỏ. Khi rau đã mềm như ý (sau khoảng 10 phút) thì cho ngò mùi vào đảo đều, tắt bếp. Đổ tất cả rau và nước ra tô to.
Trong khi đang nấu canh rau thì rửa sạch ít ngò tàu và thái nhỏ. Khi rau đã mềm như ý (sau khoảng 10 phút) thì cho ngò mùi vào đảo đều, tắt bếp. Đổ tất cả rau và nước ra tô to. Trong khi đang nấu canh rau thì rửa sạch ít ngò tàu và thái nhỏ. Khi rau đã mềm như ý (sau khoảng 10 phút) thì cho ngò mùi vào đảo đều, tắt bếp. Đổ tất cả rau và nước ra tô to. Trong khi đang nấu canh rau thì rửa sạch ít ngò tàu và thái nhỏ. Khi rau đã mềm như ý (sau khoảng 10 phút) thì cho ngò mùi vào đảo đều, tắt bếp. Đổ tất cả rau và nước ra tô to.

* Bước 7

Thế là đã xong 1 bữa cơm nấu không lãng phí nhé! Xương cá sẽ dùng để làm phân bón cho cây luôn. Một bữa thế này 4 người ăn là vừa vặn, đủ chất, và không dư tí nào. Mình cố gắng nấu bữa nào hết bữa đó để dinh dưỡng của nguyên liệu nấu ăn luôn là tối ưu vì luôn tươi mới, và cũng tránh việc biến tủ lạnh thành thùng rác tâm lý. Vì đồ ăn dư sẽ được cất vào tủ lạnh, và tiếp đó cũng sẽ có thể là thùng rác vì bị ngán.
Thế là đã xong 1 bữa cơm nấu không lãng phí nhé! Xương cá sẽ dùng để làm phân bón cho cây luôn. Một bữa thế này 4 người ăn là vừa vặn, đủ chất, và không dư tí nào. Mình cố gắng nấu bữa nào hết bữa đó để dinh dưỡng của nguyên liệu nấu ăn luôn là tối ưu vì luôn tươi mới, và cũng tránh việc biến tủ lạnh thành thùng rác tâm lý. Vì đồ ăn dư sẽ được cất vào tủ lạnh, và tiếp đó cũng sẽ có thể là thùng rác vì bị ngán.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Vào bếp cùng con: cánh gà chiên nước mắm đúng chỉ có nước mắm

Vào bếp cùng con: cánh gà chiên nước mắm đúng chỉ có nước mắm

Vào bếp cùng con: cánh gà chiên nước mắm đúng chỉ có nước mắm

Con gái thích món này. Nhưng mỗi lần đi tiệm mà gọi thì chẳng bao giờ đúng ý vì, theo con: “chẳng có mùi nước mắm gì cả mà toàn là hành, nước sốt, rồi tùm lum thứ như một bịch snack vậy á. Snack cánh gà.”

Nguyên liệu

500 g

cánh gà (18 miếng giữa cánh)

3 muỗng canh

nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn limited edition

1.5 muỗng canh

đường nâu hữu cơ Biên Hoà

1/2 chén con

dầu ô liu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho dầu ô liu vào chảo. Để nhiệt độ 120C cho bếp từ. Cho cánh gà vào. Chiên mỗi mặt 4-5 phút, hoặc đến khi vàng như ý.
Cho dầu ô liu vào chảo. Để nhiệt độ 120C cho bếp từ. Cho cánh gà vào. Chiên mỗi mặt 4-5 phút, hoặc đến khi vàng như ý. Cho dầu ô liu vào chảo. Để nhiệt độ 120C cho bếp từ. Cho cánh gà vào. Chiên mỗi mặt 4-5 phút, hoặc đến khi vàng như ý.

* Bước 2

Trong khi gà đang chiên, lấy một đĩa trũng, cho vào đó đường và nước mắm rồi trộn đều.
Trong khi gà đang chiên, lấy một đĩa trũng, cho vào đó đường và nước mắm rồi trộn đều.

* Bước 3

Khi gà chín giòn, gắp ra cho vào đĩa đường và mắm, ngay lập tức lăn đều để nước mắm thấm ngay khi gà còn nóng.
Khi gà chín giòn, gắp ra cho vào đĩa đường và mắm, ngay lập tức lăn đều để nước mắm thấm ngay khi gà còn nóng.

* Bước 4

Lăn xong thì gắp ra đĩa chờ nguội tí rồi thưởng thức hương vị nước mắm ngon tuyệt trên cánh gà thôi!
Lăn xong thì gắp ra đĩa chờ nguội tí rồi thưởng thức hương vị nước mắm ngon tuyệt trên cánh gà thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Da bò hầm táo đỏ hồi quế ăn cùng mướp đắng baby

Da bò hầm táo đỏ hồi quế ăn cùng mướp đắng baby

Da bò hầm táo đỏ hồi quế ăn cùng mướp đắng baby

Cô bán hàng thịt bò dụ mua da bò. Mình chưa ăn thử nên cũng không biết có ngon không. Nhưng nghĩ việc ăn da và nội tạng cũng góp phần làm giảm rác thải cho trái đất, thế là mua làm thử luôn, ai ngờ ngon thiệt! Món này dễ lắm, chỉ hơi lâu tí thôi!

Nguyên liệu

500 g

da bò

100 g

táo đỏ

1 muỗng cà phê

muối hồng

1 muỗng canh

đường nâu hữu cơ Biên Hoà

1 muỗng canh

tương đen ăn phở

2

thanh quế dài chừng 20cm mỗi thanh

5

hoa hồi

500 g

Mướp đắng baby (tuỳ ý)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ ngập nước. Đóng nắp nồi, bật lửa vừa, cho đến khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ để hầm da cho mềm trong 3 tiếng. Sau 1 tiếng hầm thì vớt hết táo đỏ, hồi, quế ra, chỉ hầm tiếp da bò thêm 2 tiếng nữa là xong. Phần táo đỏ, vỏ quế và hoa hồi vừa vớt ra thì mình cho thêm nước, bóp nhuyễn và tưới vào gốc cây. Trong khi hầm thì nhớ kiểm tra xem lỡ nước có cạn mà da vẫn chưa mềm như ý thì cho thêm nước nhé!
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ ngập nước. Đóng nắp nồi, bật lửa vừa, cho đến khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ để hầm da cho mềm trong 3 tiếng. Sau 1 tiếng hầm thì vớt hết táo đỏ, hồi, quế ra, chỉ hầm tiếp da bò thêm 2 tiếng nữa là xong. Phần táo đỏ, vỏ quế và hoa hồi vừa vớt ra thì mình cho thêm nước, bóp nhuyễn và tưới vào gốc cây. Trong khi hầm thì nhớ kiểm tra xem lỡ nước có cạn mà da vẫn chưa mềm như ý thì cho thêm nước nhé!

* Bước 2

Trong khi chờ da mềm, thì làm nước chấm muối sữa đỏ theo cách sau: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13772005-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-ch%E1%BA%A5m-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n-mu%E1%BB%91i-s%E1%BB%AFa-%E1%BB%9Bt-d%E1%BB%8F?invite_token=QLx6v8N5AaYHuezTsCB7y6ij&shared_at=1603167829 Hoặc bạn nào biết làm nước chấm tương bần thì làm để ăn chung cũng rất hợp đó ạ!
Trong khi chờ da mềm, thì làm nước chấm muối sữa đỏ theo cách sau: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13772005-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-ch%E1%BA%A5m-h%E1%BA%A3i-s%E1%BA%A3n-mu%E1%BB%91i-s%E1%BB%AFa-%E1%BB%9Bt-d%E1%BB%8F?invite_token=QLx6v8N5AaYHuezTsCB7y6ij&shared_at=1603167829 Hoặc bạn nào biết làm nước chấm tương bần thì làm để ăn chung cũng rất hợp đó ạ!

* Bước 3

Sau 3 tiếng thì dùng đũa xuyên thử qua da và nếu đầu đũa xuyên qua dễ dàng là xong rồi! Lấy da ra thái miếng vừa ăn. Dọn kèm nước chấm. Và ở đây mình ăn cùng mướp đắng baby rất dòn và ngon ạ!
Sau 3 tiếng thì dùng đũa xuyên thử qua da và nếu đầu đũa xuyên qua dễ dàng là xong rồi! Lấy da ra thái miếng vừa ăn. Dọn kèm nước chấm. Và ở đây mình ăn cùng mướp đắng baby rất dòn và ngon ạ! Sau 3 tiếng thì dùng đũa xuyên thử qua da và nếu đầu đũa xuyên qua dễ dàng là xong rồi! Lấy da ra thái miếng vừa ăn. Dọn kèm nước chấm. Và ở đây mình ăn cùng mướp đắng baby rất dòn và ngon ạ! Sau 3 tiếng thì dùng đũa xuyên thử qua da và nếu đầu đũa xuyên qua dễ dàng là xong rồi! Lấy da ra thái miếng vừa ăn. Dọn kèm nước chấm. Và ở đây mình ăn cùng mướp đắng baby rất dòn và ngon ạ!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường nâu hữu cơ Biên Hoà

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường nâu hữu cơ Biên Hoà
Top 9 các món ăn được chế biến từ nha đam

Top 9 các món ăn được chế biến từ nha đam
Top 9 các món ăn được chế biến từ nho tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ nho tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh nguyên vỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu xanh nguyên vỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ phổ tai

Top 9 các món ăn được chế biến từ phổ tai
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne