Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Hạt lanh
1 . Sữa hạt lanh mè đen bằng máy xay sinh tố
Cách Làm Món Sữa hạt lanh mè đen bằng máy xay sinh tố của Lê Nga
Nguyên liệu
30 gr
Hạt lanh
30 gr
mè đen
600 ml
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch, ngâm hạt lanh và mè đen 8 tiếng hoặc để qua đêm
* Bước 2
Đổ hạt lanh và mè đen đã ngâm vào máy xay sinh tố, cho 600ml nước ấm vào và xay 3 lần(nghỉ khoảng 40s-1ph giữa các lần xay).
* Bước 3
Vậy là đã có 1 ly sữa thơm ngon lành. Có thể lọc và thêm đường nếu muốn uống mịn hơn bạn nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . 🌱 Bánh Mì Hạt Lanh (Vegan)
🌱 Bánh Mì Hạt Lanh (Vegan)
Khi đi bộ 5 phút là có tiệm bánh mì toàn nóng giòn mới ra lò giá lại phải chăng thì làm bánh mì tại nhà là một môn chưa bao giờ tôi có chủ ý.
Hôm nay nhân dịp tôi lục được bịch hạt lanh sắp hết date vào tháng sau nên làm một mẻ ăn sáng cho xong.
Thật ra thì bánh mì làm ở nhà có vị ngon của sự tốn công sức và điện đóm nên cắn miếng nào ra miếng đó sắc hương vị tròn đầy một cách vô thức :)) Nói thế chớ bánh cũng ngon lắm và đã được các mem xử hết, thật yên lòng vì bịch hạt lanh tội nghiệp đã được yên nghỉ và có ích cho đời.
Nguyên liệu
300 gr
bột mì T65 (bột mì số 13)
80 gr
hạt lanh
1/3 mcf
muối
1 mcf
men bánh mì instant
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho các nguyên liệu vào âu trộn đều, thêm nước nhồi tới khi thấy bột mềm vừa phải không nặng tay cũng không nhão nhoét (cái này kiểu làm nhiều có kinh nghiệm thôi chớ lượng nước không bao giờ mình dùng cố định, luôn phải gia giảm theo các loại bột hoặc nhãn hiệu khác nhau)
* Bước 2
Nhồi thành khối không dính âu, hơi mềm nhão, nhồi kiểu vừa nhồi vừa gấp cho kết cấu bột nó thành sớ, mình đang lười nên nhồi đại vài phút cho bột róc âu rồi cho vào lò nướng đóng kín bật 45°C rồi tắt, ủ 60 phút, nói chung vẫn nở đẹp.
Sau đó nhồi lại vài dạo và chuyển qua một cái đĩa nướng ủ thêm 45-60 phút nữa (tiếp tục để trong lò nướng bật 45°C rồi tắt lò) nó sẽ lại nở phồng ra gấp đôi.
* Bước 3
Làm nóng lò 260°C trước, xịt nước ướt mặt bánh rồi cho bánh vào nướng 10 phút, hạ xuống 200°C nướng thêm 30 phút là bánh vàng đẹp, mang ra thưởng thức nóng giòn khá ổn áp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Sữa yến mạch - hạt lanh - chà là
Sữa yến mạch - hạt lanh - chà là
Nguyên liệu
3 mc
yến mạch
1 mc
hạt lanh
4 quả
chà là
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Yến mạch và hạt lanh rang vừa thơm trên lửa nhỏ không để bị cháy sẽ đắng
* Bước 2
Cho hai loại vào cối xay, cho thêm 400 mL nước lọc xay Nhuyễn, chà là bỏ hạt xay mịn rồi rây qua túi lọc sữa hạt để thu phần sữa rồi cho lên bếp đun sôi nhỏ lửa nhớ đảo đều không để dính nồi.
* Bước 3
Đổ vô chai bảo quản lạnh hay uống nóng đều rất ngon!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Sữa gạo lứt- macca- hạt lanh
Sữa gạo lứt- macca- hạt lanh
Bữa phụ đồ: Ai đã uống sữa gạo lứt thì không thể bỏ qua
Thời tiết lạnh mẹ pun lại mần sữa nóng cho hai chị em uống thoy
Công dụng:
-tăng cường trao đổi chất
- kiểm soát đường trong máu
- giảm các cholesterol xấu
-ngăn ngừa bệnh sỏi thận
-ngăn ngừa oxy hoá
_ giúp xương và răn chắc khỏe
- nhăn ngừa ung thư
-kiểm soát kalo
- ngăn ngừa bệnh do axit urin
- giảm stress
- đẹp da
- giảm cân
Ngon không tưởng thoii nạ, vì thơm dễ uống
Nguyên liệu
5 mc
Gạo lứt
1 mcf
hạt lanh
3
Lá dứa
50 mL
Sữa tươi
300 ml
nước lọc(muốn loãng thì hơn)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo rang cho dậy mùi thơm không cần rang kĩ bị cháy sẽ đắng nhé, sau đó mang đi vo xơ qua 2 lần nước lạnh cho vô cối xay cùng 300 mL nước lọc,dùng túi lọc bỏ bã thu được nước gạo thơm ngon
* Bước 2
Sau đó hạt macca và hạt lanh nghiền thành bột mịn hoà tan cùng nước gạo xay kĩ lần nữa nếu muốn không cợn thì lọc lại 1 lần nữa thu được hh sữa thơm béo
* Bước 3
Lúc này cho 50 mL sữa vào hoà cùng nếu muốn uống ngọt thì dùng sữa đặc nhé, tiếp theo cho lên bếp bật lửa lớn
* Bước 4
Lá dứa rửa sạch cho vào sữa nấu cùng khi thấy sữa sôi thì hạ lửa nhỏ và nhớ đảo đều không để bị cháy và đóng bên dưới nhé,tiếp tục đảo cho đến khi sữa sôi già bọt khí nổi lân tăn thì tắt bếp cho sữa ra chai dùng nóng
* Bước 5
Nếu bỏ lạnh càng ngon luôn nhé!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Cá hồi chiên tỏi sốt chanh leo Măng Tây xào tỏi Mướp hương om tép Cơm độn khoai Tây hạt lanh
Cá hồi chiên tỏi sốt chanh leo Măng Tây xào tỏi Mướp hương om tép Cơm độn khoai Tây hạt lanh
Bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng cho nhà 4 người .
Nguyên liệu
400 gr
cá hồi tươi
4 quả
chanh dây
2 mcf
bột bắp
2 trái
mướp hương
100 gr
tép tươi
2 củ
hành tím băm nhuyễn
1 mc
hạt lanh
1 củ
khoai tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Món cá: cá rửa sạch ngâm với sữa tươi sẽ hết bị tanh, roi thấm khô cá mang ướp với xíu muối tiêu phủ bột áo để cho thấm gia vị 15’, sau đó cho dầu lên chảo đun nóng đập dập tỏi phi thơm vớt tỏi ra chiên cá trên lửa to cho mặt cá săn lại rồi hạ lửa nhỏ, mặt cá vàng đều thì trở qua mặt kia chiên như vậy và hạ lửa nhỏ cho chín.
* Bước 2
Chiên xong cho cá ra đĩa dùng chảo này xào măng Tây, nếu nhiều dầu thì múc bớt ra phi tỏi thơm cho măng Tây xào nêm thêm hạt nêm và bột tỏi ăn giống và thơm ngon lát ăn kèm với cá.
* Bước 3
Sốt: phi 1 củ hành băm cho vàng thơm cho 4 quả chanh dây đã nạo cơm vào rim, cho đường và muối cân bằng độ chua theo ý mình, mở lửa nhỏ cho đến khi sên lại thì ta thêm nước lọc vào đun thêm 5’ rồi mang lọc bỏ hạt, sau đó cho vô nồi đun trên bếp hoà 1 mcf bột bắp đổ vào tiếp tục đun Liu riu cho sốt sánh lại là ok, vớt xíu hạt chanh cho vào lát trang trí nhìn hấp dẫn hơn.
* Bước 4
Sau đó bày ra đĩa cá măng Tây xào và tưới sốt lên là xong
* Bước 5
Canh: mướp gọt vỏ rửa sạch thái mỏng, hành ngò rửa sạch, hành tím băm nhuyễn, tép bỏ đầu rửa sạch và giã nát.
* Bước 6
Cho hành phi thơm với dầu sau đó cho mướp vào xào mở lửa nhỏ om cho ra nước cho đến khi chín nêm muối hạt nêm vừa ăn thì cho hành ngọt thái nhỏ tắt bếp là được.
* Bước 7
Gạo vo kĩ, cột lá dứa cho vô nồi cơm, kèm theo gọt vỏ củ khoai Tây hấp chín với cơm, sau khi nấu cơm chín mang khoai Tây nghiền nhỏ đủ độn với cơm, hạt lanh giã vụn, cho xíu dầu gấc trộn đều lên và in hình tuỷ sở thích là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Smoothie bowl (Khoai mật, yến mạch,chuối, cam) Topping hạt dinh dưỡng
Smoothie bowl (Khoai mật, yến mạch,chuối, cam) Topping hạt dinh dưỡng
Bữa sáng hoặc bữa phụ healthy
Nguyên liệu
1 trái
chuối
1/2 (1/2 củ)
lang
2 mc
bột yến mạch
3 múi
cam bóc vỏ
50 ml
sữa tươi
1/2 mcf
hạt lanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai luộc chín sau đó dùng 50ml nước luộc khoai cho 2 mc ym vào hoà tan cho lên đun lửa nhỏ cho ym sệt lại là được
* Bước 2
Cho khoai chuối cam yến mạch và sữa xay nhuyễn
* Bước 3
Đổ ra chén nghiền vụn hạt topping
* Bước 4
Rất thơm ngon và ngọt tự nhiên bé sẽ rất thích. Bữa sáng lạ miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Smoothies bowl(chuối-dâu-táo-đu đủ)
Smoothies bowl(chuối-dâu-táo-đu đủ)
Nguyên liệu
1/2 trái
chuối
2 quả
dâu
1/2
táo
1 miếng
đu đủ
1 hủ
sữa chua bé
1/2 mcf
hạt lanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho đu đủ đông lạnh xay cùng các loại trái cây còn lại.
* Bước 2
Sau đó cho ra chén mix hạt dinh dưỡng là xong, món này giúp tiêu hoá và nhuận tràng rất tốt cho bé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Cháo cá lóc rau mồng tơi mix hạt lanh
Cháo cá lóc rau mồng tơi mix hạt lanh
Nguyên liệu
2 lát
cá lóc
1 nhúm
gạo rang
1 mcf
hạt lanh
1 lát
gừng
1 mc
nước cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo rang ninh nhừ thành cháo đến khi đặc lại.
* Bước 2
Cá rửa sạch với muối chanh cho hết nhớt, mang cá đi luộc với gừng sẽ không bị tanh,cho cả rau mồng tơi vào luộc luôn, vớt cá ra chén, rau mồng tơi cho thêm ít nước luộc xay nhuyễn,
* Bước 3
Cá gỡ thịt loại hết xương, cho dầu ăn vào nồi phi với hành tím, cho cá vô xào 5’ nêm gia vị vừa ăn và rắc thêm ít bột tỏi dậy mùi rất thơm,
* Bước 4
Phần nước luộc còn lại cho vào cháo đã ninh bật bếp đun đến khi sôi cho hh rau vào nấu 5’, cho cá vô nấu (để lại ít trang trí)sôi tắt bếp cho ra tô, cho cá lên trên, hạt lanh xay Nhuyễn mix lên cháo, cho thêm ít dầu gấc xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Sữa gạo lứt - sắn dây - hạt lanh - hạt sen lứt | Sữa dưỡng sinh
Sữa gạo lứt - sắn dây - hạt lanh - hạt sen lứt | Sữa dưỡng sinh
Nguyên liệu
50 g
bột sắn dây
20 g
hạt lanh
20 g
hạt sen lứt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xay nhuyễn hỗn hợp
* Bước 2
Bảo quản từ 4-7 ngày nhiệt độ thường (nhớ đậy kín nha)
* Bước 3
Pha 2 thìa bột với 100ml nước trước, khuấy cho tan đều rồi cho 200ml nước âm vào (để tránh bị vón cục nhennnnn mọi người)
* Bước 4
Vậy là xong rồi, mọi người uống kèm sau bữa ăn để bổ sung carb phức và omega3 cho cơ thể nha, đặc biệt là các bạn ăn chay trường nè 🙏🏻 Chúc các bạn ngon miệng và có một ngày tốt lành ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne