Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành khô nhỏ
1 . Canh bầu nấu hến
Cách Làm Món Canh bầu nấu hến của Thu Mèo
#rinhhevenha e toàn ăn cho sướng mồm chứ kb ăn healthy kiểu gì luôn ấy mọi người ạ😅😅😅😅😅😅
Nguyên liệu
1 quả
bầu
1 kg
hến
1 bó
rau thì là nhỏ
1 củ
hành khô nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bầu gọt vỏ,bỏ ruột,rửa sạch rồi thái thành lát mỏng,thì là bỏ gốc,rửa sạch rồi thái nhỏ.
* Bước 2
Hến rửa sạch, để ráo,đun sôi 1 nồi nước, đổ hến vào luộc đến khi hến mở miệng là được,đổ hến ra rổ,nước luộc hến để riêng,hến đãi hết vỏ,ruột hến để ra bát nhỏ
* Bước 3
Hành khô bóc vỏ,thái nhỏ.cho dầu ăn vào chảo,phi thơm hành khô rồi cho hến vào đảo đều,nêm gia vị rồi xào thêm 3p thì tắt bếp,để hến ra bát riêng.cũng chảo đó cho thêm xíu dầu ăn,cho bầu vào xào qua,nêm gia vị vào đảo đều rồi đổ nước luộc hến vào.
* Bước 4
Đun đến khi thấy canh sôi thì nêm gia vị cho vừa ăn,đổ ruột hến vào rồi tắt bếp,rắc thì là thái nhỏ lên rồi múc ra bát ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh giò không có lá chuối
Cách Làm Món Bánh giò không có lá chuối của Quỳnh Nga
#bepvang , mình làm theo cth trên eva
Nguyên liệu
50 g
bột gạo
50 g
bột năng
250 ml
nước luộc gà
1 tai
nấm mèo
1 củ
hành khô nhỏ
1 miếng
thịt heo nhỏ hoặc 1 miếng ức gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều 50g bột gạo với 50g bột năng, đổ 250ml nước luộc gà vào quậy đều cho tan hết.
* Bước 2
Hành khô bạn bóc vỏ thái nhỏ rồi phi thơm với chút dầu.
* Bước 3
Nấm rửa sạch rồi thái nhỏ cùng thịt heo/ gà. Cho vào chảo xào săn cùng hành khô.
* Bước 4
Bột đổ vào nồi, quậy bột đến khi sệt, nặng tay thì tắt bếp.
* Bước 5
Múc 1 muỗng bột vào chén, múc nhân rồi đổ 1 muỗng bột nữa để phủ kín nhân.
* Bước 6
Cho vào xửng hấp khoảng 20 phút, đến khi thấy bột trong là được.
* Bước 7
Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Râu mực nướng
Râu mực nướng
#tapdevang23 trời mưa ăn miếng râu mực nướng nóng hổi lại suýt xoa vì vị cay cay của ớt, thêm cốc bia lạnh nữa thì tuyệt mọi người ạ🤭🤭🤭🤭🤭
Nguyên liệu
500 gr
râu mực
1 cây
sả
2 tép
tỏi
1 củ
hành khô nhỏ
2 quả
ớt
1 xíu
mắc khén giã nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Râu mực rửa sạch, để ráo nước
* Bước 2
Sả rửa sạch, cắt bỏ gốc,cắt khúc ngắn,cho hành khô,ớt,tỏi,sả,mắc khén vào cối giã nhuyễn,thêm gia vị,ngũ vị hương vào trộn đều,ướp gia vị vừa giã với râu mực 30p cho ngấm
* Bước 3
Cho mực vào nồi chiên không dầu,nướng 180° trong 10p,5p lật mặt 1 lần cho mực chín khô đều nha mọi người,sau đó cho râu mực ra đĩa,rồi thưởng thức thôi ạ🤗🤗🤗🤗
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Khô gà xé cay
Khô gà xé cay
Làm xong bỏ hộp kín, cho tủ lạnh dùng dần được khoảng 1tuần
Nguyên liệu
500 g
ức gà không xương
2 củ
tỏi nhỏ
5 củ
hành khô nhỏ
1 củ
gừng cỡ vừa
1/4 tcf
ngũ vị hương
2 thìa canh
nước mắm
2 thìa canh
ớt bột
1 tcf
muối
3 cây
sả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ nước ngập gà, thái gừng thành lát mỏng vừa phải, cho gừng, hành nguyên củ, muối luộc gà ở lửa to. Nước sôi thì hạ lửa vừa và luộc gà khoảng 10p
* Bước 2
Băm nhỏ hành, tỏi, sả. Gà chín vớt ra để nguội rồi xé sợi nhỏ vừa phải
* Bước 3
Cho 5 muôi canh nước luộc gà lên chảo, cho hành, tỏi, sả, ngũ vị hương, bột ớt, nước mắm, đường vào đảo đều cho tan, sau đó cho gà vào đảo ở lửa vừa, có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, khi thấy bắt đầu cạn nước chuyển xuống lửa nhỏ và xao như xao ruốc ấy. Gà khô lại là được. Xong bỏ hộp kín, cho tủ lạnh dùng dần được khoảng 1 tuần
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Cà sống chấm mắm tôm chưng
Cà sống chấm mắm tôm chưng
#tapdevang23 cái món này đơn giản mà ngon lắm mn ơi
Nguyên liệu
1 nhánh
hành khô nhỏ
1 quả
ớt
2 thìa cafe
mì chính
1 thìa canh
mắm tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà pháo cắt cuống,bổ đôi ngâm vào nước muối loãng cho ra hết nhựa sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước,cà tím gọt vỏ,thái miếng vừa ăn
* Bước 2
Hành khô bóc vỏ,thái lát.cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng cho hành vào phi thơm,cho mắm tôm,mì chính,đường,ớt vào đảo đều,thêm rượu vào rồi tắt bếp.cho mắm tôm chưng ra bát đợi nguội bớt sau đó lấy 1 miếng cà sống,chấm xíu mắm tôm chưng,miếng cà giòn thêm mắm tôm mặn mặn cay cay ăn rất ngon đó ah
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Kho quẹt tóp mỡ
Kho quẹt tóp mỡ
#sachsanhXANH nay nhà mua mỡ về rán lấy mỡ nước ăn nên có ít tóp mỡ ngon triển món này luôn,ăn hao cơm dã man😁😁😁😁
Nguyên liệu
100 gram
tóp mỡ
1 tép
tỏi
1 củ
hành khô nhỏ
2 thìa canh
nước mắm
1/2 thìa cafe
hạt tiêu
1 thìa canh
tương ớt
1 thìa canh
đường
2 quả
ớt
1 thìa canh
hành lá thái nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho dầu ăn vào chảo,phi thơm hành tỏi băn nhỏ rồi cho hỗn hợp nước sốt gồm mì chính, hạt tiêu,nước mắm,đường,tương ớt vào đun sôi
* Bước 2
Cho tóp mỡ vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho ớt và hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp,múc kho quẹt ra bát rồi ăn nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Đùi gà rô ti
Đùi gà rô ti
Nguyên liệu
4-5 cái (khoảng 400-500g)
đùi gà
4 củ
hành khô nhỏ
4 tép
tỏi
1/2 thìa
bột ngọt
1/2 thìa
hạt nêm
1/2 thìa
muối
1 thìa
đường
1 thìa
mật ong
1/2 thìa
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch gà với muối và khử mùi với chút rượu gừng.Sau đó rửa lại với nước sạch,để ra rổ cho ráo nước.Sau đó khía mỗi mặt đùi gà 2 đường chéo và ướp với các nguyên liệu trên trừ nước dừa và hành lá.Ướp trong tô và bọc kín để ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc ướp ít nhất khoảng 30 phút để gà ngấm gia vị.
* Bước 2
Ướp xong,bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào,khi dầu nóng thì đổ gà vào xào cho săn khoảng 3 phút.Sau đó cho nước dừa hoặc nước lọc vào,đậy nắp và rim với lửa to mà không cần phải nêm thêm gia vị vào nữa.Trong quá trình rim cứ 5 phút lật gà 1 lần cho thịt bên trong chín và ngấm đều.Rim đến khi nước sền sệt còn lại một chút ít thì cho hành lá vào và tắt bếp.Bày ra đĩa,ăn kèm cơm nóng bao ngon luôn nà 🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Cơm rang trứng và kim chi
Cơm rang trứng và kim chi
Hàn Quốc có cơm rang kim chi thì Việt Nam có cơm rang dưa bò. Ko phải sính ngoại chứ em thấy cơm rang kim chi ngon hơn dưa bò tại bản thân Kim-chi cũng có mùi rất chi là “gây thèm muốn” rồi ý. Vị chua mặn của Kim-chi ăn với cơm rang cũng hợp, giúp không bị ngấy.
Nguyên liệu
1 quả
trứng
1 củ
hành khô nhỏ
1 tép
tỏi
1/2 bát
(ăn cơm) kim-chi cải thảo
2 ml
dầu vừng
7-8 ml
dầu ăn
1 teaspoon (5 ml)
dầu hào/ có thể thay bằng hạt nêm
1 teaspoon (5 ml)
xì dầu (nước tương)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cơm bóp với trứng cho tơi đều. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa – to. Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Cho cơm và trứng vào đảo đều trong khoảng 2-3 phút đến khi hạt cơm săn lại.
* Bước 2
Kim-chi thái miếng cỡ to hơn hạt lựu một chút. Cho kim-chi vào chảo, rang cùng cơm đến khi hạt cơm khô giòn vừa ăn. Tắt bếp, cho xì dầu, dầu hào, dầu vừng, hành xanh vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Đùi gà nướng da giòn
Đùi gà nướng da giòn
#bepvang
Nguyên liệu
2
đùi gà
1 muỗng cà phê
đường
1 muỗng cà phê
bột nêm
1/3 muỗng cà phê
tiêu
1 muỗng
dầu hào
1/2 muỗng cà phê
bột ngũ vị hương
3 tép
tỏi
1 củ
hành khô nhỏ
1 muỗng
mật ong
½ muỗng
nước
1 muỗng cà phê
nước cốt chanh tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đùi gà rửa sạch, thấm khô, dùng dao khứa ít đường vào mặt trong của gà để gà mau chín và dễ thấm gia vị. Ướp mặt trong gà với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 tép tỏi và 1 củ hành khô nhỏ đập dập. Giữ mặt trên da gà khô ráo, ướp gà ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm (mình ướp qua đêm)
* Bước 2
Gà sau khi ướp cho vào lò nướng, chú ý lót trên khay nướng một lớp giấy bạc, đồng thời đặt khay ở rãnh thấp nhất của lò nướng. Nướng gà với nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút, dùng tăm xiên thử vào thịt thấy nước chảy ra không phải màu đỏ chứng tỏ gà đã chín, bạn hòa hỗn hợp gồm 1 muỗng mật ong, ½ muỗng nước và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi quét lên khắp mặt trên của gà, đặt khay vào rãnh giữa lò nướng thêm 15 phút nữa.
* Bước 3
Gà sau khi đưa ra khỏi lò nướng có lớp da màu vàng ruộm rất đẹp mắt, ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne