Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen LinhCách Làm Món Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm của Nguyen Linh
Đây là bữa cơm mà ngày còn bé, bà Ngoại hay nấu cho mình ăn. Giờ bà đã già, không gần mình được nhưng mỗi lần về quê là mình hay hỏi: Bà ơi, hôm nay Bà thích ăn gì?
-Bà ơi, hôm nay Bé lại nhớ bữa cơm của Bà.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
30p
300 gr
Cua xay
1 bó
Mồng tơi
1 bó
Rau đay
6 miếng
Đậu trắng
300 gr
Giò lụa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Canh cua mồng tơi, rau đay:
- Mồng tơi, rau đay: nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.
- Cua xay: đổ nước vào phần cua, bóp nhẹ cho ra hết phần thịt khỏi xác cua, gạn lấy phần thịt bỏ xác. Canh lượng nước cần dùng vừa đủ để nấu 1 nồi canh.
- Đun nước cua đã lọc lửa nhỏ vừa, thêm muối vào khuấy 1 chiều, để phần thịt vừa chín sẽ nổi lên.
- Khi cua nổi lên, đun sôi khoảng 5 phút, vớt phần thịt cua ra.
- Thêm rau đã cắt vào, nêm nếm muối, đường (bột ngọt) cho vừa ăn.
* Bước 2
Đậu hũ trắng: cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều 2 mặt.
* Bước 3
Cà pháo mắm tôm
Cà pháo có thể mua bên ngoài.
Mắm tôm: pha 2 muỗng mắm tôm, 1 muỗng đường, 1.5 muỗng chanh, tỏi, ớt.
* Bước 4
Giò lụa rim nước mắm:
Giò lụa cắt vừa ăn, nước mắm 2m, nước 6m, hành, tiêu, rim cho cạn bớt nước một chút là được.
* Bước 5
Bữa cơm này nấu rất nhanh và hợp khẩu vị với mọi người trong nhà.
Hẹn gặp lại!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne