Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau ngót
1 . Canh cua cà muối
Cách Làm Món Canh cua cà muối của Pham Diep
Ngoài bắc lại bắt đầu những chuỗi ngày nắng nóng, mình chẳng muốn ăn gì vì nắng mới nên mệt, nhưng nắng thế này, có bát canh cua thì đúng là dễ chịu hơn hẳn. Mình nấu rau thập cẩm, đúng kiểu nhà có rau gì nấu rau ý
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua mua về rửa sạch rồi ngâm với baking soda cho nó nhả hết bẩn
Rửa lại cua với nước sạch rồi cho vào đó vài cục đá để cua ngất
Bỏ yếm bỏ mai, lấy thịt cua mang đi xay rồi lọc lấy nước. Mai cua thì lấy gạch cua bỏ riêng ra bát
Rau nhặt sạch, rửa sạch thái vừa ăn
* Bước 2
Phi thơm hành rồi cho gạch cua vào xào, cho thêm mắm rồi bỏ nước lọc cua vào nấu sôi, khi sôi thì bớt lửa để không bị trào ra
Sau đó cho rau vào nấu sôi, cho thêm muối hạt nêm và lát ớt
Sôi 1 lát rau chín thì nêm lại rồi bắc ra
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Mâm cơm mùa hè
Cách Làm Món Mâm cơm mùa hè của Bếp của Quỳnh
#GlobalApron2024
#nongtraiCookpad
#mamcommuahe
Một mâm cơm mùa hè có rau, thịt, cá, tuy không cầu kỳ nhưng phải đầy đủ chất.
Nhóm 1: Dưa leo
Nhóm 2: Rau lang
Nhóm 4: Thịt heo ba chỉ
Nguyên liệu
1 bó
rau lang
300 gram
thịt heo ba chỉ
1 quả
dưa leo
100 gram
tôm biển
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau lang lặt lấy ngọn, rửa sạch. Đun nước sôi rồi cho vào tí muối, cho rau vào luộc đến khi bấm thử cọng rau thấy vừa mềm là vớt ra ra rổ inox để nguội, ráo nước cho ra dĩa. Rau lang luộc ăn kèm mắm nêm, thêm tỏi ớt băm và vắt chanh.
* Bước 2
Thịt heo ba chỉ rửa sạch rồi luộc khoảng 20 phút, thịt chín để nguội rồi xắt lát, trang trí dưa leo xung quanh để ăn kèm, thêm rau sống, thịt heo ba chỉ cũng chấm mắm nêm.
* Bước 3
Cá nục làm sạch ruột, bỏ đầu đuôi, cho chảo dầu lên bếp, thêm tí muối rồi chiên chín, vàng đều hai mặt, làm chén ớt tỏi giã thêm đường chan lên cá.
* Bước 4
Canh rau ngót, mướp: rửa sạch rau ngót, mướp gọt bỏ vỏ rồi cắt miếng. Tao tôm với dầu, hành, thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, sôi thì cho rau ngót vào, sau đó đến mướp, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh Rau Ngót Nấu Riêu Tôm
Cách Làm Món Canh Rau Ngót Nấu Riêu Tôm của Rose Truong
#rauxanhthanhmat #GlobalApron2024
Nguyên liệu
150 g
tôm biển
300 g
rau ngót
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo
* Bước 2
Tôm lột vỏ xay với 50ml nước chín, muối, tiêu, hành tím. Rồi nấu sôi nước lên, cho tôm xay vào, khi đã chín nêm thêm ít muối
* Bước 3
Rồi cho rau ngót vào nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé.
* Bước 4
Múc canh ra tô
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cháo gạo lức hoa đậu biếc mix thịt bò cho bé
Cháo gạo lức hoa đậu biếc mix thịt bò cho bé
Nguyên liệu
100 g
thịt bò
1 bó
rau ngót
4 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo lức vo sạch đem ngâm 2-3 tiếng cho gạo mềm
* Bước 2
Hoa đậu biếc ngâm với nước nóng cho ra chất. Lấy nước hoa bỏ vào cháo để nấu, nêm 1 ít muối
* Bước 3
Thịt bò xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn tuỳ vào độ ăn thô của bé ướp bột tỏi, hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 ít tiêu. Rau ngót xay nhuyễn
* Bước 4
Bắt chảo phi hành tím cho thơm vớt ra. Bỏ thịt bò và rau ngót vào xào chung (rau ngót hơi hăng nên các mom có thể cho thêm 1 ít bột tỏi và nước tương vào để át bớt mùi)
* Bước 5
Cháo chín bỏ hỗn hợp thịt bò và rau ngót vào trộn đều. Múc ra chén bỏ hành tím phi lên chén và cho bé thưởng thức thôi ạ 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Ăn dặm - Cháo thịt bằm súp lơ rau ngót
Ăn dặm - Cháo thịt bằm súp lơ rau ngót
Súp lơ xanh là một trong số những “siêu thực phẩm” rất tốt cho bé yêu trong giai đoạn ăn dặm.
Nguyên liệu
40 ml
cháo trắng
15 ml
thịt bằm
10 ml
súp lơ
5 lá
rau ngót
1,2 giọt
dầu ăn dặm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu cháo trắng trong chén sứ kèm cơm điện, súp lơ hấp kèm khay trong cơm điện, cơm chín cháo, súp lơ chín, rau ngót thái chỉ ngan dọc băm nhuyễn.
* Bước 2
Súp lơ chín nghiền nhuyễn, cháo chín bắp lên bếp thêm or không thêm nước tuỳ theo bé, cháo sôi để thịt, rau ngót bằm, súp lơ cháo chín tắt lửa thêm dầu ăn dặm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Ăn dặm bé 6 tháng: cháo rau ngót, đậu cove nước ninh xương
Ăn dặm bé 6 tháng: cháo rau ngót, đậu cove nước ninh xương
Nguyên liệu
2 cành
rau ngót
4 quả
đậu cove
1/2 bát cơm
nước ninh xương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình mua xương đuôi về ninh, lúc ninh thì vớt bớt lớp mỡ và không cho gia vị. Xương ninh xong lấy 1 bát nhỏ để nguội cho vào trong tủ lạnh, để hơi đông lại, lớp mỡ sẽ nổi lên trên rồi vớt hết lớp mỡ đi. Dùng nước bên dưới ít mỡ để nấu vì tầm này bé chưa ăn được nước ninh nhiều mỡ.
* Bước 2
Rau ngót thì nhà trồng nên mình lấy 2 cành rửa sạch tuốt lấy lá. Đậu cove tước xơ cắt khúc
* Bước 3
Cho gạo, rau ngót với đỗ vào nước xương ninh 10p rồi cho vào nồi ủ. Trc khi cho nồi ủ mình cho 1 chút gia vị daishi cho bé, ủ trong 4h rồi bỏ ra xay. Xay xong cho vào xoong đun sôi bỏ ra bát để nguội rồi cho bé ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh Rau Ngót Nấu Chả Cá
Canh Rau Ngót Nấu Chả Cá
#bepvang #12
Ở quê không mất nhiều thời gian suy nghĩ hôm nay ăn gì như ở Sài Gòn. Đến bữa chạy ra vườn cắt mớ rau ngót xanh rờn, rồi mang tô chả cá đã quết sẵn trong tủ lạnh ra là đã có món canh rau ngót nấu chả cá ngon mà mát miệng.
Rau ngót lành, dễ ăn, nấu với nấm, với tôm, tép, con ruốc tươi, thịt bò, thịt nạc, đậu hũ non,... đều ngon & rất hợp.
Nguyên liệu
1 bó
rau ngót
100 g
chả cá trôi đã quết sẵn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế:
- Rau ngót tuốt hết lá, bỏ cọng. Dùng tay vò sơ cho lá mềm ra. Rửa sạch để ráo (cắt nhỏ lá hoặc không tùy thích)
- Chả cá bóp đều với xíu nước mắm ngon, muối, hạt nêm, tiêu, hành tím, củ nén, ớt xay cho quyện lại, cất ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1h.
* Bước 2
Nấu canh:
- Cho lượng nước lạnh vừa đủ nấu sôi (tùy theo nhà thích ăn canh đặc hay loãng mà đổ nước cho phù hợp)
- Nước sôi vo viên từng cục chả cá cho vào, hoặc dùng muỗng nhúng dầu ăn xắn từng cục cho vào để chả cá khỏi dính muỗng. Tiếp cho rau ngót vào nấu lửa lớn.
- Khi chả cá nổi từng cục lên trên là chả cá đã chín. Nếm trước khi nêm thêm gia vị vì chả cá đã mặn. Nếu nêm thì nêm chút nước mắm cho dậy mùi.
* Bước 3
Cho 1 chút dầu đậu nành vào nồi canh rồi tắt bếp. Món canh đơn giản trong ngày nắng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Khổ qua dồn chả cá kho tương ăn kèm với canh rau ngót da heo
Khổ qua dồn chả cá kho tương ăn kèm với canh rau ngót da heo
Mỗi ngày thay thế một khẩu vị
Nguyên liệu
3 trái
Khổ qua
2 bó
Rau ngót
200 gr
Da heo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khổ qua mua về móc sạch ruột rửa qua nước lạnh
* Bước 2
Chả cá mua về bỏ ra tô có thể nêm chút gia vị cho thấm vị
* Bước 3
Bắt đầu dồn với chả cá xong cắt thành miếng nhỏ cho vừa ăn
* Bước 4
Bắt chảo dầu lên chiên xơ phần khổ qua đã cắt
* Bước 5
Bước tiếp theo lấy chảo riêng kho tương
* Bước 6
Cho xíu dầu vào đợi nóng chảo cho tỏi vào phi thơm
* Bước 7
Cho tất cả phần khổ qua đã chiên qua dầu vào đảo đều bắt đầu nêm nếm chủ yếu nước tương thêm chút đường và kèm nước mắm sao cho vừa ăn
* Bước 8
Xong cho ra dĩa thêm tiêu lên món ăn sẽ thơm và hấp dẫn hơn
* Bước 9
Các bước nấu canh :
* Bước 10
Rau ngót mua về tuốt hết phần lá ngâm trong nước muối trong 3 đến 5phút
* Bước 11
Da heo mua về cạo sạch lông trụng vào nồi nước sôi tầm 3phut vặn lửa mức vừa
* Bước 12
Sau khi chín vớt da heo ra tô nước đá ngâm xong cắt thành từng miếng nhỏ
* Bước 13
Bắt nồi lên phi chút tỏi cho phần da heo vào đảo đều xong cho nước vào đủ ăn
* Bước 14
Đậy nắp chờ sôi cho nốt rau ngót đã ngâm qua nước muối vào nồi
* Bước 15
Nêm nếm gia vị theo từng khẩu vị của người ăn,cho ra tô và rắt thêm chút tiêu lên
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh rau ngót mồng tơi nấu chả
Canh rau ngót mồng tơi nấu chả
Rau ngót và rau mồng tơi làm thanh nhiệt cơ thể, đẹp da đã vậy còn chống béo phì nữa chứ, còn có thể trị yếu sinh lý và tăng ham muốn tình dục, giúp cải thiện tình cảm vợ chồng nữa nhé các chị 😉
Nguyên liệu
1 bó
rau ngót
1 bó
rau mồng tơi
100 g
chả cá thác lác
1 trái
ớt (không bắt buộc)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau ngót và rau mồng tơi nhặt lá rửa sạch, về phần chả các chị cho 1 ít dầu ăn, 1 muỗng nước mắm, bột ngọt, tiêu rồi trộn đều xong vo thành viên nhỏ vừa ăn.
* Bước 2
Tiếp theo, nấu 1 nồi nước, khi nước sôi các chị thả những viên chả vừa vo vào nồi, cắt nhỏ hành củ, vớt bọt, cho rau vào và nêm gia vị vừa ăn nhé (có thể cắt 1 trái ớt để giảm vị tanh của cá).
* Bước 3
Xong, các chị đã có 1 món canh để hoàn thiện bữa cơm cho gia đình mình rồi 😉 giúp các chị ngon miệng nhé ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne