Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ dấm balsamic
1 . 🌱 Salad Đậu Thận Thuần Chay 🫘 (Vegan)
Cách Làm Món 🌱 Salad Đậu Thận Thuần Chay 🫘 (Vegan) của Dory
Món salad thuần chay rất ngon học từ chef @ulrike 🇩🇪
#ebepvang
Nguyên liệu
Vài
lá xà lách
1/2 củ
hành tây
1 tép
tỏi
1/2 mc
dầu olive
1 mc
dấm balsamic
1 mcf
siro phong hoặc đường
Chút xíu
muối
1 nhúm
ớt bột (optional)
Vài
lá ngò rí
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu ngâm 3 giờ hầm với chút muối trong 1 giờ là mềm, có thể xài đậu hộp nếu không có thời gian.
* Bước 2
Pha sốt dầu dấm siro phong, chút muối và ớt bột. Sốt này gia giảm độ chua mặn ngọt theo khẩu vị nhà bạn.
* Bước 3
Cắt hành và băm tỏi cho vào sốt rồi trộn với đậu đỏ đã nấu chín
* Bước 4
Cho xà lách lên dĩa và đậu lên trên, trang trí thêm với vài lá ngò
* Bước 5
Thưởng thức thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Salad Bò Xào, Cải Rocket, Trái Cây & Phô Mai Burrata Sốt Balsamic Mù Tạt
Salad Bò Xào, Cải Rocket, Trái Cây & Phô Mai Burrata Sốt Balsamic Mù Tạt
Một món salad nhẹ nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho ngày hè mát mẻ
#ebepvang
Nguyên liệu
150 gr
bò phi lê thái mỏng
1 tép
tỏi
1 mcf
nước tương
1 viên
phô mai Burrata
1 nắm
Cải rocket
1 củ
cải đường
1 khoanh
khóm tươi (dứa/ thơm)
Vài
quả Việt quất
1 mc
dầu olive
1 mc
dấm balsamic
1 mcf
mù tạt dạng hạt Dijon
1/4 mcf
muối
1/4 mcf
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🥗 Cho rau lên dĩa, bào củ cải đường
🥗 Khử tỏi băm xào bò với ít nước tương và tiêu cho chín tới là được.
* Bước 2
🪄 Cho các loại trái cây cắt vừa ăn lên trên bò xào.
🪄 Viên burrata ở giữa.
🪄 Làm sốt, lắc đều và chan lên dĩa salad.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Salad Ức Gà Áp Chảo Sốt Mù Tạt
Salad Ức Gà Áp Chảo Sốt Mù Tạt
Món salad low carb nhẹ cho ngày ăn kiêng
#ebepvang
Nguyên liệu
2
ức gà
2 quả
cà chua
4 củ
cải đường nhỏ
1 quả
táo
1 Tép
tỏi
1/2 mcf
Muối
1/2 mcf
Tiêu
1/2
Bột ớt paprika
1 củ
hành tím
1 mc
dầu olive
1 mc
dấm balsamic
1/4 mcf
muối
1/3 mcf
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà lạng làm đôi theo chiều dẹp ướp tỏi băm, muối tiêu và ớt bột paprika, áp chảo hai mặt.
* Bước 2
Xà lách, cà chua, củ cải táo cắt nhỏ cho vào âu, trộn sốt với các thành phần như trên, trộn xong cho vào đĩa xếp gà cắt lát lên, thêm mù tạt hạt lên trên gà.
* Bước 3
Bon appétit!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Salad Gà Áp Chảo & Phô Mai Burrata
Salad Gà Áp Chảo & Phô Mai Burrata
Bữa trưa gọn nhẹ
Nguyên liệu
1 viên
phô mai burrata
1/2
ức gà nhỏ
Củ
cải đường
1 tép
tỏi
Chút xíu
muối
1/2 mcf
tiêu xay
1 mcf
mù tạt vàng loại hạt
2 mcf
dấm balsamic
2 mcf
dầu olive extra virgin
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà ướp với tỏi băm, ớt bột paprika và muối tiêu áp chảo vàng hai mặt
* Bước 2
Các loại rau củ cắt nhỏ cho vào âu, gà cắt lát nhỏ cho vào trộn chung cùng dầu olive, dấm balsamic, mù tạt hạt, chút xíu muối tiêu.
* Bước 3
Trộn đều cho thấm sốt rồi cho vào dĩa, đặt viên burrata lên rưới thêm dấm balsamic sệt trang trí.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . 🌱 Salad Mùa Hè - Cà Chua Xuân Đào Sốt Balsamic
🌱 Salad Mùa Hè - Cà Chua Xuân Đào Sốt Balsamic
Siêu phẩm salad cho mùa hè đến từ chef @ulrike (Germany)
#ebepvang
Nguyên liệu
1 trái
cà chua 🍅
1 trái
thanh đào 🍑
2 mcf
dấm balsamic
2 mc
dầu olive
1 nhúm
muối
1 nhúm
tiêu xay
1/2 củ
hành tím cắt nhỏ
Vài
lá húng chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà chua, xuân đào cắt khối nhỏ, cắt nhỏ húng chanh, hành tím.
Chừa lại vài lát cà chua để trang trí
* Bước 2
Làm sôt dầu dấm với 2 mcf dầu olive, 2 dấm balsamic, chút muối, tiêu xay, 1/2 mcf mật cây thùa, hành tím và lá húng chanh
* Bước 3
Thêm 1/2 mcf si rô cây thùa vào trộn đều với cà chua và xuân đào đã cắt.
* Bước 4
Xếp cà chua trang trí, salad trộn vào đĩa.
Bonne appétit!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Endive Salad
Endive Salad
#bepvang #18
Hola cả nhà 😆😆 mình đã trở lại sau bao tháng ngày lăn lội cùng deadline. Trong khoảng thời gian chiến tranh đầy gian nan đó, do khẩu nghiệp hơi nhiều nên hnay mình sẽ mang đến cho cả nhà một món ăn chay, siêu ngon, siêu nhanh mà có lợi cho sức khoẻ nha 😘😘 (còn tu khẩu nữa kaka)
Nguyên liệu
2 quả
cà chua, có bỏ hạt
1 củ
hành tây
2 quả
ớt xanh mexico
1/2 bó
rau mùi thơm
1 quả
chanh
5 viên
bocconcini cheese
10 ml
dấm balsamic
1 quả
bơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên là phần làm sốt guacamole (sốt bơ thái hạt lựu): bơ bỏ vỏ, thái nhỏ hoắc nghiền nát,1/2 củ hành tây,ớt xanh mexico thái hạt lựu, rau thơm thái nhỏ. Trộn hỗn hợp trong cùng một bát và nêm nếm vs muối, tiêu và 1 quả chanh vắt nước.
* Bước 2
Rồi chúng ta cùng qua làm tiếp pico-de-gallo nha cả nhà: cà chua mình xắt đôi bỏ hạt. Sau đó thái hạt lựu cà chua, nửa củ hành còn lại, ớt xanh, rau mùi rồi nêm với muối và tiêu thôi ạ.
* Bước 3
Sau khi đã có đủ 2 loại sốt trên thì chúng ta chỉ cần cho guacamole, pico-de-gallo lên trên lá endive. Băm nhỏ bocconcini rắc lên (hoặc có thể dùng mozzarella bào nhé cả nhà, nó giống nhau thôi nhưng cái bocconcini là mozzaralla đã vo thành viên xinh xinh r ạ) điểm thêm 1 lá húng, rồi trc khi ăn chỉ cần dưới thêm 1 ít dấm balsamic là ngon động lòng người luôn cả nhà ơiiiii mà lại có lợi cho sức khoẻ. Giảm cân lại đẹp da nữa. Chúc cả nhà ngon miệng nha 😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Ức gà balsamic mật ong, rau củ bỏ lò
Ức gà balsamic mật ong, rau củ bỏ lò
Mình vốn rất thích những món bỏ lò vì chuẩn bị nhanh, nguyên liệu giữ được hương vị tự nhiên mà còn tốt cho sức khoẻ.
Nguyên liệu
2
ức gà
300-400 g
khoai tây
1 củ
cà rốt lớn
100-200 g
măng tây
1 củ
hành tím
3-4 miếng
cà chua phơi nắng ngâm dầu
4 thìa canh
dấm balsamic
2,5 thìa canh
mật ong
3 thìa cà phê
muối tinh
2 thìa cà phê
tiêu xay
2 thìa cà phê
lá oregano
1 thìa canh
dầu olive
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà rửa sạch, ướp với dấm balsamic, mật ong, 2 thìa cà phê muối tinh, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê lá oregano, để ít nhất 30 phút hoặc qua đêm cho ngấm.
* Bước 2
Bật lò ở 200 độ C.
* Bước 3
Khoai tây rửa sạch, để vỏ, cắt khúc dày khoảng 1,5cm. Cà rốt gọt vỏ, xắt làm ba theo chiều ngang, rồi xắt bốn mỗi khúc theo chiều dọc. Ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt, mỗi nửa xắt làm ba theo cả chiều dọc và ngang. Măng tây rửa sạch, cắt khúc. Hành tím lột vỏ, xắt cục lớn tương đương miếng khoai tây.
* Bước 4
Trộn đều các loại rau củ với dầu olive, 1 thìa cà phê muối tinh (có thể gia giảm nếu muốn ăn mặn hơn),1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê lá oregano. Để riêng măng tây và hành tím sang một bên.
* Bước 5
Lót giấy nến lên khay nướng. Đặt miếng ức gà lên khay, sau đó lấy miếng giấy nến khác, bôi chút bơ/dầu olive lên, bọc lên trên miếng ức gà sao cho bơ/dầu ăn tiếp xúc với mặt miếng ức. Xếp rau củ (trừ măng tây, hành tím) xung quanh, lưu ý chỉ xếp 1 lớp duy nhất.
* Bước 6
Cho khay vào lò, nướng 25-30 phút. Khi đồng hồ điểm còn 10 phút thì cho măng tây và hành tím vào.
* Bước 7
Xếp gà và rau củ ra đĩa, thêm cà chua phơi nắng ngâm dầu. Có thể đun sốt ướp gà còn lại lên để ăn cùng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh Mì Vòng Cà Tím & Brie Mật Ong - Eggplant Bagels with Brie
Bánh Mì Vòng Cà Tím & Brie Mật Ong - Eggplant Bagels with Brie
Bánh mì vòng kiểu Montreal có thoảng vị ngọt từ mật ong nên hay được ăn cùng các nguyên liệu có tính ngọt và rau xanh. Bữa nay mình làm nhân cà tím áp chảo kẹp phô mai brie có rưới chút mật ong và rau rocket trộn dầu giấm đen theo gợi ý từ @oliveoilsspain 🙏. Một món ăn chua chua ngọt ngọt cho những buổi trưa/xế chiều oi nóng.
Nguyên liệu
1/2 củ
cà tím nhỏ
1/2 khoanh
phô mai brie, hoặc camembert
1 mc
mật ong
1 1/2 mc
dầu olive
1/2 mcf
dấm balsamic
1/2 mc
hạt thông (không bắt buộc)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đảo hạt thông trên chảo cho thơm rồi giã vụn (để nguyên như mình cũng được nhưng lúc ăn sợ bị rớt). Ướp rau rocket với muối, dấm balsamic, 1/2 mc dầu olive. Rắc vụn hạt thông vào tô rau và trộn hết lên, để qua một bên.
* Bước 2
Cà tím thái khoanh để rổ thủng lỗ, rắc muối để bỏ vị đắng tầm 10 phút. Đun nóng 1 mc dầu olive trên chảo, áp chảo cà tím 2 mặt cho tới khi có mầu nâu.
* Bước 3
Cắt bánh vòng ra 2 nửa, nướng 1 chút cho nóng giòn. Cắt phô mai brie thành các miếng mỏng cỡ 30-50mm, đặt lên kín nửa bánh > cà tím > mật ong > salad rau rocket xếp vòng hay xếp bừa đều ok > úp nửa còn lại lên. Bạn có món ăn trưa/chiều xế nhẹ nhàng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Salat cà chua
Salat cà chua
Tuần nào tớ cũng ăn cà chua trộn để da đẹp, bớt tăng cân. Chị em muốn diet thì ăn thay cơm nhé!
Nguyên liệu
1 hộp
Cá ngừ
2 M
dấm Balsamic,
2 M
dầu ô liu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà chua cắt nhỏ, nếu là cà chua bi thì cắt đôi
* Bước 2
Cho vào tô, thêm chút tỏi băm, cá ngừ, phô mát cừu, muối, tiêu, dấm, 2 muỗng vào trộn đều.
* Bước 3
Đơn giản vậy thôi, chúc chị em ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne