Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt dê
1 . Gỏi thịt dê bóp tái chanh
Cách Làm Món Gỏi thịt dê bóp tái chanh của Linh Linh
Nguyên liệu
300 g
Thịt dê
1 nhánh
Gừng
2 cây
Sả
1/2 quả
Nước cốt chanh
10 quả
Sung
2-3
Lá chanh
1/2 bát ăn cơm
Tương bần
1/4-1/2 quả
Chanh
1 thìa cà phê
Đường
1 quả
Chuối xanh
2-3 quả
Khế chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê đem hấp hoặc luộc cùng với gừng, sả đập dập khoảng 10-15 phút. Trong lúc đợi thì chuẩn bị đồ ăn kèm nha
* Bước 2
Chuối xanh tước vỏ, thái lát vừa ăn. Thái đến đâu cho vào ngâm nước muối đến đấy, thêm 1 vài giọt chanh cho đỡ bị thâm. Khi nào ăn thì vớt ra để ráo nước.
* Bước 3
Sung và khế thái lát. Rau sống rửa sạch.
* Bước 4
Quay lại với thịt dê: vớt ra để nguội rồi thái thành miếng nhỏ.
* Bước 5
Sả băm nhỏ hoặc thái sợi, sung thái lát, lá chanh thái sợi nhỏ, cho tất cả vào cùng với thịt dê, vắt thêm nửa quả chanh vào và trộn đều. Rắc thêm vừng/mè cho thơm.
* Bước 6
Nước chấm = tương bần + chanh + đường + ớt trộn đều rồi cho thêm lạc giã nhỏ. Điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị.
* Bước 7
Bước cuối: cuốn, chấm và ăn thôi ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Lẩu Dê
Cách Làm Món Lẩu Dê của Hoàng Oanh
Không cần phải đi hàng quán đông đúc, nóng nực. Với những nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể nấu Lẩu Dê tại nhà. Vào dịp cuối tuần hay ngày nghỉ lễ, cả nhà cùng ăn cùng trò chuyện vui vẻ hạnh phúc...bên nồi lẩu thơm ngon bổ rẻ....
#bepvang
#teamtrees
Báo afamily
Nguyên liệu
1/2 kg
thịt dê
4
chân dê
1/2 kg
xương dê
1 củ
sen
1 củ
khoai môn cao
2 cây
đậu hủ non
50 gr
tàu hủ ky
1/2 kg
cải bẹ xanh
1/2 kg
rau mồng tơi
100 gr
rau tía tô
4 cây
sả
1 gói
gia bị nấu phở
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch và chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Chiên vàng tàu hủ ky
* Bước 2
Rửa sạch rau bằng nước muối pha loãng để ráo. Rang vàng thơm gói gia vị nấu phở cho vào túi vải
* Bước 3
Cho ít dầu vào nồi rang thơm sả đập dập. Cho nước dùng, xương,chân dê và nướng thơm củ hành,củ riềng đập dập vào hầm. Nêm trước ít gia vị. Chân giò hơi mềm, cho tiếp củ sen, khoai môn và gói gia vị nấu phở vào
* Bước 4
Khoai môn mềm, nêm nếm lại vừa khẩu vị. Vớt lấy sả và gói gia vị ra (vì để lâu sẽ bị hăng mùi sẽ không ngon), thêm lá tía tô cắt nhỏ vào
* Bước 5
Cho ra nồi lẩu, khi nào ăn thì cho đậu hủ, mì. Thịt dê cắt mỏng nên rất mềm và nhanh chín, khi nào ăn hãy trụng vào. Lẩu dê khi ăn có thể cho thêm óc heo, trứng vịt lộn (tuỳ thích), chấm kèm với chao và ớt sả tế (làm theo khẩu vị). Xin mời...hãy trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Thịt dê nướng
Thịt dê nướng
#phuthuybep #cach2 hì,món này mà thêm cốc bia ngồi xem bóng đá thì hết xảy rồi mn ạ😁😁😁😁😁
Nguyên liệu
300 gram
thịt dê
1 hũ
chao nhỏ
1 ít
rượu trắng
1 củ
gừng tươi
10 củ
sả
5 tép
tỏi-2 quả ớt băm nhỏ
1 ít
vừng trắng
1 thìa cafe
đường
1 thìa cafe
hạt nêm
1 thìa cafe
mì chính
1 xíu
ngũ vị hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê rửa sạch,cắt miếng vừa ăn rồi cho vào 2 - 3 muỗng rượu trắng cùng với gừng giã nhuyễn, trộn đều và ngâm trong khoảng 30 phút, rửa sạch lại với nước.
* Bước 2
Thịt dê sau khi đã được sơ chế sạch thì để cho thật ráo nước rồi mới ướp gia vị: hạt nêm, muối, đường, ngũ vị hương, dầu ăn, tỏi băm và để trong vòng 15 phút cho ngấm đều vào cả bên trong thịt.
* Bước 3
Sau khoảng 30 phút ướp, thịt dê đã thấm gia vị thì vớt ra một thau đựng khác để ráo nước, sau đó cho mè trắng và 2 - 3 muỗng dầu ăn vào, trộn thật đều để tất cả các miếng thịt đều được phủ lớp mè trắng cùng với lớp dầu bóng. Cuối cùng là đem thịt nướng trên bếp than hoa.
* Bước 4
Thịt nướng khoảng 10 -15 phút trên bếp than hồng, đến khi thịt săn khô, có màu vàng nâu đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn thì gắp ra đĩa, trình bày và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Thịt dê nướng chao xả
Cách Làm Món Thịt dê nướng chao xả của caochinguyen
Nguyên liệu
1 kg
thịt de
5 cây
xả
1 hũ
chao
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê tươi đem thui cho phần da vàng đều, sau đó rửa sạch để ráo nước. Cắt thành tảng cỡ bàn tay người lớn.
* Bước 2
Xả, ớt cắt nhỏ, ướp vào thịt cùng với chao, sa tế, một chút dầu ăn. Ướp trong khoảng 30-60 phút cho thấm gia vị.
* Bước 3
Quét một lớp dầu ăn lên khay nướng để nướng thịt ko bị cháy, xếp thịt vào khay. Nướng 200 độ C từ 45 phút - 1 tiếng.
* Bước 4
Có thể ăn với muối tiêu chanh hoặc chao.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Thịt dê xào xả
Thịt dê xào xả
Nguyên liệu
300 g
thịt dê
2 củ
xả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê rửa sạch rồi ngâm dấm khoảng 15 phút.
* Bước 2
Vớt ra để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn, bóp lại cùng nước cốt chanh cho giảm mùi hoi.
* Bước 3
Rửa lại với nước rồi ướp mắm, hành băm khoảng 10 phút. Xả đập dập, thái nhỏ.
* Bước 4
Làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho thịt dê vào đảo đều tới chín. Cho xả vào đảo cùng cho quyện dầu là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Dê/cừu xào lăng
Dê/cừu xào lăng
Trời vào thu, khí trời hơi se lạnh. Chiều cuối tuần lười ra phố. Ở nhà lai rai với món này thì thật tuyệt nhé!
Nguyên liệu
300 gr
thịt dê
50 gr
ngò ôm/ngổ
1 cái
bánh tráng đa mè/vừng
1 vài
tép tỏi tươi
1 muỗng/ thìa
cà phê đường
1 muỗng/ thìa
cà phê bột nghệ
1 muỗng/ thìa
cà phê sả bầm
1 muỗng/ thìa
cà phê riềng tươi bầm
1/3 muỗng/ thìa
cà phê muối
1 muỗng/ thìa
cà phê nước nắm
1 muỗng/thìa
canh đậu phộng rang giã nhỏ
1 muỗng/ thìa
canh dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê rửa sạch thái mỏng. Ngò ôm rửa sạch cắt khúc. Củ hành lột vỏ thái sợi dày theo chiều dài. Tỏi bầm nhuyễn để ướp và phi vàng. Bánh tráng nướng sẳn. Ớt đỏ cắt khoanh.
* Bước 2
Thịt dê ướp với 1/2 phần tỏi bầm, muối, riềng, xả, nghệ, tiêu, đường để 1/2 tiếng cho ngấm.
* Bước 3
Bắt chảo nóng với lửa lớn, phi tỏi cho vàng, cho thịt dê vào đảo nhanh, khi thịt hơi săn lại, cho nước mắm nêm vừa ăn. Thịt vừa chín cho thêm củ hành xốc cho đều, sau đó tắt bếp cho hơn phân nửa ngò ôm và ớt đỏ tươi vào đảo nhanh cho ra đĩa/dĩa. Bỏ hết ngò ôm còn lại lên trên, kế thêm đậu phòng/lạc rang và rắc tiêu sau cùng. Dùng với báng đa nướng và nước mắm mặn với ớt xắt khoanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Dê xào lăn
Dê xào lăn
#bepvang
Đây là một món ăn với nguyên liệu chính là thịt dê hợp cùng một số gia vị đặc trưng.
Nguyên liệu
300 g
thịt dê
150 g
hành tây
2 tép
hành lá
1 cup
sữa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê rửa sạch với rượu, gừng rồi xắt miếng mỏng. Ướp với: 1tsp tỏi băm+ 1tbsp sả băm + 1/2tsp muối + 1/2tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1/4tsp ngũ vị hương + 1/2tbsp sa tế + 1tbsp dầu ăn. Để khoảng 60 phút trong ngăn mát cho thịt thấm trước khi chế biến.
Chuẩn bị sẵn: 1tbsp sả băm + 1tsp tỏi băm + 1tsp hành tím băm và hỗn hợp bột gia vị gồm: 1tsp bột cà ri + 1tsp bột nghệ + 1tsp bột thì là + 1tsp bột ớt paprika + 1/2tsp bột masala + 4 lá nguyệt quế.
* Bước 2
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho lần lượt sả + hành + tỏi vào phi. Hỗn hợp vừa thơm, ta hạ lửa thấp, cho hỗn hợp bột gia vị vào, đảo đều cho tất cả hoà quyện vào nhau. Sau đó để lửa vừa và xào cho đến khi hỗn hợp trong chảo ra dầu.
* Bước 3
Bật lửa cao lên lại và cho thịt dê đã ướp vào xào. Đến khi thịt vừa chín săn lại thì ta cho sữa tươi vào chảo cho vừa ngập mặt thịt. Hạ lửa vừa cho đến khi sữa hơi sôi nhẹ thì hạ thấp lửa lại, để sữa sôi liu riu. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
* Bước 4
Khi thịt đã mềm và rút bớt nước. Ta cho hành tây đã xắt miếng cau vào chảo. Hành tây vừa chín thì ta cho hành lá xắt khúc vào, đảo đều rồi tắt bếp.
* Bước 5
Cho món ăn ra dĩa, rắc lên ít tiêu và thưởng thức với cơm hoặc bánh mì.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt dê chiên
Thịt dê chiên
#phuthuybep #cach3 lại thêm món nhậu lai rai từ dê đây ạ😁😁😁😁😁
Nguyên liệu
500 gram
thịt dê
1 gói
bột ngũ vị hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê rửa sạch,để ráo, thái miếng vừa ăn
* Bước 2
Ướp thịt dê với mì chính, hạt nêm và bột ngũ vị hương khoảng 10p
* Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng già cho thịt dê vào chiên,đảo nhanh tay để thịt dê tơi ra,k bị dính vào nhau,chiên khoảng 5p đến khi thấy thịt dê chín vàng thì vớt ra đê ráo dầu.cho thịt dê chiên ra đĩa,rắc thêm vừng lên trên rồi thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Thịt dê xào sả ớt
Thịt dê xào sả ớt
#phuthuybep #cach1
Nguyên liệu
200 gram
thịt dê
2 củ
sả
3 tép
tỏi
1/2 quả
ớt xào
15 ml
giấm gạo
1 thìa cafe
mì chính
1 thìa cafe
hạt nêm
1/2 thìa cafe
đường
1 thìa canh
dầu hào
1 thìa cafe
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê mua về rửa lại cho thật sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.Cho 15 ml giấm gạo hòa tan với 1 lít nước sạch, đun sôi trên bếp. Luộc thịt dê trong hỗn hợp này đến khi nước sôi lần nữa thì vớt ra. Lúc này thịt dê đã giảm mùi hôi đáng kể.
* Bước 2
Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.Sả rửa sạch, phần gốc sả cắt lát mỏng, phần lá thì cắt thành từng khúc dài khoảng 4cm.
* Bước 3
Ướp thịt dê với 1 ít đường, muối, dầu ăn và thêm 1 ít dầu hào nếu thích, dùng đũa trộn đều cho thịt thấm đều gia vị.Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi và phần gốc sả. Khi tỏi và sả vàng thơm, cho hết thịt dê vào xào nhanh tay.Thêm hết phần lá sả và ớt còn lại vào xào đều lên, thêm nước mắm vào,đảo khoảng 10 phút nữa là có thể tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne