Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Sung
1 . Gỏi thịt dê bóp tái chanh
Cách Làm Món Gỏi thịt dê bóp tái chanh của Linh Linh
Nguyên liệu
300 g
Thịt dê
1 nhánh
Gừng
2 cây
Sả
1/2 quả
Nước cốt chanh
10 quả
Sung
2-3
Lá chanh
1/2 bát ăn cơm
Tương bần
1/4-1/2 quả
Chanh
1 thìa cà phê
Đường
1 quả
Chuối xanh
2-3 quả
Khế chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt dê đem hấp hoặc luộc cùng với gừng, sả đập dập khoảng 10-15 phút. Trong lúc đợi thì chuẩn bị đồ ăn kèm nha
* Bước 2
Chuối xanh tước vỏ, thái lát vừa ăn. Thái đến đâu cho vào ngâm nước muối đến đấy, thêm 1 vài giọt chanh cho đỡ bị thâm. Khi nào ăn thì vớt ra để ráo nước.
* Bước 3
Sung và khế thái lát. Rau sống rửa sạch.
* Bước 4
Quay lại với thịt dê: vớt ra để nguội rồi thái thành miếng nhỏ.
* Bước 5
Sả băm nhỏ hoặc thái sợi, sung thái lát, lá chanh thái sợi nhỏ, cho tất cả vào cùng với thịt dê, vắt thêm nửa quả chanh vào và trộn đều. Rắc thêm vừng/mè cho thơm.
* Bước 6
Nước chấm = tương bần + chanh + đường + ớt trộn đều rồi cho thêm lạc giã nhỏ. Điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị.
* Bước 7
Bước cuối: cuốn, chấm và ăn thôi ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Quả sung muối, ngâm đường nước mắm.
Quả sung muối, ngâm đường nước mắm.
Quả sung thì ai cũng biết " Há miệng chờ sung" nhưng ít ai biết chế biến món ăn từ quả sung. Khi đi chơi Long An đã xin về muối nay đưa ra ngâm nước mắm đường để ăn dần.
Nguyên liệu
3 1/2 kg
sung
1/2 lít
nước mắm
200 gr
đường
5 củ
tỏi bóc vỏ
10 quả
ớt
1/2
lit nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sung sau khi muối 3 tháng, mình đưa ra rửa sạch và ngâm mắm để ăn dần. Còn với sung tươi các bạn làm cách ngâm muối đường và dấm trong vài tuần thì đưa ra ngâm mắm cũng ngon.
* Bước 2
Cho nước mắm và đường đánh tan cùng 0,5 lít nước lọc rồi cho vào chậu sạch to để trộn cùng tỏi bóc và ớt, sau khi trộn đều thì cho vào các lọ để ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Sung có thể kho cá, kho thịt, làm gỏi...
* Bước 3
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh chua cá rô bông súng
Canh chua cá rô bông súng
Nguyên liệu
1 con
cá rô phi khoảng 500 g
Vài cọng
súng
1 miếng
thơm
1 trái
cà chua
1 trái
khế
1 vắt
me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cọng súng tước vỏ ngoài rồi rửa sạch, cắt khúc.
Thơm cắt lát, cà chua cắt múi cau, khế cắt lát
* Bước 2
Cá rô làm sạch ướp xíu hạt nêm
Bắc nồi khoảng 1 lít nước, cho thơm, cà chua,khế lên nấu sôi, thả cá rô lên, cho nước cốt me lên, nêm thêm nước mắm, đường, vài trái ớt. Nêm nếm cho vừa ăn rồi cho cọng súng lên rồi tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Sung kho riềng nghệ
Sung kho riềng nghệ
#12thangbepvui
Sung là loại trái có rất sẵn ở vườn nhà. Nhiều bạn chưa được biết sung có thể làm món ăn và món kho rất ngon, lại bổ sung nhiều canxi.
Quả sung có thể cải thiện huyết áp và lượng mỡ trong máu, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim….
Tóm lại là rất nên ăn nhiều trái sung 🥰
Nguyên liệu
Trái
sung
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trái sung cắt sạch phần cuống. Trái to bổ đôi, ngâm nước muối cho hết nhựa
Riềng cắt sợi
Nghệ băm nhỏ
* Bước 2
Cho sung vào nồi, nêm muối, đường, nước tương, riềng, nghệ
Cho thêm 1 ít nước hơi xăm xắp (không đổ ngập vì sung còn ra nước)
Bật bếp kho nhỏ lửa 20’ rồi tắt bếp.
* Bước 3
Sung ngon nhất sẽ là kho 2 lửa. Sau khi kho lần 1 - 20’, để nguội, các bạn kho tiếp lần 2 khoảng 20-30’ nữa cho sung thật thấm.
Kho hơi cạn nước, sung đậm đà, chắc mà không bở nát là đạt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chà bông (ruốc) trái sung
Chà bông (ruốc) trái sung
#bepvang
Nguyên liệu
Trái
sung
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trái sung cắt phần cuống sau đó ngâm trong nước muối từ 1-2h. Hoặc có thể luộc sơ cũng được. Vớt sung ra xả lại nước rồi để ráo.
* Bước 2
Cho sung vào nồi, rim với muối, nước mắm chay, nước tương, cho thêm một xíu nước để sung không bị cháy. Rim nhỏ lửa khoảng 15-20. Khi này sung mềm nhưng chắc, thấm gia vị và cạn nước.
* Bước 3
Cho sung vào máy xay, xay nhỏ. Sau đó xao nhỏ lửa trên chảo. Cho thêm 1 chút xíu dầu ăn và nêm lại nếu sung nhạt. Xao nhỏ lửa tầm 20’, sung khô nhưng không xác, vị bùi là đạt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Dưa mật quả
Dưa mật quả
Mật quả là tên trái sung. Sung chữa được rất nhiều bệnh
Nguyên liệu
1 kg
Sung
1 lít
nước
100 g
muối
50 g
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sung về cắt cuống ngâm muối 12 tiếng vớt ra để ráo
* Bước 2
Nấu nước muối đường để nguội và nhận sung vào khoảng 4/5 ngày là ăn được
* Bước 3
1kg sung được nhận vào 1 lít nước nấu với 100g muối và 50g đường
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Sung muối
Sung muối
#vaobepvuive
Nguyên liệu
500 gram
sung
3 thìa cafe
muối
3 nhánh
tỏi
2 quả
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sung cắt cuống,rửa sạch. Pha 2 thìa cafe muối với nước,cắt đôi sung cho vào nước muối ngâm khoảng 15p cho ra hết nhựa cho khỏi chát sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước rồi để ráo nước.
* Bước 2
Pha 1 bát tô nước với 1 thìa cafe muối,tỏi bóc vỏ đập dập,ớt thái lát cho vào lọ,cho sung vào sau đó đậy nắp kín khoảng 4 ngày sau là ăn được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Sung muối kiểu mới
Sung muối kiểu mới
Nguyên liệu
7 lạng
Sung:
4 thìa phở
đường
6 thìa phở
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sung thái lát ngâm nước muối loãng cho thêm ít dấm cho trắng. Ngâm 15’ r rửa sạch để ráo nước.
* Bước 2
Cà rốt, củ cải bào sợi nhỏ, ngắn, xóc muối để 15’ r rửa sạch, bóp kiệt nước
* Bước 3
Hoà bột năng với nước đun sôi để nguội. Cho hỗn hợp ớt ngọt, ớt cay, đường, nước mắm, bột canh, tỏi vào máy xay, thêm 1 tý dấm xay nhuyễn. Rồi đổ hỗn hợp vào bột năng, nếm vừa miệng
* Bước 4
Cho củ cải, cà rốt, và sung đã vớt ra để ráo vào hỗn hợp trên, để ngoài 2 ngày là ăn đc, r cho tủ lạnh dùng dần. Ai ăn ngay thì vắt thêm chanh vào, để 2 tiếng là ăn đc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Muối sung
Muối sung
Nguyên liệu
1 kg
sung
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thái sung ngâm với nước chanh muối
* Bước 2
Thái ớt, sả, gừng, lá chanh.
* Bước 3
Ngâm được 15 phút rửa nhiều lần với nước cho sạch, để ráo.
* Bước 4
Pha mắm, đường và giấm được hỗn hợp và nguyên liệu.
* Bước 5
Đổ sung ra chậu, cho nguyên liệu lần lượt vào, đảo đều. Ngâm trong 3 tiếng là ăn được.
* Bước 6
Bảo quản được lâu trong tủ lạnh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne