Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ sả băm nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ sả băm nhuyễn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Thịt heo nướng giả cầy

Thịt heo nướng giả cầy

Cách Làm Món Thịt heo nướng giả cầy của FoxyFooc

Ăn món này với rau mơ chấm sốt mè + tương ớt là ngon bá cháy 🔥🔥

Nguyên liệu

500 g

thịt ba chỉ

1/2 cây

sả băm nhuyễn

1 nhánh

riềng đập dập băm nhuyễn (cỡ 2 ngón tay cái)

2 muỗng súp

mắm tôm

3 muỗng súp

mật ong

3 muỗng súp

nước mắm

1 muỗng súp

nghệ

Rau mơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt thái miếng lớn. Sả và riềng vắt lấy nước cốt ướp vào thịt cùng với các gia vị.

* Bước 2

Ướp từ 3 tiếng trở lên.

* Bước 3

Nướng trên than đỏ, thỉnh thoảng trở mặt thịt và nướng cho tới khi vừa xém cạnh.

* Bước 4

Lấy thịt ra thái vừa ăn. Ăn kèm với rau mơ.

* Bước 5

Mình chấm thịt với nước sốt mè và tương ớt. Ui ngon nhắm nhắm!! 😍😍😍
Mình chấm thịt với nước sốt mè và tương ớt. Ui ngon nhắm nhắm!! 😍😍😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Ướp Sườn Nướng cơm tấm

Ướp Sườn Nướng cơm tấm

Ướp Sườn Nướng cơm tấm

Nguyên liệu

2 kg

thịt cốt lết

4 Muỗng cơm

nước Mắm Ngon

4 Muỗng

Dầu Hào

4 Muỗng

nước Tương

4 Muỗng

Sữa Đặc

5 Muỗng

sữa Tươi không đường

5 Muỗng

Đường

1,5 Muỗng

Muối

2 cây

sả băm nhuyễn

6 tép

tỏi băm nhuyễn

3 Muỗng

nước màu

1 Muỗng

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình làm sốt ướp riêng, nếu dư mình cất vào tủ lạnh để lần sau dùng. - Trộn tất cả gia vị trên vào nhau, sau đó trộn từ từ vào thịt. - Nên dùng cốt lết đầu mềm để thịt nhanh thấm gia vị và khi nướng xong để nguội cũng không bị cứng. - Bạn có thể ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 2h để thịt thấm gia vị Ps: công thức này từ bếp Như Như, khi ướp bạn có thể tự điều chỉnh gia vị theo gia đình của mình.
Mình làm sốt ướp riêng, nếu dư mình cất vào tủ lạnh để lần sau dùng. - Trộn tất cả gia vị trên vào nhau, sau đó trộn từ từ vào thịt. - Nên dùng cốt lết đầu mềm để thịt nhanh thấm gia vị và khi nướng xong để nguội cũng không bị cứng. - Bạn có thể ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 2h để thịt thấm gia vị Ps: công thức này từ bếp Như Như, khi ướp bạn có thể tự điều chỉnh gia vị theo gia đình của mình.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bún thịt nướng chay !

Bún thịt nướng chay !

Bún thịt nướng chay !

Tuy là món chay , nhưng ăn không thua gì món mặn dễ làm , lại ăn ngon . Dành cho người ăn chay , nhưng các bạn ăn mặn lâu lâu đổi món vì ăn thịt cả nhiều cũng ngán !

Nguyên liệu

1 gói

thịt bò khô chay (200 g)

1 muỗng cà phê

đường

1/2 muỗng cà phê

muối

1 muỗng cà phê

bột nêm

1 muỗng canh

xì dầu

1 muỗng canh

dầu hào

2 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng canh

mè rang vàng

1 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng canh

sả băm nhuyễn

2 muỗng canh

poa rô băm nhuyễn

1 muỗng cà phê

mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liêu :
Chuẩn bị các nguyên liêu :

* Bước 2

Gói thịt chay luộc với chút muối, chút gừng cho chín mềm, rửa nước lạnh nhiều lần cho khỏi hôi bột, vắt cho ráo,(đừng ráo quá thịt sẽ bị khô)
Gói thịt chay luộc với chút muối, chút gừng cho chín mềm, rửa nước lạnh nhiều lần cho khỏi hôi bột, vắt cho ráo,(đừng ráo quá thịt sẽ bị khô)

* Bước 3

Mè rang vàng
Mè rang vàng

* Bước 4

Xà lách, rau thơm, dưa leo rửa sạch và cắt nhỏ
Xà lách, rau thơm, dưa leo rửa sạch và cắt nhỏ

* Bước 5

Đậu phộng rang vàng rồi giả dập
Đậu phộng rang vàng rồi giả dập

* Bước 6

Poa rô rửa sạch rồi băm nhuyễn cho vào thit chay ướp, lấy một ít phần xanh của ba rô cắt nhỏ để phi với dầu
Poa rô rửa sạch rồi băm nhuyễn cho vào thit chay ướp, lấy một ít phần xanh của ba rô cắt nhỏ để phi với dầu

* Bước 7

Cho thịt chay, đường, muối, bột nêm, xì dầu, dầu hào, dầu ăn, mè rang vàng, tiêu, sả bằm, poa rô băm nhuyễn, mật ong. Trộn đều ướp qua đêm hoặc nếu ăn liền thì ướp khoảng 30 phút rồi dùng những cây que xỏ thành xâu rồi nướng, hoặc cho thịt chay vào trong cái khây lót giấy bạc vào trong lò nướng với nhiệt độ khoảng từ 350-450 độ F. Nướng tới khi thấy thịt trở thành màu vàng nâu đều 2 mặt là được.
Cho thịt chay, đường, muối, bột nêm, xì dầu, dầu hào, dầu ăn, mè rang vàng, tiêu, sả bằm, poa rô băm nhuyễn, mật ong. Trộn đều ướp qua đêm hoặc nếu ăn liền thì ướp khoảng 30 phút rồi dùng những cây que xỏ thành xâu rồi nướng, hoặc cho thịt chay vào trong cái khây lót giấy bạc vào trong lò nướng với nhiệt độ khoảng từ 350-450 độ F. Nướng tới khi thấy thịt trở thành màu vàng nâu đều 2 mặt là được.

* Bước 8

Nước mắm chay
Nước mắm chay

* Bước 9

Bún khô luộc nếu có bún tươi càng tốt
Bún khô luộc nếu có bún tươi càng tốt

* Bước 10

Cho bún vào tô, cho xà lách, rau thơm, dưa leo, dưa chua cà rốt, đậu phộng, poa rô phi và mắm. Ta có tô bún thịt nướng chay tuyệt vời
Cho bún vào tô, cho xà lách, rau thơm, dưa leo, dưa chua cà rốt, đậu phộng, poa rô phi và mắm. Ta có tô bún thịt nướng chay tuyệt vời

* Bước 11

Món thịt nướng chay này có thể ăn với bánh mì hoặc bánh bèo cũng rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp

Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp

Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp

#ebepvang Ai ở miền Tây sông nước cũng biết, ốc bươu, ốc lát là những sản vật có đầy ở các ruộng đồng, kênh mương, ao đìa... Và chuối sáp nấu chín cũng là một món rất quen thuộc và khoái khẩu của bà con miền Tây. Hôm nay, mình xin giới thiệu món “Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp”. Món này khá quen thuộc với người miền Tây Nam bộ, nhưng ở Sài Gòn và các đô thị lớn ít thấy. Cũng có lẽ, vì nó dân dã quá nên dường như không xuất hiện trong thực đơn các nhà hàng.

Nguyên liệu

300 gam

thịt ốc bươu

6 trái

chuối sáp

100 gam

nấm rơm búp

50 gam

sả băm nhuyễn

2 cây

sả, chỉ lấy phần gốc

1 trái

ớt sừng đỏ

1.5 chén

nước cốt dừa (1 chén giảo và 0.5 chén nước cốt)

2 tbsp

bột cà ri

1/2 tbsp

muối

1 tbsp

đường

1 tbsp

hạt nêm

1/2 tbsp

tiêu xay

2 tbsp

dầu ăn

1 tbsp

dầu màu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: Ốc mua về, ngâm nước ớt, nước vo gạo qua đêm. Sau đó rửa sạch, luộc chín và gỡ lấy phần thịt, bỏ vỏ. Chuối sáp luộc chín, lột vỏ sẵn. Nấm rơm rửa sạch. Băm nhuyễn 50g sả.
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: Ốc mua về, ngâm nước ớt, nước vo gạo qua đêm. Sau đó rửa sạch, luộc chín và gỡ lấy phần thịt, bỏ vỏ. Chuối sáp luộc chín, lột vỏ sẵn. Nấm rơm rửa sạch. Băm nhuyễn 50g sả. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: Ốc mua về, ngâm nước ớt, nước vo gạo qua đêm. Sau đó rửa sạch, luộc chín và gỡ lấy phần thịt, bỏ vỏ. Chuối sáp luộc chín, lột vỏ sẵn. Nấm rơm rửa sạch. Băm nhuyễn 50g sả.

* Bước 2

Khi bắt đầu nấu, ta cho gia vị vào ốc bươu để ướp. Bao gồm: 1tbsp bột cà ri + 1/2tbsp muối + 1tbsp đường + 1tbsp hạt nêm + 1/2tbsp tiêu + 1/2 trái ớt sừng băm + 1tbsp dầu màu điều... Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm.
Khi bắt đầu nấu, ta cho gia vị vào ốc bươu để ướp. Bao gồm: 1tbsp bột cà ri + 1/2tbsp muối + 1tbsp đường + 1tbsp hạt nêm + 1/2tbsp tiêu + 1/2 trái ớt sừng băm + 1tbsp dầu màu điều... Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm. Khi bắt đầu nấu, ta cho gia vị vào ốc bươu để ướp. Bao gồm: 1tbsp bột cà ri + 1/2tbsp muối + 1tbsp đường + 1tbsp hạt nêm + 1/2tbsp tiêu + 1/2 trái ớt sừng băm + 1tbsp dầu màu điều... Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thấm.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 2tbsp dầu ăn và sả băm vào xào cho thơm. Cho thêm 1 muỗng canh bột cà ri vào đảo đều rồi cho ốc đã ướp vào xào.
Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 2tbsp dầu ăn và sả băm vào xào cho thơm. Cho thêm 1 muỗng canh bột cà ri vào đảo đều rồi cho ốc đã ướp vào xào. Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 2tbsp dầu ăn và sả băm vào xào cho thơm. Cho thêm 1 muỗng canh bột cà ri vào đảo đều rồi cho ốc đã ướp vào xào. Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 2tbsp dầu ăn và sả băm vào xào cho thơm. Cho thêm 1 muỗng canh bột cà ri vào đảo đều rồi cho ốc đã ướp vào xào.

* Bước 4

Khi ốc vừa săn lại thì cho 1 chén nước giảo cốt dừa vào. Để lửa vừa. Nước dừa trong chảo vừa sôi thì ta thả chuối sáp vào để nấu chung. Sau đó, thả nấm rơm vào nấu.
Khi ốc vừa săn lại thì cho 1 chén nước giảo cốt dừa vào. Để lửa vừa. Nước dừa trong chảo vừa sôi thì ta thả chuối sáp vào để nấu chung. Sau đó, thả nấm rơm vào nấu. Khi ốc vừa săn lại thì cho 1 chén nước giảo cốt dừa vào. Để lửa vừa. Nước dừa trong chảo vừa sôi thì ta thả chuối sáp vào để nấu chung. Sau đó, thả nấm rơm vào nấu. Khi ốc vừa săn lại thì cho 1 chén nước giảo cốt dừa vào. Để lửa vừa. Nước dừa trong chảo vừa sôi thì ta thả chuối sáp vào để nấu chung. Sau đó, thả nấm rơm vào nấu.

* Bước 5

Nước trong chảo vừa sôi lại thì cho 1/2 chén nước cốt dừa vào. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn.
Nước trong chảo vừa sôi lại thì cho 1/2 chén nước cốt dừa vào. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn. Nước trong chảo vừa sôi lại thì cho 1/2 chén nước cốt dừa vào. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn. Nước trong chảo vừa sôi lại thì cho 1/2 chén nước cốt dừa vào. Nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn.

* Bước 6

Cho sả cắt khúc đập giập vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì.
Cho sả cắt khúc đập giập vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì. Cho sả cắt khúc đập giập vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì. Cho sả cắt khúc đập giập vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, bún hoặc bánh mì.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chả ốc hấp lá chuối

Chả ốc hấp lá chuối

Chả ốc hấp lá chuối

Chả ốc có mùi thơm rất quyến rũ, khi ăn cảm nhận rõ độ ngọt của thịt, vị thơm của lá chuối và độ giòn sần sật của ốc rất hấp dẫn. Mùa mưa mát trời ăn món này rất ngon, vừa ăn vừa xuýt xoa bởi hơi cay của nước chấm đem lại món ăn ngon và rất vừa miệng!

Nguyên liệu

500 g

thịt ốc bươu

500 g

giò sống

1 thìa canh

sả băm nhuyễn

1 thìa canh

gừng băm nhuyễn

1 thìa cà phê

hạt tiêu

1 nắm

lá chanh

1 nhánh

gừng thái lát

1 quả

chanh + 1 quả ớt

4 cái

mộc nhĩ ngâm nở bằm nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc bươu mua về ngâm với ớt, cho 1 con dao vào cho nhả bùn sau đó bóp rồi rửa sạch cho hết nước đen. Tiếp tục bóp với chanh tươi cho ra hết nhớt. Xả lại với nước sạch cho đến khi nước trong, bóp rồi để ra rổ cho ráo nước. Cho ốc bươu vào máy xay, xay sơ đừng quá nhuyễn để khi ăn còn có thể cảm nhận được thịt ốc. (Bạn có thể dùng dao băm nhỏ).
Ốc bươu mua về ngâm với ớt, cho 1 con dao vào cho nhả bùn sau đó bóp rồi rửa sạch cho hết nước đen. Tiếp tục bóp với chanh tươi cho ra hết nhớt. Xả lại với nước sạch cho đến khi nước trong, bóp rồi để ra rổ cho ráo nước. Cho ốc bươu vào máy xay, xay sơ đừng quá nhuyễn để khi ăn còn có thể cảm nhận được thịt ốc. (Bạn có thể dùng dao băm nhỏ).

* Bước 2

Trộn ốc bươu đã xay với giò sống, gừng, sả bằm, mộc nhĩ, hạt tiêu cho thật đều. Không cần nêm nếm thêm gia vị vì giò sống khi mua thường đã được nêm sẵn.
Trộn ốc bươu đã xay với giò sống, gừng, sả bằm, mộc nhĩ, hạt tiêu cho thật đều. Không cần nêm nếm thêm gia vị vì giò sống khi mua thường đã được nêm sẵn.

* Bước 3

Đầu tiên là lá chuối, tiếp đến lá chanh, cho chả ốc lên trên, đặt đoạn sả nhỏ ở giữa, cuối cùng là lát gừng mỏng và gói lá chuối lại.
Đầu tiên là lá chuối, tiếp đến lá chanh, cho chả ốc lên trên, đặt đoạn sả nhỏ ở giữa, cuối cùng là lát gừng mỏng và gói lá chuối lại.

* Bước 4

Xếp chả ốc đã gói vào xửng rồi hấp chín trong khoảng 20 phút. Lúc nào lá chuối đổi màu cùng hương thơm của món ăn tỏa ra là được.
Xếp chả ốc đã gói vào xửng rồi hấp chín trong khoảng 20 phút. Lúc nào lá chuối đổi màu cùng hương thơm của món ăn tỏa ra là được.

* Bước 5

Chả đã chín thơm nức mũi!
Chả đã chín thơm nức mũi!

* Bước 6

Pha ít sả bằm, gừng bằm, ớt lát với nước mắm vắt chanh, ăn nóng! Món này nhậu thì thôi rồi! 😊
Pha ít sả bằm, gừng bằm, ớt lát với nước mắm vắt chanh, ăn nóng! Món này nhậu thì thôi rồi! 😊

* Bước 7

Cận cảnh ẻm nó:
Cận cảnh ẻm nó:

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Hủ Tiếu Sa Tế (Triều Châu)

Hủ Tiếu Sa Tế (Triều Châu)

Hủ Tiếu Sa Tế (Triều Châu)

#bepvang Hủ tiếu sa tế là một trong những món ăn quen thuộc của người Triều Châu… Hôm nay, chúng ta thử vào bếp nấu món này cho gia đình nhé!

Nguyên liệu

300 g

thịt bò nạm

200 g

thịt bò thăn hoặc bắp

8 tbsp

bơ đậu phộng

4 trái

ớt sừng lớn, khô, loại không cay

4 tbsp

sả băm nhuyễn

2 tbsp

tỏi băm nhuyễn

2 tbsp

hành tím băm nhuyễn

700 g

hủ tiếu sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạm rửa sạch với rượu và gừng. Luộc sơ 10 phút rồi rửa lại thật sạch. Sau đó cho thịt vô nồi nước cùng với: 1/2 củ gừng nhỏ + 3 miếng đại hồi+ 4 miếng đinh hương + 1 miếng vỏ quế bằng hai ngón tay. Ta nấu khoảng 2 tiếng cho thịt mềm rồi vớt ra để nguội và xắt miếng hơi dày.
Thịt nạm rửa sạch với rượu và gừng. Luộc sơ 10 phút rồi rửa lại thật sạch. Sau đó cho thịt vô nồi nước cùng với: 1/2 củ gừng nhỏ + 3 miếng đại hồi+ 4 miếng đinh hương + 1 miếng vỏ quế bằng hai ngón tay. Ta nấu khoảng 2 tiếng cho thịt mềm rồi vớt ra để nguội và xắt miếng hơi dày. Thịt nạm rửa sạch với rượu và gừng. Luộc sơ 10 phút rồi rửa lại thật sạch. Sau đó cho thịt vô nồi nước cùng với: 1/2 củ gừng nhỏ + 3 miếng đại hồi+ 4 miếng đinh hương + 1 miếng vỏ quế bằng hai ngón tay. Ta nấu khoảng 2 tiếng cho thịt mềm rồi vớt ra để nguội và xắt miếng hơi dày. Thịt nạm rửa sạch với rượu và gừng. Luộc sơ 10 phút rồi rửa lại thật sạch. Sau đó cho thịt vô nồi nước cùng với: 1/2 củ gừng nhỏ + 3 miếng đại hồi+ 4 miếng đinh hương + 1 miếng vỏ quế bằng hai ngón tay. Ta nấu khoảng 2 tiếng cho thịt mềm rồi vớt ra để nguội và xắt miếng hơi dày.

* Bước 2

Lấy 4-5 trái ớt sừng khô, ngâm vô nước sôi 20 phút cho mềm. Vớt ra xắt thật nhỏ. Sau khi xắt, ước chừng 2 muỗng canh là đủ.
Lấy 4-5 trái ớt sừng khô, ngâm vô nước sôi 20 phút cho mềm. Vớt ra xắt thật nhỏ. Sau khi xắt, ước chừng 2 muỗng canh là đủ. Lấy 4-5 trái ớt sừng khô, ngâm vô nước sôi 20 phút cho mềm. Vớt ra xắt thật nhỏ. Sau khi xắt, ước chừng 2 muỗng canh là đủ.

* Bước 3

8 tbsp bơ đậu phộng + 1 chén nước ấm, khuấy đều cho bơ đậu phộng loãng ra.
8 tbsp bơ đậu phộng + 1 chén nước ấm, khuấy đều cho bơ đậu phộng loãng ra. 8 tbsp bơ đậu phộng + 1 chén nước ấm, khuấy đều cho bơ đậu phộng loãng ra. 8 tbsp bơ đậu phộng + 1 chén nước ấm, khuấy đều cho bơ đậu phộng loãng ra.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp. Cho vào khoảng 1/2 chén dầu. Khi dầu nóng, lần lượt cho sả, tỏi, hành tím băm nhuyễn vào xào cho thơm. Sau đó, cho vào chảo 2 tbsp ớt khô đã xắt nhỏ và 2 tsp bột ngũ vị hương vào để xào chung.
Bắc chảo lên bếp. Cho vào khoảng 1/2 chén dầu. Khi dầu nóng, lần lượt cho sả, tỏi, hành tím băm nhuyễn vào xào cho thơm. Sau đó, cho vào chảo 2 tbsp ớt khô đã xắt nhỏ và 2 tsp bột ngũ vị hương vào để xào chung. Bắc chảo lên bếp. Cho vào khoảng 1/2 chén dầu. Khi dầu nóng, lần lượt cho sả, tỏi, hành tím băm nhuyễn vào xào cho thơm. Sau đó, cho vào chảo 2 tbsp ớt khô đã xắt nhỏ và 2 tsp bột ngũ vị hương vào để xào chung. Bắc chảo lên bếp. Cho vào khoảng 1/2 chén dầu. Khi dầu nóng, lần lượt cho sả, tỏi, hành tím băm nhuyễn vào xào cho thơm. Sau đó, cho vào chảo 2 tbsp ớt khô đã xắt nhỏ và 2 tsp bột ngũ vị hương vào để xào chung.

* Bước 5

Khi hỗn hợp trong chảo đã đều thì cho bơ đậu phộng đã làm loãng vào để xào chung. Nêm vào đó: 2tsp muối + 2tbsp đường + 2tsp bột ngọt + 1 tbsp sa tế (lượng sa tế tuỳ khẩu vị có thích ăn cay hay không. Nếu không thích thì không cần cho vào).
Khi hỗn hợp trong chảo đã đều thì cho bơ đậu phộng đã làm loãng vào để xào chung. Nêm vào đó: 2tsp muối + 2tbsp đường + 2tsp bột ngọt + 1 tbsp sa tế (lượng sa tế tuỳ khẩu vị có thích ăn cay hay không. Nếu không thích thì không cần cho vào). Khi hỗn hợp trong chảo đã đều thì cho bơ đậu phộng đã làm loãng vào để xào chung. Nêm vào đó: 2tsp muối + 2tbsp đường + 2tsp bột ngọt + 1 tbsp sa tế (lượng sa tế tuỳ khẩu vị có thích ăn cay hay không. Nếu không thích thì không cần cho vào).

* Bước 6

Xào xong, ta cho hỗn hợp sốt vào nồi nước dùng bò ban nãy (khoảng 1000ml nước dùng là vừa). Khuấy đều và cho số bò nạm đã xắt vào nấu chung khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Sau đó vớt ra.
Xào xong, ta cho hỗn hợp sốt vào nồi nước dùng bò ban nãy (khoảng 1000ml nước dùng là vừa). Khuấy đều và cho số bò nạm đã xắt vào nấu chung khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Sau đó vớt ra. Xào xong, ta cho hỗn hợp sốt vào nồi nước dùng bò ban nãy (khoảng 1000ml nước dùng là vừa). Khuấy đều và cho số bò nạm đã xắt vào nấu chung khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Sau đó vớt ra.

* Bước 7

Hủ tiếu trụng sẵn cho mềm. Giá trụng mềm. Dưa leo xắt sợi. Cà chua xắt khoanh, xếp vào tô. Bên trên trải thịt bò thăn hoặc bắp xắt mỏng cùng thịt nạm.
Hủ tiếu trụng sẵn cho mềm. Giá trụng mềm. Dưa leo xắt sợi. Cà chua xắt khoanh, xếp vào tô. Bên trên trải thịt bò thăn hoặc bắp xắt mỏng cùng thịt nạm. Hủ tiếu trụng sẵn cho mềm. Giá trụng mềm. Dưa leo xắt sợi. Cà chua xắt khoanh, xếp vào tô. Bên trên trải thịt bò thăn hoặc bắp xắt mỏng cùng thịt nạm. Hủ tiếu trụng sẵn cho mềm. Giá trụng mềm. Dưa leo xắt sợi. Cà chua xắt khoanh, xếp vào tô. Bên trên trải thịt bò thăn hoặc bắp xắt mỏng cùng thịt nạm.

* Bước 8

Nấu nước dùng cho thật sôi rồi chế lên thịt bò cho tái. Nước dùng món này chỉ cần xăm xắp phần hủ tiếu là được. Sau đó, cho lên ít sa tế và thưởng thức món ăn này cho thật nóng.
Nấu nước dùng cho thật sôi rồi chế lên thịt bò cho tái. Nước dùng món này chỉ cần xăm xắp phần hủ tiếu là được. Sau đó, cho lên ít sa tế và thưởng thức món ăn này cho thật nóng. Nấu nước dùng cho thật sôi rồi chế lên thịt bò cho tái. Nước dùng món này chỉ cần xăm xắp phần hủ tiếu là được. Sau đó, cho lên ít sa tế và thưởng thức món ăn này cho thật nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Ốc cà na xào bơ cay

Ốc cà na xào bơ cay

Ốc cà na xào bơ cay

Món này rất béo, có thể thay thế bằng các loại ốc khác, cá nhân thích ăn ốc cà na hơn nên luôn làm ốc cà na khi ăn xào bơ. Do đt phần cam hơi mờ thôi, chứ thực sự nó đẹp lắm.

Nguyên liệu

500 g

ốc cà na

1 hộp

Bơ trường an

1 ít

sả bằm nhuyển

2 bịch

Sữa tươi không đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc cà na mua về ngâm nước hay không tuỳ bạn, vì nó sạch sẵn rồi, đôi lúc mình cứ nghỉ nó chết ý, nằm 1 Đống không nhúc nhích gì, mình ngâm nước mà chạy ra chạy vô xem cả chục lần.

* Bước 2

Luộc sơ ốc cà na

* Bước 3

Bỏ bơ vào, vứt sả vào, vứt ớt vào nốt, nêm 1 ít bột nêm đường và bột ngọt, vứt cả ốc cà na vào.

* Bước 4

Xào qua xào lại cho bơ thấm vào ốc rồi đổ sữa tươi vào, nêm lại lần nữa. Nêm nhạt nhá, đợi khi nước cạn là nó mặn lại đấy, cơ mà để nó sôi đến khi nào bạn thử lại thấy nó vẫn nhạt nước cạn đi 1 ít thôi thì tắt bếp được rồi. Tại xíu nữa xả nó sẽ hút vào nữa ý, nên canh đừng cho cạn nước nha, ăn chung với nước mới ngon chớ lỵ.

* Bước 5

Lúc mình làm là làm chung cả ốc bươu hấp sả và cà na xào bơ cay luôn, nên ăn không hề ngán, ngán bơ thì đút đầu qua húp nước súp bên ốc bươu là hết ngán ngay.
Lúc mình làm là làm chung cả ốc bươu hấp sả và cà na xào bơ cay luôn, nên ăn không hề ngán, ngán bơ thì đút đầu qua húp nước súp bên ốc bươu là hết ngán ngay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Tuna tataki

Tuna tataki

Tuna tataki

#bepvang #34 Món này là món tủ của mình, cũng là món mình chọn để nấu cho bài kiểm tra ra trường :p

Nguyên liệu

1 miếng

cá ngừ khoảng 300g cắt thành thanh vuông dài

100 ml

dầu ăn

2 g

Ớt khô

5 g

bột nấm tôm hùm

3 g

Cá khô bào

25 ml

nước tương

10 ml

ponzu

15 ml

dấm gạo

20 g

hành tím băm nhỏ

5 g

tỏi mài nhuyễn

1 củ

sả băm nhuyễn

5 g

rau mùi băm nhỏ

1 quả

chanh (vắt nước, mài vỏ)

15 g

đường nâu

1 dúm

lá rau mùi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần gia vị mình cho tất cả nguyên liệu vào xay thành bột. Sau đó lăn những thanh cá ngừ trong bột gia vị đến khi gia vị áo đều miếng cá. Đồng thời làm nóng chảo với 100ml dầu ăn cho (chảo phải thật nóng) rồi cho cá ngừ vào áp chảo 4 mặt, mỗi mặt 10 -15 giây.

* Bước 2

Trong lúc chill cho cá nguội thì mình lấy 1 cái bát Inox to để trộn hết phần nguyên liệu trong phần sốt lại. Tranh thủ băm rau mùi và nướng bánh đa.

* Bước 3

Sau khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình cắt lát cá ngừ, bày vào thìa ăn soup, rưới chút sốt lên (cố gắng lấy cả phần hành, rau thơm băm), bẻ 1 miếng bánh đa nướng để cùng vào và một chút rau mầm tươi ăn kèm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Vị ngọt thanh đạm của Lẩu Nấm chua cay ngày chay

Vị ngọt thanh đạm của Lẩu Nấm chua cay ngày chay

Vị ngọt thanh đạm của Lẩu Nấm chua cay ngày chay

Cách nấu lẩu nấm chay ngon là bởi nước dùng của nó, dù là một món lẩu chay nhưng vẫn đảm bảo được hương vị tuyệt vời của món lẩu chính hiệu. Lẩu nấm chay sẽ đưa các bạn ra khỏi vòng vay sự nhàm chán của món ăn dầu mỡ và thịt thà. Được tạo từ các nguyên liệu rau củ nên lẩu nấm chay có hương vị nhẹ nhàng, thanh mát không nóng bỏng như những món lẩu mặn. Phải có bí quyết riêng nguyên liệu đặc biệt trong cách nấu nước dùng trong món lẩu nấm chay thì món ăn mới đạt chuẩn và có hương vị ngọt ngào tự nhiên. Mời các bạn cùng "thanh đạm" cơ thể, vị giác với cách nấu lẩu chay tuyệt vời sau đây:

Nguyên liệu

1 củ

carot

100 g

nấm kim châm

200 g

nấm tuyết trắng

0,5 g

nấm đông cô

200 g

nấm rơm

3 quả

cà chua

1 củ

hành

300 g

rau tần ô

200 g

rau xà lách son

Vài

cọng rau nêm

2 muỗng

sả băm nhuyễn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế (củ hành bốc vỏ, nấm loại bỏ phần đất bám dưới chân nấm - ngâm nước muối pha loãng 5p, nấm đông cô: ngâm nước lạnh cho nở sau đó xả lại với nước lạnh, nếu nấm to qua thì sẽ cắt đôi. Củ hành, cà chua, nấm rửa sạch để ra rổ cho ráo nước, Rau tần ô rửa sạch cắt khuc vừa ăn, rau xà lách son nhặt lá úa, rửa sạch.
Sơ chế (củ hành bốc vỏ, nấm loại bỏ phần đất bám dưới chân nấm - ngâm nước muối pha loãng 5p, nấm đông cô: ngâm nước lạnh cho nở sau đó xả lại với nước lạnh, nếu nấm to qua thì sẽ cắt đôi. Củ hành, cà chua, nấm rửa sạch để ra rổ cho ráo nước, Rau tần ô rửa sạch cắt khuc vừa ăn, rau xà lách son nhặt lá úa, rửa sạch.

* Bước 2

Bước 2: Nấu nước dùng.

* Bước 3

Chảo nóng, cho sả vào nồi đảo đều với dầu ăn để sả vàng thơm. Cà chua bằm nhỏ cho vào nồi đảo đều 3p, cho 1l nước lạnh vào nồi đậy nắp lại. Nước sôi cho xíu me vào nồi cho mềm sau đó vớt ra chén dầm me - lọc lấy nước, Nêm 3 muỗng đường, 2 muỗng muối, 2 muỗng knorr chay. Cho nấm rơm vào nồi kèm củ cải đỏ, củ hành vào,bước cuối cùng là nêm nước dùng lần cuối nêm theo khẩu vị của bạn nhé! Rau nêm đã sắt nhuyễn cho vào nồi kèm vài lát ớt cho nước thơm cay.
Chảo nóng, cho sả vào nồi đảo đều với dầu ăn để sả vàng thơm. Cà chua bằm nhỏ cho vào nồi đảo đều 3p, cho 1l nước lạnh vào nồi đậy nắp lại. Nước sôi cho xíu me vào nồi cho mềm sau đó vớt ra chén dầm me - lọc lấy nước, Nêm 3 muỗng đường, 2 muỗng muối, 2 muỗng knorr chay. Cho nấm rơm vào nồi kèm củ cải đỏ, củ hành vào,bước cuối cùng là nêm nước dùng lần cuối nêm theo khẩu vị của bạn nhé! Rau nêm đã sắt nhuyễn cho vào nồi kèm vài lát ớt cho nước thơm cay.

* Bước 4

Dọn lên bàn ăn gia đình nồi lẩu nóng ngút khói xung quanh là dĩa rau, dĩa bún, dĩa nấm chay. Cả nhà cùng quây quần bên mâm với món lẩu chay hấp dẫn, thơm ngọt vị tự nhiên của rau củ. Lưu ý: Khi ăn các bạn cho nấm vào từ từ nhé, cho 1 lần nguyên liệu se bị quá chín, nấm sẽ bị dai kém ngon ạ!

* Bước 5

Chẹp chẹp!!!!! Lẩu nấm chua cay ngày chay thật ngon, hấp dẫn va dinh duong phải không ạ!
Chẹp chẹp!!!!! Lẩu nấm chua cay ngày chay thật ngon, hấp dẫn va dinh duong phải không ạ!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ sả băm nhuyễn

Top 9 các món ăn được chế biến từ sả băm nhuyễn
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau mùng tơi

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau mùng tơi
Top 9 các món ăn được chế biến từ mướp nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ mướp nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mùng tơi

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mùng tơi
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đầu tôm

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đầu tôm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne