Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Trứng vit lộn
1 . Lẩu Cháo Cua Đồng
Lẩu Cháo Cua Đồng
hashtag#bepvang
Nguyên liệu
200 gr
Gạo
400 gr
Cua đồng xay
200 gr
Nấm rơm
500 gr
Rau mồng tơi
500 gr
Rau má
10 gr
Hạt nêm
1/2 muỗng cà phê
Đường
1,5 lít
Nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo vo để ráo nước. Sau đó xào gạo với dàu bà hành tím cho thơm. Hạt gạo rang se lại là ok. Chú ý hạt gạo ko vàng nha
* Bước 2
Lược cua xay ra cho min đẹp với lượng nước lộc là 1,5 lit
* Bước 3
Cau xay lược xong cho lên bếp mấu lữa vừa. Rêu nỗi lên mặt. Ta vớt rêu ra để đó. Đỗ gạo vừa rang xonh vào nước cua mới nấu. Sau đo nấu 40 cho nhừ min.
* Bước 4
Cháo nấu xong mim vừa ăn. Rồi đổ rêu vô trong nồi cháo. Ta cho hột vịt lôn vào. Tuỳ theo sử thích mà ăn it hay ăn nhieu.
* Bước 5
Cháo nấu xong. Nêm hạt nêm và đường. Ta có được nồi lẩu cháo.
* Bước 6
Cho nấm rơm vào nồi cháo + hành lá. Tieu sọ. Ăn kèm rau má mồng tơi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Lẩu thập cẩm
Cách Làm Món Lẩu thập cẩm của Bếp Mẹ Tôm
Ngày mưa bên cạnh gia đình cùng nồi lẩu nóng hổi vừa nhúng vừa ăn thì còn có gì bằng 👨👩👦👨👩👦
Nguyên liệu
300 gr
Tôm
500 gr
Mực
200 gr
Bò
500 gr
Gà
3 bìa
Đậu Phụ
500 gr
Ngao
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu : - Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. - Thịt bò, mực rửa sạch thái mỏng. - Tôm ngao làm sạch rồi xếp tất cả lên đĩa. - Nấm, rau các loại rửa sạch rồi để ráo. - Đậu phụ sắt miếng vừa ăn.
* Bước 2
Làm nước dùng lẩu : Cho dầu nóng phi hành thơm lên rồi cho cà chua, sả thái mỏng vào xào sơ qua lên. Xương heo rửa sạch chần qua đi rồi cho vào nồi hầm để lấy nước dùng. Sau khoảng 30-45 phút cho nước dùng ra nồi đập trứng vịt lộn vào đun nhỏ lửa. Nêm sa tế và gia vị cho vừa đủ cùng. Rồi đổ cà chua, sả vừa xào sơ qua vào đun cùng.
* Bước 3
Trình bày và thưởng thức : Xếp tất cả đồ lên đĩa cho nồi lẩu vào giữa. Bật bếp và cho gà, ngô, khoai, ngao vào trước rồi từ từ mới nhúng rau và các thứ còn lại. 😘😘 Chúc cả nhà ăn ngon miệng ❤️❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Lẩu Thập Cẩm
Cách Làm Món Lẩu Thập Cẩm của Phuong Vu
Ngày mưa rả rít, nấu nồi lẩu cho cả gia đình thưởng thức!!!! 😜
Nguyên liệu
500 gr
Xương heo
300 gr
Tôm
500 gr
Ngao
6 quả
Trứng vịt lộn
300 gr
Thịt bò
3 bìa
Đậu hũ trắng
2 củ
Cà rốt
2 quả
Cà chua
1 kg
Bún tươi
1 bó
Rau muống không lá
1 bó
Rau tần ô
1 ít
sả băm
1 túi
Nấm kim châm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu : Xương heo rửa sạch, để ráo. Trứng vịt luộc chín, lột vỏ. Rau muống + tần ô cắt khúc, rửa sạch. Nấm kim châm cắt bỏ chân rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch, thái múi cao. Cà rốt bào vỏ rửa sạch, cắt khúc. Tôm cắt râu rửa sạch, để ráo. Ngao rửa sạch, để ráo. Đậu hũ rửa sạch để ráo, cắt vuông. Bún tươi xếp ra dĩa.
* Bước 2
Bắc nồi nước dùng đun sôi, cho xương heo vào nấu khoảng 1 tiếng. Bắc chảo khác phi thơm tỏi băm, sả băm cho tiếp cà chua vào đảo đều cho thêm ít sate nếu không ăn cay nhiều nhé, tắt bếp. Thịt bò thái lát mỏng cuộn nấm kim châm, xếp ra dĩa cùng tôm, ngao, trứng vịt đã bóc vỏ.
* Bước 3
Cho tiếp cà rốt, cà chua đã xào sơ, trứng vịt đã bóc vỏ, đậu hủ vào nồi nước dùng nên nếm gia vị vừa ăn. Nấu nồi nước lẩu thêm 30p nữa là có thể dùng được rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Lẩu thập cẩm (2 người)
Cách Làm Món Lẩu thập cẩm (2 người) của Lừ Tâm An
Lạnh mà làm món này thì còn gì bằng
Nguyên liệu
Phần
nước lẩu
150 gram
xương ống
1/2 củ
hành tây
3 quả
cà chua
1 thìa nhỏ
sa tế
1/2 cây
cải thảo
1 bó
rau muống
1 gói
nấm kim châm
1/2 gói
cá viên
200 gram
thịt lợn thái nhỏ
100 gram
thịt gà lọc xương
2 quả
trứng vịt lộn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách làm nước lẩu: trần xương ống qua nước sôi, rửa sạch lại. Sau đó cho vào 2 lít nước cùng 1/2 củ hành tây, đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng. Trong lúc nước dùng sôi nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị.
* Bước 2
Sau khi đã đun xong nước dùng. Lấy nồi khác phi hành, tỏi băm nhỏ. Tiếp đó cho xả, gừng, cà chua vào đảo đều tay trong 5p. Thêm gia vị và sa tế vào tiếp tục xào thêm 3p.
* Bước 3
Trút hỗn hợp vừa vào vào nồi nấu lẩu, đồng thời đổ nước dùng đã làm ở bước 1 vào hỗn hợp trên. Đặt lên bếp ga mini và bật lửa để nước lẩu sôi.
* Bước 4
Cuối cùng rửa và trình bày đồ nhúng ra và bắt đầu thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Trứng vịt lộn nướng muối ớt
Trứng vịt lộn nướng muối ớt
#bepvang
Trứng vịt lộn nướng muối ớt là món ăn vặt cực ngon với nước sốt đậm đà đủ vị mặn, ngọt, chua , cay quyện cùng vị béo của mỡ hành, đậu phộng rang với mùi thơm đặc trưng của rau răm 😋
Nguyên liệu
10 cái
trứng vịt lộn
20 gram
rau răm
50 gram
hành lá
100 gram
hành tím
50 gram
đậu phộng rang
2 muỗng canh
đường
2 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng canh
tương ớt
1,5 muỗng canh
nước cốt tắc
1/2 muỗng cà phê
muối
1 muỗng cà phê
tỏi băm
1 muỗng cà phê
ớt bột
100 ml
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng rửa sạch sạch. Nấu sôi 1 nồi nước rồi cho trứng vô luộc chín (khoảng 20 phút)
_ Trứng chín vớt ra để nguội.
* Bước 2
Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng rồi cho vô chảo dầu phi vàng giòn. Vớt ra rây để ráo dầu.
_ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đổ 1 lượng dầu phi hành vừa đủ vô chén hành lá để làm dầu hành.
* Bước 3
Cho nước mắm + đường + muối + tương ớt + ớt bột + nước lọc vô tô rồi quậy đều cho tan gia vị.
_ Chừa lại khoảng 1MC dầu ăn trong chảo phi hành rồi cho tỏi băm vô phi thơm. Đổ chén nước sốt vô nấu cho sôi lên rồi cho nước cốt tắc vô nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp
* Bước 4
Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
* Bước 5
Đập trứng ra chén rồi cho lên bếp ga(Nếu có bếp than thì nướng bằng bếp than nha), Cho sốt vô từng chén trứng rồi nướng cho cho nước sốt sôi lên, lấy muỗng múc sốt rưới đều lên trứng.
_ Tiếp đó cho hành phi + mỡ hành + đậu phộng vô. Cuối cùng là cho rau răm rồi tắt bếp lấy trứng xuống.
* Bước 6
Trứng vịt lộn nướng muối ớt ăn khi còn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Hột vịt lộn nướng muối ớt
Hột vịt lộn nướng muối ớt
#bepvang
Nguyên liệu
10 củ
hành tím
5 củ
tỏi
10 quả
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luột trứng lộn chín
* Bước 2
Xắt nhỏ cái gia vị : hành, tỏi,ớt, rau răm
* Bước 3
Làm nước súp
* Bước 4
Cho trứng vào chén và bắt lên nướng. Cho nước sốt vào. cho mỡ hành. đậu phộng. rau răm
* Bước 5
Trở đều trứng và dùng ngay
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Trứng vịt lộn um bầu
Trứng vịt lộn um bầu
Bầu thơm mát, vịt lộn ngọt thanh, ngon lắm các bạn ạ. Nên thử 1 lần nè 😋
Nguyên liệu
5 quả
trứng vịt lộn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch trứng luộc từ 5-7p vớt ra để ráo, không nên luộc lâu vì khi cho vào canh sẽ bị khô
* Bước 2
Bầu non gọt vỏ, bạn nào thích để vỏ thì rửa sạch vỏ luôn nha, thái làm 4 rồi xắt lát. Mùng tơi rửa sạch cắt vừa ăn
* Bước 3
Đun sẵn 1 ít nước sôi, Phi hành cho thơm bỏ bầu vào đảo qua, cho thêm ít hạt nêm đảo đều. Nước nóng vừa sôi cho vào bầu. Khi nước vừa sôi lên thì đập đôi trứng cho nguyên quả vịt lộn vào
* Bước 4
Sôi tầm 3p cho thêm mùng tơi. Đợi sôi bùng 1 lần nữa thì tắt bếp. Cho thêm hành lá nêm nếm lại nữa là ăn được.
* Bước 5
Chúc các bạn thành công ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Hột vịt lộn xào me
Hột vịt lộn xào me
Nguyên liệu
50 gram
Me vắt
50 gram
Đậu phộng
2 trái
Ớt
4 muỗng canh
Nước mắm
1 ít
Muối/ đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc 10 quả trứng vịt lộn 20 phút ở lửa lớn. Sau đó vớt trứng để vào trong nước lạnh, lột vỏ và phân riêng ra phần trứng và phần nước hột vịt lộn. Rau răm rửa sạch, để ráo, 1 nửa cắt nhỏ, 1 nửa để nguyên. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát. Cho 1 muỗng cà phê muối và cho đậu phộng vào rang ở lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút cho đến khi phần vỏ lụa nứt và dậy mùi thơm thì tắt bếp. Để đậu nguội và tiến hành bóc bỏ vỏ lụa.
* Bước 2
Cho me ra một cái tô với 200ml nước sôi, dầm me rồi lược qua rây và lấy nước cốt.
Cho vào nước cốt me phần nước trứng vịt lộn, 5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm và 1/3 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho gia vị hòa tan.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh bơ hoặc dầu ăn và phi thơm phần hành tỏi băm. Sau khi tỏi đã thơm thì cho phần nước sốt me vào xào trên lửa lớn khoảng 3 phút rồi cho phần ớt cắt lát vào. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và xào thêm khoảng 2 phút nữa.
* Bước 4
Cho hột vịt lộn vào chảo nước sốt và xào, rưới đều nước sốt lên trứng cho thấm gia vị. Nấu trên lửa vừa 10 phút cho nước sốt áo đều lên trứng và sền sệt lại.
Cuối cùng cho rau răm cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Cho hột vịt lộn xào me ra dĩa, trang trí rau răm và rắc đậu phộng rang lên và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Trứng Chiên Xá Bấu
Trứng Chiên Xá Bấu
Củ cải muối (xá bấu) khi xử lý mặn thì giòn ngọt, được dùng để xào, kho, hầm nước dùng hủ tíu, trong món ăn thường ngày đơn giản mà đủ chất là chiên trứng vịt, món trứng sẽ có thêm vị giòn dai, ngọt nhẹ của xá bấu, chấm nước tương dằm ớt rất đưa cơm.
Nguyên liệu
1 củ
củ cải muối (xá bấu)
2 cọng
hành lá
1 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải muối hay xá bấu mua về cắt bỏ phần đầu lá rồi xắt sợi nhỏ. Ngâm vào thau nước 20 ph, thay nước vài lần. Vắt xả với nước vài lần cho hết mặn. Ướp chút đường.
* Bước 2
Trứng vịt đánh tan, thêm 1 mcf nước mắm, hành lá xắt sợi.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp cho hành tím băm nhuyễn phi thơm với dầu ăn. Thêm cải xá bấu xào sơ bay bớt hơi nước. Cho trứng vịt đánh tan vào. Trứng chín lật mặt kia lại cho vàng. Dùng với cơm, nước tương dằm ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne