Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Nạc vai xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Nạc vai xay

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mực nhồi thịt chiên xù

Mực nhồi thịt chiên xù

Mực nhồi thịt chiên xù

Hải sản là một món ăn vô cùng dinh dưỡng. Trong đó mực là thực phẩm được rất nhiều chị em ưa chuộng để chế biến nên những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gđinh. Mực nhồi thịt chiên xù là cách kết hợp độc đáo khiến mực trở nên phong phú nhờ sự hấp dẫn cho người thưởng thức từ trong ra ngoài của món ăn

Nguyên liệu

10 con

Mực ống (vừa phải)

250 gr

Nạc vai xay

1/2 củ

Cà rốt

1 quả

trứng gà

1 ít

tăm nhọn

Hạt

tiêu, mì chính, hạt nêm, 1 chút miến, thì là, hành tươi, dầu ăn, chút dấm, đường, chút rượu và chút gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch mực, rửa với chút rượu gừng để khử sạch mùi tanh

* Bước 2

Làm nhân: trộn đều thịt xay, cà rốt thái sợi, miến cắt nhỏ, thì là, hành tươi thái nhỏ, nấm hương mộc nhĩ thái nhỏ, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính.

* Bước 3

Sau đó lấy nhân đã trộn cho vào túi bắt kem (không có thì lấy túi bóng kính cắt nhọn 1 góc túi) để nhồi vào mực cho dễ (nhớ đừng chặt tay quá không khi hấp mực sẽ bị nổ)

* Bước 4

Lấy tăm ghim chặt đầu để mực cố định nhân

* Bước 5

Đun một nồi nước đun sôi cho một chút đường, vài giọt dấm, gừng (cho giòn và trắng) vào nồi sau đó cho râu mực vào trần khoảng 2-3 phút

* Bước 6

Cũng nồi nước ấy cho mực vào luộc tầm 12-15 phút (ban đầu cho lửa to cho sôi rồi vặn bé lại) đâm thử tăm vào mực sao cho không ra nước hồng nữa thì nhân bên trong sẽ chín

* Bước 7

Tháo tăm ở mình mực ra, nhét râu mực vào mình mực rồi lấy tăm ghim lại sao cho râu và mực cố định

* Bước 8

Hoà hỗn hợp bột giòn: bột giòn + trứng gà đánh đều sao cho hỗn hợp vừa tay, đừng loãng quá. Lấy đũa thử làm sao khi nhấc lên chảy nhỏ giọt

* Bước 9

Cầm chỗ đầu tăm nhúng vào hỗn hợp bột giòn rồi lăn qua bột chiên xù (đợi bột khô, lấy kéo cắt tăm thừa 2 bên cho đẹp)

* Bước 10

Bắc chảo lên bếp đổ ngập dầu, đợi dầu nóng già rồi mới cho mực vào chiên vàng con mực rồi vớt ra đĩa

* Bước 11

Chúc các bạn thành công 😍😍😍😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh gối cho ngày đông ấm áp

Bánh gối cho ngày đông ấm áp

Bánh gối cho ngày đông ấm áp

Ct do mình lượm lặt tổng hợp

Nguyên liệu

500 g

bột mỳ Mezan

2

quả trứng gà

1/2 tsp

muối bột

1 tsp

đường

150 ml

sữa tươi ấm (40-50•)

50 g

bơ thực vật Mezan

1/2 tsp

men

30

trứng cút đã luộc

300 g

nạc vai xay

60 g

nấm hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn các nguyên liệu vỏ, ủ bằng khăn ẩm đậy lên trong 60'

* Bước 2

Ủ xong nhồi lại đều 2', tạo hình bánh.

* Bước 3

Rán bánh 2 lần, 1 lần lửa vừa vàng bánh, lần sau nhỏ lửa. Ăn kèm nước chấm chua ngọt tỏi
Rán bánh 2 lần, 1 lần lửa vừa vàng bánh, lần sau nhỏ lửa. Ăn kèm nước chấm chua ngọt tỏi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . SỦI CẢO nhân tôm thịt

SỦI CẢO nhân tôm thịt

SỦI CẢO nhân tôm thịt

Là món ăn truyền thống của người Hoa, thường được hấp-luộc-chiên ... Rất ngon

Nguyên liệu

350 gr

bột mì đa dụng

200 ml

nước lọc

150 gr

tôm tươi

200 gr

nạc vai xay

1 củ

sắn nhỏ (hoặc cà rốt, bắp cải, hẹ lá...)

2 muỗng canh

hành tím băm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bánh - Bột mì để vào tô rồi đến nước, dùng tay trộn cho bột kết dính với nhau & nhồi bột thành một khối xong vê tròn cất vào hộp đậy kín nắp hoặc gói kín viên bột trong màng bọc thực phẩm - Để bột nghỉ 60 phút
Vỏ bánh - Bột mì để vào tô rồi đến nước, dùng tay trộn cho bột kết dính với nhau & nhồi bột thành một khối xong vê tròn cất vào hộp đậy kín nắp hoặc gói kín viên bột trong màng bọc thực phẩm - Để bột nghỉ 60 phút Vỏ bánh - Bột mì để vào tô rồi đến nước, dùng tay trộn cho bột kết dính với nhau & nhồi bột thành một khối xong vê tròn cất vào hộp đậy kín nắp hoặc gói kín viên bột trong màng bọc thực phẩm - Để bột nghỉ 60 phút

* Bước 2

Nhân bánh - Tôm sơ chế sạch lột vỏ, bỏ chỉ đen nơi lưng rồi băm rối (không nhuyễn) - Thịt nạc vai sơ chế sạch rồi xay hoặc băm nhỏ - Hành củ tím băm nhỏ - Củ sắn cắt hạt lựu vắt bỏ nước ▪︎ Cho tôm + thịt + củ sắn + hành tím vào tô cùng gia vị trộn thật đều rồi ướp 20 phút
Nhân bánh - Tôm sơ chế sạch lột vỏ, bỏ chỉ đen nơi lưng rồi băm rối (không nhuyễn) - Thịt nạc vai sơ chế sạch rồi xay hoặc băm nhỏ - Hành củ tím băm nhỏ - Củ sắn cắt hạt lựu vắt bỏ nước ▪︎ Cho tôm + thịt + củ sắn + hành tím vào tô cùng gia vị trộn thật đều rồi ướp 20 phút Nhân bánh - Tôm sơ chế sạch lột vỏ, bỏ chỉ đen nơi lưng rồi băm rối (không nhuyễn) - Thịt nạc vai sơ chế sạch rồi xay hoặc băm nhỏ - Hành củ tím băm nhỏ - Củ sắn cắt hạt lựu vắt bỏ nước ▪︎ Cho tôm + thịt + củ sắn + hành tím vào tô cùng gia vị trộn thật đều rồi ướp 20 phút

* Bước 3

Tạo hình bánh - Bột sau khi nghỉ đã mềm hơn, thì đem ra bàn & chia bột thành 2, 3 phần xong lấy mỗi phần bột đó dùng cây cán-cán thành tấm bột mỏng - Dùng dùng cụ hình tròn có đường kính từ 8-9cm ấn thành những miếng tròn & chống dính bằng bột bắp hoặc bột năng (làm như vậy cho đến hết bột & cất vỏ bánh trong túi nylon kín để không bị khô) - Cuối cùng đã có vỏ bánh sủi cảo mỏng mịn, tròn đều đẹp & bắt đầu cho nhân vào tạo hình các kiểu tùy thích hoặc tham khảo thêm cách bắt bánh)
Tạo hình bánh - Bột sau khi nghỉ đã mềm hơn, thì đem ra bàn & chia bột thành 2, 3 phần xong lấy mỗi phần bột đó dùng cây cán-cán thành tấm bột mỏng - Dùng dùng cụ hình tròn có đường kính từ 8-9cm ấn thành những miếng tròn & chống dính bằng bột bắp hoặc bột năng (làm như vậy cho đến hết bột & cất vỏ bánh trong túi nylon kín để không bị khô) - Cuối cùng đã có vỏ bánh sủi cảo mỏng mịn, tròn đều đẹp & bắt đầu cho nhân vào tạo hình các kiểu tùy thích hoặc tham khảo thêm cách bắt bánh) Tạo hình bánh - Bột sau khi nghỉ đã mềm hơn, thì đem ra bàn & chia bột thành 2, 3 phần xong lấy mỗi phần bột đó dùng cây cán-cán thành tấm bột mỏng - Dùng dùng cụ hình tròn có đường kính từ 8-9cm ấn thành những miếng tròn & chống dính bằng bột bắp hoặc bột năng (làm như vậy cho đến hết bột & cất vỏ bánh trong túi nylon kín để không bị khô) - Cuối cùng đã có vỏ bánh sủi cảo mỏng mịn, tròn đều đẹp & bắt đầu cho nhân vào tạo hình các kiểu tùy thích hoặc tham khảo thêm cách bắt bánh)

* Bước 4

Làm sủi cảo luộc, hấp - Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, nước sôi cho sủi cảo vào luộc (lửa vừa). Bánh chín sẽ nổi lên & nấu thêm vài phút cho bánh thật chín, lúc nấu dùng đũa đảo nhẹ & khi luộc gần tắt bếp thì cho 1 /2 chén nước lọc vào rồi chờ sôi lại thì vớt bánh ra (sốc nhiệt sẽ làm vỏ bánh giòn dai) - Bánh được dùng nóng với nước tương có ít giấm tiều, dầu ớt, hành lá cắt nhỏ nếu thích... rất ngon
Làm sủi cảo luộc, hấp - Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, nước sôi cho sủi cảo vào luộc (lửa vừa). Bánh chín sẽ nổi lên & nấu thêm vài phút cho bánh thật chín, lúc nấu dùng đũa đảo nhẹ & khi luộc gần tắt bếp thì cho 1 /2 chén nước lọc vào rồi chờ sôi lại thì vớt bánh ra (sốc nhiệt sẽ làm vỏ bánh giòn dai) - Bánh được dùng nóng với nước tương có ít giấm tiều, dầu ớt, hành lá cắt nhỏ nếu thích... rất ngon Làm sủi cảo luộc, hấp - Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, nước sôi cho sủi cảo vào luộc (lửa vừa). Bánh chín sẽ nổi lên & nấu thêm vài phút cho bánh thật chín, lúc nấu dùng đũa đảo nhẹ & khi luộc gần tắt bếp thì cho 1 /2 chén nước lọc vào rồi chờ sôi lại thì vớt bánh ra (sốc nhiệt sẽ làm vỏ bánh giòn dai) - Bánh được dùng nóng với nước tương có ít giấm tiều, dầu ớt, hành lá cắt nhỏ nếu thích... rất ngon

* Bước 5

Làm sủi cảo nước (như hoành thánh nước) - Nấu nồi nước dùng heo-gà hoặc tôm khô, thịt băm... rồi nêm gia vị theo khẩu vị nhà - Nước dùng sôi thì để sủi cảo vào nấu cho chín - Sủi cảo nước dùng nóng với ớt ngâm giấm, ớt sa tế, hẹ & hành lá, tiêu... rất ngon
Làm sủi cảo nước (như hoành thánh nước) - Nấu nồi nước dùng heo-gà hoặc tôm khô, thịt băm... rồi nêm gia vị theo khẩu vị nhà - Nước dùng sôi thì để sủi cảo vào nấu cho chín - Sủi cảo nước dùng nóng với ớt ngâm giấm, ớt sa tế, hẹ & hành lá, tiêu... rất ngon Làm sủi cảo nước (như hoành thánh nước) - Nấu nồi nước dùng heo-gà hoặc tôm khô, thịt băm... rồi nêm gia vị theo khẩu vị nhà - Nước dùng sôi thì để sủi cảo vào nấu cho chín - Sủi cảo nước dùng nóng với ớt ngâm giấm, ớt sa tế, hẹ & hành lá, tiêu... rất ngon Làm sủi cảo nước (như hoành thánh nước) - Nấu nồi nước dùng heo-gà hoặc tôm khô, thịt băm... rồi nêm gia vị theo khẩu vị nhà - Nước dùng sôi thì để sủi cảo vào nấu cho chín - Sủi cảo nước dùng nóng với ớt ngâm giấm, ớt sa tế, hẹ & hành lá, tiêu... rất ngon

* Bước 6

Làm sủi cảo chiên Chiên bánh cho vàng giòn 2 mặt, ăn với tương ớt... rất ngon
Làm sủi cảo chiên Chiên bánh cho vàng giòn 2 mặt, ăn với tương ớt... rất ngon Làm sủi cảo chiên Chiên bánh cho vàng giòn 2 mặt, ăn với tương ớt... rất ngon Làm sủi cảo chiên Chiên bánh cho vàng giòn 2 mặt, ăn với tương ớt... rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Đây là món ăn yêu thích của nhà mình! Món này đơn giản mà lại dễ làm, rất ngon & tốn cơm nhé ! ☺️

Nguyên liệu

8 miếng

đậu phụ

2 quả

cà chua

200 g

nạc vai xay

50 g

mộc nhĩ

1 nắm

rau mùi + hành lá

4 củ

hành khô băm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm mộc nhĩ với nước lã cho nở mềm. Rửa sạch & thái nhỏ.

* Bước 2

Trộn nạc vai, mộc nhĩ, 2 củ hànhkhô, 5g bột canh, 3g hạt nêm, tiêu, ít mùi thái nhỏ để sang 1 bên. Nếu bạn thích buộc hành như mình thì chần hành qua nước sôi cho mềm.
Trộn nạc vai, mộc nhĩ, 2 củ hànhkhô, 5g bột canh, 3g hạt nêm, tiêu, ít mùi thái nhỏ để sang 1 bên. Nếu bạn thích buộc hành như mình thì chần hành qua nước sôi cho mềm.

* Bước 3

Đậu phụ rửa sạch, dùng dao khía xung quanh 4 góc, để lại phần đáy rùi nhồi nhân vào miếng đậu. Buộc thắt miếng đậu theo hình chữ thập để khi chiên không bị bung ra (tuỳ chọn). Phần ruột đậu lại trộn cùng phần nhân. Nếu thừa thì viên tròn rồi chiên cùng các miếng đậu đã nhồi khác.
Đậu phụ rửa sạch, dùng dao khía xung quanh 4 góc, để lại phần đáy rùi nhồi nhân vào miếng đậu. Buộc thắt miếng đậu theo hình chữ thập để khi chiên không bị bung ra (tuỳ chọn). Phần ruột đậu lại trộn cùng phần nhân. Nếu thừa thì viên tròn rồi chiên cùng các miếng đậu đã nhồi khác. Đậu phụ rửa sạch, dùng dao khía xung quanh 4 góc, để lại phần đáy rùi nhồi nhân vào miếng đậu. Buộc thắt miếng đậu theo hình chữ thập để khi chiên không bị bung ra (tuỳ chọn). Phần ruột đậu lại trộn cùng phần nhân. Nếu thừa thì viên tròn rồi chiên cùng các miếng đậu đã nhồi khác.

* Bước 4

Phi thơm dầu ăn với hành khô, cho tiếp cà chua vào. Thêm ít nước vào đun lửa vừa cho đến khi cà chua nhừ & ra màu thì cho phần đậu nhồi vào đun sôi tầm 3’ thì nếm thử cho vừa miệng. Tắt bếp, rắc rau mùi trang trí. Ăn cùng cơm trắng với nước sốt rất ngon!
Phi thơm dầu ăn với hành khô, cho tiếp cà chua vào. Thêm ít nước vào đun lửa vừa cho đến khi cà chua nhừ & ra màu thì cho phần đậu nhồi vào đun sôi tầm 3’ thì nếm thử cho vừa miệng. Tắt bếp, rắc rau mùi trang trí. Ăn cùng cơm trắng với nước sốt rất ngon! Phi thơm dầu ăn với hành khô, cho tiếp cà chua vào. Thêm ít nước vào đun lửa vừa cho đến khi cà chua nhừ & ra màu thì cho phần đậu nhồi vào đun sôi tầm 3’ thì nếm thử cho vừa miệng. Tắt bếp, rắc rau mùi trang trí. Ăn cùng cơm trắng với nước sốt rất ngon! Phi thơm dầu ăn với hành khô, cho tiếp cà chua vào. Thêm ít nước vào đun lửa vừa cho đến khi cà chua nhừ & ra màu thì cho phần đậu nhồi vào đun sôi tầm 3’ thì nếm thử cho vừa miệng. Tắt bếp, rắc rau mùi trang trí. Ăn cùng cơm trắng với nước sốt rất ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh bèo Hải Phòng

Bánh bèo Hải Phòng

Bánh bèo Hải Phòng

Món bánh thơm mùi lá chuối, hạt tiêu quyện với nhân thịt mộc nhĩ được chấm với nước mắm rất riêng chỉ riêng người Hải phòng mới có thật đậm đà, ngon tuyệt! Hãy thử làm thôi, các bạn!

Nguyên liệu

300 g

bột gạo

200 g

nạc vai xay

50 g

mộc nhĩ

5 củ

hành khô

1 kg

xương ống lợn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ống luộc sơ, hớt bọt, rửa sạch rồi cho nước lạnh vào nồi đun lấy nước dùng. Lượng nước dùng tuỳ thuộc vào số bánh. Để lại một ít nước làm mắm chấm.
Xương ống luộc sơ, hớt bọt, rửa sạch rồi cho nước lạnh vào nồi đun lấy nước dùng. Lượng nước dùng tuỳ thuộc vào số bánh. Để lại một ít nước làm mắm chấm.

* Bước 2

Phi hành khô cho thơm, cho thịt xay vào xào, nêm nếm tiêu, gia vị. Cho mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ vào xào chung với thịt. Cho nước dùng (500ml) và bột gạo khuấy đều cho tan thành một hỗn hợp gần đặc, sau đó cho phần thịt xào vào trộn đều.

* Bước 3

Lá chuối rửa sạch, chần qua nước sôi cho mềm, gập mép thành thuyền nan. Ghim tăm cho chặt. Cho bột vào thuyền lá chuối. Cho vào nồi hấp 10'.
Lá chuối rửa sạch, chần qua nước sôi cho mềm, gập mép thành thuyền nan. Ghim tăm cho chặt. Cho bột vào thuyền lá chuối. Cho vào nồi hấp 10'.

* Bước 4

Mở vung kiểm tra nếu bánh trong là đã chín. Nhấc ra cắt miếng nhỏ ăn cùng nước chấm pha nước xương ninh, cho chanh, ớt, đường vào đủ vị chua, cay, mặn, ngọt có thêm vài miếng chả viên. Thêm chả quế, ăn kèm rau thơm nếu thích. Món này ăn nóng kèm mắm nóng mới ngon! Kiểu mắm đặc biệt chỉ Ng Hải Phòng mới có!
Mở vung kiểm tra nếu bánh trong là đã chín. Nhấc ra cắt miếng nhỏ ăn cùng nước chấm pha nước xương ninh, cho chanh, ớt, đường vào đủ vị chua, cay, mặn, ngọt có thêm vài miếng chả viên. Thêm chả quế, ăn kèm rau thơm nếu thích. Món này ăn nóng kèm mắm nóng mới ngon! Kiểu mắm đặc biệt chỉ Ng Hải Phòng mới có!

* Bước 5

Ko có lá chuối các bạn cho vào bát con rồi đem hấp. Tuy nhiên ăn ko thơm ngon bằng gói lá chuối.
Ko có lá chuối các bạn cho vào bát con rồi đem hấp. Tuy nhiên ăn ko thơm ngon bằng gói lá chuối.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Ốc hấp lá gừng

Ốc hấp lá gừng

Ốc hấp lá gừng

Ăn ốc thế này mới đã nhé :)

Nguyên liệu

1 kg

Ốc nhồi to

100 g

Nạc vai xay

100 g

Giò sống xay

10 g

Gừng

20-30

c Lá gừng (hoặc lá sả)

10 g

Nấm hương

10 g

Mộc nhĩ

1

qua Ớt sừng

5-10

c Lá chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc ngâm nước, cho thêm vài 1 quả ớt sừng cắt lát để Ốc ra hết nhầy bẩn

* Bước 2

Rồi đem luộc ốc vs vài lát ớt đó. Khi ốc chín, khều thịt ốc, vỏ để riêng.

* Bước 3

Nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ cho vào cùng thịt nạc vai xay và giò sống xay. Trộn đều.

* Bước 4

Gừng, ớt sừng, lá chanh băm nhỏ rồi cho vào bát nhân vừa rồi. Đập thêm lòng trắng trứng gà cho vào cùng. Thêm 1 chút tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. Trộn đều. Sau đó, thịt ốc đem rửa sạch, băm nhỏ, cho vào trộn cuối cùng. Để ngấm 10'

* Bước 5

Vỏ ốc và lá gừng (lá sả) rửa sạch. Cắt lá tầm 15-20cm. Cho lá vào sâu trong miệng vỏ ốc, rồi nhồi nhân vào, sao cho đều. Rồi đem hấp chín.

* Bước 6

Nước chấm : 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 3/2 thìa dấm, 3/2 thìa tương ớt chinsu. Lá chanh thái chỉ, gừng, xả, ớt băm nhỏ cho vào cùng.
Nước chấm : 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 3/2 thìa dấm, 3/2 thìa tương ớt chinsu. Lá chanh thái chỉ, gừng, xả, ớt băm nhỏ cho vào cùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Thịt đậu sốt cà

Thịt đậu sốt cà

Thịt đậu sốt cà

Nguyên liệu

400 gr

nạc vai xay

2 bìa

đậu phụ

1/2 củ

hành tây

2 quả

cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt lợn cho vào chảo xào, đảo đèu cùng 1 thìa nước mắm. Bỏ cả chua bổ cau vào. Đậy nắp cho cà chua chín nhừ

* Bước 2

Thêm 1/2 bát ăn cơm nước. Đậu phụ xắt miếng cho vào. Hành tây thái hạt lựu cho vào

* Bước 3

Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 tsp hạt nêm và 1 tsp đường cho vừa miệng rồi đậy nắp cho đậu ngấm và hành tây chín mềm

* Bước 4

Múc ra bát thưởng thức. Rất nhanh và ngon miệng. Bé nhà m rất thích và cũng rất dễ ăn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Tôm viên củ sen

Tôm viên củ sen

Tôm viên củ sen

Nguyên liệu

100 g

nạc vai xay

150 g

tôm tươi xay nhuyễn

1/2 củ

sen nhỏ

2-3 cọng

đầu hành hoa

1 muỗng

dầu hào

1/2 muỗng

nước mắm

1/2 muỗng

muối

1

lòng đỏ trứng gà

1 gói

bột chiên giòn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sen cạo vỏ thái miếng ngâm nước muối 20p rồi băm hoặc xay nhỏ. Tôm bóc vỏ xay nhuyễn,thịt nạc vay xay nhuyễn.Tất cả cho vào bát,thái đầu hành và thêm các gia vị đã cho ở phần nguyên liệu,ướp ít nhất 30p.
Củ sen cạo vỏ thái miếng ngâm nước muối 20p rồi băm hoặc xay nhỏ. Tôm bóc vỏ xay nhuyễn,thịt nạc vay xay nhuyễn.Tất cả cho vào bát,thái đầu hành và thêm các gia vị đã cho ở phần nguyên liệu,ướp ít nhất 30p. Củ sen cạo vỏ thái miếng ngâm nước muối 20p rồi băm hoặc xay nhỏ. Tôm bóc vỏ xay nhuyễn,thịt nạc vay xay nhuyễn.Tất cả cho vào bát,thái đầu hành và thêm các gia vị đã cho ở phần nguyên liệu,ướp ít nhất 30p. Củ sen cạo vỏ thái miếng ngâm nước muối 20p rồi băm hoặc xay nhỏ. Tôm bóc vỏ xay nhuyễn,thịt nạc vay xay nhuyễn.Tất cả cho vào bát,thái đầu hành và thêm các gia vị đã cho ở phần nguyên liệu,ướp ít nhất 30p.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng,hỗn hợp thịt vo viên tròn nhỏ nhúng qua lòng đỏ trứng và bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên chín vàng.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng,hỗn hợp thịt vo viên tròn nhỏ nhúng qua lòng đỏ trứng và bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên chín vàng. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng,hỗn hợp thịt vo viên tròn nhỏ nhúng qua lòng đỏ trứng và bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên chín vàng. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng,hỗn hợp thịt vo viên tròn nhỏ nhúng qua lòng đỏ trứng và bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên chín vàng.

* Bước 3

Món tôm thịt viên củ sen chiên giòn thơm và rất phù hợp với các bé kén ăn. Chúc các bạn thành công.
Món tôm thịt viên củ sen chiên giòn thơm và rất phù hợp với các bé kén ăn. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Lạp xưởng tươi

Lạp xưởng tươi

Lạp xưởng tươi

Nguyên liệu

1 kg

nạc vai xay

200 gr

mỡ khổ

500 gr

lòng non

5 thìa

rượu Mai Quế Lộ

1 thìa cafe

bột canh

1 thìa cafe

mì chính

2 thìa cafe

đường

2 thìa phở

hạt tiêu sọ đập dập

2 thìa phở

dầu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng non làm sạch. Bóp với muối,dấm bỗng,rượu trắng. Lộn bên trong làm sạch tương tự,bóp kĩ với bột mì rồi rửa sạch. Dùng cán dao cạo mỏng ruột rồi lộn lại. • Mỡ khổ thái hạt lựu,trộn với 1 thìa đường và 1 thìa rượu MQL đem phơi nắng đến khi mỡ trong là đạt. • Hành tỏi băm nhỏ phi vàng cho thơm. Hạt tiêu sọ đem rang lên cho thơm. • Thịt heo xay trộn với hành tỏi phi,hạt tiêu rang,1 thìa bột canh,1 thìa mì chính,1 thìa đường,2-3 thìa rượu MQL,mỡ khổ đã phơi,2-3 thìa dầu điều trộn đều.
Lòng non làm sạch. Bóp với muối,dấm bỗng,rượu trắng. Lộn bên trong làm sạch tương tự,bóp kĩ với bột mì rồi rửa sạch. Dùng cán dao cạo mỏng ruột rồi lộn lại. • Mỡ khổ thái hạt lựu,trộn với 1 thìa đường và 1 thìa rượu MQL đem phơi nắng đến khi mỡ trong là đạt. • Hành tỏi băm nhỏ phi vàng cho thơm. Hạt tiêu sọ đem rang lên cho thơm. • Thịt heo xay trộn với hành tỏi phi,hạt tiêu rang,1 thìa bột canh,1 thìa mì chính,1 thìa đường,2-3 thìa rượu MQL,mỡ khổ đã phơi,2-3 thìa dầu điều trộn đều.

* Bước 2

Dùng phễu dồi thịt vào lòng non. Dồi chặt,lấy kim hoặc tăm đâm thủng những đoạn khí cho khí thoát ra. Dồi xong đổ rượu trắng trần qua rồi đem phơi nắng. Phơi 2,3 nắng là ok
Dùng phễu dồi thịt vào lòng non. Dồi chặt,lấy kim hoặc tăm đâm thủng những đoạn khí cho khí thoát ra. Dồi xong đổ rượu trắng trần qua rồi đem phơi nắng. Phơi 2,3 nắng là ok Dùng phễu dồi thịt vào lòng non. Dồi chặt,lấy kim hoặc tăm đâm thủng những đoạn khí cho khí thoát ra. Dồi xong đổ rượu trắng trần qua rồi đem phơi nắng. Phơi 2,3 nắng là ok Dùng phễu dồi thịt vào lòng non. Dồi chặt,lấy kim hoặc tăm đâm thủng những đoạn khí cho khí thoát ra. Dồi xong đổ rượu trắng trần qua rồi đem phơi nắng. Phơi 2,3 nắng là ok

* Bước 3

Khi ăn thì đem cho vào chảo,cho ít nước vào đun. Nước cạn thì tự nó tiết ra mỡ rán đến chín vàng là được
Khi ăn thì đem cho vào chảo,cho ít nước vào đun. Nước cạn thì tự nó tiết ra mỡ rán đến chín vàng là được Khi ăn thì đem cho vào chảo,cho ít nước vào đun. Nước cạn thì tự nó tiết ra mỡ rán đến chín vàng là được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Nạc vai xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Nạc vai xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ mực nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ mực nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm sú lớn

Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm sú lớn
Top 9 các món ăn được chế biến từ sả tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ sả tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ mì gói

Top 9 các món ăn được chế biến từ mì gói
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne