Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ mực nhỏ
1 . Bún thái hải sản
Bún thái hải sản
Chua ngọt dễ ăn mùa nóng
Nguyên liệu
200 g
bún tươi
1 con
mực nhỏ
3 con
tôm sú lớn
1/4 bìa
đậu phụ
120 g
cải ngọt
1 tsp
bột ngọt nấm Knorr
3 tsp
gia vị lẩu thái
450 ml
nước luộc ngô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc ngô ngọt rồi lấy nước để nấu nước dùng. Cho gia vị vào phần nước. Cho cải ngọt vào luộc trong nước dùng trong khoảng 3’ đến khi thấy cải chín.
* Bước 2
Cho bún vào bát, vớt cải luộc vào. Cho tôm vào ninh với nước dùng rồi bóc vỏ, thái đôi tôm rồi bày vào bát. Thái mực ống thành những miếng vừa ăn, trụng vào nước dùng trong vài phút rồi vớt vào bát.
* Bước 3
Cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ rồi chiên giòn. Xếp đậu phụ đã chiên vào bát.
* Bước 4
Lọc nước dùng qua rây cho đỡ lợn cợn rồi đổ vào bát có bún và topping, thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bong bóng mùa hè - Mực xào cần tỏi
Bong bóng mùa hè - Mực xào cần tỏi
Mực xào cần tỏi là món ăn hấp dẫn nhưng cách làm lại đơn giản và dễ ăn, cùng mình lăn vào bếp để nấu món này nào😝
Nguyên liệu
4-5 con
mực nhỏ
1 củ
hành tây
2 cây
tỏi tây
50g
cần tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trần sơ mực để khi xào mực không bị quắt lại (đã đăng ở mục bí quyết)
* Bước 2
Cần tỏi cắt khúc 5cm, mực thái khoanh nhỏ, hành tây thái múi hoặc thái như mình cho đẹp, cho mực vào đảo qua rồi cho hành tây vào xào
* Bước 3
Cho cần tỏi tây vào xào chung, nêm dầu hào và xíu muối vì mực đã mặn rồi
* Bước 4
Thành phẩm tèn tennnn
Chúc mọi người ăn cơm ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cơm Chiên Hải Sản Rau Củ (Ăn Dặm)
Cơm Chiên Hải Sản Rau Củ (Ăn Dặm)
Thỉnh thoảng mình làm cơm chiên thay đổi món cho bạn nhỏ khỏi ngán nạ 🥰
Nguyên liệu
1 con
tôm sú
1 miếng
mực nhỏ
1 khúc
bắp tím
1 múi
cau hành tây
3 khoanh
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm làm sạch lột bỏ vỏ & chỉ đen. Băm nhỏ
* Bước 2
Mực rửa sạch. Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
* Bước 3
Trộn phần tôm & mực. Thêm tí xíu bột năng. Ướp tí xíu tiêu xay, nước mắm nhĩ, dầu mè. Trộn đều để 5'
* Bước 4
Cà rốt cắt hạt lựu.
Hành tây cắt hạt lựu.
Bắp dạt mỏng hoặc băm nhuyễn tuỳ độ ăn thô của bé
* Bước 5
Phi thơm dầu mè với xíu hành tím băm. Cho hành tây vào xào sơ.
- Cho thêm phần tôm & mực đã ướp vào, xào nhanh tay. Dùng muỗng đánh cho phần tôm mực hơi tơi ra.
* Bước 6
Sau đó cho thêm cà rốt & bắp vào.
* Bước 7
Sau đó cho cơm trắng vào. Đảo đều. Dùng muỗng đánh tơi cơm. Chiên thấy cơm tôm mực & rau củ chín đều thì tắt bếp cho ra chén. Rắc xíu mè rang ăn cũng hợp lắm ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh pizza hải sản phiên bản bé ăn dặm
Bánh pizza hải sản phiên bản bé ăn dặm
Nguyên liệu
2 muỗng cơm
to bột mì hc + 1 muỗng cf bột nở hc
1 quả
trứng gà
3 con
tôm lớn
1 con
mực nhỏ
2 miếng
phomai tách muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần bánh : ta đánh 1 quả trứng gà vào tô sau đó đổ 100ml sữa công thức or sữa tươi vào sau đó đổ bột mì vào quấy đều mịn hơi sệt sệt thì cho 1 muỗng cf bột nở vào để đó
* Bước 2
Phần nhân
Tôm, mực, hành tây cắt nhỏ hạt lựu hoăc xay tuỳ theo độ thô của bé
Bắt chảo chống dính cho ít dầu vào rồi trút hành tây xào sơ cho thơm rồi trút tôm, mực vào xào săn lại thi trút cà chua vào nêm nếm vừa ăn tuỳ mẹ, xào vừa phải không để nhừ hành và cà chua (có thể hấp cũng được tuỳ ý mẹ, e xào cho đậm đà)
* Bước 3
Phần nước sốt :
Bắt 1 cái nồi hoặc chảo nhỏ đổ sữa vào nấu cho sôi lăn tăn thì bỏ miếng phomai tách muối vào dằm dằm cho tan
K thì có để để trực tiếp miếng phomai trên mặt bánh rồi đậy nắp lại vài phút cho tan ra
* Bước 4
Bật lửa chế độ nhỏ nhất, bắt chảo chống dính lên quét bơ hoặc lớp dầu mỏng múc bột đổ từ trên cao xún tạo thành hình tròn, để tầm 1 phút thấy sôi lăn tăn ở mép bánh thì múc 1 muỗng nhân vào trải đều lên bánh, sau đó đậy nắp vung lại 2 phút thì mở ra múc 1 muỗng nước sốt rưới đều lên mặt bánh đậy nắp lại 1 phút nữa là xong ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Chả tôm mực sốt teriyaki
Chả tôm mực sốt teriyaki
Nguyên liệu
4 con
tôm
1 miếng
mực nhỏ
1/4 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm lột vỏ làm xay mang đi xay cùng với mực hành tây và hành lá. Chiên thịt vàng đều 2 mặt sau đó cho nước sốt vào đun hơi sệt lại thì tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Mực nhồi thịt sốt cà
Mực nhồi thịt sốt cà
#thucdon100ngan
Mình nấu nhân dịp Ngày của Mẹ. Đây là món đầu tiên mình tham gia cùng Cookpad.
Nguyên liệu
8 con
mực nhỏ
200 g
thịt xay
2 trái
cà chua
2 tai
mộc nhĩ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi thơm hành tỏi băm, xào thịt, mộc nhĩ và râu mực cho thơm
* Bước 2
Trộn đều thịt, mộc nhĩ, đầu hành lá với nước mắm và tiêu, nhồi vào bụng con mực. Lưu ý không nhồi đầy nhé. Hấp 10 phút, lót 1 cái tô bên dưới để lấy phần nước hấp mực.
* Bước 3
Cà chua băm nhỏ cho vào xào chín
* Bước 4
Cho mực đã hấp chín vào rim cùng nước luộc mực, nêm lại với nước mắm và hạt nêm. Sau 5 phút cho bột năng vào cho sệt lại. Tắt bếp cho chút bơ vào cho thơm
* Bước 5
Thành phẩm rất ngon, đậm đà thơm phức nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh canh hải sản
Bánh canh hải sản
Để bảo vệ sức khỏe và tránh ăn mì gói thường xuyên. Món này có thể làm nhanh gần như mì gói và ngon hơn.
Nguyên liệu
2 con
mực nhỏ
4-6 con
tôm xú cỡ trung
500 gr
bánh canh tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước sôi trần qua bánh canh để vào 2 tô, để bên. Hành lá và ngò/rau mùi rửa sạch cắt/thái nhỏ. Tỏi lột vỏ bâm nhỏ để riêng. Tôm lột vỏ chẻ sóng cho đẹp. Mực rửa sạch cắt khúc.
* Bước 2
Bắt nồi nhỏ lên bếp cho nóng, phi tỏi, bỏ cả mực và tôm vào xào nhanh rồi đổ lên trên 2 tô bánh canh. Đổ 400ml nước vào nồi đang dùng, nêm tí bột nêm gà, tí nước mắm, nếm vừa ăn, nước vừa sôi thì đổ lên 2 tô bánh canh. Thêm hành ngò, hành phi, ớt và tiêu là xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Cơm rang hải sản
Cơm rang hải sản
Cơm nguội thừa của ngày hôm qua bạn chưa biết làm gì , chỉ cần trứng , tôm , mực , hành Tây , ớt paprika , chút xíu hành lá , chút xíu ngô , chút xíu dầu , chút xíu hành Tây bạn đã có ngay 1 món cơm rang hải sản ngon tuyệt vời ☺️
Nguyên liệu
2 bát ăn cơm
(cơm nguội hoặc cơm nóng)
1 con
mực nhỏ
10 con
tôm
1/2
quả ớt paprika
1 củ
hành Tây nhỏ
1/2 củ
gừng nhỏ
5 nhánh
tỏi
2 thìa canh
ngô
1/2 củ
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu mực, tôm, hành Tây, ớt thái hạt lựu, cà rốt thì bào nhỏ, tỏi, gừng thái miếng nhỏ
* Bước 2
Cho 1 ít dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi, gừng vào phi thơm thì vớt gừng và tỏi ra cho tôm và mực vào xào chín cho 2 thìa cafe hạt nêm, đổ tôm và mực ra 1 cái rây cho khô
* Bước 3
Cũng chảo đấy các cho hành Tây vào phi thơm sau đó cho ớt, ngô, cà rốt vào đảo đều cho 1 thìa cafe hạt nêm, đảo 10' thì đổ ra 1 cái đĩa hoặc 1 cái bát
* Bước 4
Cho 1 thìa dầu vào chảo phi thơm hành Tây và đổ cơm vào đảo cho cơm hơi tơi và quện vào dầu, sau đó các bạn đổ từ từ trứng gà vào, đảo đều để trứng gà quện vào cơm, cho hạt nêm vừa miệng
* Bước 5
Các bạn cho tôm mực và rau đã chuẩn bị vào đảo cùng cơm nêm nếm lại rồi cuối cùng cho hành vào đảo đều và tắt bếp.
* Bước 6
Cho cơm ra bát và thưởng thức thôi ah. Chúc các bạn làm thành công nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh chua mực
Canh chua mực
Canh chua đủ chất đưa cơm, nấu lại đơn giản nhất quả đất
Nguyên liệu
4 con
Mực nhỏ
1/2 quả
Dứa (thơm) nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực làm làm sạch, cắt khúc, ướp với ít bột canh, mì chính, ớt cho bớt tanh. Thơm rửa lại, bỏ lõi, cắt miếng, hành lá rửa sạch cắt khúc
* Bước 2
Đun nước sôi, thả thơm và lá giang vào ninh tầm 5-7p. Tra thêm xíu đường, bột canh. Đổ mực vào nấu thêm tầm 5p rồi tắt bếp, cho thêm hành lá và chút nước mắm.
* Bước 3
Múc ra bát rồi ăn thôi, nên ăn lúc còn nóng nhé.
* Bước 4
Chúc mọi người ngon miệng 💋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne