Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ ốc hương

Top 9 các món ăn được chế biến từ ốc hương

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Ốc hương trứng muối

Ốc hương trứng muối

Ốc hương trứng muối

Món ăn vô cùng hấp dẫn dành cho những người thân yêu vào cuối tuần hoặc những dịp đặc biệt

Nguyên liệu

3 miếng

phomai

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc hương ngâm nước vo gạo cho sạch trong 30 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Cho ốc hương và trứng muối đã rửa sạch vào luộc chung, để ráo. Cho bơ vào chảo, thêm tỏi phi thơm
Ốc hương ngâm nước vo gạo cho sạch trong 30 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Cho ốc hương và trứng muối đã rửa sạch vào luộc chung, để ráo. Cho bơ vào chảo, thêm tỏi phi thơm Ốc hương ngâm nước vo gạo cho sạch trong 30 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Cho ốc hương và trứng muối đã rửa sạch vào luộc chung, để ráo. Cho bơ vào chảo, thêm tỏi phi thơm Ốc hương ngâm nước vo gạo cho sạch trong 30 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Cho ốc hương và trứng muối đã rửa sạch vào luộc chung, để ráo. Cho bơ vào chảo, thêm tỏi phi thơm

* Bước 2

Đổ ốc hương vào đảo đều, thêm trứng muối nghiền nhuyễn và phomai vào, thêm đường và chút nước lọc cho phomai tan ra
Đổ ốc hương vào đảo đều, thêm trứng muối nghiền nhuyễn và phomai vào, thêm đường và chút nước lọc cho phomai tan ra Đổ ốc hương vào đảo đều, thêm trứng muối nghiền nhuyễn và phomai vào, thêm đường và chút nước lọc cho phomai tan ra Đổ ốc hương vào đảo đều, thêm trứng muối nghiền nhuyễn và phomai vào, thêm đường và chút nước lọc cho phomai tan ra

* Bước 3

Nêm nếm lại cho vừa vị. Dùng nóng kèm bánh mì chấm rất ngon
Nêm nếm lại cho vừa vị. Dùng nóng kèm bánh mì chấm rất ngon Nêm nếm lại cho vừa vị. Dùng nóng kèm bánh mì chấm rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Ốc Hương xào trứng muối

Ốc Hương xào trứng muối

Ốc Hương xào trứng muối

Cuối tuần mà lại mưa thì nên làm gi?? Làm món gi để nhâm nhi cùng đồng bọn thôi nào.

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc Hương rửa sạch để ráo nước

* Bước 2

Tách 2 lòng đỏ trứng muối và đem hấp cách thuỷ trong vòng 8 phút (Bạn có thể bỏ vào nồi chiên không dầu nướng 5 phút 180 độ) Trứng chín thì tán mịn

* Bước 3

Cho chảo lên bếp và ít bơ vào Bơ tan thì cho tỏi bâm vào phi thêm Sau đó cho ốc hương vào đảo cho chín

* Bước 4

Tiếp theo cho 1 muỗng cafe nước mắm, 1/2mcf hạt nêm, 2 mcf đường, 1/3 mcf bột ngọt vào đảo chung cho đều

* Bước 5

Cho trứng muo tán mịn vào đảo đều là được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Ốc hương 2 món: hấp sả & xào tỏi

Ốc hương 2 món: hấp sả & xào tỏi

Ốc hương 2 món: hấp sả & xào tỏi

Ốc dường như in sâu vào tiềm thức chúng ta luôn rồi! Lâu không ăn là thèmm lắm luôn. Từ ngày SG cấm quán xá, mình thèm toàn tự mần ăn đỡ ghiền... Đỡ 1 cái là làm nhanh lẹ lắm.

Nguyên liệu

6 lạng

ốc hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc hương ngâm 30p rồi rửa sạch. Chia đôi ra 2 phần, tuỳ bạn muốn ăn nào nhiều nào ít hen. 1. hấp sả: cho ốc vào nồi, cắt sả mỏng vát xéo vào, hoặc đập dập cắt khúc tuỳ mình. Cho vài lát ớt đỏ, 2 muỗng cf hạt nêm. Cho nước lạnh tráng đáy nồi, có thể cho nhiều hơn nếu thích húp nước. Cho lên bếp nấu sôi 1 lúc, nếm nước vừa thì tắt bếp cho ra tô.

* Bước 2

2. Phần ốc chấy tỏi đem đi luộc sơ, cho ra rổ ráo nước. Băm nhỏ 6-7 tép tỏi loại to. Cho dầu vào chảo, cho tỏi vào phi cho vàngggg, vớt 1/2 ra chén, sau đó nhỏ lửa hoặc tắt bếp. Lúc này vào gia vị dễ bị cháy, nên chơi chiêu 🤣 Cho vào 1 muỗng canh đường+2/3 muỗng canh hạt nêm, mở lửa nhỏ đảo đều. Cho ốc vào đảo đều. Cho thêm xíu nước để không bị cháy, đảo thêm 1 lúc cho gia vị hơi cạn thì tắt bếp. Cho ra dĩa, rưới 1/2 tỏi lúc nãy lên trên.

* Bước 3

Làm muối tiêu chấm: 1 muỗng cf muối+ 1mcf tiêu+3 mcf đường+tắc/chanh+ ớt. Quấy đều lên là xong òi ^^ ăn đỡ thèm mai mốt ra quán ăn sau hen hihi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Ốc hương luộc

Ốc hương luộc

Ốc hương luộc

#ebepvang Ở vùng biển Đà Nẵng nên việc được thưởng thức các loại ốc tươi ngon không hề khó, ốc hương luộc rất nhanh, lại giữ được độ giòn và tươi ngon của ốc

Nguyên liệu

5 nhánh

sả

20 cái

lá chanh

4 quả

quật

1 củ

gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc hương rửa sạch, nếu mua về chưa luộc thì để ngăn mát, tốt nhất mua về luộc trong vòng 2 tiếng trở lại, không để qua đêm.
Ốc hương rửa sạch, nếu mua về chưa luộc thì để ngăn mát, tốt nhất mua về luộc trong vòng 2 tiếng trở lại, không để qua đêm.

* Bước 2

Sả dập dập, xắt khoanh nhỏ.
Sả dập dập, xắt khoanh nhỏ.

* Bước 3

Cho nồi nước lên bếp, nước sôi cho sả vào, khi sôi bùng trở lại cho ốc hương vào, đậy nắp nồi, vẫn để lửa lớn, khi nước sôi trào ra thì hạ lửa vừa, cho lá chanh và ít quả ớt vào, đảo ốc 1 lần, khoảng 5 phút dùng tăm khưi thử 1 con thấy cả phần ruột đều ra thì ốc đã chín, dùng rây vớt ngay ốc ra.
Cho nồi nước lên bếp, nước sôi cho sả vào, khi sôi bùng trở lại cho ốc hương vào, đậy nắp nồi, vẫn để lửa lớn, khi nước sôi trào ra thì hạ lửa vừa, cho lá chanh và ít quả ớt vào, đảo ốc 1 lần, khoảng 5 phút dùng tăm khưi thử 1 con thấy cả phần ruột đều ra thì ốc đã chín, dùng rây vớt ngay ốc ra. Cho nồi nước lên bếp, nước sôi cho sả vào, khi sôi bùng trở lại cho ốc hương vào, đậy nắp nồi, vẫn để lửa lớn, khi nước sôi trào ra thì hạ lửa vừa, cho lá chanh và ít quả ớt vào, đảo ốc 1 lần, khoảng 5 phút dùng tăm khưi thử 1 con thấy cả phần ruột đều ra thì ốc đã chín, dùng rây vớt ngay ốc ra. Cho nồi nước lên bếp, nước sôi cho sả vào, khi sôi bùng trở lại cho ốc hương vào, đậy nắp nồi, vẫn để lửa lớn, khi nước sôi trào ra thì hạ lửa vừa, cho lá chanh và ít quả ớt vào, đảo ốc 1 lần, khoảng 5 phút dùng tăm khưi thử 1 con thấy cả phần ruột đều ra thì ốc đã chín, dùng rây vớt ngay ốc ra.

* Bước 4

Pha mắm gừng chấm ốc: Gừng, ớt giã, vắt quật vào. Pha 2 thìa mắm + 1 thìa đường vào chén gừng ớt khuấy đều, xắt sả và lá chanh vào. Hoặc giã muối, ớt xanh, đường và vắt quật
Pha mắm gừng chấm ốc: Gừng, ớt giã, vắt quật vào. Pha 2 thìa mắm + 1 thìa đường vào chén gừng ớt khuấy đều, xắt sả và lá chanh vào. Hoặc giã muối, ớt xanh, đường và vắt quật Pha mắm gừng chấm ốc: Gừng, ớt giã, vắt quật vào. Pha 2 thìa mắm + 1 thìa đường vào chén gừng ớt khuấy đều, xắt sả và lá chanh vào. Hoặc giã muối, ớt xanh, đường và vắt quật

* Bước 5

Ốc hương vừa luộc chấm mắm gừng hoặc muối ớt xanh.
Ốc hương vừa luộc chấm mắm gừng hoặc muối ớt xanh. Ốc hương vừa luộc chấm mắm gừng hoặc muối ớt xanh. Ốc hương vừa luộc chấm mắm gừng hoặc muối ớt xanh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Ốc hương xào bơ tỏi

Ốc hương xào bơ tỏi

Ốc hương xào bơ tỏi

Ngon quá nên ăn gần hết mới up hình

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc ngâm với nước vo gạo khoảng 30p, rửa sạch. Đem luộc với lá chanh, gừng sắt lát, xả đập dập, chút hạt nêm muối đường.
Ốc ngâm với nước vo gạo khoảng 30p, rửa sạch. Đem luộc với lá chanh, gừng sắt lát, xả đập dập, chút hạt nêm muối đường. Ốc ngâm với nước vo gạo khoảng 30p, rửa sạch. Đem luộc với lá chanh, gừng sắt lát, xả đập dập, chút hạt nêm muối đường. Ốc ngâm với nước vo gạo khoảng 30p, rửa sạch. Đem luộc với lá chanh, gừng sắt lát, xả đập dập, chút hạt nêm muối đường.

* Bước 2

Cho 1 muỗng bơ+ 1 muỗng dầu ăn+tỏi ớt băm+ tóp mỡ(nếu có). Phi vàng thì vớt ra để lại chảo 1 chút. Rồi bật nhỏ lửa, cho 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước vào trộn đều rồi cho ốc hương vào xào khoảng 5-10p cho thấm. Cho thêm 1 muỗng bơ. Rồi đổ ra dĩa rắc rau răm lên.
Cho 1 muỗng bơ+ 1 muỗng dầu ăn+tỏi ớt băm+ tóp mỡ(nếu có). Phi vàng thì vớt ra để lại chảo 1 chút. Rồi bật nhỏ lửa, cho 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước vào trộn đều rồi cho ốc hương vào xào khoảng 5-10p cho thấm. Cho thêm 1 muỗng bơ. Rồi đổ ra dĩa rắc rau răm lên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Ốc hương xào bơ tỏi

Ốc hương xào bơ tỏi

Ốc hương xào bơ tỏi

Ốc hương tươi, xào với bơ tỏi thơm lừng, chấm bánh mì đặc ruột thì hết xảy. Mình làm công thức không quá ngọt như ốc miền Nam

Nguyên liệu

1 thìa phở

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Do ốc biển không quá bẩn, mình ngâm với chút nước pha muối, ớt tươi cho nhả bớt cát. Các bạn có thể ngâm với nước gạo

* Bước 2

Trong lúc chờ ngâm ốc, bóc tỏi và băm nhỏ

* Bước 3

Cho vào chảo bơ, đường và muối, đun cho tan chảy, cho ốc và tỏi vào đảo đều cho ốc chín đều. Nếu muốn nhiều sốt chấm bánh mì, cho thêm 2 thìa nước. Gia giảm muối và đường cho vừa khẩu vị.

* Bước 4

Có thể phi thêm ít tỏi băm cho vàng, rắc lên trên ăn cùng cho thơm. Lưu ý: tỏi phi vàng tới là trút ra luôn tránh cháy, vì sau khi bỏ khỏi chảo tỏi vẫn chín tiếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Ốc hương xào bắp sốt bơ tỏi

Ốc hương xào bắp sốt bơ tỏi

Ốc hương xào bắp sốt bơ tỏi

Món này ăn với bánh mì thì ta sẽ làm lượng nước sốt nhiều chút. Ốc lể ra sẽ ăn kèm thêm với nước chấm hải sản #BepVang

Nguyên liệu

50 gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình làm dịnh lượng như hình. Hạt Bắp mỹ mua theo gói đông lạnh có sẵn trong siêu thị. Có thể làm bắp mỹ tươi thì sẽ luộc chín rồi vớt để ráo. Mỡ heo nhiều ít tuỳ khẩu vị. Phi thơm lấy tóp mỡ (không làm tóp mỡ quá khô, chỉ vừa vàng tới thôi). Bắc 500ml nước đập xả gừng vô rồi luộc trong 3p kể từ lúc nước sôi, vớt ra để ráo.
Mình làm dịnh lượng như hình. Hạt Bắp mỹ mua theo gói đông lạnh có sẵn trong siêu thị. Có thể làm bắp mỹ tươi thì sẽ luộc chín rồi vớt để ráo. Mỡ heo nhiều ít tuỳ khẩu vị. Phi thơm lấy tóp mỡ (không làm tóp mỡ quá khô, chỉ vừa vàng tới thôi). Bắc 500ml nước đập xả gừng vô rồi luộc trong 3p kể từ lúc nước sôi, vớt ra để ráo. Mình làm dịnh lượng như hình. Hạt Bắp mỹ mua theo gói đông lạnh có sẵn trong siêu thị. Có thể làm bắp mỹ tươi thì sẽ luộc chín rồi vớt để ráo. Mỡ heo nhiều ít tuỳ khẩu vị. Phi thơm lấy tóp mỡ (không làm tóp mỡ quá khô, chỉ vừa vàng tới thôi). Bắc 500ml nước đập xả gừng vô rồi luộc trong 3p kể từ lúc nước sôi, vớt ra để ráo.

* Bước 2

Cho 2 muỗng mỡ nước đã thắng vào phần tóp mỡ vô. Sau đó cho bơ vào, khi tan dần thì cho tỏi đã đập dập bằm sơ vô tao cho thơm, sau đó cho ớt trái đập dập vô rồi tắt bếp. Nêm vào: 2m dầu hào, 2m đường, 1m tương ớt, 2m mắm, 1mcf bột ngọt, 1mcf muối, 2 muỗng nước lọc.
Cho 2 muỗng mỡ nước đã thắng vào phần tóp mỡ vô. Sau đó cho bơ vào, khi tan dần thì cho tỏi đã đập dập bằm sơ vô tao cho thơm, sau đó cho ớt trái đập dập vô rồi tắt bếp. Nêm vào: 2m dầu hào, 2m đường, 1m tương ớt, 2m mắm, 1mcf bột ngọt, 1mcf muối, 2 muỗng nước lọc. Cho 2 muỗng mỡ nước đã thắng vào phần tóp mỡ vô. Sau đó cho bơ vào, khi tan dần thì cho tỏi đã đập dập bằm sơ vô tao cho thơm, sau đó cho ớt trái đập dập vô rồi tắt bếp. Nêm vào: 2m dầu hào, 2m đường, 1m tương ớt, 2m mắm, 1mcf bột ngọt, 1mcf muối, 2 muỗng nước lọc. Cho 2 muỗng mỡ nước đã thắng vào phần tóp mỡ vô. Sau đó cho bơ vào, khi tan dần thì cho tỏi đã đập dập bằm sơ vô tao cho thơm, sau đó cho ớt trái đập dập vô rồi tắt bếp. Nêm vào: 2m dầu hào, 2m đường, 1m tương ớt, 2m mắm, 1mcf bột ngọt, 1mcf muối, 2 muỗng nước lọc.

* Bước 3

Bật bếp hoà tan gia vị sau đó cho bắp vào đảo 3p cho thấm. Lúc này nêm nếm gia vị lại 1 lần nữa cho vừa ăn. Nếu ăn kèm bánh mì thì ta làm gấp đôi lượng sốt ở trên lên. Ta xào bắp trong 2p là được
Bật bếp hoà tan gia vị sau đó cho bắp vào đảo 3p cho thấm. Lúc này nêm nếm gia vị lại 1 lần nữa cho vừa ăn. Nếu ăn kèm bánh mì thì ta làm gấp đôi lượng sốt ở trên lên. Ta xào bắp trong 2p là được Bật bếp hoà tan gia vị sau đó cho bắp vào đảo 3p cho thấm. Lúc này nêm nếm gia vị lại 1 lần nữa cho vừa ăn. Nếu ăn kèm bánh mì thì ta làm gấp đôi lượng sốt ở trên lên. Ta xào bắp trong 2p là được

* Bước 4

Cho ốc vào và đảo đều cho thấm trong 5p là xong
Cho ốc vào và đảo đều cho thấm trong 5p là xong Cho ốc vào và đảo đều cho thấm trong 5p là xong

* Bước 5

Ăn kèm bánh mì hoặc ăn không đều rất ngon. Có thể làm thêm muối hải sản để chấm và rau ăn kèm là rau thơm, rau răm.
Ăn kèm bánh mì hoặc ăn không đều rất ngon. Có thể làm thêm muối hải sản để chấm và rau ăn kèm là rau thơm, rau răm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Ốc hương xào bơ tỏi 🐚

Ốc hương xào bơ tỏi 🐚

Ốc hương xào bơ tỏi 🐚

Nguyên liệu

5 cây

xả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc hương ngâm với nước vo gạo cho ra hết cát, rửa sạch lại với nước nhiều lần.

* Bước 2

Bắc 1 nồi nước cho gừng thái lát, xả cắt đôi, ốc vào luộc sôi 3 phút vớt ra

* Bước 3

Cho dầu vào chảo, cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng thì vớt ra để riêng. Cũng chảo đó, đổ dầu ra rồi cho bơ lạt vào cho tan hết (nhiều bơ sẽ dậy mùi thơm) cho thêm 5 muỗng canh dầu hào + 4m cafe đường vào khuấy đều. Sau đó cho ốc vào đảo 5-7 phút là xong !
Cho dầu vào chảo, cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng thì vớt ra để riêng. Cũng chảo đó, đổ dầu ra rồi cho bơ lạt vào cho tan hết (nhiều bơ sẽ dậy mùi thơm) cho thêm 5 muỗng canh dầu hào + 4m cafe đường vào khuấy đều. Sau đó cho ốc vào đảo 5-7 phút là xong !

* Bước 4

Nước chấm : 3mc đường + 1cf muối + 3cf bột ngọt + 2 trái chanh. Đâm ớt rồi cho vào sốt khuấy đều, nêm nếm lại vị mặn ngọt chua cho hợp khẩu vị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Ốc hương xào trứng muối

Ốc hương xào trứng muối

Ốc hương xào trứng muối

Seafood lover 😍

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc hương mua về ngâm nước 1-2 tiếng với vài lát ớt. Ngâm xong rửa sạch rồi để ráo. Sau đó luộc ốc với gừng tầm 5-10p
Ốc hương mua về ngâm nước 1-2 tiếng với vài lát ớt. Ngâm xong rửa sạch rồi để ráo. Sau đó luộc ốc với gừng tầm 5-10p Ốc hương mua về ngâm nước 1-2 tiếng với vài lát ớt. Ngâm xong rửa sạch rồi để ráo. Sau đó luộc ốc với gừng tầm 5-10p

* Bước 2

Bắt chảo nóng cho 1mc dầu ăn và 1mc tỏi băm. Sau đó cho trứng muối tán nhuyễn vào xào sơ rồi cho 150ml nước, 1mc đường, 1mc nước mắm,2mc bơ, 50ml kem tươi, 1mc sữa đặc.
Bắt chảo nóng cho 1mc dầu ăn và 1mc tỏi băm. Sau đó cho trứng muối tán nhuyễn vào xào sơ rồi cho 150ml nước, 1mc đường, 1mc nước mắm,2mc bơ, 50ml kem tươi, 1mc sữa đặc. Bắt chảo nóng cho 1mc dầu ăn và 1mc tỏi băm. Sau đó cho trứng muối tán nhuyễn vào xào sơ rồi cho 150ml nước, 1mc đường, 1mc nước mắm,2mc bơ, 50ml kem tươi, 1mc sữa đặc. Bắt chảo nóng cho 1mc dầu ăn và 1mc tỏi băm. Sau đó cho trứng muối tán nhuyễn vào xào sơ rồi cho 150ml nước, 1mc đường, 1mc nước mắm,2mc bơ, 50ml kem tươi, 1mc sữa đặc.

* Bước 3

Để lửa nhỏ và xào đều lại nêm nếm theo khẩu vị gia đình. Rồi cuối cùng cho ốc vô xài thèm 1-2p là tắt bếp
Để lửa nhỏ và xào đều lại nêm nếm theo khẩu vị gia đình. Rồi cuối cùng cho ốc vô xài thèm 1-2p là tắt bếp Để lửa nhỏ và xào đều lại nêm nếm theo khẩu vị gia đình. Rồi cuối cùng cho ốc vô xài thèm 1-2p là tắt bếp Để lửa nhỏ và xào đều lại nêm nếm theo khẩu vị gia đình. Rồi cuối cùng cho ốc vô xài thèm 1-2p là tắt bếp

* Bước 4

Món này chấm bánh mì là tuyệt vời luôn.
Món này chấm bánh mì là tuyệt vời luôn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne