Đăng nhập Đăng kí

Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ ba chỉ heo

Top 9 các món ăn được chế biến từ ba chỉ heo

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Ramen thịt heo đơn giản

Cách Làm Món Ramen thịt heo đơn giản của minh!

Nhà mình ai cũng thích ramen. Sau một lần đi ăn ramen về, mình nói sẽ nấu món này cho mọi người ăn, nên hôm nay món này đã xuất hiện. Các con đã duyệt, ăn sạch cả nước :D mừng quá trời mừng!

Nguyên liệu

nước tương Lee Kum Kee đổ ngập

5 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nấm đông cô vào ngâm trong nước lạnh. Trong khi đó thì cho 3L nước vào nồi, cho lên bếp cùng với 50g cá bào Nhật.

* Bước 2

Bóc vỏ hành tây, cắt thành múi cau. Gừng rửa sạch, đập dập. Cho gừng, hành tây, tỏi nguyên củ, thịt heo tất cả vào nồi.

* Bước 3

Lúc này nấm cũng đã mềm, cho vào nồi nấu ở lửa nhỏ. Phần gừng còn lại thì gọt vỏ, thái lát mỏng rồi thái sợi.

* Bước 4

Nêm nồi nước dùng với muối, xì dầu, mirin. Trong khi đó làm dầu ớt. Bóc vỏ hành tỏi, thái lát mỏng. Ớt rửa sạch.

* Bước 5

Cho mè vào chảo, bật lửa nhỏ, rang tới khi vàng như trong hình thì bỏ ra, tắt bếp.

* Bước 6

Rắc ít mè rang vào, và thành phẩm dầu ớt đây

* Bước 7

Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho hành tỏi ớt gừng vào xào. Sau 2 phút thì cho thêm dầu mè vào, 2 muỗng canh xì dầu, rồi đảo đều và tắt bếp.

* Bước 8

Cho nước và trứng vào nồi (nước ngập trứng), bật lửa vừa. Luộc tới khi trứng sôi thì canh thêm 5 phút là tắt bếp. Đổ nước nóng đi, cho nước lạnh vào trứng cho bớt nóng rồi bóc vỏ trứng cho sạch sẽ. Cho tiếp xì dầu, hành lá thái nhỏ và hạt mè vào. Đóng nắp để đó.

* Bước 9

Bó xôi rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm. Nấu nồi nước sôi, cho vào 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi cho rau vào nhúng 1phút rồi vớt ra, để ráo.

* Bước 10

Giá rửa sạch, vẩy ráo nước. Cho ít dầu vào chảo, bật lửa vừa, cho giá vào xào xơ. Khi hơi mềm thì nêm với mirin, xì dầu rồi tắt bếp, trộn mè và dầu mè vào.

* Bước 11

Khi này thịt đã được mềm sau 2 tiếng. Gắp ra, rưới xì dầu và mirin vào ngâm, để đó.

* Bước 12

Măng rửa sạch, cho vào chảo, đổ nước vào ngập măng để luộc chừng 15 phút rồi đổ nước đó đi. Cho mirin, xì dầu, dấm gạo, đường nâu, và nước dùng ramen vừa nấu xong vào và rim cho đến khi cạn nước thì lấy ra.

* Bước 13

Đun nồi nước sôi, cho mì trứng khô vào trụng cho tới khi sợi mì mềm như ý thì vớt ra. Cho mình vào tô, cắt nửa quả trứng ngâm đặt lên, thái thịt heo thành lát mỏng để vào tô, đặt bó xôi, măng, giá vào. Cho ít dầu ớt nếu ăn cay được. Rưới nước dùng lên và thưởng thức thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Heo Nướng Giòn Da kiểu Tàu - Chinese Crispy Pork Belly

Heo Nướng Giòn Da kiểu Tàu - Chinese Crispy Pork Belly

Đã có khá nhiều công thức Heo Giòn Da trên cookpad rất tiện và nhanh, công thức của mình khác là không luộc thịt trước, và mình nướng với muối để hút hết ẩm trên mặt da. Kết quả là miếng thịt mềm tan chảy trong miệng còn da thì giòn rụm, cắn rất đã. Mọi người chọn cách phù hợp với bếp của mình nhé.