Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Chili bean sauce

Top 9 các món ăn được chế biến từ Chili bean sauce

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Ức gà áp chảo & salad bắp cải

Ức gà áp chảo & salad bắp cải

Cách Làm Món Ức gà áp chảo & salad bắp cải của DiepngocNguyen

Cuối tuần bỗng thèm món gì lạ miệng, thơm ngon mà ăn không béo thì Salad ức gà áp chảo đủ tiêu chí ăn ngon, da đẹp, dáng xinh, giảm cân, thì hãy vào bếp cùng mình nè 👍

Nguyên liệu

20 ml

Mirin

20 ml

Shoyu

1 mcf

đường

1 mcf

Wasabi

2 mc

Ryorishu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà rửa sạch để ráo nước. Dùng dao cắt nhẹ 2 mặt cho gà dễ thấm gia vị. Ướp gà với tất cả nguyên liệu sốt ướp trên bài rồi cất tủ mát, ướp 1h.
Ức gà rửa sạch để ráo nước. Dùng dao cắt nhẹ 2 mặt cho gà dễ thấm gia vị. Ướp gà với tất cả nguyên liệu sốt ướp trên bài rồi cất tủ mát, ướp 1h. Ức gà rửa sạch để ráo nước. Dùng dao cắt nhẹ 2 mặt cho gà dễ thấm gia vị. Ướp gà với tất cả nguyên liệu sốt ướp trên bài rồi cất tủ mát, ướp 1h. Ức gà rửa sạch để ráo nước. Dùng dao cắt nhẹ 2 mặt cho gà dễ thấm gia vị. Ướp gà với tất cả nguyên liệu sốt ướp trên bài rồi cất tủ mát, ướp 1h.

* Bước 2

Làm nóng chảo với ít dầu, cho gà vào áp chảo vàng 2 mặt với lửa nhỏ. Khi gà đã vàng cho Ryorishu vào đậy nắp lại lấy hơi để gà chín kỹ mà không khô thịt bên trong.
Làm nóng chảo với ít dầu, cho gà vào áp chảo vàng 2 mặt với lửa nhỏ. Khi gà đã vàng cho Ryorishu vào đậy nắp lại lấy hơi để gà chín kỹ mà không khô thịt bên trong. Làm nóng chảo với ít dầu, cho gà vào áp chảo vàng 2 mặt với lửa nhỏ. Khi gà đã vàng cho Ryorishu vào đậy nắp lại lấy hơi để gà chín kỹ mà không khô thịt bên trong.

* Bước 3

Bắp cải và cà rốt bào sợi mỏng. Ngâm vào nước đá lạnh 10p để rau luôn tươi giòn. Sau đó vớt ra rổ để ráo. Mix sốt Mayo và Basilico vào chén trộn đều làm sốt chấm gà và salad.
Bắp cải và cà rốt bào sợi mỏng. Ngâm vào nước đá lạnh 10p để rau luôn tươi giòn. Sau đó vớt ra rổ để ráo. Mix sốt Mayo và Basilico vào chén trộn đều làm sốt chấm gà và salad. Bắp cải và cà rốt bào sợi mỏng. Ngâm vào nước đá lạnh 10p để rau luôn tươi giòn. Sau đó vớt ra rổ để ráo. Mix sốt Mayo và Basilico vào chén trộn đều làm sốt chấm gà và salad. Bắp cải và cà rốt bào sợi mỏng. Ngâm vào nước đá lạnh 10p để rau luôn tươi giòn. Sau đó vớt ra rổ để ráo. Mix sốt Mayo và Basilico vào chén trộn đều làm sốt chấm gà và salad.

* Bước 4

Gà đã hoàn tất thì để nguội 5 - 7p. Sau đó cắt lát ức gà, dùng kèm dưa leo, xà lách, rau thơm tùy thích. Yummy 😍
Gà đã hoàn tất thì để nguội 5 - 7p. Sau đó cắt lát ức gà, dùng kèm dưa leo, xà lách, rau thơm tùy thích. Yummy 😍 Gà đã hoàn tất thì để nguội 5 - 7p. Sau đó cắt lát ức gà, dùng kèm dưa leo, xà lách, rau thơm tùy thích. Yummy 😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cơm tấm sườn cây nướng

Cơm tấm sườn cây nướng

Cơm tấm sườn cây nướng

Hôm nay vô tình xem kiến thức dinh dưỡng các loại rau củ quả kỵ nhau mới phát hiện ra Dưa leo và Cà chua không ăn cùng nhau được. Trích dẫn "Vì trong dưa leo- dưa chuột chứa một loại men phân giải vitamin C, khi ăn dưa chuột với cà chua hay những loại thực phẩm giàu vitamin C sẽ không tốt vì làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể." Vì lẽ đó, từ giờ trở đi mình sẽ dùng cà chua kèm xà lách như món Cơm sườn cây này ạ ^_^

Nguyên liệu

15 gr

Miso

30 ml

Mirin

15 ml

Ryorishu

30 ml

Shoyu

30 ml

mật ong

20 gr

đường

30 ml

dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách ướp và nướng sườn cây do mình đã viết bài rồi nên mình chỉ update kèm link hướng dẫn bên bước thứ 2 nhé.
Cách ướp và nướng sườn cây do mình đã viết bài rồi nên mình chỉ update kèm link hướng dẫn bên bước thứ 2 nhé. Cách ướp và nướng sườn cây do mình đã viết bài rồi nên mình chỉ update kèm link hướng dẫn bên bước thứ 2 nhé.

* Bước 2

Công thức ướp và nướng sườn : Https://cookpad.com/vn/cong-thuc/7669133-s%C6%B0%E1%BB%9Dn-cay-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-chu%E1%BA%A9n-v%E1%BB%8B-nh%E1%BA%ADt?via=sidebar-recipes
Công thức ướp và nướng sườn : Https://cookpad.com/vn/cong-thuc/7669133-s%C6%B0%E1%BB%9Dn-cay-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-chu%E1%BA%A9n-v%E1%BB%8B-nh%E1%BA%ADt?via=sidebar-recipes Công thức ướp và nướng sườn : Https://cookpad.com/vn/cong-thuc/7669133-s%C6%B0%E1%BB%9Dn-cay-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-chu%E1%BA%A9n-v%E1%BB%8B-nh%E1%BA%ADt?via=sidebar-recipes

* Bước 3

Nấu nước mắm : Cho tất cả vào nồi nấu bắc lên bếp nấu sôi để nguội, khi nào dùng bạn mới pha nước cốt chanh vào và nếm sao cho vị chua ngọt vừa phải ngon miệng thì mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào, tỏi ớt sẽ nổi lên và đẹp hơn khi bạn cho tỏi ớt vào trước.
Nấu nước mắm : Cho tất cả vào nồi nấu bắc lên bếp nấu sôi để nguội, khi nào dùng bạn mới pha nước cốt chanh vào và nếm sao cho vị chua ngọt vừa phải ngon miệng thì mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào, tỏi ớt sẽ nổi lên và đẹp hơn khi bạn cho tỏi ớt vào trước.

* Bước 4

Cà chua rửa sạch cắt lát. Xà lách rửa sạch cắt ngắn. - Cho chén mỡ hành đã chuẩn bị vào lò vi sóng quay 30" là được. - Nén cơm vào chén, úp ra đĩa cho đẹp, rưới ít mỡ hành lên cơm. Cho xà lách và cà chua cắt lát trình bày cho đẹp mắt cùng sườn cây nướng. (Có thêm ít đồ chua sẽ ngon hơn nhé). Chan nước mắm pha khi thưởng thức. Yummy 😍
Cà chua rửa sạch cắt lát. Xà lách rửa sạch cắt ngắn. 
- Cho chén mỡ hành đã chuẩn bị vào lò vi sóng quay 30" là được. 
- Nén cơm vào chén, úp ra đĩa cho đẹp, rưới ít mỡ hành lên cơm. Cho xà lách và cà chua cắt lát trình bày cho đẹp mắt cùng sườn cây nướng. (Có thêm ít đồ chua sẽ ngon hơn nhé). Chan nước mắm pha khi thưởng thức. Yummy 😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Superibu yaki - SƯỜN CÂY NƯỚNG vị Nhật

Superibu yaki - SƯỜN CÂY NƯỚNG vị Nhật

Superibu yaki - SƯỜN CÂY NƯỚNG vị Nhật

Các bạn bếp mình nếu có gia vị Nhật mà chưa biết nhiều cách để ứng dụng thì chia sẻ hoặc lưu về làm món nướng sườn thử một bữa nghen. #bepvang

Nguyên liệu

15 gr

Miso

30 ml

Mirin

15 ml

Ryorishu

30 ml

Shoyu

20 gr

đường

30 ml

mật ong

30 ml

dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non cắt que dài, rửa sạch, để ráo. Cho từng loại gia vị đã chuẩn bị theo thứ tự trên phần nguyên liệu vào âu sườn. Trộn và massage đều từng que sườn. Sau đó bọc màng thực phẩm và cất tủ lạnh. Ướp ít nhất 1 giờ. Ngon nhất là ướp thịt qua đêm nhé.

* Bước 2

Thịt ướp xong, lấy mâm nướng lót giấy nhôm hoặc giấy nến, xếp sườn lên, phết thêm sốt, bọc thêm giấy nhôm lên bề mặt sườn để thịt không bị khô khi nướng và cho vào lò. Nhớ làm nóng lò trước 10 phút nhé. Nướng 190C/220C tùy lò trong 15p. Sau đó mở lò lật mặt sườn và phết thêm sốt ướp, đóng nắp lò hạ nhiệt 180C - 200C tùy lò và nướng thêm 15 phút nữa. Lúc này ta sẽ bỏ giấy nhôm mặt trên ra và cho sườn vào nướng xém mặt thịt 5 - 7 phút tùy lò. Sườn xém vàng đều là hoàn tất.

* Bước 3

Trình bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng hoặc pha thêm ít nước mắm, đồ chua, xà lách dưa leo... làm đĩa cơm tấm sườn cây ngon lắm. Enjoy !!
Trình bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng hoặc pha thêm ít nước mắm, đồ chua, xà lách dưa leo... làm đĩa cơm tấm sườn cây ngon lắm. Enjoy !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . MÌ UDON THỊT BÒ HẦM vị NƯỚC TƯƠNG

MÌ UDON THỊT BÒ HẦM vị NƯỚC TƯƠNG

MÌ UDON THỊT BÒ HẦM vị NƯỚC TƯƠNG

Thỉnh thoảng cùng gia đình quây quần bên tô mì chuẩn Nhật tại nhà là điều hoàn toàn có thể cả nhà ơi !! Afamily #bepvang

Nguyên liệu

1 củ

hành tây

Ít

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò hoặc thịt ba chỉ rửa sạch thấm khô. Cuộn tròn thịt và dùng dây cột chặt. - Củ hành tây bóc vỏ cắt múi cau to. Gừng bỏ vỏ cắt lát dày. Hành boa rô phần lá xanh cắt khúc 3cm. Tỏi cắt lát dày. - Hành lá cắt nhỏ. - Mì tươi trước khi ăn chần sơ, nếu dùng mì khô thì luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì.
Thịt bò hoặc thịt ba chỉ rửa sạch thấm khô. Cuộn tròn thịt và dùng dây cột chặt.
- Củ hành tây bóc vỏ cắt múi cau to. Gừng bỏ vỏ cắt lát dày. Hành boa rô phần lá xanh cắt khúc 3cm. Tỏi cắt lát dày.
- Hành lá cắt nhỏ.
- Mì tươi trước khi ăn chần sơ, nếu dùng mì khô thì luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì. Thịt bò hoặc thịt ba chỉ rửa sạch thấm khô. Cuộn tròn thịt và dùng dây cột chặt.
- Củ hành tây bóc vỏ cắt múi cau to. Gừng bỏ vỏ cắt lát dày. Hành boa rô phần lá xanh cắt khúc 3cm. Tỏi cắt lát dày.
- Hành lá cắt nhỏ.
- Mì tươi trước khi ăn chần sơ, nếu dùng mì khô thì luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì.

* Bước 2

Làm nóng nồi to với ít dầu ăn, cho thịt đã cuộn vào chiên vàng. Khi thịt đã vàng đều, dùng giấy ăn thấm khô loại bỏ dầu thừa trong chảo.
Làm nóng nồi to với ít dầu ăn, cho thịt đã cuộn vào chiên vàng. Khi thịt đã vàng đều, dùng giấy ăn thấm khô loại bỏ dầu thừa trong chảo. Làm nóng nồi to với ít dầu ăn, cho thịt đã cuộn vào chiên vàng. Khi thịt đã vàng đều, dùng giấy ăn thấm khô loại bỏ dầu thừa trong chảo. Làm nóng nồi to với ít dầu ăn, cho thịt đã cuộn vào chiên vàng. Khi thịt đã vàng đều, dùng giấy ăn thấm khô loại bỏ dầu thừa trong chảo.

* Bước 3

Đổ nước vào nồi thịt, thêm Mirin, Sake, Shoyu, Konbu, Chili bean, Hon dashi, hành boa rô, gừng, tỏi vào. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, vớt bọt thường xuyên để nước dùng được ngon. Hầm tầm 2 tiếng là thịt mềm hoặc các bạn có thể dùng nồi áp suất cho nhanh hơn nhé. Khi thịt đã mềm. Vớt thịt ra để nguội, rồi bọc màng thực phẩm cất tủ lạnh, bước này là để định hình.
Đổ nước vào nồi thịt, thêm Mirin, Sake, Shoyu, Konbu, Chili bean, Hon dashi, hành boa rô, gừng, tỏi vào. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, vớt bọt thường xuyên để nước dùng được ngon. Hầm tầm 2 tiếng là thịt mềm hoặc các bạn có thể dùng nồi áp suất cho nhanh hơn nhé. Khi thịt đã mềm. Vớt thịt ra để nguội, rồi bọc màng thực phẩm cất tủ lạnh, bước này là để định hình. Đổ nước vào nồi thịt, thêm Mirin, Sake, Shoyu, Konbu, Chili bean, Hon dashi, hành boa rô, gừng, tỏi vào. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, vớt bọt thường xuyên để nước dùng được ngon. Hầm tầm 2 tiếng là thịt mềm hoặc các bạn có thể dùng nồi áp suất cho nhanh hơn nhé. Khi thịt đã mềm. Vớt thịt ra để nguội, rồi bọc màng thực phẩm cất tủ lạnh, bước này là để định hình. Đổ nước vào nồi thịt, thêm Mirin, Sake, Shoyu, Konbu, Chili bean, Hon dashi, hành boa rô, gừng, tỏi vào. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, vớt bọt thường xuyên để nước dùng được ngon. Hầm tầm 2 tiếng là thịt mềm hoặc các bạn có thể dùng nồi áp suất cho nhanh hơn nhé. Khi thịt đã mềm. Vớt thịt ra để nguội, rồi bọc màng thực phẩm cất tủ lạnh, bước này là để định hình.

* Bước 4

Cho trứng vào nồi cùng ít muối và dấm, luộc trứng lòng đào 4p tính từ khi nước sôi. Trứng chín bóc vỏ. - Dùng túi zip, cho Shoyu và Mirin đã chuẩn bị để ngâm trứng trên bài vào, cho trứng đã bóc vỏ vào cùng, kéo khóa và ngâm cho trứng thấm vị. Cách ngâm trứng nhanh này khi hầm thịt và nước dùng sẵn sàng là chúng ta có thể ăn được rồi.
Cho trứng vào nồi cùng ít muối và dấm, luộc trứng lòng đào 4p tính từ khi nước sôi. Trứng chín bóc vỏ.
- Dùng túi zip, cho Shoyu và Mirin đã chuẩn bị để ngâm trứng trên bài vào, cho trứng đã bóc vỏ vào cùng, kéo khóa và ngâm cho trứng thấm vị. Cách ngâm trứng nhanh này khi hầm thịt và nước dùng sẵn sàng là chúng ta có thể ăn được rồi. Cho trứng vào nồi cùng ít muối và dấm, luộc trứng lòng đào 4p tính từ khi nước sôi. Trứng chín bóc vỏ.
- Dùng túi zip, cho Shoyu và Mirin đã chuẩn bị để ngâm trứng trên bài vào, cho trứng đã bóc vỏ vào cùng, kéo khóa và ngâm cho trứng thấm vị. Cách ngâm trứng nhanh này khi hầm thịt và nước dùng sẵn sàng là chúng ta có thể ăn được rồi.

* Bước 5

Lấy thịt ra và cắt lát dày mỏng tùy thích. Cho mì đã luộc vào tô, xếp topping vào lần lượt : thịt hầm, trứng ngâm, hành lá, chan nước dùng và thưởng thức thôi ạ.
Lấy thịt ra và cắt lát dày mỏng tùy thích. Cho mì đã luộc vào tô, xếp topping vào lần lượt : thịt hầm, trứng ngâm, hành lá, chan nước dùng và thưởng thức thôi ạ. Lấy thịt ra và cắt lát dày mỏng tùy thích. Cho mì đã luộc vào tô, xếp topping vào lần lượt : thịt hầm, trứng ngâm, hành lá, chan nước dùng và thưởng thức thôi ạ. Lấy thịt ra và cắt lát dày mỏng tùy thích. Cho mì đã luộc vào tô, xếp topping vào lần lượt : thịt hầm, trứng ngâm, hành lá, chan nước dùng và thưởng thức thôi ạ.

* Bước 6

Cho mì đã luộc vào tô, xếp topping vào lần lượt : thịt hầm, trứng ngâm, hành lá, chan nước dùng và thưởng thức thôi 😋😋 ** Thịt hầm và trứng ngâm còn dư cả nhà để tủ lạnh cho lần sau làm mì hoặc ăn cơm or nấu mì gói cũng rất ngon 😋😋 Chúc cả nhà thành công !!
Cho mì đã luộc vào tô, xếp topping vào lần lượt : thịt hầm, trứng ngâm, hành lá, chan nước dùng và thưởng thức thôi 😋😋
** Thịt hầm và trứng ngâm còn dư cả nhà để tủ lạnh cho lần sau làm mì hoặc ăn cơm or nấu mì gói cũng rất ngon 😋😋
Chúc cả nhà thành công !! Cho mì đã luộc vào tô, xếp topping vào lần lượt : thịt hầm, trứng ngâm, hành lá, chan nước dùng và thưởng thức thôi 😋😋
** Thịt hầm và trứng ngâm còn dư cả nhà để tủ lạnh cho lần sau làm mì hoặc ăn cơm or nấu mì gói cũng rất ngon 😋😋
Chúc cả nhà thành công !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mapo tofu

Mapo tofu

Mapo tofu

Mapo tofu là một trong những món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên do một người phụ nữ tên Trần Ma Bà đã sáng tạo nên món ăn ngon miệng. Dân gian đã lấy tên người phụ nữ đó đặt cho món ăn này. Và cũng từ đó, món ăn đã được quốc tế hoá ở nhiều nước. Nhật Bản cũng không ngoại lệ.. Lâu rồi mình đã post ct món này. Hôm nay nấu chụp đẹp nên post lại cho những bạn cần tham khảo 😉 #bepvang

Nguyên liệu

60 ml

Mirin

60 ml

Ryorishu

15 gr

Miso

30 gr

đường

15 ml

Shoyu

10 gr

Hon dashi

15 ml

dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa đậu hủ cắt thành những miếng vừa ăn. - Băm nhuyễn tỏi. Cắt nhỏ hành boa rô. Củ hành tây cắt hạt lựu. Củ cải mặn băm nhỏ. Bột năng pha với nước.
Rửa đậu hủ cắt thành những miếng vừa ăn.
- Băm nhuyễn tỏi. Cắt nhỏ hành boa rô. Củ hành tây cắt hạt lựu. Củ cải mặn băm nhỏ. Bột năng pha với nước.

* Bước 2

Làm nóng nồi với chút dầu, cho tỏi + hành boa rô vào phi thơm. Kế tiếp cho dầu ớt sate và ớt bột + thịt xay vào đảo cho thịt chín. Cho tiếp Mirin + Ryorishu vào đảo đều cho dậy mùi thơm cũng như cho cồn bay hơi.
Làm nóng nồi với chút dầu, cho tỏi + hành boa rô vào phi thơm. Kế tiếp cho dầu ớt sate và ớt bột + thịt xay vào đảo cho thịt chín. Cho tiếp Mirin + Ryorishu vào đảo đều cho dậy mùi thơm cũng như cho cồn bay hơi. Làm nóng nồi với chút dầu, cho tỏi + hành boa rô vào phi thơm. Kế tiếp cho dầu ớt sate và ớt bột + thịt xay vào đảo cho thịt chín. Cho tiếp Mirin + Ryorishu vào đảo đều cho dậy mùi thơm cũng như cho cồn bay hơi. Làm nóng nồi với chút dầu, cho tỏi + hành boa rô vào phi thơm. Kế tiếp cho dầu ớt sate và ớt bột + thịt xay vào đảo cho thịt chín. Cho tiếp Mirin + Ryorishu vào đảo đều cho dậy mùi thơm cũng như cho cồn bay hơi.

* Bước 3

Cho Chili bean + Miso vào đảo tan đều. Cho thêm dầu hào + đường khuấy cho hỗn hợp hòa quyện. Lúc này cho củ cải mặn + hành tây xào đều 2 phút. Sau đó cho nước dùng vào sấp mặt nguyên liệu. Đun sôi thi thả nhẹ đậu hủ vào đun với lửa vừa cho sốt đậu hủ sánh lại thấm vị. Lưu ý chỉ sử dụng sạn đẩy đều hỗn hợp sát đáy chảo (làm vậy tránh đậu hủ bị vỡ)
Cho Chili bean + Miso vào đảo tan đều. Cho thêm dầu hào + đường khuấy cho hỗn hợp hòa quyện. Lúc này cho củ cải mặn + hành tây xào đều 2 phút. Sau đó cho nước dùng vào sấp mặt nguyên liệu. Đun sôi thi thả nhẹ đậu hủ vào đun với lửa vừa cho sốt đậu hủ sánh lại thấm vị. Lưu ý chỉ sử dụng sạn đẩy đều hỗn hợp sát đáy chảo (làm vậy tránh đậu hủ bị vỡ) Cho Chili bean + Miso vào đảo tan đều. Cho thêm dầu hào + đường khuấy cho hỗn hợp hòa quyện. Lúc này cho củ cải mặn + hành tây xào đều 2 phút. Sau đó cho nước dùng vào sấp mặt nguyên liệu. Đun sôi thi thả nhẹ đậu hủ vào đun với lửa vừa cho sốt đậu hủ sánh lại thấm vị. Lưu ý chỉ sử dụng sạn đẩy đều hỗn hợp sát đáy chảo (làm vậy tránh đậu hủ bị vỡ) Cho Chili bean + Miso vào đảo tan đều. Cho thêm dầu hào + đường khuấy cho hỗn hợp hòa quyện. Lúc này cho củ cải mặn + hành tây xào đều 2 phút. Sau đó cho nước dùng vào sấp mặt nguyên liệu. Đun sôi thi thả nhẹ đậu hủ vào đun với lửa vừa cho sốt đậu hủ sánh lại thấm vị. Lưu ý chỉ sử dụng sạn đẩy đều hỗn hợp sát đáy chảo (làm vậy tránh đậu hủ bị vỡ)

* Bước 4

Khi chảo nguyên liệu sốt đã sánh lại thì cho vào Shoyu + Hỗn dashi + dầu mè + bột năng đã pha dung sạn đẩy sát đáy nồi cho gia vị và nguyên liệu hòa quyện. Đun sôi là hoàn tất. Rắc thêm ít hành lá, tiêu xay. Dùng với cơm nóng.
Khi chảo nguyên liệu sốt đã sánh lại thì cho vào Shoyu + Hỗn dashi + dầu mè + bột năng đã pha dung sạn đẩy sát đáy nồi cho gia vị và nguyên liệu hòa quyện. Đun sôi là hoàn tất. Rắc thêm ít hành lá, tiêu xay. Dùng với cơm nóng.

* Bước 5

Chúc cả nhà ngon miệng 😋😋
Chúc cả nhà ngon miệng 😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Sườn nướng nguyên mảnh

Sườn nướng nguyên mảnh

Sườn nướng nguyên mảnh

Với chút biến tấu mới lạ cùng gia vị Nhật đã giúp món sườn nướng quen thuộc mọi ngày của chị em nội trợ VN chúng mình trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mảnh sườn nướng vàng ươm đẹp mắt lại đậm đà hương vị sốt ướp lạ miệng, kích thích vị giác biết bao...

Nguyên liệu

2 mc

Miso

3 mc

Mirin

2 mc

Ryorishu

3 mc

Shoyu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi, gừng bỏ vỏ băm nhuyễn. Hành tây mài nhuyễn. Mix tất cả nguyên liệu gia vị vào âu to. Khuấy tan đều. - Sườn non để nguyên mảnh, rửa sạch, để ráo. - Cho sườn vào âu gia vị massage kỹ mảnh sườn.
Tỏi, gừng bỏ vỏ băm nhuyễn. Hành tây mài nhuyễn. Mix tất cả nguyên liệu gia vị vào âu to. Khuấy tan đều.
- Sườn non để nguyên mảnh, rửa sạch, để ráo. 
- Cho sườn vào âu gia vị massage kỹ mảnh sườn. Tỏi, gừng bỏ vỏ băm nhuyễn. Hành tây mài nhuyễn. Mix tất cả nguyên liệu gia vị vào âu to. Khuấy tan đều.
- Sườn non để nguyên mảnh, rửa sạch, để ráo. 
- Cho sườn vào âu gia vị massage kỹ mảnh sườn. Tỏi, gừng bỏ vỏ băm nhuyễn. Hành tây mài nhuyễn. Mix tất cả nguyên liệu gia vị vào âu to. Khuấy tan đều.
- Sườn non để nguyên mảnh, rửa sạch, để ráo. 
- Cho sườn vào âu gia vị massage kỹ mảnh sườn.

* Bước 2

Cho sườn vừa ướp vào hộp, cất tủ lạnh ướp ít nhất 2h, Ngon nhất là ướp sườn qua đêm sườn sẽ mềm và thấm vị rất ngon. Xếp sườn lên vĩ nướng và cho vào lò nướng 200C - 15p. Sau đó mở lò lật mặt sườn và phết thêm sốt ướp, đóng nắp lò hạ nhiệt 180C và nướng thêm 10p nữa. Sườn chín vàng đều là hoàn tất.
Cho sườn vừa ướp vào hộp, cất tủ lạnh ướp ít nhất 2h, Ngon nhất là ướp sườn qua đêm sườn sẽ mềm và thấm vị rất ngon. Xếp sườn lên vĩ nướng và cho vào lò nướng 200C - 15p. Sau đó mở lò lật mặt sườn và phết thêm sốt ướp, đóng nắp lò hạ nhiệt 180C và nướng thêm 10p nữa. Sườn chín vàng đều là hoàn tất. Cho sườn vừa ướp vào hộp, cất tủ lạnh ướp ít nhất 2h, Ngon nhất là ướp sườn qua đêm sườn sẽ mềm và thấm vị rất ngon. Xếp sườn lên vĩ nướng và cho vào lò nướng 200C - 15p. Sau đó mở lò lật mặt sườn và phết thêm sốt ướp, đóng nắp lò hạ nhiệt 180C và nướng thêm 10p nữa. Sườn chín vàng đều là hoàn tất. Cho sườn vừa ướp vào hộp, cất tủ lạnh ướp ít nhất 2h, Ngon nhất là ướp sườn qua đêm sườn sẽ mềm và thấm vị rất ngon. Xếp sườn lên vĩ nướng và cho vào lò nướng 200C - 15p. Sau đó mở lò lật mặt sườn và phết thêm sốt ướp, đóng nắp lò hạ nhiệt 180C và nướng thêm 10p nữa. Sườn chín vàng đều là hoàn tất.

* Bước 3

Sườn nướng đã xong, ngon và hấp dẫn chưa nè ^_^. Trình bày ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng và rau thơm, dưa leo các loại. Yummy !!
Sườn nướng đã xong, ngon và hấp dẫn chưa nè ^_^. Trình bày ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng và rau thơm, dưa leo các loại. Yummy !! Sườn nướng đã xong, ngon và hấp dẫn chưa nè ^_^. Trình bày ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng và rau thơm, dưa leo các loại. Yummy !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Thịt nướng nguyên tảng kiểu Nhật

Thịt nướng nguyên tảng kiểu Nhật

Thịt nướng nguyên tảng kiểu Nhật

Thịt nướng nguyên tảng bao giờ cũng ngon nhất, ngon hơn thịt cắt dây nhỏ rất nhiều, vì giữ được độ ngọt và thơm của thịt. Thịt bắp giò heo có lẽ là phần thịt theo mọi người chỉ dùng để luộc, hầm....Nhưng ướp nướng kiểu Nhật này mùi vị đậm đà và rất đơn giản để thực hiện, đặc biệt là rất ngon nhé. Cùng nhau vào bếp nào các bạn ^_^

Nguyên liệu

45 ml

Shoyu

30 ml

Mirin

20 gr

đường

10 gr

wasabi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch để ráo nước. Dùng nĩa xăm đều cả 2 mặt thịt cho dễ thấm gia vị. Ướp thịt với tất cả nguyên liệu trên bài trong 1h.
Thịt rửa sạch để ráo nước. Dùng nĩa xăm đều cả 2 mặt thịt cho dễ thấm gia vị. Ướp thịt với tất cả nguyên liệu trên bài trong 1h. Thịt rửa sạch để ráo nước. Dùng nĩa xăm đều cả 2 mặt thịt cho dễ thấm gia vị. Ướp thịt với tất cả nguyên liệu trên bài trong 1h.

* Bước 2

Cho thịt lên vĩ nướng 15p, sau đó mở lò dùng cọ phết thêm sốt và nướng tiếp 10p. Kế tiếp mở lò lần nữa và lật mặt thịt phết thêm sốt còn lại và nướng 10p là hoàn tất.
Cho thịt lên vĩ nướng 15p, sau đó mở lò dùng cọ phết thêm sốt và nướng tiếp 10p. Kế tiếp mở lò lần nữa và lật mặt thịt phết thêm sốt còn lại và nướng 10p là hoàn tất. Cho thịt lên vĩ nướng 15p, sau đó mở lò dùng cọ phết thêm sốt và nướng tiếp 10p. Kế tiếp mở lò lần nữa và lật mặt thịt phết thêm sốt còn lại và nướng 10p là hoàn tất.

* Bước 3

Cắt lát thịt, dùng kèm dưa leo, xà lách, rau thơm tùy thích. Yummy !!
Cắt lát thịt, dùng kèm dưa leo, xà lách, rau thơm tùy thích. Yummy !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . TANTANMEN (Mì sốt cay)

TANTANMEN (Mì sốt cay)

TANTANMEN (Mì sốt cay)

Nhật Bản nổi tiếng bởi nhiều các món mì từ đơn giản đến phức tạp, mang hương vị thanh khiết, độc đáo. Cùng mình vào bếp nấu món mì đơn giản này nhé ^_^

Nguyên liệu

30 gr

Đường

15 gr

Miso

25 ml

Mirin

25 ml

Ryorishu

10 ml

Shoyu

10 gr

Mè rang

10 gr

Hon dashi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải thảo cắt từng lá, rửa sạch vào cho vào luộc. Vớt ra ngâm nước đá lạnh 5p rồi cho ra rổ ráo nước. - Luộc cải bó xôi vừa chín tới. Vớt ra ngâm nước đá lạnh 5p rồi cho ra rổ ráo nước như cải thảo. - Giá bỏ gốc trụng nước sôi. - Xếp lá cải thảo lên mành tre, cứ 2 lá cải thảo thì 1 lớp cải bó xôi. Cuộn mành tre lại chắc tay như cuộn Maki nha. Sau đó vắt mành tre cuộn cải cho ráo nước, tháo mành tre. Cắt cuộn cải thành những lát xéo và dày.
Cải thảo cắt từng lá, rửa sạch vào cho vào luộc. Vớt ra ngâm nước đá lạnh 5p rồi cho ra rổ ráo nước.
- Luộc cải bó xôi vừa chín tới. Vớt ra ngâm nước đá lạnh 5p rồi cho ra rổ ráo nước như cải thảo.
- Giá bỏ gốc trụng nước sôi.
- Xếp lá cải thảo lên mành tre, cứ 2 lá cải thảo thì 1 lớp cải bó xôi. Cuộn mành tre lại chắc tay như cuộn Maki nha. Sau đó vắt mành tre cuộn cải cho ráo nước, tháo mành tre. Cắt cuộn cải thành những lát xéo và dày. Cải thảo cắt từng lá, rửa sạch vào cho vào luộc. Vớt ra ngâm nước đá lạnh 5p rồi cho ra rổ ráo nước.
- Luộc cải bó xôi vừa chín tới. Vớt ra ngâm nước đá lạnh 5p rồi cho ra rổ ráo nước như cải thảo.
- Giá bỏ gốc trụng nước sôi.
- Xếp lá cải thảo lên mành tre, cứ 2 lá cải thảo thì 1 lớp cải bó xôi. Cuộn mành tre lại chắc tay như cuộn Maki nha. Sau đó vắt mành tre cuộn cải cho ráo nước, tháo mành tre. Cắt cuộn cải thành những lát xéo và dày. Cải thảo cắt từng lá, rửa sạch vào cho vào luộc. Vớt ra ngâm nước đá lạnh 5p rồi cho ra rổ ráo nước.
- Luộc cải bó xôi vừa chín tới. Vớt ra ngâm nước đá lạnh 5p rồi cho ra rổ ráo nước như cải thảo.
- Giá bỏ gốc trụng nước sôi.
- Xếp lá cải thảo lên mành tre, cứ 2 lá cải thảo thì 1 lớp cải bó xôi. Cuộn mành tre lại chắc tay như cuộn Maki nha. Sau đó vắt mành tre cuộn cải cho ráo nước, tháo mành tre. Cắt cuộn cải thành những lát xéo và dày.

* Bước 2

Nấu nước dùng : Đun sôi 2.5L nước lọc, cho xương gà vào đun lấy nước dùng. Nước xương gà sôi thì cho gừng cắt lát + hành boa rô vào. Hầm lửa vừa 20p, nêm muối + bột nêm gà cho vừa miệng. Tắt lửa. Lọc lấy nước dùng và bỏ xác.
Nấu nước dùng : Đun sôi 2.5L nước lọc, cho xương gà vào đun lấy nước dùng. Nước xương gà sôi thì cho gừng cắt lát + hành boa rô vào. Hầm lửa vừa 20p, nêm muối + bột nêm gà cho vừa miệng. Tắt lửa. Lọc lấy nước dùng và bỏ xác.

* Bước 3

Mì Ramen cho vào nước sôi trụng qua, khi mì nổi lên là vớt ra liền cho vào thau nước đá lạnh, dùng đũa khuấy mì rồi vớt ra cho tiếp vào nồi nước sôi nấu thêm 1.30p. Vớt ra cho vào thau nước đá lạnh, dùng đũa khuấy cho hết nhớt mì. Đổ ra rổ để ráo.
Mì Ramen cho vào nước sôi trụng qua, khi mì nổi lên là vớt ra liền cho vào thau nước đá lạnh, dùng đũa khuấy mì rồi vớt ra cho tiếp vào nồi nước sôi nấu thêm 1.30p. Vớt ra cho vào thau nước đá lạnh, dùng đũa khuấy cho hết nhớt mì. Đổ ra rổ để ráo. Mì Ramen cho vào nước sôi trụng qua, khi mì nổi lên là vớt ra liền cho vào thau nước đá lạnh, dùng đũa khuấy mì rồi vớt ra cho tiếp vào nồi nước sôi nấu thêm 1.30p. Vớt ra cho vào thau nước đá lạnh, dùng đũa khuấy cho hết nhớt mì. Đổ ra rổ để ráo.

* Bước 4

Thịt xào : Làm nóng chảo với ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt băm vào đảo đều, lấy sạn gỗ dằm cho thịt tơi ra. Kế tiếp cho Mirin + Ryorishu vào, xóc chảo cho đều nguyên liệu cũng như cồn bay hơi. Cho tiếp Miso + Chili bean sauce + đường vào đảo đều. Cuối cùng mới cho thêm Hon dashi + Shoyu + bơ đậu phộng + dầu mè vào. Đảo, khuấy đều cho hổn hợp hòa quyện. Tắt lửa. Cho thịt xào ra tô để làm topping.
Thịt xào : Làm nóng chảo với ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt băm vào đảo đều, lấy sạn gỗ dằm cho thịt tơi ra. Kế tiếp cho Mirin + Ryorishu vào, xóc chảo cho đều nguyên liệu cũng như cồn bay hơi. Cho tiếp Miso + Chili bean sauce + đường vào đảo đều. Cuối cùng mới cho thêm Hon dashi + Shoyu + bơ đậu phộng + dầu mè vào. Đảo, khuấy đều cho hổn hợp hòa quyện. Tắt lửa. Cho thịt xào ra tô để làm topping.

* Bước 5

Trình bày : - Lấy tô cho vào ít tiêu xay + 1mc nước cốt chanh + 1 mc hành boa rô cắt nhỏ + 1/2 mcf Chili bean sauce. Sau đó cho mì lên trên hỗn hợp này. Chan nước dùng vào, xếp rau, giá, thịt xào, đậu hủ, hành boa rô như hình là hoàn tất. Khi dùng thì dùng muỗng khuấy nhẹ đáy tô cho hỗn hợp soups hòa quyện rồi mới thưởng thức.
Trình bày :
- Lấy tô cho vào ít tiêu xay + 1mc nước cốt chanh + 1 mc hành boa rô cắt nhỏ + 1/2 mcf Chili bean sauce. Sau đó cho mì lên trên hỗn hợp này. Chan nước dùng vào, xếp rau, giá, thịt xào, đậu hủ, hành boa rô như hình là hoàn tất. Khi dùng thì dùng muỗng khuấy nhẹ đáy tô cho hỗn hợp soups hòa quyện rồi mới thưởng thức. Trình bày :
- Lấy tô cho vào ít tiêu xay + 1mc nước cốt chanh + 1 mc hành boa rô cắt nhỏ + 1/2 mcf Chili bean sauce. Sau đó cho mì lên trên hỗn hợp này. Chan nước dùng vào, xếp rau, giá, thịt xào, đậu hủ, hành boa rô như hình là hoàn tất. Khi dùng thì dùng muỗng khuấy nhẹ đáy tô cho hỗn hợp soups hòa quyện rồi mới thưởng thức. Trình bày :
- Lấy tô cho vào ít tiêu xay + 1mc nước cốt chanh + 1 mc hành boa rô cắt nhỏ + 1/2 mcf Chili bean sauce. Sau đó cho mì lên trên hỗn hợp này. Chan nước dùng vào, xếp rau, giá, thịt xào, đậu hủ, hành boa rô như hình là hoàn tất. Khi dùng thì dùng muỗng khuấy nhẹ đáy tô cho hỗn hợp soups hòa quyện rồi mới thưởng thức.

* Bước 6

Nhật Bản nổi tiếng bởi nhiều các món mì từ đơn giản đến phức tạp, mang hương vị thanh khiết, độc đáo. Hãy một lần tự tay nấu, bạn sẽ rất tự hào về mình đấy. Thưởng thức thôi, yummy !!
Nhật Bản nổi tiếng bởi nhiều các món mì từ đơn giản đến phức tạp, mang hương vị thanh khiết, độc đáo. Hãy một lần tự tay nấu, bạn sẽ rất tự hào về mình đấy. Thưởng thức thôi, yummy !! Nhật Bản nổi tiếng bởi nhiều các món mì từ đơn giản đến phức tạp, mang hương vị thanh khiết, độc đáo. Hãy một lần tự tay nấu, bạn sẽ rất tự hào về mình đấy. Thưởng thức thôi, yummy !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Cá lóc chiên giòn

Cá lóc chiên giòn

Cá lóc chiên giòn

Cá giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong.. Béo bùi của lớp áo bột trứng, thêm salad ăn kèm.. Ăn thoải mái mà không ngấy!!

Nguyên liệu

3 mc

Ryorishu

1/2 mcf

tiêu xay

2 mc

Mayo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá phi lê rửa sạch để ráo. Ca cắt con cờ và cho vào âu + Ryorishu ướp cá trong 10 phút.
Cá phi lê rửa sạch để ráo. Ca cắt con cờ và cho vào âu + Ryorishu ướp cá trong 10 phút. Cá phi lê rửa sạch để ráo. Ca cắt con cờ và cho vào âu + Ryorishu ướp cá trong 10 phút.

* Bước 2

Cho bột mì + bột bắp + trứng gà + bột nêm + ớt bột + tiêu xay vào tô trộn đều lên. Sau đó cho cá vào, trộn đều cho hòa quyện. Để vậy 20p cho cá thấm.
Cho bột mì + bột bắp + trứng gà + bột nêm + ớt bột + tiêu xay vào tô trộn đều lên. Sau đó cho cá vào, trộn đều cho hòa quyện. Để vậy 20p cho cá thấm. Cho bột mì + bột bắp + trứng gà + bột nêm + ớt bột + tiêu xay vào tô trộn đều lên. Sau đó cho cá vào, trộn đều cho hòa quyện. Để vậy 20p cho cá thấm. Cho bột mì + bột bắp + trứng gà + bột nêm + ớt bột + tiêu xay vào tô trộn đều lên. Sau đó cho cá vào, trộn đều cho hòa quyện. Để vậy 20p cho cá thấm.

* Bước 3

Rau củ salad cắt con cờ nhỏ, cho 1 mc muối trộn đều để nghỉ 10p rồi rửa sạch cho ra rổ ráo nước. - Mix toàn bộ nguyên liệu sốt vào chén, dùng phới đánh tan đều. - Cho rau củ làm salad vào tô, sau đó cho 2/3 sốt vào trộn đều. Bọc màng thực phẩm cho vào tủ lạnh khi dùng thì lấy ra. Lưu ý 1/3 sốt còn lại dùng chấm kèm cá.
Rau củ salad cắt con cờ nhỏ, cho 1 mc muối trộn đều để nghỉ 10p rồi rửa sạch cho ra rổ ráo nước.
- Mix toàn bộ nguyên liệu sốt vào chén, dùng phới đánh tan đều.
- Cho rau củ làm salad vào tô, sau đó cho 2/3 sốt vào trộn đều. Bọc màng thực phẩm cho vào tủ lạnh khi dùng thì lấy ra. Lưu ý 1/3 sốt còn lại dùng chấm kèm cá. Rau củ salad cắt con cờ nhỏ, cho 1 mc muối trộn đều để nghỉ 10p rồi rửa sạch cho ra rổ ráo nước.
- Mix toàn bộ nguyên liệu sốt vào chén, dùng phới đánh tan đều.
- Cho rau củ làm salad vào tô, sau đó cho 2/3 sốt vào trộn đều. Bọc màng thực phẩm cho vào tủ lạnh khi dùng thì lấy ra. Lưu ý 1/3 sốt còn lại dùng chấm kèm cá.

* Bước 4

Làm nóng nồi chiên với nhiều dầu, khi dầu nóng già thì cho từng miếng phi lê cá lóc đã tẩm ướp gia vị vào chiên vàng. Cá chín vàng đều gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Làm nóng nồi chiên với nhiều dầu, khi dầu nóng già thì cho từng miếng phi lê cá lóc đã tẩm ướp gia vị vào chiên vàng. Cá chín vàng đều gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Làm nóng nồi chiên với nhiều dầu, khi dầu nóng già thì cho từng miếng phi lê cá lóc đã tẩm ướp gia vị vào chiên vàng. Cá chín vàng đều gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 5

Trình bày cá ra đĩa cùng 1/3 sốt còn lại + salad rau củ rồi thưởng thức thôi !!
Trình bày cá ra đĩa cùng 1/3 sốt còn lại + salad rau củ rồi thưởng thức thôi !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne