Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả cà chua to
1 . Salad ức gà áp chảo
Salad ức gà áp chảo
Nguyên liệu
1/4
quả dứa
200 gram
ức gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch rau củ quả xong thái nhỏ
* Bước 2
Ức gà rửa sạch sát muối, thấm sạch nước. ướp ức gà với 1 thìa mật ong, 1 chút muối vs tiêu. trong vòng 15p
* Bước 3
Làm sốt: 1 hộp sữa chua ko đường+ 2 thìa mayone, 1 chút muối+ tiêu. đánh đều là xong ah
* Bước 4
Áp chảo gà cho chín, xếp rau củ ra và thái gà, rưới sốt lên là ăn được luôn ạh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Salad trộn sữa chua
Salad trộn sữa chua
Salad trộn sữa chua
Nguyên liệu
1/2 trái
bơ
1 trái
chuối
2 búp
rau xà lách
1 chén
đậu hà lan
1 muỗng canh
mật ong
2 muỗng cà phê
bột đậu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt bơ thành miếng dài theo chiều ngang, cà chua cắt nhỏ hạt lựu
* Bước 2
Đậu hà lan luộc 2 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Chuối nướng qua bằng bếp ga cho thơm (bỏ lên vỉ nướng nhé)
* Bước 3
Rau xà lách cắt đôi xếp ra dĩa. Sau đó xếp cà chua, bơ, đậu hà lan và chuối đã nướng xung quang.
* Bước 4
Sau đó đổ sữa chua ở giữa
* Bước 5
Rưới 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng cà phê bột đậu lên.
* Bước 6
Sau đó trộn đều tất cả và thưởng thức nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cải Bruxen xào cà chua hành tây chay
Cải Bruxen xào cà chua hành tây chay
Món cải Bruxen này (brussel sprouts) giống như những bắp cải mini bé xíu rất dễ thương! Khi ăn có vị hơi đắng một chút ở đáy lưỡi, và rất hợp để nướng với dầu ô liu/tỏi hay xào với hành/cà chua!
Nguyên liệu
400 g
cải bruxen
1 củ
hành tây to
4 muỗng canh
dầu ô liu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải rửa sạch, cắt bỏ cuống và lá già/dơ bọc ở ngoài. Cắt làm 2 hoặc 4.
* Bước 2
Cà chua và hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng.
* Bước 3
Cho dầu ô liu lên chảo. Bật lửa to. Cho hành và cà chua vào xào trong 2 phút.
* Bước 4
Cho cải bruxen vào xào tiếp.
* Bước 5
Khi thấy cải hơi mềm thì nêm cho vừa miệng với xì dầu và ít đường.
* Bước 6
Xào tiếp cho tới khi cải mềm đúng như mong muốn! Tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu
300 g
sườn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch sườn thái miếng vừa ăn sau đó ướp vs ít dầu hào dầu mè và ít nc mắm
* Bước 2
Cho ít mỡ vào chảo, chảo nóng thì cho sườn vào chảo rán vàng, lửa phải lớn để thịt k chín
* Bước 3
Vớt thịt ra đĩa, cho tỏi băm vào chảo vừa rán thịt, cho cà chua vào, cho ít nc mắm dầu đó dần nhuyễn cà chua ra, có mắm muối vủa ăn, sau đó cho sườn vào, đổ chút nc, thêm chút dầu hào, mẹ vào, đậy vung om nhỏ lửa đến khi bđs sền sệt thì gắp sự ra đĩa trang trí.
* Bước 4
NFS cà chua còn lại thì đổ ít bột năng vào khuấy cho sền sệt nc, cho rau thơm vào đảo nhanh rồi đổ lên sườn, thêm rau thơm trang trí
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Miến riêu cua
Miến riêu cua
Mình không ăn được bún nên thay bằng miến, mình cũng không dùng dấm bỗng mà dùng quả sấu để hương vị chua tự nhiên nhất có thể. Nhà chưa nua được chảo cho bếp từ nên đậu phụ rán bằng nồi hơi nát nhưng không sao. Vẫn rất ngon :)
Nguyên liệu
5 củ
hành khô
2 bìa
đậu phụ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua xay/ giã cùng chút muối. Cho 1,5l nước vào lọc cho sạch rồi bắc lên bếp đun. Để nhỏ lửa thôi nha. Sau đó thịt nổi thì vớt thịt ra. Nước cua cho sấu vào cùng, nêm mắm và gia vị.
* Bước 2
Hành khô thái mỏng phi vàng. Dùng dầu phi hành còn dư một nửa để xào cà chua cho vào nồi nước cua. Nửa còn lại phi hành vàng cho gạch cua vào, sau đó cho tí nước cua đang đun vào rồi đổ ngược lại vào nồi nước cua.
* Bước 3
Sấu dầm sau đó bỏ hạt, thịt sấu thì cho vào nồi. Nêm nếm chua vừa phải. Cho thêm nước cho đủ 2l nước trong nồi.
* Bước 4
Đậu phụ rán vàng.
* Bước 5
Trần miến cho vào tô, rau thái 1cm, đậu phụ rán sau đó chan nước riêu thật nóng vào phủ hành phi lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Xào rau củ 3 màu ở Tokyo
Xào rau củ 3 màu ở Tokyo
Đến nhà con gái chơi thấy còn 2 củ khoai tây nên mang về căn hộ, lục tủ lạnh còn gì là kết hợp thứ đó.
Nguyên liệu
2 củ
khoai tây
1 hộp
nhỏ đậu quả
1/2 củ
hành tây
1 thìa canh
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai tây thái mỏng, khoai của Nhật khg chứa nhiều nước như khoai Việt, khi xào thì khg bị nát
* Bước 2
Cà chua của họ cũng nhiều bột giống cà chua của Miền Bắc ngày xưa, nay cũng có nhưng ít, hột cà lại ít. Phi thơm hành tỏi rồi xào cà chua
* Bước 3
Sau khi cà chín ta cho khoai tây xào khoảng 2', đến hành tây
* Bước 4
Và đậu quả là cuối cùng, lúc này cho muối và 1 thìa canh nước mắm (mang từ VN). Xào cho đậu chín
* Bước 5
Màu đậu có màu xanh trong là được, thêm hành lá, tiêu
* Bước 6
Ăn nóng rất ngon, mình nghĩ các loại rau củ của họ rất giống của Miền Bắc những năm 1980-1990 khi chưa bùng phát các loại phân hoá học và chất kích thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Rau sống chấm sốt cà chua
Rau sống chấm sốt cà chua
Dùng cả thanh xuân để làm món sốt cà chua chấm rau sống 😄😂🍅🥗🍅
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tím thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ núm và cũng thái nhỏ.
* Bước 2
Bắc nồi lên bếp cho ít dầu vào chờ dầu nóng rồi cho hành vào phi thơm. Sau đó cho hết chỗ cà chua vào đảo đều đến khi cà chua bắt đầu mềm thì mình cho gia vị tiêu muối, chút nước mắm và 1 ít nước vào. Đậy vung lại đun sôi 5 phút. Món này mình làm hơi mặn 1 chút để khi chấm rau sẽ vừa miệng.
* Bước 3
Sau 5 phút đun sôi thì miếng cà chua đã nhừ và dễ dầm nhuyễn. Mình mở vung nồi, khuấy đều tay và cứ thế đun sôi cho đến khi có được hỗn hợp sốt sền sệt là bày ra ăn kèm rau sống tùy thích được rồi 😀
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt bò sốt cà chua
Thịt bò sốt cà chua
Nguyên liệu
Vài
tép tỏi
2 củ
hành khô
3 cây
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 3 thìa mỡ vào chảo, băm nhỏ tỏi phi thơm, cho bò vào xào nhanh ở lửa to, nêm 1/3 tbsp mì chính, 1/3 tbsp đường, 1/2 tbsp hạt nêm, xíu dầu hào và tiêu. Xào chín tái cho ra đĩa riêng
* Bước 2
Thái lát hành khô, cho 4 thìa mỡ nước vào phi thơm, trút cà chua thái múi cau mỏng vào. Nêm: 1/2 tbsp đường, 1 tbsp hạt nêm, 1/3 tbsp mì chính. Cho cà chua hơi nát ra thì thêm 1 bát con nước lọc. Thêm 2 tbsp tương cà, nêm nếm vừa miệng (hơi nhạt, lát còn cho thịt vào). Đun lửa vừa đến khi cà chua mềm nhuyễn. Bước này có thể lọc sốt qua rây chỉ lấy phần nước
* Bước 3
Tip: muốn cà chua nhanh mềm, thì khi chưng cà chua, ta cho luôn mắm muối gia vị vào, sẽ nhanh mềm hơn.
* Bước 4
Bày ra đĩa, rắc rau mùi thái rối lên trên như hình. Ăn nóng luôn 😂
* Bước 5
Khi sốt đã xong, cho thịt bò vào, để lửa MAX, rắc thêm tiêu, hành lá vào, xóc chảo đều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bún riêu cua đồng
Bún riêu cua đồng
Nguyên liệu
1 kg
cua đồng
5 miếng
đậu hủ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua mua về làm cho thật sạch, xay nhuyễn cho vào 500ml nước rồi lượt qua rây cho thật kỹ. Lượt xong lần 1 có thể lượt lại lần nữa cho lấy hết thịt cua. Sau khi lượt xong thì cho vào nồi nước cua xíu muối, hạt nêm và tiêu. Cho lên nấu cho riêu nhớ vớt bọt bỏ. Khi cua nổi lên hết thì vớt cua ra tô để qua 1 bên. Cho nước dùng vào nồi nước cua.
* Bước 2
Hành tím bào mỏng phi cho vàng xong vớt ra đổ lên mặt cua và rắt tiêu. Dầu phi hành khi nãy cho thêm hành tím phi thơm cho gạch cua và cà chua vào xào. Cho lên màu đẹp nêm chút hạt nêm và đường vào. Xong cho hết cà chua vào nồi nước dùng. Nêm lại cho vừa ăn.
* Bước 3
Đậu hủ cắt vuông chiên vàng các mặt xong cho vào nồi riêu luôn.
* Bước 4
Rau muống, bắp chuối tự bào sẽ ăn ngon hơn nhé.
* Bước 5
Xong thì cho bún vào tô rồi chan nước dùng vô, cho 1 muỗng cua vào. Hành lá cắt nhỏ vào. Thế là có tô bún riêu thưởng thức. Mình k dám ăn ăn mắm tôm nên dùng nước mắm. Thấy cũng ổn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne