Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt nêm gà

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt nêm gà

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cơm Gà Nướng Siu Ngon

Cơm Gà Nướng Siu Ngon

Cơm Gà Nướng Siu Ngon

Sau vụ làm cánh gà nướng thì chồng em bảo là mê món gà nướng ngày nào ăn cũng được vậy em mua hơn 2 kí đùi gà về ướp nướng cho ổng ăn dần. Ăn cho hết thèm luôn :D

Nguyên liệu

1 mc

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà góc tư về rửa sạch, để ráo, rồi khứa như này tới lúc ướp sẽ ngấm hơn và nướng nhanh chín hơn ạ
Đùi gà góc tư về rửa sạch, để ráo, rồi khứa như này tới lúc ướp sẽ ngấm hơn và nướng nhanh chín hơn ạ Đùi gà góc tư về rửa sạch, để ráo, rồi khứa như này tới lúc ướp sẽ ngấm hơn và nướng nhanh chín hơn ạ

* Bước 2

Luộc sơ với 1mc muối, 2 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm gà. Nước luộc gà mình sẽ giữ lại để nấu bún phở cho bữa sáng chớ thèm lắm ùi hihi
Luộc sơ với 1mc muối, 2 mc nước mắm, 1 mc hạt nêm gà. Nước luộc gà mình sẽ giữ lại để nấu bún phở cho bữa sáng chớ thèm lắm ùi hihi

* Bước 3

Luộc gà sơ khoảng 7p thì đem ra để ráo rồi ướp với 3 gói ướp thịt nướng. Ướp trong khoảng 1 tiếng ngăn mát tủ lạnh. Bật lò nướng 200 độ trong vòng 10p. Sau đó set 180 độ 25 phút.
Luộc gà sơ khoảng 7p thì đem ra để ráo rồi ướp với 3 gói ướp thịt nướng. Ướp trong khoảng 1 tiếng ngăn mát tủ lạnh. 
Bật lò nướng 200 độ trong vòng 10p.
Sau đó set 180 độ 25 phút. Luộc gà sơ khoảng 7p thì đem ra để ráo rồi ướp với 3 gói ướp thịt nướng. Ướp trong khoảng 1 tiếng ngăn mát tủ lạnh. 
Bật lò nướng 200 độ trong vòng 10p.
Sau đó set 180 độ 25 phút.

* Bước 4

Hết 25 phút đầu thì lấy gà ra quét phần nước ướp gà đều lên mặt và các khứa.
Hết 25 phút đầu thì lấy gà ra quét phần nước ướp gà đều lên mặt và các khứa.

* Bước 5

Set tiếp 20p nữa 180 độ
Set tiếp 20p nữa 180 độ

* Bước 6

Thành quả sẽ được gà nướng màu siêu đẹp và thơm ngon ạ
Thành quả sẽ được gà nướng màu siêu đẹp và thơm ngon ạ Thành quả sẽ được gà nướng màu siêu đẹp và thơm ngon ạ

* Bước 7

Nấu một nồi cơm trắng. Phần nước sốt nướng gà còn dư trong khay giữ lại để chan lên cơm trắng nóng siêu ngon
Nấu một nồi cơm trắng. Phần nước sốt nướng gà còn dư trong khay giữ lại để chan lên cơm trắng nóng siêu ngon Nấu một nồi cơm trắng. Phần nước sốt nướng gà còn dư trong khay giữ lại để chan lên cơm trắng nóng siêu ngon

* Bước 8

Mời cả nhà thưởng thức món cơm nhà nướng cùng cả nhà em nhé
Mời cả nhà thưởng thức món cơm nhà nướng cùng cả nhà em nhé Mời cả nhà thưởng thức món cơm nhà nướng cùng cả nhà em nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Phở Ức Gà Cho Ngày Bận Rộn

Phở Ức Gà Cho Ngày Bận Rộn

Cách Làm Món Phở Ức Gà Cho Ngày Bận Rộn của Emily Luu

Thay vì nấu bò mình nấu ức gà cho những ngày không có nhiều thời gian, rất healthy lại nhanh nữa

Nguyên liệu

1 cái

ức gà

1 cuộn

phở khô

1 nhánh

gừng

1 nhánh

hùng quế

1 xíu

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà hành tây và gừng rửa sạch, cho chung vào nồi Ướp trước ức với 1 mc nước mắm và 1 mcf hạt nêm gà cho ngấm
Ức gà hành tây và gừng rửa sạch, cho chung vào nồi 
Ướp trước ức với 1 mc nước mắm và 1 mcf hạt nêm gà cho ngấm Ức gà hành tây và gừng rửa sạch, cho chung vào nồi 
Ướp trước ức với 1 mc nước mắm và 1 mcf hạt nêm gà cho ngấm

* Bước 2

Cho thêm nước và gói hỗn hợp quế hồi thảo quả vào nồi, đun sôi, vớt bọt. Sau khi vớt bọt sạch sẽ nêm thêm 1.5 viên nấu phở gà. Đun sôi khoảng 15p
Cho thêm nước và gói hỗn hợp quế hồi thảo quả vào nồi, đun sôi, vớt bọt.
Sau khi vớt bọt sạch sẽ nêm thêm 1.5 viên nấu phở gà. Đun sôi khoảng 15p Cho thêm nước và gói hỗn hợp quế hồi thảo quả vào nồi, đun sôi, vớt bọt.
Sau khi vớt bọt sạch sẽ nêm thêm 1.5 viên nấu phở gà. Đun sôi khoảng 15p

* Bước 3

Ức gà vớt ra và xé miếng nhỏ vừa ăn
Ức gà vớt ra và xé miếng nhỏ vừa ăn

* Bước 4

Phở khô đun cho chín rồi vớt ra rổ, cho vào bát
Phở khô đun cho chín rồi vớt ra rổ, cho vào bát

* Bước 5

Sau đó cho gà, và chan nước phở vào. Cho thêm một ít húng quế và tiêu lên cho thơm
Sau đó cho gà, và chan nước phở vào. Cho thêm một ít húng quế và tiêu lên cho thơm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cơm Chiên Trứng Và Đậu Que Siêu Nhanh

Cơm Chiên Trứng Và Đậu Que Siêu Nhanh

Cơm Chiên Trứng Và Đậu Que Siêu Nhanh

Còn dư một bát cơm nguội, và ít đậu que đông lạnh vậy là bữa trưa 10p ra đời. Ông nhà mình thì chỉ thích ăn cơm chiên kiểu việt nam thế này.

Nguyên liệu

1 chén

cơm nguội

3 trái

trứng gà

1 xíu

dầu olive

1 xíu

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho dầu vào chảo rồi cho 3 trái trứng vào nêm 1 mcf hạt nêm gà rồi đảo đều trứng. Nếu bạn muốn ăn trứng tơi thì đảo nhiều, còn mình muốn trứng còn giữ được bản to to thế này nên đảo sơ thôi, chủ yếu cho ngấm đều gia vị là ổn
Cho dầu vào chảo rồi cho 3 trái trứng vào nêm 1 mcf hạt nêm gà rồi đảo đều trứng. Nếu bạn muốn ăn trứng tơi thì đảo nhiều, còn mình muốn trứng còn giữ được bản to to thế này nên đảo sơ thôi, chủ yếu cho ngấm đều gia vị là ổn Cho dầu vào chảo rồi cho 3 trái trứng vào nêm 1 mcf hạt nêm gà rồi đảo đều trứng. Nếu bạn muốn ăn trứng tơi thì đảo nhiều, còn mình muốn trứng còn giữ được bản to to thế này nên đảo sơ thôi, chủ yếu cho ngấm đều gia vị là ổn

* Bước 2

Sau đó cho bát cơm nguội vào nêm 2 mc nước tương, đảo đều tay lửa to, cho tới khi cơm tơi đều ngấm gia vị thì cuối cùng cho đậu vào đảo thêm khoảng hơn phút nữa là được
Sau đó cho bát cơm nguội vào nêm 2 mc nước tương, đảo đều tay lửa to, cho tới khi cơm tơi đều ngấm gia vị thì cuối cùng cho đậu vào đảo thêm khoảng hơn phút nữa là được Sau đó cho bát cơm nguội vào nêm 2 mc nước tương, đảo đều tay lửa to, cho tới khi cơm tơi đều ngấm gia vị thì cuối cùng cho đậu vào đảo thêm khoảng hơn phút nữa là được

* Bước 3

Cuối cùng là bày ra đĩa và thêm xíu tiêu vô nữa cho dậy mùi. hạnh phúc của người nấu nướng là được ngó cá dọn bể ăn sạch sẽ bà con ạ
Cuối cùng là bày ra đĩa và thêm xíu tiêu vô nữa cho dậy mùi. 
hạnh phúc của người nấu nướng là được ngó cá dọn bể ăn sạch sẽ bà con ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gà viên chiên giòn

Gà viên chiên giòn

Gà viên chiên giòn

#monconyeu Quốc tế thiếu nhi 1/6

Nguyên liệu

1/2 muỗng cà phê

ngũ vị hương

1 muỗng cà phê

hạt nêm gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp tất cả nguyên liệu vào thịt gà. Để qua đêm trong tủ lạnh hoặc 2h.
Ướp tất cả nguyên liệu vào thịt gà. Để qua đêm trong tủ lạnh hoặc 2h.

* Bước 2

Để thịt cho ráo nước.
Để thịt cho ráo nước.

* Bước 3

Cho bột bắp vào thịt gà trộn đều đến khi thịt gà tơi ra từng viên.
Cho bột bắp vào thịt gà trộn đều đến khi thịt gà tơi ra từng viên.

* Bước 4

Cho dầu vào chảo chờ sôi già. Cho 1 xíu bột bắp vào dầu. Sau đó cho lá quế vào và đậy nắp lại không nó sẽ bị trào dầu. Để 30’ vớt lá quế ra.
Cho dầu vào chảo chờ sôi già. Cho 1 xíu bột bắp vào dầu. Sau đó cho lá quế vào và đậy nắp lại không nó sẽ bị trào dầu. Để 30’ vớt lá quế ra.

* Bước 5

Cho từng viên gà vào chiên lần 1.
Cho từng viên gà vào chiên lần 1.

* Bước 6

Sau khi chiên hết lần 1 thì chiên lại lần 2 để gà được giòn lâu.
Sau khi chiên hết lần 1 thì chiên lại lần 2 để gà được giòn lâu.

* Bước 7

Tèn ten. Thành quả đây. Mọi người chấm với tương chua ngọt. Kèm theo là 1 ly trà sữa trân châu thì số 1.
Tèn ten. Thành quả đây. Mọi người chấm với tương chua ngọt. Kèm theo là 1 ly trà sữa trân châu thì số 1.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . SP.0729 - Mực Xào Ớt Chuông Sốt Sa Tế

SP.0729 - Mực Xào Ớt Chuông Sốt Sa Tế

SP.0729 - Mực Xào Ớt Chuông Sốt Sa Tế

Hôm nay mực tươi quá nên mình mua về làm đãi đứa bạn ở Sài Gòn mới xuống chơi. Nó ăn xong là món mê cái sốt cay nồng này lắm luôn.

Nguyên liệu

300 gr

mực

Vài nhánh

cần tàu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm sạch rồi rửa cho thật sạch. Để thật ráo nước. Tỉa vẩy rồng.

* Bước 2

Đem trụng nước sôi cho mực đừng tanh. Vớt ra ngâm nước đá cho giòn.

* Bước 3

Ướp mực với hạt nêm cho thấm. Ớt chuông rửa sạch rồi xắt từng miếng vừa ăn.

* Bước 4

Trộn đều xốt xào và nêm nếm lại cho vừa ăn tuỳ thích.

* Bước 5

Phi thơm tỏi rồi cho mực vào xào sơ rồi múc ra dĩa. Tiếp tục cho ớt chuông vào xào. Nêm xíu hạt nêm cho đậm đà. Cho đã xào khi nãy vào rồi cho sốt xào vào.

* Bước 6

Xào thêm 1 lúc nữa cho sốt sánh lại thì tắt bếp. Cho cần tàu vào đảo đều lên.

* Bước 7

Múc ra dĩa rồi rắc tiêu lên cho thơm. Dùng với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . CHẢ hấp ăn cơm tấm

CHẢ hấp ăn cơm tấm

CHẢ hấp ăn cơm tấm

Ăn cơm tấm phải đủ bộ ... Đã có sườn nướng, bì thịt thì phải có chả hấp đi kèm mới ngon. Hãy thử 😋👍🙋‍♀️ #bepvang

Nguyên liệu

2 muỗng canh

nước lọc

1 muỗng cafe

bột năng

3 muỗng cafe

hạt nêm gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần A: Ức gà rửa sạch với nước muối loãng xong dùng giấy ăn thấm khô rồi cắt nhỏ cho vào máy xay thịt xay nhuyễn
Phần A: Ức gà rửa sạch với nước muối loãng xong dùng giấy ăn thấm khô rồi cắt nhỏ cho vào máy xay thịt xay nhuyễn Phần A: Ức gà rửa sạch với nước muối loãng xong dùng giấy ăn thấm khô rồi cắt nhỏ cho vào máy xay thịt xay nhuyễn

* Bước 2

Cho nước + bột năng + hạt nêm + đường vào ly khuấy tan rồi chế vào thố ức gà đã xay trộn đều đến khi hỗn hợp thật quyện dẻo, sau đó đem cất vào ngăn mát tủ lạnh (trong lúc chờ đi sơ chế các phần khác)
Cho nước + bột năng + hạt nêm + đường vào ly khuấy tan rồi chế vào thố ức gà đã xay trộn đều đến khi hỗn hợp thật quyện dẻo, sau đó đem cất vào ngăn mát tủ lạnh (trong lúc chờ đi sơ chế các phần khác) Cho nước + bột năng + hạt nêm + đường vào ly khuấy tan rồi chế vào thố ức gà đã xay trộn đều đến khi hỗn hợp thật quyện dẻo, sau đó đem cất vào ngăn mát tủ lạnh (trong lúc chờ đi sơ chế các phần khác) Cho nước + bột năng + hạt nêm + đường vào ly khuấy tan rồi chế vào thố ức gà đã xay trộn đều đến khi hỗn hợp thật quyện dẻo, sau đó đem cất vào ngăn mát tủ lạnh (trong lúc chờ đi sơ chế các phần khác)

* Bước 3

Phần B: Củ sắn gọt vỏ rồi rửa sạch xong cắt khúc đem đi luộc chín, xong vớt ra cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Bún tàu ngâm nước cho nở rồi cắt ngắn
Phần B: Củ sắn gọt vỏ rồi rửa sạch xong cắt khúc đem đi luộc chín, xong vớt ra cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Bún tàu ngâm nước cho nở rồi cắt ngắn Phần B: Củ sắn gọt vỏ rồi rửa sạch xong cắt khúc đem đi luộc chín, xong vớt ra cho vào máy xay thịt xay nhỏ. Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Bún tàu ngâm nước cho nở rồi cắt ngắn

* Bước 4

Phần C: Cho vào tô 5 quả trứng, rồi lấy ra 2 lòng đỏ trứng để ra chén riêng (dùng quét mặt chả). Cho vào chén nhỏ nước + bột năng khuấy tan rồi để vào tô trứng quậy tan đều xong lọc qua rây cho mịn
Phần C: Cho vào tô 5 quả trứng, rồi lấy ra 2 lòng đỏ trứng để ra chén riêng (dùng quét mặt chả). Cho vào chén nhỏ nước + bột năng khuấy tan rồi để vào tô trứng quậy tan đều xong lọc qua rây cho mịn Phần C: Cho vào tô 5 quả trứng, rồi lấy ra 2 lòng đỏ trứng để ra chén riêng (dùng quét mặt chả). Cho vào chén nhỏ nước + bột năng khuấy tan rồi để vào tô trứng quậy tan đều xong lọc qua rây cho mịn Phần C: Cho vào tô 5 quả trứng, rồi lấy ra 2 lòng đỏ trứng để ra chén riêng (dùng quét mặt chả). Cho vào chén nhỏ nước + bột năng khuấy tan rồi để vào tô trứng quậy tan đều xong lọc qua rây cho mịn

* Bước 5

Cách trộn & hấp: Cho thịt gà đã để lạnh vào thố, rồi đổ tô trứng đã đánh tan với bột vào xong dùng tay có đeo bao tay trộn thật đều, tiếp đến để củ sắn + nấm mèo + bún tàu trộn đều đến khi thành một hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng cho vào khuôn (nên trải 1 lớp nylon dưới đáy khuôn để khi chả chín dễ lấy ra)
Cách trộn & hấp: Cho thịt gà đã để lạnh vào thố, rồi đổ tô trứng đã đánh tan với bột vào xong dùng tay có đeo bao tay trộn thật đều, tiếp đến để củ sắn + nấm mèo + bún tàu trộn đều đến khi thành một hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng cho vào khuôn (nên trải 1 lớp nylon dưới đáy khuôn để khi chả chín dễ lấy ra) Cách trộn & hấp: Cho thịt gà đã để lạnh vào thố, rồi đổ tô trứng đã đánh tan với bột vào xong dùng tay có đeo bao tay trộn thật đều, tiếp đến để củ sắn + nấm mèo + bún tàu trộn đều đến khi thành một hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng cho vào khuôn (nên trải 1 lớp nylon dưới đáy khuôn để khi chả chín dễ lấy ra) Cách trộn & hấp: Cho thịt gà đã để lạnh vào thố, rồi đổ tô trứng đã đánh tan với bột vào xong dùng tay có đeo bao tay trộn thật đều, tiếp đến để củ sắn + nấm mèo + bún tàu trộn đều đến khi thành một hỗn hợp hòa quyện. Cuối cùng cho vào khuôn (nên trải 1 lớp nylon dưới đáy khuôn để khi chả chín dễ lấy ra)

* Bước 6

Xửng hấp nước sôi mạnh thì để khuôn chả vào hấp, hấp được 20 phút cho chén lòng đỏ vào, dùng cọ quét lòng đỏ đều khắp bề mặt chả
Xửng hấp nước sôi mạnh thì để khuôn chả vào hấp, hấp được 20 phút cho chén lòng đỏ vào, dùng cọ quét lòng đỏ đều khắp bề mặt chả Xửng hấp nước sôi mạnh thì để khuôn chả vào hấp, hấp được 20 phút cho chén lòng đỏ vào, dùng cọ quét lòng đỏ đều khắp bề mặt chả Xửng hấp nước sôi mạnh thì để khuôn chả vào hấp, hấp được 20 phút cho chén lòng đỏ vào, dùng cọ quét lòng đỏ đều khắp bề mặt chả

* Bước 7

Sau đó mở hé nắp & hấp thêm 10 phút nữa là chả chín hoàn toàn, lấy khuôn ra để nguội rồi mới cho ra dĩa
Sau đó mở hé nắp & hấp thêm 10 phút nữa là chả chín hoàn toàn, lấy khuôn ra để nguội rồi mới cho ra dĩa Sau đó mở hé nắp & hấp thêm 10 phút nữa là chả chín hoàn toàn, lấy khuôn ra để nguội rồi mới cho ra dĩa Sau đó mở hé nắp & hấp thêm 10 phút nữa là chả chín hoàn toàn, lấy khuôn ra để nguội rồi mới cho ra dĩa

* Bước 8

Thành phẩm: Chả có kết cấu dẻ chặt, vị thanh hơi nhạt để khi ăn cùng sườn nướng đậm đà & nước mắm pha sẽ vừa rất ngon
Thành phẩm: Chả có kết cấu dẻ chặt, vị thanh hơi nhạt để khi ăn cùng sườn nướng đậm đà & nước mắm pha sẽ vừa rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Cà Ri Ức Gà Và Khoai Tây Cà Rốt

Cà Ri Ức Gà Và Khoai Tây Cà Rốt

Cà Ri Ức Gà Và Khoai Tây Cà Rốt

Thấy cô @toha_2591227 làm món này rất chi là hấp dẫn nên con học theo ạ. Món này đúng ct gốc của cô là có nước cốt dừa mới đúng chuẩn vị nhưng mà bên này kiếm cốt dừa khó quá, mà thèm cà ri nên mình vẫn làm. Ăn thì cũng ngon nhưng không đúng vị cà ri ăn ở Việt Nam được

Nguyên liệu

500 gr

ức gà

800 gr

khoai tây

250 gr

cà rốt

2 mc

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây và cà rốt nạo vỏ, cắt ô cờ vừa ăn Ức gà cắt ô cờ, ướp với 1mcf bột cà ri, 1 mc hạt nêm, xíu ớt bột
Khoai tây và cà rốt nạo vỏ, cắt ô cờ vừa ăn 
Ức gà cắt ô cờ, ướp với 1mcf bột cà ri, 1 mc hạt nêm, xíu ớt bột Khoai tây và cà rốt nạo vỏ, cắt ô cờ vừa ăn 
Ức gà cắt ô cờ, ướp với 1mcf bột cà ri, 1 mc hạt nêm, xíu ớt bột Khoai tây và cà rốt nạo vỏ, cắt ô cờ vừa ăn 
Ức gà cắt ô cờ, ướp với 1mcf bột cà ri, 1 mc hạt nêm, xíu ớt bột

* Bước 2

Cà rốt và khoai tây cũng ướp 1 mc muối, 1 mc hạt nêm gà, 1mc bột cà ri, xíu ớt bột
Cà rốt và khoai tây cũng ướp 1 mc muối, 1 mc hạt nêm gà, 1mc bột cà ri, xíu ớt bột Cà rốt và khoai tây cũng ướp 1 mc muối, 1 mc hạt nêm gà, 1mc bột cà ri, xíu ớt bột Cà rốt và khoai tây cũng ướp 1 mc muối, 1 mc hạt nêm gà, 1mc bột cà ri, xíu ớt bột

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, sau đó cho khoai tây và cà rốt đã ướp vào xào lửa to, cho tới khi săn lại thì đổ nước sâm sấp mặt
Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, sau đó cho khoai tây và cà rốt đã ướp vào xào lửa to, cho tới khi săn lại thì đổ nước sâm sấp mặt Cho dầu ăn vào chảo cho nóng, sau đó cho khoai tây và cà rốt đã ướp vào xào lửa to, cho tới khi săn lại thì đổ nước sâm sấp mặt

* Bước 4

Vì ức gà nhanh chín và nấu lâu sẽ bị khô, nên khi củ gần chín mình sẽ cho ức gà vào đảo chung. Sôi lại thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Mình sẽ nêm vào 2 mc nước mắm và 1 mc hạt nêm gà. Đun khoảng 5p nữa là được
Vì ức gà nhanh chín và nấu lâu sẽ bị khô, nên khi củ gần chín mình sẽ cho ức gà vào đảo chung. Sôi lại thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Mình sẽ nêm vào 2 mc nước mắm và 1 mc hạt nêm gà. Đun khoảng 5p nữa là được

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh Trứng Hàn Quốc (Gyeran Bbang)

Bánh Trứng Hàn Quốc (Gyeran Bbang)

Bánh Trứng Hàn Quốc (Gyeran Bbang)

Một loại bánh đường phố mà cốt là muffin mặn rất hợp ăn sáng, nhất là tiết trời se lạnh. Trứng lòng đào cùng mùi bơ thơm nức, vị phô mai béo ngậy cho bữa sáng ngày mới nhiều năng lượng nha!

Nguyên liệu

50 ml

bơ lạt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun chảy bơ rồi dùng cọ quét vào khuôn oval để chống dính
Đun chảy bơ rồi dùng cọ quét vào khuôn oval để chống dính Đun chảy bơ rồi dùng cọ quét vào khuôn oval để chống dính

* Bước 2

Trộn hỗn hợp ướt cho đều bằng phới lồng
Trộn hỗn hợp ướt cho đều bằng phới lồng Trộn hỗn hợp ướt cho đều bằng phới lồng

* Bước 3

Rây bột và trộn đều hỗn hợp khô. Làm một giếng nhỏ giữa thố bột rồi cho phần hỗn hợp ướt vào trộn nhanh tay cho không còn bột khô là được. Hh này KHÔNG được trộn lâu quá bánh sẽ chai. Làm nóng lò 190 độ.
Rây bột và trộn đều hỗn hợp khô. Làm một giếng nhỏ giữa thố bột rồi cho phần hỗn hợp ướt vào trộn nhanh tay cho không còn bột khô là được. Hh này KHÔNG được trộn lâu quá bánh sẽ chai. Làm nóng lò 190 độ. Rây bột và trộn đều hỗn hợp khô. Làm một giếng nhỏ giữa thố bột rồi cho phần hỗn hợp ướt vào trộn nhanh tay cho không còn bột khô là được. Hh này KHÔNG được trộn lâu quá bánh sẽ chai. Làm nóng lò 190 độ. Rây bột và trộn đều hỗn hợp khô. Làm một giếng nhỏ giữa thố bột rồi cho phần hỗn hợp ướt vào trộn nhanh tay cho không còn bột khô là được. Hh này KHÔNG được trộn lâu quá bánh sẽ chai. Làm nóng lò 190 độ.

* Bước 4

Dàn bột vào 4 khuôn nhôm nhỏ. Thêm phô mai vào, đập trứng gà vào giữa. Cho vào lò nướng 190 độ 15 phút
Dàn bột vào 4 khuôn nhôm nhỏ. Thêm phô mai vào, đập trứng gà vào giữa. Cho vào lò nướng 190 độ 15 phút Dàn bột vào 4 khuôn nhôm nhỏ. Thêm phô mai vào, đập trứng gà vào giữa. Cho vào lò nướng 190 độ 15 phút

* Bước 5

Thêm hành lá cắt nhỏ rồi nướng thêm 5 ph nữa là trứng vừa lòng đào. Bánh ăn nóng rất ngon.
Thêm hành lá cắt nhỏ rồi nướng thêm 5 ph nữa là trứng vừa lòng đào. Bánh ăn nóng rất ngon. Thêm hành lá cắt nhỏ rồi nướng thêm 5 ph nữa là trứng vừa lòng đào. Bánh ăn nóng rất ngon.

* Bước 6

Mách nhỏ bạn cách làm dễ hơn hoặc tận dụng bánh mì cũ là dùng bánh mì/sandwich cắt nhỏ ngâm hỗn hợp ướt (sữa tươi, trứng và bơ) cho mềm rồi đổ khuôn giống t chang cũng được nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh Dày

Bánh Dày

Bánh Dày

Đây là loại bánh truyền thống của dân tộc ta nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với tổ tiên và đất trời xứ sở của người Việt mình trong những ngày đầu xuân . Bánh thường được làm vào lễ hội cổ truyền : Tết Nguyên Dán , ngày 10/3 giỗ tổ Hùng Vương . Nói đến bánh Dày , bạnh chưng , chắc ai ở Việt Nam không nhớ đến câu chuyện truyền thuyết về đời vua Hùng Vương thứ 6 , nhà vua có 20 người con trai , sau khi đã đẹp xong giặc , đất nước đã yên bình , nhà vua muốn chọn một người con trong 20 người lên nhậm chức thái tử và sau này được nối ngôi vua . Nhân lễ hội , nhà vua liền tổ chức tranh tài giữa các con , mọi người sẽ dâng lễ vật để tế Thiên Vương . Các hoàng tử vội lên rừng xuống biển , tìm những vật quý hiếm , sơn hào hải vị , hòng vừa ý vua cha . Riêng hoàng tử Lang Liêu , từ lâu đã thích trồng trọt , chăm bón , dời sống dân dã , không ham thích đời sống hoàng cung . Chàng nhìn quanh nhà chẳng biết có gì để dâng cúng , và đêm đến , chàng đã được vị thần hiện ra báo mộng : " Hãy lấy gạo , vì gạo là sản phẩm quý nhất , nuôi sống con người " .Sáng ra , chàng nghĩ và bắt tay vào làm , trước tiên làm bánh chưng hình vuông , tượng trưng cho đất . Lấy lá dong gói bánh , bên ngoài là gạo nếp , nhân ở trong là đậu xanh , thịt mỡ . Lá xanh bọc ở ngoài , nhân ở trong ruột bánh , được cột chặt bằng dây lạt là tượng trưng cha mẹ yêu thương đùm bọc con cái , con cái đoàn kết thương yêu nhau . Để đổi vị , đổi dạng , chàng đã làm bánh dày tròn , trắng , không nhân , bằng gạo nếp ngon , đem đồ vã giã nhuyễn , nặn hình tròn dày chủng 1 đến 2 cm , nhỏ bằng lòng bàn tay , cứ 2 cái thành 1 cặp bánh . Qua hai loại bánh tượng trưng cho quan niệm về vũ trụ của người Việt xưa : trời tròn , đất vuông , đồng thời nhấn mạnh nhắc nhở dân ta về tầm quan trọng của cây lúa nước , về đạo nghĩa hiếu kính . vua Hùng ra lệnh quần thần đem hai thứ bánh lên tế lễ và truyền cho con cháu việc cúng giỗ ngày Tết với hai thứ bánh này . Đối với người Việt xa xứ , rải rác khắp các Châu , dù công việc bề bộn , không khí Tểt không giống quê nhà , họ cũng cố gắng sắp xếp thời gian để đón Tết Nguyên Đán . Họ cũng tìm mua được cặp bánh chưng , người có điều kiện thì gói bánh , và cố giữ truyền thống văn hóa đạo đức và giải thích cho lớp trẻ sanh ở đây hiểu được ý nghĩa . Với đời sống công nghiệp , thời gian và điều kiện không nhu quê nhà , nhung với lòng thương nhớ , họ đã nghĩ ra những cách làm nhanh , tiện , dơn giản , mà vẫn giữ được nét đặc thù của chiếc bánh và hương vị của nó . Món bánh dày cũng dược cải biến , không còn như Lang Liêu phải lấy cố giã nếp chín cho nhuyễn vất vả nữa , các bạn ạ . Chúng ta sẽ cùng vào bếp thử làm với công thực nảy trong ngày giỗ tỗ Hùng Vương sắp tới nhé !

Nguyên liệu

2 muỗng canh

dầu ăn

1/2 muỗng cafe

muối

450 gr

Bột nếp

1/2 muỗng cafe

hạt nêm gà

1/2 muỗng canh

bột gạo

1 3/4 cup

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột nếp vào âu của máy, cho dầu ăn, bột gạo dể đứng bánh, hạt nêm, muối .

* Bước 2

Cho nước vào lò vi sóng quay độ 1 phút rưỡi, nước vừa ấm. Đổ nước vào âu bột của máy quay thành một khối bột dẻo ,mịn. Xong lấy ra ngoài dùng tay nhồi thêm.

* Bước 3

Đặt nồi nước lên bếp, cho muỗng dầu ăn. Bột đem vo tròn, ấn hơi dẹp, thả vào nồi nước đã sôi. Bánh dày nỗi lên mặt nước, bạn đừng lấy ra ngay, mà luộc thềm ít phút nữa cho bánh chín ở bên trong

* Bước 4

Vớt ra để ráo nước ở rổ tre, hoặc nhựa, nhớ bôi chút dầu để không dính bánh .

* Bước 5

Lá chuối cắt tròn, rửa lau sạch, thoa chút dầu lên mặt lá chuối. Khi bánh nguội, đặt bánh vào miếng lá chuối .
Lá chuối cắt tròn, rửa lau sạch, thoa chút dầu lên mặt lá chuối. Khi bánh nguội, đặt bánh vào miếng lá chuối .

* Bước 6

Giò lụa cắt khoanh tròn hơi dày, đặt lên trên bánh, kẹp thêm một bánh dày nữa lên trên. Có người khi ăn thêm chút tiêu muối. Nhưng mình đã nêm muối và hạt nêm khi trộn bột, nên đã rất vừa ăn, chỉ thêm tí tiêu thôi
Giò lụa cắt khoanh tròn hơi dày, đặt lên trên bánh, kẹp thêm một bánh dày nữa lên trên. Có người khi ăn thêm chút tiêu muối. Nhưng mình đã nêm muối và hạt nêm khi trộn bột, nên đã rất vừa ăn, chỉ thêm tí tiêu thôi

* Bước 7

Nếu chưa ằn ngay, gói lại bằng miếng plastique thực phẩm cho sạch .
Nếu chưa ằn ngay, gói lại bằng miếng plastique thực phẩm cho sạch .

* Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne