Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm NỘM CHAY
1 . Nộm dọc mùng chay (gỏi chay bạc hà)
Cách Làm Món Nộm dọc mùng chay (gỏi chay bạc hà) của Nguyễn Thị Lan Anh
Nhà em trồng dọc mùng trong chậu cảnh 🤣 Em cứ chờ nó lớn lên từng ngày... và hôm nay sau bao lần chờ đợi,em cũng đủ 1 đĩa rồi 🤣😆
Trùng ngày 1/10,em mời chị em vào bếp cùng em ạ ♥️
Nguyên liệu
1/2 kg
dọc mùng
1 nắm
lạc rang giòn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tước vỏ dọc mùng cho sạch, rửa nước cho sạch rồi thái lát vừa ăn, bóp muối để 1 lúc. Rồi rửa sạch muối,vắt kiệt nước.
* Bước 2
Rang lạc chín thơm hoặc mua lạc rang sẵn cũng được. Giã dập đập như hình.
* Bước 3
Rau thơm cắt rối
* Bước 4
Nước trộn gồm dấm, đường, muối, ớt, nước mắm chay...pha theo khẩu vị của gia đình.
* Bước 5
Đậu phụ trần sơ qua nước sôi.
* Bước 6
Trộn hết mọi thứ vào chung với nhau là xong.
Yêu cầu phải giòn,chua nhẹ, ngọt mặn hài hòa. Chúc cả nhà ngon miệng ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Măng nộm chay
Cách Làm Món Măng nộm chay của Nguyễn Thị Hồng Hạnh
#doivimoituan #vaobepvuive
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng luộc kĩ sau đó tách mỏng và thái chỉ.
* Bước 2
Vắt thật kiệt nước măng rồi cho vào bát hoặc thau to.
* Bước 3
Chế nước: đập dập tỏi,ớt,băm nhỏ, chanh vắt lấy nước bỏ hạt,thêm đường,nước mắm. Dưới hỗn hợp vào măng,cứ sau 15p đảo 1 lần.
* Bước 4
Thái nhỏ tất cả rau và trộn vào măng trước khi ăn 15p. Lạc rang https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13288404-l%E1%BA%A1c-rang?invite_token=PAnaDYsEVRt5pBNdwnWMA5yV&shared_at=1596465415 rồi giã nhỏ trộn đều.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Nộm ngũ sắc (gỏi chay)
Cách Làm Món Nộm ngũ sắc (gỏi chay) của Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Gỏi ngũ sắc bao gồm: nâu của hoa chuối, tím của bắp cải, xanh của rau thơm và càng cua, trắng của hành củ trắng, chen vào màu đỏ của ớt.
Món gỏi vừa nhanh, vừa dể làm phải không?
Nguyên liệu
1 củ
hành trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước trộn gỏi: nước cốt tắc, đường nêm vừa chua ngọt, nêm xíu muối và nước tương, cho ớt bằm hoặc ớt bột vào để gỏi đậm đà, cho xíu dầu ăn hoặc dầu mè để khi trộn gỏi sẽ bóng mượt
* Bước 2
Rửa sạch nguyên liệu, bào mỏng, trộn đều với nước trộn gỏi. Bày ra dĩa rắc thêm đậu phọng, hành phi, và vài cọng ngò cho thơm và đẹp
* Bước 3
Bạn có thể cho thêm mì căn, hoặc đậu hủ chiên giòn. Mình chỉ trộn không để ăn kèm với món mặn hoặc kho cho đỡ ngán
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Nộm chay đón rằm tháng giêng
Cách Làm Món Nộm chay đón rằm tháng giêng của Anh Dao Tran
Món nộm chay đơn giản nhưng ngon miệng này thường xuất hiện trong bữa cơm nhà mình 2 lần mỗi tháng, rất dễ làm, đưa cơm mà cũng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Nguyên liệu
20 miếng
căn
200 gr
hoa chuối cắt sẵn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Căn rửa sạch, để ráo nước, chiên vàng. Sau đó cắt hoặc xé từng miếng vừa ăn
* Bước 2
Bắp chuối, rau răm rửa sạch để ráo nước
* Bước 3
Nạo cà rốt thành sợi, cắt mỏng hành tây, ngâm muối khoảng 15', vớt ra vắt bớt nước.
* Bước 4
Cắt ớt, bỏ hạt, hòa cùng xì dầu và đường.
* Bước 5
Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên (trừ rau răm), vắt ít chanh, nêm nếm vừa ăn, sau đó cho rau răm vào, bày ra đĩa và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Nộm chay thanh tịnh
Cách Làm Món Nộm chay thanh tịnh của Bích Hòa
Hôm mình ra Huế bạn mình làm món nộm nhiều màu có tôm thịt, hôm nay mình làm món chay và không hẳn giống nhưng cơ bản là dựa vào nguyên tắc làm nộm của Huế.
Nguyên liệu
1/3
bắp cải tím
1 bìa
đậu
200 gr
giò chay
1 củ
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các thành phần của nộm đã có sắn.
* Bước 2
Cải tím thái nhỏ, cà rốt bào sơi, dưa leo, giò chay và đậu hũ chiên, rau thơm thái vừa phải
* Bước 3
Nước mắm chay pha gồm muối, đường, nước maggi, nước cocacola, ớt sừng, tỏi, ớt hiểm không thể thiếu chanh khoảng 2 quả vắt lấy nước cốt. Đánh tan đường và gia vị cho vừa miệng.
* Bước 4
Cho hết các nguyên liệu vào thố và rưới nước mắm chay vào trộn đều cho thấm. Nếm xem có vừa miệng không.
* Bước 5
Lạc rang, bóc vỏ và giã dập trộn một nửa trong nộm phần còn lại trang trí lên trên. Lạc chỉ cho vào trước khi ăn nếu không sẽ bị nềm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Nộm chay
Cách Làm Món Nộm chay của huongiangbui
Món nộm chay thanh tịnh với dọc mùng, rau kinh giới và đậu phụ này sẽ đổi vị cho bữa ăn hằng ngày của bạn. Vừa ngon mà còn tốt cho sức khỏe!
Nguyên liệu
1 mớ
kinh giới
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dọc mùng tước bỏ vỏ, ngâm nước muối rửa sạch. vớt lên cắt vát thành miếng vừa ăn, sau đó chần nước sôi. Rau kinh giới nhặt bỏ cuống già, rửa sạch.
* Bước 2
Trộn đều dọc mùng với muối, đường, giấm. Cắt nhỏ kinh giới vào, trộn đều.
* Bước 3
Để hỗn hợp rau ngấm khoảng vài phút.
* Bước 4
Đậu phụ chần qua, cắt miếng, dùng dĩa dằm nhỏ. Lạc rang chín, giã hoặc xay nhuyễn.
* Bước 5
Trộn đậu phụ vào với dọc mùng và kinh giới, để cho ngấm. Sau cùng cho lạc rang, đảo đều (khi gần ăn mới cho lạc để giữ độ giòn)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Nộm rong lũy tre tam sắc (món chay)
Cách Làm Món Nộm rong lũy tre tam sắc (món chay) của Nhà Vân
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#bosungvitaminA
Nguyên liệu
1/2 quả
ớt chuông vàng
2 thìa
vừng, lạc đã rang
1,5 thìa canh
đường
1,5 thìa canh
nước cốt chanh, quất
1/2
củ tỏi khô
1 mẩu
gừng khoảng 2 cm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau câu ngâm nước lạnh, nhặt sạch sạn rác còn tồn lại. Để ráo hoàn toàn.
* Bước 2
Pha nước trộn: tỏi, gừng băm nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu nước trộn với nhau cho vị chua ngọt
* Bước 3
Các loại nguyên liệu khác thái sợi. Ai không ăn được ớt hăng thì cho 1/3 chỗ nước trộn nộm vào ngâm với ớt chuông trước 10 phút. Sau đó cho rong, dưa chuột, cà rốt vào trộn đều cùng chỗ nước trộn còn lại trước khi ăn ít nhất 10 phút. Nếu trộn lâu hơn thì để tủ ướp lạnh để giữ độ giòn cho nộm
* Bước 4
Ngay khi ăn vắt kiệt nước nộm, trộn thêm rau húng thái rối và vừng hoặc lạc rang đập dập
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Nộm rong sụn nấm đùi gà (món chay)
Cách Làm Món Nộm rong sụn nấm đùi gà (món chay) của Nhà Vân
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#anxanhvitraidat
Nguyên liệu
20-50 gram
rong sụn khô
1/2
củ cà rốt nhỏ
1-2 cái
nấm đùi gà cỡ to
2 thìa
lạc rang sẵn
1 nắm
mùi ta hoặc húng, tía tô
1 thìa canh
muối/ bột canh
1 thìa canh
đường
2-3 quả
chanh
1 nhánh
gừng
1
củ tỏi
1 thìa
nước lọc
1 thìa
dầu hào chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rong sụn rửa sạch, ngâm nước đun sôi để nguội cho nở căng. Cà rốt bào sợi. Nấm thái tay sợi dày. Ướp qua 1 thìa dầu hào, xào nấm chín trên lửa to.
* Bước 2
Tỏi gừng giã nhuyễn trộn cùng 1 thìa nứơc vắt khĩ lấy nước. Hòa với muối, đường chanh sao cho chua ngọt theo khẩu vị. Vớt ráo rong biển.. Trộn chung rong biển nấm đùi gà, cà rốt vào đổ nước sốt, dùng tay bóp trộn đều. Để nguyên từ 15-30 phút cho nước sốt ngấm rong biển
* Bước 3
Trước khi ăn trộn thêm lá mùi, húng hoặc tía tô cắt nhỏ. Bày ra đĩa, rắc lạc rang đập dập lên trên và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ
Cách Làm Món Gỏi chay : bắp cải tím, nấm đùi gà, đậu hũ của Thuy Mai
Mọi người chưa biết nay làm món chay gì ngon mà nhanh thì tham khảo món này của mình nha, ngon lắm ạ
Nguyên liệu
1/2
bắp cải tím,
200g
nấm đùi gà,
2 miếng
đậu trắng,
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắp cải tím bào sợi rửa ngâm muối vớt ra để ráo nước,
nấm đùi gà rửa nước muối rồi thái sợi luộc chín vớt ra để ráo nước,
Đậu cắt nhỏ chiên vàng
* Bước 2
Nước trộn gỏi mình cho nước mắm chay, muối, đường, bột ngọt, tỏi ớt, tắc cho thêm xíu dấm (tùy khẩu vị mỗi ngưới mình nêm cho vừa miệng nhé)
* Bước 3
Cho bắp cải, nấm đã luộc chín, đậu vào tô rồi đổ hỗn hợp nước trộn gỏi vào trộn đều cho ngấm gia vị, cho nốt đậu phộng, rau răm vào trộn lên là ăn dc rồi nha, bạn nào có mè rang rắc lên thì cũng thơm ngon nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne