Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm nộm chay hoa chuối
1 . Gỏi bắp chuối chay
Gỏi bắp chuối chay
Nguyên liệu
1 trái
bắp chuối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắp chuối cắt nhỏ ngâm vào nước muối cho khỏi đen. Rồi rửa sạch lại với nước.
* Bước 2
Bắt nồi nước cho sôi tiếp theo cho phần bắp chuối đã rửa sạch vào luộc sơ để khỏi chát.
* Bước 3
Vớt ra để ráo, cho vào chảo dầu tao với gia vị hạt nêm, muối, đường, mì chính, tiêu. Cho vừa ăn rồi để nguội.
* Bước 4
Bằm xoài, cắt nhỏ rau, chả lụa cắt sợi, và 1 chén mắm dầm ớt
* Bước 5
Ta trộn các nguyên liệu vừa chế biến lại với nhau và nêm cho vừa ăn... Thế là đã xong món gỏi chay rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gỏi bắp chuối chay !
Gỏi bắp chuối chay !
Gỏi bắp chuối chay dù không có thịt hay hải sản nhưng vẫn thơm ngon không kém cạnh gì gỏi mặn. Cách làm gỏi bắp chuối chay cũng rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, thời gian làm không quá lâu !.
Nguyên liệu
1 trái
bắp chuối
100 g
đậu phộng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắp chuối bào mỏng, bào đến đâu cho vào thau nước đã cho thêm nước cốt một trái chanh để bắp chuối không bị thâm đen. Ngâm bắp chuối khoảng 10 phút. lấy tay trộn đều bắp chuối sả sạch và vớt ra để ráo nước.
* Bước 2
– Rang đậu phộng cho đến khi đậu phộng có màu vàng. Để nguội bóc sạch vỏ. Sau khi bóc vỏ sạch,đạp dập ra làm đôi hoặc làm ba.
* Bước 3
– Rau thơm rửa sạch rồi cắt nhỏ.
* Bước 4
– Làm mắm chay để trộn gỏi :đường, mắm, bột nêm, poa rô sao cho chua chua ngọt ngọt
* Bước 5
– Bắp chuối cho vô tô lớn, cho chén nước mắm chay chua ngọt vào trộn thật đều hỗn hợp. – Sau khi trộn xong cho gỏi bắp chuối ra đĩa, cho rau thơm và rắc đậu phộng lên là được. Chú ý khi làm gỏi bắp chuối chay: – Nên chọn bắp chuối hột khi làm gỏi bắp chuối chay vì bắp trắng giòn ngon – Đậu phộng không giã quá nhuyễn, nếu không sẽ mất đi vị bùi ngọt của đậu phộng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi Bắp Chuối Chay
Cách Làm Món Gỏi Bắp Chuối Chay của Nguyễn Lê Hồng Hạnh
Những sợi bắp chuối cùng những sợi cà rốt giòn giòn kết hợp cùng những chiếc nấm sần sật quyện cùng vị chua chua của chanh và béo béo của đậu phộng sẽ kích thích vị giác của thực khách không cảm thấy ngán...
Nguyên liệu
2 củ
cà rốt
3 gram
nấm bào ngư
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắp chuối bào sợi, trong lúc bào hết phần nào thì cho phần đó vào thau nước có vắt tí nước cốt chanh.
* Bước 2
Cà rốt bào vỏ cắt sợi rồi ướp chanh đường.
* Bước 3
Đậu hủ cắt sợi chiên vàng hoặc chả lụa chay cắt sợi vừa ăn
* Bước 4
Bắp chuối sau khi ngâm nước có vắt chanh thì xả sạch để ráo, cho vào thau cùng cà rốt, nấm bào ngư. Sau đó cho nước mắm chay đã thắng cùng đường vào nêm vừa khẩu vị. Chưa chua thì cho thêm chanh. Sau cùng cho đậu hủ/ chả lụa chay, rau râm và đậu phộng cùng ớt vào trộn đều.
* Bước 5
Khi ăn dọn cùng bánh phồng chay
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Nộm ngũ sắc (gỏi chay)
Cách Làm Món Nộm ngũ sắc (gỏi chay) của Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Gỏi ngũ sắc bao gồm: nâu của hoa chuối, tím của bắp cải, xanh của rau thơm và càng cua, trắng của hành củ trắng, chen vào màu đỏ của ớt.
Món gỏi vừa nhanh, vừa dể làm phải không?
Nguyên liệu
1 củ
hành trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nước trộn gỏi: nước cốt tắc, đường nêm vừa chua ngọt, nêm xíu muối và nước tương, cho ớt bằm hoặc ớt bột vào để gỏi đậm đà, cho xíu dầu ăn hoặc dầu mè để khi trộn gỏi sẽ bóng mượt
* Bước 2
Rửa sạch nguyên liệu, bào mỏng, trộn đều với nước trộn gỏi. Bày ra dĩa rắc thêm đậu phọng, hành phi, và vài cọng ngò cho thơm và đẹp
* Bước 3
Bạn có thể cho thêm mì căn, hoặc đậu hủ chiên giòn. Mình chỉ trộn không để ăn kèm với món mặn hoặc kho cho đỡ ngán
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Nộm chay đón rằm tháng giêng
Cách Làm Món Nộm chay đón rằm tháng giêng của Anh Dao Tran
Món nộm chay đơn giản nhưng ngon miệng này thường xuất hiện trong bữa cơm nhà mình 2 lần mỗi tháng, rất dễ làm, đưa cơm mà cũng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Nguyên liệu
20 miếng
căn
200 gr
hoa chuối cắt sẵn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Căn rửa sạch, để ráo nước, chiên vàng. Sau đó cắt hoặc xé từng miếng vừa ăn
* Bước 2
Bắp chuối, rau răm rửa sạch để ráo nước
* Bước 3
Nạo cà rốt thành sợi, cắt mỏng hành tây, ngâm muối khoảng 15', vớt ra vắt bớt nước.
* Bước 4
Cắt ớt, bỏ hạt, hòa cùng xì dầu và đường.
* Bước 5
Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên (trừ rau răm), vắt ít chanh, nêm nếm vừa ăn, sau đó cho rau răm vào, bày ra đĩa và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Nộm chay thanh tịnh
Cách Làm Món Nộm chay thanh tịnh của Bích Hòa
Hôm mình ra Huế bạn mình làm món nộm nhiều màu có tôm thịt, hôm nay mình làm món chay và không hẳn giống nhưng cơ bản là dựa vào nguyên tắc làm nộm của Huế.
Nguyên liệu
1/3
bắp cải tím
1 bìa
đậu
200 gr
giò chay
1 củ
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các thành phần của nộm đã có sắn.
* Bước 2
Cải tím thái nhỏ, cà rốt bào sơi, dưa leo, giò chay và đậu hũ chiên, rau thơm thái vừa phải
* Bước 3
Nước mắm chay pha gồm muối, đường, nước maggi, nước cocacola, ớt sừng, tỏi, ớt hiểm không thể thiếu chanh khoảng 2 quả vắt lấy nước cốt. Đánh tan đường và gia vị cho vừa miệng.
* Bước 4
Cho hết các nguyên liệu vào thố và rưới nước mắm chay vào trộn đều cho thấm. Nếm xem có vừa miệng không.
* Bước 5
Lạc rang, bóc vỏ và giã dập trộn một nửa trong nộm phần còn lại trang trí lên trên. Lạc chỉ cho vào trước khi ăn nếu không sẽ bị nềm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Tàu hủ Ky Trộn Gỏi Chay
Cách Làm Món Tàu hủ Ky Trộn Gỏi Chay của Nguyễn Hoàng Yến
#bepvang #vaobepvuive
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm bào ngư luộc chín, vắt ráo xé nhỏ. Tương tự với bắp chuối hột. Tàu hủ ky trụng nước sôi, xé nhỏ.
* Bước 2
Cho tất cả vào thau trộn với muối tiêu cho thấm đều. Tiếp cho hành tây thái mỏng & rau răm, húng lủi vào. Thêm muối tiêu nếm vừa ăn, vắt thêm 1 lát chanh.
* Bước 3
Bày ra đĩa với hành phi, đậu phộng rang. Thêm bánh tráng nướng, chén nước tương ớt xắt cay thật cay. Xúc bánh tráng nướng ăn ngon ơi là ngon 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gỏi Chay Thập Cẩm
Cách Làm Món Gỏi Chay Thập Cẩm của Phan Bao Van
#bepvang
Gỏi chay thập cẩm với vị ngọt ngọt,chua chua của gia vị trộn lẫn với mùi vị riêng của các nguyên liệu tạo nên dĩa gỏi đầy màu sắc hấp dẫn và ngon miệng nhưng không kém phần thanh mát.
Nguyên liệu
50 gr
Chả chay
1 miếng
Đậu hủ
1 củ
cà rốt
1 trái
dưa leo
1 ít
rau muống bào
1 ít
bắp chuối bào
10 gr
Đậu phộng
1 trái
xoài xanh
1 trái
chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả giò chay cắt nhỏ thành sợi mỏng.Đậu hủ cắt sợi chiên vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu rồi trộn ít hạt nêm chay cho đậm đà.Cà rốt gọt vỏ bào sợi.Đậu phộng rang chín bóc vỏ rồi giã sơ.Dưa leo,cà rốt cắt mỏng.Bắp chuối,rau muống bào ngâm nước cốt chanh pha loãng ngâm 15 phút để giữ màu sắc tươi ngon không bị đen.Rau răm rửa sạch để ráo,cắt nhỏ.Ớt rửa sạch để ráo và cắt mỏng.Tỏi bóc vỏ đập dập giã nhuyễn.Chanh vắt nước cốt.
* Bước 2
Làm nước trộn gỏi:gồm 5 muỗng canh nước lọc cho vào tô lớn + 3 muỗng cà phê nước mắm chay +3 muỗng cà phê đường+ tỏi,ớt băm nhuyễn+nước cốt chanh vào trộn chung các nguyên liệu với nhau để hòa tan hoàn toàn.Nêm nếm vừa ăn
* Bước 3
Trộn gỏi:
- Cho hỗn hợp rau muống bào,bắp chuối bào, cà rốt bào sợi vào tô.Cho nước trộn gỏi vào.Thêm đậu hủ,chả chay vào cho nước trộn gỏi vào. Tiếp tục trộn đều nguyên liệu với nhau khoảng 10 phút sau khi gỏi thấm thì cho dưa leo vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn.
* Bước 4
Hoàn thành:
- Xếp gỏi ra dĩa cho đậu phộng giã nhỏ lên vài lát ớt,ít rau răm lên trên dĩa cho đẹp mắt.
- Món gỏi ăn kèm nước mắm chay chua ngọt rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Gỏi chay
Cách Làm Món Gỏi chay của Bếp của Quỳnh
Gỏi chay chủ yếu từ rau củ quả, thêm nấm, khuôn đậu, nước tương là yếu tố quyết định nhất.
Nguyên liệu
1 lát
khuôn đậu
2 lạng
nấm bào ngư tím
100 gram
búp chuối sứ
1 củ
cà rốt,
1/2 quả
thơm
50 gram
mè rang
1 cây
boaro
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khuôn đậu rửa, để ráo, cắt lát dài theo chiều dọc, chiên kiểu lướt ván, khi các mặt vàng đều vì vớt ra để trên giấy thấm dầu, cắt sợi.
* Bước 2
Nấm bào ngư rửa sạch, ướp với tí bột nêm chay, hấp cách thủy khoảng 10 phút, vớt ra để rổ cho ráo.
* Bước 3
Xoài, cà rốt bào sợi, búp chuối rửa sạch.
* Bước 4
Thơm bỏ vỏ, rửa rồi xay bằng máy xay sinh tố. Hòa một hỗn hợp gồm phần thơm vừa xay, vài quả ớt đỏ giã, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước tương, 2 thìa tương ớt Chinsu, khuấy đều, cho mè đã rang vào luôn.
* Bước 5
Tao dầu phộng với boa ro, cho phần cọng vào tao trước, cho phần lá vào và tắt bếp ngay, cho dầu vừa tao vào chén nước tương vừa pha ở bước 4.
* Bước 6
Bày nấm, khuôn đậu chiên, xoài, cà rốt bào và rau thơm ra đĩa, chan nước tương và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne