Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ rau ngải cứu

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau ngải cứu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Rau ngải cứu xào tỏi

Rau ngải cứu xào tỏi

Rau ngải cứu xào tỏi

#vidangmangon

Nguyên liệu

1 bó

rau ngải cứu

2-3 tép

tỏi

1 thìa

dầu hào

1 ít

hạt nêm

1 ít

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngải cứu rửa sạch, tỏi đập dập băm nhỏ.

* Bước 2

Cho tỏi vào chảo phi thơm lên, sau đó cho rau vào xào. Rau gần chín thì cho dầu hào, hạt nêm, muối vào đảo đều tay. Cuối cùng là tắt bếp, cho rau ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Lẩu Gà thuốc bắc

Lẩu Gà thuốc bắc

Lẩu Gà thuốc bắc

Tiết trời thu HN đang se se lạnh ngồi bên gia đình quây quần nồi lẩu Gà nghi ngút khói, thơm nhẹ của vị thuốc bắc. Và đặc biệt là cận kề ngày Phụ nữ VN 20.10 nữa thì không gian sẽ trở lên ấm áp hơn rất nhiều 🤗👍🏻👍🏻

Nguyên liệu

150 g

Nấm hương tươi

150 g

Nấm hải sản

1 mớ

Rau muống

2 mớ

Rau ngải cứu

1 mớ

Rau Mồng tơi

1 củ

Su hào

1 củ

Cà rốt

4 củ

Hành khô

1 củ

Gừng

1 thìa

Muối gia vị

3 thìa

Bột nêm

2 thìa

Mì chính

1 ít

Dầu ăn

1/2 thìa

Đường

2 thìa

Mắm ngon

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt Gà sơ chế sạch, sát qua một chút muối hạt rồi rửa lại để giảm độ hôi của gà. Sau đó bạn lọc lấy thịt thái miếng mỏng vừa ăn. Rồi bạn đem ướp với 1 thìa mì chính, 1/2 thìa bột nêm và 1 thìa dầu ăn dùng găng tay trộn đều cho ngấm gia vị rồi trình bày ra đĩa
Thịt Gà sơ chế sạch, sát qua một chút muối hạt rồi rửa lại để giảm độ hôi của gà. Sau đó bạn lọc lấy thịt thái miếng mỏng vừa ăn. Rồi bạn đem ướp với 1 thìa mì chính, 1/2 thìa bột nêm và 1 thìa dầu ăn dùng găng tay trộn đều cho ngấm gia vị rồi trình bày ra đĩa

* Bước 2

Xương gà và cổ cánh gà cho vào nồi với khoảng 5 lít nước đun sôi vớt bọt. Rồi bạn cho gừng băm nhỏ và 1 củ hành khô thái mỏng, 2 thìa muối gia vị vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 30p. Bạn mở nắp vung để nước dùng ko bị đục nha.

* Bước 3

Rau củ quả bạn sơ chế sạch trình bày ra đĩa tuỳ theo sở thích
Rau củ quả bạn sơ chế sạch trình bày ra đĩa tuỳ theo sở thích

* Bước 4

Cuối cùng bạn lấy một chút gừng băm nhỏ, hành khô thái nhỏ và gói thuốc bắc với một chút dầu xào nhanh tay khoảng 2p. Sau đó bạn cho tất cả vào nồi nước dùng và nêm chỗ gia vị còn lại sao cho vị mềm ngọt là đc ạ
Cuối cùng bạn lấy một chút gừng băm nhỏ, hành khô thái nhỏ và gói thuốc bắc với một chút dầu xào nhanh tay khoảng 2p. Sau đó bạn cho tất cả vào nồi nước dùng và nêm chỗ gia vị còn lại sao cho vị mềm ngọt là đc ạ

* Bước 5

Chúc các bạn thành công !!
Chúc các bạn thành công !!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Đùi gà tần ngải cứu

Đùi gà tần ngải cứu

Đùi gà tần ngải cứu

#vidangmangon #GlobalApron2024 Bồi bổ dinh dưỡng cho ba

Nguyên liệu

2 cái

đùi gà

40 gr

rau ngải cứu

1 gói

gia vị gà tần

1

củ gừng

1 lít

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà rửa sạch qua với nước muối, đem đi nướng áp chảo ở lửa nhỏ 5 phút cho đùi gà săn và chắc. Ngải cứu đem rửa sạch, để ráo. Sau đó cho chảo lên bếp và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn xào ngải cứu trong 5 phút cho vừa chín.
Đùi gà rửa sạch qua với nước muối, đem đi nướng áp chảo ở lửa nhỏ 5 phút cho đùi gà săn và chắc. Ngải cứu đem rửa sạch, để ráo. Sau đó cho chảo lên bếp và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn xào ngải cứu trong 5 phút cho vừa chín. Đùi gà rửa sạch qua với nước muối, đem đi nướng áp chảo ở lửa nhỏ 5 phút cho đùi gà săn và chắc. Ngải cứu đem rửa sạch, để ráo. Sau đó cho chảo lên bếp và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn xào ngải cứu trong 5 phút cho vừa chín. Đùi gà rửa sạch qua với nước muối, đem đi nướng áp chảo ở lửa nhỏ 5 phút cho đùi gà săn và chắc. Ngải cứu đem rửa sạch, để ráo. Sau đó cho chảo lên bếp và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn xào ngải cứu trong 5 phút cho vừa chín.

* Bước 2

Sau khi xào ngải cứu xong, tiếp tục lần lượt cho ngải cứu đã xào, đùi gà đã áp chảo, gói gia vị gà tần, vài lát gừng thái mỏng, 3 muỗng canh hạt nêm và 1 lít nước nước đậy nắp lại bật nút cook hầm trong 40-50 phút cho thịt gà mềm là xong. Món này ăn kèm với mì, bánh mì, phở rất ngon 😋
Sau khi xào ngải cứu xong, tiếp tục lần lượt cho ngải cứu đã xào, đùi gà đã áp chảo, gói gia vị gà tần, vài lát gừng thái mỏng, 3 muỗng canh hạt nêm và 1 lít nước nước đậy nắp lại bật nút cook hầm trong 40-50 phút cho thịt gà mềm là xong. Món này ăn kèm với mì, bánh mì, phở rất ngon 😋 Sau khi xào ngải cứu xong, tiếp tục lần lượt cho ngải cứu đã xào, đùi gà đã áp chảo, gói gia vị gà tần, vài lát gừng thái mỏng, 3 muỗng canh hạt nêm và 1 lít nước nước đậy nắp lại bật nút cook hầm trong 40-50 phút cho thịt gà mềm là xong. Món này ăn kèm với mì, bánh mì, phở rất ngon 😋 Sau khi xào ngải cứu xong, tiếp tục lần lượt cho ngải cứu đã xào, đùi gà đã áp chảo, gói gia vị gà tần, vài lát gừng thái mỏng, 3 muỗng canh hạt nêm và 1 lít nước nước đậy nắp lại bật nút cook hầm trong 40-50 phút cho thịt gà mềm là xong. Món này ăn kèm với mì, bánh mì, phở rất ngon 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cá Trắm hấp trong nồi cơm điện cuốn bánh tráng

Cá Trắm hấp trong nồi cơm điện cuốn bánh tráng

Cá Trắm hấp trong nồi cơm điện cuốn bánh tráng

Cá Trắm hấp thì gần đây nhiều gia đình đều thích và thường nấu đãi khách hoặc ăn vào cuối tuần, ngày lễ tết để cả nhà cùng chung vui bên con cá to 2,5-5,0 kg hấp thơm lừng. Bữa cơm như vậy làm sao quên được tình cảm ấm áp củ từng thành viên quây quần bên mâm cơm với cá.

Nguyên liệu

2 1/2 kg

cá trắm sông

1 nắm

rau ngải cứu

1 thìa cà phê

bột nghệ

1 thìa

bột nêm

1 thìa cà phê

tiêu

2 thìa

nước maggi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá mua về rửa bằng dấm cho hết nhớt hết tanh
Cá mua về rửa bằng dấm cho hết nhớt hết tanh

* Bước 2

Chuẩn bị hết các gia vị rồi trộn vào nhau, hành tây thái múi cau mỏng, nhét rau ngải cứu và hành vào bụng cá
Chuẩn bị hết các gia vị rồi trộn vào nhau, hành tây thái múi cau mỏng, nhét rau ngải cứu và hành vào bụng cá

* Bước 3

Một phần hành lót đáy nồi, phần còn lại để trên mặt cá ướp trong 20p
Một phần hành lót đáy nồi, phần còn lại để trên mặt cá ướp trong 20p

* Bước 4

Sếp hành tây dưới nồi cơm, sau đó sếp cá và rau ngải cứu đều trong nồi nấu cơm và đun trong 30p
Sếp hành tây dưới nồi cơm, sau đó sếp cá và rau ngải cứu đều trong nồi nấu cơm và đun trong 30p

* Bước 5

Đây là nồi cơm mình dùng hấp cá. Nếu hấp như vậy cá sẽ ngọt và thơm vô cùng. Các bạn không đổ nước gì cả vì trong cá có phần nước đồng thời cá chín bằng hơi.
Đây là nồi cơm mình dùng hấp cá. Nếu hấp như vậy cá sẽ ngọt và thơm vô cùng. Các bạn không đổ nước gì cả vì trong cá có phần nước đồng thời cá chín bằng hơi.

* Bước 6

Đó lF bữa ăn cuối tuần mà mình làm để mời một người bạn. Mong mọi người thông cảm vì tri hd bày khg đẹp lắm.
Đó lF bữa ăn cuối tuần mà mình làm để mời một người bạn. Mong mọi người thông cảm vì tri hd bày khg đẹp lắm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chân dê hầm thuốc bắc ngải cứu

Chân dê hầm thuốc bắc ngải cứu

Chân dê hầm thuốc bắc ngải cứu

Thịt dê là loại thịt lành ít bị nuôi tăng trọng và bổ dưỡng,tốt cho sức khoẻ mọi lứa tuổi. Dê hầm thuốc bắc thêm ngải cứu rất thơm ngon,vị hôi của dê cũng ko còn.Mời cả nhà chúng ta cùng thử món này nhé

Nguyên liệu

1 bộ

chân dê

1 gói

thuốc bắc

30 g

hạt sen tươi

1 muỗng

muối

1 muỗng

hạt tiêu

1 muỗng

đường

1/2 muỗng

bột ngọt

1 bó

rau ngải cứu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân dê rửa sạch chặt miếng vừa ăn
Chân dê rửa sạch chặt miếng vừa ăn

* Bước 2

Ướp tất cả các loại gia vị vào cùng chân dê và gói thuốc bắc.Thêm nước xâm xấp,bắt đầu hầm nhừ.Tuỳ từng loại nồi hầm mà thời gian hầm nhừ cũng sẽ khác nhau.
Ướp tất cả các loại gia vị vào cùng chân dê và gói thuốc bắc.Thêm nước xâm xấp,bắt đầu hầm nhừ.Tuỳ từng loại nồi hầm mà thời gian hầm nhừ cũng sẽ khác nhau.

* Bước 3

Sau 5h chân dê đã nhừ,trước khi ăn mình sẽ cho ngải cứu vào và tắt bếp trước khi sôi trở lại.
Sau 5h chân dê đã nhừ,trước khi ăn mình sẽ cho ngải cứu vào và tắt bếp trước khi sôi trở lại.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chân giò hầm thuốc Bắc, ngải cứu

Chân giò hầm thuốc Bắc, ngải cứu

Chân giò hầm thuốc Bắc, ngải cứu

Món ăn ngon, truyền thống, thường gặp trong mâm cỗ của làng quê. Nguyên liệu dễ tìm, dễ mua, cách làm cũng dễ ... Bạn tự làm rồi cùng người thân thưởng thức sẽ rất vui và thú vị. Ta bắt đầu nhé!

Nguyên liệu

1 chiếc (0,8 đến 1 kg)

chân giò heo

1 túi

thuốc Bắc cho 1 nồi hầm (bán sẵn)

15 g

nấm hương

50 g

hạt sen

20 g

thục đen

20 g

sâm quy

1 nắm

rau ngải cứu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân giò heo làm sạch, có thể giữ nguyên hoặc cắt bỏ phần móng giò, cũng có thể thui qua (nướng) than củi cho thịt có màu đẹp và thơm. Cho mắm, hạt nêm, bột canh, mì chính... vào ướp khoảng từ 15 phút đến 20 phút.
Chân giò heo làm sạch, có thể giữ nguyên hoặc cắt bỏ phần móng giò, cũng có thể thui qua (nướng) than củi cho thịt có màu đẹp và thơm. Cho mắm, hạt nêm, bột canh, mì chính... vào ướp khoảng từ 15 phút đến 20 phút.

* Bước 2

Nấm hương, hạt sen, sâm quy... rửa sạch ngâm trong nước chừng 5 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
Nấm hương, hạt sen, sâm quy... rửa sạch ngâm trong nước chừng 5 phút rồi vớt ra cho ráo nước.

* Bước 3

Rau ngải cứu nhặt và rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Rau ngải cứu nhặt và rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

* Bước 4

Cho chân giò đã ướp, hạt sen, thục đen, 1 muỗng nước cốt dừa và 1,5 bát nước vào nồi hầm. Từ khi nước sôi đến khi được thời gian khoảng 35 phút đến 45 phút tuỳ theo loại nồi hầm và khẩu vị (hầm vừa hoặc kỹ).

* Bước 5

Khi hầm được 2/3 thời gian đã ghi ở bước 4 thì ta cho hết phần nấm hương, thuốc Bắc, sâm quy vào nồi hầm tiếp (để tránh thuốc Bắc bị hầm quá kỹ).

* Bước 6

Hầm xong, cho toàn bộ ra bát tô cùng rau ngải cứu trần và trình bày cho đẹp mắt là ta có món chân giò hầm thuốc Bắc, ngải cứu. Ta cùng thưởng thức các bạn nhé! Cùng 1 chút bún và 1 vài ly rượu.
Hầm xong, cho toàn bộ ra bát tô cùng rau ngải cứu trần và trình bày cho đẹp mắt là ta có món chân giò hầm thuốc Bắc, ngải cứu. Ta cùng thưởng thức các bạn nhé! Cùng 1 chút bún và 1 vài ly rượu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc

Bồi bổ sức khoẻ

Nguyên liệu

500 g

Gà ác, gà già phần đùi hoặc cánh, chim bồ câu tuỳ các bạn chọn

2 bó

Rau ngải cứu

50 g

Hạt sen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà hoặc chim xát chút muối rửa sạch để ráo, bỏ gà hoặc chim vào bát to nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, gia vị vào trộn đều, bỏ thêm các vị thuốc bắc, hạt sen vào ướp khoảng 15p
Gà hoặc chim xát chút muối rửa sạch để ráo, bỏ gà hoặc chim vào bát to nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, gia vị vào trộn đều, bỏ thêm các vị thuốc bắc, hạt sen vào ướp khoảng 15p Gà hoặc chim xát chút muối rửa sạch để ráo, bỏ gà hoặc chim vào bát to nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, gia vị vào trộn đều, bỏ thêm các vị thuốc bắc, hạt sen vào ướp khoảng 15p

* Bước 2

Rau ngải cứu nhặt bỏ lá già rửa sạch để ráo, bắc nồi nước đun sôi bỏ rau vào trần sơ rồi vớt ra để ráo
Rau ngải cứu nhặt bỏ lá già rửa sạch để ráo, bắc nồi nước đun sôi bỏ rau vào trần sơ rồi vớt ra để ráo Rau ngải cứu nhặt bỏ lá già rửa sạch để ráo, bắc nồi nước đun sôi bỏ rau vào trần sơ rồi vớt ra để ráo

* Bước 3

Xếp một lớp rau xuống đáy nồi tiếp đến một lớp gà cứ thế cho đến hết. Cho thêm nước xăm xắp mặt rồi đun trực tiếp hoặc có thế hấp cách thuỷ tuỳ ý các bạn, ở đây mình hầm trực tiếp khoảng 45p đến 60p, nêm nếm vừa vặn gà chín mềm là được nhé
Xếp một lớp rau xuống đáy nồi tiếp đến một lớp gà cứ thế cho đến hết. Cho thêm nước xăm xắp mặt rồi đun trực tiếp hoặc có thế hấp cách thuỷ tuỳ ý các bạn, ở đây mình hầm trực tiếp khoảng 45p đến 60p, nêm nếm vừa vặn gà chín mềm là được nhé Xếp một lớp rau xuống đáy nồi tiếp đến một lớp gà cứ thế cho đến hết. Cho thêm nước xăm xắp mặt rồi đun trực tiếp hoặc có thế hấp cách thuỷ tuỳ ý các bạn, ở đây mình hầm trực tiếp khoảng 45p đến 60p, nêm nếm vừa vặn gà chín mềm là được nhé Xếp một lớp rau xuống đáy nồi tiếp đến một lớp gà cứ thế cho đến hết. Cho thêm nước xăm xắp mặt rồi đun trực tiếp hoặc có thế hấp cách thuỷ tuỳ ý các bạn, ở đây mình hầm trực tiếp khoảng 45p đến 60p, nêm nếm vừa vặn gà chín mềm là được nhé

* Bước 4

Hấp cách thuỷ thì như thế này cũng được nhé
Hấp cách thuỷ thì như thế này cũng được nhé Hấp cách thuỷ thì như thế này cũng được nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gà tần thuốc bắc lá ngải

Gà tần thuốc bắc lá ngải

Gà tần thuốc bắc lá ngải

Nguyên liệu

1 con

gà ri hoặc 1/2 con gà to

2 gói

thuốc bắc tần gà

1 nắm

rau ngải cứu

1/2 đĩa muối

gạo tẻ

1/2 đĩa muối

gạo nếp

1/2 đĩa muối

đỗ xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà chặt miếng to tầm bằng lòng bàn tay. ướp gia vị hạt nêm mì chính cho ngấm. rau ngải cứu nhặt rửa sạch cắt đoạn vừa. vị thuốc bắc,gạo,đỗ rửa sạch.

* Bước 2

Xếp gà vào nồi áp suất. rải đều phần thuốc bắc,gạo,đỗ lên thịt gà. trên cùng phủ kín bắng rau ngải cứu. cho vào nồi xăm xắp nước. đun sôi rồi hạ lửa hầm gà 1 giờ là được.

* Bước 3

Món gà tần thuốc bắc rau ngải là vị thuốc bổ rất tốt cho những người mới ốm dậy,mẹ sau sinh và người bị suy nhược.
Món gà tần thuốc bắc rau ngải là vị thuốc bổ rất tốt cho những người mới ốm dậy,mẹ sau sinh và người bị suy nhược.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Trứng gà chiên ngải cứu

Trứng gà chiên ngải cứu

Trứng gà chiên ngải cứu

Món ngon đơn giản dễ làm

Nguyên liệu

4 quả

Trứng gà

1 mớ

Rau ngải cứu

1/2 thìa

Bột nêm

1/4 thìa

Mì chính

1 ít

Hạt tiêu

2 quả

Quất(Tắc)

4 thìa

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau ngải cứu nhặt bỏ cọng già lấy cọng non đem rửa sạch, thái thật nhỏ. Đập trứng vào trộn cùng rau ngải cứu, cho các gia vị trên khuấy đều. Đợi dầu sôi đem chiên ở mức lửa trung bình. Dùng đũa chọt thử phần giữa xem miếng trứng ko bị ra nước, bạn chiên vàng cả 2 mặt là đc.

* Bước 2

Trứng chiên ngải cứu chấm với 1 chút muối tiêu thêm chút quất hoặc chanh thì ngon tuyệt ạ! Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau ngải cứu

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau ngải cứu
Top 9 các món ăn được chế biến từ tép đồng

Top 9 các món ăn được chế biến từ tép đồng
Top 9 các món ăn được chế biến từ đầu cá

Top 9 các món ăn được chế biến từ đầu cá
Top 9 các món ăn được chế biến từ bò xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ bò xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau dền cơm

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau dền cơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne