Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Dầu hướng dương
1 . Gỏi cuốn chay
Cách Làm Món Gỏi cuốn chay của Duong Kieu Hoa
Thay đổi một chút nguyên liệu truyền thống bằng những loại củ và nấm sẽ làm món gỏi cuốn lạ miệng và hấp dẫn
Nguyên liệu
1 củ
cà rốt
1 củ
su su
2 cây
nấm đùi gà
4 miếng
đậu hũ trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu hũ : chiên vàng, dùng kéo cắt theo chiều dài miếng đậu
* Bước 2
Cà rốt, su su, nấm : xắt sợi dài, độ dày vừa phải
* Bước 3
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho nấm đùi gà, cà rốt và su su vào xào. Thêm 1 muỗng cà phê muối
* Bước 4
Khi hỗn hợp vừa chín tới, cho hành ngò (xắt khúc) vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc 1 ít tiêu vào
* Bước 5
Trải bánh tráng ra đĩa, lần lượt cho hỗn hợp nấm, cà rốt, su su, đậu hũ, bún vào rồi cuốn lại.
* Bước 6
Lần lượt làm cho hết nguyên liệu
* Bước 7
Pha nước chấm : 1 muỗng tương hột (dằm nhuyễn) + 3 muỗng nước tương + 1 muỗng nước lọc + ớt tươi (thái nhỏ)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Xôi xéo ngô
Xôi xéo ngô
Món ngon cho bữa sáng và bàn tiệc nếu thích .
Nguyên liệu
500 gr
gạo nếp cái hoa vàng
1.1/2 thìa cà phê
muối
150 gr
đỗ xanh đã bỏ vỏ
10 củ
Hành củ nhỏ
200 mL
dầu hướng dương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo nếp ngâm 12 giờ
* Bước 2
Đậu xanh ngâm 6 giờ
* Bước 3
Ngô nếp tách hạt rửa để ráo.
* Bước 4
Gạo ngâm đủ thời gian thì vo sạch để thật ráo. Trộn với ngô nếp cũng đã rửa ráo nước rồi trộn với muối và bột nghệ cho đều.
* Bước 5
Đỗ xanh vo sạch để ráo.
* Bước 6
Cho lên chõ hấp. Trên mặt chõ xôi cho chỗ đậu xanh vào gọn 1 góc (tiết kiệm ko phải hấp đậu riêng)
* Bước 7
Hấp đc 30 phút thì lấy đậu xanh ra bát giã cho mịn. Nắm chặt đậu lại để thái thì đậu mịn và đẹp hơn
* Bước 8
Lấy thìa gạt 1 lỗ ở giữa chõ xôi. Cho 100 mL nc đổ qua chỗ đó cho nc chảy xuống dưới chõ và lan ra ngấm vào xôi. (mục đích cho xôi dẻo hơn) hấp tiếp 15 p tắt bếp.
* Bước 9
Hành củ thái nhỏ rắc xíu bột gạo cho vào chảo dầu nóng chiên nhanh ( hành vàng tới độ thì vướt ra cho ráo.
* Bước 10
Lấy xôi ra đĩa rưới 2 thìa dầu hành vừa phi xong cho đậu thái mỏng rồi rắc hành phi lên là có đĩa xôi ngô thơm ngon bắt mắt rồi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bữa trưa eatclean nhanh gọn
Bữa trưa eatclean nhanh gọn
Bữa này khoảng 430calo
Nguyên liệu
2 thìa cafe
dầu hướng dương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt gà ướp vài hạt muối + hạt tiêu. Ốp la trứng trc sau đó dùg chảo đấy áp chảo ức gà luôn. Su su luộc cho thêm vỉ để hấp khoai lang.
* Bước 2
Bày ra đĩa và chén thui🍳
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Hoa Thiên Lý Xào Tỏi
Hoa Thiên Lý Xào Tỏi
Hoa thiên lý giòn, bùi bùi, thơm ngọt chỉ cần xào với tỏi thôi là thành một món ăn ngon cho bữa cơm chay rồi.
#anxanhvitraidat
#globalapron2024
Nguyên liệu
150 gr
hoa thiên lý
6 tép
tỏi bắc đập dập
1 mcf
Dầu hướng dương
1 xíu
Hạt tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hoa thiên lý rửa sạch. Phi tỏi thơm, cho hoa vào xào, thêm xíu muối vừa ăn
* Bước 2
Hoa vừa mềm xuống đổi màu là được. Trút ra đĩa rắc tiêu xay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Đọt Su Su Xào Miso
Đọt Su Su Xào Miso
#TapDeVang23
Xào rau với tương miso rất hợp, vị tương thơm, mùi nhẹ nhàng hơn rau xào chao của mình vậy đó. Tương miso làm bằng đậu tương (đậu nành) có muối mặn sẵn nên mình không nêm gì thêm. Miso có 2 loại trắng và đỏ mình dùng loại nào cũng được nha.
Nguyên liệu
200 gr
đọt su lặt sẵn phần non
1 mcf
tương miso đỏ
1 mcf
tỏi băm
1 muỗng canh
dầu hướng dương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đọt su rửa sạch để ráo. Phi thơm tỏi cho vào xào lửa lớn, thêm tương miso, 2 muỗng canh nước lọc đảo đều
* Bước 2
Rau xẹp xuống, đảo thêm tầm 2 phút nữa ăn còn giòn và xanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bơ Hạt Điều
Bơ Hạt Điều
Bơ hạt điều cũng thơm béo như bơ đậu phộng vậy, dùng phết bánh mì, làm sốt chấm,... Tự làm cũng nhanh và tiện dùng lắm nhé. Mời cả nhà làm thử.
Nguyên liệu
150 gr
Hạt điều rang
4 tsp
Dầu hướng dương
1/2 tsp
Muối ăn
1 tsp
đường cát
1 tsp
mật ong
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt điều đã rang bóc vỏ sạch sẽ. Rây sạch bụi, được 150 gr thành phẩm. Vì làm bơ hạt điều xay nhuyễn nên mình làm hạt điều vụn cũng ok nha.
* Bước 2
Cho vào cối xay, thêm dầu hướng dương, muối, đường, mật ong. Xay mịn hỗn hợp.
* Bước 3
Trút ra hộp thủy tinh đậy kín. Bơ hơi lỏng nhưng để ngăn mát sẽ đông đặc lại bạn đừng lo nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bánh mì Challah (bánh mì Do Thái)
Bánh mì Challah (bánh mì Do Thái)
Đây là một loại bánh kì trứng truyền thống của người Do Thái, thường được làm trong dịp lễ Sabbath, mình đã xem qua cách làm do chị Linda Hiền Hoà hướng dẫn đồng thời tham khảo một số công thức của Mina’s kitchen và xem cách làm trên YouTube và đúc kết cách làm như sau, xin phép được chia sẻ
Nguyên liệu
350 ml
nước ấm 40 độ
10 g
men
40 ml
mật ong
40 ml
dầu hướng dương
2 quả
trứng gà
330 g
bột mì đa dụng
330 g
bột mì nguyên cám
6 g
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu (trừ muối) vào trộn đều, nhào khoảng 2p để các nguyên liệu tạo thành 1 khối, tiếp tục cho muối vào rồi nhồi khoảng 5p (mình nhồi bằng máy, nên ai nhồi tay có thể thêm thời gian nhé)
* Bước 2
Bột khá ướt, mình đổ bột ra bàn, rắc nhiều bột áo, đập bột nhiều lần cho bột dai hơn vào mặt bột mịn là được (không cần nhào quá kỹ như các loại bánh mì khác)
* Bước 3
Sau khi nhào thì đem ủ bột lần 1 cho đến khi bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở, đấm xẹp bột để thoát khí ra ngoài và nhồi nhẹ nhàng, chia bột làm 2 phần, mỗi phần lại chia làm 4 phần. Vê tròn mỗi phần bột và lăn dài để tạo hình. Mình tạo hình kiểu 4 thanh bột dài (các bánh có thể tham khảo trên YouTube nhé)
* Bước 4
Sau khi tạo hình thì đem ủ lần 2 cho đến khi bột nở khoảng 80% thì tiến hành quét mặt bánh và rải hạt vừng lên, nướng ở 190 độ trong vòng 40p
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Thịt bò xào cần tây
Thịt bò xào cần tây
Vì làm cho cả bé nên món này mình xào bằng dầu hướng dương, thịt bò rất mềm và thơm
Nguyên liệu
250 g
thịt bò
50 g
cần tây
100 ml
Dầu hướng dương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò thái miếng mỏng
* Bước 2
Cần tây cắt khúc 5cm rửa sạch
* Bước 3
Cho dầu hướng dương vào chảo. Nóng già thì cho thịt bò vào xào
* Bước 4
Xào chín tới thì đổ ra đĩa
* Bước 5
Cho cần tây vào đảo chín tới thi đổ thịt bò vào đảo chung
* Bước 6
Chín đủ thì đổ ra đĩa
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bơ Lạc (Đậu Phộng)
Bơ Lạc (Đậu Phộng)
Bơ dùng để quết bánh mì hay ăn với salad
Nguyên liệu
200 g
lạc (đậu phộng)
3 thìa cà phê
mật ong
1/2 thìa cà phê
muối tinh
50 ml
dầu hướng dương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lạc văn sạch vỏ, cho vào cối xay. Xay đến khi lạc ra dầu nhuyễn.
* Bước 2
Cho mật ong, muối, dầu hướng dương (dầu có thể tuỳ chọn nhưng để tốt cho sức khoẻ thì bạn chọn các loại dầu thực vật nha) các vào và xay quyện lại với nhau. Trong quá trình xay, cứ xay một chút lại đảo đều hỗn hợp lên để không bị sót lạc chưa vỡ. Nếu thấy hỗn hợp quá khô hoặc chưa đủ độ sánh vừa ý thì cho thêm dầu hướng dương. Xay cho đến đi hỗn hợp quyện vào nhau và đặc sánh (mình vẫn chưa xay vỡ hết vì thích ăn cả vụn lạc, cái này còn tuỳ thuộc vào sở thích của từng bạn nữa nha.
* Bước 3
Tèn tenn, thành quả đây rồi. Mình dùng bơ lạc ăn với bánh mì nguyên cám, cực kỳ clean nhee
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne