Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bí ngòi nhỏ
1 . Rau xào tam sắc (món chay)
Cách Làm Món Rau xào tam sắc (món chay) của Nhà Vân
Hôm trc mua về nấu cỗ, nhưng cũng chỉ sử dụng 1 phần nên mỗi loại lại còn dư 1 ít. Vậy là thành xào rau tổng hợp luôn
#15ngaychay
Nguyên liệu
1/2 củ
hành tây
1 cây
nấm
1/2 củ
cà rốt
1 quả
bí ngòi nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế các nguyên liệu, thái sợi hay thái vuông tùu ý, ở đây bếp chọn thái sợi. Tỏi 1 củ đập dập băm nhỏ
* Bước 2
Làm nóng chảo, cho dầu tráng mặt chảo, phi thơm tỏi. Cho lần lượt các loại rau vào xào theo tứ tự chín: nấm, cà rốt, bí ngòi, hành tây. Mỗi loại rau đảo tầm 1 phút thì thêm rau mới, khi cho bí ngòi vào xào tái đi thì nêm 1 chút bột nêm hoặc dầu hào. Đến khi xào tới hành tây nếm lại và nêm cho vừa khẩu vị. Rau xào cứng hay mềm còn phụ thuộc vào khẩu vị người ăn. Khi rau được cho hành, mùi đảo đều bắc xuống và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Mỳ đen korea
Mỳ đen korea
Nguyên liệu
2 lạng
Thịt
1 củ
hành tây
1 củ
cà rốt
1 củ
khoai tây
1 trái
bí ngòi nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ. Quả trên rửa sạch. Thái vuông nhỏ
* Bước 2
Thịt rửa sạch thái nhỏ ướp qua tiêu. Muối
* Bước 3
Mỳ luộc cho chín và ngâm ngày vào nước lạnh. Xong để ráo.
* Bước 4
Cho thịt vào xào, khi đã cháy xém cho các loại rau, củ, quả vào. Nêm gia vị lại cho vừa ăn, trút 2 bát con nước. Xong cho bột tương đen vào.
* Bước 5
Nấu đến khi thấy sánh và các nguyên liệu chín mềm. Bỏ mỳ vào và trút sốt lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Canh Bí Ngòi Nấm Mỡ Nước Xương Gà
Canh Bí Ngòi Nấm Mỡ Nước Xương Gà
Xử gà nướng xong còn lại bộ xương nhà tôi hay hầm chung với vài củ hành tím và gừng để có nước hầm xương gà, có thể cất tủ đông dùng dần, nấu canh ngon không cần bột ngọt bột nêm gì thêm tí muối là đã tròn vị
Nguyên liệu
500 ml
nước dùng xương gà
200 gr
nấm mỡ
1 trái
bí ngòi nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm mỡ, bí ngòi cắt miếng vừa ăn
* Bước 2
Nước dùng gà nấu sôi cho nấm vào trước nấu 3 phút rồi cho bí ngòi vào nấu sôi lại là được, bí ngòi rất nhanh chín, nêm nếm với tí muối là được.
* Bước 3
Cho ra tô rắc hành ngò và tiêu xay dùng nóng. Món này nêm nếm đơn giản tận dụng vị ngọt tự nhiên của nước xương và rau củ, hương vị nhẹ nhàng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Nui & Gà Xé Đút Lò Topping Bí Ngòi Phủ Phô Mai
Nui & Gà Xé Đút Lò Topping Bí Ngòi Phủ Phô Mai
Một cách nữa để giải quyết gà nướng còn lại sau tiệc tùng.
Nguyên liệu
1 quả
bí ngòi nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc nui theo hướng dẫn của bao bì
* Bước 2
Trộn với gà xé cùng chút muối và tiêu, cho vào khuôn đã quét bơ.
* Bước 3
Bí ngòi cắt khoanh, xếp lên mặt nui, rắc phô mai lên.
* Bước 4
Nướng 180°c trong 25 phút hoặc đến khi mặt phô mai ngả vàng nâu là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Cá Thầy Tu (Monkfish) Nướng Kem Tươi & Măng Tây
Cá Thầy Tu (Monkfish) Nướng Kem Tươi & Măng Tây
Một cách nhanh và ngon lành để chế biến cá monkfisk, món này cũng có thể nấu bằng chảo nhưng hôm nay mình không có thời gian nhiều nên cứ cho hết vào nướng là nhanh nhất.
Nguyên liệu
100 gr
bacon cắt nhỏ
1 củ
cà rốt
1 bó
măng tây
1 trái
bí ngòi nhỏ
1 củ
hành tây
200 gr
kem tươi đặc (crème fraîche)
1 ít
bơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch, lóc bỏ da, cắt lấy phi lê
* Bước 2
Cà rốt cắt khúc, bí ngòi cắt lát, hành tây cắt lát
* Bước 3
Bôi một lớp bơ mỏng vào khuôn, xếp củ hành lên, quét ít kem tươi rồi đến bí ngòi, rải một ít dầu olive, muối.
* Bước 4
Xếp cá, cà rốt và măng tây lên, rưới thêm dầu olive, cho hết kem tươi lên trên, rắc muối, tiêu và bacon
* Bước 5
Nướng 180°C trong 35 phút là xong món.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bí ngòi xào tôm thịt
Bí ngòi xào tôm thịt
Món ăn siêu tốc cho người bận rộn 😙😙😙
Nguyên liệu
2 trái
bí ngòi nhỏ
100 gr
thịt nạc xay
2 củ
hành tím băm nhuyễn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí ngòi rửa sạch, thái miếng vừa ăn
* Bước 2
Tôm + thịt xay + 1 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều! Ướp 15'!
* Bước 3
Coh ít dầu vào chảo. Phi thơm hành tím, cho thịt+ tôm vào đảo nhanh tay cho tôm thịt săn lại, đổ bí ngòi vào, đảo thêm 5', cho bí chín, nêm 1 muỗng cơm nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + xíu muối, nếm lại theo khẩu vị! Cho hành ngò vào tắt bếp!
* Bước 4
Múc ra dĩa ! Thêm chén nước tương kèm ớt! Siêu hấp dẫn 😮😮😮😮
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bí ngòi nướng tỏi
Bí ngòi nướng tỏi
Món này chay hoàn toàn
#bepyeuthuong
Nguyên liệu
2 quả
bí ngòi nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt nhỏ bí ngòi và chần qua nước sôi có muối rồi vớt ra để ráo nước, có thể không chần cũng được thì bí sẽ giòn hơn nhưng mình thích ăn mềm chút nên chần qua
* Bước 2
Trộn bí với xíu muối trắng,nếu bí ko chần có thể trộn với nước tương (xì dầu) thêmbột tỏi, bột hương thảo và dầu ăn
* Bước 3
Sau cùng mới cho tỏi bằm thật nhuyễn, mình cho rất nhiều tỏi luôn. Xếp vào nồi chiên ko dầu, vặn 200 độ, quay khoảng 10p mở ra kiểm tra nếu xém vừa thì nhấc ra. Món này ko cần chấm vì vị rất đậm đà rồi. Mình ăn no luôn ko ăn cơm 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh canh bột gạo carrot bí ngòi thịt bằm
Bánh canh bột gạo carrot bí ngòi thịt bằm
Nguyên liệu
50 gr
thịt heo bằm
2 khoanh
bí ngòi nhỏ
2 khoanh
carrot nhỏ
1 ít
bột tỏi
1 ít
đường thốt nốt
1 ít
dầu hoa cải
1 ít
nước mắm
3 muỗng canh
lớn nước súp hầm gà
1 vắt
bánh canh bột gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
👉Bánh canh bột gạo luộc cho mềm vớt ra để ráo.
👉Thịt ướp gia vị gồm nước mắm, bột tỏi, đường thốt nốt, dầu hoa cải để cho thấm. Để 5-10p. Xào sơ thịt cho săn và thơm.
👉
* Bước 2
Bí ngòi carrot cắt hạt lựu (tuỳ theo độ ăn ăn thô Bé)
👉Dùng nước súp hầm gà làm nước lèo cho bánh canh. Cho thịt bằm mới xào, bí ngòi, carrot vào nấu cho mềm hơn.
* Bước 3
👉Khi nước lèo bánh canh sôi bạn cho bánh canh bột gạo vào nấu xí cho bột bánh canh mềm, thấm với nước nước lèo cho thơm, ngon hơn.
Nêm nếm gia vị vừa ăn cho Bé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh kimchi
Canh kimchi
Trời lạnh mà có nồi canh kimchi húp xì xụp thì thôi rồi. Mà ngon nhất là ăn 1 mình khỏi share với ai vì ox nói “cay quá vợ ơi”🤣🤣. Ai đang lười mà thích ăn món gì cay cay nóng nóng thì nhào vô nghen 😉
Nguyên liệu
1/2
hộp Đậu hũ mềm
1 trái
Bí ngòi nhỏ
2 trái
ớt xanh HQ
2 cọng
hành lá
2 cup
kimchi
2 muỗng cf
Tỏi băm
10 con
cá cơm khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá cơm bỏ đầu, bỏ ruột, rong biển rửa sạch, nấu chung với 1.5 lít nước. Đun lửa nhỏ, đợi sôi tắt lò, đậy nắp.
* Bước 2
Đậu rửa nước, cắt lát. Nếu mua đậu trong bịch dài chỉ đợi canh gần sôi thì cắt ngang bịch, múc từng muỗng lớn cho vào nồi.
* Bước 3
Bí ngòi, ớt, hành lá rửa sạch, cắt khoanh.
* Bước 4
Thịt heo, kim chi cắt miếng vừa ăn. Cho tỏi xay, 1 muỗng soup dầu ăn, 1 muỗng soup ớt bột, 1 muỗng soup tương ớt, 1 muỗng cf đường, xào với thịt & kim chi cho thơm. Vớt cá, rong biển trong nồi nước dùng ra, cho hết nước dùng vào chỗ thịt & kim chi. Nấu gần sôi, cho bí, đậu, nêm nước mắm, đường theo khẩu vị cho vừa ăn, đợi sôi, tắt lò, cho ớt xanh, hành lá vào là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne