Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá hương thảo
1 . Rau nấm xào chay
Cách Làm Món Rau nấm xào chay của Mita Tran
Món xào này bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau hay nấm nào đều ngon!
Bổ sung vào series rau nấm xào chay, hôm nay Mita dùng ớt chuông xanh và đỏ thêm ít bắp non được xào với nấm đùi gà. Nhanh gọn và đầy dưỡng chất!
Nguyên liệu
1 quả
ớt chuông đỏ
1 quả
ớt chuông xanh
4 quả
bắp non
2 cây
nấm đùi gà vừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa nguyên liệu để ráo nước. Làm nóng chảo, cho bơ vào. Thêm ít dầu olive.
* Bước 2
Cắt nấm đùi gà miếng vừa ăn, cho vào chảo đảo đều. Bẻ quả bắp non làm đôi, cho vào chảo đảo đều.
* Bước 3
Cắt ớt chuông xanh đỏ miếng vừa ăn, cho luôn vào chảo, đảo đều. Cho ít lá hương thảo. Đảo trong 5 phút trên lửa lớn.
* Bước 4
Dọn ra đĩa, rắc ít muối tiêu lên trên. Ăn với cơm nóng. (Vì Mita ăn nhạt nên thường ít nêm nếm nhiều muối, và Mita không phải là fan của đường và bột ngọt nên cũng không được thêm vào trong nấu ăn). Hiii chúc cả nhà ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Cá hồi nướng nồi chiên không dầu
Cá hồi nướng nồi chiên không dầu
#ancathang4
#GlobalApron2024
Nguyên liệu
300 g
phile cá hồi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi rửa sạch, ướp muối tiêu và lá hương thảo 10 phút. Cho vào nckd bật 160° 5 phút mỗi mặt
* Bước 2
Cá rất nhanh chín và thơm mùi đặc trưng của lá hương thảo khá lạ miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Trứng Nướng Phô Mai Thịt Bằm - Cheesy Milky Baked Egg
Trứng Nướng Phô Mai Thịt Bằm - Cheesy Milky Baked Egg
Đây đúng là kiểu sáng tạo Á Âu. Phiên bản gốc là trứng chiên thịt bằm, còn nửa Âu là em thêm, cà chua, phô mai, sữa vào và nướng trong lò. Thơm ngon vô cùng. Em làm một đĩa to tưởng là ăn không hết, rồi kết quả là không còn một cọng
Nguyên liệu
4 trái
trứng gà
100 gr
thịt heo bằm
1 trái
cà chua
1/2 chén con
sữa
1 chén
phô mai truffle bào sợi
1/2 củ
hành tây
Vài
lá hương thảo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu như hình nhé:
- Cà chua cắt nhỏ, bỏ chung với tô trứng và thịt
- Hành tây cắt nhỏ
- Phô mai bào
* Bước 2
Nêm gia vị: 1 mcf muối, 1 mcf bột ớt paprika, 1/2 mcf tiêu, 1/2 chén con sữa trộn đều
* Bước 3
Phi hành tây bằng dầu olive cho vàng thơm, rồi đổ hỗn hợp trứng vào. Vặn lửa trung bình. Lấy nắp vung đậy lại cho nhanh chín
* Bước 4
Chiên khoảng 7’ phút cho trứng đông lại, lấy ra bỏ vào vỉ nướng rắc phô mai và lá hương thảo lên trên, nướng trong lò 5’ 160 độ cho phô mai tan chảy
* Bước 5
Ăn nóng với cơm, trứng nướng rất thơm ngon 🤤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Ratatouille sốt hương thảo và hồng trứng
Ratatouille sốt hương thảo và hồng trứng
Lần đầu tiên thấy món này trong bếp bạn Lê Hồ, mà đến giờ mới làm hihi
Nguyên liệu
1 quả
bí ngòi
1 củ
cà rốt
1 củ
cải trắng
1 quả
cà tím
1 củ
dền
1 quả
bí non Nhật
2 quả
cà chua
1 củ
hành tây
1/2 chén ăn cơm
lá hương thảo
1 chén ăn cơm
dầu ô liu
1 muỗng cà phê
muối hồng
10 quả
hồng trứng đã chín mềm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau củ quả rửa sạch, gọt bỏ phần nào bị hư thôi. Thái lát mọi thứ. Đầu tiên là bí ngòi.
* Bước 2
Rồi cà tím, củ cải trắng, cà rốt.
* Bước 3
Tiếp đó là củ dền, bí ngô non, 3 quả cà chua, 1 củ hành tây.
* Bước 4
Xếp lớp rau củ vào khay như trong hình. Khay mình hơi bé nên xếp hơi chật và còn dư vài miếng phải xếp lên trên cùng khay.
* Bước 5
Cắt nhỏ 2 quả cà chua và 1 củ hành tây.
* Bước 6
Bóc vỏ và núm hồng, gỡ bỏ hạt luôn, giữ lại phần thịt quả hồng thôi.
* Bước 7
Ra vườn hái ít hương thảo vào rửa sạch, thái nhỏ.
* Bước 8
Cho cà chua, hành tây, muối, dầu ô liu, hương thảo vào máy xay.
* Bước 9
Xay nhuyễn, rồi sau đó cho hồng đã bóc sẵn vào từ từ. Khi đã thành hỗn hợp nhuyễn rồi là ok.
* Bước 10
Trét sốt lên trên khay. Cho vào lò nướng trong 60 phút ở 200C, lửa trên dưới.
* Bước 11
Thành quả là thế này! Chúc các bạn ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Cơm gạo mầm hương thảo trộn rong biển chà bông
Cơm gạo mầm hương thảo trộn rong biển chà bông
Đây là biến tấu từ món cơm trộn rong biển chà bông mà các bé nhà mình yêu thích! Chỉ khác là thêm vị hương thảo và thêm bơ và sử dụng gạo mầm thay vị gạo trắng ST25. Vừa thơm vừa béo ngon lắm, mà lại giúp con ăn gạo mầm ngon lành! Gạo mầm ít qua chế biến hơn gạo trắng nên còn giữ được nhiều chất tốt hơn cho sức khoẻ đó!
Nguyên liệu
Khoảng 2 chén con
gạo mầm
5 nhánh
lá hương thảo
60 g
bơ mặn
2 muỗng canh
nước mắm
100 g
chà bông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho gạo mầm vào rổ vo gạo, vo gạo sơ để sạch hết các cặn bẩn nếu có. Mình thích ăn gạo mầm của Vigataba, rất sạch và ngon! Có cả vị gạo mầm nghệ cũng ngon lắm! Khi dùng Vigataba thì mình không vo gạo vì gạo đã sạch sẵn và vo gạo sẽ làm giảm bớt các chất tốt đang bọc quanh hạt gạo. Vo gạo xong thì cho nước vào và đo sao cho mặt nước cao hơn mặt gạo 1 lóng tay là được. Cho bơ, lá hương thảo và nước mắm vào nồi luôn. Nhấn nồi cơm và chờ cơm chín.
* Bước 2
Khi cơm chín thì đổ rong biển vào trộn đều. Sau đó cho chà bông vào trộn tiếp là xong.
* Bước 3
Măm măm thôi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Cá trê nướng nghệ, cuốn bún
Cá trê nướng nghệ, cuốn bún
Chiều thứ 7 ăn món cuốn thật hợp lý.
Nguyên liệu
3 con
cá trê mua ở siêu thị
3 củ
nghệ tươi giã
1 thìa cf
bột canh
3 thìa
dầu mè
3 nhánh
lá hương thảo
3 thìa canh
siro dứa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá trê đã làm sạch và ướp với tất cả gia vị. Ướp 1-2 giờ
* Bước 2
Cứ 15' đảo một lần
* Bước 3
Trước khi nướng đảo lên một lần
* Bước 4
Cho vào nồi không khí nướng ở 200 độ trong 20 phút
* Bước 5
Pha nước mắm gừng, chanh, ớt và đường phèn nước
* Bước 6
Cà rốt ngâm chua ngọt, bánh tráng gạo lứt, lá lốt và dưa leo
* Bước 7
Ăn thôi nhưng cẩn thận xương
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cá hồi sốt cà và hương thảo
Cá hồi sốt cà và hương thảo
Các món cá hồi làm cho cháu nội ăn ( 2 tuần/lần ) đã làm hết trừ món này
Nguyên liệu
2 lát
cá hồi mua siêu thị
1/3 thìa cf
bột bắp
2 nhánh
lá hương thảo
2 trái
cà chua
1 thìa
ketchup
1/2 thìa cf
muối hầm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp cá với chút muối, muối được chà nhẹ vào 2 mặt lát cá. Dùng xăm nhỏ xăm nhẹ vào miếng cá cho thấm và sẽ chóng chin. Lá hương thảo nhà trồng nên rất tươi, rửa và thái lá ướp cùng
* Bước 2
Cho chút dầu mè vào chảo và đậy vung khoảng 3'
* Bước 3
Là chín, lúc này mở vung cho lửa lớn cho xém vàng và tắt bếp ngay sau đó 60 giây
* Bước 4
Cà chua bỏ vỏ, hạt và đun lên cùng chút xíu dầu mè, khi cà chua mềm thì cho vài hạt muối và 1 thìa canh ketchup vào nữa là xong. Pha 1 thìa nước với bột bắp cho vào sauce và tắt bếp
* Bước 5
Tưới sốt cà lên cá, ăn rất dễ mà khg ngán. Hai cháu nội (một cháu nội ké) chén hết luôn mà còn dặn lần sau nội làm như thế nữa nhá 😝
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Spagetti sốt bò bằm
Spagetti sốt bò bằm
Nguyên liệu
1/2
hộp mì spagetti
200 gram
bò xay
200 gram
heo xay
3 cây
Xúc xích
2 nhánh
lá hương thảo
1 củ
Hành tây
2-3 quả
Cà chua
1 củ
Hành tím, tỏi
220 gr
Sốt cà chua Fresco
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc mì: Xúc xích cắt thành khoanh tròn có độ dày khoảng 3-4 cm. Lấy 4-5 cọng mì cứng xiên qua. Đun sôi 1 nồi nước với 1 thìa dầu ăn và 1 thìa muối. Nước sôi già, cho từ từ mì vào. Mì sẽ mềm và ngập trong nước. Tiếp tục luộc 15-20 đến khi mì mềm (thời gian luộc tùy vào loại mì, bạn nên xem hướng dẫn trên bao bì). Đổ mì ra rổ và xả lại với nước lạnh để cọng mì dai hơn. Để mì thật ráo nước.
* Bước 2
Phần làm sốt thịt: trộn đều thịt heo và bò xay, và ướp với 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng dầu ăn (nhà mình thích trộn 2 loại thịt để sốt không mềm mại, không quá cứng vì thịt bò)
* Bước 3
Cà chua, hành tỏi: bằm nhuyễn. Hành tây cắt hạt lựu. Cành hương thảo rửa sạch.
* Bước 4
Phi thơm hành tỏi, cho thịt đã ướp vào xào. Thêm 1 muỗng bơ và nhánh hương thảo vào để thịt thơm và béo hơn. Khi thịt chín tới, tách phần thịt và phần nước ra riêng để ra ngoài.
* Bước 5
Tiếp tục cho hành tây và cà chua vào xào, thêm ít muối để cà nhanh mềm. Khi cà mềm, thì đổ sốt cà chua vào, cùng với phần nước thịt xào,1 muỗng bơ và nhánh hương thảo. Cho phần thịt đã xào vào. Nêm nếm lại với muối và đường cho vừa ăn. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
* Bước 6
Bày ra đĩa với mì ý đã luộc, sốt bò bằm ở trên và rắc phomai bào sợi trên cùng. Ăn kèm với cà chua bi và salad rau sốt trái cây.
* Bước 7
Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Beefsteak (Bò bít tết)
Beefsteak (Bò bít tết)
Đổi vị mấy bữa cơm hàng ngày với món bò này thử nha, cuối tuần bổ sung đạm để khoẻ mạnh nè các bạn.
Nguyên liệu
50 gr
bơ lạt
2 tép
tỏi
2 nhánh
lá hương thảo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp bò 1 mặt với muối, tiêu, hương thảo
* Bước 2
Bắc chảo lên cho xíu dầu olive (1m cafe) làm nóng với lửa lớn
Cho thịt bò vào áp chảo tầm 3-4 phút nếu muốn ăn chín vừa, lưu ý để mặt đã ướp xuống đáy chảo trước
Cho bơ và 2 tép tỏi đập dập vào
Rắc muối và tiêu lên mặt thịt còn lại rồi trở mặt miếng thịt thêm 3-4 phút nữa
* Bước 3
Bày ra dĩa cùng rau củ nướng hoặc luộc tuỳ ý
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne