Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối ớt xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối ớt xanh

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bún Thái Chay (Lẩu Thái Chay)

Bún Thái Chay (Lẩu Thái Chay)

Cách Làm Món Bún Thái Chay (Lẩu Thái Chay) của Nguyễn Hoàng Yến

Tháng Vu Lan chắc nhiều người ăn chay nè, mình cũng vậy 😋 Bún Thái chua cay nhẹ dễ ăn cực kì luôn í. #bepvang #vaobepvuive #onhanauan

Nguyên liệu

A. Nước dùng (Broth)

1 củ

sắn dây xay nhuyễn

1 củ

boaro

1 nắm

rễ ngò

nước lạnh

1 trái

dừa tươi

B. Topping

200 g

nấm rơm

1 bịch

nấm tuyết

1 bịch

nấm đông cô tươi

300 g

nấm bào ngư

6 miếng

đậu hũ chiên

100 g

tàu hủ ki

2 củ

cà rốt

2 trái

cà chua

1/4 trái

thơm

C. Gia vị

Lá chanh

Sả

Sa tế chay

Hạt nêm chay

Muối

Đường

Vắt

me

Ngò rí

D. Rau ăn kèm

Giá

Kèo nèo (ba khía)

Rau cần nước

Rau muống chẻ

E. Nước chấm

Muối ớt xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình có viết riêng cách nấu nước dùng ở đây, bạn xem nha: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13534762-cach-n%E1%BA%A5u-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-dung-cho-mon-chay?invite_token=Ln8DjNCMEDmqE5K7R8BXn3yz&shared_at=1598807915
Mình có viết riêng cách nấu nước dùng ở đây, bạn xem nha: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13534762-cach-n%E1%BA%A5u-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-dung-cho-mon-chay?invite_token=Ln8DjNCMEDmqE5K7R8BXn3yz&shared_at=1598807915

* Bước 2

Chiên vàng đậu hũ.
Chiên vàng đậu hũ.

* Bước 3

Các loại nấm ngâm muối rửa sạch. Tàu hủ ki cắt khúc.
Các loại nấm ngâm muối rửa sạch. Tàu hủ ki cắt khúc. Các loại nấm ngâm muối rửa sạch. Tàu hủ ki cắt khúc. Các loại nấm ngâm muối rửa sạch. Tàu hủ ki cắt khúc.

* Bước 4

Thơm cắt miếng, cà chua cắt làm 4. Me ngâm nước sôi lọc lấy nước bỏ cặn. Lá chanh non vò dập & sả đập dập. Cà rốt tỉa hoa cắt khúc.
Thơm cắt miếng, cà chua cắt làm 4. Me ngâm nước sôi lọc lấy nước bỏ cặn. Lá chanh non vò dập & sả đập dập. Cà rốt tỉa hoa cắt khúc. Thơm cắt miếng, cà chua cắt làm 4. Me ngâm nước sôi lọc lấy nước bỏ cặn. Lá chanh non vò dập & sả đập dập. Cà rốt tỉa hoa cắt khúc. Thơm cắt miếng, cà chua cắt làm 4. Me ngâm nước sôi lọc lấy nước bỏ cặn. Lá chanh non vò dập & sả đập dập. Cà rốt tỉa hoa cắt khúc.

* Bước 5

Dầu nóng cho sả vào, tiếp cho lá chanh. Lá chanh ra mùi thơm thì cho cà chua, thơm, cà rốt vào, thêm 1 tsp sa tế chay, 1/2 tsp hạt nêm, 1/2 tsp muối. Đảo sơ, trút nước me vào sau đó trút tất cả qua nồi nước dùng.
Dầu nóng cho sả vào, tiếp cho lá chanh. Lá chanh ra mùi thơm thì cho cà chua, thơm, cà rốt vào, thêm 1 tsp sa tế chay, 1/2 tsp hạt nêm, 1/2 tsp muối. Đảo sơ, trút nước me vào sau đó trút tất cả qua nồi nước dùng. Dầu nóng cho sả vào, tiếp cho lá chanh. Lá chanh ra mùi thơm thì cho cà chua, thơm, cà rốt vào, thêm 1 tsp sa tế chay, 1/2 tsp hạt nêm, 1/2 tsp muối. Đảo sơ, trút nước me vào sau đó trút tất cả qua nồi nước dùng. Dầu nóng cho sả vào, tiếp cho lá chanh. Lá chanh ra mùi thơm thì cho cà chua, thơm, cà rốt vào, thêm 1 tsp sa tế chay, 1/2 tsp hạt nêm, 1/2 tsp muối. Đảo sơ, trút nước me vào sau đó trút tất cả qua nồi nước dùng.

* Bước 6

Nước dùng của bún thái chay. Nêm lại vừa ăn với muối, hạt nêm, chưa chua thì vắt thêm chanh. Tại đây nếu ăn lẩu chay, skip các bước bên dưới, bày ra mâm rồi nhúng rau, nấm ăn kèm bún.
Nước dùng của bún thái chay. Nêm lại vừa ăn với muối, hạt nêm, chưa chua thì vắt thêm chanh. Tại đây nếu ăn lẩu chay, skip các bước bên dưới, bày ra mâm rồi nhúng rau, nấm ăn kèm bún. Nước dùng của bún thái chay. Nêm lại vừa ăn với muối, hạt nêm, chưa chua thì vắt thêm chanh. Tại đây nếu ăn lẩu chay, skip các bước bên dưới, bày ra mâm rồi nhúng rau, nấm ăn kèm bún.

* Bước 7

Xào các loại nấm với sa tế chay, hạt nêm, muối. Trút sang nồi nước dùng
Xào các loại nấm với sa tế chay, hạt nêm, muối. Trút sang nồi nước dùng

* Bước 8

Xào tàu hủ ki, nấm tuyết như bước 7
Xào tàu hủ ki, nấm tuyết như bước 7 Xào tàu hủ ki, nấm tuyết như bước 7

* Bước 9

Trút hết vào nồi nước dùng, nêm hơi đậm chút xíu chan với bún và nhúng rau là vừa
Trút hết vào nồi nước dùng, nêm hơi đậm chút xíu chan với bún và nhúng rau là vừa

* Bước 10

Bày rau ra đĩa.
Bày rau ra đĩa. Bày rau ra đĩa.

* Bước 11

Làm muối ớt xanh, xem công thức tại đây nha https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13534810-cach-lam-mu%E1%BB%91i-%E1%BB%9Bt-xanh?invite_token=rSSmo12DfVyiC76ifyQUXsAc&shared_at=1598808513
Làm muối ớt xanh, xem công thức tại đây nha https://cookpad.com/vn/cong-thuc/13534810-cach-lam-mu%E1%BB%91i-%E1%BB%9Bt-xanh?invite_token=rSSmo12DfVyiC76ifyQUXsAc&shared_at=1598808513

* Bước 12

Ăn thôi, ngon lắm 💕 bạn thử nha.
Ăn thôi, ngon lắm 💕 bạn thử nha. Ăn thôi, ngon lắm 💕 bạn thử nha. Ăn thôi, ngon lắm 💕 bạn thử nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chân gà xào sả ớt

Chân gà xào sả ớt

Chân gà xào sả ớt

Lướt fb gặp bà chị đăng hình thèm quá vội ib xin công thức rồi lật đật dọt đi chợ mua về làm ăn ngay và luôn

Nguyên liệu

1 kg

Chân gà

1 bịch

bột cari

2 k

sả băm

2 k

tỏi băm

1 nhánh

gừng nhỏ

2 muỗng canh

rượu trắng

1 chai

muối ớt xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà mua về cắt bỏ móng, chặt khúc vừa ăn, rửa lại với nước muối, xả nước sạch 2,3 lần rồi để ráo
Chân gà mua về cắt bỏ móng, chặt khúc vừa ăn, rửa lại với nước muối, xả nước sạch 2,3 lần rồi để ráo

* Bước 2

Luộc chân gà cho chín với 1 nhánh gừng nhỏ đập dập và 2 muỗng canh rượu trắng cho hết hôi, tanh. Chân gà chín vớt bỏ vào tô nước đá, rồi xả lại với nước lạnh để ráo.
Luộc chân gà cho chín với 1 nhánh gừng nhỏ đập dập và 2 muỗng canh rượu trắng cho hết hôi, tanh. Chân gà chín vớt bỏ vào tô nước đá, rồi xả lại với nước lạnh để ráo.

* Bước 3

Ướp chân gà trong 1h với bột cà ri, sả, ớt, đường, nước mắm, hạt nêm, tương ớt cho vừa ăn tuỳ khẩu vị rồi cho vào tủ lạnh
Ướp chân gà trong 1h với bột cà ri, sả, ớt, đường, nước mắm, hạt nêm, tương ớt cho vừa ăn tuỳ khẩu vị rồi cho vào tủ lạnh Ướp chân gà trong 1h với bột cà ri, sả, ớt, đường, nước mắm, hạt nêm, tương ớt cho vừa ăn tuỳ khẩu vị rồi cho vào tủ lạnh

* Bước 4

Bắt chảo lên bếp cho dầu và tỏi vào phi thơm cho chân gà vào xào đều đến khi sốt keo lại, nếu sợ khét cho xíu nước lọc vào.. nước keo sệt thì bắt xuống cho ra đĩa rắc tiêu lên và chén :)))))
Bắt chảo lên bếp cho dầu và tỏi vào phi thơm cho chân gà vào xào đều đến khi sốt keo lại, nếu sợ khét cho xíu nước lọc vào.. nước keo sệt thì bắt xuống cho ra đĩa rắc tiêu lên và chén :)))))

* Bước 5

Chúc mọi người thành cônggggggg ạ
Chúc mọi người thành cônggggggg ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cá Thu Trắng Chiên Muối Ớt Xanh

Cá Thu Trắng Chiên Muối Ớt Xanh

Cá Thu Trắng Chiên Muối Ớt Xanh

Với hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là omega 3 trong cá thu có tác dụng tăng cường khả năng tuần hoàn, lưu thông máu, giảm cholesteron và nồng độ triglyceride là nguyên nhân gây ra bệnh tắc nghẽn mạch máu. Cá thu còn là sự tổng hợp của những vitamin và khoáng chất hàng đầu mà cơ thể cần thiết. Thịt cá thu rất giàu vitamin A, D, magie, kẽm, phốt pho, canxi,... giàu dinh dưỡng và năng lượng. #bepvang #vaobepvuive

Nguyên liệu

1 lát

cá thu

1/3 muỗng cafe

muối ớt xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ớt xanh, muối, xíu bột ngọt cho vào cối giã. Cá thu rửa sạch sẽ để ráo. Rồi ướp cá với muối ớt xanh, để ngăn mát tủ lạnh 1h cho thấm
Ớt xanh, muối, xíu bột ngọt cho vào cối giã. Cá thu rửa sạch sẽ để ráo. Rồi ướp cá với muối ớt xanh, để ngăn mát tủ lạnh 1h cho thấm Ớt xanh, muối, xíu bột ngọt cho vào cối giã. Cá thu rửa sạch sẽ để ráo. Rồi ướp cá với muối ớt xanh, để ngăn mát tủ lạnh 1h cho thấm

* Bước 2

Làm nóng chảo cho mỡ vào, cho cá vào chiên cho chín vàng
Làm nóng chảo cho mỡ vào, cho cá vào chiên cho chín vàng

* Bước 3

Trở mặt cá chiên cho vàng đều cả
Trở mặt cá chiên cho vàng đều cả

* Bước 4

Rồi lấy ra dĩa liền nha, để trong chảo là thấm ngược lại mỡ (hoặc dầu ăn) sẽ không ngon!
Rồi lấy ra dĩa liền nha, để trong chảo là thấm ngược lại mỡ (hoặc dầu ăn) sẽ không ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cá Thu Chiên Muối Ớt

Cá Thu Chiên Muối Ớt

Cá Thu Chiên Muối Ớt

Nguyên liệu

1 lát

cá thu

1 ít

muối ớt xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch để ráo. Cho ớt xanh và muối thêm ít bột ngọt (tuỳ thích) vào cối rồi giã muối ớt
Cá rửa sạch để ráo. Cho ớt xanh và muối thêm ít bột ngọt (tuỳ thích) vào cối rồi giã muối ớt

* Bước 2

Ướp muối ớt để 30 phút cho thấm cá một chút
Ướp muối ớt để 30 phút cho thấm cá một chút

* Bước 3

Làm nóng chảo rồi cho cá vào chiên cho vàng đều cả hai mặt nha
Làm nóng chảo rồi cho cá vào chiên cho vàng đều cả hai mặt nha

* Bước 4

Yummy yummy😍👩🏻‍🍳 hao cơm lắm nè😍😂
Yummy yummy😍👩🏻‍🍳 hao cơm lắm nè😍😂

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Cá Dìa Chiên Muối Ớt Xanh

Cá Dìa Chiên Muối Ớt Xanh

Cá Dìa Chiên Muối Ớt Xanh

Nguyên liệu

1 con

cá dìa

1 muỗng

muối ớt xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch sẽ để ráo, ướp muối ớt xanh để thấm cá tầm 30 phút. Sau đó làm nóng chảo, cho mỡ vô chiên cá
Cá rửa sạch sẽ để ráo, ướp muối ớt xanh để thấm cá tầm 30 phút. Sau đó làm nóng chảo, cho mỡ vô chiên cá

* Bước 2

Trở lại chiên vàng đều cả hai mặt nhé
Trở lại chiên vàng đều cả hai mặt nhé

* Bước 3

Đơn giản không khó đâu nha, vậy là măm măm thôi😍👍
Đơn giản không khó đâu nha, vậy là măm măm thôi😍👍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Tôm luộc nước dừa & muối ớt xanh đỏ

Tôm luộc nước dừa & muối ớt xanh đỏ

Tôm luộc nước dừa & muối ớt xanh đỏ

Món ăn siêu đơn giản

Nguyên liệu

300 gr

tôm sú hoặc tôm bạc tươi

1 trái

dừa xiêm

1 chén nhỏ

muối ớt xanh

1 chén nhỏ

muối ớt đỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Muối ớt xanh : 4-6 trái ớt xiêm xanh + 1 lá chanh +25 gr đường + 10 gr muối + nước cốt 2 trái chanh + 40 gr sữa đặc + 30 gr cốt dừa lon + 50 gr thơm chín. Tất cả dùng cối xay sinh tố xay nhuyễn.
Muối ớt xanh : 4-6 trái ớt xiêm xanh + 1 lá chanh +25 gr đường + 10 gr muối + nước cốt 2 trái chanh + 40 gr sữa đặc + 30 gr cốt dừa lon + 50 gr thơm chín. Tất cả dùng cối xay sinh tố xay nhuyễn.

* Bước 2

Muối ớt đỏ : 2 trái ớt sừng bỏ hạt + 1 lá chanh +25 gr đường + 10 gr muối + nước cốt 2 trái chanh + 40 gr sữa đặc + 30 gr cốt dừa lon + 50 gr thơm chín. Tất cả dùng cối xay sinh tố xay nhuyễn.
Muối ớt đỏ : 2 trái ớt sừng bỏ hạt + 1 lá chanh +25 gr đường + 10 gr muối + nước cốt 2 trái chanh + 40 gr sữa đặc + 30 gr cốt dừa lon + 50 gr thơm chín. Tất cả dùng cối xay sinh tố xay nhuyễn.

* Bước 3

Dừa xiêm vạt nắp, đổ nước ra - dùng 1/2 nước để luộc chín tôm, móc tôm vô trái dừa, 1/2 nước dừa còn lại cho vô ly, dọn kèm muối ớt xanh, đỏ.

* Bước 4

Thành phẩm
Thành phẩm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Tôm tê tái

Tôm tê tái

Tôm tê tái

Món này thích hợp với các bạn lần đầu làm quen với tôm sống. Bởi nó cay nồng, các nguyên liệu thơm phứt lấn át cảm giác còn tươi của tôm. Tôm cũng đã chín tái bởi nước cốt chanh.

Nguyên liệu

500 g

tôm sống

1 trái

chanh

1 mcf

mù tạc xanh

1 ít

rau thơm, ớt, ngò gai, ngò rí, húng luỷ, lá chanh

1 mcf

muối ớt xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm sống: bỏ đầu, lột vỏ, chẻ sống lưng, rửa qua nước cốt chanh (không ngâm). Để ráo. Tôm đã được "chín" bởi nước cốt chanh
Tôm sống: bỏ đầu, lột vỏ, chẻ sống lưng, rửa qua nước cốt chanh (không ngâm). Để ráo. Tôm đã được "chín" bởi nước cốt chanh

* Bước 2

Hỗn hợp rau và ngò cắt nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhỏ. Nước cốt chanh + đường + muối ớt xanh + mù tạt. Nêm vừa ăn. Cho tất cả vào tôm. Thưởng thức.
Hỗn hợp rau và ngò cắt nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhỏ. Nước cốt chanh + đường + muối ớt xanh + mù tạt. Nêm vừa ăn. Cho tất cả vào tôm. Thưởng thức.

* Bước 3

Đầu tôm ta đem nướng bơ tỏi. Vậy là có được 2 món để nhâm nhi rồi nhé
Đầu tôm ta đem nướng bơ tỏi. Vậy là có được 2 món để nhâm nhi rồi nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Cá dìa nướng mọi

Cá dìa nướng mọi

Cá dìa nướng mọi

Cá biển câu tươi roi rói nên chẳng cần chế biến gì mà vẫn ngon thần sầu với 30 phút ngồi chơi cũng có đồ ăn nha 😉

Nguyên liệu

1 con

cái dìa khoảng 800gr

1 chén

muối ớt xanh

1 đĩa

rau sống (xà lách, rau mùi và dưa leo)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá dìa tươi làm sạch khứa mỗi bên thân cá hai nhát

* Bước 2

Bọc cá tươi trong lá chuối, rồi bọc bên ngoài bọc kín thêm một lớp giấy bạc

* Bước 3

Cho vào lò nướng để chế độ nướng cá/ thịt trong khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 230 độ C

* Bước 4

Khi nghe mùi thơm và tiếng xèo xèo nhẹ trong lò nướng là dấu hiệu cá đã chín

* Bước 5

Lấy cá ra khỏi lò, bỏ lớp giấy bạc, giữ lại lớp lá chuối để cá trên khay/ đĩa để trang trí luôn rồi chuẩn bị "chén" thôi 😄

* Bước 6

Cá dìa nướng xong có thể ăn liền chấm muối ớt xanh. Hoặc cuốn bánh tráng với rau sống, bún tươi và chấm nước mắm chưa ngọt cũng là một sự kết hợp tuyệt vời 😉

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Ghẹ hấp dầu tỏi

Ghẹ hấp dầu tỏi

Ghẹ hấp dầu tỏi

Món ăn khi ra dĩa, vừa thơm , vừa đẹp mắt, khi ăn thì có 1 chút cay cay chua chua, vị vừa ăn, gọi là bá cháy lun á !!!😜😜😜

Nguyên liệu

2 con

ghẹ (khoảng 600gr)

1 muỗng

muối ớt xanh

3 tép

tỏi nhỏ

1 muỗng canh

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ghẹ tươi mua về rửa sạch, nếu còn sống thì để nguyên thun buộc để mắc công 2 anh chị chạy lung tung 🤣

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ đập dập, không cần băm nhỏ nhé

* Bước 3

Dầu sôi, cho tỏi vào phi cho vừa có mùi thơm, cho ghẹ vào xào sơ, cho thêm muối ớt xanh pha loãng cùng 1 ít nước cho vừa ăn, đậy nắp lại hấp khoảng 10' cho ghẹ chín đều là được. Món ăn khi ra dĩa, vừa thơm, vừa đẹp mắt, khi ăn thì có 1 chút cay cay chua chua, vị vừa ăn, gọi là bá cháy lun á !!!😜😜😜

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối ớt xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ Muối ớt xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ Bún lá

Top 9 các món ăn được chế biến từ Bún lá
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu phụ nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu phụ nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm hương ngâm nở

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm hương ngâm nở
Top 9 các món ăn được chế biến từ siro dứa

Top 9 các món ăn được chế biến từ siro dứa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne