Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột năng hữu cơ
1 . Soup Gà Kem Nấm (Ăn Dặm)
Soup Gà Kem Nấm (Ăn Dặm)
Soup này chấm bánh mì nướng vị ngon , lạ miệng . Chắc hẳn các bé sẽ rất thích ạ 💕
Nguyên liệu
1 múi
cau củ hành tây
1 muỗng cf
bột năng hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm gọt bỏ chân. Ngâm vào nước lạnh pha xíu muối. Sau đó rửa sạch để ráo. Thái lát mỏng vừa ăn.
Hành tây băm nhỏ.
* Bước 2
Bắt chảo cho bơ ghee vào. Bơ chảy cho hành tây vào xào. Rồi thêm nấm vào xào chín
* Bước 3
Sau đó thêm sữa tươi & nước dùng gà vào nồi.
Bột năng thêm xíu nước lọc khuấy tan.
Đổ vào nồi khuấy đều.
* Bước 4
Rắc tí xíu tiêu xay & xíu hạt nêm rau củ tăng hương vị món soup
Thịt gà luộc xé nhỏ mix cùng soup
* Bước 5
Sandwich bỏ viền. Cắt lát mỏng áp chảo vàng 2 mặt. Chấm cùng soup rất hợp ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Ăn dặm cho bé: Bánh trung thu khoai lang
Ăn dặm cho bé: Bánh trung thu khoai lang
Nhà có sẵn khuôn làm bánh dẻo cho người lớn, lại có thêm khoai nên thử theo các mom khác làm bánh trung thu cho bé nhà mình. Bánh nhà mình nhân đậu gà, vỏ khoai tây và khoai lang, công thức có biến thể đôi chút để phù hợp với những gì mình sẵn có.
++++++++++++++++
Khoai lang: là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A và beta-carotene. Chính vì vậy, nhiều chuyên gia khuyên các bà mẹ nên thêm khoai lang vào chế độ ăn của trẻ nhỏ để giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Khoai tây: là một trong những loại rau củ đơn giản, có thể được đưa vào chế độ ăn của bé từ sớm. Khoai tây rất dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều năng lượng. Do hàm lượng calorie cao, tốt nhất bạn nên cho trẻ ăn khoai tây từ khi bé 7 – 10 tháng tuổi.
Đậu gà: tên tiếng anh là chickpeas là loại đậu, thực phẩm chủ yếu của người Ấn Độ và Trung Đông. Đậu gà có nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, xắt, vitamin, chất béo... Đặc biệt chúng chứa chất xơ và đạm nhiều hơn các loại đậu cùng họ hàng. Nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào mà đậu gà không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn ngăn ngừa bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch,...
Nguyên liệu
20 gr
đậu gà
1 củ
khoai lang vàng
1 củ
khoai tây
40 ml
nước lọc
15 gr
đường thốt nốt
3 gr
bột năng hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu gà ngâm qua đêm, bóc vỏ nấu chín. Xay nhuyễn (1)
* Bước 2
Đem (1) hoà chung với 10 hoa đậu biếc nấu cho ra màu rồi vớt xác hoa ra, cho đường thốt nốt vào. Tan hết đường, bột năng hoà với ít nước lọc nấu đến khi bột sệt lại, cho vào chén có thoa dầu (hỗn hợp này nhão để làm nhân mềm ạ)
* Bước 3
Phần vỏ bánh: Khoai lang - khoai tây hấp 15 phút, rây riêng nhau vo viên. Trong quá trình rây nặng tay quá thì cho nước lọc vào kèm, rồi sên lại trên bếp cho khoai lang khô bớt, mình dùng 40ml nước lọc.
* Bước 4
Mô tả bánh có 3 lớp: nhân đậu gà mix hoa đậu biếc - vỏ khoai tây - vỏ khoai lang. Đầu tiên khuôn lò xo được thoa dầu kỹ càng, cho phần khoai lang vào khuôn, ấn đều, đến khoai tây ấn đều. Cuối cùng là nhân rồi ghép mí lại, ấn đều cho chặt.
* Bước 5
Cuối cùng dùng ấn khuôn bánh cho ra đĩa và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . BÁNH NẬM - TÔM RONG BIỂN
BÁNH NẬM - TÔM RONG BIỂN
Nguyên liệu
20 g
bột năng hữu cơ
200 ml
nước lọc
120 g
bột gạo hữu cơ
5 con
tôm sú
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm luộc chín, bóc vỏ, lấy chỉ đen. Sau khi tôm chín thì giã nhuyễn (xay nhuyễn) rồi trộn với rong biển hc xay nhỏ. Có thể xào xơ lại nếu muốn
* Bước 2
Lá chuối rửa sạch,luộc sơ 3 phút. Để ráo nước.
* Bước 3
Bột gạo, bột năng, nước trộn đều cho đồng nhất. Bắc lên bếp để lửa nhỏ, đảo luôn tay đến khi hỗn hợp bột đặc sánh lại thì tắt bếp. Tránh để bột đặc quá vì rất khó chải lên lá chuối.
* Bước 4
Thoa một lớp dầu lên mặt dưới lá chuối trước khi chải bột. Một muỗng bột rải đều lên lá chuối và 1 muỗng nhân sau đó gói lại.
* Bước 5
Mang bánh đi hấp 15 phút là bánh chín. Có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc không có cũng được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh canh làm từ cơm nguội
Bánh canh làm từ cơm nguội
Nguyên liệu
1/2 chén
cơm nguội
1 muỗng canh
bột năng hữu cơ
1/2 muỗng
dầu olive
1/2 củ
cà rốt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1/2 chén cơm tán ra, mình có thể cho vào túi nilong nhồi cho dễ.
- Sau đó cho 1 muỗng canh bột năng hữu cơ và 1/2 muỗng cà phê dầu olive/ dầu ăn/ dầu hoa cải vào.
* Bước 2
Tiếp tục nhồi thật đều tay.
- Rải 1 ít bột năng ra thớt, cho cục bột cơm đó ra, nhồi sơ lại và áo đều 1 lớp bột năng bên ngoài cho khỏi bị dính.
- Cán bột ra thớt sau đó cắt sợi bánh canh theo tuỳ ý của mình. Hoặc có thể xắt bột nhỏ ra rồi dùng tay nặn cũng được.
- Bắt nồi nước sôi cho bánh canh vào luộc tầm 3 phút là chín.
* Bước 3
Cho dầu hạt cải vào nồi phi thơm tỏi, cho thịt và cà rốt đã sơ chế vào xào sơ.
- Sau đó cho nước vào để lửa nhỏ cho cà rốt mềm, nêm 1 ít gia vị cho bé hoặc bé dưới 1 tuổi thì không cần cho gia vị.
- Cho bánh canh đã luộc ra chén, cho nước dùng và rắc hành lá vào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Ăn dặm cho bé: Bánh canh - bánh gạo vị cải Kale
Ăn dặm cho bé: Bánh canh - bánh gạo vị cải Kale
Món này người lớn hay dùng, nay bé gần 8 tháng, cho bé thử món mới. Vừa ngon, vừa đổi vị.
++++++++++++++
Cải xoăn Kale có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khi ăn, thật khó để thêm một loại gì đó tốt như thế này vào thực đơn của bé. Nó rất giàu chất xắt, Vitamin K tốt cho việc ngăn ngừa ung thư. Nó cũng tốt cho tim và chứa nhiều vitamin (mình dùng loại sấy lạnh của Dalathouse)
Nguyên liệu
25 gr
bột gạo hữu cơ
18 gr
bột năng hữu cơ
40 ml
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột gạo + bột năng + nước lọc hoà lại. Chia ra làm 2 phần: 1 và 2
* Bước 2
Đem (1) nấu trên lửa riêu cho đến sệt lại, tắt bếp lấy bột ra nhồi (màu trắng truyền thông). Nhồi mịn và đem cắt nhuyễn (bánh canh) hoặc dạng thanh (bánh gạo), thêm bột năng tránh dính tay.
* Bước 3
Đem (2) cho vào ít bột cải Kale, làm tương tự phần (1) được thành phẩm màu xanh (màu cải Kale).
* Bước 4
Nấu nồi nước sôi, thả thành phẩm màu trắng và xanh luộc sơ qua. Vớt ra cho dầu ăn vào tránh dính. Nếu chưa ăn ngay thì để nguội bảo quản ngăn đông 3-5 ngày
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Ăn dặm: Cá hồi sốt cam
Ăn dặm: Cá hồi sốt cam
Lấy cảm hứng từ mẹ Măng
Món này bé nhà mình rất thích, ăn cùng cơm hay cháo đều hợp.
Nguyên liệu
1 miếng
cá hồi vừa đủ bé ăn
1/2 trái
cam ngọt vỏ vàng
1/2 muỗng cafe
bột năng hữu cơ
1 nhúm
đường thốt nốt
1 tép
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa cá sơ qua nước muối hoặc ngâm với sữa tươi 10p cho bớt tanh. Vớt cá lên lau khô.
* Bước 2
Chiên vàng các mặt cá với lửa nhỏ, tránh chiên quá lâu sẽ bị khô cá
* Bước 3
Phần dầu cá sau khi chiên, phi tỏi băm cho thơm (không phi vàng sẽ bị đắng), đổ hỗn hợp nước cam bột năng vào khuấy nhanh tay không sẽ bị vón.
Bỏ cá vào đảo sơ cho áo hết nước sốt, lửa nhỏ đến khi nước sốt cạn vừa ý.
Tắt bếp
* Bước 4
Sắp cá ra dĩa, rưới nước sốt, rắc ít tiêu, ngò tây sấy lên cho thơm, cho đẹp 😄
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cá Hồi Sốt Cam (Ăn Dặm)
Cá Hồi Sốt Cam (Ăn Dặm)
Cá Hồi ngoài áp chảo , hấp tương tách muối thì mình hay làm sốt cam cho bạn nhỏ đổi vị nè 😋
Nguyên liệu
1 miếng
nhỏ fillet cá hồi
1/2 quả
cam
1/2 muỗng cf
bột năng hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi rửa sạch để ráo nước.
* Bước 2
Cho 1 muỗng bơ ghee vào chảo. Bơ chảy, cho vài lát tỏi vào. Rồi cho cá hồi vào áp chảo vàng đều 2 mặt. Sau đó gắp ra dĩa.
* Bước 3
Cho măng tây vào xào chín măng tây gắp ra dĩa
* Bước 4
Cam vắt lấy nước. Phi thơm bơ ghee với lát tỏi. Sau đó đổ phần nước cam vào. Bột năng thêm tí xíu nước khuấy tan. Cho bột năng vào đảo nhanh tay. Hỗn hợp hơi sệt tắt bếp
* Bước 5
Sau đó rưới phần nước sốt cam lên trên mặt cá hồi.
* Bước 6
Em bé dưới 1 tuổi nên mình nấu không nêm gia vị gì ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Bánh cuốn tôm rong biển - Ăn dặm cho bé
Bánh cuốn tôm rong biển - Ăn dặm cho bé
Nguyên liệu
3 muỗng canh
Bột gạo hữu cơ
1 muỗng canh
Bột năng hữu cơ
1/2 muỗng cf
Muối hồng
4 con
Tôm vừa
1/4 trái
Chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nhân: Tôm bóc vỏ bỏ đầu và chỉ đất, rong biển ngâm nước 5p rửa sạch ướp cùng tỏi, hành tím, nước mắm, mật thốt nốt 20p. Phi hành thơm cùng dầu gạo xào chín tôm rộng biển.
* Bước 2
Bánh: trộn bột gạo, bột năng, muối hồng, 1 muỗng canh dầu gạo khuấy đều với 150ml nước để 2h
* Bước 3
Tráng 1 lớp dầu mỏng đậy nắp lại cho chín bánh với lửa nhỏ. Bánh chín cho ra dĩa cho nhân vào cuộn lại.
* Bước 4
Nước chấm: Cho đường và nước vào nấu sôi đến khi tan hết đường thì cho nước mắm vào hòa tan, tắt bếp vắt chanh cho vào nêm vừa ăn
* Bước 5
Rau ăn kèm: Nước sôi cho giá vào luộc chín thêm rau quế, diếp cá sôi nhanh tắt bếp không nên để sôi lâu sẽ bị vàng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh xèo tôm rau củ phiên bản em bé
Bánh xèo tôm rau củ phiên bản em bé
Ăn hết 2 cái to và 150ml sữa , chắc lạ miệng nên bé ăn ngon miệng
Nguyên liệu
40 gr
bột mì hữu cơ
6 gr
bột năng hữu cơ
2 con
tôm sú sông
1 muỗng
dầu oliu
1 muỗng
nước tương tách muối nhật
1 ít
nước lọc
2 củ
carrot baby băm nhỏ
2-3 nhánh
súp lơ xanh baby
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột mì + bột năng trộn chung cho nước lọc vào khuấy đèu lên. Đập 1 quả trứng gà so lấy lòng đỏ bỏ lòng trắng bỏ zô tô đánh tan cùng với hỗn hợp bột
* Bước 2
Súp lơ xanh và cà rốt hấp cùng với hai con tôm
* Bước 3
Tôm chín bóc vỏ bằm nhuyễn bỏ vào cái tô khác
* Bước 4
Súp lơ xanh carrot băm nhuyễn bỏ zô trong tô bột lúc nãy bỏ 1 muỗng tương tách muối vào đánh tan lên đều tay
* Bước 5
Chảo nóng dùng chổi silicon quét lớp dầu oliu rôi múc bột đổ vào khuôn rồi cho tôm bằm lên đậy nắp lại cho nó chín là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne