Đăng nhập Đăng kí

Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ muỗng cà phê hạt nêm

Top 9 các món ăn được chế biến từ muỗng cà phê hạt nêm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Xôi thịt hon

Xôi thịt hon

#bepvang Ở quê mình,trong những lần giỗ chạp hay lễ Tết,mâm cỗ nhà nào cũng có nhiều món ăn ngon và hấp dẫn,nhưng món xôi thịt hon là món ăn đặc biệt nhất vì mình thích hương vị của món ăn đó,ăn một lần là nhớ mãi.Nhưng ít người vùng khác biết đến.Thậm chí,về Huế bây giờ,đi tìm ăn món này ở hàng quán cũng rất khó vì ít người bán.Xôi thịt hon là món ăn chỉ có ở miền Trung và đây là món ăn truyền thống của xứ Huế. Đó cũng là món ăn dân dã,bình dị,chan hòa và thấm đẫm như chính tình cảm của người dân nơi đây.Món ăn kết hợp hài hoà giữa chân giò heo với nấm mèo,sả,đậu phộng và mè rang.Thịt giò heo mềm thơm mà vẫn giòn ngon không ngán,đậu phộng bùi bùi,mùi sả thơm nồng,màu sắc bắt mắt,bên trên điểm ít mè rang,vị đậm đà.Thịt hon được ăn với xôi trắng rất ngon,xôi dẻo,thơm khiến ai cũng muốn thưởng thức. Cùng vào bếp nấu món xôi thịt hon với mình nhé!

Nguyên liệu

0.5 kg

nếp ngon+ Lá dứa+ xíu muối

cái giò heo hoặc móng heo khoảng 600gr- 700gr

50 gr

nấm mèo

10 gr

nghệ tươi

muỗng cà phê bột nghệ

muỗng cà phê bột cà ri

30 gr

mè

150 gr

đậu phộng

10 cây

sả cây

muỗng cà phê hạt nêm

muỗng canh rượu trắng

muỗng cà phê nước tương

muỗng cà phê nước mắm

1/4

muỗng cà phê muối

1/2

muỗng cà phê đường

1/4

muỗng cà phê bột ngọt

1/2

muỗng cà phê tiêu

muỗng cà phê dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp vo sạch rồi ngâm qua đêm,sau đó vo lại rồi cho xửng hấp vào nồi cơm điện cùng nước lọc cho xuống dưới,cho nếp vào xửng trộn xíu muối và dầu ăn cùng lá dứa đã rửa sạch vào rồi nấu cho xôi chín,thỉnh thoảng nhớ xới cho xôi được chín đều,dẻo ngon.

* Bước 2

Giò heo làm sạch,chặt miếng vừa ăn rồi nướng,chiên hoặc dùng đèn khò cho vàng da.

* Bước 3

Nghệ tươi gọt vỏ, xay hoặc giã nhuyễn. Hành tím,tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Sả 1 nửa cắt nhỏ,1 nửa cắt làm 2 rồi đập dập. Ướp thịt giò heo với hạt nêm,đường,muối,hành tím,tỏi băm,nghệ tươi,bột nghệ,bột cà ri,nước tương,nước mắm,bột ngọt,rượu trắng... để 30 phút cho thấm gia vị. - Nấm mèo ngâm với nước nóng, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. - Đậu phộng,ngâm khoảng 8 tiếng rồi luộc chín.Sả cây đập dập.Mè rang vàng.

* Bước 4

Cho nồi lên bếp cho dầu ăn vào,thêm hành tỏi băm nhỏ và sả băm vào phi thơm sau cho thịt giò heo vào đảo cho săn lại rồi cho nước lọc vào nấu sôi cùng với sả cây đập dập vào nồi.

* Bước 5

Hầm cho giò heo gần mềm thì cho đậu phộng vào nấu lửa riu riu cho giò heo và đậu phộng chín tới thì cho nấm mèo vào nấu cho đến khi thịt giò heo chín thấm,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

* Bước 6

Cho thịt ra tô,cho mè rang lên trên rắc thêm ít tiêu cho thơm.Ăn kèm với dĩa xôi trắng nóng hổi ngon tuyệt vời đúng là món ăn có vị thơm đặc sắc.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Canh lụa nấu bầu

Canh lụa nấu bầu

Canh là món ăn không thể thiếu được trong bữa cơm truyền thống của người Việt Nam chúng ta. Vì vậy tôi luôn tìm kiếm những món canh ngon bổ dưỡng và đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình mình. Vị ngon ngọt của canh nó như 1 liều thuốc gắn kết tình yêu trong gia đình của mỗi chúng ta. Và hôm nay nhân dịp ngày nghỉ và cũng là ngày toàn dân tích cực tham gia bầu cử đại biểu Quốc hội khoá XIV và đại biểu HĐND các cấp. Mình nấu một vài món ăn cho gia đình, trong đó có món canh lụa nấu bầu mà mọi người trong gia đình mình rất thích.