Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tây cỡ vừa

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tây cỡ vừa

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh kim chi

Canh kim chi

Canh kim chi

Canh kim chi cực kỳ thích hợp cho những ngày chán ăn. Nấu lại đơn giản nữa. Bạn có thể thay các loại rau củ thành những loại có sẵn tại nhà (ví dụ như nấm kim châm, cải thảo...). Tuy nhiên, vẫn khuyến khích có nấm đông cô, vì tạo ra hương vị rất thơm và đặc trưng. Bạn cũng có thể thêm thịt bò hay thịt heo thái mỏng để món ăn thêm dinh dưỡng nhé. #canh #kimchi #comnhadongian

Nguyên liệu

1 cây

hành boa rô (khoảng 50gr)

4-5

nấm đông cô cỡ vừa

1 củ

hành tây cỡ vừa

1/2 củ

cà rốt

100 gr

kim chi

500-600 ml

nước dùng (hầm từ thịt hoặc xương)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đông cô ngâm nước (nếu nấm khô) cho đến khi nở và rửa sạch.

* Bước 2

Hành boa rô rửa sạch, cắt vạt xéo. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Cà rốt gọt vỏ, cắt hoa cho đẹp.

* Bước 3

Cho nước dùng vào nồi, đun đến khi sôi.

* Bước 4

Cho 1 và 2 vào. Khi sôi lăn tăn, cho kim chi vào.

* Bước 5

Nêm nếm cho vừa miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Salad nấm

Salad nấm

Salad nấm

Món ăn cho những ngày ngán thịt và chẳng muốn ăn cơm. Chị em nào thích thì xào cùng với thịt bò cũng ngon lắm ạ!

Nguyên liệu

2

búp xà lách

350 g

nấm (tuỳ theo sở thích)

1/2 củ

cà rốt nhỏ

1 củ

hành tây cỡ vừa

1 muỗng canh

bơ

2 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng canh

nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch nấm và xà lách, rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày hoặc mỏng tuỳ theo sở thích. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hình que.

* Bước 2

Chảo nóng dầu, cho hành tây vào đảo đều khoảng 2 phút rồi cho cà rốt vào xào chung, nêm nếm với 1 chút muối.

* Bước 3

Khi cà rốt gần mềm thì cho nấm vào xào chung với 1 muỗng canh bơ, nêm nếm với 1 muỗng canh nước tương và 1 chút muối, tiêu và đường sao cho vừa ăn.

* Bước 4

Xếp xà lách ra dĩa và đặt nấm + hành tây + cà rốt vừa xào lên trên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Đậu hũ trứng sốt rau củ

Đậu hũ trứng sốt rau củ

Đậu hũ trứng sốt rau củ

Món này từ lúc làm cho đến lúc lên mâm chỉ trong vòng 15 phút nhưng bảo đảm con nít lẫn người lớn đều thích mê. Mình lấy cảm hứng từ một lần bạn dẫn đi ăn ở bếp Thơm Thảo. Bạn nào ăn chay có thể dùng sốt dầu hào chay hoặc xì dầu để thay thế nhé!

Nguyên liệu

1 gói

đậu hũ trứng

1/2 gói

nấm shimeji

1 quả

ớt chuông

1/2 củ

hành tây cỡ vừa

1 quả

cà chua

Vài cọng

hành và ngò

2 muỗng canh

dầu hào

4 muỗng canh

sốt cà chua Spico

3 muỗng canh

dầu ô liu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc vỏ hành tây, cắt đôi, thái lát, rồi thái dọc để thành miếng nhỏ. Ớt chuông thì rửa sạch và cũng thái nhỏ như vậy. Cà chua cũng thế.
Bóc vỏ hành tây, cắt đôi, thái lát, rồi thái dọc để thành miếng nhỏ. Ớt chuông thì rửa sạch và cũng thái nhỏ như vậy. Cà chua cũng thế. Bóc vỏ hành tây, cắt đôi, thái lát, rồi thái dọc để thành miếng nhỏ. Ớt chuông thì rửa sạch và cũng thái nhỏ như vậy. Cà chua cũng thế. Bóc vỏ hành tây, cắt đôi, thái lát, rồi thái dọc để thành miếng nhỏ. Ớt chuông thì rửa sạch và cũng thái nhỏ như vậy. Cà chua cũng thế.

* Bước 2

Nấm cắt bỏ phần gốc tí xíu và cũng thái nhỏ.
Nấm cắt bỏ phần gốc tí xíu và cũng thái nhỏ. Nấm cắt bỏ phần gốc tí xíu và cũng thái nhỏ.

* Bước 3

Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa. Cho hành tây và ớt chuông vào xào chừng 3 phút, sau đó cho tiếp nấm và cà chua vào xào tiếp 1 phút nữa. Nêm với dầu hào và sốt cà chua rồi xào thêm 1 phút.
Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa. Cho hành tây và ớt chuông vào xào chừng 3 phút, sau đó cho tiếp nấm và cà chua vào xào tiếp 1 phút nữa. Nêm với dầu hào và sốt cà chua rồi xào thêm 1 phút. Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa. Cho hành tây và ớt chuông vào xào chừng 3 phút, sau đó cho tiếp nấm và cà chua vào xào tiếp 1 phút nữa. Nêm với dầu hào và sốt cà chua rồi xào thêm 1 phút. Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa. Cho hành tây và ớt chuông vào xào chừng 3 phút, sau đó cho tiếp nấm và cà chua vào xào tiếp 1 phút nữa. Nêm với dầu hào và sốt cà chua rồi xào thêm 1 phút.

* Bước 4

Cắt đậu hũ trứng thành lát dầy chừng 1cm trực tiếp vào chảo thật nhẹ nhàng để không bị bể. Dùng muỗng phủ nước sốt lên đậu hũ. Để chừng 2 phút cho đậu nóng rồi tắt bếp. Đổ nhẹ nhàng và từ từ ra đĩa để không bị bể đậu hũ.
Cắt đậu hũ trứng thành lát dầy chừng 1cm trực tiếp vào chảo thật nhẹ nhàng để không bị bể. Dùng muỗng phủ nước sốt lên đậu hũ. Để chừng 2 phút cho đậu nóng rồi tắt bếp. Đổ nhẹ nhàng và từ từ ra đĩa để không bị bể đậu hũ. Cắt đậu hũ trứng thành lát dầy chừng 1cm trực tiếp vào chảo thật nhẹ nhàng để không bị bể. Dùng muỗng phủ nước sốt lên đậu hũ. Để chừng 2 phút cho đậu nóng rồi tắt bếp. Đổ nhẹ nhàng và từ từ ra đĩa để không bị bể đậu hũ. Cắt đậu hũ trứng thành lát dầy chừng 1cm trực tiếp vào chảo thật nhẹ nhàng để không bị bể. Dùng muỗng phủ nước sốt lên đậu hũ. Để chừng 2 phút cho đậu nóng rồi tắt bếp. Đổ nhẹ nhàng và từ từ ra đĩa để không bị bể đậu hũ.

* Bước 5

Thái nhỏ ít hành ngò rắc lên đĩa và măm măm thôi!
Thái nhỏ ít hành ngò rắc lên đĩa và măm măm thôi! Thái nhỏ ít hành ngò rắc lên đĩa và măm măm thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Mực xào dứa

Mực xào dứa

Mực xào dứa

Món này có chút đậm đà của mực, ngọt ngọt của hành tây, chua chua của dứa, và hương thơm hấp dẫn của ngò tây!

Nguyên liệu

500 g

mực

1/4 quả

dứa

2 củ

hành tây cỡ vừa

1 bó

nhỏ cần tây

3 muỗng cà phê

nước mắm

1 muỗng cà phê

đường

2 muỗng canh

dầu olive

Vài

tép hành tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa mực cho sạch. Lấy ruột, lột bỏ vỏ mực. Rồi xắt khía mực theo chiều ngang và chiều dọc. Sau đó cắt xéo mực thành miếng nhỏ như trong hình để vừa 1 miếng vừa miệng.
Rửa mực cho sạch. Lấy ruột, lột bỏ vỏ mực. Rồi xắt khía mực theo chiều ngang và chiều dọc. Sau đó cắt xéo mực thành miếng nhỏ như trong hình để vừa 1 miếng vừa miệng.

* Bước 2

Mất khoảng 10-15 phút tổng cộng để rửa sạch rau, thái mực, băm hành tỏi và bóc vỏ hành như trong hình.
Mất khoảng 10-15 phút tổng cộng để rửa sạch rau, thái mực, băm hành tỏi và bóc vỏ hành như trong hình.

* Bước 3

Xắt hành tây, ngò tây, và dứa như trong hình.
Xắt hành tây, ngò tây, và dứa như trong hình.

* Bước 4

Đổ 2 muỗng canh dầu olive vào chảo, bật lửa to, cho hành tỏi vào phi cho thơm, mất khoảng 1 phút.
Đổ 2 muỗng canh dầu olive vào chảo, bật lửa to, cho hành tỏi vào phi cho thơm, mất khoảng 1 phút.

* Bước 5

Cho hành vào xào cho đến khi hơi mềm, chừng 2 phút.
Cho hành vào xào cho đến khi hơi mềm, chừng 2 phút.

* Bước 6

Cho tiếp dứa vào xào cho đến khi dứa hơi mềm, chừng 3 phút.
Cho tiếp dứa vào xào cho đến khi dứa hơi mềm, chừng 3 phút.

* Bước 7

Cho mực vào xào tiếp khoảng 3 phút hoặc đến khi mực chín. Mực chín là khi chuyển hết từ màu trắng trong sang trắng đặc hết từ trong ra ngoài.
Cho mực vào xào tiếp khoảng 3 phút hoặc đến khi mực chín. Mực chín là khi chuyển hết từ màu trắng trong sang trắng đặc hết từ trong ra ngoài.

* Bước 8

Khi mực gần chín thì cho rau cần tây vào xào chung cho đến khi mực chín hẳn.
Khi mực gần chín thì cho rau cần tây vào xào chung cho đến khi mực chín hẳn.

* Bước 9

Và thế là sau khoảng 10 phút xào nấu, bạn đã có một món ăn thơm ngon, đủ dinh dưỡng, không béo, không dầu mỡ, mà lại còn vừa có rau, vừa có trái cây đi kèm, rất tốt cho sức khoẻ nhé!
Và thế là sau khoảng 10 phút xào nấu, bạn đã có một món ăn thơm ngon, đủ dinh dưỡng, không béo, không dầu mỡ, mà lại còn vừa có rau, vừa có trái cây đi kèm, rất tốt cho sức khoẻ nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gà ủ muối hoa tiêu

Gà ủ muối hoa tiêu

Gà ủ muối hoa tiêu

Nghe cái tên đã thấy hấp dẫn khiến mình tò mò & bắt tay vào làm ngay. Cách làm giống kiểu Hongkong soysauce chicken mà mình đã chia sẻ ở bài trước. Với cách ủ gà kiểu này khiến cho gà được chín từ từ và thẩm thấu được hết mùi vị thơm ngon của các gia vị. #bepvang

Nguyên liệu

1 con

gà ta 1,6-1,8kg

6 g

bột nghệ

4 cái

hoa hồi

10 nhánh

đinh hương

1 mẩu

quế

1 miếng

gừng

1

thảo quả đập dập

20 g

tiêu hạt

50 g

hạt tiêu xanh tươi

50 g

muối tinh

3 l

nước

2 quả

ớt sừng

15

lá chanh

1 củ

hành tây cỡ vừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch với rượu, muối & gừng cho khử mùi hôi. Cho vào nồi : nước, các nguyên liệu rồi đun sôi 10’ cho ngấm gia vị. Cho gà vào & chần từng mặt một cho ngấm dần gia vị. Dùng muôi múc liên tục cho gà ngấm đều.
Gà rửa sạch với rượu, muối & gừng cho khử mùi hôi. Cho vào nồi : nước, các nguyên liệu rồi đun sôi 10’ cho ngấm gia vị. Cho gà vào & chần từng mặt một cho ngấm dần gia vị. Dùng muôi múc liên tục cho gà ngấm đều. Gà rửa sạch với rượu, muối & gừng cho khử mùi hôi. Cho vào nồi : nước, các nguyên liệu rồi đun sôi 10’ cho ngấm gia vị. Cho gà vào & chần từng mặt một cho ngấm dần gia vị. Dùng muôi múc liên tục cho gà ngấm đều. Gà rửa sạch với rượu, muối & gừng cho khử mùi hôi. Cho vào nồi : nước, các nguyên liệu rồi đun sôi 10’ cho ngấm gia vị. Cho gà vào & chần từng mặt một cho ngấm dần gia vị. Dùng muôi múc liên tục cho gà ngấm đều.

* Bước 2

Để lửa to hết cỡ, mục đích cho nó sôi bùng thấm đẫm gia vị. Gà phải được ngập đều gia vị. Nếu không ngập bạn cho thêm nước sôi và muối vào. Dùng đũa lật gà cho màu ngấm dần, lật qua, lật lại khắp mình gà tầm 10′ cho màu ngấm đều.  Sau đó tắt bếp, đậy vung nồi, để nguyên cho gà ngấm gia vị, màu đẹp tầm 30′ hoặc lâu hơn tuỳ cỡ gà. Thử gà bằng cách xiên tăm không có nước đỏ chảy ra là OK.
Để lửa to hết cỡ, mục đích cho nó sôi bùng thấm đẫm gia vị. Gà phải được ngập đều gia vị. Nếu không ngập bạn cho thêm nước sôi và muối vào. Dùng đũa lật gà cho màu ngấm dần, lật qua, lật lại khắp mình gà tầm 10′ cho màu ngấm đều.  Sau đó tắt bếp, đậy vung nồi, để nguyên cho gà ngấm gia vị, màu đẹp tầm 30′ hoặc lâu hơn tuỳ cỡ gà. Thử gà bằng cách xiên tăm không có nước đỏ chảy ra là OK.

* Bước 3

Vớt gà ra hong quạt cho khô. Hoặc cho vào nước nguội cho da gà săn lại rồi hong khô. Đóng túi bọc thức ăn để tủ lạnh cho gà săn lại rồi chén. Mình ăn kèm bắp cải & cà rốt chua ngọt.
Vớt gà ra hong quạt cho khô. Hoặc cho vào nước nguội cho da gà săn lại rồi hong khô. Đóng túi bọc thức ăn để tủ lạnh cho gà săn lại rồi chén. Mình ăn kèm bắp cải & cà rốt chua ngọt. Vớt gà ra hong quạt cho khô. Hoặc cho vào nước nguội cho da gà săn lại rồi hong khô. Đóng túi bọc thức ăn để tủ lạnh cho gà săn lại rồi chén. Mình ăn kèm bắp cải & cà rốt chua ngọt. Vớt gà ra hong quạt cho khô. Hoặc cho vào nước nguội cho da gà săn lại rồi hong khô. Đóng túi bọc thức ăn để tủ lạnh cho gà săn lại rồi chén. Mình ăn kèm bắp cải & cà rốt chua ngọt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gà Om Adobo (Philippines)

Gà Om Adobo (Philippines)

Gà Om Adobo (Philippines)

#seagames31 Đây là một trong những món ăn quen thuộc với người dân Philippines. Chúng ta có thể thực hiện món ăn này từ thịt gà hoặc thịt heo… Điểm độc đáo của hương vị món ăn chính là từ nước sốt ướp thịt trước khi chế biến.

Nguyên liệu

300 g

thịt gà (lấy phần má đùi)

1 củ

hành tây cỡ vừa

1 tsp

bột lá nguyệt quế (hoặc vài chiếc lá nguyên)

1/4 cup

nước tương

1/4 cup

giấm

1.5 tbsp

tỏi băm

1/2 cup

ngò rí xắt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Tỏi lột vỏ, băm sơ.
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Tỏi lột vỏ, băm sơ. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Tỏi lột vỏ, băm sơ. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Tỏi lột vỏ, băm sơ.

* Bước 2

Làm sốt ướp: pha 1/2 cup nước tương + 1/2 cup giấm + 1/2tbsp tiêu xay. Trộn lên thật đều rồi rưới lên gà cho thật đều và để yên khoảng 20 phút cho gà thấm (khoảng 10 phút thì ta trở mặt gà một lần).
Làm sốt ướp: pha 1/2 cup nước tương + 1/2 cup giấm + 1/2tbsp tiêu xay. Trộn lên thật đều rồi rưới lên gà cho thật đều và để yên khoảng 20 phút cho gà thấm (khoảng 10 phút thì ta trở mặt gà một lần). Làm sốt ướp: pha 1/2 cup nước tương + 1/2 cup giấm + 1/2tbsp tiêu xay. Trộn lên thật đều rồi rưới lên gà cho thật đều và để yên khoảng 20 phút cho gà thấm (khoảng 10 phút thì ta trở mặt gà một lần). Làm sốt ướp: pha 1/2 cup nước tương + 1/2 cup giấm + 1/2tbsp tiêu xay. Trộn lên thật đều rồi rưới lên gà cho thật đều và để yên khoảng 20 phút cho gà thấm (khoảng 10 phút thì ta trở mặt gà một lần). Làm sốt ướp: pha 1/2 cup nước tương + 1/2 cup giấm + 1/2tbsp tiêu xay. Trộn lên thật đều rồi rưới lên gà cho thật đều và để yên khoảng 20 phút cho gà thấm (khoảng 10 phút thì ta trở mặt gà một lần).

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Cho vào chảo 2tbsp dầu ăn. Cho củ hành đã xắt sợi vào xào cho đến khi củ hành trong suốt à chuyển màu vàng nâu.
Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Cho vào chảo 2tbsp dầu ăn. Cho củ hành đã xắt sợi vào xào cho đến khi củ hành trong suốt à chuyển màu vàng nâu. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Cho vào chảo 2tbsp dầu ăn. Cho củ hành đã xắt sợi vào xào cho đến khi củ hành trong suốt à chuyển màu vàng nâu. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Cho vào chảo 2tbsp dầu ăn. Cho củ hành đã xắt sợi vào xào cho đến khi củ hành trong suốt à chuyển màu vàng nâu. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa. Cho vào chảo 2tbsp dầu ăn. Cho củ hành đã xắt sợi vào xào cho đến khi củ hành trong suốt à chuyển màu vàng nâu.

* Bước 4

Cho tiếp phần tỏi đã băm vào để phi chung với hành cho tỏi vàng thơm thì trút ra dĩa, để sang một bên.
Cho tiếp phần tỏi đã băm vào để phi chung với hành cho tỏi vàng thơm thì trút ra dĩa, để sang một bên. Cho tiếp phần tỏi đã băm vào để phi chung với hành cho tỏi vàng thơm thì trút ra dĩa, để sang một bên. Cho tiếp phần tỏi đã băm vào để phi chung với hành cho tỏi vàng thơm thì trút ra dĩa, để sang một bên.

* Bước 5

Gắp phần gà đã ướp ra khỏi hỗn hợp. Để cho hơi ráo và cho vào chảo chiên. Khi mặt da đã nâu vàng thì lật mặt thịt chiên tiếp. Sau đó, cho toàn bộ số hành và tỏi đã phi vàng lúc nãy vào cùng với gà.
Gắp phần gà đã ướp ra khỏi hỗn hợp. Để cho hơi ráo và cho vào chảo chiên. Khi mặt da đã nâu vàng thì lật mặt thịt chiên tiếp. Sau đó, cho toàn bộ số hành và tỏi đã phi vàng lúc nãy vào cùng với gà. Gắp phần gà đã ướp ra khỏi hỗn hợp. Để cho hơi ráo và cho vào chảo chiên. Khi mặt da đã nâu vàng thì lật mặt thịt chiên tiếp. Sau đó, cho toàn bộ số hành và tỏi đã phi vàng lúc nãy vào cùng với gà. Gắp phần gà đã ướp ra khỏi hỗn hợp. Để cho hơi ráo và cho vào chảo chiên. Khi mặt da đã nâu vàng thì lật mặt thịt chiên tiếp. Sau đó, cho toàn bộ số hành và tỏi đã phi vàng lúc nãy vào cùng với gà.

* Bước 6

Cho toàn bộ hỗn hợp nước sốt ướp vào chảo gà để nấu lửa nhỏ. Đậy nắp kín và nấu trong 20-30 phút.
Cho toàn bộ hỗn hợp nước sốt ướp vào chảo gà để nấu lửa nhỏ. Đậy nắp kín và nấu trong 20-30 phút. Cho toàn bộ hỗn hợp nước sốt ướp vào chảo gà để nấu lửa nhỏ. Đậy nắp kín và nấu trong 20-30 phút. Cho toàn bộ hỗn hợp nước sốt ướp vào chảo gà để nấu lửa nhỏ. Đậy nắp kín và nấu trong 20-30 phút.

* Bước 7

Nấu cho đến khi nước sốt cạn bớt đi. Rắc vào chảo gà: 1/2 cup ngò rí + 1tsp bột lá nguyệt quế. Đảo đều rồi tắt bếp.
Nấu cho đến khi nước sốt cạn bớt đi. Rắc vào chảo gà: 1/2 cup ngò rí + 1tsp bột lá nguyệt quế. Đảo đều rồi tắt bếp. Nấu cho đến khi nước sốt cạn bớt đi. Rắc vào chảo gà: 1/2 cup ngò rí + 1tsp bột lá nguyệt quế. Đảo đều rồi tắt bếp. Nấu cho đến khi nước sốt cạn bớt đi. Rắc vào chảo gà: 1/2 cup ngò rí + 1tsp bột lá nguyệt quế. Đảo đều rồi tắt bếp. Nấu cho đến khi nước sốt cạn bớt đi. Rắc vào chảo gà: 1/2 cup ngò rí + 1tsp bột lá nguyệt quế. Đảo đều rồi tắt bếp.

* Bước 8

Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay và thưởng thức.
Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Mực nướng sốt hàn quốc

Mực nướng sốt hàn quốc

Mực nướng sốt hàn quốc

Ăn thịt hoài cũng ngán, nên mình đổi qua món mực. Món mực nướng sốt HQ này có vị cay vừa phải, đậm đà. Mực dai dai thêm hành tây ngòn ngọt. Rất thích. #bepvang #mực #gochujang #HQ #Hàn

Nguyên liệu

300 gr

mực

5 củ

tỏi

3 củ

hành tím

2 củ

hành tây cỡ vừa

40-50 gr

tương Hàn Quốc (tương ớt hộp đỏ)

10 gr

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Tỏi và hành tím băm nhuyễn.

* Bước 2

Ướp mực với tỏi và hành tím băm nhuyễn, cùng với tương Hàn Quốc và đường. Trộn đều cho thấm gia vị. Có thể để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hay để khoảng 30 phút ở bên ngoài cho thấm gia vị.

* Bước 3

Hành tây lột vỏ, cắt múi.

* Bước 4

Bắc chảo trên lửa vừa, cho một chút dầu ăn. khi dầu sôi, cho hành tây vào. Khoảng 3-4 phút sau, hành tây hơi ngả màu và se lại, thì cho toàn bộ 2 vào

* Bước 5

Đảo đều. Khoảng 7-10 phút sau thì sốt cạn. Bỏ ra dĩa ăn ngay khi nóng.

* Bước 6

Nếu bạn thích ăn cay, thì có thể cho thêm tương ớt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gà sốt tương hàn quốc

Gà sốt tương hàn quốc

Gà sốt tương hàn quốc

Tương Hàn Quốc ngoài dùng để làm cơm trộn bibim, làm đồ chấm, còn có thể dùng để ướp thịt rất ngon. Những hôm muốn đổi khẩu vị, mình đều làm món này. #bepvang #tương #HQ #gà

Nguyên liệu

150 gr

phi lê gà

3 củ

tỏi

1 củ

hành tây cỡ vừa

1 thìa

bột mỳ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, cắt múi.

* Bước 2

Ướp gà với 1 ít nước tương (khoảng 2 thìa nước tương), để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hay để khoảng 30 phút ở bên ngoài cho thấm gia vị.

* Bước 3

Trước khi chiên, cho 1 thìa bột mỳ (khoảng 15ml) vào thịt gà, đảo đều.

* Bước 4

Bắc chảo trên lửa vừa, khi dầu sôi, cho thịt gà vào chiên sơ qua khoảng 5 phút. Khi thịt gà vàng ươm, vớt ra, thấm bớt dầu.

* Bước 5

Bắc 1 chảo khác trên lửa vừa, cho 1 chút dầu ăn vào. Khi dầu ăn sôi, cho tỏi đã băm nhuyễn vào đến khi dậy mùi thơm và có màu vàng ruộm.

* Bước 6

Cho tiếp hành tây, thịt gà tại bước 4 vào. Cho 1 thìa nước tương, 2 thìa tương Hàn Quốc, 1 thìa nước, đường vào nêm nếm vừa miệng. Nhanh tay dùng thìa hay đũa khuấy cho tương HQ tan ra. Khi hỗn hợp sốt hơi sệt lại, tắt bếp.

* Bước 7

Có thể dùng chung với ớt tươi hay thêm 1 xíu tương ớt để tăng vị cay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . MÌ UDON XÀO THỊT BÒ (YAKI UDON)

MÌ UDON XÀO THỊT BÒ (YAKI UDON)

MÌ UDON XÀO THỊT BÒ (YAKI UDON)

Bữa mình mua udon về, tính ăn chung với lẩu. Mà tình hình dịch bệnh, hàng hóa quá tải giao khác ngày nên bể kế hoạch hết trơn. Ngó đi ngó lại, trong tủ còn gói udon, gói nấm và ít thịt. Chạy qua nhà mẹ xin củ cà rốt và hành tây, thế là có ngay đĩa udon xào thịt bò nóng hổi vừa thổi vừa xơi. Udon hơi mềm nhưng vẫn sần sật, thấm gia vị. Rau và thịt bò chín tới, đậm đà vị nước tương. Lâu lâu đổi món, nhóc nhà mình ăn nhiệt tình luôn. #bepvang

Nguyên liệu

300 gr

thịt bò ba chỉ

1

bắp cải nhỏ

1

cà rốt vừa

100 gr

nấm (trong hình mình dùng nấm linh chi nâu, có thể thay bằng nấm đông cô hay các nấm khác)

2 củ

hành tây cỡ vừa

Ít

đường

2 gói

Udon tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp cải rửa sạch, cắt thành miếng chữ nhật vừa ăn.

* Bước 2

Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, bào hoặc cắt thành những miếng mỏng.

* Bước 3

Hành tây bóc vỏ, cắt thành miếng múi cau. 1 củ hành tây thường cắt thành 6 phần.

* Bước 4

Nấm và thịt bò: rửa sạch, vắt bớt nước.

* Bước 5

Bật lửa vừa. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn nóng, cho hành tây vào. Lưu ý: Nếu bạn mua thịt bò ba chỉ, thì chỉ nên cho 1 ít dầu thôi nhé.

* Bước 6

Khi hành tây hơi trong, lần lượt cho bắp cải, cà rốt, thịt vào chảo, đảo sơ qua.

* Bước 7

Cho udon vào.

* Bước 8

Cho mirin vào. Rồi sau đó cho Mentsuyu (có thể thay thế bằng nước tương Nhật + nước dùng) và 1 ít đường.

* Bước 9

Xào cho đến khi sợi udon hơi chuyển sang màu nâu nhạt và hơi cháy xén 1 chút.

* Bước 10

. Bắc ra dĩa, rắc hành boa-rô và tí cá bào lên trang trí.

* Bước 11

+ Có thể mua udon tươi bán tại Aeon, giá sẽ hơi cao 1 chút và nhiều khi không có hàng. Mình thường hay mua mì tươi Udon Hàn Quốc tại các siêu thị, vừa rẻ, mà hương vị cũng không khác biệt nhiều lắm. ++ Để xào khối lượng như trên, bạn sẽ cần dùng chảo to đấy nhé. ++ Nếu bạn không thích ăn udon hơi cháy, thì để udon hơi lõng bõng nước sốt cũng rất tuyệt vời đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tây cỡ vừa

Top 9 các món ăn được chế biến từ hành tây cỡ vừa
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo quay

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt heo quay
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả tắc

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả tắc
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt xông khói

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt xông khói
Top 9 các món ăn được chế biến từ tim lợn

Top 9 các món ăn được chế biến từ tim lợn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne