Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt thông
1 . 💚 Salad Chuối Phô Mai Feta
💚 Salad Chuối Phô Mai Feta
Món salad vegetarian nhẹ cho ngày ngán thịt cá
Nguyên liệu
1 trái
chuối
Vài
trái cà chua bi
1/2 nắm
hạt thông
1/2 nắm
hạt bí
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu cắt cỡ vừa ăn lên dĩa
* Bước 2
Rắc hạt và dấm balsamic loại sệt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . 💚 Bánh Mì Lát Nướng Chảo Với Phô Mai Xanh Roquefort & Quả Sung Ngọt
💚 Bánh Mì Lát Nướng Chảo Với Phô Mai Xanh Roquefort & Quả Sung Ngọt
Một lát bánh mì nướng kèm topping nhẹ cho bữa xế hoặc thay cho bữa tối, kèm một ly vang đỏ là đẹp.
Bạn có thể nướng bằng lò nướng sẽ giòn ngon hơn nhưng chỉ có 1 miếng nên tôi nướng chảo cho nhanh.
#ebepvang
Nguyên liệu
1 lát
bánh mì ngũ cốc
1 quả
sung ngọt
1 ít
hạt thông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Áp chảo 1 mặt lát bánh mì cho vàng giòn rồi mang ra ngoài quét phô mai xanh Roquefort lên mặt vừa nướng.
* Bước 2
Sung cắt lát xếp lên trên cho vào chảo áp mặt còn lại cho vàng giòn, cho lên vài hạt thông, dùng với một ly vang đỏ cho bữa nhẹ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . 🌱 Salat Đào & Yoghurt Vị Chatt Masala (Vegetarian)
🌱 Salat Đào & Yoghurt Vị Chatt Masala (Vegetarian)
Gia vị chatt masala của Ấn Độ cũng giống như một loại muối chấm như các kiểu muối ớt, muối sả, muối tiêu, muối mè… ở VN vậy. Tuy nhiên khác biệt là chatt làm từ khá nhiều nguyên liệu, trong đó có thành phần muối đen với mùi lưu huỳnh đặc trưng, kết hợp với các gia vị và thảo mộc tạo nên hương vị riêng của nó.
Có rất nhiều cách kết hợp chatt masala, như với trái cây, rau củ và các món nước giải khát… và đây là một trong các kết hợp khá ngon, dùng cho bữa sáng, bữa phụ hoặc thậm chí là bữa chính cho người diet
#ebepvang
Nguyên liệu
2 trái
đào chín
1/3 mcf
bột gia vị chatt masala
Vài
hạt thông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đào gọt vỏ cắt miếng con cờ
* Bước 2
Cho sữa chua Hy Lạp vào cùng gia vị Chatt
* Bước 3
Trộn đều, thêm hạt thông và quả nam việt quất khô lên trên và thưởng thức 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . 💚 Ngũ Cốc Sữa Tươi & Tảo Xoắn Spirulina - Bữa Sáng Lành Mạnh
💚 Ngũ Cốc Sữa Tươi & Tảo Xoắn Spirulina - Bữa Sáng Lành Mạnh
Đặc biệt cảnh báo các chế dị ứng với mùi tảo nặng có khả năng ói nhé :))
Lâu lâu mới một lần lành mạnh để giảm cảm giác tội lỗi với vòng eo. Món này bỏ phần tảo xoắn đi thì như một món ngũ cốc bình thường thôi ạ.
Mình giới thiệu đến mọi người món tảo xoắn này vì nó là một loại siêu thực phẩm có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe mọi lứa tuổi. Điểm trừ duy nhất là nó có mùi tảo khá nặng và không mấy dễ ăn. Bây giờ mình hiểu vì sao mama ở nhà cứ thích mua viên uống cho nhanh.
Mình có một bịch bột tảo nên cứ tìm món mà chế biến thôi :)) Tất cả vì sức khỏe ngàn vàng.
Nguyên liệu
200 ml
sữa tươi không đường
1/2 mcf
bột tảo xoắn spirulina
1 quả
chuối
Trái
cây khô tuỳ ý
1 ít
hạt thông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sữa làm ấm lên, hoà tan với bột tảo. Nó hơi khó tan nên cứ kiên nhẫn thôi. Lẽ ra tôi nên pha với một ít sữa trước sẽ dễ dàng hơn.
* Bước 2
Thêm ngũ cốc và trái cây khô tuỳ ý trộn đều, cắt chuối và ít chà là khô để lấy vị ngọt tự nhiên, cuối cùng là hạt thông
* Bước 3
Buổi sáng lành mạnh đã sẵn sàng.
Nó sẽ nghe mùi tảo hơi nặng nhưng với người có tiền sử uống thuốc bắc cả một thời thanh xuân như tôi thì thấy nó vẫn ngon hơn hẳn các bác ợ :))
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . 💚 Bánh Tart Táo Chuối Hạnh Nhân Rất Ít Đường
💚 Bánh Tart Táo Chuối Hạnh Nhân Rất Ít Đường
Một chiếc bánh Tart xài rất ít đường vì lấy vị ngọt tự nhiên từ chuối, ngoài đế bánh ngàn lớp thì phần nhân hoàn toàn không dùng đến bơ và bột nên nhẹ nhàng mà vẫn thơm ngon 👌🏻
Nguyên liệu
2-3 trái
chuối chín 🍌
100 gr
bột hạnh nhân
3 trái
táo 🍎
1 nắm
hạt thông
1 mc
sữa đặc có đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nóng lò ở 180°C trước vì các bước sau làm rất nhanh.
* Bước 2
Dùng nĩa dằm nhuyễn chuối rồi trộn đều với bột hạnh nhân và trứng gà
* Bước 3
Trải đế ngàn lớp lên một khuôn nướng, đâm vài lỗ bằng nĩa rồi trải hỗn hợp vừa làm lên, nếu rìa dư nhiều thì cắt đi hoặc gấp lại cho gọn, cao hơn nhân tầm 2 cm là được, sau đó cho vào lò nướng 10 phút.
* Bước 4
Trong thời gian nướng đế cắt táo thành lát múi cau
* Bước 5
Được 10 phút mang đế bánh ra xếp táo lên kín mặt bánh, rắc đường cassonade bỏ vào nướng thêm 20 phút ngăn giữa.
(Ở bước này nếu không ngại nhiều bơ bạn có thể quét một lớp bơ đã làm tan chảy lên khắp mặt táo bánh sẽ thơm hơn, mình bỏ qua bước này vì nhà toàn các mem cần phải diet.)
* Bước 6
Sau 20 phút mang ra rắc hạt thông, quét sữa đặc, rắc một ít bột quế rồi cho lại vào lò nướng thêm 10 phút là bánh vàng đẹp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . 🌱 Súp Bông Cải Xanh Thuần Chay (Vegan)
🌱 Súp Bông Cải Xanh Thuần Chay (Vegan)
Súp nóng cho mấy ngày lạnh lạnh và muốn nấu nướng nhẹ nhàng thanh cảnh.
Nguyên liệu
2 củ
khoai tây cắt con cờ
1 cây
bông cải xanh 🥦
1 mc
hạt thông
2 tép
tỏi
1 mcf
bột nêm rau củ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🥦 Luộc khoai tây trước trong 20 phút cùng tỏi bóc vỏ
🥦 Cho bông cải và hạt thông vào hầm thêm 15 phút
🥦 Nêm hạt nêm chay
* Bước 2
Xay nhuyễn kỹ là xong, khi dùng rắc thêm hạt thông, có thể dùng không hoặc cùng bánh mì cắt nhỏ nướng giòn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . 🌱 Tartare Rong Biển Thuần Chay (Vegan) - Tartare d’algues Recette N.1
🌱 Tartare Rong Biển Thuần Chay (Vegan) - Tartare d’algues Recette N.1
Trước hết, tartare là một kiểu ẩm thực chế biến từ thực phẩm tươi, sống, tẩm ướp gia vị, không khử trùng hoặc thanh trùng, để nếm nguội hoặc lạnh. Tartare đến từ đâu? Người tiền sử chỉ ăn thức ăn thô trước khi phát hiện ra lửa. Vì vậy, có một lịch sử xa xôi của việc tiêu thụ thực phẩm không qua làm chín.
Đây là một món tartare hiếm hoi thuần chay, hoàn toàn có nguyên liệu thực vật và cực kỳ tốt cho sức khoẻ và là một trong những món tartare yêu thích của tôi.
Tartare d’algues đặc biệt được làm từ rong biển tự nhiên ở vùng Brittany (Pháp) nên cũng có thể coi như nó là món đặc sản truyền thống của vùng này.
Món tartare rong biển này dùng làm chấm với các loại chips hoặc kết hợp tạo nên các món khác. Gọi là ẩm thực cho người sành ăn nhưng tôi chắc chắn rằng nó là một món ăn mà ai cũng yêu sẽ yêu thích sau khi nếm thử.
Có nhiều công thức làm tartare rong biển, tôi sẽ làm nhiều cách khác nhau để thay đổi trong các dịp. Lần này giới thiệu cùng các bếp công thức 1
Nguyên liệu
20 gr
rong biển cocktail khô
2 mc
dầu olive
1 mc
nụ bạch hoa ngâm dấm
1 mc
dưa chuột ngâm dấm
3 tép
tỏi
1 củ
hành tím
1/2 mc
hạt thông
1/2 trái
chanh
1 mc
dấm trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xay tất cả nguyên liệu của hỗn hợp trộn với nhau. Có thể xay nhuyễn hoặc xay rối
* Bước 2
Trộn hỗn hợp vừa xay với rong biển khô, ngò rí khô và persil khô. Trộn thêm 2 mc dầu olive và chờ tầm 10-15 phút, rong biển sẽ hấp thu độ ẩm từ paste và mềm dần.
* Bước 3
Bảo quản trong hộp kín, để tủ mát sử dụng đến 10 ngày.
Dùng với blinis, với sandwich hay bánh mì nướng làm món khai vị hoặc kết hợp làm các món khác như tarte cá ngừ, tarte cá hồi, kết hợp các rau củ khác cho món verrine hoặc các loại nui ống, thịt, khả năng kết hợp là vô hạn với sự sáng tạo của các bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê
Gratin Bí Ngòi Phô Mai Dê
Nguyên liệu
1 kg
bí ngòi
150 gr
phô mai dê bào nhỏ
100 gr
phomai compte bào nhỏ
1 quả
trứng gà
2 quả
cà chua
1 nắm
hạt thông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí ngòi bào nhỏ thêm chút muối để 15 phút cho ra nước, vắt thật ráo.
👉🏻 Thông thường người ta cắt lát tròn nhưng trái bí ngòi của tớ mập như trái bầu già nặng 950gr nên đành bào nó ra như này 😹
* Bước 2
Cho thịt nguội xông khói cắt nhỏ vào chảo cho ra bớt mỡ chắt đi, cho bí ngòi vào trộn đều với 100 ml crème fraîche, các loại lá khô, trộn tầm 2 phút cho đều và ráo nước thì tắt lửa. Đập trứng vào trộn đều.
* Bước 3
Quét khuôn Gratin (khuôn thấp) với 1 mc dầu olive, dàn đều hỗn hợp bí ngòi vào khuôn, cho phô mai dê lên
* Bước 4
Cắt cà chua thành lát xếp lên khuôn Gratin, phủ thêm một ít phô mai dê bào rồi đến compte bào. Trên cùng là phô mai dê viên cắt lát xếp quanh khuôn. Thêm lá thyme và lá soremary tươi lên trên
* Bước 5
Nướng lửa trên 200°C trong 10 phút lấy ra thêm hạt thông lên trên nướng thêm 10 phút nữa đến khi vàng mặt 👍🏻 (nếu cần bật thêm lửa trên vài phút cho nhanh ạ)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mỳ Ý Sốt Hạt Thông Quế Tây
Mỳ Ý Sốt Hạt Thông Quế Tây
#bepvang
Nguyên liệu
50 gr
Hạt thông
50 gr
Quế tây
500 gr
Mỳ ý
300 gr
Tôm sú
300 gr
Mực
100 ml
Kem sữa
1 ít
muối tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc mỳ ý 7 phút. Sau đó đổ ra rửa lại nước lạnh để ráo
* Bước 2
Quế tây rửa sạch. Trụng qua nước sôi bỏ vào nước đá cho nó giữ màu xanh. Hạt thông rang lên cho thơm.
* Bước 3
Xay hạt thông cùng với quếu tây. Và 100 ml nước. Xay min như sinh tố. Đổ ra tô cho 100 ml kem sữa vào hoà tan cùng với muối tiêu cho vừa ăn. Ta có sốt quếu tây
* Bước 4
Tôm. Mực làm sạch. Để ráo. Xà mực tôm cho thơm chín sau đó bỏ sốt vô xào cho thấm tôm mực ngon. Bỏ mỳ ý vô xào khoảng 1 phút ta có mỳ ý tôm mực sốt hạt thông
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne