Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ tinh dầu vani

Top 9 các món ăn được chế biến từ tinh dầu vani

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Rau câu thanh long đỏ

Rau câu thanh long đỏ

Rau câu thanh long đỏ

#bepvang Dạo gần đây, thanh long đỏ xuất hiện rất nhiều. Chúng ta hãy thử làm một món tráng miệng với nguyên liệu này nha…

Nguyên liệu

1 trái

thanh long ruột đỏ lớn

70 gam

đường

5 gam

bột rau câu dẻo

1/2 tbsp

nước cốt chanh

Vài giọt

tinh dầu vani

500 ml

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thanh long gọt vỏ, xắt hạt lựu to.
Thanh long gọt vỏ, xắt hạt lựu to.

* Bước 2

Bắc nước lên bếp. Thả vào đó phần ruột bên trong của vỏ thanh long nấu chung để lấy màu hồng. Sau đó vớt vỏ ra bỏ.
Bắc nước lên bếp. Thả vào đó phần ruột bên trong của vỏ thanh long nấu chung để lấy màu hồng. Sau đó vớt vỏ ra bỏ.

* Bước 3

Trộn đường cát và bột rau câu dẻo lại với nhau. Sau đó, cho từ từ vào nồi nước, khuấy đều cho đường và rau câu được hoà tan. Cho thêm 1/2 tbsp nước cốt chanh vào nồi nước rau câu. Bạn có thể tuỳ chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị.
Trộn đường cát và bột rau câu dẻo lại với nhau. Sau đó, cho từ từ vào nồi nước, khuấy đều cho đường và rau câu được hoà tan. Cho thêm 1/2 tbsp nước cốt chanh vào nồi nước rau câu. Bạn có thể tuỳ chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị.

* Bước 4

Khi đường và rau câu đã hoà tan, ta cho thanh long đã xắt vào chung luôn. Nấu lửa nhỏ thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp.
Khi đường và rau câu đã hoà tan, ta cho thanh long đã xắt vào chung luôn. Nấu lửa nhỏ thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp.

* Bước 5

Đổ rau câu ra một cái khuôn hoặc một cái tô. Để yên cho thật nguội và rau câu định hình rồi thì cho vào tủ lạnh vài tiếng.
Đổ rau câu ra một cái khuôn hoặc một cái tô. Để yên cho thật nguội và rau câu định hình rồi thì cho vào tủ lạnh vài tiếng. Đổ rau câu ra một cái khuôn hoặc một cái tô. Để yên cho thật nguội và rau câu định hình rồi thì cho vào tủ lạnh vài tiếng.

* Bước 6

Sau đó, trút rau câu ra dĩa, xắt miếng và thưởng thức…
Sau đó, trút rau câu ra dĩa, xắt miếng và thưởng thức… Sau đó, trút rau câu ra dĩa, xắt miếng và thưởng thức… Sau đó, trút rau câu ra dĩa, xắt miếng và thưởng thức…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh trôi ngũ sắc

Bánh trôi ngũ sắc

Bánh trôi ngũ sắc

Món bánh không thể thiếu ngày tết Hàn thực #montrangmieng

Nguyên liệu

500 g

Bột nếp

50 g

Bột tẻ

1 tsp

tinh dầu vani

20 g

vừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị sẵn nguyên liệu như ở trên. Lưu ý một chút về bột, nếu khẩu vị gia đình bạn thiên về ăn bột đứng một chút thì thêm bột tẻ, nếu không thì sử dụng bột nếp thôi cũng được. Trong ảnh mình đi ngâm bột nên lười không chụp 🥺 để ảnh minh hoạ bột rau củ mình sử dụng ở ảnh bên, một set này là 220k, dùng tẹt bô làm bánh, làm kẹo đủ trò ạ 👌
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu như ở trên. Lưu ý một chút về bột, nếu khẩu vị gia đình bạn thiên về ăn bột đứng một chút thì thêm bột tẻ, nếu không thì sử dụng bột nếp thôi cũng được. Trong ảnh mình đi ngâm bột nên lười không chụp 🥺 để ảnh minh hoạ bột rau củ mình sử dụng ở ảnh bên, một set này là 220k, dùng tẹt bô làm bánh, làm kẹo đủ trò ạ 👌 Chuẩn bị sẵn nguyên liệu như ở trên. Lưu ý một chút về bột, nếu khẩu vị gia đình bạn thiên về ăn bột đứng một chút thì thêm bột tẻ, nếu không thì sử dụng bột nếp thôi cũng được. Trong ảnh mình đi ngâm bột nên lười không chụp 🥺 để ảnh minh hoạ bột rau củ mình sử dụng ở ảnh bên, một set này là 220k, dùng tẹt bô làm bánh, làm kẹo đủ trò ạ 👌

* Bước 2

Chuẩn bị sẵn một bát nước sạch, cho từ từ nước vào nhồi chung với bột, lúc đầu nhồi sẽ rất dính tay,cứ tiếp túc nhồi tay đến khi cảm thấy bột mịn, nếu thấy bột tơi không dính nhau thì cứ từ từ thêm nước, nếu quá ướt thì thêm bột vào để nhồi.
Chuẩn bị sẵn một bát nước sạch, cho từ từ nước vào nhồi chung với bột, lúc đầu nhồi sẽ rất dính tay,cứ tiếp túc nhồi tay đến khi cảm thấy bột mịn, nếu thấy bột tơi không dính nhau thì cứ từ từ thêm nước, nếu quá ướt thì thêm bột vào để nhồi.

* Bước 3

Chia bột thành các cục nhỏ, tiếp tục nhào và cho dần nước tạo màu vào đến khi được màu như mong muốn và nhuyễn đều với nhau. Lưu ý khi luộc lên màu sẽ đậm hơn nhiều nên đừng quá tham tạo màu đậm, nhiều loại rau củ sẽ gây đắng bột nếu cho quá nhiều.
Chia bột thành các cục nhỏ, tiếp tục nhào và cho dần nước tạo màu vào đến khi được màu như mong muốn và nhuyễn đều với nhau. Lưu ý khi luộc lên màu sẽ đậm hơn nhiều nên đừng quá tham tạo màu đậm, nhiều loại rau củ sẽ gây đắng bột nếu cho quá nhiều. Chia bột thành các cục nhỏ, tiếp tục nhào và cho dần nước tạo màu vào đến khi được màu như mong muốn và nhuyễn đều với nhau. Lưu ý khi luộc lên màu sẽ đậm hơn nhiều nên đừng quá tham tạo màu đậm, nhiều loại rau củ sẽ gây đắng bột nếu cho quá nhiều.

* Bước 4

Xắn cục bột nhỏ, xoa thành hình tròn và ấn dẹt, cho viên đường rồi vo thật tròn để viên đường nằm giữa bột, vo kín không để có rãnh hay nứt bột nhé, nếu không khi luộc là bung bét luôn 😂
Xắn cục bột nhỏ, xoa thành hình tròn và ấn dẹt, cho viên đường rồi vo thật tròn để viên đường nằm giữa bột, vo kín không để có rãnh hay nứt bột nhé, nếu không khi luộc là bung bét luôn 😂

* Bước 5

Luộc bánh thì đơn giản hơn nhiều rồi. Chuẩn bị sẵn một bát nước nguội (nước sạch nha, đừng lấy nước máy ạ)
Luộc bánh thì đơn giản hơn nhiều rồi. Chuẩn bị sẵn một bát nước nguội (nước sạch nha, đừng lấy nước máy ạ) Luộc bánh thì đơn giản hơn nhiều rồi. Chuẩn bị sẵn một bát nước nguội (nước sạch nha, đừng lấy nước máy ạ)

* Bước 6

Bước này trang trí thôi, mọi người lấy ngón tay thấm một ít nước rồi chấm vừng vào đầu ngón tay, chấm nhẹ lên bánh 👌
Bước này trang trí thôi, mọi người lấy ngón tay thấm một ít nước rồi chấm vừng vào đầu ngón tay, chấm nhẹ lên bánh 👌 Bước này trang trí thôi, mọi người lấy ngón tay thấm một ít nước rồi chấm vừng vào đầu ngón tay, chấm nhẹ lên bánh 👌

* Bước 7

Giờ thì bưng ra cho cả nhà thưởng thức thui ạ 🥰🥰. Món bánh trôi mềm, lớp bột dai nhẹ, cắn vào bên trong nước đường ứa ra thơm lừng là thành công rồi ❤️
Giờ thì bưng ra cho cả nhà thưởng thức thui ạ 🥰🥰. Món bánh trôi mềm, lớp bột dai nhẹ, cắn vào bên trong nước đường ứa ra thơm lừng là thành công rồi ❤️ Giờ thì bưng ra cho cả nhà thưởng thức thui ạ 🥰🥰. Món bánh trôi mềm, lớp bột dai nhẹ, cắn vào bên trong nước đường ứa ra thơm lừng là thành công rồi ❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chocolate Crinkles Cho Đêm Giáng Sinh Thêm Trọn Vị

Chocolate Crinkles Cho Đêm Giáng Sinh Thêm Trọn Vị

Chocolate Crinkles Cho Đêm Giáng Sinh Thêm Trọn Vị

Món này đúng là cứu cánh cho mình khi đang bị bí món tráng miệng cho bữa tiệc dinner Noel nhà mình. Thì ôi thôi đúng sáng hôm đó, lang thang Cookpad để xem món nào dễ làm với nguyên liệu có sẵn, thì em này ra đời, đúng như một định mệnh. Thanks to Madam @bbyhoaianh hehe

Nguyên liệu

100 gr

bột mỳ

150 gr

đường

100 gr

bột cacao

35 g

gr dầu ăn

2 quả

trứng

1 mcf

tinh dầu vani

2 g

bột baking powder

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn hỗn hợp khô gồm: đường, bột mì, bột cacao, baking powder. Sau đó thêm vani, trứng, dầu ăn vào trộn đều. Trôn xong để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng hoặc có thể để qua đêm
Trộn hỗn hợp khô gồm: đường, bột mì, bột cacao, baking powder. Sau đó thêm vani, trứng, dầu ăn vào trộn đều. Trôn xong để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng hoặc có thể để qua đêm Trộn hỗn hợp khô gồm: đường, bột mì, bột cacao, baking powder. Sau đó thêm vani, trứng, dầu ăn vào trộn đều. Trôn xong để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng hoặc có thể để qua đêm

* Bước 2

Đem ra vo tròn và lăn qua đường bột.
Đem ra vo tròn và lăn qua đường bột. Đem ra vo tròn và lăn qua đường bột.

* Bước 3

Set lò 190 độ trong vòng 10p sau đó hạ xuống 150 độ nướng trong 15-20p là bánh chính.
Set lò 190 độ trong vòng 10p sau đó hạ xuống 150 độ nướng trong 15-20p là bánh chính.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Eatclean/ Bánh Sữa Chua, Chuối, Việt Quất

Eatclean/ Bánh Sữa Chua, Chuối, Việt Quất

Eatclean/ Bánh Sữa Chua, Chuối, Việt Quất

Vẫn trong series những món từ việt quất, món bánh eatclean được ra đời. Công thức gốc mình học được trên fb từ hội eatclean là không có chuối chỉ có sữa chua, trứng, bột mì và việt quất. Mình thì thích cái độ ngọt tự nhiên và mùi thơm của chuối, nên bake bánh eatclean kiểu gì mình cũng cho thêm chuối vào.

Nguyên liệu

2 trái

chuối chín

2 trái

trứng gà

100 gr

bột mì nguyên cám

100 ml

sữa tươi không đường

2

hũ sữa chua không đường

1 mc

tinh dầu vani

1 mc

baking powder (optional)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối cắt nhỏ, cho vào xay chung với sữa, sữa chua và trứng. Sau đó đổ ra thố, thêm 100 gr bột mì nguyên cám, vani, baking powder, đảo nhẹ cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Chỗ bột này mình làm được 3 cái khuôn như hình, nếu các bạn ăn ít thì làm ít lại nhé.
Chuối cắt nhỏ, cho vào xay chung với sữa, sữa chua và trứng. Sau đó đổ ra thố, thêm 100 gr bột mì nguyên cám, vani, baking powder, đảo nhẹ cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Chỗ bột này mình làm được 3 cái khuôn như hình, nếu các bạn ăn ít thì làm ít lại nhé. Chuối cắt nhỏ, cho vào xay chung với sữa, sữa chua và trứng. Sau đó đổ ra thố, thêm 100 gr bột mì nguyên cám, vani, baking powder, đảo nhẹ cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Chỗ bột này mình làm được 3 cái khuôn như hình, nếu các bạn ăn ít thì làm ít lại nhé. Chuối cắt nhỏ, cho vào xay chung với sữa, sữa chua và trứng. Sau đó đổ ra thố, thêm 100 gr bột mì nguyên cám, vani, baking powder, đảo nhẹ cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Chỗ bột này mình làm được 3 cái khuôn như hình, nếu các bạn ăn ít thì làm ít lại nhé.

* Bước 2

Quét dầu ăn hoặc bơ vào khuôn để nướng cho đỡ bị dính. Đổ bột vào, rắc việt quất lên top.
Quét dầu ăn hoặc bơ vào khuôn để nướng cho đỡ bị dính. Đổ bột vào, rắc việt quất lên top. Quét dầu ăn hoặc bơ vào khuôn để nướng cho đỡ bị dính. Đổ bột vào, rắc việt quất lên top. Quét dầu ăn hoặc bơ vào khuôn để nướng cho đỡ bị dính. Đổ bột vào, rắc việt quất lên top.

* Bước 3

Set lò 190 độ trong 10p. Sau đó hạ nhiệt 150 độ nướng trong 20p là bánh chín. Vị của bánh ngọt rất nhẹ, thơm của chuối, chua chua của việt quất. Bánh ăn rất nhẹ bụng nữa.
Set lò 190 độ trong 10p. Sau đó hạ nhiệt 150 độ nướng trong 20p là bánh chín. Vị của bánh ngọt rất nhẹ, thơm của chuối, chua chua của việt quất. Bánh ăn rất nhẹ bụng nữa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Muffin Yến Mạch Halloween

Muffin Yến Mạch Halloween

Muffin Yến Mạch Halloween

Góc thầm kín: đây là bộ môn rất được ưa chuộng khi lỡ hai vợ chồng có tí giận hờn vu vơ 😂😂😂

Nguyên liệu

100 gr

yến mạch cán dẹt

3 trái

chuối chín

1 mcf

tinh dầu vani

1 trái

trứng gà

1 mcf

bột quế

1/2 mcf

baking powder (optional)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuối dằm nhuyễn, sau đó cho trứng, dầu vani, baking powder, lấy máy đánh trứng đánh nhuyễn
Chuối dằm nhuyễn, sau đó cho trứng, dầu vani, baking powder, lấy máy đánh trứng đánh nhuyễn Chuối dằm nhuyễn, sau đó cho trứng, dầu vani, baking powder, lấy máy đánh trứng đánh nhuyễn Chuối dằm nhuyễn, sau đó cho trứng, dầu vani, baking powder, lấy máy đánh trứng đánh nhuyễn

* Bước 2

Sau đó trộn yến mạch vào hỗn hợp vừa rồi.
Sau đó trộn yến mạch vào hỗn hợp vừa rồi. Sau đó trộn yến mạch vào hỗn hợp vừa rồi.

* Bước 3

Khuôn rửa sạch lau ráo. Cắt xíu bơ vào chống dính lại làm bánh thơm ngon hơn
Khuôn rửa sạch lau ráo. Cắt xíu bơ vào chống dính lại làm bánh thơm ngon hơn Khuôn rửa sạch lau ráo. Cắt xíu bơ vào chống dính lại làm bánh thơm ngon hơn

* Bước 4

Lấy muỗng dồn hỗn hợp vào khuôn.
Lấy muỗng dồn hỗn hợp vào khuôn. Lấy muỗng dồn hỗn hợp vào khuôn.

* Bước 5

Đây là cái phần tăng trí sáng tạo đây ạ, nhà có gì xài nấy. Ở đây mình dùng nho khô, hạnh nhân cắt lát và sô cô la chip. Mắc cười nhất là không biết mình muốn làm con gì đâu cho tới khi lắp cái mồm cái mắt 👀 vào rồi mới hình dung ra 😂😂😂 vui lắm mọi người thử làm nhé! Mình thử ra được 10 hình khác nhau.
Đây là cái phần tăng trí sáng tạo đây ạ, nhà có gì xài nấy. Ở đây mình dùng nho khô, hạnh nhân cắt lát và sô cô la chip. Mắc cười nhất là không biết mình muốn làm con gì đâu cho tới khi lắp cái mồm cái mắt 👀 vào rồi mới hình dung ra 😂😂😂 vui lắm mọi người thử làm nhé! Mình thử ra được 10 hình khác nhau.

* Bước 6

Set lò 190 độ 10’. Sau đó hạ nhiệt 150 độ nướng 25’ là okie nhá
Set lò 190 độ 10’. Sau đó hạ nhiệt 150 độ nướng 25’ là okie nhá

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Caramel flan đơn giản không cần nướng hay hấp

Caramel flan đơn giản không cần nướng hay hấp

Caramel flan đơn giản không cần nướng hay hấp

Những lần trước mỗi khi làm bánh flan mình lại hì hục ngồi canh nồi hấp, khổ cái là nồi bé mỗi lần hấp được có 2-3 cốc thủy tinh. Có hôm mình chuyển sang nướng, nướng cũng lỉnh kỉnh nào kê khăn ướt rồi đổ nước vào khay…Nhiều bạn gặp khó khăn trong việc nướng hoặc hấp vì thường mắc phải các lỗi quen thuộc ví dụ như flan bị rỗ hay không đông. Cách dưới đây mình sử dụng gelatine, loại bỏ thời gian hấp/ nướng, không những không bị rỗ mà còn rất mềm mịn như caramel hấp hay nướng.

Nguyên liệu

muỗng canh

Phần caramel: tbsp= thìa ăn,

80 gr

đường

100 ml

nước nóng

2 tbsp

nước

10 gram

lá gelatine hoặc bột gelatine ~ 1 tbsp

4

lòng đỏ trứng gà cỡ L (large), hoặc 5 lòng đỏ cỡ vừa (Medium)

500 ml

sữa tươi không đường

140 ml

heavy cream (kem sữa béo, kem bông tuyết, nếu thích ăn béo ngậy, hoặc thay bằng 140ml sữa tươi, ở đây mình thay bằng sữa tươi để ăn cho giống caramel hấp)

1 thìa cafe

tinh dầu vani

7-8

khuôn ramenkin (hoặc cốc nhựa vv..)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 2tbsp nước vào bát nhỏ. Dùng lò vi sóng quay nóng hoặc nếu bạn đun nước sôi sẵn thì lấy 2 thìa ăn. Cho 140gr vào nồi cùng 2 thìa nước nóng. Đun đường ở lửa nhỏ, dùng đũa quấy đều khoảng 3-5 phút. Sau đó ngừng quấy, tăng lên lửa vừa khoảng 5-7 phút cho đường chảy. Đến khi đường có màu cánh gián thì tắt bếp lấy nồi ra

* Bước 2

Cho tiếp 2 thìa ăn nước nóng vào nồi. Lúc này đổ nhanh tránh bị bỏng (thực ra nó chỉ bùng xèo có tí chứ không nghiêm trọng lắm

* Bước 3

Dùng đũa quấy để nước hỗn hợp nước đường cánh gián quánh lại đẹp mắt
Dùng đũa quấy để nước hỗn hợp nước đường cánh gián quánh lại đẹp mắt

* Bước 4

Khuôn ramenkin nhúng vào 100ml nước nóng. Tráng rồi đổ hết nước ra. Bước này giúp cho nước hàng không bị đông cứng lại sớm khi mình đổ vào

* Bước 5

Đổ nước hàng vào từng khuôn ramenkin. Để khuôn nguội cho đường đông. Nồi đem xả nước nóng vào ngâm tầm 1 tiếng thì tự bong hết đường bám
Đổ nước hàng vào từng khuôn ramenkin. Để khuôn nguội cho đường đông. Nồi đem xả nước nóng vào ngâm tầm 1 tiếng thì tự bong hết đường bám

* Bước 6

Ngâm gelatine: ngâm bột/lá gelatine với khoảng 3-4 thìa ăn nước trong bát thủy tinh. Lá gelatine nên cắt nhỏ ra

* Bước 7

Lòng đỏ trứng đánh tan với đường và tinh dầu vani. 500ml sữa tươi đun ấm. Sau đó đổ từ từ sữa vào trứng, không làm ngược lại nhé
Lòng đỏ trứng đánh tan với đường và tinh dầu vani. 500ml sữa tươi đun ấm. Sau đó đổ từ từ sữa vào trứng, không làm ngược lại nhé

* Bước 8

Gelatine đã nở, cho bát đựng gelatine bột vào lò vi sóng quay khoảng 30s. Với gelatine lá: cho bát thủy tinh lên bếp, phía dưới kê nồi có chút nước, tiến hành hấp cách thủy cho lá tan.

* Bước 9

Hỗn hợp trứng sữa cho lại vào nồi, cho gelatine vào, đun nóng ở lửa nhỏ vừa, quấy đều tay tránh dưới đáy bị vón cục. Khi hỗn hợp bắt đầu nóng, có lớp bọt sủi lên nhẹ thì tắt bếp.

* Bước 10

Đổ 140ml heavy cream hoặc 140ml sữa vào hỗn hợp, quấy đều cho hỗn hợp nguội bớt Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn. Nếu bạn nào lỡ để hỗn hợp trứng sữa chín quá và xuất hiện nhiều cục vón cũng đừng lo quá, dùng thìa dằm nát rồi lọc qua rây sẽ mịn được hết.

* Bước 11

Đổ hỗn hợp đã lọc vào khuôn ramenkin, dùng thìa cafe nhẹ nhàng hớt váng bọt nếu có
Đổ hỗn hợp đã lọc vào khuôn ramenkin, dùng thìa cafe nhẹ nhàng hớt váng bọt nếu có

* Bước 12

Bọc khuôn lại rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng. Khi caramel đông dùng dao róc quanh viền rồi úp ngược ra đĩa. Vậy là xơi thui

* Bước 13

Lưu ý nhỏ: muốn caramel không bị tanh mùi trứng thì các bạn cho thêm chút tinh dầu vani hoặc thay bằng đường vani, ngoài ra chịu khó đợi cho caramel lạnh hẳn rồi mới ăn nhé.
Lưu ý nhỏ: muốn caramel không bị tanh mùi trứng thì các bạn cho thêm chút tinh dầu vani hoặc thay bằng đường vani, ngoài ra chịu khó đợi cho caramel lạnh hẳn rồi mới ăn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Souffle cheesecake

Souffle cheesecake

Souffle cheesecake

Thay đổi chút khẩu vị cho bánh souffle cheesecake mình thêm yogurt và nước cam( có thể thay bằng 20ml nước ép sả)

Nguyên liệu

4

trứng gà loại to (60gr)

150 gr

đường

110 gr

bột mỳ số 11

100 gr

sữa chua hoặc 80gr creamcheese

125 gr

bơ

500 ml

sữa tươi

1 thìa

nước cốt chanh

1 thìa

tinh dầu vani

1 chút xíu

muối

1 thìa

nước lạnh

40 ml

nước cam tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò 150°c. Thoa một lớp bơ thật mỏng vào khuôn, sau đó lót giấy nến quanh thành khuôn. Bơ cho vào lò vi sóng quay 10 - 15 giây hoặc cho vào nồi nhỏ đun chảy ( lưu ý không để cháy) rồi để nguội. Tách lòng trắng và lòng đỏ riêng. (Cẩn thận không để lòng đỏ dính vào lòng trắng nếu không khi đánh lòng trắng sẽ không bông)

* Bước 2

Cho sữa lên bếp nấu lửa thật nhỏ. Trong khi đó đánh lòng đỏ với 1/2 đường cho bông khoảng 9-10', trong khi đánh nhớ thêm một thìa nước lạnh và nước cam và vani vào. Sau khi trứng đã bông thì rây bột mỳ vào trộn đều, tiếp đến cho bơ vào. Sữa nóng thì cho hỗn hợp trứng này trộn đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệch lại. Đợi hơi nguội cho sữa chua vào trộn đều, ( nếu sử dụng cream cheese thì trộn cream cheese với chút sữa cho mềm rồi hãy trộn vào hỗn hợp trên
Cho sữa lên bếp nấu lửa thật nhỏ. Trong khi đó đánh lòng đỏ với 1/2 đường cho bông khoảng 9-10', trong khi đánh nhớ thêm một thìa nước lạnh và nước cam và vani vào. Sau khi trứng đã bông thì rây bột mỳ vào trộn đều, tiếp đến cho bơ vào. Sữa nóng thì cho hỗn hợp trứng này trộn đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệch lại. Đợi hơi nguội cho sữa chua vào trộn đều, ( nếu sử dụng cream cheese thì trộn cream cheese với chút sữa cho mềm rồi hãy trộn vào hỗn hợp trên

* Bước 3

Đánh lòng trắng với xíu muối khoảng 1' thì bắt đầu cho 1/2 đường còn lại vào đánh tiếp, sau đó cho nước cốt chanh vào tiếp tục đánh cho đến khi trứng bông cứng hẳn.
Đánh lòng trắng với xíu muối khoảng 1' thì bắt đầu cho 1/2 đường còn lại vào đánh tiếp, sau đó cho nước cốt chanh vào tiếp tục đánh cho đến khi trứng bông cứng hẳn.

* Bước 4

Trộn hỗn hợp trứng trên với lòng trắng nhẹ tay, rồi cho vào khoảng 1/2 khuôn đem nướng 150 độ C khoảng 60'. Khi nướng bánh sẽ nở phồng to, nhưng khi lấy ra bánh sẽ xẹp đi. Để bánh nguội cho vào tủ lạnh. Bánh ăn lạnh kèm nước xốt trái cây hay nước xốt caramel bơ.
Trộn hỗn hợp trứng trên với lòng trắng nhẹ tay, rồi cho vào khoảng 1/2 khuôn đem nướng 150 độ C khoảng 60'. Khi nướng bánh sẽ nở phồng to, nhưng khi lấy ra bánh sẽ xẹp đi. Để bánh nguội cho vào tủ lạnh. Bánh ăn lạnh kèm nước xốt trái cây hay nước xốt caramel bơ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh quy dừa

Bánh quy dừa

Bánh quy dừa

Dừa rám quyện với vị béo sữa, thêm đậu phộng rang vàng, chỉ 30ph là có mẻ bánh vô cùng quyến rũ làm "con nít lớn" lẫn "con nít bé" đều chẳng dừng được mà nhón vài cái

Nguyên liệu

4 cup

dừa rám

3

lòng trắng trứng

1/4 muỗng cafe

cream of tartar

1/2 hộp

sữa đặc có đường

1/4 muỗng cafe

muối

1/4 cup

đậu phộng rang giã nhuyễn

1/2 muỗng

tinh dầu vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò ở 160 độ

* Bước 2

Lòng trắng trứng đánh bông cứng với cream of tartar và muối.

* Bước 3

Dừa rám trộn đều với sữa đặc và tinh dầu hạnh nhân rồi trộn nhẹ nhàng hỗn hợp vào lòng trắng trứng đã đánh bông theo 1 chiều

* Bước 4

Múc từng muỗng ra khay, rắc ít đậu phộng rang lên

* Bước 5

Nướng 25 phút hoặc đến khi vàng viền bánh. Sau khi nướng xong, bánh vẫn khá ẩm, cho tất cả vào lò sấy ở 100 độ C, trong 30 phút nữa.

* Bước 6

Để nguội hẳn rồi bảo quản nơi kín gió, nhiệt độ thường, được 2 ngày. Sau đó nên bảo quản tủ lạnh trong 1 tuần.

* Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh tart trứng đơn giản

Bánh tart trứng đơn giản

Bánh tart trứng đơn giản

Nguyên liệu

200 ml

Sữa tươi không đường

60 ml

whipping cream

50 ml

Sữa đặc

4

lòng đỏ trứng gà

3 ml

Tinh dầu vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên trong lúc làm phần nhân bánh thì làm nóng lò trc 10 phút nhé.

* Bước 2

Sau đó cho vỏ bánh vào lò hoặc nồi chiên không dầu nướng trước tầm 5 phút.

* Bước 3

Tách 4 lòng đỏ trứng gà đánh bông nhẹ

* Bước 4

Cho sữa tưỡi, whipping, sữa đặc và vani lên bếp đun nóng khoảng 50-60 độ (không đun sôi) thì tắt bếp. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa vào trứng đánh đều bông nhẹ quyện vào nhau
Cho sữa tưỡi, whipping, sữa đặc và vani lên bếp đun nóng khoảng 50-60 độ (không đun sôi) thì tắt bếp. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa vào trứng đánh đều bông nhẹ quyện vào nhau

* Bước 5

Ở bước này bạn có thể pha thêm bột matcha hoặc cacao nếu muốn làm nhiều vị nhé! Còn nếu không thì như thế kia cũng ngon rồi 😙

* Bước 6

Múc hỗn hợp trứng sữa vào vỏ bánh và bỏ vào lò nướng ở 170 độ 15 phút nữa là được.
Múc hỗn hợp trứng sữa vào vỏ bánh và bỏ vào lò nướng ở 170 độ 15 phút nữa là được. Múc hỗn hợp trứng sữa vào vỏ bánh và bỏ vào lò nướng ở 170 độ 15 phút nữa là được. Múc hỗn hợp trứng sữa vào vỏ bánh và bỏ vào lò nướng ở 170 độ 15 phút nữa là được.

* Bước 7

Thành quả nè 😍
Thành quả nè 😍 Thành quả nè 😍 Thành quả nè 😍

* Bước 8

Cá nhân mình siêu thích vị matcha. Các bạn thử làm xem nhá😍
Cá nhân mình siêu thích vị matcha. Các bạn thử làm xem nhá😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ tinh dầu vani

Top 9 các món ăn được chế biến từ tinh dầu vani
Top 9 các món ăn được chế biến từ mướp khía

Top 9 các món ăn được chế biến từ mướp khía
Top 9 các món ăn được chế biến từ bông cúc khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ bông cúc khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu tương

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu tương
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cà bát

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cà bát
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne