Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các cách làm ruốc tôm cho bé
1 . Ruốc tôm cho bé
Ruốc tôm cho bé
#ringhevenha
Hè nắng nóng đâm lười nhiều thứ. Được cái bạn lớn nhà mình thích ăn ruốc tôm nên mình thg làm 1 mẻ, đến bữa lúc nào lười nấu sẽ có ngay đồ ăn nhanh gọn. Mà giờ có máy xay hỗ trợ nên việc làm ruốc càng dễ không mất quá nhiều thời gian.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch để rổ cho ráo nước. Sả đập dập, xếp đáy nồi hoặc bát. Vắt quả chanh hoặc 1 2 thìa giấm nhỏ lên sả. Xếp tôm vào sao cho hạn chế tiếp xúc tối đa xuống đáy nồi bát (ngăn tiếp xúc nước chanh, giấm gây chua, chanh giấm vắt vào để khử tanh)
* Bước 2
Hấp tôm vừa chín tới. Bỏ ra bóc nõn, bỏ chỉ đen trên lưng. Cho vào máy xay hoặc cối giã tơi. Đem lên chảo sao ráo tay lại bỏ máy xay hoặc cối giã thêm lần nữa, cho trở lại sao khô thêm tùy ý.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Ruốc Tôm cho bé ăn dặm
Ruốc Tôm cho bé ăn dặm
Dùng để rắc cháo hoặc rắc cơm cho các bé trong giai đoạn ăn dặm rất tiện và thơm ngon🥰
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chọn 5 con tôm tươi sống về rửa sạch, luộc lên rồi bóc bỏ. Sau đó bỏ vào chày cối giã nhuyễn
* Bước 2
Sau kho tôm đã được giã nhuyễn thì bỏ vô chảo nóng đảo với lửa nhỏ cho tới khi tôm tơi và khô lại là xong
* Bước 3
Thành phẩm ruốc càng khô ráo thì càng để được lâu hơn. Bạn có thể áp dụng công thức trên để làm thêm các loại ruốc khác cho bé để trong tủ lạnh dùng dần😉
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Ruốc tôm cho bé ăn dặm
Ruốc tôm cho bé ăn dặm
E thề e đảm bảo ngon dã man con ngan
Nguyên liệu
200 g
tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch. Sau đó cho tôm, nước ép lê/hành tây, hạt nêm vào hấp chín
* Bước 2
Khi tôm chín thì bỏ ra bóc vỏ, dùng chày đập(không đập quá mạnh).
* Bước 3
Sau đó cho tôm vào đảo trên chảo với lửa nhỏ cho săn lại. Lưu ý là nên dùng chảo chống dính.
* Bước 4
Dùng 1 dụng cụ thuỷ tinh hoặc lăn bột để lăn tôn tách sợi, hoặc chà cho tôm nhỏ và tách sợi.
* Bước 5
Tiếp tục cho tôm lên đảo với lửa nhỏ, cho từng ít 1 nước hấp tôm vào đảo, đảo đều cho săn. Làm như vậy đến khi hết nước hấp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Ruốc Tôm Cho Bé Yêu
Ruốc Tôm Cho Bé Yêu
Mình mới đặt mua được ít tôm tươi, nên sáng nay làm ruốc tôm cho 2 em baby luôn,nói đến tôm thì hai bé nhà mình ngồi ăn vã đến khi no cũng được 😊. Nhất là ruốc tôm trộn với cơm hay làm cơm nắm cho các em ý,thì phải bát cơm đầy mới chịu.
Nguyên liệu
400 g
tôm tươi
3 thìa
nước mắm
1 thìa
dầu ăn
2 thìa
nước trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lấy kéo cắt dọc sống lưng của con tôm, lấy sợi chỉ đen bỏ đi _Cắt đầu tôm để riêng ra một bên,bạn có thể dùng đầu tôm xay ra nấu canh hoặc rang chua ngọt để ăn cơm. Còn phần thân tôm cứ để nguyên cả vỏ,khi đun mới giữ nguyên được chất ngọt của thịt
* Bước 2
Cho tôm vào chảo cùng 2thìa nước mắm + 2 thìa nước trắng và 1thìa dầu ăn.
* Bước 3
Bặt bếp với lửa nhỏ đun đến khi tôm chuyển màu thì lật mặt tôm lại, và cho tiếp 1thìa nước mắm nữa vào. Đun đến khi cạn nước,trong thời gian đun này lật qua lật lại tôm thêm 1~2 lần nữa cho ngấm gia vị
* Bước 4
Để tôm nguội rồi bóc vỏ bỏ đi,cho thịt tôm vào bát tô hoặc cối giã nhỏ(ko cần giã quá kĩ)
* Bước 5
Cho tôm vào chảo bặt bếp với lửa nhỏ sao cho đến khi tôm khô và tơi là tắt bếp. (Lưu ý trong quá trình đun ko được đậy vung. Không nên sao ruốc tôm quá khô sẽ làm mất chất ngọt và ruốc bị cứng ko ngon)
* Bước 6
Bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát trong vòng 1 tuần,nếu để lâu các mẹ phải mang sao lại cho ruốc đỡ bị mốc nhé 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Qúy Vị Ngon Miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Ruốc tôm rong biển (cho bé)
Ruốc tôm rong biển (cho bé)
Nguyên liệu
3 con
tôm sú
1 gói
rong biển tách muối
2 củ
sả
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch cho hấp chín cùng với sả
* Bước 2
Rong biển cắt miếng vừa ăn(tuỳ thuộc vào độ ăn thô từng bé mà các mẹ cắt cho phù hợp)
* Bước 3
Bóc tôm đã hấp chín. Cho lên chảo đảo khô
* Bước 4
Bỏ tôm, rong biển vào máy xay
* Bước 5
Sau khi xay xong cho vào chảo đảo lại 1 lần nữa là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Ruốc tôm tỏi cho bé
Ruốc tôm tỏi cho bé
Cho bé 3 tuổi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch tôm
* Bước 2
Giả sơ tỏi và thái khúc xả dec đập đập
* Bước 3
Ướp tôm tỏi xả + gia vị
* Bước 4
Để 15p
* Bước 5
Cho dầu vào chảo phi ít tỏi cho thơm rồi cho hỗn hợp đã ướp sẵn sau đó thêm nước và nấu đến khi cạn nước
* Bước 6
Vớt xả ra, xay tôm + tỏi
* Bước 7
Đảo trên chảo cho khô
* Bước 8
Xay thêm 1 lần nữa cho nhuyễn
* Bước 9
Cho ra đảo khô hẳn sẽ có thành phẩm như hình
* Bước 10
Bảo quản tủ lạnh, sd để trộn cơm, cháo cho các bé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Ruốc tôm (ăn dặm)
Ruốc tôm (ăn dặm)
Nguyên liệu
100 g
tôm sông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hấp tôm với sả và nước dừa cho chín
* Bước 2
Lột vỏ giã nhuyễn
* Bước 3
Cho dầu olive rang tới khi khô
* Bước 4
Cho vào máy xay theo độ ăn thô của bé
* Bước 5
Thành phẩm để ngăn mát tủ lạnh ăn được 1 tuần, dành cho bé 8m trở lên
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Ruốc (chà bông) tôm/cá cho bé ăn dặm
Ruốc (chà bông) tôm/cá cho bé ăn dặm
Nhà mình có một bé 4 tuổi và một bé 1.5 tuổi, cả 2 bé đều ăn dặm kiểu Nhật khi bắt đầu 5 tháng, lúc 12 tháng là ăn cơm nhão, thịt cá rau thô được hết rồi. Thỉnh thoảng mình làm ruốc tôm, ruốc cá để bé ăn với cháo hoặc cơm. Ruốc thơm, ko tanh, mịn dễ ăn và để được lâu nên khá tiện, nhất là khi đi chơi, nếu đến chỗ ko có thức ăn phù hợp cho bé thì chỉ cần gói cháo ăn liền và lọ ruốc là xong :) Hôm nay mình làm 3 loại: ruốc tôm, ruốc cá và ruốc tôm tít cho bé ăn trong tuần.
Nguyên liệu
100 g
tôm
100 g
phi lê cá
100 g
thịt tôm tít
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm tít hấp chín gỡ lấy thịt
* Bước 2
Tôm thẻ hoặc tôm sú bóc vỏ gỡ chỉ lưng
* Bước 3
Cá lọc lấy thịt phi lê. Có thể dùng cá gì cũng được, như cá hồi (hạn chế ăn vì nhiều kháng sinh chăn nuôi), cá thu, cá diêu hồng, cá chẽm (thịt rất thơm), cá lóc, cá đổng...
* Bước 4
Các loại tôm cá đem xay nhuyễn. Mình dùng máy xay cầm tay, điều chỉnh độ thô phù hợp với bé. Nếu bé lớn bạn có thể giã thay vì xay, khi đó ruốc sẽ dài sợi hơn
* Bước 5
Cho 1 muỗng cafe dầu ăn vào chảo, băm nhỏ 1 củ hành tím cho vào xào thơm. Dầu để chảo ko bị cháy thôi, ko nên cho nhiều ruốc sẽ bị ướt
* Bước 6
Cho tôm cá đã xay vào, đảo liền tay. Mình dùng vá gỗ, vừa đảo vừa dằm cho tơi ra. 3 bếp 3 chảo đảo luôn tay. Đây là hình tôm.
* Bước 7
Khi tôm cá đã ráo nước, bạn thêm vào xíu nước mắm ngon, khoảng 1/2-1 muỗng cafe tuỳ độ mặn có sẵn của tôm cá. Bạn vừa thêm nước mắm vừa nếm thử nhé. Càng mặn và khô thì ruốc càng để được lâu. Mình làm ruốc để trữ ngăn mát tủ lạnh, cho bé ăn 1-2 tuần thôi nên ko làm quá khô và quá mặn như ruốc người lớn.
* Bước 8
Đây là hình ruốc cá, màu trắng.
* Bước 9
Để nhỏ lửa và đảo liên tục thêm 1 lúc nữa cho tôm cá khô như ý muốn. Để nguội rồi cho vào lọ thuỷ tinh khô. Trong hình bên trái là ruốc tôm thẻ, bên phải là ruốc tôm tít, màu vàng hơn tôm thẻ.
* Bước 10
Mình mua những hũ thuỷ tinh bé, để đựng ruốc bỏ tủ lạnh cho bé ăn trong tuần. Cá hồi có mùi tanh, khi làm ruốc xong thì rất thơm và dễ ăn.
* Bước 11
Đây là hình bữa ăn dặm lúc 8.5 tháng của con mình. Gồm có cháo trắng, ruốc tôm và rau mồng tơi luộc. Khi cho ăn mình hâm cháo (cháo trắng nấu sẵn để đông đá) xong cho ít dầu vào cháo, luộc vài lá rau băm nhỏ, lấy ruốc tôm làm sẵn ra khay. Mình trộn từng ít một lại, hoặc cho ăn riêng từng loại để biết mùi vị riêng của thức ăn. Chúc bạn cho con ăn dặm thành công :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Ăn dặm cho bé: Chà bông tôm
Ăn dặm cho bé: Chà bông tôm
Món chà bông tôm vừa bổ sung đạm trong khẩu phần ăn của bé vừa giúp bé phong phú khẩu vị, giúp bé ăn ngon hơn.
++++++++++++++++++
Thịt tôm cung cấp dồi dào protein, bổ sung vitamin B12, xắt, selen, canxi, omega 3… đều là những dưỡng chất có lợi cho cả sự phát triển thể chất và trí não của bé. Đặc biệt thịt tôm thơm, ngọt, dễ ăn, rất vừa với khẩu vị của bé ngay từ buổi đầu ăn dặm.
Nguyên liệu
7 con
tôm đồng tươi
1 tép
tỏi
2-3 giọt
mắm cho bé
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch đem hấp 15 phút
* Bước 2
Lột vỏ, cắt bỏ chỉ đen trên lưng. Chia tôm làm 3 khúc, cắt lát dọc theo lưng. Sau đó ướp với 3 giọt mắm cho bé, trộn đều.
* Bước 3
Phi thơm tỏi với dầu, cho thịt tôm vào xào đều trên lửa riu khoảng 5 phút. Tắt bếp.
* Bước 4
Khi xào trên bếp dùng sạn miết xuống đáy chảo, đều tay tránh khét. Sau đó đem giã trên cối, rồi đem xào lại. Thau tác trên làm đi làm lại tùy độ tơi mềm của chà bông mà các mẹ muốn nhé! Riêng mình không muốn làm quá khô mất hết vị ngọt của thịt tôm.
* Bước 5
Sau khi xào đủ độ tơi các mẹ muốn, tắt bếp, để nguội. Chia hủ bỏ ngăn mát ăn trong 2 tuần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne