Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả bí ngòi
1 . Cá hồi nướng rau củ
Cá hồi nướng rau củ
Khi ăn có thể chấm thêm với xì dầu và mù tạc wasabi
Nguyên liệu
3 lạng
cá hồi phi lê
2 muỗng
xì dầu
2 muỗng
mù tạc xanh
1 chút
đường
1/2 muỗng
bột nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Với món này mình không ngâm sữa tươi, mà rửa qua cá rồi ướp luôn. Sau khi nướng vẫn ngon, không có mùi tanh, nhưng với ai cảm thấy khó chịu với mùi cá hồi thì có thể ngâm cá hồi trong sữa tươi 2 phút để khử bớt mùi tanh. Ướp cá với xì dầu và mù tạc xanh thêm 1 chút xíu đường trong khoảng 30ph.
* Bước 2
Bí ngòi và ớt chuông rửa sạch, cắt vừa ăn, ướp với chút xíu bột nêm, xì dầu.
* Bước 3
Cho cá hồi đã ướp, bí ngòi, ớt chuông vào khay thủy tinh để chuẩn bị nướng
* Bước 4
Bỏ khay nướng vào lò, bật lửa khoảng 200 độ trong vòng 15ph
* Bước 5
Khi ăn có thể chấm thêm với xì dầu và mù tạc wasabi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Ngòi, ngon, ngọt!
Ngòi, ngon, ngọt!
Cứ tưởng chỉ xào và nấu canh thế mà !
Nguyên liệu
150 gr
bột mì
50 gr
bột chiên xù
1/3 thìa cf
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí rửa sạch vỏ, thái lát dày 1cm rồi rửa bằng nước muối loãng, để thật ráo nước hoặc vẩy /quay cho ráo
* Bước 2
Pha bột mì hơi đặc để nhúng. Cho chút muối vào bột nhé
* Bước 3
Tẩm qua bột xù
* Bước 4
Chiên dầu nhưng ít dầu và chiên nhanh để đỡ ngấm dầu
* Bước 5
Sau khi chiên qua dầu thì cho vào nồi chiên không khí sẽ khô dầu và giòn
* Bước 6
Miếng bí vẫn còn giữ màu xanh nên vị ngọt của nó vẫn nguyên
* Bước 7
Bữa trưa của "Vua" vẫn đầy đủ các món ăn và tráng miệng. Nói chung là rất khoa học.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bí ngòi xanh xào tim, mề gà
Bí ngòi xanh xào tim, mề gà
Hôm qua mua được 2 hộp mề và tim gà rất ngon nên hôm nay phải xử lý ngay món nay để trình làng cho thêm màu xanh.
Nguyên liệu
150 gr
tim gà
150 gr
mề gà
1 thìa canh
nước mắm
1 thìa canh
nước tương
1/3 thìa cf
tiêu xay
2 thìa canh
dầu xào
1 thìa
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí ngòi giống Nhật trồng ở VN
* Bước 2
Mề và tim gà đã làm sạch, bóp muối và rượu trắng rồi ướp muối và nước mắm
* Bước 3
Phi thơm hành rồi xào tim và mề gà trước khoảng 2p sau đó cho bí ngòi vào xào chung.
* Bước 4
Bí ngòi không nên xào chín quá sẽ khg còn giòn và sẽ ra nước nhiều. Thêm nước tương, tiêu xay nữa là xong. Rất ngọt mà khg cần bột ngọt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Zucchini Spaghetti (Mỳ spaghetti bí ngòi) #cleaneating
Zucchini Spaghetti (Mỳ spaghetti bí ngòi) #cleaneating
Mình hiện nay đang ăn theo chế độ eat clean, có nghĩa là ăn sạch, hạn chế đồ chiên, béo và ít gia vị.
Nguyên liệu
5 con
tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đây là các nguyên liệu mình dùng
* Bước 2
Tôm sơ chế sạch. Cà chua thái miếng. Hành khô, tỏi thái nhỏ. Bí ngòi thái sợi, mình có dụng cụ bào thành sợi nên rất nhanh. Bạn nào không có thì thái bí thành sợi dài nhé.
* Bước 3
Các bạn cho dầu olive vào chảo rồi cho hành tỏi vào phi thơm sau đó cho tôm vào xào cùng chút ít gia vị nhé. Khi tôm gần chín thì cho cà chua vào đảo khẽ tay, đừng làm cà chua bị nát. Sau đó trút ra 1 cái đĩa hoặc bát.
* Bước 4
Mình dùng luôn cái chảo xào tôm vừa rồi cho sợi bí ngòi vào xào cùng ít gia vị. Bí thái sợi nên rất nhanh chín và ra nhiều nước. Các bạn xào trên lửa to tầm 2 phút là chín.
* Bước 5
Khi sợi bí bắt đầu hơi mềm thì mình cho hỗn hợp tôm xào cà chua khi nãy vào và đảo đều lên tầm 1 phút là ok 😉
* Bước 6
Bày ra đĩa và thưởng thức thôi 😄 👍🥗🍴😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Tôm nõn xào bí ngòi
Tôm nõn xào bí ngòi
" xếp như này lại vừa sống ảo xong đấy con ạ " đó là câu chồng em vừa bảo khi nhìn thấy đĩa bí ngòi. Từ ngày em tham gia cookpad đến giờ cứ nấu ăn món gì lạ lạ hay ngon ngon là em chụp lại. Nên mỗi lần như vậy lại nghe : " Từ từ cho mẹ con sống ảo đã mới được ăn con ạ !" Là chỉ biết lườm thôi các bác ạ. Quay trở về món ăn , bí ngòi xào tỏi không đã rất thơm và ngọt rồi , xào với tôm nõn lại càng ngon hơn ... và lại rất đơn giản nữa chứ
Nguyên liệu
200 g
tôm tươi to
1 củ
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm cho lên ngăn đá tầm 10p sẽ bóc rất dễ, em không thích ăn đầu nên phần cho mèo món đó. Chỉ để lại phần thịt để xào
* Bước 2
Bí ngòi rửa sạch thái mỏng
* Bước 3
Tỏi đập dập, lười nên đập cả vỏ sau khi phi bỏ ra sau, rất gọn mà không phải bóc vỏ tỏi
* Bước 4
Phi thơm tỏi rồi cho bí ngòi vào xào
* Bước 5
Xào chín tới thì nêm dầu hào, muối và cho tôm nõn đã rửa sạch vào xào chung
* Bước 6
Xào đến khi tôm vàng và cong lại là chín, đĩa bự như này 2 vợ ck nhà em chiến hết sạch chỉ còn lại vài tép tỏi ♡♡ quá ngọt và thơm luôn, không thích rau đến mấy vẫn ăn nghiện
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Bibimbap - Cơm trộn Hàn Quốc
Bibimbap - Cơm trộn Hàn Quốc
Bibimbap có rất nhiều nguyên liệu. Nhưng hôm nay làm hơi vội nên mình chỉ để những nguyên liệu cơ bản nhất lên bát thôi. Vẫn giữ được màu sắc đẹp và vị vẫn ngon nha
Nguyên liệu
1 bát cơm
nóng
1/4 củ
cà rốt
1/2
quả bí ngòi
1/2
quả dưa chuột
2 thìa ăn phở
tương ớt hàn quốc
1 thìa ăn phở
xì dầu
1 thìa ăn phở
đường
1 thìa ăn phở
dầu mè
1 thìa ăn phở
mè trắng rang chín
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt, bí ngòi, dưa chuột thái chỉ, ướp với muối trong 15p. Sau đó chắt hết nước, cho lên chảo xào với chút dầu mè khoảng 30s -1p
* Bước 2
Giá đỗ luộc chín, vớt ra cho ráo nước và để nguội. Sau đó trộn với ít muối và dầu mè
* Bước 3
Rau cải/ rau chân vịt trần chín tới, vớt ra để ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Sau đó trộn với ít dầu mè, muối và ít tỏi
* Bước 4
Thịt bò ướp với xì dầu và ít đường trong khoảng 30p. Sau đó đảo chín vừa, hơi tái
* Bước 5
Trộn sốt bibimbap: 2 thìa ăn phở tương ớt hàn quốc, 1 thìa ăn phở đường, 1 thìa ăn phở dầu mè, 1 thìa ăn phở mè rang
* Bước 6
Cho cơm nóng vào bát, đổ sốt bibimbap lên trên. Sau đó xếp rau củ, thịt sao cho đẹp mắt. Cuối cùng là cho một quả trứng lòng đào lên trên là xong
* Bước 7
LƯU Ý: Khi xào các loại rau củ, phải xào riêng, sau khi xào xong 1 loại nên dùng giấy lau sạch chảo rồi mới xào tiếp. Như thế vị của các loại rau sẽ không bị lẫn
* Bước 8
Trứng nên ốp non một chút, lòng đỏ còn chảy mượt mà. Các bạn có thể bỏ lòng trắng, để mỗi lòng đỏ không rán lên cơm cũng được nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Rau củ nướng
Rau củ nướng
Món này ăn kèm với thịt nướng ngon lắm cả nhà ơi
Nguyên liệu
1 cái
su lơ xanh
100 gr
cà chua bi
2 củ
khoai tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch các loại rau củ, cắt miếng vừa ăn
* Bước 2
Ướp các loại rau củ với 2 ít dầu mè, dầu hào, chút xíu xì dầu. Nếu có nước ướp thịt ăn cùng thì cho rau củ vào ướp với nước ướp thịt đó cũng ngon
* Bước 3
Cho rau củ vào xiên và nướng trên lửa than
* Bước 4
Rau củ chín cho ra chấm cùng nước sốt mè rang hoặc ăn kèm thịt nướng sẽ rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Spaghetti bí ngòi và gà tây viên
Spaghetti bí ngòi và gà tây viên
Xin giới thiệu vs cả nhà đây là.......bài tập về nhà của e 😂 e học ct này của chú già mà e crush suốt 3 năm nay - Gordon Ramsay 😍😍 tuy có hơi bố láo thay đổi công thức của chú nhưng mà xin chú tha lỗi cho cháu :)))
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đây là những nguyên liệu cho món này ạ. Bí ngòi e rửa sạch để ráo.
* Bước 2
Đầu tiên e xắt bí ngòi ra thàn những sợi dài như sợi mỳ ý, nếu mng có dụng cụ xoắn sợi thì dễ hơn rất nhiều ạ, nhưng e chưa tìm mua đc cái đó nên phải dùng thủ công như thế này :p
* Bước 3
Làm thịt gà viên: ở đây e dùng 1 quả trứng gà, 1tsb hạt tiêu, 1,5tsb muối, hành tỏi băm nhỏ rồi trộn tất cả mọi thứ lên với nhau cho thật đều và nhuyễn, sau đó e viên tròn và bọc lại để tủ lạnh trong khoảng 30p.
* Bước 4
Sau 30p e lấy thịt ra, chiên vàng 2 mặt thịt là được ạ, oài ơi lúc này là thơm lắm cả nhà. Chỉ muốn xới bát cơm ăn luôn thôi:)))) nhưng may e kiềm chế đc ksao ksao
* Bước 5
Khi thịt viên đã vàng đều thì e cho sốt cà chua vào và đun thêm trong 10p, nếu số đặc quá có thể thêm một chút nước ạ. Ở đây chú già tự nấu sốt nhưng e k kiếm đc đủ nguyên liệu nên e mua sốt về, các tp trong sốt thì cũng tương tự như chú già có :p
* Bước 6
Sau đó zucchini e trần qua nước sôi, lấy dĩa tại độ xoắn r bày ra đĩa, thêm thịt viên lên trên và rưới sốt là hoang thành r ạ :p vì có bí ngòi nên thịt k hề ngấy chút nào. Và món này rất healthy nữa ạ :p mng yên tâm nhé món này e đc 9/10 :p
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Canh bí ngòi dồn thịt
Canh bí ngòi dồn thịt
1 trong những món canh em hay ăn nhất mùa hè
Nguyên liệu
100 g
thịt nạc vai băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí ngòi rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn, khoảng 4cm, tránh khúc ngắn quá khi nấu nhân thịt hay bị rơi ra ngoài. Dùng dao nhọn hoặc cán thìa bỏ ruột. Tỉa hoa nếu thích. Đừng vội bỏ ruột bí nhé. Ăn được mà
* Bước 2
Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở. Cắt chân. Bóp với xíu muối và rửa cho sạch. Băm nhỏ
* Bước 3
Hành lá, rau mùi, mùi tàu, ruột bí băm nhỏ
* Bước 4
Trộn nhân: Cho hết thịt băm, mộc nhĩ, hành lá, mùi tàu, rau mùi, thêm xíu muối, hạt tiêu cho thơm
* Bước 5
Dồn thịt vào khúc bí mới cắt b1. Dồn hơi chặt tay tránh bị tách khỏi bí khi nấu. Còn thừa nặn viên nhỏ vừa ăn
* Bước 6
Bắc nồi. Lấy nước vừa ăn. Cho thêm xíu muối, mì chính. Nước sôi cho bí đã nhồi vào trước
* Bước 7
Nước sôi 1-2 phút cho phần thịt viên vào
* Bước 8
Chờ nước sôi lại 5-7 phút là được. Cho ra bát. Rắc thêm tí hành lá thái nhỏ hoặc rau mùi lên
* Bước 9
Canh dễ làm. Phần nhân nếu còn nhiều quá. Cho thêm quả trứng và rán với dầu oliu(tí ti dầu thôi nhé) cũng ngon ngon hehe
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne