Top 9 các cách làm bánh tiramisu

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh Tiramisu 🌧️🌧️🌧️ không dùng lò nướng siêu đơn giản🥹🥹🥹

Cách Làm Món Bánh Tiramisu 🌧️🌧️🌧️ không dùng lò nướng siêu đơn giản🥹🥹🥹 của sumi237

Công thức này mình dùng kem tươi kem cheese nếu bạn có mascarpone thì dùng nhé sẽ ngon hơn nhiều nhưng cũng ổn cũng thơm béo🥹🥹🥹

Nguyên liệu

360 gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh tơi trứng với đường để tạo thành kem trứng hỗn hợp hơi ngả sang màu vàng nhạt độ keo vừa phải.Nếu sợ tanh có thể đạn cách thuỷ trên nước ấm với nhiệt độ tầm 40độ.Tiếp tới đánh bông kem tươi.Sau đó dùng phới nghiền nhuyễn kem cheese.Sau đó trộn từ từ ba nguyên liệu vào rồi tạo thành một hỗn hợp hơi sệt sệt lại giống sốy mayo.Để vào túi bắt kem rồi để ngăn mát.

* Bước 2

Tiếp đó pha sẵn 300-400ml cà phê cho 1tsp đường ngoáy đều để nguội.

* Bước 3

Tiếp đó cho bánh samba nhúng trong hỗn hợp cà phê.Rồi để một lớp kem một lớp bánh và phủ mặt bánh.Sau đó bảo quản tủ mát 1 tiếng.Trước khi ăn thì mới rắc bột cacao nên 😚😚😚

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh Tiramisu Matcha Trà Xanh Không Cần Lò Nướng

Bánh Tiramisu Matcha Trà Xanh Không Cần Lò Nướng

🌧Trời buồn trời đổ cơn mưa. Em buồn em ngắm từ trưa tới chiều.🌻 Ngắm xong em lại ăn nhiều.🍰 Phải chăng mang vị tình yêu ngọt ngào.❤ Một chiếc bánh tiramisu matcha trà xanh siêu yêu dành cho các fan hảo ngọt nhé!😘😘😘

Nguyên liệu

300 gr

phô mai mascarpone nhiệt độ thường

200 gr

whipping cream nhiệt độ lạnh đánh bông + 20gr đường

15-16

bánh sâm banh hay còn gọi là sampa hoặc lady fingers4

4

lòng đỏ trứng gà

60 gr

đường gia giảm tùy theo khẩu vị

100 ml

sữa tươi

8 gr

gelatin + 30ml nước

20 gr

bột matcha trà xanh rắc mặt bánh

1

cái khuôn rời 20cm,hoặc hộp tùy ý thích

2

gói cafe 12gr+200ml nước sôi(giảm cafe tùy theo khẩu vị)

15 ml

rượu rum

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột cafe vào chén rồi thêm nước sôi vào khuấy đều để nguội,tiếp đến cho rượu rum vào hỗn hợp cafe khuấy đều là được hỗn hợp nhúng bánh Sâmbanh. Ngâm bột gelatin vào nước cho nở.

* Bước 2

Đánh lòng đỏ trứng gà với đường cho đường tan rồi cho sữa tươi vào trộn đều cho hỗn hợp lên 1 nồi nước ấm(cách thủy),khuấy đều cho hỗn hợp hơi sệt,và đến khi hỗn hợp chuyển thành màu vàng nhạt thì cho gelatin đã ngâm nở vào khuấy đều để nguội. Sau đó,đánh whipping cream với đường cho đến khi bông mềm rồi cho phô mai mascarpone vào tô whipping cream đã đánh bông trộn đều,cho hỗn hợp trứng và gelatin vào trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hòa quyện.

* Bước 3

Nhúng nhanh bánh Sâmbanh vào hỗn hợp cafe+ rượu rum rồi cho vào khuôn,cho phần kem thứ nhất vào dàn đều ra,lắc cho đều mặt bánh rồi tiếp tục cho nhúng bánh Sâm banh vào hỗn hợp cafe và rượu rum rồi cho lên phần kem thứ nhất.Tiếp tục cho phần kem thứ hai dàn đều ra,lắc đều cho lên phủ hết mặt bánh và làm cho mặt bánh phẳng.Cứ làm như vậy cho hết nguyên liệu.

* Bước 4

Làm lần lượt cứ nhúng bánh vào hỗn hợp cafe và rượu rum cho vào khuôn sau đó cho lớp sốt kem phô mai lên mặt bánh,làm như vậy cho hết nguyên liệu.

* Bước 5

Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 6-8 tiếng hoặc để tủ lạnh qua đêm để thành phần trong bánh được hòa quyện,phần bánh hút ẩm từ kem sẽ mềm ra,phần kem sẽ đứng và ngon hơn. Khi lấy bánh ra thì áp khăn nóng vào thành khuôn rồi nhấc khuôn ra dễ dàng.Trước khi ăn,cắt bánh thành từng miếng tam giác.

* Bước 6

Rắc bột trà xanh lên mặt bánh sau đó trang trí thêm những chiếc bánh que vị trà xanh và sôcôla trắng tùy ý thích nhé.Bánh mềm mịn ngọt ngào nhưng không ngán.Là món bánh tráng miệng mát lạnh rất phù hợp với những ngày hè nóng nực.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh tiramisu trái tim sinh nhật không cần lò nướng

Bánh tiramisu trái tim sinh nhật không cần lò nướng

Chiếc bánh tiramisu trái tim sinh nhật không cần lò nướng rất tiện lợi,làm lại nhanh không mất nhiều thời gian mà lại rất dễ thương,chắc chắn ai cũng thích.💜❤💛

Nguyên liệu

2

lòng đỏ trứng gà

40 gr

đường gia giảm tùy theo khẩu vị

8-9

bánh sâm banh hay còn gọi là sampa hoặc lady fingers

150 gr

phô mai mascarpone nhiệt độ thường

100 gr

whipping cream nhiệt độ lạnh đánh bông+10gr đường

100 ml

sữa tươi

5 gr

bột ca cao rắc mặt bánh

5 gr

bột trà xanh rắc mặt bánh

5

khuôn trái tim khoảng 8-10cm

1 gói 12gr

cafe

100ml

nước sôi(giảm cafe tùy theo khẩu vị)

7,5 ml

rượu rum

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh lòng đỏ trứng gà với đường cho đường tan rồi cho sữa tươi vào trộn đều cho hỗn hợp lên 1 nồi nước ấm(cách thủy),khuấy đều cho hỗn hợp hơi sệt,và đến khi hỗn hợp chuyển thành màu vàng nhạt thì cho gelatin đã ngâm nở vào khuấy đều để nguội.

* Bước 2

Sau đó,đánh whipping cream với đường cho đến khi bông mềm rồi cho phô mai mascarpone vào tô whipping cream đã đánh bông trộn đều,cho hỗn hợp trứng và gelatin vào trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hòa quyện.

* Bước 3

Cho bột cafe vào chén rồi thêm nước sôi vào khuấy đều để nguội,tiếp đến cho rượu rum vào hỗn hợp cafe khuấy đều là được hỗn hợp nhúng bánh Sâmbanh. Nhúng nhanh bánh Sâmbanh vào hỗn hợp cafe+ rượu rum rồi cho vào khuôn,cho phần kem thứ nhất vào dàn đều ra,lắc cho đều mặt bánh rồi tiếp tục nhúng bánh Sâm banh vào hỗn hợp cafe và rượu rum rồi cho lên phần kem thứ nhất.Tiếp tục cho phần kem thứ hai dàn đều ra,lắc đều mặt bánh.

* Bước 4

Làm lần lượt cứ nhúng bánh vào hỗn hợp cafe và rượu rum cho vào khuôn sau đó cho lớp sốt kem phô mai lên mặt bánh,làm như vậy cho hết nguyên liệu.Sau đó rắc bột trà xanh,bột cacao cho lên mặt bánh hoặc cho phần mứt thanh long ruột đỏ,mứt dâu,mứt đào...tùy ý thích.

* Bước 5

Trang trí thêm bánh oreo,dâu tây,mứt kiwi sấy dẻo...cho đẹp mắt.Vậy là đã hoàn thành chiếc bánh tiramisu xinh đẹp không cần lò nướng dành tặng những người thân yêu hay tặng chính bản thân,nhân ngày sinh nhật cũng rất tuyệt vời.🎂

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh tiramisu cacao không dùng lò nướng

Bánh tiramisu cacao không dùng lò nướng

Những miếng bánh tiramisu cacao mềm mịn,ngọt ngào.Bánh dễ làm,ko cần lò nướng,với lớp cà phê đăng đắng pha hương rượu rum thơm nồng nàn,xen lẫn với lớp sốt kem phô mai béo ngậy,mát lạnh rất ngon miệng giữa cái nắng hè oi bức.

Nguyên liệu

15-16

bánh sâm banh hay còn gọi là sampa hoặc lady fingers

4

lòng đỏ trứng gà

60 gr

đường gia giảm tùy theo khẩu vị

100 ml

sữa tươi

300 gr

phô mai mascarpone nhiệt độ thường

200 gr

whipping cream nhiệt độ lạnh đánh bông+20gr đường

8 gr

gelatin + 30ml nước

20 gr

bột ca cao rắc mặt bánh

1

cái khuôn rời 20cm,hoặc hộp tùy ý thích

2

gói cafe 12gr+200ml nước sôi(giảm cafe tùy theo khẩu vị)

15 ml

rượu rum

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gelatin với nước cho gelatin nở. Cho bột cafe vào chén rồi thêm nước sôi vào khuấy đều để nguội,tiếp đến cho rượu rum vào hỗn hợp cafe khuấy đều là được hỗn hợp nhúng bánh Sâmbanh.

* Bước 2

Đánh lòng đỏ trứng gà với đường cho đường tan rồi cho sữa tươi vào trộn đều cho hỗn hợp lên 1 nồi nước ấm(cách thủy),khuấy đều cho hỗn hợp hơi sệt,và đến khi hỗn hợp chuyển thành màu vàng nhạt thì cho gelatin đã ngâm nở vào khuấy đều để nguội. Sau đó,đánh whipping cream với đường cho đến khi bông mềm rồi cho phô mai mascarpone vào tô whipping cream đã đánh bông trộn đều,cho hỗn hợp trứng và gelatin vào trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hòa quyện.

* Bước 3

Nhúng nhanh bánh Sâmbanh vào hỗn hợp cafe+ rượu rum rồi cho vào khuôn,cho phần kem thứ nhất vào dàn đều ra,lắc cho đều mặt bánh rồi tiếp tục cho nhúng bánh Sâm banh vào hỗn hợp cafe và rượu rum rồi cho lên phần kem thứ nhất.Tiếp tục cho phần kem thứ hai dàn đều ra,lắc đều cho lên phủ hết mặt bánh và làm cho mặt bánh phẳng.Cứ làm như vậy cho hết nguyên liệu.

* Bước 4

Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 6-8 tiếng hoặc để tủ lạnh qua đêm để thành phần trong bánh được hòa quyện,phần bánh hút ẩm từ kem sẽ mềm ra,phần kem sẽ đứng và ngon hơn.

* Bước 5

Khi lấy bánh ra thì áp khăn nóng vào thành khuôn rồi nhấc khuôn ra dễ dàng.Trước khi ăn rắc phần cacao lên mặt bánh.Rồi cắt bánh thành từng miếng tam giác trang trí thêm dâu tây,bánh quế sôcôla tùy ý thích. Từng miếng bánh tiramisu mềm mịn,thơm ngon,có màu nâu nhẹ hòa quyện cùng vị đắng giữa lớp bột cacao và cà phê pha lẫn chút nồng nàn của hương vị rượu rum.Đặc biệt là lớp sốt kem phô mai thơm béo,ngọt ngào,đem đến một hương vị thật nồng nàn và quyến rũ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh mochi tiramisu không cần lò nướng

Bánh mochi tiramisu không cần lò nướng

Mình thấy công thức làm bánh này trên Tik Tok, làm thử ăn ngon lắm nè. #ebepvang

Nguyên liệu

50 g

bột nếp

20 g

bột bắp

1 mc

đường

1 mc

dầu ăn

100 ml

sữa tươi không đường

4 miếng

phô mai con bò cười

1 mcf

bột cà phê

1 mcf

sữa đặc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn các nguyên liệu phần bột bánh mochi lại với nhau, lọc qua rây, bọc màng bọc thực phẩm và hấp 15p.

* Bước 2

Cho phô mai vào tô, dùng muỗng tán nhuyễn, cho bột cà phê, sữa đặc vào trộn đều cho hòa quyện rồi cho vào tủ lạnh.

* Bước 3

Bánh mochi hấp chín rồi dùng phới dẹt đảo đều rồi để nguội bớt. Áo chút bột bánh dẻo (bột nếp chín) hoặc bột bắp ra thảm và đeo bao tay vào nhào nặn khối bột đến khi dẻo dai có thể kéo dài ra. Vo tròn khối bột lại chia làm 4 phần.

* Bước 4

Cán dẹt khối bột rồi cho nhân vào, gấp các mép bột lại rồi vo tròn. Làm lần lượt đến khi hết bột và nhân.

* Bước 5

Xếp bánh ra đĩa, rắc chút bột ca cao/milo lên và thưởng thức thôi. Vỏ bánh mochi dẻo dai kết hợp nhân phô mai béo ngậy thơm phức mùi cà phê thật là hấp dẫn. 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh tiramisu healthy đơn giản chỉ 15p

Bánh tiramisu healthy đơn giản chỉ 15p

Nguyên liệu

2 lát

bánh mỳ sandwich lúa mạch (thay thế bằng sandwich trắng cũng được)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy 1 cái ly hoặc thố thủy tinh trét 1 lớp sữa chua hy lạp trước rồi xếp bánh sandwich lúa mạch, tiếp tục trét tiếp lớp sữa chua hy lạp rồi đến bánh sandwich lúa mạch.

* Bước 2

Bước cuối mình bỏ sữa chua không đường lên trên cùng rồi rắc bột cacao hoặc bột matcha lên là xong nè. Thành quả đây ạ 😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh Tiramisu Matcha phiên bản pha ke nhưng healthy :))

Bánh Tiramisu Matcha phiên bản pha ke nhưng healthy :))

Ăn Eatclean nhưng thèm Tiramisu?? Nhào doooo (Sữa chua hy lạp mình có bài chỉ cách làm siu dễ rùi đoáaaa)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột matcha (hoặc cacao) vào sữa chua hy lạp

* Bước 2

Xếp lớp bánh dưới cùng, bạn muốn ăn độ dày bánh bao nhiêu xếp bấy nhiêu nha Nếu làm với bột cacao thì mình pha cafe rồi nhúng bánh vào trước cho thơm

* Bước 3

Xong lớp bánh đến lớp sữa chua hy lạp

* Bước 4

Liên tục lặp lại: lớp bánh -> lớp sữa chua hy lạp

* Bước 5

Lớp cuối cùng làm lớp sữa chua nhen, có thể rắc thêm bột matcha (hoặc cacao) lên trên Đậy nắp rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh tầm 1 tiếng là ăn được nhaaa Ăn không hết cứ bỏ vào ngăn mát thui nèee

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh Tiramisu

Bánh Tiramisu

Có nhiều cách để làm món bánh tiramisu, nhưng công thức này mình làm từ lần đầu đã thành công nên sẽ giới thiệu cho mn.

Nguyên liệu

2

lòng trắng trứng gà (lưu ý khi tách để ko bị dính lòng đỏ)

40 g

đường cát

45 g

bột mì

1

nắp chai vani nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh bông lòng trắng trứng, cho từ từ đường vào và đánh đến khi tạo chóp. Nhấc máy lên mà chóp vẫn giữ nguyên vị trí là ok. Quá trình này mất khoảng 4-5p (mình dùng máy đánh trứng của Bear)

* Bước 2

Cho 2 lòng đỏ vào mà quấy nhẹ cho đều, mình đánh ở mức nhẹ nhất

* Bước 3

Ray từ từ 45g bột mì vào và trộn đều, đến khi không còn bột khô là được

* Bước 4

Chuẩn bị chay nướng bánh và bật sẵn lò ở 150 độ-5p, đổ bột vào khay đem đi nướng nào!!!!

* Bước 5

Nướng bánh ở 140 độ -8 đến 10 phút thì lấy ra kiểm tra bằng tăm

* Bước 6

Sau khi nướng bánh xong, đóng cửa và để bánh tầm 2-3p rồi lấy ra. Úp ngược khay. Đợi khay bớt nóng thì lấy bánh ra

* Bước 7

Dùng 2 lòng đỏ trứng gà và 40g đường cát cho vào tô, bên dưới để 1 chậu nước sôi. Quậy đều tay đến khi trứng có màu vàng nhạt

* Bước 8

Lấy tô ra khỏi chậu nước nóng, cho thêm 250g mascapone vào và trộn đều

* Bước 9

Sau đó thì xếp 1 lớp bánh, 1 lớp kem. Trên cùng mình sẽ rắc 1 ít bột ca cao/ matcha cho xinh xắn nè

* Bước 10

Đóng hộp và cho vào tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức được rồi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh tiramisu cream cheese healthy

Bánh tiramisu cream cheese healthy

Nguyên liệu

30 g

yến mạch cán dẹt/vỡ

2 tsp

bột cà phê đen nguyên chất

30 ml

nước sôi

5 ml

rượu Rum (optional)

1

hộp sữa chua không đường

20 g

cream cheese

3 g

bột cacao

1/4 tsp

vanilla extract

2 g

lá gelatin

20 ml

nước mát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha 2tsp bột cà phê đen với 30ml nước sôi. Thêm 5ml rượu Rum, quấy đều.

* Bước 2

Ngâm 30g yến mạch với hỗn hợp rượu cà phê trong 15-20 phút cho nở mềm.

* Bước 3

Ngâm 2g lá gelatin với 15ml nước mát trong 15 phút để gelatin nở mềm rồi chưng cách thủy để gelatin tan hết. Để nguội ở nhiệt độ phòng.

* Bước 4

Cho cream cheese vào âu, dùng spatula tán nhuyễn. Cho sữa chua (để lạnh) và 1/4tsp vanilla extract vào âu, trộn đều với cream cheese (lưu ý: không trộn quá lâu cream cheese sẽ bị tách nước).

* Bước 5

Đổ gelatin vào hỗn hợp cream cheese sữa chua, trộn nhẹ nhàng cho hoà quyện.

* Bước 6

Khi yến mạch ngâm đã nở mềm, lấy 1/2 phần yến mạch cho vào đáy khuôn.

* Bước 7

Đổ 1/2 lượng kem tiramisu lên, dàn phẳng mặt. Lớp bánh tiếp theo cho nốt phần yến mạch lên rồi đổ nốt phần kem còn lại vào khuôn. Để bánh trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng (tốt nhất là để qua đêm) đến khi phần kem trong bánh đông lại.

* Bước 8

Lấy bánh trong tủ lạnh ra ngay trước khi ăn. Rắc bột cacao lên mặt bánh cho xịn xò rồi thưởng thức thuiii

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Top 9 các cách làm bánh tiramisu

Cách Làm Món Bánh Tiramisu 🌧️🌧️🌧️ không dùng lò nướng siêu đơn giản🥹🥹🥹 của sumi237

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

* Bước 3

Bánh Tiramisu Matcha Trà Xanh Không Cần Lò Nướng

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

* Bước 5

* Bước 6

Bánh tiramisu trái tim sinh nhật không cần lò nướng

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

* Bước 5

Bánh tiramisu cacao không dùng lò nướng

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

* Bước 5

Bánh mochi tiramisu không cần lò nướng

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

* Bước 5

Bánh tiramisu healthy đơn giản chỉ 15p

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

Bánh Tiramisu Matcha phiên bản pha ke nhưng healthy :))

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

* Bước 5

Bánh Tiramisu

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

* Bước 5

* Bước 6

* Bước 7

* Bước 8

* Bước 9

* Bước 10

Bánh tiramisu cream cheese healthy

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

* Bước 2

* Bước 3

* Bước 4

* Bước 5

* Bước 6

* Bước 7

* Bước 8

Chia sẻ

Một số sách nấu ăn hay