Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ ngũ vị hương

Top 9 các món ăn được chế biến từ ngũ vị hương

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Khô gà ngày Tết

Khô gà ngày Tết

Cách Làm Món Khô gà ngày Tết của Trung Nguyen

Nguyên liệu

1,5 kg

thịt ức gà

Gia vị

Hành tím băm

Tỏi băm

1,5 muỗng canh

bột nghệ

1 muỗng canh

ngũ vị hương

2 muỗng canh

muối

1 muỗng canh

bột ngọt

2 muỗng canh

ớt bột

3 muỗng canh

dầu hào

150 gram

đường

3 chén

nước luộc gà hoặc nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch và luộc gà với gừng cho chín. Để nguội rồi xé nhỏ theo xớ và nhớ không xé quá nhỏ vì thịt sẽ dễ bị nát trong các bước tiến theo.

* Bước 2

Lấy một cái chảo và phi thơm tỏi với hành tím đã băm đến khi hơi vàng thì tắt bếp. Cho tất cả các gia vị nêu trên vào và nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của gia đình.

* Bước 3

Để hỗn hợp gia vị thật nguội và cho vào phần gà đã xé và trộn đều lên. Cho thêm một ít lá chanh và một ít ớt khô vào để tăng độ thơm và độ cay.

* Bước 4

Cho tất cả vào nồi chiên không dầu ở 300F trong 25-30 phút. Nếu vẫn chưa khô theo ý thích bạn thì cứ tiếp tục tăng lượng thời gian lên cho đến khi đạt được độ khô mà bạn muốn.

* Bước 5

Sau khi đã khô thì mọi người nhớ để thật nguội rồi mới đem đi bảo quản. Cho vào túi hoặc hộp thuỷ tinh kín khí và bảo quản ở nơi thoáng mát thì sẽ ăn được lâu hơn.

* Bước 6

Chúc mọi người ngon miệng 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Sắp tết rồi mình giới thiệu đến cả nhà món Thịt bò khô nha!

Sắp tết rồi mình giới thiệu đến cả nhà món Thịt bò khô nha!

Cách Làm Món Sắp tết rồi mình giới thiệu đến cả nhà món Thịt bò khô nha! của Vũ Mai Hương

Nguyên liệu

1 kg

bò

5 củ

sả băm nhỏ

1 thìa cafe

tiêu

1 thìa cafe

muối

1 thìa canh

ớt bột

4 quả

ớt tươi đập dập bỏ hạt

1 thìa canh

tỏi băm

2 thìa canh

rượu trắng

3,5 thìa canh

đường

1 gói

ngũ vị hương

3 thìa canh

dầu hào

4 thìa canh

xì dầu

2 thìa cafe

mì chính

3 thìa canh

tương ớt

3 thìa canh

dầu điều

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả các nguyên liệu vào thịt bò ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh
Cho tất cả các nguyên liệu vào thịt bò ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh Cho tất cả các nguyên liệu vào thịt bò ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh

* Bước 2

Lấy thịt ra khỏi tủ để 1h cho hết lạnh

* Bước 3

Cho lên chảo áp cho se miếng thịt

* Bước 4

Các bạn bỏ thịt ra dần cho mềm, nếu để nguyên miếng thì áp chảo lại lần nữa cho khô, như mình thì mình giã rồi xé sợi

* Bước 5

Đổ nốt nước ướp bò vào chảo thịt bò vừa xé, đảo đến khi khô. Vậy là xong món bò khô. Chúc các bạn thành công.
Đổ nốt nước ướp bò vào chảo thịt bò vừa xé, đảo đến khi khô. Vậy là xong món bò khô. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bò kho không dùng gói gia vị

Bò kho không dùng gói gia vị

Cách Làm Món Bò kho không dùng gói gia vị của Monica

Xin chào, lại là mình đây! Được ngày nghỉ, thèm bò kho quá mà chỗ mình không bán gói gia vị bò kho nên mình tìm xem trên mạng và học được cách nấu bò kho không dùng gói gia vị. Mình hầm trong khoảng 45 phút, ăn kèm với bánh mì hoặc phở/hủ tíu. Ở chỗ mình không có lá quế nên mình dùng lá quế tây (basil), ăn vẫn hợp ạ. Mình có tham khảo công thức của cô Vành Khuyên Lê ạ.

Nguyên liệu

A. Rau củ, thịt

600 gr

bò hoặc cừu

1 lít

nước

2 củ

cà rốt to

1 củ

hành tây vừa

Rau quế

2 muỗng cà phê

dầu màu điều

4

gốc sả vừa (2 gốc để ướp, 2 gốc để phi thơm)

2 tép

tỏi

1 củ

hành tím

B. Gia vị ướp

1 nhánh

quế cay

4 tai

hoa hồi

3 muỗng cà phê

ngũ vị hương

2 muỗng cà phê

bột nghệ

Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, hạt tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Thái thịt thành khối vuông có cạnh tầm hơn 1 lóng tay. Hành tây thái múi cau Cà rốt thái khoanh dày

* Bước 2

Ướp thịt: Trộn tất cả phần gia vị ướp (trừ quế cây, hoa hồi và) vào phần thịt. Trộn đều và ướp tầm 1 tiếng.

* Bước 3

Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi và sả. Cho thịt vào đảo đều cho thịt săn lại; cho thêm hoa hồi và quế cay vào. Cho một ít nước và đậy kín trong vòng 15 phút. Cho nước và cà rốt vào.

* Bước 4

Hầm tiếp tục cho đến khi cà rốt mềm và nêm nếm vừa khẩu vị. Nếu bạn muốn thịt mềm hơn thì cho nước vào hầm một thời gian rồi hẳn cho cà rốt vào sau. Cho hành tây vào. Tắt bếp và thêm dầu màu điều.
Hầm tiếp tục cho đến khi cà rốt mềm và nêm nếm vừa khẩu vị. Nếu bạn muốn thịt mềm hơn thì cho nước vào hầm một thời gian rồi hẳn cho cà rốt vào sau. Cho hành tây vào. Tắt bếp và thêm dầu màu điều.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bún thịt xiên nướng, chả giò

Bún thịt xiên nướng, chả giò

Cách Làm Món Bún thịt xiên nướng, chả giò của QUÂN NGUYỄN

Cuối tuần đơn giản với bún thịt xiên nướng ,nướng thịt bằng bếp nướng thật nhanh gọn. #vuitiectaigia

Nguyên liệu

1,2 kg

thịt ba rọi

20 g

tỏi xay

20 g

sả xay

1 gói

ngủ vị hương

1 gói

chả giò rế

1 củ

cải trắng

1 củ

cà rốt

Xà lách, rau thơm

Đậu phộng rang

1,5 kg

bún

Nước mắm, đường, tỏi, ớt..

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba rọi rửa sạch cắt lát mỏng ướp 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, tỏi xay,sả xay, ngủ vị hương, 3 muỗng canh dầu ăn, 1/2 trái cam vắt lấy nước, 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp thịt ít nhất 1h rồi xiên vào que tre xong đặc lên bếp nướng, trở cho thịt chín đều.
Thịt ba rọi rửa sạch cắt lát mỏng ướp 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, tỏi xay,sả xay, ngủ vị hương, 3 muỗng canh dầu ăn, 1/2 trái cam vắt lấy nước, 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp thịt ít nhất 1h rồi xiên vào que tre xong đặc lên bếp nướng, trở cho thịt chín đều.

* Bước 2

Chả giò chiên vàng
Chả giò chiên vàng

* Bước 3

Củ cải, cà rốt bào sợi xóc với giấm đường. Xà lách, rau thơm lặt rửa sạch Pha nước theo tỉ lệ : 1 mắm +1 đường + 2 nước bắc lên bếp nấu sôi, để nguội rồi cho chanh tỏi ớt vô.
Củ cải, cà rốt bào sợi xóc với giấm đường. Xà lách, rau thơm lặt rửa sạch Pha nước theo tỉ lệ : 1 mắm +1 đường + 2 nước bắc lên bếp nấu sôi, để nguội rồi cho chanh tỏi ớt vô.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bún thịt nướng chả giò

Bún thịt nướng chả giò

Cách Làm Món Bún thịt nướng chả giò của QUÂN NGUYỄN

#bepvang

Nguyên liệu

500 g

thịt ba rọi

1 gói

ngũ vị hương

1 củ

tỏi

2 cây

sả

15 g

mè trắng

1

hộp chả giò

1 kg

bún

Rau sống

Dưa leo

Củ

cải trắng

Củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba rọi cắt lát mỏng ướp sả băm, tỏi băm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngũ vị hương, 1 ít sữa tươi cho thịt mềm và không bị khô. Tất cả trộn đều và để khoảng 1 giờ cho thấm. Cho thịt vô nồi chiên không dầu nhiệt 200 ° khoảng 6 phút thì đảo. Lặp lại lại khoảng 3 lần hoặc đến khi thịt chín vàng đều.
Thịt ba rọi cắt lát mỏng ướp sả băm, tỏi băm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngũ vị hương, 1 ít sữa tươi cho thịt mềm và không bị khô. Tất cả trộn đều và để khoảng 1 giờ cho thấm. Cho thịt vô nồi chiên không dầu nhiệt 200 ° khoảng 6 phút thì đảo. Lặp lại lại khoảng 3 lần hoặc đến khi thịt chín vàng đều. Thịt ba rọi cắt lát mỏng ướp sả băm, tỏi băm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngũ vị hương, 1 ít sữa tươi cho thịt mềm và không bị khô. Tất cả trộn đều và để khoảng 1 giờ cho thấm. Cho thịt vô nồi chiên không dầu nhiệt 200 ° khoảng 6 phút thì đảo. Lặp lại lại khoảng 3 lần hoặc đến khi thịt chín vàng đều.

* Bước 2

Rau xà lách rửa sạch, dưa leo bào mỏng, cắt nhuyễn hành lá, đổ dầu ăn nóng vô làm mở hành. Củ cải, cà rốt cắt sợi ngâm chanh đường cho thấm rồi vắt ráo.
Rau xà lách rửa sạch, dưa leo bào mỏng, cắt nhuyễn hành lá, đổ dầu ăn nóng vô làm mở hành. Củ cải, cà rốt cắt sợi ngâm chanh đường cho thấm rồi vắt ráo. Rau xà lách rửa sạch, dưa leo bào mỏng, cắt nhuyễn hành lá, đổ dầu ăn nóng vô làm mở hành. Củ cải, cà rốt cắt sợi ngâm chanh đường cho thấm rồi vắt ráo.

* Bước 3

Pha mắm : 2 vá mắm 25°N +2 vá đường + 4 vá nước. Bắc bếp nấu sôi, sôi lửa nhỏ hơi lâu chút xíu cho mắm cô lại sẽ ngon hơn. Chiên chả giờ và dọn lên mâm.
Pha mắm : 2 vá mắm 25°N +2 vá đường + 4 vá nước. Bắc bếp nấu sôi, sôi lửa nhỏ hơi lâu chút xíu cho mắm cô lại sẽ ngon hơn. Chiên chả giờ và dọn lên mâm. Pha mắm : 2 vá mắm 25°N +2 vá đường + 4 vá nước. Bắc bếp nấu sôi, sôi lửa nhỏ hơi lâu chút xíu cho mắm cô lại sẽ ngon hơn. Chiên chả giờ và dọn lên mâm. Pha mắm : 2 vá mắm 25°N +2 vá đường + 4 vá nước. Bắc bếp nấu sôi, sôi lửa nhỏ hơi lâu chút xíu cho mắm cô lại sẽ ngon hơn. Chiên chả giờ và dọn lên mâm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chả Giò Cá

Chả Giò Cá

Cách Làm Món Chả Giò Cá của Nguyễn Hoàng Yến

#comnhadongian Chả giò cá là đặc sản của khu vực Châu Đức, BRVT. Từ Suối Nghệ, Ngãi Giao, Kim Long chỗ nào cũng bán. Nhưng hợp vị nhất vẫn là tự làm ☺️

Nguyên liệu

Chả cá trôi/hoặc cá trích

Lá lốt

Bánh tráng mỏng

Mắm

Muối

Hạt nêm

Đường

Tiêu

Ngũ vị hương

Tỏi

Sả

Rau sống ăn kèm: cải xanh, xà lách, diếp cá, húng, lá quế, xoài bào/hoặc khế, chuối chát/hoặc vả

Nước mắm me

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả cá ướp với các gia vị mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm để trong ngăn mát tủ lạnh 2h cho thấm. Nhúng nước bánh tráng mỏng, lóp lên lớp lá lốt non rồi 1 ít chả cá, quấn đều tay không chặt quá tránh khi chiên bị bung.
Chả cá ướp với các gia vị mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm để trong ngăn mát tủ lạnh 2h cho thấm. Nhúng nước bánh tráng mỏng, lóp lên lớp lá lốt non rồi 1 ít chả cá, quấn đều tay không chặt quá tránh khi chiên bị bung. Chả cá ướp với các gia vị mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm để trong ngăn mát tủ lạnh 2h cho thấm. Nhúng nước bánh tráng mỏng, lóp lên lớp lá lốt non rồi 1 ít chả cá, quấn đều tay không chặt quá tránh khi chiên bị bung. Chả cá ướp với các gia vị mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm để trong ngăn mát tủ lạnh 2h cho thấm. Nhúng nước bánh tráng mỏng, lóp lên lớp lá lốt non rồi 1 ít chả cá, quấn đều tay không chặt quá tránh khi chiên bị bung.

* Bước 2

Khi dầu sôi, hạ nhỏ lửa và cho chả giò cá vào chiên từng mặt cho vàng giòn rồi trở đều
Khi dầu sôi, hạ nhỏ lửa và cho chả giò cá vào chiên từng mặt cho vàng giòn rồi trở đều Khi dầu sôi, hạ nhỏ lửa và cho chả giò cá vào chiên từng mặt cho vàng giòn rồi trở đều Khi dầu sôi, hạ nhỏ lửa và cho chả giò cá vào chiên từng mặt cho vàng giòn rồi trở đều

* Bước 3

Mùi lá lốt quyện mùi chả cá cực kỳ thơm ngon
Mùi lá lốt quyện mùi chả cá cực kỳ thơm ngon Mùi lá lốt quyện mùi chả cá cực kỳ thơm ngon

* Bước 4

Làm mắm me & bày rau ra đĩa. Hôm khác rảnh mình sẽ viết riêng bài cách làm mắm me Yeah đây là cách làm nha https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14596098-cach-lam-m%E1%BA%AFm-me?invite_token=RX7fmArS6JoXc9QtenUfuyrX&shared_at=1616767535
Làm mắm me & bày rau ra đĩa. Hôm khác rảnh mình sẽ viết riêng bài cách làm mắm me Yeah đây là cách làm nha https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14596098-cach-lam-m%E1%BA%AFm-me?invite_token=RX7fmArS6JoXc9QtenUfuyrX&shared_at=1616767535

* Bước 5

Cho rau lên bánh tráng mỏng, thêm xoài, vả bào lát mỏng, rồi cho tiếp chả giò cá quấn lại thành cuốn vừa ăn chấm mắm me. Ôi thật là ngon quá vừa viết vừa 🤤🤤🤤
Cho rau lên bánh tráng mỏng, thêm xoài, vả bào lát mỏng, rồi cho tiếp chả giò cá quấn lại thành cuốn vừa ăn chấm mắm me. Ôi thật là ngon quá vừa viết vừa 🤤🤤🤤 Cho rau lên bánh tráng mỏng, thêm xoài, vả bào lát mỏng, rồi cho tiếp chả giò cá quấn lại thành cuốn vừa ăn chấm mắm me. Ôi thật là ngon quá vừa viết vừa 🤤🤤🤤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Giò thủ

Giò thủ

Cách Làm Món Giò thủ của Bếp mẹ Hoàng Anh

Nguyên liệu

2 kg

tai, mũi heo

1,5 kg

thịt bắp đùi nạc

500 gram

da heo

Sả, gừng, lá chanh, tiêu, hành tím, cánh hồi

1 gói

ngũ vị hương

200 gram

nấm mèo

Lá chuối hoặc khuân ép giò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch tai heo với giấm, muối, rượu. Lá chuối rửa sạch hong nắng hơi héo sẽ dễ gói hơn.
Rửa sạch tai heo với giấm, muối, rượu. Lá chuối rửa sạch hong nắng hơi héo sẽ dễ gói hơn. Rửa sạch tai heo với giấm, muối, rượu. Lá chuối rửa sạch hong nắng hơi héo sẽ dễ gói hơn. Rửa sạch tai heo với giấm, muối, rượu. Lá chuối rửa sạch hong nắng hơi héo sẽ dễ gói hơn.

* Bước 2

Luộc tai, mũi heo, da heo với hành tím, chút muối, lá chanh, gừng, sả, 1 bông cánh hồi trong 20 phút. Vớt ra sả qua nước lạnh để ráo. Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái sợi to.
Luộc tai, mũi heo, da heo với hành tím, chút muối, lá chanh, gừng, sả, 1 bông cánh hồi trong 20 phút. Vớt ra sả qua nước lạnh để ráo. Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái sợi to. Luộc tai, mũi heo, da heo với hành tím, chút muối, lá chanh, gừng, sả, 1 bông cánh hồi trong 20 phút. Vớt ra sả qua nước lạnh để ráo. Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái sợi to. Luộc tai, mũi heo, da heo với hành tím, chút muối, lá chanh, gừng, sả, 1 bông cánh hồi trong 20 phút. Vớt ra sả qua nước lạnh để ráo. Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch thái sợi to.

* Bước 3

Giò nạc heo rửa sạch để ráo thái sợi dày. Da, tai và mũi đã luộc để ráo thái sợi dày. Trộn đều hỗn hợp lại.
Giò nạc heo rửa sạch để ráo thái sợi dày. Da, tai và mũi đã luộc để ráo thái sợi dày. Trộn đều hỗn hợp lại. Giò nạc heo rửa sạch để ráo thái sợi dày. Da, tai và mũi đã luộc để ráo thái sợi dày. Trộn đều hỗn hợp lại. Giò nạc heo rửa sạch để ráo thái sợi dày. Da, tai và mũi đã luộc để ráo thái sợi dày. Trộn đều hỗn hợp lại.

* Bước 4

Ướp hỗn hợp thịt với 1 gói ngũ vị hương + 4 mcf đường + 4 mcf hạt nêm + 2 mcf tiêu bột + 2 mcf tiêu hạt + 4 mcf nước mắm + 1 mcf muối bóp thật đều cho thấm gia vị ướp 15 phút.
Ướp hỗn hợp thịt với 1 gói ngũ vị hương + 4 mcf đường + 4 mcf hạt nêm + 2 mcf tiêu bột + 2 mcf tiêu hạt + 4 mcf nước mắm + 1 mcf muối bóp thật đều cho thấm gia vị ướp 15 phút. Ướp hỗn hợp thịt với 1 gói ngũ vị hương + 4 mcf đường + 4 mcf hạt nêm + 2 mcf tiêu bột + 2 mcf tiêu hạt + 4 mcf nước mắm + 1 mcf muối bóp thật đều cho thấm gia vị ướp 15 phút. Ướp hỗn hợp thịt với 1 gói ngũ vị hương + 4 mcf đường + 4 mcf hạt nêm + 2 mcf tiêu bột + 2 mcf tiêu hạt + 4 mcf nước mắm + 1 mcf muối bóp thật đều cho thấm gia vị ướp 15 phút.

* Bước 5

Phi 1 chén hành tím cắt lát phi thơm với 1 chén dầu, vớt 1/2 hành phi ra riêng, tiếp tục cho thịt vào đảo đều 30 phút cho đến khi thịt chảy nhựa thì bỏ mộc nhĩ vào tiếp tục đảo trong 5 phút tắt bếp, cho phần hành đã phi vào trộn đều.
Phi 1 chén hành tím cắt lát phi thơm với 1 chén dầu, vớt 1/2 hành phi ra riêng, tiếp tục cho thịt vào đảo đều 30 phút cho đến khi thịt chảy nhựa thì bỏ mộc nhĩ vào tiếp tục đảo trong 5 phút tắt bếp, cho phần hành đã phi vào trộn đều. Phi 1 chén hành tím cắt lát phi thơm với 1 chén dầu, vớt 1/2 hành phi ra riêng, tiếp tục cho thịt vào đảo đều 30 phút cho đến khi thịt chảy nhựa thì bỏ mộc nhĩ vào tiếp tục đảo trong 5 phút tắt bếp, cho phần hành đã phi vào trộn đều. Phi 1 chén hành tím cắt lát phi thơm với 1 chén dầu, vớt 1/2 hành phi ra riêng, tiếp tục cho thịt vào đảo đều 30 phút cho đến khi thịt chảy nhựa thì bỏ mộc nhĩ vào tiếp tục đảo trong 5 phút tắt bếp, cho phần hành đã phi vào trộn đều.

* Bước 6

Để rút ngắn công đoạn gói bạn nên dùng khuân ép giò. Nhà mình làm thủ công truyền thống. Múc thịt xào lên lớp lá chuối bọc giấy bên ngoài, bó tròn và cột dây lại.
Để rút ngắn công đoạn gói bạn nên dùng khuân ép giò. Nhà mình làm thủ công truyền thống. Múc thịt xào lên lớp lá chuối bọc giấy bên ngoài, bó tròn và cột dây lại. Để rút ngắn công đoạn gói bạn nên dùng khuân ép giò. Nhà mình làm thủ công truyền thống. Múc thịt xào lên lớp lá chuối bọc giấy bên ngoài, bó tròn và cột dây lại. Để rút ngắn công đoạn gói bạn nên dùng khuân ép giò. Nhà mình làm thủ công truyền thống. Múc thịt xào lên lớp lá chuối bọc giấy bên ngoài, bó tròn và cột dây lại.

* Bước 7

Sau đó ép chặt bằng 2 thanh gỗ cột dây cao su để qua 1 đêm là dùng được. Giò thủ nhà mình làm ăn có vị thơm do thịt được luộc với sả, gừng, lá chanh. Món này ăn kèm chén mắm ớt rất ngon nha 🥰
Sau đó ép chặt bằng 2 thanh gỗ cột dây cao su để qua 1 đêm là dùng được. Giò thủ nhà mình làm ăn có vị thơm do thịt được luộc với sả, gừng, lá chanh. Món này ăn kèm chén mắm ớt rất ngon nha 🥰 Sau đó ép chặt bằng 2 thanh gỗ cột dây cao su để qua 1 đêm là dùng được. Giò thủ nhà mình làm ăn có vị thơm do thịt được luộc với sả, gừng, lá chanh. Món này ăn kèm chén mắm ớt rất ngon nha 🥰 Sau đó ép chặt bằng 2 thanh gỗ cột dây cao su để qua 1 đêm là dùng được. Giò thủ nhà mình làm ăn có vị thơm do thịt được luộc với sả, gừng, lá chanh. Món này ăn kèm chén mắm ớt rất ngon nha 🥰

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh

Cách Làm Món Khô gà lá chanh của Lan Vy

#HappybirthdayCookpad #GlobalApron2024 Khô gà món ăn vặt lai rai không thể thiếu trong những ngày lễ, Tết. Ức gà chọn miếng tươi ngon là ra thành phẩm thơm ngon 🤤

Nguyên liệu

1,5 kg

thịt ức gà

5 cây

sả

2 củ

hành tây

1 củ

tỏi

1 củ

hành tím

1 củ

gừng

10

lá chanh

8 quả

ớt

2 mc

ớt bột Hàn Quốc

1 mc

ngũ vị hương

1 mc

bột cà ri

3 mc

dầu ăn

2 mc

dầu hào

2 mc

màu điều

2 mc

bột nghệ

2 mc

nước mắm

2 mc

đường

1 mc

tương ớt

1 xíu

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo
Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo Ngâm thịt ức gà cùng với nước muối pha loãng trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó, vớt thịt gà ra, rửa sạch lại và để ráo. Gừng bỏ vỏ, cắt nhỏ. Hành tây cắt từng miếng vừa. Sả đập dập đem xếp đều vào nồi cho thịt ức gà vào cho thêm nửa bát nước và hấp tầm 15 phút rồi đem ra để ráo

* Bước 2

Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội
Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội Phi thơm tỏi, ớt, hành tím băm với 3 mc dầu ăn đảo thơm rồi cho 2 mc canh đường, 2 mc nước mắm, 2 mcf muối, 1 mc tương ớt, 2 mc ớt bột Hàn Quốc, 2 mc dầu màu điều, 1 mc bột cà ri, 1 mc ngũ vị hương và phần nước gà hấp lúc nãy. Khuấy đều cho tan hỗn hợp nước sốt và đem đun sôi, để nguội

* Bước 3

Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa.
Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa. Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa. Đem gà cho ra khay dàn đều để sấy khô. Bật lò trước, đem gà sấy ở 150 độ C trong 10 phút. Đem gà ra đảo đều, tiếp tục cho vào sấy 10 phút nữa ở 150 độ C là được. Nếu muốn ăn khô hơn thì bạn tiếp tục sấy tiếp 1-2 lần nữa.

* Bước 4

Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào
Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào Thịt ức gà mình đem xé sợi, trộn đều với và ướp 30 phút. Mình cho thêm ớt và lá chanh vò vào

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Khô cá điêu hồng

Khô cá điêu hồng

Khô cá điêu hồng

Lần đầu ăn khô cá điêu hồng ngon ko cưỡng nên tập tành làm ăn cho đỡ thèm. Khô nướng hoặc chiên ăn cùng cơm trắng hoặc nhâm nhi vài ly thì ngon lắm luôn í!

Nguyên liệu

3kg

Cá điêu hồng (con khoảng 700-800g)

250 ml

rượu trắng

6 muỗng canh

muối hột (rửa cá)

1) 6 muỗng canh

nước mắm

2) 1 muỗng canh (mc)

muối

3) 1 muỗng canh

đường

4) 1 muỗng canh

bột ngọt

5) 3 muỗng canh

tỏi bằm

6) 3 muỗng canh

ớt bằm

7) 2 muỗng canh

ớt bột

8) 1muỗng cà phê (mcf)

ngũ vị hương

9) 4 muỗng canh

tương ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa cá bằng nước muối rồi phi lê cá. Rửa lại bằng rượu trắng và muối lần nữa cho sạch và bớt mùi tanh. Để rổ cho ráo nước và khứa cá chuẩn bị ướp.
Rửa cá bằng nước muối rồi phi lê cá. Rửa lại bằng rượu trắng và muối lần nữa cho sạch và bớt mùi tanh. Để rổ cho ráo nước và khứa cá chuẩn bị ướp.

* Bước 2

Ướp cá: trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị từ 1-9 vào 1 cái tô lớn và ướp cá. Mát xa cá đều tay,chà nguyên liệu ướp vào phần đã khứa cho thấm gia vị. Ướp khoảng 30’.
Ướp cá: trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị từ 1-9 vào 1 cái tô lớn và ướp cá. Mát xa cá đều tay,chà nguyên liệu ướp vào phần đã khứa cho thấm gia vị. Ướp khoảng 30’. Ướp cá: trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị từ 1-9 vào 1 cái tô lớn và ướp cá. Mát xa cá đều tay,chà nguyên liệu ướp vào phần đã khứa cho thấm gia vị. Ướp khoảng 30’.

* Bước 3

Đem phơi nắng to khoảng 4-5 nắng là được. Nhà bạn nào có lò vi sóng thì phơi 1 nắng xong mình bỏ vào lò sấy thì sẽ ngon và đỡ cực hơn. Mình mới phơi 1 nắng nên chưa khô lắm các bạn nhé! Các bạn phơi mà ko sấy thì treo kẽm phơi sẽ đều nắng hơn và khi phơi các bạn lấy rượu trắng phun đều mặt cá thì ruồi bọ sẽ ko đậu vào. (Hình này là mình mua 2kg580-2 con cá, cá hơi to,thịt dày nên phơi sẽ hơi lâu)
Đem phơi nắng to khoảng 4-5 nắng là được. Nhà bạn nào có lò vi sóng thì phơi 1 nắng xong mình bỏ vào lò sấy thì sẽ ngon và đỡ cực hơn. Mình mới phơi 1 nắng nên chưa khô lắm các bạn nhé! Các bạn phơi mà ko sấy thì treo kẽm phơi sẽ đều nắng hơn và khi phơi các bạn lấy rượu trắng phun đều mặt cá thì ruồi bọ sẽ ko đậu vào. (Hình này là mình mua 2kg580-2 con cá, cá hơi to,thịt dày nên phơi sẽ hơi lâu)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ ngũ vị hương

Top 9 các món ăn được chế biến từ ngũ vị hương
Top 9 các món ăn được chế biến từ muối

Top 9 các món ăn được chế biến từ muối
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ngọt

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ngọt
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt bột

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt bột
Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu hào

Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu hào
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne