Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm hương

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm hương

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mì Vằn Thắn Phiên Bản Tết 🧧

Mì Vằn Thắn Phiên Bản Tết 🧧

Cách Làm Món Mì Vằn Thắn Phiên Bản Tết 🧧 của Emily Luu

Vì trong tủ đông sẵn một bịch mì vắn thắn mua từ hồi nào, lại có quá nhiều nước luộc gà cúng, cộng thêm luống hẹ ngoài vườn tươi tốt quá, và ngăn mát lại sẵn có trứng cút, mộc, gan nhà làm để dành 3 ngày tết làm đồ cúng các cụ, nên mình nấu nhanh nồi mì vằn thắn phiên bản tết, siêu nhanh siêu ngon. Chống ngán cực kì các bác ạ.

Nguyên liệu

1 kí

mì vằn thắn

300 gr

lá hẹ

150 gr

gan luộc

1/2 chén con

tôm khô loại to (có tôm tươi cũng được nha)

1 chén con

mộc

1 chén con

trứng cút

1 chén con

nấm hương

1

nồi nước luộc gà

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá hẹ ra vườn cắt một nắm, về bỏ phần lá úa và già, rửa sạch cắt đốt khoảng 5-6 cm
Lá hẹ ra vườn cắt một nắm, về bỏ phần lá úa và già, rửa sạch cắt đốt khoảng 5-6 cm Lá hẹ ra vườn cắt một nắm, về bỏ phần lá úa và già, rửa sạch cắt đốt khoảng 5-6 cm

* Bước 2

Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm rồi rửa sạch lại bằng nước. Gan heo đã luộc sẵn, cắt lát thật mỏng.
Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm rồi rửa sạch lại bằng nước. Gan heo đã luộc sẵn, cắt lát thật mỏng. Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm rồi rửa sạch lại bằng nước. Gan heo đã luộc sẵn, cắt lát thật mỏng.

* Bước 3

Mộc có sẵn, trứng cút chiên, để xíu làm topping
Mộc có sẵn, trứng cút chiên, để xíu làm topping Mộc có sẵn, trứng cút chiên, để xíu làm topping

* Bước 4

Nấm hương ngâm nước nóng, cắt chân, rửa sạch lại bằng nước. Bỏ vào nồi nước luộc gà, nấm hương và tôm, đun cho sôi lâu khoảng 10p, vặn nhỏ lửa lại cho độ ngọt của nấm và tôm thấm ra nước. Nêm bột ngọt và hạt nêm vừa ăn theo khẩu vị nhà bạn.
Nấm hương ngâm nước nóng, cắt chân, rửa sạch lại bằng nước. Bỏ vào nồi nước luộc gà, nấm hương và tôm, đun cho sôi lâu khoảng 10p, vặn nhỏ lửa lại cho độ ngọt của nấm và tôm thấm ra nước. Nêm bột ngọt và hạt nêm vừa ăn theo khẩu vị nhà bạn. Nấm hương ngâm nước nóng, cắt chân, rửa sạch lại bằng nước. Bỏ vào nồi nước luộc gà, nấm hương và tôm, đun cho sôi lâu khoảng 10p, vặn nhỏ lửa lại cho độ ngọt của nấm và tôm thấm ra nước. Nêm bột ngọt và hạt nêm vừa ăn theo khẩu vị nhà bạn.

* Bước 5

Khi tôm mềm và nước dùng đã ngọt, ta trụng mì vằn thắn vào luôn nồi nước (không trụng khác nồi, vì nước từ mì ra sẽ rất ngọt và có mùi thơm đặc trưng)
Khi tôm mềm và nước dùng đã ngọt, ta trụng mì vằn thắn vào luôn nồi nước (không trụng khác nồi, vì nước từ mì ra sẽ rất ngọt và có mùi thơm đặc trưng)

* Bước 6

Cho mì vào bát, thêm topping như: gan, mộc, trứng cút chiên, tôm khô, nấm hương, lá hẹ. Khi ăn vắt chanh và thêm xíu ớt hay sate là quên sầu. Mình cho rất nhiều lá hẹ ăn cho mát. Dịp tết ăn quá nhiều thịt mỡ, được tô mì này thật là mát ruột.
Cho mì vào bát, thêm topping như: gan, mộc, trứng cút chiên, tôm khô, nấm hương, lá hẹ. Khi ăn vắt chanh và thêm xíu ớt hay sate là quên sầu. Mình cho rất nhiều lá hẹ ăn cho mát. Dịp tết ăn quá nhiều thịt mỡ, được tô mì này thật là mát ruột.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Miến Dong Nấu Măng Tươi, Lòng Gà Ngày Tết 🧧

Miến Dong Nấu Măng Tươi, Lòng Gà Ngày Tết 🧧

Cách Làm Món Miến Dong Nấu Măng Tươi, Lòng Gà Ngày Tết 🧧 của Emily Luu

Một món nữa trong danh sách món tết quê mình là miến dong nấu măng tươi, lòng gà. Khi thịt gà ngan để cúng rất nhiều lòng gà, thường hay để xào với rau hay nấu miến măng, đú bài luôn ạ.

Nguyên liệu

Nước luộc gà

Tiết

Lòng gà

Nấm hương

Mộc nhĩ

Miến

Hành khôn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước luộc gà nhà mình cắt luôn tiết vào luộc ăn rất ngọt
Nước luộc gà nhà mình cắt luôn tiết vào luộc ăn rất ngọt

* Bước 2

Lòng gà xào với nấm hương và mộc nhĩ, nêm xíu nước mắm và tiêu cho đậm đà
Lòng gà xào với nấm hương và mộc nhĩ, nêm xíu nước mắm và tiêu cho đậm đà

* Bước 3

Măng đã sơ chế, cho vào nồi nước gà, cùng lòng gà đã xào với nấm hương mộc nhĩ. Vì nước gà đã nêm muối lúc luộc và lúc xào lòng cũng đã nêm thêm nước mắm, nên cơ bản nó đã đậm đà rùi, nên lúc này mình gia giảm từ từ không là lỡ mặn quá đó nghen
Măng đã sơ chế, cho vào nồi nước gà, cùng lòng gà đã xào với nấm hương mộc nhĩ. Vì nước gà đã nêm muối lúc luộc và lúc xào lòng cũng đã nêm thêm nước mắm, nên cơ bản nó đã đậm đà rùi, nên lúc này mình gia giảm từ từ không là lỡ mặn quá đó nghen Măng đã sơ chế, cho vào nồi nước gà, cùng lòng gà đã xào với nấm hương mộc nhĩ. Vì nước gà đã nêm muối lúc luộc và lúc xào lòng cũng đã nêm thêm nước mắm, nên cơ bản nó đã đậm đà rùi, nên lúc này mình gia giảm từ từ không là lỡ mặn quá đó nghen

* Bước 4

Miến ngâm nước, cắt nhỏ, rồi cũng cho vào nồi. Sôi cái thì tắt bếp luôn
Miến ngâm nước, cắt nhỏ, rồi cũng cho vào nồi. Sôi cái thì tắt bếp luôn Miến ngâm nước, cắt nhỏ, rồi cũng cho vào nồi. Sôi cái thì tắt bếp luôn

* Bước 5

Hành lá cắt ra, múc miến ra bát, rồi cho hành lên trên, thì giữ được màu hành xanh đẹp mắt.
Hành lá cắt ra, múc miến ra bát, rồi cho hành lên trên, thì giữ được màu hành xanh đẹp mắt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Thịt Chân Giò Nấu Đông - Món Ngon Cho Ngày Tết Cổ Truyền 🧧 🧧

Thịt Chân Giò Nấu Đông - Món Ngon Cho Ngày Tết Cổ Truyền 🧧 🧧

Cách Làm Món Thịt Chân Giò Nấu Đông - Món Ngon Cho Ngày Tết Cổ Truyền 🧧 🧧 của Emily Luu

Ngày trước ở Hà Nội thì cứ vào mùa lạnh là mình làm một nồi thịt đông to uỳnh, thả vào chậu nước để trong góc bếp là nó tự đông chặt lại. Giờ sinh sống ở Sài gòn, tuy trời không lạnh, nhưng bỏ tủ lạnh ngăn mát vẫn có thể làm ra được mẻ thịt đông ngon tê tái. Không khí Tết lại ùa về. Món này làm dễ lắm, các bạn thử làm cho dịp tết năm nay nhé.

Nguyên liệu

2 kg

chân giò (1 cái chân trước)

150 gr

da heo

Nấm hương

Mộc nhĩ

Hành tím

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm mộc nhĩ, nấm hương với nước sôi, để một lúc cho nở. Đem chúng đi rửa lại vài lần nước cho thật sạch rồi cắt chỉ như hình.
Ngâm mộc nhĩ, nấm hương với nước sôi, để một lúc cho nở. Đem chúng đi rửa lại vài lần nước cho thật sạch rồi cắt chỉ như hình. Ngâm mộc nhĩ, nấm hương với nước sôi, để một lúc cho nở. Đem chúng đi rửa lại vài lần nước cho thật sạch rồi cắt chỉ như hình.

* Bước 2

Hành tím cắt nhỏ, phi một nửa cho hành tím cho nấm hương mộc nhĩ vào xào, nêm xíu nước mắm cho đậm đà.
Hành tím cắt nhỏ, phi một nửa cho hành tím cho nấm hương mộc nhĩ vào xào, nêm xíu nước mắm cho đậm đà. Hành tím cắt nhỏ, phi một nửa cho hành tím cho nấm hương mộc nhĩ vào xào, nêm xíu nước mắm cho đậm đà. Hành tím cắt nhỏ, phi một nửa cho hành tím cho nấm hương mộc nhĩ vào xào, nêm xíu nước mắm cho đậm đà.

* Bước 3

Phần chân giò, nửa có thịt thì mình lọc xương và thịt riêng; còn khúc khoanh chỗ gần móng thì cắt khoanh. Đem rửa sạch với nước muối loãng. Trần qua với nước sôi. Rửa sạch lại một lần nữa để ráo
Phần chân giò, nửa có thịt thì mình lọc xương và thịt riêng; còn khúc khoanh chỗ gần móng thì cắt khoanh. Đem rửa sạch với nước muối loãng. Trần qua với nước sôi. Rửa sạch lại một lần nữa để ráo Phần chân giò, nửa có thịt thì mình lọc xương và thịt riêng; còn khúc khoanh chỗ gần móng thì cắt khoanh. Đem rửa sạch với nước muối loãng. Trần qua với nước sôi. Rửa sạch lại một lần nữa để ráo

* Bước 4

Chỗ hành còn lại đem phi thơ, sau đó cho chân giò vào xào, lúc này sẽ nêm nước mắm, hạt nêm và tiêu xào cho thịt đậm đà và săn lại
Chỗ hành còn lại đem phi thơ, sau đó cho chân giò vào xào, lúc này sẽ nêm nước mắm, hạt nêm và tiêu xào cho thịt đậm đà và săn lại Chỗ hành còn lại đem phi thơ, sau đó cho chân giò vào xào, lúc này sẽ nêm nước mắm, hạt nêm và tiêu xào cho thịt đậm đà và săn lại Chỗ hành còn lại đem phi thơ, sau đó cho chân giò vào xào, lúc này sẽ nêm nước mắm, hạt nêm và tiêu xào cho thịt đậm đà và săn lại

* Bước 5

Đổ nước ngập mặt thịt, đun sôi, lúc này sẽ thấy khá nhiều bọt nổi lên bề mặt, chúng ta dùng muỗng vợt hết bọt này đi, lúc thịt đông lại phần nước sẽ trong rất đẹp mắt. Sau đó đổ phần nấm hương mộc nhĩ vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, tránh nêm quá mặn, vì đúng kiểu miền bắc thì thịt đông sẽ ăn chung với nước mắm, nên nêm nhạt nhạt và để cho dễ đông nữa Vặn lửa nhỏ và đun thịt trong vòng 1 tiếng, cho thịt mềm.
Đổ nước ngập mặt thịt, đun sôi, lúc này sẽ thấy khá nhiều bọt nổi lên bề mặt, chúng ta dùng muỗng vợt hết bọt này đi, lúc thịt đông lại phần nước sẽ trong rất đẹp mắt. Sau đó đổ phần nấm hương mộc nhĩ vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, tránh nêm quá mặn, vì đúng kiểu miền bắc thì thịt đông sẽ ăn chung với nước mắm, nên nêm nhạt nhạt và để cho dễ đông nữa Vặn lửa nhỏ và đun thịt trong vòng 1 tiếng, cho thịt mềm. Đổ nước ngập mặt thịt, đun sôi, lúc này sẽ thấy khá nhiều bọt nổi lên bề mặt, chúng ta dùng muỗng vợt hết bọt này đi, lúc thịt đông lại phần nước sẽ trong rất đẹp mắt. Sau đó đổ phần nấm hương mộc nhĩ vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, tránh nêm quá mặn, vì đúng kiểu miền bắc thì thịt đông sẽ ăn chung với nước mắm, nên nêm nhạt nhạt và để cho dễ đông nữa Vặn lửa nhỏ và đun thịt trong vòng 1 tiếng, cho thịt mềm.

* Bước 6

Nhà mình thích ăn tiêu nhiều nên mình cho khá nhiều tiêu. Đun xong, múc thịt ra từng tô, để nguôi, sau đó bọc màng bọc thực phẩm lại và đút vào tủ lạnh ngăn mát. Khoảng mấy tiếng sau là thịt đông lại. Các bạn có thể thấy thành phẩm rất chi là thơm ngon. Ăn chung với cơm nóng dưa chua, phần nước thịt đông chảy ra quyện với cơm, ngon tuyệt vời
Nhà mình thích ăn tiêu nhiều nên mình cho khá nhiều tiêu. Đun xong, múc thịt ra từng tô, để nguôi, sau đó bọc màng bọc thực phẩm lại và đút vào tủ lạnh ngăn mát. Khoảng mấy tiếng sau là thịt đông lại. Các bạn có thể thấy thành phẩm rất chi là thơm ngon. Ăn chung với cơm nóng dưa chua, phần nước thịt đông chảy ra quyện với cơm, ngon tuyệt vời Nhà mình thích ăn tiêu nhiều nên mình cho khá nhiều tiêu. Đun xong, múc thịt ra từng tô, để nguôi, sau đó bọc màng bọc thực phẩm lại và đút vào tủ lạnh ngăn mát. Khoảng mấy tiếng sau là thịt đông lại. Các bạn có thể thấy thành phẩm rất chi là thơm ngon. Ăn chung với cơm nóng dưa chua, phần nước thịt đông chảy ra quyện với cơm, ngon tuyệt vời Nhà mình thích ăn tiêu nhiều nên mình cho khá nhiều tiêu. Đun xong, múc thịt ra từng tô, để nguôi, sau đó bọc màng bọc thực phẩm lại và đút vào tủ lạnh ngăn mát. Khoảng mấy tiếng sau là thịt đông lại. Các bạn có thể thấy thành phẩm rất chi là thơm ngon. Ăn chung với cơm nóng dưa chua, phần nước thịt đông chảy ra quyện với cơm, ngon tuyệt vời

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . [ TẾT ] Súp lơ xào thịt 🥦🥩

[ TẾT ] Súp lơ xào thịt 🥦🥩

[ TẾT ] Súp lơ xào thịt 🥦🥩

Nguyên liệu

1 cây

súp lơ

1/2 củ

cà rốt

2 lạng

thịt lợn

5 k

nấm hương

1 củ

hành khô

1 cây

cần tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch thái mỏng.Ướp thịt với dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, mì chính và tiêu. Ướp ít nhất 10p
Thịt rửa sạch thái mỏng.Ướp thịt với dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, mì chính và tiêu. Ướp ít nhất 10p

* Bước 2

Súp lơ cắt vừa rồi rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa thái mỏng. Nấm hương ngâm mềm bằng nước lạnh. Cần tây rửa sạch cắt khúc 2-3cm
Súp lơ cắt vừa rồi rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa thái mỏng. Nấm hương ngâm mềm bằng nước lạnh. Cần tây rửa sạch cắt khúc 2-3cm Súp lơ cắt vừa rồi rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa thái mỏng. Nấm hương ngâm mềm bằng nước lạnh. Cần tây rửa sạch cắt khúc 2-3cm

* Bước 3

Để rau được xanh ngon thì trần rau củ qua nước sôi 1-2p. Khi vớt ra rửa ngay dưới vòi nước lạnh
Để rau được xanh ngon thì trần rau củ qua nước sôi 1-2p. Khi vớt ra rửa ngay dưới vòi nước lạnh

* Bước 4

Phi thơm hành khô và cho thịt vào xào gần chín, sau đó đổ ra. Cho rau củ vào xào nêm 2 muỗng dầu hào, mì chính cho vừa ăn. Cho nấm, cần tây, thịt vào đảo 2 phút chín đều đổ ra đĩa rắc xíu tiêu là ok 🥗😍
Phi thơm hành khô và cho thịt vào xào gần chín, sau đó đổ ra. Cho rau củ vào xào nêm 2 muỗng dầu hào, mì chính cho vừa ăn. Cho nấm, cần tây, thịt vào đảo 2 phút chín đều đổ ra đĩa rắc xíu tiêu là ok 🥗😍 Phi thơm hành khô và cho thịt vào xào gần chín, sau đó đổ ra. Cho rau củ vào xào nêm 2 muỗng dầu hào, mì chính cho vừa ăn. Cho nấm, cần tây, thịt vào đảo 2 phút chín đều đổ ra đĩa rắc xíu tiêu là ok 🥗😍 Phi thơm hành khô và cho thịt vào xào gần chín, sau đó đổ ra. Cho rau củ vào xào nêm 2 muỗng dầu hào, mì chính cho vừa ăn. Cho nấm, cần tây, thịt vào đảo 2 phút chín đều đổ ra đĩa rắc xíu tiêu là ok 🥗😍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chả giò chay

Chả giò chay

Cách Làm Món Chả giò chay của Phan Bao Van

#bepcomnha #Daisucookpad2022 Chả giò chay là món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon.Chả giò chay giòn rụm,béo bùi tụi nhỏ nhà mình thích lắm.

Nguyên liệu

1

trái bắp mỹ

2

miếng đậu hủ non

2

củ sắn

1/2

củ cà rốt

50 gr

đậu xanh đã hấp chín

1/2

củ khoai môn

100 gr

nấm hương

2

vắt miến

Boa rô,hạt nêm chay,tiêu,dầu ăn

1

xấp bánh tráng bía

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Bắp trái lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào mỏng.Miến và nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch cắt nhỏ.
Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Bắp trái lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào mỏng.Miến và nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch cắt nhỏ. Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Bắp trái lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào mỏng.Miến và nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch cắt nhỏ. Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Bắp trái lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào mỏng.Miến và nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch cắt nhỏ.

* Bước 2

Củ sắn(củ đậu) gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho đậu hủ non,cà rốt,củ sắn,nấm hương,miến,bắp,đậu xanh,khoai môn,boa rô vào tô.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều
Củ sắn(củ đậu) gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho đậu hủ non,cà rốt,củ sắn,nấm hương,miến,bắp,đậu xanh,khoai môn,boa rô vào tô.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều Củ sắn(củ đậu) gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho đậu hủ non,cà rốt,củ sắn,nấm hương,miến,bắp,đậu xanh,khoai môn,boa rô vào tô.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều Củ sắn(củ đậu) gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Cho đậu hủ non,cà rốt,củ sắn,nấm hương,miến,bắp,đậu xanh,khoai môn,boa rô vào tô.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều

* Bước 3

Trải bánh tráng bía ra đĩa múc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh gói cuộn tròn lại.
Trải bánh tráng bía ra đĩa múc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh gói cuộn tròn lại. Trải bánh tráng bía ra đĩa múc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh gói cuộn tròn lại. Trải bánh tráng bía ra đĩa múc 1 muỗng nhân cho vào giữa bánh gói cuộn tròn lại.

* Bước 4

Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều.
Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều.

* Bước 5

Xếp chả giò chay ra đĩa rồi mời cả nhà thưởng thức nhé!
Xếp chả giò chay ra đĩa rồi mời cả nhà thưởng thức nhé! Xếp chả giò chay ra đĩa rồi mời cả nhà thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chả giò chay chiên hình tam giác

Chả giò chay chiên hình tam giác

Cách Làm Món Chả giò chay chiên hình tam giác của Phan Bao Van

#comnhadongian Chả giò chay thơm ngon,giòn rụm cả nhà ai cũng thích.😋

Nguyên liệu

2 miếng

đậu hủ non

100 gr

nấm hương

50 gr

nấm mèo

1/2 củ

khoai môn

Boa rô,hạt nêm chay,

1/2 củ

cà rốt

1 xấp

bánh tráng cuốn chả giò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều
Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều Đậu hủ non cắt hoặc ghiền nhỏ cho vào.Cà rốt,khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và bào nhỏ.Boa rô rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,tiêu,...trộn đều

* Bước 2

Cho bánh tráng ra đĩa,múc 1 muỗng hỗn hợp nhân cho vào rồi gói lại hình tam giác.
Cho bánh tráng ra đĩa,múc 1 muỗng hỗn hợp nhân cho vào rồi gói lại hình tam giác. Cho bánh tráng ra đĩa,múc 1 muỗng hỗn hợp nhân cho vào rồi gói lại hình tam giác. Cho bánh tráng ra đĩa,múc 1 muỗng hỗn hợp nhân cho vào rồi gói lại hình tam giác.

* Bước 3

Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều.
Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều. Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.Cho chảo dầu lên bếp chiên cho chả giò vàng đều.

* Bước 4

Xếp chả giò chay ra đĩa rồi thưởng thức nhé
Xếp chả giò chay ra đĩa rồi thưởng thức nhé Xếp chả giò chay ra đĩa rồi thưởng thức nhé Xếp chả giò chay ra đĩa rồi thưởng thức nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Thịt đông

Thịt đông

Cách Làm Món Thịt đông của Trần Vân

Thời tiết se lạnh thưởng thức món thịt đông với dưa chua muối thì còn gì bằng... 😋 😋 😋

Nguyên liệu

1 kg

thịt chân giò, một ít bì lợn

200 g

nấm hương

200 g

mộc nhĩ

2 củ

hành khô

Tiêu, muối, bột nêm, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt chân rửa sạch, bì lợn cạo sạch lông, ngâm với nước muối 15p, rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn

* Bước 2

Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch ngâm nở, thái nhỏ

* Bước 3

Hành khô thái nhỏ phi thơm, cho thịt, bì lợn vào xào, cho thêm muối, bột nêm môth chút cíu đường nêm nếm vừa ăn, thêm tiêu xào săn cho mộc nhĩ nấm hương vào xào, lửa vừa phải 20p

* Bước 4

Thêm nước sao cho ngập thịt, mộc nhĩ nấm hương, đun sôi giảm lửa nhỏ đun cho thịt mềm tuỳ khẩu vị
Thêm nước sao cho ngập thịt, mộc nhĩ nấm hương, đun sôi giảm lửa nhỏ đun cho thịt mềm tuỳ khẩu vị

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Thịt đông

Thịt đông

Cách Làm Món Thịt đông của Nguyen Hai Anh

Tự nhiên se se lạnh lại thèm ghê món thịt đông này 🤤 nhà mình không thích chân giò vì béo nên mình mua phần nhiều nạc 😅 #bepvang

Nguyên liệu

500 gr

thịt lợn (đầu rồng)

100 gr

bì lợn

Mộc nhĩ

Nấm hương

Nước mắm

Mì chính

Hạt tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt lợn thái miếng con chì. Rửa sạch cùng bì lợn rồi ướp cùng 2tbsp nước mắm+ 1tsp mì chính (khoảng 20’)

* Bước 2

Mộc nhĩ nấm hương ngâm nước sôi cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ

* Bước 3

Bắc thịt đã ướp lên bắc xào cho săn lại rồi cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo cùng. Cho bát âu nước vào đậy nắp kho khoảng 40’ cho thịt mềm. Nhà mình thích ăn thịt kho thật mềm Nêm thêm nước mắm,mì chính cho vừa miệng

* Bước 4

Thịt chín rắc thêm hạt tiêu. Tỉa hoa cà rốt để dưới đáy bát âu rồi múc thịt kho vào bát
Thịt chín rắc thêm hạt tiêu. Tỉa hoa cà rốt để dưới đáy bát âu rồi múc thịt kho vào bát

* Bước 5

Chờ cho thịt nguội, bọc màng thực phẩm cho vào tủ lạnh. Khi ăn úp ngược ra đĩa và xắt miếng. Trời lạnh dùng cùng cơm nóng rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Thịt đông

Thịt đông

Cách Làm Món Thịt đông của Hoàng Phương Thảo

Nguyên liệu

2 chiếc

móng giò heo

1 chiếc

chân giò heo

1 chiếc

tai heo

10 cây

mọc nhĩ

20 cây

nấm hương

3 muỗng

nước mắm ngon

2 muỗng

muối

2 muỗng

dầu ăn hoặc mỡ phần

2 củ

hành khô

1-2 viên

đường phèn

Hạt tiêu xay

Cà rốt tỉa hoa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương,mọc nhĩ ngâm nước nóng cho nở đều. Móng giò chặt miếng vuông nhỏ,tai và chân giò cũng lọc xương thái miếng vừa ăn. Cho móng giò lên luộc qua với nước đầu cho ra hết bọt bẩn,vớt ra rửa sạch với nước.
Nấm hương,mọc nhĩ ngâm nước nóng cho nở đều. Móng giò chặt miếng vuông nhỏ,tai và chân giò cũng lọc xương thái miếng vừa ăn. Cho móng giò lên luộc qua với nước đầu cho ra hết bọt bẩn,vớt ra rửa sạch với nước. Nấm hương,mọc nhĩ ngâm nước nóng cho nở đều. Móng giò chặt miếng vuông nhỏ,tai và chân giò cũng lọc xương thái miếng vừa ăn. Cho móng giò lên luộc qua với nước đầu cho ra hết bọt bẩn,vớt ra rửa sạch với nước. Nấm hương,mọc nhĩ ngâm nước nóng cho nở đều. Móng giò chặt miếng vuông nhỏ,tai và chân giò cũng lọc xương thái miếng vừa ăn. Cho móng giò lên luộc qua với nước đầu cho ra hết bọt bẩn,vớt ra rửa sạch với nước.

* Bước 2

Cho móng giò đã sạch vào nồi. Tiếp theo cho tai và chân giò đã thái miếng vào luộc qua như với móng giò. Để thịt ra hết bọt bẩn thì đổ ra rổ, xối dưới vòi nước lạnh cho sạch để ráo nước.
Cho móng giò đã sạch vào nồi. Tiếp theo cho tai và chân giò đã thái miếng vào luộc qua như với móng giò. Để thịt ra hết bọt bẩn thì đổ ra rổ, xối dưới vòi nước lạnh cho sạch để ráo nước. Cho móng giò đã sạch vào nồi. Tiếp theo cho tai và chân giò đã thái miếng vào luộc qua như với móng giò. Để thịt ra hết bọt bẩn thì đổ ra rổ, xối dưới vòi nước lạnh cho sạch để ráo nước. Cho móng giò đã sạch vào nồi. Tiếp theo cho tai và chân giò đã thái miếng vào luộc qua như với móng giò. Để thịt ra hết bọt bẩn thì đổ ra rổ, xối dưới vòi nước lạnh cho sạch để ráo nước.

* Bước 3

Đổ tất cả hỗn hợp thịt tai,móng giò và chân giò vào nồi,nêm 3 muỗng nước mắm,2 muỗng muối,1 muỗng mỡ phần,hành khô băm nhỏ,1 muỗng hạt tiêu xay trộn đều ướp 30p.
Đổ tất cả hỗn hợp thịt tai,móng giò và chân giò vào nồi,nêm 3 muỗng nước mắm,2 muỗng muối,1 muỗng mỡ phần,hành khô băm nhỏ,1 muỗng hạt tiêu xay trộn đều ướp 30p. Đổ tất cả hỗn hợp thịt tai,móng giò và chân giò vào nồi,nêm 3 muỗng nước mắm,2 muỗng muối,1 muỗng mỡ phần,hành khô băm nhỏ,1 muỗng hạt tiêu xay trộn đều ướp 30p. Đổ tất cả hỗn hợp thịt tai,móng giò và chân giò vào nồi,nêm 3 muỗng nước mắm,2 muỗng muối,1 muỗng mỡ phần,hành khô băm nhỏ,1 muỗng hạt tiêu xay trộn đều ướp 30p.

* Bước 4

Sau khi ướp xong chúng ta bật bếp xào hỗn hợp thịt cho săn lại thì chế nước lọc vào bắt đầu ninh nhừ. Chú ý hớt bọt để nước trong. Mọc nhĩ và nấm hương rửa sạch thái chỉ. Hành khô băm nhỏ còn lại để xào mọc nhĩ và nấm hương.
Sau khi ướp xong chúng ta bật bếp xào hỗn hợp thịt cho săn lại thì chế nước lọc vào bắt đầu ninh nhừ. Chú ý hớt bọt để nước trong. Mọc nhĩ và nấm hương rửa sạch thái chỉ. Hành khô băm nhỏ còn lại để xào mọc nhĩ và nấm hương. Sau khi ướp xong chúng ta bật bếp xào hỗn hợp thịt cho săn lại thì chế nước lọc vào bắt đầu ninh nhừ. Chú ý hớt bọt để nước trong. Mọc nhĩ và nấm hương rửa sạch thái chỉ. Hành khô băm nhỏ còn lại để xào mọc nhĩ và nấm hương. Sau khi ướp xong chúng ta bật bếp xào hỗn hợp thịt cho săn lại thì chế nước lọc vào bắt đầu ninh nhừ. Chú ý hớt bọt để nước trong. Mọc nhĩ và nấm hương rửa sạch thái chỉ. Hành khô băm nhỏ còn lại để xào mọc nhĩ và nấm hương.

* Bước 5

Mở vung kiểm tra độ nhừ của thịt sau đó bắt đầu xào mọc nhĩ và nấm hương. Thêm 1 muỗng mỡ phần vào chảo phi thơm hành khô và trút mọc nhĩ cùng nấm hương vào xào qua,không nêm gia vị.
Mở vung kiểm tra độ nhừ của thịt sau đó bắt đầu xào mọc nhĩ và nấm hương. Thêm 1 muỗng mỡ phần vào chảo phi thơm hành khô và trút mọc nhĩ cùng nấm hương vào xào qua,không nêm gia vị. Mở vung kiểm tra độ nhừ của thịt sau đó bắt đầu xào mọc nhĩ và nấm hương. Thêm 1 muỗng mỡ phần vào chảo phi thơm hành khô và trút mọc nhĩ cùng nấm hương vào xào qua,không nêm gia vị. Mở vung kiểm tra độ nhừ của thịt sau đó bắt đầu xào mọc nhĩ và nấm hương. Thêm 1 muỗng mỡ phần vào chảo phi thơm hành khô và trút mọc nhĩ cùng nấm hương vào xào qua,không nêm gia vị.

* Bước 6

Tiếp theo là trút mọc nhĩ nấm hương vào nồi thịt đang ninh,đun sôi trở lại thêm 5p và nêm nếm gia vị 1 lần nữa. Nếu bạn tự tin vào vị giác của mình có thể nêm chút đường phèn nhé. Nhưng phải cực kỳ cẩn thận vì nếu cho nhiều sẽ làm hỏng vị nồi thịt đông đấy ạ. Cuối cùng là tắt bếp và hoàn thành.
Tiếp theo là trút mọc nhĩ nấm hương vào nồi thịt đang ninh,đun sôi trở lại thêm 5p và nêm nếm gia vị 1 lần nữa. Nếu bạn tự tin vào vị giác của mình có thể nêm chút đường phèn nhé. Nhưng phải cực kỳ cẩn thận vì nếu cho nhiều sẽ làm hỏng vị nồi thịt đông đấy ạ. Cuối cùng là tắt bếp và hoàn thành. Tiếp theo là trút mọc nhĩ nấm hương vào nồi thịt đang ninh,đun sôi trở lại thêm 5p và nêm nếm gia vị 1 lần nữa. Nếu bạn tự tin vào vị giác của mình có thể nêm chút đường phèn nhé. Nhưng phải cực kỳ cẩn thận vì nếu cho nhiều sẽ làm hỏng vị nồi thịt đông đấy ạ. Cuối cùng là tắt bếp và hoàn thành. Tiếp theo là trút mọc nhĩ nấm hương vào nồi thịt đang ninh,đun sôi trở lại thêm 5p và nêm nếm gia vị 1 lần nữa. Nếu bạn tự tin vào vị giác của mình có thể nêm chút đường phèn nhé. Nhưng phải cực kỳ cẩn thận vì nếu cho nhiều sẽ làm hỏng vị nồi thịt đông đấy ạ. Cuối cùng là tắt bếp và hoàn thành.

* Bước 7

Cà rốt tỉa bông hoa xếp xuống đáy hộp sau đó múc từng muôi thịt ra tránh để hoa bị xô. Rắc thêm tiêu trắng xay lên trên nếu thích ăn cay. Chờ nguội thì đậy nắp cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h là đã có thịt đông ăn rồi đó các bạn.
Cà rốt tỉa bông hoa xếp xuống đáy hộp sau đó múc từng muôi thịt ra tránh để hoa bị xô. Rắc thêm tiêu trắng xay lên trên nếu thích ăn cay. Chờ nguội thì đậy nắp cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h là đã có thịt đông ăn rồi đó các bạn. Cà rốt tỉa bông hoa xếp xuống đáy hộp sau đó múc từng muôi thịt ra tránh để hoa bị xô. Rắc thêm tiêu trắng xay lên trên nếu thích ăn cay. Chờ nguội thì đậy nắp cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h là đã có thịt đông ăn rồi đó các bạn. Cà rốt tỉa bông hoa xếp xuống đáy hộp sau đó múc từng muôi thịt ra tránh để hoa bị xô. Rắc thêm tiêu trắng xay lên trên nếu thích ăn cay. Chờ nguội thì đậy nắp cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h là đã có thịt đông ăn rồi đó các bạn.

* Bước 8

Mình làm để ăn kèm bánh chưng. Mùi vị vô cùng tuyệt vời. Chúc các bạn ngon miệng và thành công nhé.
Mình làm để ăn kèm bánh chưng. Mùi vị vô cùng tuyệt vời. Chúc các bạn ngon miệng và thành công nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm hương

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm hương
Top 9 các món ăn được chế biến từ trái khổ qua

Top 9 các món ăn được chế biến từ trái khổ qua
Top 9 các món ăn được chế biến từ Giò sống

Top 9 các món ăn được chế biến từ Giò sống
Top 9 các món ăn được chế biến từ Su hào

Top 9 các món ăn được chế biến từ Su hào
Top 9 các món ăn được chế biến từ Cà rốt

Top 9 các món ăn được chế biến từ Cà rốt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne