Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt lợn băm
1 . Mâm cỗ Tết xa…
Cách Làm Món Mâm cỗ Tết xa… của Phạm Thảo
Năm thứ 4 đón Tết xa nhà.Năm nào cũng vậy,dù công việc bận đến đâu cũng luôn thu xếp để có thời gian làm 1 mâm cỗ Tết.😘
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vì làm vội nên trình bày cũng không được đẹp mắt cho lắm!🥲
* Bước 2
Mâm cỗ được hoàn thiện lúc hơn 12h đêm…vì cũng thấm mệt rồi nên không chụp được chi tiết từng món
* Bước 3
Dù có hẳn 2 hoa tay nhưng cũng không gánh nổi bình hoa…
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Bánh tráng nướng Đà Lạt
Cách Làm Món Bánh tráng nướng Đà Lạt của Ann Hoai Nguyen
Hà Nội vắng tanh do dịch Covid-19, hàng quán đóng cửa, cũng chẳng đi chơi được đâu. Nhân một ngày cuối tuần, lên cơn vật bánh tráng nướng, tớ quyết tâm thử làm xem như nào. Nghĩ nó phức tạp lắm mà dễ không tưởng.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch thịt, băm nhỏ thịt, trộn đều với hạt tiêu và bột canh
* Bước 2
Xúc xích rửa sạch, cắt khúc
* Bước 3
Cắt nát bò khô, cắt hạt lựu phô mai con bò cười
* Bước 4
3 quả trứng gà + hành lá xắt nhỏ, đánh đều, thêm 1 ít bột canh
* Bước 5
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo nóng, cho thịt bằm vào, đảo đều và dằn ra để thịt tơi. Đảo đến khi thịt chín thì cho vào bát
* Bước 6
Giảm lửa đến mức nhỏ nhất có thể. Cho bánh tráng vào, 5-10s sau, cho dàn đều bơ thực vật để bơ tan chảy hết toàn bộ bề mặt bánh tráng
* Bước 7
Sau khi cho bơ, cho trứng đã đánh đều vào, dàn đều hết mặt bánh.
* Bước 8
Sau khi dàn đều trứng, rải đều thịt đã chín lên. Xếp xúc xích và phô mai con bò cười lên mặt trên cùng
* Bước 9
Sau khi cho toàn bộ nguyên liệu vào thì đậy nắp vung lại, chờ 5p hoặc đến lúc xúc xích chín. Tuỳ vào sở thích để cho lượng nguyên liệu. Theo tớ đề xuất, 1/4 thìa cà phê bơ, 2 thìa trứng, 2 thìa thịt băm, 7-8 miếng xúc xích, 1 miếng phô mai là vừa đủ cho 1 chiếc bánh tráng nướng ngon lành ☺️
* Bước 10
Sau khi bánh chín, cho bánh ra đĩa và cho sốt Mayonnaise lên bề mặt bánh. Thêm 1 cốc nước dừa và thưởng thức thôi nào
* Bước 11
Chúc các bạn thành công! Trong lúc làm có gì không hiểu thì có thể hỏi tớ nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Bánh giò bột gạo lứt + hạt chia
Bánh giò bột gạo lứt + hạt chia
Một món ăn sáng cuối tuần ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu
400 gr
bột gạo lứt
500 gr
thịt lợn băm
2 củ
hành tím
1 củ
hành tây
2 thìa súp
chia
1 thìa
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá Chuối rửa sạch lau khô.
* Bước 2
Thịt băm nhỏ cùng hành tím sau đó ướp mắm muối tiêu cho vừa ăn.
Mộc nhĩ, hành tây thái nhỏ.
* Bước 3
Bột cho muối + 1 thìa dầu ăn.
Cứ 100gr bột thì cho 400ml nước.
Cho lên bếp đun và đánh đều tay đến khi bột hơi đặc thì bắc nồi ra và cho hạt Chia vào.
* Bước 4
Cho dầu vào chảo làm nóng sau đó cho hành tây đã băm nhỏ vào đến khi hành thơm thì ta cho nước mắm vào TRƯỚC sau đó mới cho thịt băm vào đảo đều tay đến khi Thịt chín, nêm vừa ăn và cuối cùng là cho mộc nhĩ vào đảo đều thêm một chút nữa là xong.
* Bước 5
* Bước 6
* Bước 7
* Bước 8
* Bước 9
Cho bánh vào nồi hấp khoảng 30 phút là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Bánh bao nhân thịt không có trứng cút tại lười đi mua
Bánh bao nhân thịt không có trứng cút tại lười đi mua
Dịp nghỉ dịch CORONA mẹ bắt làm không mẹ quật nát mông!!!
Nguyên liệu
300 ml khoảng 2 thìa múc canh đầy nhé
nước lọc nguội
5 Lạng là 500g đó
thịt lợn băm
1 nắm
miến
360 g
bột mì (tiếp)
110 g
đường (tiếp)
3 thìa cà phê
bột nổi/nở
1 nửa quả
chanh bắt lấy cốt bỏ hạt nhé
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn bột mì,men và đường đều lên nhé.
* Bước 2
Sau khi trộn đều cho 300ml nước vào trộn bóp đều (nếu bạn nào bị dính thì đừng lo nhé, các bạn làm đúng rồi đó) sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc vào (bạn nào không có có thể dùng khăn xô để chùm lên trên nhé) Ủ bột trong vòng 2 tiếng rưỡi nhé nếu thời tiết lạnh thì cho 3 tiếng nhé
* Bước 3
Trong lúc chờ bột sẽ ướp thịt và ngâm miến nhé (phần nhân)
* Bước 4
Thịt lợn: Bỏ ra khỏi tủ trước 10 phút cho đỡ lạnh nếu thịt tươi thì làm luôn nhé! Cho 2 thìa gia vị/hạt nêm, 1 ít tiêu, 1 ít dầu ăn, đường và ít nước mắm nhé. Trộn đều lên bằng tay. Đậy nắp bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho ngấm gia vị
* Bước 5
Miến ngâm với nước lạnh đến khi mềm vì vớt ra rổ. Nấm hương mọc nhĩ ngâm nước ẤM đến khi mềm nở ra bạn nào dùng nấm tươi thì không cần.
* Bước 6
Lấy thịt ra cắt miến thái nấm nhỏ rồi cho vào trộn tiếp trộn đều nhé.
* Bước 7
Sau khi bột đã nở thì mở ra. Cho phần bột mù bột nở và đường có chữ “tiếp” ở trên vào rồi trộm bột bằng tay nhé trộn khoảng 3 phút đều rồi cho nước cốt chanh và lòng trắng trứng vào rồi lại trộn đều nhé.
* Bước 8
Trộn bột đến khi mịn như mông em bé thì được nhé
* Bước 9
Cắt bột ra thành 3-4 phần to rồi từ 4 phần to đó cắt thành 15 phần nhỏ hơn. Dùng cán bột cán dài ra nếu không có cán thì lấy bình nước rồi dùng bọc màng thực phẩm bọc vào nhé.
* Bước 10
Cán dài ra và rộng ra vì bánh rất dễ đàn hồi nhé nên phải nhanh tay. Cho nhân thịt vào giữa rồi gói lại. Lấy một đầu bánh kết nối với các đầu khác là gói được một cách bất đắc dĩ.
* Bước 11
Ai có giấy nến thì cắt ra lót xuống dưới bánh để không bị dính vào cái khác nhé còn bạn nào không có giấy nến thì dùng giấy A4 cắt vuông hay tròn đều được nhé. Để bột nghỉ khoảng 30 phút thì bắt đầu cho vào nồi.
* Bước 12
Cho vào nồi hấp cách thủy. Với những ai chưa biết hấp cách thủy thì dùng 1 cái nồi to rồi đổ một bát nước to vào trong nồi. Để một cái bát ăn cơm vào trong rồi để một cái đĩa to lên trên cái bát.
* Bước 13
Cho bánh bao lên trên đầu đĩa rồi đóng vung nồi lại. Khi sôi được 5 phút thì tắt bếp KHÔNG ĐƯỢC MỞ VUNG RA để hơi nóng làm chín thịt bên trong. Để vậy được 5 phút thì bật lửa to lần nữa khoảng 7 phút thì tắt bếp lại chờ 5 phút nữa rồi lấy ra cho lượt mới vào. Phải quan sát xem nồi đã cạn nước thì lại cho thêm nước vào để không bị cháy khét nồi mẹ lại mắng...
* Bước 14
Ai muốn làm để cho vào tủ đá ăn lâu dài thì để nguội rồi cho vào hội hay túi ni lông SẠCH rồi chi vào tủ thôi. Ai muốn ăn luôn thì lấy ra rồi ăn luôn
* Bước 15
Thế là xong rồi ạ bước cuối cùng là rửa bát các bác ạ mệt lắm nhưng thôi hôm nay làm mẹ đỡ mắng. Hẹn các bác món mới nhé ạ!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh bí đỏ đậu hũ
Canh bí đỏ đậu hũ
Chả là nhà còn miếng bí đỏ với gói đậu chưa dùng đến thế là e cho vào nấu luôn. Nếu cả nhà thấy hay thì làm thử nha😘😘
Nguyên liệu
1/4 quả
bí đỏ
2 miếng
đậu(nếu là đậu non sẽ càng ngon)
1 ít
thịt lợn băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bí đỏ gọt vỏ đem nấu canh. Lượng nước tuỳ vào mỗi nhà
Bí chín cho thịt băm đậu hũ vào thêm hành lá. Nêm nếm vừa ăn. Chúc cả nhà ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua ngọt thanh mát
Nguyên liệu
2 quả
Khổ qua
1,5 lạng
thịt lợn băm
2 cái
Mộc nhĩ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, sau đó thái nhỏ. Hành hoa thái nhỏ rồi trộn mộc nhĩ, hành hoa, thịt băm với 1 chút muối tinh
* Bước 2
Mướp đắng rửa sạch sau đó cắt khoanh tầm 3cm, lấy dao nhỏ tách ruột mướp đắng
* Bước 3
Nhồi thịt vào khổ qua
* Bước 4
Đun một nồi nước bằng một bát canh. Sau khi nước xôi, cho khổ qua nhồi thịt vào, đun sôi trên lửa vừa tầm 10 phút. Khi gần được thì cho ít muối và hành hoa vào nước canh. Như vậy là xong rồi ạ! Chúc mọi người ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh mướp đắng nhồi thịt
Canh mướp đắng nhồi thịt
Bình thường mình không hề thích vị đắng của mướp này, nhưng hôm nay lại nghĩ thi thoảng đổi khẩu vị cũng là một điều thú vị.
#bepsinhvien
Nguyên liệu
150 gram
thịt lợn băm
3 quả
mướp đắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều thịt băm với mộc nhĩ và hành thái nhỏ, thêm nửa muỗng cà phê nước tương, nửa muỗng bột canh, mì chính, nửa thìa nước mắm, hạt tiêu xay, một chút dầu ăn. Để nghỉ khoảng 5p
* Bước 2
Mướp đắng bỏ hạt, cắt khúc vừa ăn, đem trần qua nước sôi để loại bớt vị đắng. Sau đó đem nhồi hỗn hợp thịt băm ở trên
* Bước 3
Phi chút hành khô, đổ nước sạch vào, gia giảm chút gia vị. Chờ nước sôi thì cho mướp nhồi vào đun. Khi đó gia vị ở thịt cũng sẽ ngấm ra nước canh. Đun khoảng 10p thì rắc hành lá, mùi ta thái khúc vào và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Ăn dặm - cơm thịt vo viên sốt cà chua / xúc xích rán
Ăn dặm - cơm thịt vo viên sốt cà chua / xúc xích rán
Nguyên liệu
100 g
thịt lợn băm
1 quả
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Băm mộc nhĩ với năm hương thật nhỏ rồi trộn với thịt cho 1 thìa cf mắm để ướp. Vo viên thịt cho vừa miệng bé ăn. Cà chua cắt nhỏ cho lên chảo cho ít dầu vào đảo đầu cho đến khi cà chua nát thì cho thêm nước. Cho thịt vào cùng lật thịt cho ngấm đều nêm ít mắm vừa miệng.
* Bước 2
Xúc xích thái đuôi làm 4 để chiên lên giống hình con mực, cho dầu lên chảo rồi cho xx vào rán
* Bước 3
Mh còn có canh củ quả mà không chụp hihii
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Bánh gối
Bánh gối
Lần đầu làm không biết tạo hình nên hơi xấu ạ
Nguyên liệu
500 gram
bột mì
1,5 gram
men nở
2 quả
trứng gà
220 ml
sữa tươi không đường
50 gram
bơ nhạt
5 cái
mộc nhĩ
1 bó
miến
1/2 củ
su hào
200 gram
thịt lợn băm
1/2 củ
hành tây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Su hào bào sợi cắt nhỏ, trứng cút luộc chín bóc vỏ. Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi nhỏ, miến ngâm nở cắt nhỏ, hành tây gọt vỏ thái nhỏ, kiểu hạt lựu
* Bước 2
Phi thơm hành tím, cho 200 gram thịt lợn xay vào xào, cho một thìa bột nêm đảo đều, sau đó bạn chút hành tây vào xào cùng. Sau đó trộn đều thịt với các nguyên liệu khác: mộc nhĩ, miến,su hào, thêm một thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
* Bước 3
Bột sau khi để 30 phút bạn mang ra dùng cây cán bột cán mỏng Rắc bột áo là bột mỳ khô để chống dính, cán bột mỏng sau đó lấy một cái ăn cơm hoặc bát to hơn bát ăn cơm chút, ấn xuống làm khuôn thành hình tròn.
* Bước 4
Đập một quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ ra bát, đánh tan và chuẩn bị sẵn chổi để quết
* Bước 5
Xếp vỏ bánh, quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà quanh mép vỏ bánh gối, cho phần nhân vào giữa, rồi đặt miếng trứng cút vào, mình k biết gấp mép nên dùng khuôn tạo hình
* Bước 6
Đổ dầu ăn ra chảo, khi dầu nóng cho bánh vào chiên ngập dầu và lửa vừa. Nên chiên 2 lần để bánh được chín và giòn, ăn bánh kèm dưa góp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne