Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm giò thủ

Top 9 các cách làm giò thủ

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Giò Xào (Giò thủ)

Giò Xào (Giò thủ)

Cách Làm Món Giò Xào (Giò thủ) của Phan Thị Hiền Lương

Giò xào, hay giò thủ, làm sẵn cũng nhiều, nhưng vị mình không thích lắm, với cả mình không ăn mỡ, thôi thì muốn ăn lăn vào bếp ^^ Có khuôn thì tốt, không thì cái chai nước ngọt to và cái thớt cũng ổn 😂 Bí quyết để ngon là xào kĩ trước khi cho gia vị (để thịt bay hết nước, chuyển màu vàng nhạt), nước mắm ngon sẽ thơm hơn

Nguyên liệu

Thịt chân giò

tai lợn

mộc nhĩ

nước mắm

hành khô

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt chân giò, tai lợn làm sạch thái vừa phải (không quá mỏng)

* Bước 2

Mộc nhĩ ngâm nở, thái như thịt chân giò và tai lợn

* Bước 3

Cho một ít dầu ăn (rất ít) vào chảo, phi thơm hành, đổ thịt chân giò và tai vào xào kĩ để thịt bay hết nước (chuyển vàng nhạt và cháy cạnh một chút cũng được)

* Bước 4

Cho nước mắm vào đảo cho ngấm, cho mộc nhĩ vào xào chín, rắc hạt tiêu, tắt bếp

* Bước 5

Đổ thịt vào khuôn nén, nguội bớt cho vào tủ lạnh. Nếu dùng chai nước, cắt đầu, lót lớp nilong, nhồi thịt vào, đè lên thớt nặng để nén chặt, nguội bớt cho tủ lạnh

* Bước 6

Tầm 4 tiếng sau lấy ra, cắt ra và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Giò thủ chay

Giò thủ chay

Cách Làm Món Giò thủ chay của Thý Phương

Gợi ý cho bạn một món chay dễ làm, ngon miệng và ngoại hình bắt mắt không kém món giò thủ thật.

Nguyên liệu

200 g

nấm đùi gà

200 g

nấm đông cô tươi

Vài

tai nấm mèo

2 thìa cà phê

bột rau câu giòn

Hành

tiêu

tỏi

các gia vị khác

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch nấm mèo, nấm đông cô, nấm đùi gà và thái nhỏ
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch nấm mèo, nấm đông cô, nấm đùi gà và thái nhỏ Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch nấm mèo, nấm đông cô, nấm đùi gà và thái nhỏ Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch nấm mèo, nấm đông cô, nấm đùi gà và thái nhỏ

* Bước 2

Ngâm 2 thìa bột rau câu giòn với 200ml nước tầm 20 phút
Ngâm 2 thìa bột rau câu giòn với 200ml nước tầm 20 phút

* Bước 3

Phi thơm hành tím và tỏi băm với một ít dầu ăn, cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào xào, nêm 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối, xào một lúc khi nấm gần chín thì cho tiếp nấm mèo vào, thêm hạt nêm và nêm lại cho vừa ăn.

* Bước 4

Cho rau câu đã ngâm vào phần nấm, đợi rau câu sôi thì cho tiêu vào và tắt bếp.
Cho rau câu đã ngâm vào phần nấm, đợi rau câu sôi thì cho tiêu vào và tắt bếp.

* Bước 5

Cho phần nấm và rau câu vào khuôn, nếu không có khuôn cũng có thể cho vào hộp, đợi nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh tầm 1h là có thể thưởng thức.
Cho phần nấm và rau câu vào khuôn, nếu không có khuôn cũng có thể cho vào hộp, đợi nguội hoàn toàn và cho vào tủ lạnh tầm 1h là có thể thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Giò Thủ (Giò Xào) Không Cần Khuôn

Giò Thủ (Giò Xào) Không Cần Khuôn

Cách Làm Món Giò Thủ (Giò Xào) Không Cần Khuôn của Dory

Món này hơi nhiều calories nhưng các mem nhà tôi rất khoái, thôi cứ ăn rồi chạy bộ sau. #ebepvang

Nguyên liệu

4 cái

tai heo

1 khúc

chân giò

2 cái

lưỡi heo

80 gr

nấm mèo

5 tép

tỏi

5 củ

hành tím

Sốt ướp

3 mc

nước mắm

3 mc

dầu hào

1 mc

rượu mai quế lộ

2 mcf

bột ngọt

1 mcf

muối

1 mcf

bột tỏi

1/2 mcf

bột quế (optional)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo tai heo lưỡi heo rửa dấm muối cạo sạch da, nhổ lông nếu có. Bắc nồi nước cho vào 1 củ gừng đập dập, 1 củ hành tây chẻ tư (không chẻ đứt) cùng 1 mc muối hột, cho tai heo và đùi heo vào từ lúc nước nguội nấu sôi, nấu thêm khoảng 25 phút là được.
Thịt heo tai heo lưỡi heo rửa dấm muối cạo sạch da, nhổ lông nếu có. Bắc nồi nước cho vào 1 củ gừng đập dập, 1 củ hành tây chẻ tư (không chẻ đứt) cùng 1 mc muối hột, cho tai heo và đùi heo vào từ lúc nước nguội nấu sôi, nấu thêm khoảng 25 phút là được. Thịt heo tai heo lưỡi heo rửa dấm muối cạo sạch da, nhổ lông nếu có. Bắc nồi nước cho vào 1 củ gừng đập dập, 1 củ hành tây chẻ tư (không chẻ đứt) cùng 1 mc muối hột, cho tai heo và đùi heo vào từ lúc nước nguội nấu sôi, nấu thêm khoảng 25 phút là được.

* Bước 2

Lưỡi heo khi nước tai heo sôi thả vào nấu 5-7 phút rồi vớt ra lột lớp màng bỏ, rửa sạch lại, sau đó cắt lát tầm 0,5 cm để đó

* Bước 3

Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ
Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ Nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ

* Bước 4

Trộn sốt ướp trong khi luộc thịt, rang thơm tiêu hạt
Trộn sốt ướp trong khi luộc thịt, rang thơm tiêu hạt Trộn sốt ướp trong khi luộc thịt, rang thơm tiêu hạt

* Bước 5

Tai heo đùi heo chín vớt ra rửa lại nước lạnh. Để ráo rồi cắt nhỏ, để tai heo riêng một âu Cắt nhỏ đùi heo để chung vào lưỡi heo Mỗi âu đều ướp với sốt ướp ở trên một ít (không ướp quá mặn, vừa ướp vừa thử), ướp xong để đó 30 phút cho thấm vị
Tai heo đùi heo chín vớt ra rửa lại nước lạnh. Để ráo rồi cắt nhỏ, để tai heo riêng một âu Cắt nhỏ đùi heo để chung vào lưỡi heo Mỗi âu đều ướp với sốt ướp ở trên một ít (không ướp quá mặn, vừa ướp vừa thử), ướp xong để đó 30 phút cho thấm vị Tai heo đùi heo chín vớt ra rửa lại nước lạnh. Để ráo rồi cắt nhỏ, để tai heo riêng một âu Cắt nhỏ đùi heo để chung vào lưỡi heo Mỗi âu đều ướp với sốt ướp ở trên một ít (không ướp quá mặn, vừa ướp vừa thử), ướp xong để đó 30 phút cho thấm vị Tai heo đùi heo chín vớt ra rửa lại nước lạnh. Để ráo rồi cắt nhỏ, để tai heo riêng một âu Cắt nhỏ đùi heo để chung vào lưỡi heo Mỗi âu đều ướp với sốt ướp ở trên một ít (không ướp quá mặn, vừa ướp vừa thử), ướp xong để đó 30 phút cho thấm vị

* Bước 6

Hành tím thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cắt ra một ít mỡ heo thắng cho ra mỡ nước rồi cho hành vào phi thơm trước sau đó đến tỏi
Hành tím thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cắt ra một ít mỡ heo thắng cho ra mỡ nước rồi cho hành vào phi thơm trước sau đó đến tỏi Hành tím thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cắt ra một ít mỡ heo thắng cho ra mỡ nước rồi cho hành vào phi thơm trước sau đó đến tỏi Hành tím thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cắt ra một ít mỡ heo thắng cho ra mỡ nước rồi cho hành vào phi thơm trước sau đó đến tỏi

* Bước 7

Tỏi thơm hơi vàng cạnh cho tai heo vào xào trước vài phút cho ra nhựa rồi đến lưỡi và đùi heo Xào lửa nhỏ 10 phút rồi cho nấm mèo vào xào thêm 5 phút, nêm nếm lại, thêm sốt nếu còn nhạt
Tỏi thơm hơi vàng cạnh cho tai heo vào xào trước vài phút cho ra nhựa rồi đến lưỡi và đùi heo Xào lửa nhỏ 10 phút rồi cho nấm mèo vào xào thêm 5 phút, nêm nếm lại, thêm sốt nếu còn nhạt Tỏi thơm hơi vàng cạnh cho tai heo vào xào trước vài phút cho ra nhựa rồi đến lưỡi và đùi heo Xào lửa nhỏ 10 phút rồi cho nấm mèo vào xào thêm 5 phút, nêm nếm lại, thêm sốt nếu còn nhạt Tỏi thơm hơi vàng cạnh cho tai heo vào xào trước vài phút cho ra nhựa rồi đến lưỡi và đùi heo Xào lửa nhỏ 10 phút rồi cho nấm mèo vào xào thêm 5 phút, nêm nếm lại, thêm sốt nếu còn nhạt

* Bước 8

Cuối cùng thêm tiêu vào trộn đều là xong phần bếp núc đến khâu gói giò
Cuối cùng thêm tiêu vào trộn đều là xong phần bếp núc đến khâu gói giò

* Bước 9

Với cách gói không cần khuôn bạn chỉ cần dùng 3 thứ: bao nylon dùng cho thực phẩm, màng bọc thực phẩm, dây cột (thun, dây chỉ buộc… mình dùng dây nhựa rút) Cho giò xào vào túi dùng tay nén lại cho ra bớt khí, gấp mép cuốn lại thành hình trụ
Với cách gói không cần khuôn bạn chỉ cần dùng 3 thứ: bao nylon dùng cho thực phẩm, màng bọc thực phẩm, dây cột (thun, dây chỉ buộc… mình dùng dây nhựa rút) Cho giò xào vào túi dùng tay nén lại cho ra bớt khí, gấp mép cuốn lại thành hình trụ Với cách gói không cần khuôn bạn chỉ cần dùng 3 thứ: bao nylon dùng cho thực phẩm, màng bọc thực phẩm, dây cột (thun, dây chỉ buộc… mình dùng dây nhựa rút) Cho giò xào vào túi dùng tay nén lại cho ra bớt khí, gấp mép cuốn lại thành hình trụ Với cách gói không cần khuôn bạn chỉ cần dùng 3 thứ: bao nylon dùng cho thực phẩm, màng bọc thực phẩm, dây cột (thun, dây chỉ buộc… mình dùng dây nhựa rút) Cho giò xào vào túi dùng tay nén lại cho ra bớt khí, gấp mép cuốn lại thành hình trụ

* Bước 10

Dùng tăm nhọn đâm lỗ dọc thân giò vài hàng, cuộn lại vài vòng bằng màng plastic rồi buộc chặt hai đầu.
Dùng tăm nhọn đâm lỗ dọc thân giò vài hàng, cuộn lại vài vòng bằng màng plastic rồi buộc chặt hai đầu. Dùng tăm nhọn đâm lỗ dọc thân giò vài hàng, cuộn lại vài vòng bằng màng plastic rồi buộc chặt hai đầu. Dùng tăm nhọn đâm lỗ dọc thân giò vài hàng, cuộn lại vài vòng bằng màng plastic rồi buộc chặt hai đầu.

* Bước 11

Xong hết cho vào tủ lạnh từ 5-6 tiếng là giò đông lại, sẵn sàng để thưởng thức
Xong hết cho vào tủ lạnh từ 5-6 tiếng là giò đông lại, sẵn sàng để thưởng thức

* Bước 12

Khi sử dụng chỉ cần cắt khoanh, lột lớp nylong rất dễ dàng
Khi sử dụng chỉ cần cắt khoanh, lột lớp nylong rất dễ dàng Khi sử dụng chỉ cần cắt khoanh, lột lớp nylong rất dễ dàng Khi sử dụng chỉ cần cắt khoanh, lột lớp nylong rất dễ dàng

* Bước 13

Dùng kèm dưa chua, dưa món, củ kiệu ngâm…
Dùng kèm dưa chua, dưa món, củ kiệu ngâm… Dùng kèm dưa chua, dưa món, củ kiệu ngâm…

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Giò thủ

Giò thủ

Cách Làm Món Giò thủ của Nguyễn Thị Duyên

Nguyên liệu

1 cái

tai heo

1

má heo

1

lưỡi heo

2 lạng

thịt bắp đùi heo

Tiêu hạt,khuôn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch tai heo.lưỡi heo.má heo với chanh và muối.sau đó bắc nồi nước đập sả và hành củ vào cho tai heo má heo lưỡi heo vào luộc (lưỡi luộc qua lấy ra cạo lớp màng trắng) luộc tới khi chín vớt ra bỏ vào thau nước đá.ngâm 2p sau đó vớt ra thái vừa

* Bước 2

Mộc nhỉ ngâm nước nhặt cuống.thái sợi

* Bước 3

Hành tỏi gừng đập dập băm nhỏ phi thơm cho thịt bắp đùi vào xào chín tái cho thêm tai heo lưỡi heo má heo đã thái vào đảo đều lửa lớn tới khi ra nhựa thì vặn lửa nhỏ nêm gia vị mắm muối hạt nêm.bột ngọt.sau đó cho mộc nhỉ đã thái sợi vào đảo đều.tắt bếp mới bỏ tiêu hạt đã xay vào

* Bước 4

Lấy khuôn cho giò vào khuôn vặn chặt để ngoài 1 tiếng cho nguội bớt rồi bỏ tủ lạnh 2-3 tiếng có thể lấy ra ăn (để lấy giò ra khỏi khuôn cho dễ thì nên để 1 túi bóng loại dùng đóng 1kg đường vào trong khuôn sau đó mới cho giò vào)
Lấy khuôn cho giò vào khuôn vặn chặt để ngoài 1 tiếng cho nguội bớt rồi bỏ tủ lạnh 2-3 tiếng có thể lấy ra ăn (để lấy giò ra khỏi khuôn cho dễ thì nên để 1 túi bóng loại dùng đóng 1kg đường vào trong khuôn sau đó mới cho giò vào)

* Bước 5

Không có khuôn thì các bạn bỏ giò vào túi như hình rồi dùng dây cuốn tròn chặt tay khi bỏ vào tủ lạnh lấy ra giò cũng đẹp như khuôn
Không có khuôn thì các bạn bỏ giò vào túi như hình rồi dùng dây cuốn tròn chặt tay khi bỏ vào tủ lạnh lấy ra giò cũng đẹp như khuôn Không có khuôn thì các bạn bỏ giò vào túi như hình rồi dùng dây cuốn tròn chặt tay khi bỏ vào tủ lạnh lấy ra giò cũng đẹp như khuôn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Giò thủ

Giò thủ

Cách Làm Món Giò thủ của duyên navi

Nguyên liệu

2 cái

tai heo

1

má heo

200 gam

thịt bắp đùi

50

gm mộc nhỉ

1 cái

lưỡi heo

Tiêu hạt rang xay

Nước mắm,bột ngọt,khuôn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch tai heo.lưỡi heo.má heo với chanh và muối.sau đó bắc nồi nước đập sả và hành củ vào cho tai heo má heo lưỡi heo vào luộc (lưỡi luộc qua lấy ra cạo lớp màng trắng) luộc tới khi chín vớt ra bỏ vào thau nước đá.ngâm 2p sau đó vớt ra thái vừa

* Bước 2

Mộc nhỉ ngâm nước nhặt cuống.thái sợi

* Bước 3

Hành tỏi gừng đập dập băm nhỏ phi thơm cho thịt bắp đùi vào xào chín tái cho thêm tai heo lưỡi heo má heo đã thái vào đảo đều lửa lớn tới khi ra nhựa thì vặn lửa nhỏ nêm gia vị mắm muối hạt nêm.bột ngọt.sau đó cho mộc nhỉ đã thái sợi vào đảo đều.tắt bếp mới bỏ tiêu hạt đã xay vào

* Bước 4

Lấy khuôn cho giò vào khuôn vặn chặt để ngoài 1 tiếng cho nguội bớt rồi bỏ tủ lạnh 2-3 tiếng có thể lấy ra ăn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Giò Thủ & Giò Lụa

Giò Thủ & Giò Lụa

Cách Làm Món Giò Thủ & Giò Lụa của Rose Truong

#Báo_aFamily Made by @RoseTruong

Nguyên liệu

1 tai

heo,

1/2 cái

mũi heo,

100g

thịt jambon,

100g

giò lụa,

2 cái

nấm mèo(mộc nhĩ) đã cắt sợi,

1 muỗng

tiêu xay,

1/2 muỗng

tiêu còn nguyên hạt,

3 muỗng

hành tím,

1/2 muỗng

tỏi,

muối,

bột ngọt,

xíu xiu mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt tai đầu heo (dùng thịt đầu heo tộc). Rửa sạch với muối sau đó luộc chín với 3 củ hành tím. Vớt ra xối nước lạnh, cắt sợi. Nấm mèo (mộc nhĩ) ngâm nở cắt sợi.

* Bước 2

Làm nóng chảo. Cho 3 muỗng hành tím và 1/2 muỗng tỏi giã nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt tai đầu heo vào xào tầm 10 phút. Nêm tiêu, muối, bột ngọt. Tiếp theo cho nấm mèo vào xào đều, thêm thịt jambon và giò lụa cắt nhỏ. Nêm lại theo khẩu vị cho vừa, dậy mùi tiêu và hành tím mới thơm ngon.

* Bước 3

Sau đó cho vào khuôn để ép, và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng cắt miếng xếp lên đĩa. Món này ăn kèm với củ kiệu hoặc tỏi và dưa cải chua rất ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Giò thủ

Giò thủ

Cách Làm Món Giò thủ của Love Food Love Cook

Hôm nay mình sẽ giới thiệu các bạn món giò thủ, giòn và không bột bột như ngoài hàng bán nhé.

Nguyên liệu

tai heo, mũi heo, thịt đùi

nấm mèo

hành tím, tỏi, gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo, mũi heo, thịt nạc đùi mình sẽ rửa sạch. Luộc qua tất cả và cắt miếng dài vừa ăn. Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi
Tai heo, mũi heo, thịt nạc đùi mình sẽ rửa sạch. Luộc qua tất cả và cắt miếng dài vừa ăn. Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi

* Bước 2

Trộn đều hỗn hợp thịt heo với nước mắm, tiêu, hạt nêm, gia vị vừa ăn, tỏi & hành tím băm.
Trộn đều hỗn hợp thịt heo với nước mắm, tiêu, hạt nêm, gia vị vừa ăn, tỏi & hành tím băm. Trộn đều hỗn hợp thịt heo với nước mắm, tiêu, hạt nêm, gia vị vừa ăn, tỏi & hành tím băm. Trộn đều hỗn hợp thịt heo với nước mắm, tiêu, hạt nêm, gia vị vừa ăn, tỏi & hành tím băm.

* Bước 3

Sau khi trộn đều hỗn hợp thịt thì bắt đầu xào trên lửa lớn cho chín hẳn. Tiếp theo cho nấm mèo vào xào cùng. Đảo đều tay.
Sau khi trộn đều hỗn hợp thịt thì bắt đầu xào trên lửa lớn cho chín hẳn. Tiếp theo cho nấm mèo vào xào cùng. Đảo đều tay. Sau khi trộn đều hỗn hợp thịt thì bắt đầu xào trên lửa lớn cho chín hẳn. Tiếp theo cho nấm mèo vào xào cùng. Đảo đều tay.

* Bước 4

Cuối cùng, chúng ta tắt bếp để thịt nguội bớt và cho vào khuôn nén thật chặt. Tầm 2-3 tiếng thịt nguội hoàn toàn, chúng ta sẽ cho vào tủ lạnh. Vì món ăn của chúng ta ko cho bột vào nên các bạn lưu ý bỏ vào tủ lạnh bảo quản khi thịt nguội hoàn toàn, để món ăn kết dính hoàn hảo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Giò thủ

Giò thủ

Cách Làm Món Giò thủ của Anhchan Kitchen

Món giò thủ với nguyên liệu đơn giản nhất

Nguyên liệu

Tai heo

Nấm mèo

Nước mắm

Tiêu

Muối

Hạt nêm

Hành tím

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo rửa sạch, nếu có lông thì cạo bỏ lông,sau đó cho vào luộc sơ qua,khi luộc cho ít gừng và rượu cho bay mùi.

* Bước 2

Lấy ít nước sôi ngâm nấm mèo cho nở sau đó thái sợi để sẵn.

* Bước 3

Tai heo luộc sơ qua rồi đem ra rửa lại với nước,sau đó thái mỏng,thái xong thì ướp với tiêu, muối, nước mắm khoảng 15 phút rồi bắt đầu xào.

* Bước 4

Cho chảo dầu lên bếp,dầu nóng thì cho hành tím băm mịn vào phi thơm sau đó cho tai heo đã thái vào xào,cho thêm ít hạt nêm vào, xào cho đến khi tải heo gần chín thì cho nấm mèo vào xào,xào thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp.

* Bước 5

Vì mình không có khuôn nên mình cắt cái chai nhựa để thay khuôn,chai nhựa cắt bỏ miệng nhỏ,dưới đáy chai đục vài lỗ nhỏ để chảy mỡ ra được.sau đó thịt hơi nguội thì cho vào,đè xuống cho chặt khi đầy thì thôi.sau đó dùng túi ni lông bọc lại,cho vào tủ lạnh nữa ngày sau là có thể ăn được rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Giò thủ

Giò thủ

Cách Làm Món Giò thủ của Annie Vo

#huongvingaytet #HCM Vào những ngày Tết, việc nấu nướng được giản tiện rất nhiều nhờ vào những món ngon đơn giản đã được chuẩn bị sẵn từ trước Tết. "Giò thủ" là món nghe tên thì tưởng khó, nhưng cách làm thì lại cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu

1 cái

tai heo

1 cái

mũi heo (có thể thêm lưỡi heo nếu thích, nói chung là các phần đầu của con heo, nên món này mới có tên là "Giò thủ")

50 g

mộc nhĩ

2 muỗng canh

tiêu xay

1 muỗng canh

tiêu hột

4 củ

hành tím

Gia vị gồm dầu ăn, hạt nêm và nước mắm

Lá chuối và dây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai và mũi heo cạo rửa sạch, bóp muối và giấm cho hết mùi, trụng sơ qua nước sôi rồi luộc cho vừa chín tới. Lấy ra cho ngay vào tô nước đá cho tai, mũi heo giòn và trắng nhé. Để nguội vớt tai và mũi heo ra xắt mỏng. Ướp với 2 củ hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng súp hạt nêm, trộn đều để 30 phút cho thấm
Tai và mũi heo cạo rửa sạch, bóp muối và giấm cho hết mùi, trụng sơ qua nước sôi rồi luộc cho vừa chín tới. Lấy ra cho ngay vào tô nước đá cho tai, mũi heo giòn và trắng nhé. Để nguội vớt tai và mũi heo ra xắt mỏng. Ướp với 2 củ hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng súp hạt nêm, trộn đều để 30 phút cho thấm Tai và mũi heo cạo rửa sạch, bóp muối và giấm cho hết mùi, trụng sơ qua nước sôi rồi luộc cho vừa chín tới. Lấy ra cho ngay vào tô nước đá cho tai, mũi heo giòn và trắng nhé. Để nguội vớt tai và mũi heo ra xắt mỏng. Ướp với 2 củ hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng súp hạt nêm, trộn đều để 30 phút cho thấm

* Bước 2

Mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân và xắt mỏng vừa để giữ lại độ giòn
Mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân và xắt mỏng vừa để giữ lại độ giòn

* Bước 3

Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn, phi thơm với dầu ăn rồi cho tai và mũi heo vào xào cho thấm, sau đó cho mộc nhĩ vào xào chung. Nêm lại cho vừa vị. Tắt bếp cho tiêu xay và tiêu hạt vào chung
Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn, phi thơm với dầu ăn rồi cho tai và mũi heo vào xào cho thấm, sau đó cho mộc nhĩ vào xào chung. Nêm lại cho vừa vị. Tắt bếp cho tiêu xay và tiêu hạt vào chung Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn, phi thơm với dầu ăn rồi cho tai và mũi heo vào xào cho thấm, sau đó cho mộc nhĩ vào xào chung. Nêm lại cho vừa vị. Tắt bếp cho tiêu xay và tiêu hạt vào chung Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn, phi thơm với dầu ăn rồi cho tai và mũi heo vào xào cho thấm, sau đó cho mộc nhĩ vào xào chung. Nêm lại cho vừa vị. Tắt bếp cho tiêu xay và tiêu hạt vào chung

* Bước 4

Cho ngay vào khuôn lúc vừa xào xong để dễ định hình, nhớ lót dĩa bên dưới nha. Nén chặt khuôn và để vào ngăn mát ít nhất 3 tiếng để phần nhân được kết dính lại. Chần qua lá chuối trong nước sôi. Sau đó lấy phần giò thủ ra gói với lá chuối và cột dây lại
Cho ngay vào khuôn lúc vừa xào xong để dễ định hình, nhớ lót dĩa bên dưới nha. Nén chặt khuôn và để vào ngăn mát ít nhất 3 tiếng để phần nhân được kết dính lại. Chần qua lá chuối trong nước sôi. Sau đó lấy phần giò thủ ra gói với lá chuối và cột dây lại Cho ngay vào khuôn lúc vừa xào xong để dễ định hình, nhớ lót dĩa bên dưới nha. Nén chặt khuôn và để vào ngăn mát ít nhất 3 tiếng để phần nhân được kết dính lại. Chần qua lá chuối trong nước sôi. Sau đó lấy phần giò thủ ra gói với lá chuối và cột dây lại Cho ngay vào khuôn lúc vừa xào xong để dễ định hình, nhớ lót dĩa bên dưới nha. Nén chặt khuôn và để vào ngăn mát ít nhất 3 tiếng để phần nhân được kết dính lại. Chần qua lá chuối trong nước sôi. Sau đó lấy phần giò thủ ra gói với lá chuối và cột dây lại

* Bước 5

Thành phẩm rất ngon và đẹp mắt
Thành phẩm rất ngon và đẹp mắt Thành phẩm rất ngon và đẹp mắt Thành phẩm rất ngon và đẹp mắt

* Bước 6

Gói bằng lá chuối rất xinh
Gói bằng lá chuối rất xinh

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm giò thủ

Top 9 các cách làm giò thủ
Top 9 các cách làm thịt đông

Top 9 các cách làm thịt đông
Top 9 các cách làm giò lụa

Top 9 các cách làm giò lụa
Top 9 các cách làm tré

Top 9 các cách làm tré
Top 9 các cách làm canh măng

Top 9 các cách làm canh măng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne