Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà nhiệt độ phòng

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà nhiệt độ phòng

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Biscotti sắc màu đón Tết

Biscotti sắc màu đón Tết

Cách Làm Món Biscotti sắc màu đón Tết của Lavender

Biscotti là dạng bánh quy của Ý. Bis là 2 tức là nướng 2 lần. Thay đổi cách cắt bánh mỏng dính là mình có món bánh mới lạ, thơm ngon, giòn tan! Thêm hương vị trà xanh, ca cao cho sắc màu chào đón năm mới!

Nguyên liệu

520 g

bột mì đa dụng

100 g

bơ nhạt tan chảy

2,5 thìa cafe

bột nở

7 ml

vani nguyên chất

6

trứng gà nhiệt độ phòng

180 g

đường xay

2 g

muối

200 g

hạt khô (hạt dẻ cười, hạnh nhân...) rang thơm

100 g

quả khô (việt quất, nho khô...)

10 g

bột ca cao

3 g

bột trà xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt.
Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt. Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt. Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt.

* Bước 2

Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính.
Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính. Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính. Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính.

* Bước 3

Lót giấy nến vào khay to, thoa bơ chống dính. Thoa dầu vào 2 tay & phới trộn chống dính rồi nặn thành khối bột có kích cỡ dài 20cm, rộng 7cm, cao 2cm. Nướng bánh lần 1 trong 25’ khi thấy mặt bánh vàng nhẹ. Để bánh nguội hẳn, gói giấy nến để ngăn mát tủ lạnh 8h cho dễ thái mỏng.
Lót giấy nến vào khay to, thoa bơ chống dính. Thoa dầu vào 2 tay & phới trộn chống dính rồi nặn thành khối bột có kích cỡ dài 20cm, rộng 7cm, cao 2cm. Nướng bánh lần 1 trong 25’ khi thấy mặt bánh vàng nhẹ. Để bánh nguội hẳn, gói giấy nến để ngăn mát tủ lạnh 8h cho dễ thái mỏng. Lót giấy nến vào khay to, thoa bơ chống dính. Thoa dầu vào 2 tay & phới trộn chống dính rồi nặn thành khối bột có kích cỡ dài 20cm, rộng 7cm, cao 2cm. Nướng bánh lần 1 trong 25’ khi thấy mặt bánh vàng nhẹ. Để bánh nguội hẳn, gói giấy nến để ngăn mát tủ lạnh 8h cho dễ thái mỏng.

* Bước 4

Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng.
Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng. Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng. Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng.

* Bước 5

Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần.
Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần. Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần. Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần.

* Bước 6

Thành phẩm bánh giòn tan, thơm ngon!
Thành phẩm bánh giòn tan, thơm ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh quy hoa quả khô

Bánh quy hoa quả khô

Bánh quy hoa quả khô

Còn ít hoa quả khô nên mình làm ít bánh quy cho dịp Giáng sinh và năm mới sắp đến với 2 màu chủ đạo là đỏ và vàng! Để làm bánh giòn tan thì mình dùng cake flour và thêm baking soda. Vì mứt hoa quả đã ngọt rồi nên mình cho ít đường để đảm bảo bánh ngọt đủ vừa và thơm ngon! #bimatgiangsinh

Nguyên liệu

400 g

cake flour rây mịn

2

trứng gà nhiệt độ phòng

7 ml

vani nguyên chất

200 g

bơ nhạt để mềm

1,5 thìa cafe

baking soda

Nhúm

muối

130 g

đường bột

50 g

việt quất khô

50 g

nho khô

50 g

xoài khô hoặc mơ khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ phần hoa quả khô.
Cắt nhỏ phần hoa quả khô.

* Bước 2

Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều.
Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều. Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều. Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều. Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều. Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều.

* Bước 3

Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn.
Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn. Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn. Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn. Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn.

* Bước 4

Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm ngon. Để vào lọ kín, dùng dần.
Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm ngon. Để vào lọ kín, dùng dần. Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm ngon. Để vào lọ kín, dùng dần. Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm ngon. Để vào lọ kín, dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Bánh quy socola chip

Bánh quy socola chip

Bánh quy socola chip

Đây là món bánh quy nổi tiếng của nước Mỹ mà bất cứ người yêu bánh nào cũng nên làm thử và ăn thử cho biết! Kết cấu của món bánh này rất phong phú vì bạn có thể linh hoạt làm theo ý của mình tuỳ theo nguyên liệu của nhà bạn! Ví dụ như muốn bánh giòn tan thì dùng bột cake flour! Muốn màu bánh vàng nhạt hay nâu thì thay đổi tỷ lệ đường trắng và nâu. Muốn bánh ngoài giòn, trong mềm thì thay đổi cách nướng! Mình đã làm 3 kiểu bánh ví dụ như Famous Amos Chocolate Cookies, 2 kiểu bánh quy khác thì thấy bánh kiểu này ngon, thích nhất mặc dù 2 kiểu bánh kia cũng ngon ko kém! 🤓 #5hthu5 #banhnuong

Nguyên liệu

115 g

bơ nhạt để mềm

40 g

đường nâu

40 g

đường trắng

1

trứng gà nhiệt độ phòng

1 thìa

vani

185 g

cake flour

8 g

bột bắp

1/2 thìa cafe

baking soda

Nhúm

muối

100 g

socola chip

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đường trắng với đường vàng. Trộn bột mỳ, bột bắp, baking soda & muối rồi rây mịn.
Trộn đường trắng với đường vàng. Trộn bột mỳ, bột bắp, baking soda & muối rồi rây mịn. Trộn đường trắng với đường vàng. Trộn bột mỳ, bột bắp, baking soda & muối rồi rây mịn.

* Bước 2

Dùng phới dẹt đánh nhuyễn bơ với đường. Cho trứng với vani vào trộn đều. Thêm phần bột vừa rây trộn hoà quyện. Thêm 2/3 số socola chip vào trộn đều.
Dùng phới dẹt đánh nhuyễn bơ với đường. Cho trứng với vani vào trộn đều. Thêm phần bột vừa rây trộn hoà quyện. Thêm 2/3 số socola chip vào trộn đều.

* Bước 3

Múc 2 thìa canh bột cho vào lòng bàn tay, nặn tròn rồi ấn dẹt bánh. Rắc socola chip lên mặt bánh.
Múc 2 thìa canh bột cho vào lòng bàn tay, nặn tròn rồi ấn dẹt bánh. Rắc socola chip lên mặt bánh. Múc 2 thìa canh bột cho vào lòng bàn tay, nặn tròn rồi ấn dẹt bánh. Rắc socola chip lên mặt bánh.

* Bước 4

Bật lò 180oC, nướng bánh tầm 20 -25’ khi thấy bánh vàng 2 mặt là ok.
Bật lò 180oC, nướng bánh tầm 20 -25’ khi thấy bánh vàng 2 mặt là ok.

* Bước 5

Thành phẩm bánh giòn tan, thơm ngon! Thưởng thức với trà hoặc cafe!
Thành phẩm bánh giòn tan, thơm ngon! Thưởng thức với trà hoặc cafe! Thành phẩm bánh giòn tan, thơm ngon! Thưởng thức với trà hoặc cafe!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Healthy chocolate chip cookies

Healthy chocolate chip cookies

Healthy chocolate chip cookies

Với phiên bản dầu ăn thay cho bơ, thêm sữa chua sẽ làm cho món bánh của bạn bớt béo nhưng vẫn giòn, ngon và đầy đủ dinh dưỡng! #ebepvang

Nguyên liệu

300 g

cake flour rây sạch

100 g

sữa chua nhiệt độ phòng

1

trứng gà nhiệt độ phòng

50 g

dầu dừa (dầu oliu hay dầu thực vật ok)

1

thìa cafe baking soda

80 g

đường

70 g

socola chip

5 ml

vani nguyên chất

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Cho trứng gà, đường, sữa chua, dầu ăn, vani vào khuấy hoà quyện. Thêm bột mì, baking soda dùng phới dẹt đảo đều. Cuối cùng cho 2/3 số sôcla chip vào tạo thành khối bột có thể nặn được.
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Cho trứng gà, đường, sữa chua, dầu ăn, vani vào khuấy hoà quyện. Thêm bột mì, baking soda dùng phới dẹt đảo đều. Cuối cùng cho 2/3 số sôcla chip vào tạo thành khối bột có thể nặn được. Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Cho trứng gà, đường, sữa chua, dầu ăn, vani vào khuấy hoà quyện. Thêm bột mì, baking soda dùng phới dẹt đảo đều. Cuối cùng cho 2/3 số sôcla chip vào tạo thành khối bột có thể nặn được. Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Cho trứng gà, đường, sữa chua, dầu ăn, vani vào khuấy hoà quyện. Thêm bột mì, baking soda dùng phới dẹt đảo đều. Cuối cùng cho 2/3 số sôcla chip vào tạo thành khối bột có thể nặn được.

* Bước 2

Bật lò 180oC. Lót giấy nến vào khay nướng. Múc 1 thìa bột, nặn tròn, sau đó ấn dẹt rồi thêm phần sôcla chip còn lại ấn nhẹ lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là ok. Tắt lò và để bánh ở trong lò cho đến khi bánh còn ấm thì hong bánh cho nguội hẳn và để vào lọ kín dùng dần.
Bật lò 180oC. Lót giấy nến vào khay nướng. Múc 1 thìa bột, nặn tròn, sau đó ấn dẹt rồi thêm phần sôcla chip còn lại ấn nhẹ lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là ok. Tắt lò và để bánh ở trong lò cho đến khi bánh còn ấm thì hong bánh cho nguội hẳn và để vào lọ kín dùng dần. Bật lò 180oC. Lót giấy nến vào khay nướng. Múc 1 thìa bột, nặn tròn, sau đó ấn dẹt rồi thêm phần sôcla chip còn lại ấn nhẹ lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là ok. Tắt lò và để bánh ở trong lò cho đến khi bánh còn ấm thì hong bánh cho nguội hẳn và để vào lọ kín dùng dần.

* Bước 3

Thành phẩm: bánh vỏ ngoài giòn, ruột mềm. Độ ngọt vừa phải, ăn rất ngon và ko hề quá béo.
Thành phẩm: bánh vỏ ngoài giòn, ruột mềm. Độ ngọt vừa phải, ăn rất ngon và ko hề quá béo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Matcha cookies

Matcha cookies

Matcha cookies

Nguyên liệu

180 g

bột mì đa dụng

150 g

bơ lạt, nhiệt độ phòng

80 g

đường cát

3 g

muối

10 g

bột trà xanh

1 quả

trứng gà nhiệt độ phòng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu, rây muối và bột vào một tô rồi để riêng.
Chuẩn bị các nguyên liệu, rây muối và bột vào một tô rồi để riêng. Chuẩn bị các nguyên liệu, rây muối và bột vào một tô rồi để riêng.

* Bước 2

Đánh bơ khoảng 4 phút cho bông đều(thỉnh thoảng quét vành âu)
Đánh bơ khoảng 4 phút cho bông đều(thỉnh thoảng quét vành âu) Đánh bơ khoảng 4 phút cho bông đều(thỉnh thoảng quét vành âu) Đánh bơ khoảng 4 phút cho bông đều(thỉnh thoảng quét vành âu)

* Bước 3

Cho đường vào đánh tiếp 2 phút, sau đó cho trứng vào đánh tiếp 2 phút nữa (nhớ vét thành âu để không bị dính nhá)
Cho đường vào đánh tiếp 2 phút, sau đó cho trứng vào đánh tiếp 2 phút nữa (nhớ vét thành âu để không bị dính nhá) Cho đường vào đánh tiếp 2 phút, sau đó cho trứng vào đánh tiếp 2 phút nữa (nhớ vét thành âu để không bị dính nhá) Cho đường vào đánh tiếp 2 phút, sau đó cho trứng vào đánh tiếp 2 phút nữa (nhớ vét thành âu để không bị dính nhá)

* Bước 4

Chia bột thành 1/3 rồi cho vào âu trộn đều đến khi hết
Chia bột thành 1/3 rồi cho vào âu trộn đều đến khi hết Chia bột thành 1/3 rồi cho vào âu trộn đều đến khi hết Chia bột thành 1/3 rồi cho vào âu trộn đều đến khi hết

* Bước 5

Bắt đầu nặn bột ra khay. Nướng trong 20-30 phút ở nhiệt độ 180 độ C
Bắt đầu nặn bột ra khay. Nướng trong 20-30 phút ở nhiệt độ 180 độ C Bắt đầu nặn bột ra khay. Nướng trong 20-30 phút ở nhiệt độ 180 độ C Bắt đầu nặn bột ra khay. Nướng trong 20-30 phút ở nhiệt độ 180 độ C

* Bước 6

TADDAAAAA thành quả sau một hồi vật vã. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG 😊
TADDAAAAA thành quả sau một hồi vật vã. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG 😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh Flan cốt dừa không chứa sữa

Bánh Flan cốt dừa không chứa sữa

Bánh Flan cốt dừa không chứa sữa

Bé dị ứng đạm sữa bò nhưng thích bánh flan

Nguyên liệu

4 quả

trứng gà nhiệt độ phòng

1 lon (400 ml)

nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên em làm lớp caramel. Cho 4 muỗng ăn cơm đường và 2 muỗng nước vào nồi khuấy liên tục k nó khét. Thấy đường tan rồi vắt 3 giọt chanh vào. Xong đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. (hủ của con ăn em k dùng caramel vì k muốn con ăn đường nhiều)
Đầu tiên em làm lớp caramel. Cho 4 muỗng ăn cơm đường và 2 muỗng nước vào nồi khuấy liên tục k nó khét. Thấy đường tan rồi vắt 3 giọt chanh vào. Xong đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. (hủ của con ăn em k dùng caramel vì k muốn con ăn đường nhiều)

* Bước 2

Sau đó lấy 1 cái nồi khác cho lon nước cốt dừa vào bắc lên bếp nấu với lửa vừa. KHÔNG ĐỂ SÔI NHÉ. CHỈ THẤY HƠI NÓNG LÊN LÀ ĐƯỢC.

* Bước 3

Trong thời gian đó đập 2 quả trứng lấy cả lòng trắng lòng đỏ và 2 quả chỉ lấy lòng đỏ. Quậy đều lên (k đánh nổi bọt)

* Bước 4

Nước cốt🥥 hơi nóng nhắc xuống đổ từ từ vào tô trứng. Khuấy nhẹ đều hỗn hợp lên. Rây 3 lần qua lưới rây

* Bước 5

Trong thời gian đó bắt nồi nứoc sôi thấp hơn khuôn nhé. Khi nước sôi nhỏ lửa cho khuôn vào.
Trong thời gian đó bắt nồi nứoc sôi thấp hơn khuôn nhé. Khi nước sôi nhỏ lửa cho khuôn vào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh bông lan mini NCKD siêu gọn

Bánh bông lan mini NCKD siêu gọn

Bánh bông lan mini NCKD siêu gọn

Tình cờ lướt Youtube lụm được công thức bông lan mini siêu gọn nhẹ từ Bếp nhà Uyên. Thành công ngay lần đầu tiên luôn mặc dù mấy bé có hơi quá lửa xíu nhưng vẫn thơm phức nha 🧁

Nguyên liệu

17 g

bột mì

15 g

đường

10 g

bơ đun chảy

1

trứng gà nhiệt độ phòng

10 ml

sữa tươi nhiệt độ phòng

1 miếng

chanh (lấy 10 giọt)

28

đế giấy mini 3-3,5cm (loại đế chocolate)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tất cả nguyên liệu phải sạch, khô ráo và để ở nhiệt độ phòng. Nho khô ngâm nước ấm cho nở rồi cắt nhỏ hen ^^

* Bước 2

Tách lòng đỏ và lòng trắng cẩn thận. Nếu lỡ rơi lòng đỏ vào lòng trắng thì dùng vỏ trứng vớt hết ra nha
Tách lòng đỏ và lòng trắng cẩn thận. Nếu lỡ rơi lòng đỏ vào lòng trắng thì dùng vỏ trứng vớt hết ra nha

* Bước 3

Cho 7g đường và 10ml sữa tươi vào bơ lúc còn nóng khuấy cho tan đều rồi để nguội mới cho lòng đỏ trứng vào đánh tan
Cho 7g đường và 10ml sữa tươi vào bơ lúc còn nóng khuấy cho tan đều rồi để nguội mới cho lòng đỏ trứng vào đánh tan

* Bước 4

Cho bột mì vào hỗn hợp trứng trộn đều lên
Cho bột mì vào hỗn hợp trứng trộn đều lên

* Bước 5

Lòng trắng đánh cho bông bọt to thì cho 1 ít muối vào đánh tiếp đến khi bông bọt nhỏ thì cho 10 giọt cốt chanh vào đánh tiếp
Lòng trắng đánh cho bông bọt to thì cho 1 ít muối vào đánh tiếp đến khi bông bọt nhỏ thì cho 10 giọt cốt chanh vào đánh tiếp Lòng trắng đánh cho bông bọt to thì cho 1 ít muối vào đánh tiếp đến khi bông bọt nhỏ thì cho 10 giọt cốt chanh vào đánh tiếp

* Bước 6

Khi lòng trắng bông lên có màu đục thì cho 1/2 lượng đường vào, đánh tiếp cho tan đường thì cho 1/2 lượng đường còn lại đánh bông đến có chóp
Khi lòng trắng bông lên có màu đục thì cho 1/2 lượng đường vào, đánh tiếp cho tan đường thì cho 1/2 lượng đường còn lại đánh bông đến có chóp Khi lòng trắng bông lên có màu đục thì cho 1/2 lượng đường vào, đánh tiếp cho tan đường thì cho 1/2 lượng đường còn lại đánh bông đến có chóp

* Bước 7

Chóp như này là đạt nha. Không lâu đâu! Chỉ khoảng 30 phút, xem hết 1 tập Trường An Như Cố thoai 😂
Chóp như này là đạt nha. Không lâu đâu! Chỉ khoảng 30 phút, xem hết 1 tập Trường An Như Cố thoai 😂 Chóp như này là đạt nha. Không lâu đâu! Chỉ khoảng 30 phút, xem hết 1 tập Trường An Như Cố thoai 😂

* Bước 8

Làm nóng NCKD 5 phút 190 độ Múc 1 ít lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều. Trộn thoải mái cho 2 hỗn hợp hoà quyện nha
Làm nóng NCKD 5 phút 190 độ Múc 1 ít lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều. Trộn thoải mái cho 2 hỗn hợp hoà quyện nha

* Bước 9

Sau cho cho hỗn hợp trên vào tô lòng trắng và fold nhẹ tay (Cyn dùng phới lồng fold để không làm vỡ bọt khí á)
Sau cho cho hỗn hợp trên vào tô lòng trắng và fold nhẹ tay (Cyn dùng phới lồng fold để không làm vỡ bọt khí á)

* Bước 10

Fold khoảng 5 lần cho hỗn hợp vừa đều là được, không cần quá kỹ hen
Fold khoảng 5 lần cho hỗn hợp vừa đều là được, không cần quá kỹ hen

* Bước 11

Cho đế giấy sẵn vào nồi, đế rất mỏng nên tui dùng 2 đế giấy cho 1 bánh để giữ form
Cho đế giấy sẵn vào nồi, đế rất mỏng nên tui dùng 2 đế giấy cho 1 bánh để giữ form

* Bước 12

Múc bột vào 2/3 đế giấy rồi nhanh tay rải nho khô vào (nho thì Cyn đã ngâm nước cho nở mềm và cắt nhỏ ra trước rùi nhen ^^). Nhớ làm nhanh tay nếu không bánh bị chảy mất form á nha
Múc bột vào 2/3 đế giấy rồi nhanh tay rải nho khô vào (nho thì Cyn đã ngâm nước cho nở mềm và cắt nhỏ ra trước rùi nhen ^^). Nhớ làm nhanh tay nếu không bánh bị chảy mất form á nha Múc bột vào 2/3 đế giấy rồi nhanh tay rải nho khô vào (nho thì Cyn đã ngâm nước cho nở mềm và cắt nhỏ ra trước rùi nhen ^^). Nhớ làm nhanh tay nếu không bánh bị chảy mất form á nha

* Bước 13

Nướng 15 phút/140-150 độ (Trong clip thì hướng dẫn 170 độ nhưng Cyn làm thì bánh hơi quá lửa nên rút kinh nghiệm note giảm lại)

* Bước 14

Sau khi bánh chín đừng lấy ra liền bánh bị xẹp á. Mình để hé cửa lò 10 phút rồi mới lấy ra hen
Sau khi bánh chín đừng lấy ra liền bánh bị xẹp á. Mình để hé cửa lò 10 phút rồi mới lấy ra hen

* Bước 15

Bánh bông lan mini chiều mưa thứ 7 siêu nhanh, siêu dễ, siêu cưng luôn 🧁 Trắng trắng là do tui ngựa rắc rắc đường bột dô mà không đều á huhu
Bánh bông lan mini chiều mưa thứ 7 siêu nhanh, siêu dễ, siêu cưng luôn 🧁 Trắng trắng là do tui ngựa rắc rắc đường bột dô mà không đều á huhu

* Bước 16

Bánh nở xốp, có nhân nho chua ngọt xịn chưaaaa 😎
Bánh nở xốp, có nhân nho chua ngọt xịn chưaaaa 😎 Bánh nở xốp, có nhân nho chua ngọt xịn chưaaaa 😎

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh bông lan dâu tằm

Bánh bông lan dâu tằm

Bánh bông lan dâu tằm

Mùa dâu tằm đến rồi nên có nhiều món cho mình lựa chọn như làm bánh, mứt, kem & siro! Công thức bánh này chung cho các loại dâu tây, mâm xôi , dâu tằm, việt quất, táo, anh đào...

Nguyên liệu

2

trứng gà nhiệt độ phòng

Nhúm

muối

150 g

đường

5 ml

vani

200 g

sữa chua không đường nhiệt độ phòng

100 g

bơ chảy

250 g

bột làm bánh bông lan

8 g

bột nở

200 g

dâu tằm

1 thìa phở

đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho trứng gà, muối, đường,vani vào thố đánh trứng. Dùng máy trộn đều. Cho tiếp sữa chua, bơ chảy vào & dùng phới dẹt đảo đều.
Cho trứng gà, muối, đường,vani vào thố đánh trứng. Dùng máy trộn đều. Cho tiếp sữa chua, bơ chảy vào & dùng phới dẹt đảo đều. Cho trứng gà, muối, đường,vani vào thố đánh trứng. Dùng máy trộn đều. Cho tiếp sữa chua, bơ chảy vào & dùng phới dẹt đảo đều.

* Bước 2

Trộn bột mỳ với bột nở,rây từng phần vào thố trộn.
Trộn bột mỳ với bột nở,rây từng phần vào thố trộn. Trộn bột mỳ với bột nở,rây từng phần vào thố trộn. Trộn bột mỳ với bột nở,rây từng phần vào thố trộn.

* Bước 3

Rót bột ra khuôn & cho quả dâu tằm lên mặt bánh. Rắc đường xung quanh và cho vào lò nướng 180oC trong 45- 50’ khi mặt bánh vàng & không dính que thử. Cho bánh ra rack, để nguội.
Rót bột ra khuôn & cho quả dâu tằm lên mặt bánh. Rắc đường xung quanh và cho vào lò nướng 180oC trong 45- 50’ khi mặt bánh vàng & không dính que thử. Cho bánh ra rack, để nguội. Rót bột ra khuôn & cho quả dâu tằm lên mặt bánh. Rắc đường xung quanh và cho vào lò nướng 180oC trong 45- 50’ khi mặt bánh vàng & không dính que thử. Cho bánh ra rack, để nguội. Rót bột ra khuôn & cho quả dâu tằm lên mặt bánh. Rắc đường xung quanh và cho vào lò nướng 180oC trong 45- 50’ khi mặt bánh vàng & không dính que thử. Cho bánh ra rack, để nguội.

* Bước 4

Bánh mềm, ẩm & rất thơm ngon.
Bánh mềm, ẩm & rất thơm ngon. Bánh mềm, ẩm & rất thơm ngon. Bánh mềm, ẩm & rất thơm ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh muffin sữa chua sô-cô-la

Bánh muffin sữa chua sô-cô-la

Bánh muffin sữa chua sô-cô-la

Muốn trong nhà bạn thơm lừng thì hãy nướng bánh với mứt vỏ cam nhé! Món bánh muffin này rất dễ dụ trẻ con do bánh thơm, mềm ẩm bởi sữa chua và socola chip! #ebepvang

Nguyên liệu

200 g

cake flour (bột số 8)

70 g

dầu ăn

50 g

đường

Nhúm

muối

120 g

sữa chua nhiệt độ phòng

2

trứng gà nhiệt độ phòng

9 g

bột nở

30 g

mứt vỏ cam (tuỳ chọn)

50 g

socola chip

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cân đong đầy đủ các nguyên liệu. Lót giấy vào khuôn muffin. Bật lò 170oC 2 lửa, có quạt. Cho trứng gà, muối, đường, dầu ăn, vỏ cam vào thố to, khuấy đều.
Cân đong đầy đủ các nguyên liệu. Lót giấy vào khuôn muffin. Bật lò 170oC 2 lửa, có quạt. Cho trứng gà, muối, đường, dầu ăn, vỏ cam vào thố to, khuấy đều. Cân đong đầy đủ các nguyên liệu. Lót giấy vào khuôn muffin. Bật lò 170oC 2 lửa, có quạt. Cho trứng gà, muối, đường, dầu ăn, vỏ cam vào thố to, khuấy đều. Cân đong đầy đủ các nguyên liệu. Lót giấy vào khuôn muffin. Bật lò 170oC 2 lửa, có quạt. Cho trứng gà, muối, đường, dầu ăn, vỏ cam vào thố to, khuấy đều.

* Bước 2

Cho tiếp sữa chua vào khuấy hoà tan. Cho 1/2 số bột vào, khuấy hoà quyện. Cho tiếp bột nở & số bột còn lại vào khuấy hoà tan. Thêm socola chip, mứt vỏ cam vào, rắc chút bột khô lên bề mặt rồi dùng phới dẹt trộn đều.
Cho tiếp sữa chua vào khuấy hoà tan. Cho 1/2 số bột vào, khuấy hoà quyện. Cho tiếp bột nở & số bột còn lại vào khuấy hoà tan. Thêm socola chip, mứt vỏ cam vào, rắc chút bột khô lên bề mặt rồi dùng phới dẹt trộn đều. Cho tiếp sữa chua vào khuấy hoà tan. Cho 1/2 số bột vào, khuấy hoà quyện. Cho tiếp bột nở & số bột còn lại vào khuấy hoà tan. Thêm socola chip, mứt vỏ cam vào, rắc chút bột khô lên bề mặt rồi dùng phới dẹt trộn đều. Cho tiếp sữa chua vào khuấy hoà tan. Cho 1/2 số bột vào, khuấy hoà quyện. Cho tiếp bột nở & số bột còn lại vào khuấy hoà tan. Thêm socola chip, mứt vỏ cam vào, rắc chút bột khô lên bề mặt rồi dùng phới dẹt trộn đều.

* Bước 3

Rót bột ra khuôn, rắc thêm ít sô-cô-la chíp và vỏ cam nạo sợi lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20-25’ khi thấy mặt bánh vàng, thử tăm ko dính là ok.
Rót bột ra khuôn, rắc thêm ít sô-cô-la chíp và vỏ cam nạo sợi lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20-25’ khi thấy mặt bánh vàng, thử tăm ko dính là ok. Rót bột ra khuôn, rắc thêm ít sô-cô-la chíp và vỏ cam nạo sợi lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20-25’ khi thấy mặt bánh vàng, thử tăm ko dính là ok. Rót bột ra khuôn, rắc thêm ít sô-cô-la chíp và vỏ cam nạo sợi lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20-25’ khi thấy mặt bánh vàng, thử tăm ko dính là ok. Rót bột ra khuôn, rắc thêm ít sô-cô-la chíp và vỏ cam nạo sợi lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20-25’ khi thấy mặt bánh vàng, thử tăm ko dính là ok.

* Bước 4

Thành phẩm: bánh thơm nức mùi cam, ruột bánh mềm, ẩm, độ ngọt vừa phải, rất ngon!
Thành phẩm: bánh thơm nức mùi cam, ruột bánh mềm, ẩm, độ ngọt vừa phải, rất ngon! Thành phẩm: bánh thơm nức mùi cam, ruột bánh mềm, ẩm, độ ngọt vừa phải, rất ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà nhiệt độ phòng

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà nhiệt độ phòng
Top 9 các món ăn được chế biến từ đường xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ca cao

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ca cao
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột trà xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột trà xanh
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt sừng

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt sừng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne