Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm gỏi tai heo

Top 9 các cách làm gỏi tai heo

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi Tai Heo Dưa Leo Cà Rốt

Gỏi Tai Heo Dưa Leo Cà Rốt

Cách Làm Món Gỏi Tai Heo Dưa Leo Cà Rốt của Dory

Hôm nay mới bắt được một cặp tai heo, tôi lại làm món gỏi chua ngọt dòn dòn đã lâu rồi gần quên cả vị. Đôi khi món ăn ngon dở không phải tại bản thân món ăn mà chỉ là thói quen và cảm xúc cá nhân của người thưởng thức.

Nguyên liệu

1 trái

dưa leo

1 củ

cà rốt

1 củ

hành tây

1 trái

ớt sừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

👉🏻 Tai heo chà muối hột và dấm rửa sạch nhớt rồi cạo kỹ. Luộc với vài khúc gừng đập dập và 1 mc muối hột trong 30 phút, nửa thời gian lật mặt tai heo cho chín đều. 👉🏻 Sau đó vớt ra tô nước đá để nguội hẳn rồi cắt mỏng
👉🏻 Tai heo chà muối hột và dấm rửa sạch nhớt rồi cạo kỹ. Luộc với vài khúc gừng đập dập và 1 mc muối hột trong 30 phút, nửa thời gian lật mặt tai heo cho chín đều.
👉🏻 Sau đó vớt ra tô nước đá để nguội hẳn rồi cắt mỏng 👉🏻 Tai heo chà muối hột và dấm rửa sạch nhớt rồi cạo kỹ. Luộc với vài khúc gừng đập dập và 1 mc muối hột trong 30 phút, nửa thời gian lật mặt tai heo cho chín đều.
👉🏻 Sau đó vớt ra tô nước đá để nguội hẳn rồi cắt mỏng 👉🏻 Tai heo chà muối hột và dấm rửa sạch nhớt rồi cạo kỹ. Luộc với vài khúc gừng đập dập và 1 mc muối hột trong 30 phút, nửa thời gian lật mặt tai heo cho chín đều.
👉🏻 Sau đó vớt ra tô nước đá để nguội hẳn rồi cắt mỏng

* Bước 2

Trong thời gian luộc tai heo, cắt cà rốt, củ cải trắng, dưa leo, xóc với ít muối cho ra bớt nước rồi xả kỹ để ráo
Trong thời gian luộc tai heo, cắt cà rốt, củ cải trắng, dưa leo, xóc với ít muối cho ra bớt nước rồi xả kỹ để ráo Trong thời gian luộc tai heo, cắt cà rốt, củ cải trắng, dưa leo, xóc với ít muối cho ra bớt nước rồi xả kỹ để ráo Trong thời gian luộc tai heo, cắt cà rốt, củ cải trắng, dưa leo, xóc với ít muối cho ra bớt nước rồi xả kỹ để ráo

* Bước 3

👉🏻 Cắt lát củ hành ngâm nước đá 👉🏻 Cắt dọc ớt sừng 👉🏻 Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ
👉🏻 Cắt lát củ hành ngâm nước đá
👉🏻 Cắt dọc ớt sừng 
👉🏻 Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ 👉🏻 Cắt lát củ hành ngâm nước đá
👉🏻 Cắt dọc ớt sừng 
👉🏻 Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ 👉🏻 Cắt lát củ hành ngâm nước đá
👉🏻 Cắt dọc ớt sừng 
👉🏻 Rau thơm rửa sạch cắt nhỏ

* Bước 4

👉🏻 Làm nước mắm 👉🏻 Rang đậu (bằng lò vi sóng, quay 2 lần mỗi lần 1 phút 900W) bóc vỏ cà vỡ (không cần nhuyễn) 👉🏻 Chế biến bánh phồng tôm (mình quay bằng lò vi sóng luôn, 35s 900W)
👉🏻 Làm nước mắm
👉🏻 Rang đậu (bằng lò vi sóng, quay 2 lần mỗi lần 1 phút 900W) bóc vỏ cà vỡ (không cần nhuyễn)
👉🏻 Chế biến bánh phồng tôm (mình quay bằng lò vi sóng luôn, 35s 900W) 👉🏻 Làm nước mắm
👉🏻 Rang đậu (bằng lò vi sóng, quay 2 lần mỗi lần 1 phút 900W) bóc vỏ cà vỡ (không cần nhuyễn)
👉🏻 Chế biến bánh phồng tôm (mình quay bằng lò vi sóng luôn, 35s 900W) 👉🏻 Làm nước mắm
👉🏻 Rang đậu (bằng lò vi sóng, quay 2 lần mỗi lần 1 phút 900W) bóc vỏ cà vỡ (không cần nhuyễn)
👉🏻 Chế biến bánh phồng tôm (mình quay bằng lò vi sóng luôn, 35s 900W)

* Bước 5

Trộn các nguyên liệu với nhau rồi cho ra dĩa, rắc đậu phộng trang trí rau cỏ là hoàn tất
Trộn các nguyên liệu với nhau rồi cho ra dĩa, rắc đậu phộng trang trí rau cỏ là hoàn tất Trộn các nguyên liệu với nhau rồi cho ra dĩa, rắc đậu phộng trang trí rau cỏ là hoàn tất Trộn các nguyên liệu với nhau rồi cho ra dĩa, rắc đậu phộng trang trí rau cỏ là hoàn tất Trộn các nguyên liệu với nhau rồi cho ra dĩa, rắc đậu phộng trang trí rau cỏ là hoàn tất

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi tai heo cóc xanh

Gỏi tai heo cóc xanh

Cách Làm Món Gỏi tai heo cóc xanh của Thu Mèo

#comnhadongian ăn vừa chống ngán lại còn bon miệng nữa mọi người ah😁😁😁😁,thề chứ ai ăn được chua với thích mùi hăng hăng của ớt tươi mà làm món này chắc vừa làm vừa chảy nước miếng mất🤤🤤🤤🤤🤤🤤

Nguyên liệu

1 cái

tai heo

300 gram

cóc xanh

1 quả

chanh

1 thìa cafe

mì chính

1/2 thìa cafe

bột canh

2 thìa cafe

đường

2 thìa cafe

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo làm sạch sau đó luộc china,vớt ra ngâm vào bát nước lạnh để tai được giòn,Tai heo thái mỏng,cành mỏng càng ngon nha.

* Bước 2

Cóc xanh gọt vỏ,rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn

* Bước 3

Cho mì chính, ớt xanh đà lạt,ớt chín,bột canh,đường, nước mắm vào máy xay nhỏ,chanh vắt lấy nước cốt rồi cho vào trộn đều với hỗn hợp vừa xay đến khi tan hết.

* Bước 4

Cho cóc xanh,tai heo vào bát,đổ nước trộn gỏi vào rồi trộn đều,để khoảng 10p cho ngấm sau đó cho gỏi ra đĩa rồi thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi tai heo củ kiệu

Gỏi tai heo củ kiệu

Cách Làm Món Gỏi tai heo củ kiệu của Huyen le Tran

Dưa đầu heo và dưa kiệu là 2 trong những món không thể thiếu trong dịp tết .sau tết có thể ăn tới hết tháng giêng hôm nay mình phối chúng lại thành một món gỏi ăn kèm cho đỡ ngán #duvisautet

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cải trắng củ cải đỏ xắt sợi nhỏ rửa sạch trộn giấm đường.dưa kiệu dưa đầu heo vớt ra để ráo.hành phi để sẵn đậu phộng rang giã nhuyễn.khi củ cải có hơi xèo thì vớt ra để ráo.đem củ cải dưa đầu heo dưa kiệu rau răm trộn chung có thể cho chút nước mắm đường cho món ăn thêm đậm đà
Củ cải trắng củ cải đỏ xắt sợi nhỏ rửa sạch trộn giấm đường.dưa kiệu dưa đầu heo vớt ra để ráo.hành phi để sẵn đậu phộng rang giã nhuyễn.khi củ cải có hơi xèo thì vớt ra để ráo.đem củ cải dưa đầu heo dưa kiệu rau răm trộn chung có thể cho chút nước mắm đường cho món ăn thêm đậm đà Củ cải trắng củ cải đỏ xắt sợi nhỏ rửa sạch trộn giấm đường.dưa kiệu dưa đầu heo vớt ra để ráo.hành phi để sẵn đậu phộng rang giã nhuyễn.khi củ cải có hơi xèo thì vớt ra để ráo.đem củ cải dưa đầu heo dưa kiệu rau răm trộn chung có thể cho chút nước mắm đường cho món ăn thêm đậm đà Củ cải trắng củ cải đỏ xắt sợi nhỏ rửa sạch trộn giấm đường.dưa kiệu dưa đầu heo vớt ra để ráo.hành phi để sẵn đậu phộng rang giã nhuyễn.khi củ cải có hơi xèo thì vớt ra để ráo.đem củ cải dưa đầu heo dưa kiệu rau răm trộn chung có thể cho chút nước mắm đường cho món ăn thêm đậm đà

* Bước 2

* Bước 3

Nêm vừa miệng thì cho ra dĩa cho hành phi đậu phộng tương ớt lên.trang trí thêm ngò cho đẹp
Nêm vừa miệng thì cho ra dĩa cho hành phi đậu phộng tương ớt lên.trang trí thêm ngò cho đẹp Nêm vừa miệng thì cho ra dĩa cho hành phi đậu phộng tương ớt lên.trang trí thêm ngò cho đẹp

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi tai heo dưa leo cà rốt

Gỏi tai heo dưa leo cà rốt

Cách Làm Món Gỏi tai heo dưa leo cà rốt của Phương Thảo

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo rửa sạch với muối tinh và cạo sạch lông. Cho tai vào luộc chín, cho thêm gừng đập dập, 1/2 thìa bột canh vào. Khi tai chín thì vớt ra ngâm nước đá cho khỏi nhớt và có độ giòn của tai heo,để nguội rồi thái mỏng. Dưa chuột ngâm muối loãng cho sạch, bổ đôi rồi bỏ lõi, thái mỏng.Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ dài chừng 3 - 4 cm.

* Bước 2

Cho tai heo, cà rốt, dưa chuột vào bát tô cho thêm 2 thìa đường + 1 thìa canh giấm + 2 thìa bột canh +1/2 thìa cafe nước mắm + ớt băm nhuyễn + tỏi băm và trộn đều để trong 30 phút cho ngấm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gỏi tai heo ngó sen

Gỏi tai heo ngó sen

Cách Làm Món Gỏi tai heo ngó sen của meomeo88

Cuối tuần

Nguyên liệu

1 cái

tai heo

200 gram

ngó sen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cạo rửa tai heo, chà muối cho sạch. Sau đó luộc với gừng và hành tím để khử mùi. Vớt ra ngâm nước đá cho thịt săn lại.

* Bước 2

Ngó sen, cà rốt cắt sợi. Ngâm ngó sen với ít dấm cho trắng. Bóp tay để vắt bớt nước

* Bước 3

Pha hỗn hợp nước mắm, tỏi, đường, ớt, chanh và xíu nước lọc

* Bước 4

Trộn tai heo, ngó sen, cà rốt lại với nhau. Chế nước mắm vào và vừa trộn vừa bóp nhẹ tay. Cho rau mùi cắt nhỏ vào và măm măm thui!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gỏi tai heo sốt thái🐷🐷🐷

Gỏi tai heo sốt thái🐷🐷🐷

Cách Làm Món Gỏi tai heo sốt thái🐷🐷🐷 của NANA NGUYEN

Món này dùng để thay đổi khẩu vị so với gỏi truyền thống, mang hương vị Thái lạ miệng , chua chua ngọt ngọt! Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng sốt này để trộn chân gà, mực, bạch tuột... rất ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu

2 cái

tai heo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo bạn rửa thật sạch với muối, giấm ->luộc cũng với muối + giấm+hành tím cho tai heo hết hôi và trắng hơn. Mình luộc khoảng 20p vớt ra để nguội và bỏ tủ lạnh (sẽ giòn và cắt được mỏng)

* Bước 2

Phần sốt trộn gỏi : Mắm : me : đường theo tỉ lệ 1:1:1,5 -> Bắc lên bếp nấu cho sền sệt lại-> để nguội
Phần sốt trộn gỏi : Mắm : me : đường theo tỉ lệ 1:1:1,5 -> Bắc lên bếp nấu cho sền sệt lại-> để nguội

* Bước 3

Trong lúc đợi sốt nguội, ta tranh thủ cắt sợi cà rốt (dày mỏng tuỳ thích) -> ngâm chút giấm:đường tỉ lệ 1:1 vào cà rốt sao cho chua chua ngọt ngọt là ok!(mục đích để khi trộn gỏi gia vị phần nào cũng thấm đều). Sau đó ta tiến hành cắt lát mỏng hành tím ->ngâm nước đá hoặc bỏ vào nước lạnh cho bớt hăng. Phần sả thì bào mỏng -> Sốt nguội -> trộn sả, hành tím vào, thêm ớt bột hoặc ớt tươi băm nhuyễn (tuỳ ăn cay ít nhiều)

* Bước 4

Tiến hành trộn : Tai heo xắt mỏng -> cho sốt Thái vào -> cà rốt ngâm chua ngọt vào (nhớ vắt ráo cho không ra nước) --> Trộn đều để 5p cho thấm -> Rau thơm-> mè hoặc đậu phộng

* Bước 5

Hoàn thành và bày ra đĩa. Ăn kèm với bánh tráng, uống bia rất hợp ! Có thể thay tai heo bằng chân gà, mực, bạch tuột là số 1. Lưu ý nhỏ là bạn có thể làm sốt này và bỏ tủ lạnh, thích ăn lúc nào lấy ra trộn rất nhanh! Tiêu chí món này: nhanh, gọn, hiệu quả😂
Hoàn thành và bày ra đĩa. Ăn kèm với bánh tráng, uống bia rất hợp ! Có thể thay tai heo bằng chân gà, mực, bạch tuột là số 1. Lưu ý nhỏ là bạn có thể làm sốt này và bỏ tủ lạnh, thích ăn lúc nào lấy ra trộn rất nhanh! Tiêu chí món này: nhanh, gọn, hiệu quả😂

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Gỏi tai heo trộn rau răm(món chay)

Gỏi tai heo trộn rau răm(món chay)

Cách Làm Món Gỏi tai heo trộn rau răm(món chay) của Huyen le Tran

Ăn chay #bepvang

Nguyên liệu

15 g

agar

5 g

jelly

400 g

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha 2 thứ rau câu vào trong nước ngâm chừng 10 phút.ngâm nấm mèo trước 1 đêm sau đó đem chần qua nước sôi để ráo.bắc nồi rau câu lên nấu.rau câu rất đặc nên quậy liên tục khi rau câu sôi vài dạo tan hoàn toàn cho rau câu ra khuôn 1 lớp mỏng rồi trải kín 1 lớp nấm mèo làm nhanh không để rau câu nguội cuối cùng cho lớp rau câu lên phủ kín nấm mèo cho rau câu vào tủ lạnh.làm trước 1 đêm rau câu giòn hơn.vì nhà không có ai ăn chay cùng nên mình không làm gỏi sen hay cà rốt mà mình chỉ trộn với rau
Pha 2 thứ rau câu vào trong nước ngâm chừng 10 phút.ngâm nấm mèo trước 1 đêm sau đó đem chần qua nước sôi để ráo.bắc nồi rau câu lên nấu.rau câu rất đặc nên quậy liên tục khi rau câu sôi vài dạo tan hoàn toàn cho rau câu ra khuôn 1 lớp mỏng rồi trải kín 1 lớp nấm mèo làm nhanh không để rau câu nguội cuối cùng cho lớp rau câu lên phủ kín nấm mèo cho rau câu vào tủ lạnh.làm trước 1 đêm rau câu giòn hơn.vì nhà không có ai ăn chay cùng nên mình không làm gỏi sen hay cà rốt mà mình chỉ trộn với rau Pha 2 thứ rau câu vào trong nước ngâm chừng 10 phút.ngâm nấm mèo trước 1 đêm sau đó đem chần qua nước sôi để ráo.bắc nồi rau câu lên nấu.rau câu rất đặc nên quậy liên tục khi rau câu sôi vài dạo tan hoàn toàn cho rau câu ra khuôn 1 lớp mỏng rồi trải kín 1 lớp nấm mèo làm nhanh không để rau câu nguội cuối cùng cho lớp rau câu lên phủ kín nấm mèo cho rau câu vào tủ lạnh.làm trước 1 đêm rau câu giòn hơn.vì nhà không có ai ăn chay cùng nên mình không làm gỏi sen hay cà rốt mà mình chỉ trộn với rau Pha 2 thứ rau câu vào trong nước ngâm chừng 10 phút.ngâm nấm mèo trước 1 đêm sau đó đem chần qua nước sôi để ráo.bắc nồi rau câu lên nấu.rau câu rất đặc nên quậy liên tục khi rau câu sôi vài dạo tan hoàn toàn cho rau câu ra khuôn 1 lớp mỏng rồi trải kín 1 lớp nấm mèo làm nhanh không để rau câu nguội cuối cùng cho lớp rau câu lên phủ kín nấm mèo cho rau câu vào tủ lạnh.làm trước 1 đêm rau câu giòn hơn.vì nhà không có ai ăn chay cùng nên mình không làm gỏi sen hay cà rốt mà mình chỉ trộn với rau

* Bước 2

Rau răm.làm chén tỏi ớt cho giấm đường nêm chua ngọt trộn cung với rau câu giả tai heo rau răm rồi dọn ra dĩa.tai heo rất giòn dai sần sật của nấm ăn rất thú vị
Rau răm.làm chén tỏi ớt cho giấm đường nêm chua ngọt trộn cung với rau câu giả tai heo rau răm rồi dọn ra dĩa.tai heo rất giòn dai sần sật của nấm ăn rất thú vị Rau răm.làm chén tỏi ớt cho giấm đường nêm chua ngọt trộn cung với rau câu giả tai heo rau răm rồi dọn ra dĩa.tai heo rất giòn dai sần sật của nấm ăn rất thú vị Rau răm.làm chén tỏi ớt cho giấm đường nêm chua ngọt trộn cung với rau câu giả tai heo rau răm rồi dọn ra dĩa.tai heo rất giòn dai sần sật của nấm ăn rất thú vị

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gỏi tai heo xoài xanh

Gỏi tai heo xoài xanh

Gỏi tai heo xoài xanh

Món này nhậu thì thôi rồi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo làm sạch cho vào luộc (mẹo để tai heo giòn và trắng và k hôi) khi luộc bỏ vào mấy miếng gừng, 1 củ hành cắt mỏng, 1 thìa rượu trắng,1 chút hạt nêm, chuẩn bị 1 tô nước lọc sạch bỏ đá vào, tai heo chín vớt ngay vào tô nước đá. Như vậy tai heo sẽ rất giòn

* Bước 2

Cà rốt bào sợi ngâm vào nước muốn loãng để bớt hăng, khoảng 10p, sau đó rửa sạch vắt khô

* Bước 3

Pha nước mắm tỷ lệ 1:1:1, sau đó bỏ thêm tỏi ớt băm nhỏ để trộn gỏi,

* Bước 4

Để tai heo ngấm gia vị hì cắt tao heo ra trộn với 2 muỗng nước mắm pha ở trên trước để khoảng 10p

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Gỏi tai heo cà rốt

Gỏi tai heo cà rốt

Gỏi tai heo cà rốt

#giaicuucarot

Nguyên liệu

1 cái

tai heo

1 củ

cà rốt

1 quả

chanh

3 tép

tỏi

2 quả

ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên phần tai heo các bạn mua về thì mang ra làm cho thật sạch sẽ. Dùng dao cạo cho thật sạch hết toàn bộ phần nhĩ của tai heoRửa lại cho thật sạch với nước giấm pha loãngTiếp tục cho tai vào nồi nước luộc chín rồi cho ra thái mỏng.

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi hoặc thái sợi

* Bước 3

Lấy chiếc bát rồi cho vào đó 2 thìa nước mắm, 2 thìa nhỏ đường kính, nước chanh, tỏi băm rồi trộn đều.

* Bước 4

Lấy bát to cho vào đó tai heo, cà rốt và nước trộn gỏi vàoDùng đũa trộn đều lên và chờ 5-10 phút cho ngấm rồi cho ra đĩa thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne