Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt chuông vàng
1 . Nộm rong lũy tre tam sắc (món chay)
Cách Làm Món Nộm rong lũy tre tam sắc (món chay) của Nhà Vân
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#bosungvitaminA
Nguyên liệu
1/2 quả
ớt chuông vàng
2 thìa
vừng, lạc đã rang
1,5 thìa canh
đường
1,5 thìa canh
nước cốt chanh, quất
1/2
củ tỏi khô
1 mẩu
gừng khoảng 2 cm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau câu ngâm nước lạnh, nhặt sạch sạn rác còn tồn lại. Để ráo hoàn toàn.
* Bước 2
Pha nước trộn: tỏi, gừng băm nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu nước trộn với nhau cho vị chua ngọt
* Bước 3
Các loại nguyên liệu khác thái sợi. Ai không ăn được ớt hăng thì cho 1/3 chỗ nước trộn nộm vào ngâm với ớt chuông trước 10 phút. Sau đó cho rong, dưa chuột, cà rốt vào trộn đều cùng chỗ nước trộn còn lại trước khi ăn ít nhất 10 phút. Nếu trộn lâu hơn thì để tủ ướp lạnh để giữ độ giòn cho nộm
* Bước 4
Ngay khi ăn vắt kiệt nước nộm, trộn thêm rau húng thái rối và vừng hoặc lạc rang đập dập
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . 🌱 Tabbouleh - Salad Semoule & Bông Cải Xay Thuần Chay (Vegan)
🌱 Tabbouleh - Salad Semoule & Bông Cải Xay Thuần Chay (Vegan)
Tabbouleh (Taboulé trong tiếng Pháp) là một món salad nhuyễn có nguồn gốc Trung Đông, nguyên liệu chính từ bulgur hoặc semolina cùng cà chua, lá thơm như bạc hà, ngò tây, húng tây… với vị chua nhẹ từ chanh hoặc dấm.
Tabbouleh thường được dùng như một món salad nguội, có thể làm trước để tủ mát trong các bữa tiệc đông người hoặc làm món picnic.
Có rất nhiều phiên bản Tabbouleh, ở công thức này tôi thay một phần semolina với cơm lowcarb làm từ bông cải trắng xay nhuyễn thay vì làm hoàn toàn từ semoule như thường lệ.
#ebepvang
Nguyên liệu
2 trái
cà chua
1 trái
ớt chuông đỏ
1 trái
ớt chuông vàng
1 củ
hành tây
Vài
lá bạc hà
Vài
lá húng tây
1/2 cup
semoule
1/2 cup
nước
1 mc
dầu olive
1/2 mcf
muối
1/2
bông cải trắng
2 tép
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1/2 mỗi trái ớt chuông cắt nhỏ ướp dầu olive và nhúm muối nhỏ nướng 15 phút ở 180 độ.
1/2 còn lại cắt hạt lựu để trộn tươi với salad
* Bước 2
Rau thơm rửa sạch để ráo, các nguyên liệu còn lại cắt hạt lựu để chung với ớt chuông.
* Bước 3
Bông cải rửa sạch xay nhuyễn, phi tỏi thơm xào chín khoảng 7-10 phút cùng ít muối, để nguội
* Bước 4
Semoule ngâm 5 phút cho rút hết nước rồi cho vào microware 3 phút, để nguội trộn chung với tất cả nguyên liệu khác
* Bước 5
Lá thơm các loại cắt nhỏ cho lên trên tabbouleh trộn đều.
* Bước 6
Thưởng thức nguội như món khai vị trong các bữa tiệc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Salad trộn (chay) 🌼
Cách Làm Món Salad trộn (chay) 🌼 của Phuong Nguyen 92
Ngày tết đến hãy làm món salad trộn với màu rau củ quả tươi xuân cho bữa cơm họp mặt ngày tết thêm phần sinh động 🙂. Đơn giãn mà ngon lắm luon 🌼🌼đặc biệt vị ngon ngọt của trái ớt chuông 👍👍
Nguyên liệu
200 gram
sà lách con
1 trái
ớt chuông vàng
5 trái
cà chua bi
1 trái
dưa leo
4 miếng
sườn chay Âu Lạc
100 gram
đậu phộng rang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau, dưa, cà chua, ớt chuông rửa sạch cho chút muối ngâm. Rửa xong cho vào rổ ráo nước
* Bước 2
Đậu phộng rang cùng chút muối. Chín tách vỏ
* Bước 3
Tiếp dưa leo cắt tròn, cà chua bi cắt làm 2, ớt chuông cắt tròn theo cánh hoa cho đẹp
* Bước 4
Sườn chay ngâm nước mềm, vắt khô, ướp chút nước tương + đường + tiêu cho thơm. Xong đem chiên áp chảo sườn cho ngon, xé dài sợi miếng sườn
* Bước 5
Làm sốt trộn rau ; Cho 1 muổng đường + 1 muổng nước. Mắm chay + 1/2 muổng giấm, thêm 1 muổng nước, ớt băm nhỏ cho vào cùng 1 muổng tương ớt. Quậy điều nếm vị chua, ngọt vừa ăn
* Bước 6
Rau trộn xếp ra dĩa, nếu ăn liền cho sốt vào rau trộn ăn liền, cùng sườn chay xé sợi và thêm ít đậu phộng rang, thêm chút sốt Mayonnaise nếu thích. thơm ngon và rất giàu vitamin 🥗🥒🍅. Món ngon cho chị em muốn giữ dáng 👯♀️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Salad Bạch Tuộc Hy Lạp
Salad Bạch Tuộc Hy Lạp
Hay còn gọi là Salad bạch tuộc Địa Trung Hải, nghe xa xôi vậy chớ làm dễ và ngon lắm, thành phần thanh nhẹ dễ tiêu và rất healthy. Làm món diet tốt, món chính ăn nhẹ hoặc khai vị cho tiệc to đều hợp.
Khi nào có một con bạch tuộc mà không biết làm gì thì thử món này để cảm nhận hương vị như đang du lịch Hy Lạp nha các bạn.
Nguyên liệu
400 gr
bạch tuộc
1/2 củ
hành tím
1 tép
tỏi
1/3 mcf
muối
1/2 trái
ớt chuông vàng
1/2 trái
ớt chuông đỏ
3 mc
dầu olive
1/2 trái
chanh
1 mcf
bột ớt paprika
1/3 mcf
bột thì là
1/4 mcf
tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🐙 Trong nồi nước sôi cho 1 mc muối, 1 tép tỏi, 1 củ hành tím, 2 lá nguyệt quế.
🐙 Nhúng bạch tuộc 2 lần mỗi lần 2 giây rồi mới thả nó vào nồi, vụ này làm da nó săn và không rách bươm khi luộc.
🐙 Hạ lửa nhỏ đậy nắp nấu 45 phút nếu con nhỏ, 1 tiếng nếu con to
* Bước 2
🐙 Trong khi luộc bạch tuộc pha sốt trộn với các nguyên liệu như trong bảng thành phần
🐙 Rửa rau quả, cắt nhỏ persil và lá cần tây.
* Bước 3
🫑 Cắt vuông ớt chuông tầm 2 cm
🫑 Áp chảo với dầu olive đến khi vàng cạnh nhẹ
🫑 Cho vào tô sốt cùng 1 củ hành tím cắt nhỏ
* Bước 4
🐙 Bạch tuộc chín vớt ra để nguội tự nhiên (tầm 20 phút, chỗ mình lạnh nên 10 phút đã nguội ngắt)
🐙 Dùng dao lột đi lớp da trơn nhầy phần lưng bạch tuộc cho món gỏi sạch đẹp hơn.
🐙 Cắt khúc nhỏ vừa ăn 1,5 đến 2 cm tuỳ con mập ốm
* Bước 5
Cho bạch tuộc vào tô sốt rồi đến rau thơm, trộn đều để ngấm 15 phút là ngon nhất, không muốn chờ thì ăn liền cũng được luôn 👍🏻
* Bước 6
Cho ra dĩa và dùng thôi 🥗
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Salad Bò Xào
Salad Bò Xào
#ebepvang
Đây là một lựa chọn cho những lúc cần một món ăn bổ dưỡng nhưng nhanh, gọn, lẹ… Đôi khi, chỉ một món ăn này, mình có thể dùng cho cả một bữa ăn mà không cần dùng đến cơm…
Nguyên liệu
200 gam
thịt bò
150 gam
cải xà lách
150 gam
ớt chuông vàng
150 gam
ớt chuông đỏ
150 gam
cà chua
100 gam
hành tây
3 tbsp
giấm gạo (hoặc giấm táo)
1 tbsp
nước tương
2 tbsp
dầu ăn
1/2 tbsp
dầu hào
1/2 tbsp
dầu mè
1 tsp
hạt nêm
1 tsp
tiêu xay
1 tbsp
đường
1/4 tsp
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải xà lách, ớt chuông, cà chua rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
* Bước 2
Thịt bò xắt lát mỏng. Ướp thịt với: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp tiêu xay + 1/2tbsp dầu hào + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp dầu mè. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2tbsp dầu ăn. Củ hành tây chẻ múi cau cho vào xào trước. Khi củ hành thơm thì cho thịt bò đã ướp vào, xao nhanh trên lửa lớn. Thịt bò vừa chín ta tắt bếp.
* Bước 3
Pha hỗn hợp: 3tbsp giấm gạo (hoặc giấm táo) + 1tbsp đường + 1/2tsp tiêu + 1/4tsp muối. Khuấy tan đều rồi rưới vào dĩa rau đã xắt. Sau đó, cho thịt bò đã xào lên trên. Rắc thêm ít tiêu lên mặt và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Rau củ chiên xù và salad rau củ
Cách Làm Món Rau củ chiên xù và salad rau củ của Annie Vo
#Daisucookpad2022 #bepcomnha
#ebepvang
Món chiên xù với lớp vỏ giòn rụm, thơm ngon luôn là lựa chọn hàng đầu của các bé. Nhưng làm sao để kết hợp món chiên xù với các loại rau củ để bé thích ăn hơn nhỉ? Mình nhớ ngay đến món hành tây chiên xù mà thoạt nhìn cứ ngỡ là những khoanh mực. Hôm nay mình sẽ thử làm với các loại rau củ khác nữa nhé, và thêm món salad rau củ cho team món healthy nữa
Nguyên liệu
1 củ
cà rốt
1/2 trái
ớt chuông đỏ
1/2 trái
ớt chuông vàng
50 g
bắp non
1 củ
hành tây
50 g
nấm kim châm
50 g
đậu bắp
50 g
đậu que
1/2 cái
bông cải xanh
1/2 cái
bông cải trắng
1 gói
bột chiên giòn
1 gói
bột chiên xù
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1cm, chỉ lấy lớp vỏ lớn bên ngoài, phần ruột và hai đầu cắt nhỏ để làm món salad trộn, ngâm nước muối loãng cho bớt hăng. Cà rốt: cắt hai đầu và bào vỏ, rửa sạch, 1/2 cắt que, 1/2 cắt hạt lựu. Ớt chuông vàng và đỏ cắt đầu và phần ruột, rửa sạch phần hạt ớt bên trong và cắt lát dọc. Bắp non rửa sạch, 1/2 cắt đôi, 1/2 cắt khoanh nhỏ. Nấm kim châm bỏ chân, rửa sạch. Đậu bắp cắt hai đầu, rửa sạch, cắt đôi
* Bước 2
Đậu que bỏ hai đầu, rửa sạch, 1/2 cắt khúc, 1/2 cắt nhỏ. Bông cải trắng và xanh rửa sạch, tách từng búp nhỏ. Bột chiên giòn đổ ra tô lớn, thêm nước theo tỉ lệ như hướng dẫn trên gói bột, thêm 2 viên đá để bột được giòn hơn. Bột chiên xù đổ ra dĩa. Cho cà rốt, bắp non, đậu bắp, đậu que, bông cải xanh và trắng vào nồi, luộc chín tới với ít muối, vớt ra để ráo, các loại rau củ cắt nhỏ để riêng
* Bước 3
Nhúng lần lượt từng loại rau củ vào lớp bột chiên giòn ướt, bột chiên xù và nhúng thêm một lần nữa rồi cho vào chảo chiên ngập dầu. Vớt ra và dọn ra dĩa, chấm cùng tương cà và sốt mayonaise.
* Bước 4
Salad rau củ: Phần rau củ cắt nhỏ trộn cùng chút muối, tiêu và sốt mayonaise, để lạnh sẽ ngon hơn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Bữa Trưa Keto Với Cá Diêu Hồng Biển Chiên Và Rau Luộc
Cách Làm Món Bữa Trưa Keto Với Cá Diêu Hồng Biển Chiên Và Rau Luộc của Emily Luu
Bữa trưa một mình chế biến trong 30p, đủ đạm và rau xanh. Các mợ muốn chấm với nước mắm hay nước tương cũng được nhé.
Nguyên liệu
1/2 con
cá diêu hồng biển
1/3
súp lơ xanh
1/4
ớt chuông đỏ
1/4 quả
ớt chuông vàng
Xíu
kim chim
1 mcf
Muối tiêu
3 mc
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá cắt đôi thì khứa cho nhanh chín, massage với muối tiêu để thịt cá thêm đậm đà.
Chờ chảo dầu nóng, cho cá vào chiên lửa to vàng đều hai mặt
* Bước 2
Các loại rau củ bổ cắt miếng vừa ăn ngâm nước muối loãng,
Chờ nước sôi, cho vào chút muối rồi luộc qua. Tất cả các loại này đều ưa luộc nhanh, nên không cần luộc chín quá. Nhà nào thích ăn chín thì luộc kĩ hơn xíu cũng được ạ
* Bước 3
Bày tất cả ra đĩa, gắp thêm xíu kim chi.
Nước tương mình cho thêm ớt xay, cực ngon ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Ớt Chuông Xào Chả Chiên / Món Mặn
Cách Làm Món Ớt Chuông Xào Chả Chiên / Món Mặn của Emily Luu
#cookpadcomnha
Khi mở tủ ra còn cái gì là đem vào kết hợp để ra được món ăn cơm thì vô tình mình làm món này.
Nguyên liệu
1 trái
ớt chuông đỏ
1 trái
ớt chuông vàng
1/2 cây
chả chiên
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ớt chuông sơ chế, cắt đôi, bỏ phần ruột hạt sau đó rửa sạch lại và cắt lát như hình.
Cho ớt vào chảo, rưới 1 mc dầu ăn, xíu muối và tiêu, đảo qua để cho ớt ngấm và chín đều.
Vặn nhỏ lửa lại
* Bước 2
Khi ớt gần chín mềm, cho chả vào đảo chung.
* Bước 3
Thêm xíu tiêu nữa là ta được một món mặn ăn với cơm ngon lành bà con ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mực Xào
Cách Làm Món Mực Xào của Rose Truong
#12thangbepvui
Món của tháng 6
Nguyên liệu
400 g
mực
1/2 trái
ớt chuông đỏ
1/2 trái
ớt chuông vàng
1/2 trái
ớt chuông cam
1 trái
cà chua
1/4 trái
thơm (dứa)
1 trái
dưa leo
2 củ
tỏi cô đơn
2 muỗng
dầu ăn
1 muỗng cafe
tiêu
1 muỗng
dầu hào
1/2 muỗng cafe
muối
1 muỗng
mắm
3 cây
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo
* Bước 2
Mực làm sạch cắt miếng vừa ăn, làm nóng chảo cho dầu và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, thả mực vào xào lên với ít muối, tiêu
* Bước 3
Mực xăn lại thì lần lượt cho ớt chuông, thơm, dưa leo, cà chua vào xào chín
* Bước 4
Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành lá cắt khúc vào (dùng rau cần)
* Bước 5
Cho mực ra dĩa rắc thêm ít tiêu đề tăng gia vị thơm ngon hơn nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne