Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng băm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Cải Bó Xôi Xào Gừng Tỏi Trứng Gà

Cải Bó Xôi Xào Gừng Tỏi Trứng Gà

Cách Làm Món Cải Bó Xôi Xào Gừng Tỏi Trứng Gà của Huỳnh Phát

#GlobalApron2024 #BoSungChatSat Cải Bó Xôi (rau Bina) là một loại rau giàu chất sắt, khá ngon. Thông thường, chúng ta hay dùng xào tỏi hoặc nấu canh. Hôm nay, chúng ta hãy thử có một chút biến tấu với món xào, khi trong thành phần nguyên liệu có thêm gừng và trứng gà… Đảm bảo, hương vị sẽ thơm ngon độc đáo… #CaiBoXoiXaoGungToiTrungGa #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

120 gam

cải bó xôi

1 quả

trứng gà

1.5

tsbp tỏi băm

1 tbsp

gừng băm

1/2 tsp

hạt nêm

1/4 tsp

bột ngọt

1/4 tsp

tiêu

3 tbsp

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Gừng, tỏi băm nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Gừng, tỏi băm nhỏ. Chuẩn bị nguyên liệu. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Gừng, tỏi băm nhỏ. Chuẩn bị nguyên liệu. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Gừng, tỏi băm nhỏ.

* Bước 2

Cho 3tbsp dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho gừng và tỏi vào phi cho thơm
Cho 3tbsp dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho gừng và tỏi vào phi cho thơm

* Bước 3

Tiếp theo cho cọng cải bí xôi vào trước, xào nhanh trên lửa lớn. Sau đó đến lá bó xôi. Khi lá vừa mềm, ta hạ lửa nhỏ. Nêm gai vị gồm: 1/2tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt. Đảo thật đều cho cải thấm gia vị. Cho lửa lớn lên lại và cho vào chảo 1 quả trứng gà. Dùng spatula đẩy cho cải và trứng hoà vào nhau.
Tiếp theo cho cọng cải bí xôi vào trước, xào nhanh trên lửa lớn. Sau đó đến lá bó xôi. Khi lá vừa mềm, ta hạ lửa nhỏ. Nêm gai vị gồm: 1/2tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt. Đảo thật đều cho cải thấm gia vị. Cho lửa lớn lên lại và cho vào chảo 1 quả trứng gà. Dùng spatula đẩy cho cải và trứng hoà vào nhau. Tiếp theo cho cọng cải bí xôi vào trước, xào nhanh trên lửa lớn. Sau đó đến lá bó xôi. Khi lá vừa mềm, ta hạ lửa nhỏ. Nêm gai vị gồm: 1/2tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt. Đảo thật đều cho cải thấm gia vị. Cho lửa lớn lên lại và cho vào chảo 1 quả trứng gà. Dùng spatula đẩy cho cải và trứng hoà vào nhau. Tiếp theo cho cọng cải bí xôi vào trước, xào nhanh trên lửa lớn. Sau đó đến lá bó xôi. Khi lá vừa mềm, ta hạ lửa nhỏ. Nêm gai vị gồm: 1/2tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt. Đảo thật đều cho cải thấm gia vị. Cho lửa lớn lên lại và cho vào chảo 1 quả trứng gà. Dùng spatula đẩy cho cải và trứng hoà vào nhau.

* Bước 4

Lòng trắng trứng vừa chín, ta tắt bếp. Rắc lên món ăn 1/4tsp tiêu và dọn ra dĩa, ăn với cơm nóng.
Lòng trắng trứng vừa chín, ta tắt bếp. Rắc lên món ăn 1/4tsp tiêu và dọn ra dĩa, ăn với cơm nóng. Lòng trắng trứng vừa chín, ta tắt bếp. Rắc lên món ăn 1/4tsp tiêu và dọn ra dĩa, ăn với cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh chưng xanh

Bánh chưng xanh

Cách Làm Món Bánh chưng xanh của Bích Hòa

Tết sắp về và cháu Hiền sắp sang Úc mà không dự được những ngày tết cổ truyền cùng gia đình nên đó là lý do mình tổ chức gói bánh sớm để cháu có những kỷ niệm tuyệt đẹp về quê hương, gia đình và bạn học.

Nguyên liệu

13 kg

nếp Hải hậu

2,5 kg

đậu xanh

2 kg

thịt ba chỉ

1 thìa

bột canh

2 thìa canh

nước mắm ngon

2 thìa cf

tiêu xay trắng

2 thìa canh

muối

160 lá

dong

100 gr

gừng băm

6 lá

riềng xay lọc nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp phải được sàng sẩy sạch, sả chậu nước to và đãi sạn từng rá gạo, sau khi đãi sạn ta vò nếp thật sạch rồi mới ngâm 10-12h (qua đêm). Trước khi gói bánh 1 giờ ta lại sả lại nước sạch rồi để cho ráo nước. Đậu xanh hấp chín và giã sơ sơ chứ không giã mịn. Khi hấp nhớ cho thìa cf muối.

* Bước 2

Lá dong rửa từng lá và để hơi héo, lạt trước khi gói vài phút thì nhúng nước cho lạt dẻo. Thịt ba chỉ đủ nạc và mỡ, mình mua thịt của cty thịt sinh học nên thịt khi ướp không bị nhão, ra nước, mình cũng không thái miéng to và dầy mà thái vừa phải để trải đều trong bánh, ướp với bột canh và 300gr hành tím đập dập, tiêu xay, nước mắm. Ướp qua đêm khoảng 12 giờ. Gừng tươi băm nhỏ để khi gói thì trộn thịt gói chung.

* Bước 3

Lá dong sẽ được cắt theo loại khuôn bánh của gia đình. Dùng cuống lá đo một cạnh trong của khuôn và cắt ngắn hơn cạnh trong của khuôn một chút 3 mm, lá gấp đôi và cắt theo thước đã định, đặt dưới khuôn một dây lạt
Lá dong sẽ được cắt theo loại khuôn bánh của gia đình. Dùng cuống lá đo một cạnh trong của khuôn và cắt ngắn hơn cạnh trong của khuôn một chút 3 mm, lá gấp đôi và cắt theo thước đã định, đặt dưới khuôn một dây lạt

* Bước 4

Lá đầu tiên ta gấp theo mép thành góc vuông như trong hình
Lá đầu tiên ta gấp theo mép thành góc vuông như trong hình

* Bước 5

Sau đó gấp vào góc trong và chỉ một lá duy nhất gấp như vậy. Rồi đặt lá vào góc khuôn
Sau đó gấp vào góc trong và chỉ một lá duy nhất gấp như vậy. Rồi đặt lá vào góc khuôn

* Bước 6

Lá thứ 2 không gấp cũng gấp vuông chứ không gấp tam giác như lá một và đặt đối diện lá 1.
Lá thứ 2 không gấp cũng gấp vuông chứ không gấp tam giác như lá một và đặt đối diện lá 1.

* Bước 7

Lá thứ 3 và 4 giống lá 2 và đặt vào 2 góc còn lại
Lá thứ 3 và 4 giống lá 2 và đặt vào 2 góc còn lại

* Bước 8

Như vậy cả 4 lá đã vào vị trí cần thiết của nó, tiếp đến ta lấy ngọn lá vừa cắt ra chèn vào 4 góc 4 miếng lá nằm giữa 2 lớp lá để gia cố cho các góc bánh tránh nứt vỡ
Như vậy cả 4 lá đã vào vị trí cần thiết của nó, tiếp đến ta lấy ngọn lá vừa cắt ra chèn vào 4 góc 4 miếng lá nằm giữa 2 lớp lá để gia cố cho các góc bánh tránh nứt vỡ

* Bước 9

Ta xúc 1 bát ngang nếp cho vào khuôn lá đã ổn định, phân đều các góc và trải đều mặt lá
Ta xúc 1 bát ngang nếp cho vào khuôn lá đã ổn định, phân đều các góc và trải đều mặt lá

* Bước 10

Thêm 1 muôi đậu xanh nhưng tránh không cho đậu tiếp xúc vào lá, ấn nhẹ đậu cho bằng phẳng
Thêm 1 muôi đậu xanh nhưng tránh không cho đậu tiếp xúc vào lá, ấn nhẹ đậu cho bằng phẳng

* Bước 11

Bước tiếp là thịt và hành tím trải đều nạc mỡ và nằm trọn trên đậu xanh
Bước tiếp là thịt và hành tím trải đều nạc mỡ và nằm trọn trên đậu xanh

* Bước 12

Sau thịt lại thêm một muôi đậu cũng ấn nhẹ cho đều
Sau thịt lại thêm một muôi đậu cũng ấn nhẹ cho đều

* Bước 13

Cuối cùng là 1 bát nếp đầy ( đầy hơn bát đầu và bát ăn cơn nhé.
Cuối cùng là 1 bát nếp đầy ( đầy hơn bát đầu và bát ăn cơn nhé.

* Bước 14

Bắt đầu cuốn lá để kết thúc 1 bánh, sau khi ép 2 cạnh lá ta dùng tay ấn đều bánh các góc và mép lá rồi gấp lần lượt các cạnh lá và một tay giữ

* Bước 15

Một tay rút khuôn ra

* Bước 16

Buộc lạt đầu tiên, có thể buộc 4 lạt hoặc 2, soắn lạt thật chặt nhưng không làm rách lá

* Bước 17

Đây là bánh đã buộc. Nếu muốn bánh xanh đẹp thì là đặt lá 1,2 mặt phải lá ra ngoài (hơi khó một chút) nhưng bánh trông đẹp. Lá 3,4 thì lật mặt phải vào trong để nếp được xanh và đẹp bánh.
Đây là bánh đã buộc. Nếu muốn bánh xanh đẹp thì là đặt lá 1,2 mặt phải lá ra ngoài (hơi khó một chút) nhưng bánh trông đẹp. Lá 3,4 thì lật mặt phải vào trong để nếp được xanh và đẹp bánh.

* Bước 18

Cứ xong 2 bánh ta lại úp bụng bánh vào với nhau rồi dùng 2 dây buộc chúng lại với nhau, như vậy nên người ta gọi là cặp bánh chưng, khi đi tặng bánh không ai tặng 1 bánh. Chúng ta sẽ lót cuống và lá cắt ra dưới đáy nồi và xung quanh nồi, bánh phải dựng xung quanh nồi
Cứ xong 2 bánh ta lại úp bụng bánh vào với nhau rồi dùng 2 dây buộc chúng lại với nhau, như vậy nên người ta gọi là cặp bánh chưng, khi đi tặng bánh không ai tặng 1 bánh. Chúng ta sẽ lót cuống và lá cắt ra dưới đáy nồi và xung quanh nồi, bánh phải dựng xung quanh nồi

* Bước 19

Trên cùng ta cũng phủ lá và cuống lá để có thể nước không trào, đây chỉ là nồi mẫu, nồi này chỉ nấu được 5kg nếp thôi.
Trên cùng ta cũng phủ lá và cuống lá để có thể nước không trào, đây chỉ là nồi mẫu, nồi này chỉ nấu được 5kg nếp thôi.

* Bước 20

13 kg nếp mình phải mượn thùng của nhà cô em, đun 6 giờ kể từ lúc nước sôi thì tắt củi, luôn kiểm tra nước, nếu cạn thì châm thêm nước sôi,

* Bước 21

Khi tắt lửa thì mở vung nhưng vẫn để trên bếp than 30' nữa mới hết sôi, khi mở nắp vung mùi lá, mùi bánh toả mùi hương ngào ngạt
Khi tắt lửa thì mở vung nhưng vẫn để trên bếp than 30' nữa mới hết sôi, khi mở nắp vung mùi lá, mùi bánh toả mùi hương ngào ngạt

* Bước 22

Thêm 30' nữa thì vớt bánh từ từ, dùng 3 chậu nước sạch rửa lần lượt từng cặp
Thêm 30' nữa thì vớt bánh từ từ, dùng 3 chậu nước sạch rửa lần lượt từng cặp

* Bước 23

Sau khi rửa 3 chậu thì vớt ra xếp lên bàn nhưng chưa ép nặng, sau khoảng 30' thì bắt đầu ép nhưng nâng dần chứ không ép nặng ngay vì lúc đó bánh còn nóng nếu ép nặng ngay sẽ bị nứt bánh
Sau khi rửa 3 chậu thì vớt ra xếp lên bàn nhưng chưa ép nặng, sau khoảng 30' thì bắt đầu ép nhưng nâng dần chứ không ép nặng ngay vì lúc đó bánh còn nóng nếu ép nặng ngay sẽ bị nứt bánh

* Bước 24

Đây là ép nặng, ép trong vòng 60-70' thì có thể lấy bóc ăn nóng rất ngon
Đây là ép nặng, ép trong vòng 60-70' thì có thể lấy bóc ăn nóng rất ngon

* Bước 25

Sau khi ép hết nước thì bỏ ra và sả như vậy cho bánh săn
Sau khi ép hết nước thì bỏ ra và sả như vậy cho bánh săn

* Bước 26

Bóc bánh thì dùng lạt tước nhỏ để cắt bánh, dây lạt cắt kiểu này chắc ai cũng biết rồi
Bóc bánh thì dùng lạt tước nhỏ để cắt bánh, dây lạt cắt kiểu này chắc ai cũng biết rồi

* Bước 27

Bánh xanh, thơm và vị rất vừa miệng. Bánh đạt tiêu chuẩn là bánh xanh, lá xanh không ố, bánh không trào góc và nếp rất là "rền"
Bánh xanh, thơm và vị rất vừa miệng. Bánh đạt tiêu chuẩn là bánh xanh, lá xanh không ố, bánh không trào góc và nếp rất là "rền"

* Bước 28

Bí quyết tại sao lại xay lấy nước cốt lá riềng và gừng? Hai loại lá này có màu xanh và làm cho bánh thơm đặc trưng. Xay lấy nước cốt rồi khi nếp vớt ra thúng thì trộn 2 thìa canh muối vào nước lá riềng và lá gừng rồi tưới vào nếp, sóc thúng nếp cho đều và chờ 15-20' là có thể gói bánh.

* Bước 29

Chúc các gia đình có những nồi bánh chưng thơm và tràn đầy yêu thương cùng hạnh phúc.

* Bước 30

Bánh sau một tuần nhà muốn ăn nóng nên hấp lại mà vẫn xanh
Bánh sau một tuần nhà muốn ăn nóng nên hấp lại mà vẫn xanh

* Bước 31

Và bên trong vẫn nó!
Và bên trong vẫn nó!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Kim Chi Cà Bát

Kim Chi Cà Bát

Cách Làm Món Kim Chi Cà Bát của Bòn Bon

Với người Hàn thì nguyên liệu nào cũng làm kim chi được. Sẵn dịp có cà bát mình sẽ kết hợp nguyên liệu Việt Nam với cách muối kim chi Hàn Quốc nha. Cà rất giòn lại chua cay vừa phải ăn cùng cơm, thịt nướng rất ngon. Ngoài cà bát, mình có thể muối kim chi cùng cà pháo, cà tím cũng giống vậy đấy. #TapDeVang23

Nguyên liệu

3 quả

cà bát (300gr)

10 nhánh

hẹ

4 nhánh

hành lá

2 mcf

muối hột

1/2 củ

cà rốt

Sốt muối kim chi:

1 muỗng canh

bột nếp

1-2 muỗng canh

ớt bột Hàn Quốc

1-2 trái

ớt hiểm

1 muỗng canh

tương ớt Hàn Quốc Gojuchang

2 muỗng canh

nước mắm

1 mcf

tép muối Hàn Quốc

1 mcf

muối

1 mcf

đường

1/4 quả

táo gọt vỏ bỏ hạt

1/4 quả

lê gọt vỏ bỏ hạt

1 mcf

gừng băm

1 mcf

tỏi băm

1 mcanh

hành tây băm

1/2 cup

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà bát chọn quả nhỏ nhiều múi sẽ ít hột. Bỏ cuống cắt miếng 0.5-0.7cm ngâm vào 1 chén nước pha muối mặn khoảng 1h. Rửa xả để ráo.
Cà bát chọn quả nhỏ nhiều múi sẽ ít hột. Bỏ cuống cắt miếng 0.5-0.7cm ngâm vào 1 chén nước pha muối mặn khoảng 1h. Rửa xả để ráo. Cà bát chọn quả nhỏ nhiều múi sẽ ít hột. Bỏ cuống cắt miếng 0.5-0.7cm ngâm vào 1 chén nước pha muối mặn khoảng 1h. Rửa xả để ráo.

* Bước 2

Nấu sốt muối kim chi: cho bột nếp vào nồi, thêm nước khuấy đều. Thêm tôm khô ngâm nở. Nấu chín. Để nguội cho hỗn hợp trên trừ ớt bột và tất cả các nguyên liệu còn lại vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Cuối cùng thêm ớt bột vào đảo đều. Tham khảo sốt trong công thức mình từng đăng ở đây:

* Bước 3

Hành hẹ rửa sạch cắt khúc, cà rốt bào mỏng. Thêm sốt vào trộn đều.
Hành hẹ rửa sạch cắt khúc, cà rốt bào mỏng. Thêm sốt vào trộn đều. Hành hẹ rửa sạch cắt khúc, cà rốt bào mỏng. Thêm sốt vào trộn đều.

* Bước 4

Thêm cà vào trộn lại lần nữa. Bọc wrap để ở nhiệt độ phòng 24h. Sau đó cho vào hộp để tủ lạnh dùng dần.
Thêm cà vào trộn lại lần nữa. Bọc wrap để ở nhiệt độ phòng 24h. Sau đó cho vào hộp để tủ lạnh dùng dần. Thêm cà vào trộn lại lần nữa. Bọc wrap để ở nhiệt độ phòng 24h. Sau đó cho vào hộp để tủ lạnh dùng dần. Thêm cà vào trộn lại lần nữa. Bọc wrap để ở nhiệt độ phòng 24h. Sau đó cho vào hộp để tủ lạnh dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Kim Chi Dưa Leo Chay

Kim Chi Dưa Leo Chay

Cách Làm Món Kim Chi Dưa Leo Chay của Bòn Bon

Ngày chay muốn ăn kim chi thì ăn gì? Có kim chi chay nha. Kim chi thực chất là dưa rau củ muối thôi, nên nguyên liệu chính chỉ có vậy. Cái nào không chay được thì mình bỏ qua 😂

Nguyên liệu

250 gr

dưa leo ít ruột

3 cây

hành lá, lấy phần lá cắt khúc 4 cm

1/2 củ

cà rốt bào sợi

1 muỗng cafe

muối hột

Sốt trộn:

1 muỗng cà phê

bột nếp

3

đầu hành lá băm nhuyễn

4 tép

tỏi băm nhuyễn

2 muỗng cà phê

nước mắm chay (nếu có)

2 muỗng cà phê

đường

1/2 muỗng cà phê

gừng băm

1/2 muỗng cà phê

ớt băm

2 muỗng cà phê

ớt bột Hàn Quốc

100 ml

nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo xắt đôi hay 4 tuỳ lớn nhỏ, bỏ ruột cho giòn. Ngâm với muối hột 30 ph, bóp xả vài lần nếm hết mặn rồi vắt ráo.

* Bước 2

Nấu sốt trộn: quậy bột nếp với nước cho tan, bắc lên bếp nấu chín, thêm tất cả các nguyên liệu phần sốt trộn vào. Để nguội hoàn toàn.

* Bước 3

Trộn sốt vào dưa leo, hành lá, cà rốt đã ngâm. Món này có thể ăn liền hoặc để lên men ở điều kiện bình thường 1 ngày, rồi để vào tủ mát ăn dần.
Trộn sốt vào dưa leo, hành lá, cà rốt đã ngâm. Món này có thể ăn liền hoặc để lên men ở điều kiện bình thường 1 ngày, rồi để vào tủ mát ăn dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . KHÔ CÁ LÓC 1 NẮNG- CHUẨN VỊ MIỀN TÂY

KHÔ CÁ LÓC 1 NẮNG- CHUẨN VỊ MIỀN TÂY

Cách Làm Món KHÔ CÁ LÓC 1 NẮNG- CHUẨN VỊ MIỀN TÂY của Hồng Tươi Nguyễn

Ăn cơm, trộn gỏi, nướng nhâm nhi

Nguyên liệu

6 con

tầm 2kg6 cá lóc đồng

100 gram

tỏi xay

100 gram

hành tím xay

2 trái

ớt ba tri cắt khúc nhỏ (cho bé ăn thì không bỏ)

1 muỗng canh

ớt bột Hàn Quốc

100 gram

gừng băm

1 muỗng canh

hạt nêm knorwn

4 muỗng canh

nước mắm nhỉ 40 độ đạm

1,5 muỗng canh

đường

1 mcp

tiêu

1 trái

chanh lớn nhiều nước

2 muỗng canh

muối hột

1 muỗng canh

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🍀🍀🍀 Sơ chế cá: 👉Cá mua về làm sạch và phi lê. Lấy cái thau cho cá vào: cho 2 muỗng canh muối hột+ 1 trái chanh vắt nước rửa sạch nhớt. Và để ráo.

* Bước 2

👉GIA VỊ ƯỚP CÁ: 100 gram gừng băm 100 gram tỏi băm 100 gram hành tím băm 2 trái ớt ba tri cắt khúc nhỏ băm (cho bé ăn thì khỏi nghỉ đến nha). 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc loại không cay 4 muỗng canh nước mắm nhỉ 40 độ đạm 1 muỗng canh hạt nêm Knorwn 1 muỗng cp tiêu xay 1,5 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu hào 🌶🌶🌶🌶Sau đó đem xay toàn bộ và ướp với cá trong 2 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.
👉GIA VỊ ƯỚP CÁ: 100 gram gừng băm 100 gram tỏi băm 100 gram hành tím băm 2 trái ớt ba tri cắt khúc nhỏ băm (cho bé ăn thì khỏi nghỉ đến nha). 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc loại không cay 4 muỗng canh nước mắm nhỉ 40 độ đạm 1 muỗng canh hạt nêm Knorwn 1 muỗng cp tiêu xay 1,5 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu hào 🌶🌶🌶🌶Sau đó đem xay toàn bộ và ướp với cá trong 2 tiếng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

* Bước 3

PHƠI CÁ: cho cá đã ướp ra nia và đem phơi nắng, phơi 1 nắng thôi để bé và người già dễ ăn. Nếu nắng ít quá thì hôm sau phơi thêm nữa ngày nữa, lựa lúc nắng gắt là được.
PHƠI CÁ: cho cá đã ướp ra nia và đem phơi nắng, phơi 1 nắng thôi để bé và người già dễ ăn. Nếu nắng ít quá thì hôm sau phơi thêm nữa ngày nữa, lựa lúc nắng gắt là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Kẹo đậu phộng giòn tan

Kẹo đậu phộng giòn tan

Cách Làm Món Kẹo đậu phộng giòn tan của Tuyền Đặng

Tết sắp đến rồi làm kẹo đậu phộng thôi!

Nguyên liệu

150 gr

mạch nha

170 gr

đường

1 tsp

gừng băm

300 gr

đậu phộng

50 gr

mè rang

125 ml

nước lọc

10 ml

nước cốt chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rang mè và đậu phộng

* Bước 2

Chuẩn bị khay lót giấy nến và rải mè lên khay đó

* Bước 3

Sau đó cho nước, đường, mạch nha vào nấu cho sôi tránh khuấy để kẹo không bị lợi đường nha.

* Bước 4

Sau khi sôi cho gừng vào đun thêm tầm 5 phút thấy gừng trong lại thì cho thêm nước cốt chanh vào và để lửa nhỏ...

* Bước 5

Chuẩn bị một chén nước trắng..múc nước đường nhỏ giọt vào để thử nếu đường giòn và ăn không dính răng là đã đạt...lúc này mình cho đậu phộng và mè vào trộn đều nhanh tay

* Bước 6

Tắt bếp cho ra khay đã chuẩn bị, sau đó dùng giấy đã thấm dầu ép kẹo trải đều ra.. hoặc dùng cây lăn cho kẹo trải đều ra

* Bước 7

Dùng dao cắt thành thanh vừa ăn...vì khi kẹo còn nóng rất dễ cắt...

* Bước 8

Vậy là đã có kẹo đậu phộng nhâm nhi với tách trà ngày tết rồi ạ...
Vậy là đã có kẹo đậu phộng nhâm nhi với tách trà ngày tết rồi ạ... Vậy là đã có kẹo đậu phộng nhâm nhi với tách trà ngày tết rồi ạ... Vậy là đã có kẹo đậu phộng nhâm nhi với tách trà ngày tết rồi ạ...

* Bước 9

Chúc mọi người thành công và có một năm mới bình an, hạnh phúc nhé...!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Thịt lợn giả bò khô

Thịt lợn giả bò khô

Cách Làm Món Thịt lợn giả bò khô của Thùy Trang

Sắp đến Tết rồi. Nghĩ đến lúc được ngồi ôm cái laptop, cày bộ phim mình yêu thích, cùng người mình yêu thương, mà có món này nhâm nhi thì thật là tuyệt 😆😆 #anvatngaytet #monanvat

Nguyên liệu

1.5 kg

thịt lợn nạc, thái dọc thớ

3 củ

tỏi băm

3 củ

sả băm

1 củ

gừng băm

1 củ

riềng băm

1 gói

ngũ vị hương

1 gói

gia vị nấu bò kho

2 thìa

dầu ăn

2 thìa

dầu hào

2 thìa

tương ớt

1 thìa

nước mắm

1 thìa

sa tế cay

1/2 thìa

bột ngọt

2 thìa

đường

3 thìa

ớt bột

1 thìa

bột nghệ

1 thìa

bột điều

1 thìa

bột canh

1 thìa

hạt tiêu

3 quả

ớt thái lát

1 miếng

táo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều tất cả các gia vị ở trên. Tỉ lệ có thể thay đổi chút ít tuỳ khẩu vị của từng người. Có thể giảm bớt độ cay vì theo công thức trên của mình ăn thì khá cay, cắn miếng nóng cả người luôn ấy 😂😂
Trộn đều tất cả các gia vị ở trên. Tỉ lệ có thể thay đổi chút ít tuỳ khẩu vị của từng người. Có thể giảm bớt độ cay vì theo công thức trên của mình ăn thì khá cay, cắn miếng nóng cả người luôn ấy 😂😂

* Bước 2

Sau khi trộn đều hỗn hợp trên, cho thịt đã thái, rửa sạch vào ướp. Có thể ướp qua đêm để thịt thấm đẫm gia vị 😆😆 Khi ướp thì cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé 😊😊
Sau khi trộn đều hỗn hợp trên, cho thịt đã thái, rửa sạch vào ướp. Có thể ướp qua đêm để thịt thấm đẫm gia vị 😆😆 Khi ướp thì cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé 😊😊 Sau khi trộn đều hỗn hợp trên, cho thịt đã thái, rửa sạch vào ướp. Có thể ướp qua đêm để thịt thấm đẫm gia vị 😆😆 Khi ướp thì cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé 😊😊

* Bước 3

Sang hôm sau, khi thịt đã thấm đẫm gia vị, dải thịt lên chảo và đun, nhỏ lửa thôi nhé, đến khi cạn nước và thịt se lại là có thể thưởng thức được rồi đó hihi
Sang hôm sau, khi thịt đã thấm đẫm gia vị, dải thịt lên chảo và đun, nhỏ lửa thôi nhé, đến khi cạn nước và thịt se lại là có thể thưởng thức được rồi đó hihi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Khô gà thiếu lá chanh🤣🤣🤣

Khô gà thiếu lá chanh🤣🤣🤣

Khô gà thiếu lá chanh🤣🤣🤣

Món này ngồi buồn buồn mà măm măm thì thôi rồi nhà mình ạ, mọi ngừoi thử làm theo công thức của em xem có ngon không nhé🤪🤪

Nguyên liệu

3 cây

xả

1 thìa

ngũ vị hương

1 thìa

gừng băm

1 thìa

ớt 🌶

2

thì dầu hào

1 thìa

dầu điều

2 thìa

tương ớt

1 quả

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa gà và cho gà vào bếp đun xôi 15 phút, để muốn biết gà chính chưa ta có thể lấy dĩa hoặc đũa chọc vào thịt gà xem còn máu không

* Bước 2

Vớt gà ra để nguội và xé từng sợi nhỏ

* Bước 3

Trộn các nguyên liệu lại để làm nước ướp cho khô gà. Bước này tại vì em ở nhật nên không mua được lá chanh nên em lấy 1 ít vỏ chanh để tăng mùi hương ạ

* Bước 4

Ướp gà tầm 30 phút và bỏ vào bếp rang gà tới lúc gà khô lại là hoàn thành ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Kim chi muối xổi (배추겉절이)

Kim chi muối xổi (배추겉절이)

Cách Làm Món Kim chi muối xổi (배추겉절이) của Thaopham

Nguyên liệu

1 bắp (400g)

Cải thảo

30 g

Hành hoa

15 g

Tỏi băm

5 g

Gừng băm

10 g

Ớt bột

15 ml

Nước mắm ngon

10 g

Muối

10 g

Đường

30 ml

Nước mơ

5 ml

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp cải thảo tách ra rửa sạch với nước. Sau đó xắt vừa miếng rồi để ráo nước 1 lúc rồi cho ra thau nhỏ. Lần lượt từng lớp,mỗi lớp rắc 1 ít muối. 30p sau đảo đều rồi cho ra giá để ráo hết nước muối.

* Bước 2

Hành hoa thái nhỏ 5cm. Trộn đều các gia vị rồi cho tỏi băm, gừng băm và hành vào trộn đều

* Bước 3

Bóp nhẹ nhàng gia vị (2) cùng cải thảo là hoàn thành

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng băm

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng băm
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt bột HQ

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt bột HQ
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt ba chỉ

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt ba chỉ
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu hũ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu hũ
Top 9 các món ăn được chế biến từ mật ong

Top 9 các món ăn được chế biến từ mật ong
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne