Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau kinh giới

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau kinh giới

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi sứa đỏ

Gỏi sứa đỏ

Cách Làm Món Gỏi sứa đỏ của Pham Huyen

Sứa đỏ ngoài ăn với rau ghém chấm sốt cốm rượu còn có thể trộn gỏi xoài. Nếu sứa đỏ chấm giấm bỗng kén người ăn thì món gỏi xoài sứa này rất dễ ăn, ai cũng có thể ăn được. Ăn món này cũng chỉ ăn một lần thôi là nghiền! Thành phần cũng đơn giản thôi: xoài xanh, sứa, thịt bò khô và lá kinh giới. Cơ mà quan trọng là sốt trộn gỏi ấy! Phải đảm bảo các yếu tố: sệt, chua, cay, mặn, ngọt và cơ bản nhất là phải... hắm nha! Thế thì món gỏi nó mới nên thi vị!🤣 #GlobalApron2024 #Huongvicuabien

Nguyên liệu

300 g

sứa

1 quả

xoài

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu sốt trộn gỏi: hành, tỏi, ớt sừng xay nhuyễn, rồi cho các phần còn lại của nguyên liệu sốt vào nồi nấu đến khi thành hỗn hợp sệt. Thành phần phải đảm bảo chua, cay, mặn, ngọt và... khắm nha!😂 Có thể nấu 1 lần nhiều sốt dùng để chấm sứa, trộn gỏi rau muống, gỏi hoa chuối...
Nấu sốt trộn gỏi: hành, tỏi, ớt sừng xay nhuyễn, rồi cho các phần còn lại của nguyên liệu sốt vào nồi nấu đến khi thành hỗn hợp sệt. Thành phần phải đảm bảo chua, cay, mặn, ngọt và... khắm nha!😂
Có thể nấu 1 lần nhiều sốt dùng để chấm sứa, trộn gỏi rau muống, gỏi hoa chuối... Nấu sốt trộn gỏi: hành, tỏi, ớt sừng xay nhuyễn, rồi cho các phần còn lại của nguyên liệu sốt vào nồi nấu đến khi thành hỗn hợp sệt. Thành phần phải đảm bảo chua, cay, mặn, ngọt và... khắm nha!😂
Có thể nấu 1 lần nhiều sốt dùng để chấm sứa, trộn gỏi rau muống, gỏi hoa chuối... Nấu sốt trộn gỏi: hành, tỏi, ớt sừng xay nhuyễn, rồi cho các phần còn lại của nguyên liệu sốt vào nồi nấu đến khi thành hỗn hợp sệt. Thành phần phải đảm bảo chua, cay, mặn, ngọt và... khắm nha!😂
Có thể nấu 1 lần nhiều sốt dùng để chấm sứa, trộn gỏi rau muống, gỏi hoa chuối...

* Bước 2

Xoài cắt lát; sứa cắt miếng dài; rau kinh giới rửa sạch, cắt dối; thịt bò khô xé sợi. Cho 2 thìa canh sốt (1) vào trộn đều.
Xoài cắt lát; sứa cắt miếng dài; rau kinh giới rửa sạch, cắt dối; thịt bò khô xé sợi.
Cho 2 thìa canh sốt (1) vào trộn đều. Xoài cắt lát; sứa cắt miếng dài; rau kinh giới rửa sạch, cắt dối; thịt bò khô xé sợi.
Cho 2 thìa canh sốt (1) vào trộn đều.

* Bước 3

Ta có thành phẩm khô ráo và thơm ngon, thoang thoảng mùi mắm tôm rất cuốn đó nha!
Ta có thành phẩm khô ráo và thơm ngon, thoang thoảng mùi mắm tôm rất cuốn đó nha! Ta có thành phẩm khô ráo và thơm ngon, thoang thoảng mùi mắm tôm rất cuốn đó nha!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bún riêu cua nhà nấu

Bún riêu cua nhà nấu

Cách Làm Món Bún riêu cua nhà nấu của Bông’s house

Nguyên liệu

100 gr

tôm khô

4 miếng

đậu hũ

1 quả

trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau rửa sạch Tôm khô ngâm nước
Rau rửa sạch 
Tôm khô ngâm nước

* Bước 2

Sơ chế cua đồng xay - Lọc qua cua xay với 3.5 lít nước, bỏ xác cua - Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, nếu dùng bếp từ có 9 mức độ thì để mức số 4. - Đun tới khi thấy thịt cua đông lại và nổi lên như hình
Sơ chế cua đồng xay
- Lọc qua cua xay với 3.5 lít nước, bỏ xác cua
- Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, nếu dùng bếp từ có 9 mức độ thì để mức số 4. 
- Đun tới khi thấy thịt cua đông lại và nổi lên như hình Sơ chế cua đồng xay
- Lọc qua cua xay với 3.5 lít nước, bỏ xác cua
- Đặt lên bếp đun lửa nhỏ, nếu dùng bếp từ có 9 mức độ thì để mức số 4. 
- Đun tới khi thấy thịt cua đông lại và nổi lên như hình

* Bước 3

Làm riêu cua: - Vớt thịt cua ra khay inox - Thêm thịt xay - 1 quả trứng - 50 gr tôm khô đã ngâm giã nát - Gia vị gồm: 1 tsp muối + 1 tsp đường + 1 tsp hạt nêm + 1 tsp dầu hào + 1 ít tiêu + đầu hành lá Trộn tất cả nguyên liệu cho đều rồi cho vô nồi chiên không dầu nướng nhiệt độ 180 độ trong 15 phút
Làm riêu cua: 
- Vớt thịt cua ra khay inox
- Thêm thịt xay 
- 1 quả trứng
- 50 gr tôm khô đã ngâm giã nát
- Gia vị gồm: 1 tsp muối + 1 tsp đường + 1 tsp hạt nêm + 1 tsp dầu hào + 1 ít tiêu + đầu hành lá
Trộn tất cả nguyên liệu cho đều rồi cho vô nồi chiên không dầu nướng nhiệt độ 180 độ trong 15 phút Làm riêu cua: 
- Vớt thịt cua ra khay inox
- Thêm thịt xay 
- 1 quả trứng
- 50 gr tôm khô đã ngâm giã nát
- Gia vị gồm: 1 tsp muối + 1 tsp đường + 1 tsp hạt nêm + 1 tsp dầu hào + 1 ít tiêu + đầu hành lá
Trộn tất cả nguyên liệu cho đều rồi cho vô nồi chiên không dầu nướng nhiệt độ 180 độ trong 15 phút

* Bước 4

Sơ chế các nguyên liệu còn lại - Đậu hũ: mỗi miếng cắt làm 3 chiên với nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 độ trong 10 phút rồi trở mặt chiên tiếp 5 phút - Phi thơm hành củ rồi cho tiếp cà chua bổ muối vô xào, cho thêm ít đường ít muối vào cho thấm cà chua
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
- Đậu hũ: mỗi miếng cắt làm 3 chiên với nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 độ trong 10 phút rồi trở mặt chiên tiếp 5 phút
- Phi thơm hành củ rồi cho tiếp cà chua bổ muối vô xào, cho thêm ít đường ít muối vào cho thấm cà chua Sơ chế các nguyên liệu còn lại
- Đậu hũ: mỗi miếng cắt làm 3 chiên với nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 độ trong 10 phút rồi trở mặt chiên tiếp 5 phút
- Phi thơm hành củ rồi cho tiếp cà chua bổ muối vô xào, cho thêm ít đường ít muối vào cho thấm cà chua Sơ chế các nguyên liệu còn lại
- Đậu hũ: mỗi miếng cắt làm 3 chiên với nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 độ trong 10 phút rồi trở mặt chiên tiếp 5 phút
- Phi thơm hành củ rồi cho tiếp cà chua bổ muối vô xào, cho thêm ít đường ít muối vào cho thấm cà chua

* Bước 5

Nồi nước riêu cua: - Trút cà chua đã xào ở bước 4 + 50gr tôm khô còn lại vô nồi nước cua ở bước 1, thêm ít đường + ít muối + 2 viên gia vị nấu bún riêu + 50 gr tôm khô còn lại - Đun tới khi xôi rồi vớt xạch bọt - Cho dầu màu điều vô sau cùng
Nồi nước riêu cua:
- Trút cà chua đã xào ở bước 4 + 50gr tôm khô còn lại vô nồi nước cua ở bước 1, thêm ít đường + ít muối + 2 viên gia vị nấu bún riêu + 50 gr tôm khô còn lại
- Đun tới khi xôi rồi vớt xạch bọt
- Cho dầu màu điều vô sau cùng

* Bước 6

Bún trụng sơ với nước xôi, cho bún ra tô thêm đậu hũ, riêu cua, chả, hành lá, chan nước lèo lên - Thêm ít mắm ruốc và rau sống là ăn được rồi - Chúc cả nhà ngon miêng 😋
Bún trụng sơ với nước xôi, cho bún ra tô thêm đậu hũ, riêu cua, chả, hành lá, chan nước lèo lên
- Thêm ít mắm ruốc và rau sống là ăn được rồi
- Chúc cả nhà ngon miêng 😋 Bún trụng sơ với nước xôi, cho bún ra tô thêm đậu hũ, riêu cua, chả, hành lá, chan nước lèo lên
- Thêm ít mắm ruốc và rau sống là ăn được rồi
- Chúc cả nhà ngon miêng 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Dưa món

Dưa món

Cách Làm Món Dưa món của Ánh Tuyết

lm rất nhanh gọn .. mà ngon nữa

Nguyên liệu

3 quả

dưa chuột

2 quả

ớt

1 quả

chanh

1 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giá đỗ xóc qua nước nóng cho mềm khi ăn khỏi tanh----...5phút vớt ra

* Bước 2

Dưa chuột ngâm nước muối rồi thái lát

* Bước 3

Cà rốt thái sợi hoặc thái hình hoa _lạc rang rồi dã dập (dã bình thường k nên nát quá) _ _ Ớt băm nhỏ _chanh bỏ hạt vắt lấy nc+ kinh giới cắt ba tư

* Bước 4

Cho giá, cà rố, dưa chuột, ớt,chanh, gia vị vào trộn đều tay để tầm 8ph cho món ngấm-> bày ra điã k nên lấy nước của hỗn hợp nhìn sẽ k ngon)

* Bước 5

Sp ạ (chụp k đẹp cho lắm)
Sp ạ (chụp k đẹp cho lắm)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi sứa xoài xanh

Gỏi sứa xoài xanh

Cách Làm Món Gỏi sứa xoài xanh của Cherry Trần

Nguyên liệu

300 g

Sứa

100 g

Cà rốt

20 g

Ngò rí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sứa mua về rửa sạch,cắt miếng vừa ăn, trụng nhanh qua nước sôi rồi để ráo

* Bước 2

Hành tây thái mỏng ngâm nước đá 15p, vớt ra để ráo

* Bước 3

Cà rốt, xoài xanh thái sợi

* Bước 4

Sốt trộn gỏi : 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm ăn, 4 muỗng canh đường (nếu xoài không chua bạn bớt đường lại nhé), 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh mù tạt, 1 ít ngò rí. Cho tất cả vào cối xay nhuyễ

* Bước 5

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào thố và đổ sốt trộn gỏi vào nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Nộm tai heo cổ hũ dừa

Nộm tai heo cổ hũ dừa

Cách Làm Món Nộm tai heo cổ hũ dừa của Hoàng Phương Thảo

Nguyên liệu

1 chiếc

tai heo

1/2 củ

cà rốt

1 quả

dưa leo

1 bó

rau răm

1,5 muỗng

đường

3 muỗng

nước mắm

1 muỗng

nước lọc

1 củ

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cổ hũ dừa mua về xắt miếng vừa ăn và ngâm với nước pha chút dấm trắng hoặc nước cốt chanh. Hành tây thái miếng cũng ngâm với nước pha dấm trắng hoặc nước cốt chanh.
Cổ hũ dừa mua về xắt miếng vừa ăn và ngâm với nước pha chút dấm trắng hoặc nước cốt chanh. Hành tây thái miếng cũng ngâm với nước pha dấm trắng hoặc nước cốt chanh. Cổ hũ dừa mua về xắt miếng vừa ăn và ngâm với nước pha chút dấm trắng hoặc nước cốt chanh. Hành tây thái miếng cũng ngâm với nước pha dấm trắng hoặc nước cốt chanh. Cổ hũ dừa mua về xắt miếng vừa ăn và ngâm với nước pha chút dấm trắng hoặc nước cốt chanh. Hành tây thái miếng cũng ngâm với nước pha dấm trắng hoặc nước cốt chanh.

* Bước 2

Tai heo cạo bỏ lông và gây bẩn, bóp muối rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín cùng sả và 1 mẩu gừng. Sau khi vớt ra đĩa có thể bọc lại để ngăn mát 1h cho cứng giòn.
Tai heo cạo bỏ lông và gây bẩn, bóp muối rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín cùng sả và 1 mẩu gừng. Sau khi vớt ra đĩa có thể bọc lại để ngăn mát 1h cho cứng giòn. Tai heo cạo bỏ lông và gây bẩn, bóp muối rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín cùng sả và 1 mẩu gừng. Sau khi vớt ra đĩa có thể bọc lại để ngăn mát 1h cho cứng giòn. Tai heo cạo bỏ lông và gây bẩn, bóp muối rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín cùng sả và 1 mẩu gừng. Sau khi vớt ra đĩa có thể bọc lại để ngăn mát 1h cho cứng giòn.

* Bước 3

Pha hỗn hợp nước rưới cho món nộm như sau: 1,5 muỗng đường khuấy tan cùng 1,5 muỗng nước cốt chanh sau đó thêm 1 muỗng nước lọc, tỏi bóc vỏ giã nhuyễn cho vào khuấy cùng. Tiếp theo cho 3 muỗng nước mắm vào và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình. Các nguyên liệu xếp vào tô để chuẩn bị trộn với hỗn hợp nước mắm.
Pha hỗn hợp nước rưới cho món nộm như sau: 1,5 muỗng đường khuấy tan cùng 1,5 muỗng nước cốt chanh sau đó thêm 1 muỗng nước lọc, tỏi bóc vỏ giã nhuyễn cho vào khuấy cùng. Tiếp theo cho 3 muỗng nước mắm vào và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình. Các nguyên liệu xếp vào tô để chuẩn bị trộn với hỗn hợp nước mắm. Pha hỗn hợp nước rưới cho món nộm như sau: 1,5 muỗng đường khuấy tan cùng 1,5 muỗng nước cốt chanh sau đó thêm 1 muỗng nước lọc, tỏi bóc vỏ giã nhuyễn cho vào khuấy cùng. Tiếp theo cho 3 muỗng nước mắm vào và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình. Các nguyên liệu xếp vào tô để chuẩn bị trộn với hỗn hợp nước mắm. Pha hỗn hợp nước rưới cho món nộm như sau: 1,5 muỗng đường khuấy tan cùng 1,5 muỗng nước cốt chanh sau đó thêm 1 muỗng nước lọc, tỏi bóc vỏ giã nhuyễn cho vào khuấy cùng. Tiếp theo cho 3 muỗng nước mắm vào và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của gia đình. Các nguyên liệu xếp vào tô để chuẩn bị trộn với hỗn hợp nước mắm.

* Bước 4

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món nộm cổ hũ tai heo vừa mát đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rồi. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn này.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món nộm cổ hũ tai heo vừa mát đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rồi. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ăn này.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Nộm đu đủ bò khô

Nộm đu đủ bò khô

Cách Làm Món Nộm đu đủ bò khô của Huyền Linh

Mùa hè

Nguyên liệu

150 gr

cà rốt

10 gr

tỏi

50 gr

đường

1 quả

ớt

15 gr

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

– Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, nạo/ thái sợi thật mỏng, dài.

* Bước 2

Cho 1 thìa cafe muối vào bóp nhẹ cùng đu đủ khoảng 2 – 3 phút rồi rửa sạch, vắt nhẹ cho bớt nước. Trộn cà rốt và đu đủ với 1 – 1.5 thìa canh đường (15 – 20 gram), để 15 – 20 phút rồi vắt nhẹ, bỏ nước đi. Cách làm này sẽ giúp cho đủ đủ và cà rốt rất giòn.

* Bước 3

Trộn đều đu đủ, cà rốt, bò khô, rau kinh giới trong âu trộn, rưới nước sốt vào và trộn thật đều.

* Bước 4

Gắp ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên và thưởng thức thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Nộm đu đủ bò khô

Nộm đu đủ bò khô

Cách Làm Món Nộm đu đủ bò khô của thtaws

Món ăn dân dã, món tủ của các chị em

Nguyên liệu

1 quả

đu đu xanh

2 lạng

bò khô

2 tép

tỏi

2 quả

ớt

3 thìa

đường

1 ít

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đủ đủ xanh nạo sợi ngâm vào nước nước muối loãng khoảng 20 phút sau đó vớt ra, rửa sạch để ráo nước.

* Bước 2

Cho chanh, đường, nước mắm, tỏi băm, ớt vào đu đủ trộn đều.

* Bước 3

Tiếp tục cho kinh giới xắt nhỏ, bò khô xé sợi và lạc rang vỡ vào trộn đều và thưởng thức thôi!
Tiếp tục cho kinh giới xắt nhỏ, bò khô xé sợi và lạc rang vỡ vào trộn đều và thưởng thức thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gỏi tai heo dưa leo cà rốt

Gỏi tai heo dưa leo cà rốt

Cách Làm Món Gỏi tai heo dưa leo cà rốt của Phương Thảo

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo rửa sạch với muối tinh và cạo sạch lông. Cho tai vào luộc chín, cho thêm gừng đập dập, 1/2 thìa bột canh vào. Khi tai chín thì vớt ra ngâm nước đá cho khỏi nhớt và có độ giòn của tai heo,để nguội rồi thái mỏng. Dưa chuột ngâm muối loãng cho sạch, bổ đôi rồi bỏ lõi, thái mỏng.Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ dài chừng 3 - 4 cm.

* Bước 2

Cho tai heo, cà rốt, dưa chuột vào bát tô cho thêm 2 thìa đường + 1 thìa canh giấm + 2 thìa bột canh +1/2 thìa cafe nước mắm + ớt băm nhuyễn + tỏi băm và trộn đều để trong 30 phút cho ngấm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Nộm xoài tai heo(Gỏi xoài tai heo)

Nộm xoài tai heo(Gỏi xoài tai heo)

Cách Làm Món Nộm xoài tai heo(Gỏi xoài tai heo) của Bếp nhà Xúc xích

Món ăn thanh mát ko lo ngấy cho bữa cơm mùa hè của gđ !!

Nguyên liệu

1 mớ

Mùi ta

1/2 thìa

Muối gia vị

1/4 thìa

Mì chính

1 thìa cafe

Hạt tiêu

2 thìa

Mắm ngon

1 trái

Ớt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo bóp qua muối rồi rửa sạch. Bạn đem trần qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch. Cho nước ngập tai heo vào xoong luộc 25p. Sau đó bạn vớt ra ngâm vào nước lạnh cho tai đc nguội nhanh và sẽ giòn.

* Bước 2

Xoài xanh gọt vỏ, xắt lát mỏng đem thái chỉ hoặc chân hương giúp xoài đc giòn ko bị mềm thay vì bạn bào thành sợi bằng nạo. Bạn cho một chút muối vs 1 thìa đường bóp xoài sơ qua để giảm độ chua của xoài
Xoài xanh gọt vỏ, xắt lát mỏng đem thái chỉ hoặc chân hương giúp xoài đc giòn ko bị mềm thay vì bạn bào thành sợi bằng nạo. Bạn cho một chút muối vs 1 thìa đường bóp xoài sơ qua để giảm độ chua của xoài

* Bước 3

Tiếp đến bạn thái mỏng tai heo bạn cho nốt chỗ gia vị còn lại vào trộn đều, sau đó bạn cắt khúc các loại rau thơm trộn vào cùng tai heo. Bạn cho xoài vào trộn cùng và cho một chút ớt nếu bạn ko ăn cay. Để khoảng 5p cho ngấm gia vị là bạn bày ra đĩa và cùng gđ thưởng thức món trộn này
Tiếp đến bạn thái mỏng tai heo bạn cho nốt chỗ gia vị còn lại vào trộn đều, sau đó bạn cắt khúc các loại rau thơm trộn vào cùng tai heo. Bạn cho xoài vào trộn cùng và cho một chút ớt nếu bạn ko ăn cay. Để khoảng 5p cho ngấm gia vị là bạn bày ra đĩa và cùng gđ thưởng thức món trộn này

* Bước 4

Chúc các bạn thành công
Chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne