Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm nõn

Top 9 các món ăn được chế biến từ tôm nõn

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi Sứa Tôm Dưa Leo

Gỏi Sứa Tôm Dưa Leo

Cách Làm Món Gỏi Sứa Tôm Dưa Leo của Bòn Bon

#GlobalApron2024 Món ăn thanh mát đang mùa sứa, mùa nóng nực cần giải nhiệt.

Nguyên liệu

4 trái

dưa leo

1/2 củ

cà rốt

250 gr

tôm nõn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sứa rửa sạch để ráo nước. Dưa leo bỏ ruột xắt 0.5 cm, cà rốt bào mỏng.
Sứa rửa sạch để ráo nước. Dưa leo bỏ ruột xắt 0.5 cm, cà rốt bào mỏng. Sứa rửa sạch để ráo nước. Dưa leo bỏ ruột xắt 0.5 cm, cà rốt bào mỏng. Sứa rửa sạch để ráo nước. Dưa leo bỏ ruột xắt 0.5 cm, cà rốt bào mỏng.

* Bước 2

Trộn tất cả với nước mắm kẹo
Trộn tất cả với nước mắm kẹo Trộn tất cả với nước mắm kẹo Trộn tất cả với nước mắm kẹo

* Bước 3

Rắc hành phi đậu phộng rang giã dập lên dùng kèm bánh đa mè/bánh phồng tôm
Rắc hành phi đậu phộng rang giã dập lên dùng kèm bánh đa mè/bánh phồng tôm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh lọc Huế

Bánh lọc Huế

Cách Làm Món Bánh lọc Huế của Khoa Tony

Nguyên liệu

2 muỗng canh

đường cát trắng

1 thìa cà phê

muối tinh

1 muỗng canh

dầu ăn

450 gram

nước lọc

400 gram

tôm nõn

100 gram

nấm meo

2 muỗng canh

nước mắm

5 muỗng canh

dầu điều

1 thìa cà phê

tiêu xay

500 gram

lá chuối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm cắt râu, loại bỏ đầu rồi mang rửa sạch, vớt ra rá để ráo. Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ, to cỡ đầu đũa.
Tôm cắt râu, loại bỏ đầu rồi mang rửa sạch, vớt ra rá để ráo. Thịt ba chỉ cạo sạch bì, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ, to cỡ đầu đũa.

* Bước 2

Lá chuối lay khăn ướt lau sạch lớp bụi rồi mang đi chần qua nước sôi trong 5 phút rồi vớt ra ngâm với nước lạnh. Sau đó, lau khô rồi xé lá thành nhiều miếng nhỏ, có kích thước khoảng 10x12cm
Lá chuối lay khăn ướt lau sạch lớp bụi rồi mang đi chần qua nước sôi trong 5 phút rồi vớt ra ngâm với nước lạnh. Sau đó, lau khô rồi xé lá thành nhiều miếng nhỏ, có kích thước khoảng 10x12cm

* Bước 3

Đun sôi một ít dầu rồi cho thịt ba chỉ và tôm đã được sơ chế vào xào săn, cho tiếp nấm meo vào rồi cho muối, nước mắm, tiêu, đường vào đảo đều rồi nêm nếm cho vừa miệng.

* Bước 4

Trải lá chuối ra một mặt phẳng sạch, cho 1 muỗng bột vào giữa lá, trải bột thành hình tròn có đường kính khoảng 2 đốt ngón tay rồi cho nhân chính giữa. Gấp 2 mép lá chuối rồi gấp mí, gói cho lá chuối bao quanh bột bánh thành 1 khối trụ. Sau đó, gấp 2 đầu mép lá xuống dưới để tạo thành hình thỏi vàng. Cuối cùng, dùng những dây lá chuối để cố định hình dạng bánh.
Trải lá chuối ra một mặt phẳng sạch, cho 1 muỗng bột vào giữa lá, trải bột thành hình tròn có đường kính khoảng 2 đốt ngón tay rồi cho nhân chính giữa. Gấp 2 mép lá chuối rồi gấp mí, gói cho lá chuối bao quanh bột bánh thành 1 khối trụ. Sau đó, gấp 2 đầu mép lá xuống dưới để tạo thành hình thỏi vàng. Cuối cùng, dùng những dây lá chuối để cố định hình dạng bánh.

* Bước 5

Đổ nước vào nồi hấp rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi lớn, bạn xếp bánh gọn gàng vào xửng hấp rồi đậy kín nắp và hấp bánh trong khoảng 20 – 25 phút là đã có thể đem bánh ra thưởng thức được rồi.
Đổ nước vào nồi hấp rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi lớn, bạn xếp bánh gọn gàng vào xửng hấp rồi đậy kín nắp và hấp bánh trong khoảng 20 – 25 phút là đã có thể đem bánh ra thưởng thức được rồi.

* Bước 6

Thành quả đây
Thành quả đây

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi xoài tôm thịt

Gỏi xoài tôm thịt

Cách Làm Món Gỏi xoài tôm thịt của Mia Le

Trời mùa đông Hà Nội lại nắng ấm quá, nên em quyết định làm món gỏi mát mát đãi cả nhà ^^

Nguyên liệu

10 chú

Tôm nõn

1 quả

Xoài xanh

1 quả

Carrot

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc thịt, trần tôm (tôm em mua tôm nõn đông lạnh nên chỉ cần trần, luộc lại). Thái con trỏ thịt ba chỉ và tôm có thể chẻ nửa hoặc để nguyên con.

* Bước 2

Xoài, carrot nạo chỉ. Ướp 2 thìa đường, 1 ít muối để ngấm gia vị và giòn hơn.

* Bước 3

Pha mắm: 2 thìa mắm ngon, 2 thìa đường, chanh, ớt.

* Bước 4

Bóp xoài, carrot cho hết nước. Thêm 1/2 mắm đã pha trộn đều để 1 phút cho ngấm.

* Bước 5

Cho 1/2 còn lại vào thịt tôm đã chuẩn bị, đảo đều để 1 phút cho ngấm.

* Bước 6

Trộn thịt tôm và xoài carrot đã ngấm mắm và rau húng vào trộn đều.

* Bước 7

Đưa ra đĩa, rải lạc và thêm ngọn rau húng lên trên trang trí.
Đưa ra đĩa, rải lạc và thêm ngọn rau húng lên trên trang trí. Đưa ra đĩa, rải lạc và thêm ngọn rau húng lên trên trang trí.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Gỏi Măng Cụt kiểu Thái

Gỏi Măng Cụt kiểu Thái

Gỏi Măng Cụt kiểu Thái

Măng cụt có vị thơm, tỉ lệ chua ngọt vừa phải, ăn hoài không ngán. Mình có thể ăn vài ký măng cụt một lúc. 😅 Nhưng mà tốn kém quá 😆 Măng cụt ăn chơi hay học người Thái chế biến món gỏi măng cụt cũng khá lạ miệng hấp dẫn nha cả nhà!

Nguyên liệu

80 gr

tôm nõn

10 trái

măng cụt

1 cây

Sả

2 trái

Ớt

1 muỗng canh

Hành phi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng cụt chọn trái vừa, hột sẽ nhỏ
Măng cụt chọn trái vừa, hột sẽ nhỏ

* Bước 2

Bổ đôi lấy múi ngâm vào tô nước đá lạnh có vắt chanh. Tùy ý tách múi rời hay để nguyên cả trái.
Bổ đôi lấy múi ngâm vào tô nước đá lạnh có vắt chanh. Tùy ý tách múi rời hay để nguyên cả trái.

* Bước 3

Tôm thịt hấp chín
Tôm thịt hấp chín

* Bước 4

Pha nước mắm trộn gỏi: 1 mc nước mắm, 1.5 mc đường, 1/2 mc nước cốt chanh, hành tím, sả xắt lát, ớt băm
Pha nước mắm trộn gỏi: 1 mc nước mắm, 1.5 mc đường, 1/2 mc nước cốt chanh, hành tím, sả xắt lát, ớt băm

* Bước 5

Trộn đều hỗn hợp
Trộn đều hỗn hợp

* Bước 6

Rắc rau thơm, hành phi và cho gỏi ra dĩa! Mời cả nhà thưởng thức!
Rắc rau thơm, hành phi và cho gỏi ra dĩa! Mời cả nhà thưởng thức!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Canh bầu tôm nõn

Canh bầu tôm nõn

Cách Làm Món Canh bầu tôm nõn của Nhà Vân

#vietnamfoodtour Ở Quảng Ninh đặc biệt khu nhà tớ ở thì hầu như nhà nào cũng có sẵn tôm nõn cấp đông trong nhà để nấu ăn. Tôm nõn ở đây là dùng tôm sắt, có những lúc chị em hàng xóm sẽ túm 5 tụm 3 bên mâm tôm bóc vài cân tôm, vừa bóc vừa tám chuyện. Tôm sắt con bé bé vậy thôi nhưng độ ngọt thì vô địch. Nấu canh chỉ nửa lạng tôm bóc là đã ngọt nước lắm rồi. Hôm trc thấy chị @AnnieVo đăng canh rau dền nấu tôm nên e cũng mạnh dạn đu theo

Nguyên liệu

1 quả bé

Bầu

50 gram

Tôm nõn

3 tép

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bầu có nhiều cách sơ chế băm hoặc thái lát, như bếp nấu canh thì thích nạo sợi. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Mùi tàu vài lá sửa sạch thái nhỏ
Bầu có nhiều cách sơ chế băm hoặc thái lát, như bếp nấu canh thì thích nạo sợi. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Mùi tàu vài lá sửa sạch thái nhỏ

* Bước 2

Cho dầu vào nồi, đảo thơm tỏi, đổ tôm vào xào nêm gia vị như mắm, hạt nêm, bột canh (nêm hơi đậm 1 chút) Sau đó sẽ có 2 cách làm:
Cho dầu vào nồi, đảo thơm tỏi, đổ tôm vào xào nêm gia vị như mắm, hạt nêm, bột canh (nêm hơi đậm 1 chút) Sau đó sẽ có 2 cách làm: Cho dầu vào nồi, đảo thơm tỏi, đổ tôm vào xào nêm gia vị như mắm, hạt nêm, bột canh (nêm hơi đậm 1 chút) Sau đó sẽ có 2 cách làm:

* Bước 3

Cách 1: cho bầu vào xào cùng tôm, bầu tái, nêm lại cho bầu vừa miệng, khi bầu chín ngấm gia vị thì đổ 400ml nước sôi/ nóng hoặc nước lạnh nhưng đun lửa to. Sôi bùng lên, tắt bếp, thả rau mùi (cách này là cách nấu mẹ ngoại hay làm cách này bầu sẽ rất ngấm vị tuy nhiên nếu ai thích ăn bầu nhũn thì áp dụng được còn ăn bầu hơi cứng giữ độ ngọt thì mời xem cách 2)

* Bước 4

Cách 2: sau khi xào xong tôm đổ 500ml nước vào đun sôi, hạ nhỏ lửa liu riu tầm 2_3 phút cho chất ngọt từ tôm thôi ra nước. Trước khi thả bầu cho to lửa trở lại nêm gia vị cho nước vừa với khẩu vị, thả bầu đảo qua vài vòng sôi trên bếp lửa to khoảng 30s. Tắt bếp thả mùi tàu. Với bầu nạo nhỏ sẽ rất nhanh chín, và sau khi tắt bếp nhiệt lượng trong nồi vẫn sẽ tiếp tục làm bầu chín và nhũn thêm nên lưu ý nếu chưa ăn ngay thì cần nấu bầu hơi non (hơi sượng) 1 chút để đến bữa ăn là vừa
Cách 2: sau khi xào xong tôm đổ 500ml nước vào đun sôi, hạ nhỏ lửa liu riu tầm 2_3 phút cho chất ngọt từ tôm thôi ra nước. Trước khi thả bầu cho to lửa trở lại nêm gia vị cho nước vừa với khẩu vị, thả bầu đảo qua vài vòng sôi trên bếp lửa to khoảng 30s. Tắt bếp thả mùi tàu. Với bầu nạo nhỏ sẽ rất nhanh chín, và sau khi tắt bếp nhiệt lượng trong nồi vẫn sẽ tiếp tục làm bầu chín và nhũn thêm nên lưu ý nếu chưa ăn ngay thì cần nấu bầu hơi non (hơi sượng) 1 chút để đến bữa ăn là vừa Cách 2: sau khi xào xong tôm đổ 500ml nước vào đun sôi, hạ nhỏ lửa liu riu tầm 2_3 phút cho chất ngọt từ tôm thôi ra nước. Trước khi thả bầu cho to lửa trở lại nêm gia vị cho nước vừa với khẩu vị, thả bầu đảo qua vài vòng sôi trên bếp lửa to khoảng 30s. Tắt bếp thả mùi tàu. Với bầu nạo nhỏ sẽ rất nhanh chín, và sau khi tắt bếp nhiệt lượng trong nồi vẫn sẽ tiếp tục làm bầu chín và nhũn thêm nên lưu ý nếu chưa ăn ngay thì cần nấu bầu hơi non (hơi sượng) 1 chút để đến bữa ăn là vừa

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Salad tôm nõn

Salad tôm nõn

Cách Làm Món Salad tôm nõn của Moon Yang

Đây đích thị là món tổng hợp sau Tết của nhà mình. Còn ít tôm nõn làm nem, mấy quả ổi héo và ít xà lách. Làm trong phút mốt #duvisautet

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vì xà lách có vị hơi chát nên mình cắt nhỏ, ngâm với nước muối cho ra bớt nhựa rồi rửa sạch như thông thường

* Bước 2

Còn mấy quả ổi héo nhưng vẫn đủ giòn, mình gọt vỏ thái sợi

* Bước 3

Tôm rã đông đá, rửa sạch, cứ thế cho lên bếp đun nhỏ lửa, thêm một xíu muối cho tôm khỏi nhạt, không cần thêm mỡ hay nước gì hết. Khi nào cạn sệt sệt là được

* Bước 4

Bỏ tất cả vào âu trộn đều với một thià cơm dầu oliu, rưới sốt mè rang và tương ớt lên. Trộn đến khi quyện lại là cho lên đĩa. Siêu tốc, ăn rất đã miệng
Bỏ tất cả vào âu trộn đều với một thià cơm dầu oliu, rưới sốt mè rang và tương ớt lên. Trộn đến khi quyện lại là cho lên đĩa. Siêu tốc, ăn rất đã miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bún tôm nõn trộn cà chua

Bún tôm nõn trộn cà chua

Cách Làm Món Bún tôm nõn trộn cà chua của Annie Vo

#1montronvi #GlobalApron2024

Nguyên liệu

300 g

tôm nõn

200 g

bún

2 trái

cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay ướp với nước mắm, tiêu xay, hành lá 15 phút. Phi thơm đầu hành, cho thịt xay vào đảo đều, thêm tôm nõn và cà chua, thêm nước mắm, đậy nắp rim cho cà chua mềm
Thịt xay ướp với nước mắm, tiêu xay, hành lá 15 phút. Phi thơm đầu hành, cho thịt xay vào đảo đều, thêm tôm nõn và cà chua, thêm nước mắm, đậy nắp rim cho cà chua mềm Thịt xay ướp với nước mắm, tiêu xay, hành lá 15 phút. Phi thơm đầu hành, cho thịt xay vào đảo đều, thêm tôm nõn và cà chua, thêm nước mắm, đậy nắp rim cho cà chua mềm Thịt xay ướp với nước mắm, tiêu xay, hành lá 15 phút. Phi thơm đầu hành, cho thịt xay vào đảo đều, thêm tôm nõn và cà chua, thêm nước mắm, đậy nắp rim cho cà chua mềm

* Bước 2

Cuối cùng thêm hành lá, tiêu xay. Trụng bún cho vào tô, thêm món tôm vừa rim, trộn đều và thưởng thức
Cuối cùng thêm hành lá, tiêu xay. Trụng bún cho vào tô, thêm món tôm vừa rim, trộn đều và thưởng thức Cuối cùng thêm hành lá, tiêu xay. Trụng bún cho vào tô, thêm món tôm vừa rim, trộn đều và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Canh rau đay tôm nõn

Canh rau đay tôm nõn

Cách Làm Món Canh rau đay tôm nõn của Tâm Hoa Nguyễn

Nguyên liệu

100 gr

tôm nõn

1 bó

rau đay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu,lặt rửa rau sạch
Chuẩn bị nguyên liệu,lặt rửa rau sạch

* Bước 2

Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn cho nóng đập đầu hành lá cho vào tao sơ rồi cho tôm vào tao cho săn cho 2m cf muối+ 1m cf đường phèn+1/2m cf bột ngọt rồi cho 3 chén nước vào đun sôi,sau rau vào để sôi thêm 2 phút cho rau mềm tắt lửa.
Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn cho nóng đập đầu hành lá cho vào tao sơ rồi cho tôm vào tao cho săn cho 2m cf muối+ 1m cf đường phèn+1/2m cf bột ngọt rồi cho 3 chén nước vào đun sôi,sau rau vào để sôi thêm 2 phút cho rau mềm tắt lửa. Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn cho nóng đập đầu hành lá cho vào tao sơ rồi cho tôm vào tao cho săn cho 2m cf muối+ 1m cf đường phèn+1/2m cf bột ngọt rồi cho 3 chén nước vào đun sôi,sau rau vào để sôi thêm 2 phút cho rau mềm tắt lửa. Bắt nồi lên bếp cho dầu ăn cho nóng đập đầu hành lá cho vào tao sơ rồi cho tôm vào tao cho săn cho 2m cf muối+ 1m cf đường phèn+1/2m cf bột ngọt rồi cho 3 chén nước vào đun sôi,sau rau vào để sôi thêm 2 phút cho rau mềm tắt lửa.

* Bước 3

Múc ra tô ăn thôi
Múc ra tô ăn thôi

* Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Củ Sen Kẹp Tôm Chiên Giòn

Củ Sen Kẹp Tôm Chiên Giòn

Củ Sen Kẹp Tôm Chiên Giòn

Củ sắn giòn kẹp tôm băm nhỏ chiên lên ăn đỡ ngán lắm. Món này vừa có đạm có rau đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu

600 củ

sen

1/2 mcf

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sen gọt vỏ cắt lát mỏng 3mm. Trụng sơ với nước sôi pha chút muối.
Củ sen gọt vỏ cắt lát mỏng 3mm. Trụng sơ với nước sôi pha chút muối.

* Bước 2

Tôm nõn rửa sạch rồi ngâm xâm xấm với nước có đá lạnh pha baking soda cho giòn. Vớt ra thấm khô rồi ướp tôm với lòng trắng trứng 1h trong tủ lạnh. Lấy tôm ra băm nhỏ rồi ướp gia vị bột bắp, hành tỏi băm, dầu mè, dầu hào, tiêu xay. Kẹp giữa 2 miếng củ sen.
Tôm nõn rửa sạch rồi ngâm xâm xấm với nước có đá lạnh pha baking soda cho giòn. Vớt ra thấm khô rồi ướp tôm với lòng trắng trứng 1h trong tủ lạnh. Lấy tôm ra băm nhỏ rồi ướp gia vị bột bắp, hành tỏi băm, dầu mè, dầu hào, tiêu xay. Kẹp giữa 2 miếng củ sen. Tôm nõn rửa sạch rồi ngâm xâm xấm với nước có đá lạnh pha baking soda cho giòn. Vớt ra thấm khô rồi ướp tôm với lòng trắng trứng 1h trong tủ lạnh. Lấy tôm ra băm nhỏ rồi ướp gia vị bột bắp, hành tỏi băm, dầu mè, dầu hào, tiêu xay. Kẹp giữa 2 miếng củ sen. Tôm nõn rửa sạch rồi ngâm xâm xấm với nước có đá lạnh pha baking soda cho giòn. Vớt ra thấm khô rồi ướp tôm với lòng trắng trứng 1h trong tủ lạnh. Lấy tôm ra băm nhỏ rồi ướp gia vị bột bắp, hành tỏi băm, dầu mè, dầu hào, tiêu xay. Kẹp giữa 2 miếng củ sen.

* Bước 3

Nhúng bột chiên giòn khô 2 mặt rồi chiên vàng. Châm tương ớt tương xí muội siêu ngon.
Nhúng bột chiên giòn khô 2 mặt rồi chiên vàng. Châm tương ớt tương xí muội siêu ngon. Nhúng bột chiên giòn khô 2 mặt rồi chiên vàng. Châm tương ớt tương xí muội siêu ngon. Nhúng bột chiên giòn khô 2 mặt rồi chiên vàng. Châm tương ớt tương xí muội siêu ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne