Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu đỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu đỏ

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh tét trái bắp

Bánh tét trái bắp

Cách Làm Món Bánh tét trái bắp của Huyen le Tran

#daisucookpad #beplairai #ebepvang

Nguyên liệu

200 g

nếp

1/2 lon

nước cốt dừa

Xíu

màu nghệ

100 g

đậu xanh

100 g

thịt nạc

4

trứng muối

50 g

đậu đỏ

Muối đường

Vỏ 2 trái bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nếp với 1mcf bột nghệ và xíu muối khoảng 8 h đậu ngâm nở nấu chín nêm muối đường theo tỉ lệ 100g đậu 2 g muối 30g đường đánh mịn.thịt nạc đem ướp vị xá xíu nướng chín.trứng muối lấy lòng đỏ rửa với rượu mỗi 2 trứng se thành sợi dài làm 2 trái bắp.bắp mua về bẻ trái lấy vỏ rửa sạch để ráo
Ngâm nếp với 1mcf bột nghệ và xíu muối khoảng 8 h đậu ngâm nở nấu chín nêm muối đường theo tỉ lệ 100g đậu 2 g muối 30g đường đánh mịn.thịt nạc đem ướp vị xá xíu nướng chín.trứng muối lấy lòng đỏ rửa với rượu mỗi 2 trứng se thành sợi dài làm 2 trái bắp.bắp mua về bẻ trái lấy vỏ rửa sạch để ráo Ngâm nếp với 1mcf bột nghệ và xíu muối khoảng 8 h đậu ngâm nở nấu chín nêm muối đường theo tỉ lệ 100g đậu 2 g muối 30g đường đánh mịn.thịt nạc đem ướp vị xá xíu nướng chín.trứng muối lấy lòng đỏ rửa với rượu mỗi 2 trứng se thành sợi dài làm 2 trái bắp.bắp mua về bẻ trái lấy vỏ rửa sạch để ráo Ngâm nếp với 1mcf bột nghệ và xíu muối khoảng 8 h đậu ngâm nở nấu chín nêm muối đường theo tỉ lệ 100g đậu 2 g muối 30g đường đánh mịn.thịt nạc đem ướp vị xá xíu nướng chín.trứng muối lấy lòng đỏ rửa với rượu mỗi 2 trứng se thành sợi dài làm 2 trái bắp.bắp mua về bẻ trái lấy vỏ rửa sạch để ráo

* Bước 2

Đậu đỏ ngâm nở nấu mềm vớt ra để ráo.mọi thứ đã chuẩn bị thì se nhân.nhân chia 2 cán ra miếng hình chữ nhật chiều dài ngắn hơn trái bắp 3 cm.cho trứng muối lên lays thịt xá xíu để dài theo trứng ốp đậu cuộn chặc làm nhân.
Đậu đỏ ngâm nở nấu mềm vớt ra để ráo.mọi thứ đã chuẩn bị thì se nhân.nhân chia 2 cán ra miếng hình chữ nhật chiều dài ngắn hơn trái bắp 3 cm.cho trứng muối lên lays thịt xá xíu để dài theo trứng ốp đậu cuộn chặc làm nhân. Đậu đỏ ngâm nở nấu mềm vớt ra để ráo.mọi thứ đã chuẩn bị thì se nhân.nhân chia 2 cán ra miếng hình chữ nhật chiều dài ngắn hơn trái bắp 3 cm.cho trứng muối lên lays thịt xá xíu để dài theo trứng ốp đậu cuộn chặc làm nhân. Đậu đỏ ngâm nở nấu mềm vớt ra để ráo.mọi thứ đã chuẩn bị thì se nhân.nhân chia 2 cán ra miếng hình chữ nhật chiều dài ngắn hơn trái bắp 3 cm.cho trứng muối lên lays thịt xá xíu để dài theo trứng ốp đậu cuộn chặc làm nhân.

* Bước 3

* Bước 4

Xả nếp nhiều lần đến khi nước trong để ráo.cho nủa lon cốt dừa,thêm 1 chém nước,1/3 mcf muối 1mc đường nấu sôi cho nếp vào xào,xào đến khi dẻo son hột nếp nhắc xuống trộn đậu đỏ vào có thể cho nếp vào trái bắp rồi cho nhân và lấp nếp lại,nhưng như vậy vòng mếp bao nhân không đều.mình cho nếp ra tấm nilon cán nếp phẳng như gói trong lá chuối cho nhân lên và cuộn lại rồi cho vào trái bắp.dùng dây nilon cột chặc nhiều lần.bắc nồi nước cho ít cọng lá dứa vào nước nóng cho bắp vào nấu 2 h.
Xả nếp nhiều lần đến khi nước trong để ráo.cho nủa lon cốt dừa,thêm 1 chém nước,1/3 mcf muối 1mc đường nấu sôi cho nếp vào xào,xào đến khi dẻo son hột nếp nhắc xuống trộn đậu đỏ vào có thể cho nếp vào trái bắp rồi cho nhân và lấp nếp lại,nhưng như vậy vòng mếp bao nhân không đều.mình cho nếp ra tấm nilon cán nếp phẳng như gói trong lá chuối cho nhân lên và cuộn lại rồi cho vào trái bắp.dùng dây nilon cột chặc nhiều lần.bắc nồi nước cho ít cọng lá dứa vào nước nóng cho bắp vào nấu 2 h. Xả nếp nhiều lần đến khi nước trong để ráo.cho nủa lon cốt dừa,thêm 1 chém nước,1/3 mcf muối 1mc đường nấu sôi cho nếp vào xào,xào đến khi dẻo son hột nếp nhắc xuống trộn đậu đỏ vào có thể cho nếp vào trái bắp rồi cho nhân và lấp nếp lại,nhưng như vậy vòng mếp bao nhân không đều.mình cho nếp ra tấm nilon cán nếp phẳng như gói trong lá chuối cho nhân lên và cuộn lại rồi cho vào trái bắp.dùng dây nilon cột chặc nhiều lần.bắc nồi nước cho ít cọng lá dứa vào nước nóng cho bắp vào nấu 2 h. Xả nếp nhiều lần đến khi nước trong để ráo.cho nủa lon cốt dừa,thêm 1 chém nước,1/3 mcf muối 1mc đường nấu sôi cho nếp vào xào,xào đến khi dẻo son hột nếp nhắc xuống trộn đậu đỏ vào có thể cho nếp vào trái bắp rồi cho nhân và lấp nếp lại,nhưng như vậy vòng mếp bao nhân không đều.mình cho nếp ra tấm nilon cán nếp phẳng như gói trong lá chuối cho nhân lên và cuộn lại rồi cho vào trái bắp.dùng dây nilon cột chặc nhiều lần.bắc nồi nước cho ít cọng lá dứa vào nước nóng cho bắp vào nấu 2 h.

* Bước 5

* Bước 6

Bánh chín vớt ra rử sạch để nguội cắt ăn
Bánh chín vớt ra rử sạch để nguội cắt ăn Bánh chín vớt ra rử sạch để nguội cắt ăn Bánh chín vớt ra rử sạch để nguội cắt ăn

* Bước 7

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh

Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh

Cách Làm Món Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh của Ng.T.Dung

Bánh Tày ở Voi là nổi tiếng từ thời xa xưa, ai đi qua Hà Tĩnh trên quốc lộ 1 đều biết bánh Tày ở thị trấn Voi. Các bác lái xe ở thời bom đạn đi qua đây và gọi " bánh Tày ơi " là có người xách bánh ra ngay. Mỗi bác mua dăm cặp là đủ lương khô cho chặng đường vào chiến trường.

Nguyên liệu

1 1/2 kg

gạo nếp

200 gr

đậu đỏ

200 gr

đậu xanh

2 thìa

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo vo sạch và ngâm trong 6 giờ, vớt ra, dội qua nước và để ráo
Gạo vo sạch và ngâm trong 6 giờ, vớt ra, dội qua nước và để ráo

* Bước 2

Đậu đỏ, đậu xanh đều ngâm 1g, lá chuối nhúng qua nước sôi, lạt ngâm nước cho mềm
Đậu đỏ, đậu xanh đều ngâm 1g, lá chuối nhúng qua nước sôi, lạt ngâm nước cho mềm

* Bước 3

Giã nát đậu đỏ và cho chút muối
Giã nát đậu đỏ và cho chút muối

* Bước 4

Cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào gạo, đậu xanh cũng giã nát và trộn tí muối.
Cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào gạo, đậu xanh cũng giã nát và trộn tí muối.

* Bước 5

Trải lá chuối và cho gạo đến đậu xanh, đậu đỏ vào, dàn đều đậu và gói như kiểu gói bánh tét Nam bộ
Trải lá chuối và cho gạo đến đậu xanh, đậu đỏ vào, dàn đều đậu và gói như kiểu gói bánh tét Nam bộ

* Bước 6

Đây là bánh đã gói xong
Đây là bánh đã gói xong

* Bước 7

Xếp đứng bánh trong nồi và đổ ngập nước đun trong khoảng 4-6g nếu có nồi áp xuất thì nhanh hơn.
Xếp đứng bánh trong nồi và đổ ngập nước đun trong khoảng 4-6g nếu có nồi áp xuất thì nhanh hơn.

* Bước 8

Bánh luộc xong thì tắt lửa, cứ để trong nồi cho nguội nước rồi vớt ra. Rửa ngoài bánh cho sạch nhớt rồi có thể ăn ngay.
Bánh luộc xong thì tắt lửa, cứ để trong nồi cho nguội nước rồi vớt ra. Rửa ngoài bánh cho sạch nhớt rồi có thể ăn ngay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Chè đậu đỏ, yến mạch giảm cân, thanh nhiệt!

Chè đậu đỏ, yến mạch giảm cân, thanh nhiệt!

Cách Làm Món Chè đậu đỏ, yến mạch giảm cân, thanh nhiệt! của Lavender

Yến mạch rất giàu chất xơ, giúp tiêu trừ và loại bỏ độc tố và chất béo dư thừa có hại làm tắc nghẽn cơ thể và gây thừa cân.Yến mạch có chứa một lượng lớn khoáng chất như sắt, natri, kẽm, magiê, kali, axit folic…, giúp nuôi dưỡng cơ thể và duy trì các mô. Bí đỏ chứa hàm lượng calo và chất béo rất thấp, là một thực phẩm giàu chất xơ, bí đỏ chính là một thực phẩm lí tưởng cho những người thừa cân, béo phì. Vậy là ta kết hợp 2 thực phẩm này thêm loại hạt khô và xíu mật ong tạo ra món Chè giảm cân tuyệt vời và cũng giải nhiệt cho mùa hè nóng bức nữa!

Nguyên liệu

200 g

đậu đỏ

100 g

yến mạch

250 ml

sữa tươi ko đường

Vài

hạt hạnh nhân hoặc lạc rang vàng

5 g

mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ rửa sạch, cho ít nước lạnh vào nồi áp suất ninh nhừ.
Đậu đỏ rửa sạch, cho ít nước lạnh vào nồi áp suất ninh nhừ.

* Bước 2

Hạnh nhân xắt hạt lựu. Yến mạch ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi vớt ra. Ngâm yến mạch trước như thế này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian nấu. Điều này cũng giúp giữ được hàm lượng dinh dưỡng cho món ăn bởi yến mạch sẽ đun cùng với sữa ở các bước sau.

* Bước 3

Cho yến mạch vào nồi. Thêm đậu đỏ. Cuối cùng đổ sữa vào và đun sôi. Khi sữa sôi thì giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đợi chè nguội thì thêm mật ong vào khuấy đều. Không nên cho vào lúc nóng sẽ làm mất đi nhiều dưỡng chất quý của mật ong. Rắc hạnh nhân hoặc lạc giã nhỏ vào, thưởng thức!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chè đậu đỏ, bột sắn, bí ngô giảm cân, thanh nhiệt

Chè đậu đỏ, bột sắn, bí ngô giảm cân, thanh nhiệt

Cách Làm Món Chè đậu đỏ, bột sắn, bí ngô giảm cân, thanh nhiệt của Lavender

Hạt đậu đỏ rất có ích cho những ai đang muốn giảm cân vì chúng cung cấp ít calo (một chén đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 300 calo) nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể. Ăn đậu đỏ mỗi tuần một lần được xem là một biện pháp lý tưởng để bạn thanh lọc cơ thể. Loại đậu này có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể. Nhờ quá trình khử độc này mà cấu trúc của da sẽ được cải thiện, khiến làn da trở nên rạng rỡ và tươi tắn hơn theo thời gian. Bí đỏ có tác dụng giảm cân, giàu vitamin và chất khoáng kết hợp với đậu đỏ hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe. Mùa hè nóng nực, làm bát chè giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt, hỗ trợ giảm cân nữa! Vậy ko sợ béo, mình cùng làm nhé! 😊

Nguyên liệu

150 g

đậu đỏ

5 g

Đường phèn (thêm, bớt tuỳ ý)

100 g

bí đỏ

2 thìa canh

bột sắn

Nồi áp suất

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ rửa sạch, để ráo. Cho đậu đỏ vào nồi áp suất cùng với nước lạnh cách đỗ 2 đốt ngón tay (vì đỗ còn nở ra) ninh cho nhừ. Nhà mình mất 25' cho nồi điện.

* Bước 2

Xì hơi nồi áp suất. Lấy muôi lỗ vớt hết đỗ ra, cho vào một nồi khác đun trên bếp cùng đường phèn cho tan đường. Sau đó đổ nước vừa ninh đỗ vào nấu. Hoà bột sắn với ít nước lọc cho tan rồi đổ vào nồi đun cho sôi. Nếm vừa miệng.
Xì hơi nồi áp suất. Lấy muôi lỗ vớt hết đỗ ra, cho vào một nồi khác đun trên bếp cùng đường phèn cho tan đường. Sau đó đổ nước vừa ninh đỗ vào nấu. Hoà bột sắn với ít nước lọc cho tan rồi đổ vào nồi đun cho sôi. Nếm vừa miệng.

* Bước 3

Bí đỏ cắt quân cờ. Cho vào lò vi sóng, hấp 3'.
Bí đỏ cắt quân cờ. Cho vào lò vi sóng, hấp 3'.

* Bước 4

Lấy thìa nghiền mịn rồi nặn thành từng viên tròn.
Lấy thìa nghiền mịn rồi nặn thành từng viên tròn.

* Bước 5

Múc chè ra bát, cho bí ngô vào, thưởng thức. Thêm đá lạnh, tuỳ thích.
Múc chè ra bát, cho bí ngô vào, thưởng thức. Thêm đá lạnh, tuỳ thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chè đậu đỏ, hạt sen, táo đỏ, long nhãn và bột sắn dây MÁT BỔ

Chè đậu đỏ, hạt sen, táo đỏ, long nhãn và bột sắn dây MÁT BỔ

Cách Làm Món Chè đậu đỏ, hạt sen, táo đỏ, long nhãn và bột sắn dây MÁT BỔ của Huong Aromíta

Tẩm bổ: bổ máu, cung cấp xắt, khoáng chất , bổ trí não, huyết áp, mát lành.

Nguyên liệu

50-100 gam

Hạt sen khô

100 gam

Đậu đỏ

10 trái

Táo đỏ

50 gam

Long nhãn

3 thìa (table spoon)

Bột sắn dây:

1 viên lớn

Đường thốt nốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mình ngâm đậu đỏ khoảng 30ph-1g. Sau đó rửa sạch đậu đỏ và hạt sen khô. Cho vào nồi áp suất, đổ nước ấm ấm và ninh kh 35ph.

* Bước 2

Sau khi ninh 35ph, ủ thêm kh 20ph nữa rồi mở nồi. Cho táo đỏ (rửa sạch và khía), long nhãn, đường thốt nốt vào. Pha bột sắn dây vào nước lạnh, khuấy tan rồi đổ vào nồi. Đậy nắp và ninh thêm kh 5ph, và ủ kh 20ph.

* Bước 3

Tèn ten. Món chè nờ bung, ăn rất bùi và ngon. Vô cùng bổ dưỡng, bổ máu nha các mẹ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cả nhà vào bếp: chè thập cẩm trái cây

Cả nhà vào bếp: chè thập cẩm trái cây

Cả nhà vào bếp: chè thập cẩm trái cây

Vì có bịch đậu đỏ hữu cơ của @TienThai tặng và có chị @nguyennhu thèm chè nên món này ra đời! Mình tự nấu nên chủ trương không làm ngọt quá, và vị ngọt tự nhiên từ trái cây cũng giúp món chè có vị ngọt mà không cần quá nhiều đường đó ạ!

Nguyên liệu

250 g

đậu đỏ

200 ml

nước lọc

1/2 muỗng cà phê

muối

10 muỗng cà phê

đường

1 quả

thanh long

1 kg

mít chưa bóc vỏ

1 kg

hồng xiêm (hoặc 4 quả to)

1 nắm

tay đậu phộng rang

400 ml

nước cốt dừa

4 muỗng cà phê

bột nếp (hay bột năng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu đỏ qua đêm cho hạt đậu nở mềm. Bỏ nước ngâm đậu đi, cho 1L nước lọc vào nấu ở lửa vừa, đóng nắp, nấu và canh chừng nước trong 90 phút. Khi nào hạt đậu mềm như ý, tan trong miệng là chín. Nếu sắp hết nước mà đậu chưa mềm thì cho thêm nước vào nhé. Đừng nấu lửa to sẽ dễ bị khét đáy nồi ạ. Khi hạt đậu mềm như ý thì cho muối và đường vào đảo đều.
Ngâm đậu đỏ qua đêm cho hạt đậu nở mềm. Bỏ nước ngâm đậu đi, cho 1L nước lọc vào nấu ở lửa vừa, đóng nắp, nấu và canh chừng nước trong 90 phút. Khi nào hạt đậu mềm như ý, tan trong miệng là chín. Nếu sắp hết nước mà đậu chưa mềm thì cho thêm nước vào nhé. Đừng nấu lửa to sẽ dễ bị khét đáy nồi ạ. Khi hạt đậu mềm như ý thì cho muối và đường vào đảo đều.

* Bước 2

Trong khi nấu đậu thì bóc vỏ thanh long, thái hạt lựu. Gọt vỏ hồng xiêm, cắt làm 4. Bóc mít, lấy hạt ra, thái sợi cùi mít như trong hình cuối.
Trong khi nấu đậu thì bóc vỏ thanh long, thái hạt lựu. Gọt vỏ hồng xiêm, cắt làm 4. Bóc mít, lấy hạt ra, thái sợi cùi mít như trong hình cuối. Trong khi nấu đậu thì bóc vỏ thanh long, thái hạt lựu. Gọt vỏ hồng xiêm, cắt làm 4. Bóc mít, lấy hạt ra, thái sợi cùi mít như trong hình cuối. Trong khi nấu đậu thì bóc vỏ thanh long, thái hạt lựu. Gọt vỏ hồng xiêm, cắt làm 4. Bóc mít, lấy hạt ra, thái sợi cùi mít như trong hình cuối.

* Bước 3

Đậu phộng mình mua loại rang sẵn. Bạn nào có đậu phộng tươi thì rang lên cho giòn thơm rồi mới cho vào chè nhé!
Đậu phộng mình mua loại rang sẵn. Bạn nào có đậu phộng tươi thì rang lên cho giòn thơm rồi mới cho vào chè nhé!

* Bước 4

Tiếp đó làm sốt cốt dừa: đổ 400ml cốt dừa vào chảo, bật lửa vừa. Cho 200ml nước lọc vào trong hũ cốt dừa, lắc nhẹ để lấy hết chỗ cốt dừa còn sót lại. Cho 4 muỗng cà phê bột nếp vào quậy cho tan, rồi đổ vào chảo cốt dừa đang đun, quậy đều cho tới khi đặc sệt lại thì tắt bếp.
Tiếp đó làm sốt cốt dừa: đổ 400ml cốt dừa vào chảo, bật lửa vừa. Cho 200ml nước lọc vào trong hũ cốt dừa, lắc nhẹ để lấy hết chỗ cốt dừa còn sót lại. Cho 4 muỗng cà phê bột nếp vào quậy cho tan, rồi đổ vào chảo cốt dừa đang đun, quậy đều cho tới khi đặc sệt lại thì tắt bếp. Tiếp đó làm sốt cốt dừa: đổ 400ml cốt dừa vào chảo, bật lửa vừa. Cho 200ml nước lọc vào trong hũ cốt dừa, lắc nhẹ để lấy hết chỗ cốt dừa còn sót lại. Cho 4 muỗng cà phê bột nếp vào quậy cho tan, rồi đổ vào chảo cốt dừa đang đun, quậy đều cho tới khi đặc sệt lại thì tắt bếp. Tiếp đó làm sốt cốt dừa: đổ 400ml cốt dừa vào chảo, bật lửa vừa. Cho 200ml nước lọc vào trong hũ cốt dừa, lắc nhẹ để lấy hết chỗ cốt dừa còn sót lại. Cho 4 muỗng cà phê bột nếp vào quậy cho tan, rồi đổ vào chảo cốt dừa đang đun, quậy đều cho tới khi đặc sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho muối và đường vào sốt cốt dừa quậy đều là xong.
Cho muối và đường vào sốt cốt dừa quậy đều là xong. Cho muối và đường vào sốt cốt dừa quậy đều là xong.

* Bước 6

Để các nguyên liệu cùng 1 chỗ và bắt đầu cho vào ly. Đầu tiên là cho đậu đỏ, rồi tới trái cây, nước cốt dừa, đậu phộng, và đá sau cùng.
Để các nguyên liệu cùng 1 chỗ và bắt đầu cho vào ly. Đầu tiên là cho đậu đỏ, rồi tới trái cây, nước cốt dừa, đậu phộng, và đá sau cùng. Để các nguyên liệu cùng 1 chỗ và bắt đầu cho vào ly. Đầu tiên là cho đậu đỏ, rồi tới trái cây, nước cốt dừa, đậu phộng, và đá sau cùng. Để các nguyên liệu cùng 1 chỗ và bắt đầu cho vào ly. Đầu tiên là cho đậu đỏ, rồi tới trái cây, nước cốt dừa, đậu phộng, và đá sau cùng.

* Bước 7

Nhìn bên trong từng ly là thấy thế này!
Nhìn bên trong từng ly là thấy thế này! Nhìn bên trong từng ly là thấy thế này!

* Bước 8

Mỗi ly cho 1.5 muỗng canh đậu đỏ, 1 muỗng canh thanh long, 1/2 quả hồng xiêm, 1 nắm tay mít xé sợi, 4 muỗng canh sốt nước cốt dừa, 1 nhúm đậu phộng, 2 muỗng canh đá đập nhuyễn. Khi ăn dùng thìa trộn đều và thưởng thức nhé!
Mỗi ly cho 1.5 muỗng canh đậu đỏ, 1 muỗng canh thanh long, 1/2 quả hồng xiêm, 1 nắm tay mít xé sợi, 4 muỗng canh sốt nước cốt dừa, 1 nhúm đậu phộng, 2 muỗng canh đá đập nhuyễn. Khi ăn dùng thìa trộn đều và thưởng thức nhé! Mỗi ly cho 1.5 muỗng canh đậu đỏ, 1 muỗng canh thanh long, 1/2 quả hồng xiêm, 1 nắm tay mít xé sợi, 4 muỗng canh sốt nước cốt dừa, 1 nhúm đậu phộng, 2 muỗng canh đá đập nhuyễn. Khi ăn dùng thìa trộn đều và thưởng thức nhé! Mỗi ly cho 1.5 muỗng canh đậu đỏ, 1 muỗng canh thanh long, 1/2 quả hồng xiêm, 1 nắm tay mít xé sợi, 4 muỗng canh sốt nước cốt dừa, 1 nhúm đậu phộng, 2 muỗng canh đá đập nhuyễn. Khi ăn dùng thìa trộn đều và thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

#montrangmieng Chè thập cẩm thật ngọt ngào với sự hòa trộn của các hương vị tạo nên một sức hấp dẫn không thể chối từ.

Nguyên liệu

200 gr

Đậu trắng hạt to

100 gr

Khoai mỡ (khoai tím)

100 gr

Đậu xanh hạt

100 gr

Đậu đỏ

100 gr

Đậu đen

100 gr

Đậu xanh không vỏ

0.5 kg

Đường cát trắng

100 ml

Nước cốt dừa

1

ít Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, đậu đen vo sạch rồi ngâm nước khoảng 6-8h hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Hôm sau cho từng loại đậu vào nồi lần nước ninh mềm.Sau đó cho lượng đường vừa đủ ngọt nấu thêm 2-3 phút để đậu ngấm vị.
Đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, đậu đen vo sạch rồi ngâm nước khoảng 6-8h hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Hôm sau cho từng loại đậu vào nồi lần nước ninh mềm.Sau đó cho lượng đường vừa đủ ngọt nấu thêm 2-3 phút để đậu ngấm vị. Đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, đậu đen vo sạch rồi ngâm nước khoảng 6-8h hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Hôm sau cho từng loại đậu vào nồi lần nước ninh mềm.Sau đó cho lượng đường vừa đủ ngọt nấu thêm 2-3 phút để đậu ngấm vị. Đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, đậu đen vo sạch rồi ngâm nước khoảng 6-8h hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Hôm sau cho từng loại đậu vào nồi lần nước ninh mềm.Sau đó cho lượng đường vừa đủ ngọt nấu thêm 2-3 phút để đậu ngấm vị.

* Bước 2

Phần đậu xanh không vỏ thì hấp chín sau đó cho vào máy xay nhuyễn cùng với đường cát (Độ ngọt sẽ điều chỉnh theo sở thích ngọt của bạn).
Phần đậu xanh không vỏ thì hấp chín sau đó cho vào máy xay nhuyễn cùng với đường cát (Độ ngọt sẽ điều chỉnh theo sở thích ngọt của bạn).

* Bước 3

Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch cho vào nồi nấu chín rồi đánh nhuyễn tiếp theo cho xíu muối và đường vào trộn đều cho vani vào cho thơm khuấy đều rồi tắt bếp.
Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch cho vào nồi nấu chín rồi đánh nhuyễn tiếp theo cho xíu muối và đường vào trộn đều cho vani vào cho thơm khuấy đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho 100ml nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ thêm đường cùng 2 muỗng bột năng đã pha loãng vào nấu sôi để được hỗn hợp nước cốt dừa hơi sền sệt lại thì tắt bếp.
Cho 100ml nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ thêm đường cùng 2 muỗng bột năng đã pha loãng vào nấu sôi để được hỗn hợp nước cốt dừa hơi sền sệt lại thì tắt bếp. Cho 100ml nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ thêm đường cùng 2 muỗng bột năng đã pha loãng vào nấu sôi để được hỗn hợp nước cốt dừa hơi sền sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 5

Lần lượt cho từng loại đậu vào ly sau đó rưới phần nước cốt dừa lên rắc thêm ít dừa sợi và đậu phộng Nếu thích lạnh thêm vài viên đá rồi thưởng thức nha.
Lần lượt cho từng loại đậu vào ly sau đó rưới phần nước cốt dừa lên rắc thêm ít dừa sợi và đậu phộng Nếu thích lạnh thêm vài viên đá rồi thưởng thức nha. Lần lượt cho từng loại đậu vào ly sau đó rưới phần nước cốt dừa lên rắc thêm ít dừa sợi và đậu phộng Nếu thích lạnh thêm vài viên đá rồi thưởng thức nha. Lần lượt cho từng loại đậu vào ly sau đó rưới phần nước cốt dừa lên rắc thêm ít dừa sợi và đậu phộng Nếu thích lạnh thêm vài viên đá rồi thưởng thức nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè Thập Cẩm Miền Trung

Chè Thập Cẩm Miền Trung

Chè Thập Cẩm Miền Trung

Món ăn tươi mát cho ngày hè!

Nguyên liệu

50 g

Bột năng

2 lạng

Đậu đỏ

1 lạng

Đậu xanh đã bóc vỏ

2 lạng

Đỗ đen

1 gói

đường

5 g

Trà xanh

1 gói

Bột rau câu

1 lon

Nước cốt dừa

1 gói

lạc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ, đỗ đen, đậu xanh đem ngâm nước khoảng 4 tiếng.
Đậu đỏ, đỗ đen, đậu xanh đem ngâm nước khoảng 4 tiếng.

* Bước 2

Sau khi ngâm, đem đỗ đen, đậu đỏ, đậu xanh đi luộc cho chín mềm. Đậu đỏ, đậu đen sau khi chín cho ra rổ để ráo. Nước đỗ đen có thể giữ lại uống rất tốt.

* Bước 3

Hoà bột năng với một chút nước và đường, khi đậu xanh đã chín mềm thì đổ bột năng đã hoà vào, đảo đều tay thêm một lúc. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha.
Hoà bột năng với một chút nước và đường, khi đậu xanh đã chín mềm thì đổ bột năng đã hoà vào, đảo đều tay thêm một lúc. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha.

* Bước 4

Ủ trà xanh. 11 phút thì lọc trà qua rây.
Ủ trà xanh. 11 phút thì lọc trà qua rây.

* Bước 5

Đun sôi một nồi nước. Nước sôi thì cho nước trà xanh vào. Bột rau câu trộn thêm đường. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp trên vào nồi nước sôi. Đun thêm chút nữa, khuấy đều tay. Tắt bếp, đêm hỗn hợp lọc qua rây, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Đun sôi một nồi nước. Nước sôi thì cho nước trà xanh vào. Bột rau câu trộn thêm đường. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp trên vào nồi nước sôi. Đun thêm chút nữa, khuấy đều tay. Tắt bếp, đêm hỗn hợp lọc qua rây, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đun sôi một nồi nước. Nước sôi thì cho nước trà xanh vào. Bột rau câu trộn thêm đường. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp trên vào nồi nước sôi. Đun thêm chút nữa, khuấy đều tay. Tắt bếp, đêm hỗn hợp lọc qua rây, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 6

Trộn bột năng với đường, cho lên bếp khuấy đều. Khi nào bột năng hơi sệt lại thì cho cốt dừa vào. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha.
Trộn bột năng với đường, cho lên bếp khuấy đều. Khi nào bột năng hơi sệt lại thì cho cốt dừa vào. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha. Trộn bột năng với đường, cho lên bếp khuấy đều. Khi nào bột năng hơi sệt lại thì cho cốt dừa vào. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha. Trộn bột năng với đường, cho lên bếp khuấy đều. Khi nào bột năng hơi sệt lại thì cho cốt dừa vào. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha.

* Bước 7

Khi ăn múc từng phần cho vào cốc, thêm đá xay nhỏ, rưới nước cốt dừa, thêm dừa nạo và thưởng thức!
Khi ăn múc từng phần cho vào cốc, thêm đá xay nhỏ, rưới nước cốt dừa, thêm dừa nạo và thưởng thức!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chè thập cẩm miền trung

Chè thập cẩm miền trung

Chè thập cẩm miền trung

Chè thập cẩm là món ăn vặt mà tất cả mọi đều yêu thích.Với mỗi vùng miền đều có cách nấu chè thập cẩm khác nhau và đều có nét đăc trưng riêng. chè thập cẩm miền trung thì nguyên liệu chủ yếu là các loại đậu thêm vài cọng dừa sấy và đậu phộng rang làm cho ly chè rất thơm và rất hấp dẫn

Nguyên liệu

200 g

đậu đỏ

100 g

đậu xanh tách vỏ

50 g

đậu phộng rang

200 g

bột năng

300 g

đường

500 ml

nước cốt dừa

1/2 trái

dừa già

1 ống

dầu chuối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ vo sạch hầm chín rồi thêm 200 g đường, nấu tiếp 5-10 phút cho đậu thấm đường.
Đậu đỏ vo sạch hầm chín rồi thêm 200 g đường, nấu tiếp 5-10 phút cho đậu thấm đường.

* Bước 2

Đậu xanh vo sạch nấu chín rồi tán hoặc xay nhuyễn, thêm sữa ông thọ(đường) bắc lên nấu sôi(như chè đậu xanh đánh).
Đậu xanh vo sạch nấu chín rồi tán hoặc xay nhuyễn, thêm sữa ông thọ(đường) bắc lên nấu sôi(như chè đậu xanh đánh).

* Bước 3

Dừa khô nạy ra gọt vỏ đen, bào mỏng 1 phần để làm dừa sấy, 1 phần bào sợi cho trực tiếp lên ly chè lúc ăn, 1 phần cắt hạt lựu để bọc bên trong bột lọc.
Dừa khô nạy ra gọt vỏ đen, bào mỏng 1 phần để làm dừa sấy, 1 phần bào sợi cho trực tiếp lên ly chè lúc ăn, 1 phần cắt hạt lựu để bọc bên trong bột lọc.

* Bước 4

Cho 150 g bột năng vào tô, đổ nước sôi vào nhồi thành khối dẻo mịn rồi ngắt từng miếng nhỏ cho dừa vào viên lại rồi luộc chín. Nấu nước đường rồi thả những viên bột bọc dừa vào nấu thêm 5 phút cho thấm đường.
Cho 150 g bột năng vào tô, đổ nước sôi vào nhồi thành khối dẻo mịn rồi ngắt từng miếng nhỏ cho dừa vào viên lại rồi luộc chín. Nấu nước đường rồi thả những viên bột bọc dừa vào nấu thêm 5 phút cho thấm đường.

* Bước 5

Cho nước cốt dừa, chút xíu muối, 3 muỗng cà phê bột năng, 2 muỗng canh đường vào nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi.
Cho nước cốt dừa, chút xíu muối, 3 muỗng cà phê bột năng, 2 muỗng canh đường vào nồi khuấy tan rồi bắc lên bếp nấu sôi.

* Bước 6

Làm dừa sấy như làm mứt dừa nhưng cho vào lò sấy thêm 20-30 phút ở 150°.
Làm dừa sấy như làm mứt dừa nhưng cho vào lò sấy thêm 20-30 phút ở 150°.

* Bước 7

Thành phẩm dừa sấy
Thành phẩm dừa sấy

* Bước 8

Tất cả đã chuẩn bị xong giờ chỉ việc cho mỗi thứ một ít vào ly và thưởng thức thôi
Tất cả đã chuẩn bị xong giờ chỉ việc cho mỗi thứ một ít vào ly và thưởng thức thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu đỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu đỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ đường cát vàng

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường cát vàng
Top 9 các món ăn được chế biến từ cải chua

Top 9 các món ăn được chế biến từ cải chua
Top 9 các món ăn được chế biến từ cốm dẹp

Top 9 các món ăn được chế biến từ cốm dẹp
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước lá dứa

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước lá dứa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne