Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Bột chiên xù
1 . Chả giò táo
Cách Làm Món Chả giò táo của Annie Vo
Chả giò táo giòn giòn lạ miệng rất ngon
Nguyên liệu
100 g
tôm lột
1 trái
dưa leo
2 trái
táo
2 trái
trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tôm lột với táo và dưa leo cắt hạt lựu, thêm sốt mayonaise và gói chả giò lại, sau đó lăn qua trứng và bột xù và chiên giòn
* Bước 2
Chả giò táo giòn giòn lạ miệng rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Chả giò chiên xù
Cách Làm Món Chả giò chiên xù của Huyen le Tran
Chả giò có thể làm trước đem bỏ tủ lạnh có khách là lấy ra chiên do nhân đã sơ chế là chín nên không sợ bị nín bên trong
#ebepvang
Nguyên liệu
1 trái
trứng
Củ
hành
3 mc
Mayonnaise
1mc
Bột nêm
1mc
Đường
1/2mcf
Tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt và khoai tây xắt hột lựu đem luộc vừa chín tới vớt để ráo. có người bạn cho mình tôm giòn nên mình lấy làm nguyên liệu chủ đạo. tôm, thịt mình luộc, củ hành tất cả đều xắt hột lựu mình nêm vào 1kg nguyên liệu 3 mc mayonnaise 1mc bột nêm 1mc đường 1/2mcf tiêu 1 trứng tất cả trộn đều. chừng 1h cho qua cái rổ rồi múc gói trong da bò bía
* Bước 2
* Bước 3
Quậy bột chiên giòn lỏng hơn sệt 1 chút,và cho bột xù ra dĩa. sau khi gói nhúng vào bột giòn lăn qua bột xù dùng tay nắm chặc rồi xếp vào khay cho vào tủ lạn khi ăn lấy ra chiên
* Bước 4
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Chả giò hải sản (nem hải sản)
Cách Làm Món Chả giò hải sản (nem hải sản) của Kim Dung .
@cook_03091995
#euro2021
Thức đêm mà ăn vặt món này chắc không bị xuống kí nào đâu nè 😁
Chả giò hải sản với vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân ngon ngọt , mùi thơm hấp dẫn 😋
Nguyên liệu
200 gram
thịt xay
200 gram
mực tươi
300 gram
tôm tươi
100 gram
bột chiên xù
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho vô thịt xay 1 Mcf hạt nêm + 1 Mcf đường + 1 Mcf nước mắm + 1/3 Mcf tiêu, ướp 10 phút.
_ Mực làm sạch,rửa với nước muối+rượu trắng để khử mùi tanh,rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước. Cắt hạt lựu rồi cho vô 1 Mcf hạt nêm + 1 Mcf nước mắm + 1/2 Mcf đường + 1/3 Mcf tiêu,ướp 10 phút.
_ Tôm bóc vỏ,bỏ đầu đuôi,rút chỉ lưng, rửa sạch,để ráo nước.Cắt hạt lựu rồi cho vô 1 Mcf hạt nêm +1 Mcf nước mắm+1/2 Mcf đường+1/3 Mcf tiêu,ướp 10 phút
* Bước 2
Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
_ Cà rốt cắt sợi.
* Bước 3
Cho tôm + mực + thịt + cà rốt + hành tím vô máy, xay cho các nguyên liệu quyện lại với nhau rồi cho ra tô.
* Bước 4
Lấy 1 miếng bánh tráng rế trải ra thớt sạch, cho 1 lượng nhân vừa đủ vô rồi cuốn chặt lại. Làm cho đến hết phần bánh và phần nhân (khoảng 30 cái)
* Bước 5
Đập trứng ra tô đánh đều lên.
_ Đổ bột chiên xù ra dĩa.
_ lấy cuốn chả nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
* Bước 6
Cho cuốn chả đã nhúng trứng + lăn qua bột chiên xù vô chảo dầu nóng, chiên trên lửa vừa cho tới khi vàng giòn thì vớt ra rây hoặc giấy thấm dầu để ráo dầu.
* Bước 7
Chả giò hải sản giòn rụm có thể chấm với tương ớt hoặc ăn với rau xà lách chấm nước mắm chua ngọt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chả giò trái cây
Cách Làm Món Chả giò trái cây của Huyen le Tran
#vaobepvuive
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mình định làm 5 thứ nhưng chỉ có 3 nên làm tạm là lê xoài và khóm.cắt những thứ này thành miếng vuông như ngón tay.quậy bột chiên giòn sệt rồi cho trái cây vào lăn sau đó lăn qua bột xù nhìn như những cuộn chả giò rồi đem chiên.
* Bước 2
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Nem Chua Rán
Cách Làm Món Nem Chua Rán của Ngc Huiee
Nguyên liệu
500 g
Thịt lợn
300 g
Bì
1,5 muỗng canh
nước mắm
1,5 muỗng canh
bột nếp
1,5 muỗng cf
Thính
1,5 muỗng cf
đường
1,5 muỗng cf
bột canh
1 thìa cf
tiêu
2 củ
Tỏi
2 quả
trứng
1 gói
bột chiên xù
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bì cạo lông, rửa sạch, ngâm muối. Bì luôc sôi 5’ thì tắt bếp, vớt bì ra bát nước lạnh ngâm 10’. Bì nguội để ráo nước và lọc hết phần mỡ còn thừa ở bì, đem thái sợi mỏng(càng mỏng càng tốt)
* Bước 2
Thịt để tủ lạnh 2 tiếng bỏ ra xay nhuyễn, tỏi bóc vỏ xay nhuyễn. Cho bì sợi, thịt xay, tỏi xay, mắm, đường, bột năng, thính, tiêu, bột canh vào bát to và trộn đều. Trộn xong đem hỗn hợp cho vào tủ lạnh tầm 1 tiếng
* Bước 3
Sau 1 giờ lấy hỗn hợp nem ra và dùng màng bọc thực phẩm gói dài như ngón tay rồi xoắn 2 đầu nem lại. Gói nem xong thì xếp vào khay rồi để tủ lạnh 1 ngày
* Bước 4
Chuẩn bị rán nem: đập trứng vào bát và đánh tan lên, bột chiên xù cho ra đĩa, nem bóc bỏ màng thực phẩm. Nhúng nem vào trứng rồi lăn qua bột xù và bắt đầu rán
* Bước 5
Cuối cùng mừn cũng hoàn thành đĩa nem chua rán rồi nè. Nếu các bạn không muốn rán hết nem chua thì bạn có thể để tủ đông được 3 tuần nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Nem chua rán
Cách Làm Món Nem chua rán của Sam Sam
Nguyên liệu
300 g
thịt xay
200 g
Bì lợn
1 quả
Trứng gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bì lợn rửa sạch, luộc cùng vài lát gừng và ít muối cho chín. Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi thái mỏng
* Bước 2
Xay nhuyễn 1 củ tỏi nhỏ và 1 quả ớt(có thể bỏ ớt nếu cho trẻ nhỏ ăn). Sau đó trộn cùng thịt và bì, 2 thìa bột thính gạo, 3 thìa bột năng, nêm 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa mì chính, 1/2 thìa đường và hạt tiêu và cho vào cối xay lại cho bì và thịt quyện vào nhau(bì thái sợi tay nên sẽ bị lổn nhổn lúc nắm nem rời rạc rất xấu).
* Bước 3
Trộn đều hỗn hợp bằng tay thêm 5’ sau đó viên lại rồi cho vào lăn bột luôn rồi cất tủ lạnh. Mình dùng bột năng làm bột áo nem rán sẽ chắc và dai hơn. Đập 1 quả trứng gà đánh đều lên. Lăn 1 lớp áo bột năng + trứng gà + 1 lớp bột chiên xù
* Bước 4
Rán nem cho vàng đều rồi gắp ra khay lót giấy ăn hoặc giấy thấm dầu, ăn kèm với nước sốt cà chua và mayonnaise rất ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Nem chua rán
Cách Làm Món Nem chua rán của Lulu.22
Mình là người miền Trung và rất thích món Nem chua rán, đặc sản của thủ đô. Cắn một miếng nem chua nóng hổi cũng đủ khiến người ta nở một nụ cười trong sự xuýt xoa của cái rét Hà Nội. Tết năm nay Đà Nẵng cũng lạnh, nên ngại gì mà không thử làm chút nem chua đãi gia đình, để hiểu và cảm nhận thêm về tiết trời mùa xuân miền Bắc như thế nào. Cắn một miếng và đi du lịch ra Bắc ngay nào! ^^ #anvatngayTet
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo nạc rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ. (Đảm bảo thịt thật ráo nước trước khi cắt để nem không bị bở.) Sau khi cắt nhỏ, bọc tô thịt bằng bọc thực phẩm và bỏ vào ngăn mát 2h -3h.
* Bước 2
Da heo rửa sạch, luộc khoảng 5-10p. Không luộc lâu tránh da heo mất giòn.
* Bước 3
Lấy thịt từ tủ lạnh ra say nhanh 2 lần. Sau đó bỏ lại vào tủ lạnh trong 1h. Say thịt thêm 1 lần nữa cho nhuyễn.
* Bước 4
Da heo sau khi luộc ngân nước ức đá 15p. Lấy ra để thật ráo nước. Nên lấy khăn giấy khô lau sạch nước. Cắt da heo thành từng sợi mỏng dài 2 cm.
* Bước 5
Sau khi say thịt xong, trộn thịt với da deo cắt sợi, tỏi băm, ớt băm, 1m đường, ít muối, tiêu,hạt nêm, 1-2m cf bột thính do nem giòn hơn, bột năng sao cho trộn nem đủ độ quếch như ming muốn. Dùng bao tay trộn đều để tạo sự kết dính.
* Bước 6
Dùng bọc thực phẩm gói nem thành từng khúc thon dài. Lời khuyên là không nên gói cây nem mập quá nhé. Để khi chiên nem được chín đều. Sau đó để nem trong tủ lạnh cho đến khi nêm cứng lại.
* Bước 7
Sau khi cứng, mang nem ra lăn qua 1 lớp trứng gà đến 1 lớp bột chiên giòn. Nếu muốn cố định vỏ ngoài thật xù. Nên lăn nem qua trứng và bột xù 2 lần nhé.
* Bước 8
Vì có trứng gà nên sẽ mau vàng, dễ cháy mà bên trong lại không chín. Nên chiên trên lửa vừa thôi nhé. Ăn kèm tương ớt sẽ ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Nem chua rán
Cách Làm Món Nem chua rán của Thu Mèo
Ăn vặt thì ngon miễn chê ạ
Nguyên liệu
300 gram
thịt heo
200 gram
da heo
1 thìa cafe
thính gạo
1 gói
bột chiên xù
1 thìa cafe
hạt nêm
1 nhánh
tỏi
1/4 thìa cafe
muối
1 thìa cafe
xđường
1/2 thìa cafe
tiêu
1 thìa
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo rửa sạch, để ráo, cắt miếng và cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút rồi lấy ra xay nhuyễn thành giò sống. Bì heo ngâm với chút giấm, muối khoảng 15 phút rồi bóp thât kĩ và rửa lại nhiều lần để không còn mùi hôi rồi xắt sợi
* Bước 2
Cho giò sống vào tô cùng da heo xắt sợi, gia vị, bột năng, tỏi băm, thính vào trộn thật đều, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để từ 1 - 2 tiếng trong tủ lạnh. Sau đó lấy ra, gói thành miếng vừa ăn bằng màng bọc thực phẩm.
* Bước 3
Lăn nem chua qua bột chiên xù. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho nem chua vào rán giòn đều tất cả các mặt đến khi có màu nâu vàng đẹp mắt thì vớt ra cho ráo dầu. Khi ăn cắt nem rá thành từng miếng vừa ăn và chấm cùng tương ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Nem chua rán
Cách Làm Món Nem chua rán của Hồng Phúc Phạm
Nguyên liệu
200 g
giò sống
4 thìa canh
Bột năng:
4 thìa canh
Dầu ăn:
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xay nhuyễn tỏi với 1 ít nước
* Bước 2
Trộn đều tất cả nguyên liệu và ủ trong 1 tiếng
* Bước 3
Dùng nilon tạo hình nem rồi lăn qua bột chiên xù
* Bước 4
Chiên ngập dầu
* Bước 5
Thế là đã có món nem chua rán homemade ngon không khác gì ngoài hàng rồi đó ạ ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne