Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt nạc dăm xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt nạc dăm xay

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả giò khoai lang tím

Chả giò khoai lang tím

Cách Làm Món Chả giò khoai lang tím của Thủy Dương

Từ đợt giải cứu khoai lang tím, mình đã cho ra đời 101 các món với khoai lang tím ăn hoài không hết. 😂😂

Nguyên liệu

Thịt nạc dăm xay

Khoai lang tím bào sợi

Hành lá cắt nhỏ

Hành tím băm nhỏ

Trứng vịt

Bánh bía cuốn chả giò

Gia vị : nước mắm, hạt nêm, tiêu đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn tất cả nguyên liệu bên trên lại, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Ướp hỗn hợp trong 1 tiếng.

* Bước 2

Sau đó lấy bánh bía cuốn từng cái cho đến hết.

* Bước 3

Chiên chả giò trong chảo ngập dầu, vớt ra để ráo.

* Bước 4

Chả giò ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Chả giò ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chả giò tôm thịt

Chả giò tôm thịt

Cách Làm Món Chả giò tôm thịt của Trang Xinh

Mấy bé nhà mình rất thích ăn món này mà mình thì sợ mấy bé mập nhưng thi thoảng vẫn phải theo tiêu chí “món ngon mẹ nấu” vẫn hơn là đi ra ngoài ăn😀Hôm nay mình chia sẻ công thức này hy vọng sẽ được các bạn ủng hộ với phương châm ngon, bổ, rẻ, hợp vệ sinh nhé ! # bepdonghuong#NgheAn🤪

Nguyên liệu

200 gr

thịt nạc dăm xay

200 gr

tôm tươi

2 quả

trứng vịt

3 tai

nấm mèo

100 gr

khoai môn cao

50 gr

bún tàu

1 xấp

bánh bía tươi

Hành tím, tỏi, tiêu, bột ngọt, hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm lột vỏ bằm nhuyễn,nấm mèo,bún tàu ngâm nở xắt nhuyễn
Tôm lột vỏ bằm nhuyễn,nấm mèo,bún tàu ngâm nở xắt nhuyễn Tôm lột vỏ bằm nhuyễn,nấm mèo,bún tàu ngâm nở xắt nhuyễn Tôm lột vỏ bằm nhuyễn,nấm mèo,bún tàu ngâm nở xắt nhuyễn

* Bước 2

Trộn chung hỗn hợp thịt xay, tôm, bún tàu, nấm mèo, khoai môn, trứng vịt cùng gia vị 1 muỗng cafe tiêu,1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn, nửa muỗng cafe ngọt,1 muỗng cafe hạt nêm vào
Trộn chung hỗn hợp thịt xay, tôm, bún tàu, nấm mèo, khoai môn, trứng vịt cùng gia vị 1 muỗng cafe tiêu,1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn, nửa muỗng cafe ngọt,1 muỗng cafe hạt nêm vào Trộn chung hỗn hợp thịt xay, tôm, bún tàu, nấm mèo, khoai môn, trứng vịt cùng gia vị 1 muỗng cafe tiêu,1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn, nửa muỗng cafe ngọt,1 muỗng cafe hạt nêm vào Trộn chung hỗn hợp thịt xay, tôm, bún tàu, nấm mèo, khoai môn, trứng vịt cùng gia vị 1 muỗng cafe tiêu,1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn, nửa muỗng cafe ngọt,1 muỗng cafe hạt nêm vào

* Bước 3

Để 1 tiếng cho thấm gia vị sau đó lấy bánh bía ra tiến hành cuốn chả giò thôi (mình cuốn được là 27c nhe các bạn)
Để 1 tiếng cho thấm gia vị sau đó lấy bánh bía ra tiến hành cuốn chả giò thôi (mình cuốn được là 27c nhe các bạn)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . SP.0033 - Chả Giò Bắp

SP.0033 - Chả Giò Bắp

SP.0033 - Chả Giò Bắp

Ngày mai nhà có party nên mình ngồi gói chả giò... vậy mà chưa gì gấu mặp khai trương đầu tiên rồi... Chả giò này mình thường gói vào dịp cuối tuần nhất là tết vì có thể để được lâu và khi ăn chỉ cần đem rã đông rồi chiên lên sau đó có thể nhâm nhi cùng bạn bè.

Nguyên liệu

3 kg

thịt nạc dăm xay

1 kg

tôm sú băm nhuyễn

200 gr

khoai môn bào sợi

200 gr

bắp vàng bào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt xay trộn với đều với tôm băm nhuyễn, bắp vàng, khoai môn. Nêm gia vị vừa ăn cùng với đầu hành và hành tím băm nhuyễn. Để 30p cho thấm

* Bước 2

Nấu hồ tinh bột để dán chả giò

* Bước 3

Trải từng miếng bánh tráng từng loại ra cho nhân vô phía trên gần sát mí rồi xếp 2 bên lại và cuộn chặt. Dán hồ cuối mí để dính lại không bị bung ra.

* Bước 4

Đun chảo dầu nóng rồi cho vô chiên vàng lửa nhỏ. Gắp ra để ráo dầu.

* Bước 5

Ăn chơi hoặc ăn với bún rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh giò

Bánh giò

Cách Làm Món Bánh giò của Yến Trần

giò nhà e!!

Nguyên liệu

200

bột gạo lọc

500 g

xương gà + 1,5 lít nước+ 1/2 mcf muối+. 1/2 mcf bột nêm => nước dùng gà (cân 650g nước dùng gà, lam nhanh thì nươc gà để ấm ngâm vơi bột gạo đê 4h hoặc qua đêm trong tủ lạnh cho bột nở)

– 2 mcanh

dầu ăn

– 200gr

thịt nạc dăm xay

– 6 củ

hành khô bóc vỏ (một nửa băm,1/2 phi vàng)

– 50g

hành tây

50 g

củ sắn (củ đậu) -

100 g

nấm mèo (ngâm nở mới cân) –

Lá chuối trụng sơ nước sôi cắt chiêu dài 25 cm và 15 cm (mọt lớp ngoài và một lớp trong)

10 quả

Trứng cút

Gia vị cần thiết(nêm theo khẩu vị của mình) Bột nêm và đường hoặc muối và bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bước 1: ngâm nấm mèo vô nước cho nở rồi thái nhỏ, củ sắn băm nhỏ, hành tây cắt nhỏ 1/2 và 1/2 phi vàng, trứng cút luộc chín bóc vỏ để nguội,
Bước 1: ngâm nấm mèo vô nước cho nở rồi thái nhỏ, củ sắn băm nhỏ, hành tây cắt nhỏ 1/2 và 1/2 phi vàng, trứng cút luộc chín bóc vỏ để nguội, Bước 1: ngâm nấm mèo vô nước cho nở rồi thái nhỏ, củ sắn băm nhỏ, hành tây cắt nhỏ 1/2 và 1/2 phi vàng, trứng cút luộc chín bóc vỏ để nguội, Bước 1: ngâm nấm mèo vô nước cho nở rồi thái nhỏ, củ sắn băm nhỏ, hành tây cắt nhỏ 1/2 và 1/2 phi vàng, trứng cút luộc chín bóc vỏ để nguội,

* Bước 2

Bước 2: – Làm nóng dầu ăn, phi hành khô băm + hành tây phi thơm vàng rồi cho củ sắn vào-> tiếp đến cho thịt xào săn cùng với nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị. Cho nấm mèo xào thêm it phút, tắt bếp cho hành phi vào trộn đều.
Bước 2: – Làm nóng dầu ăn, phi hành khô băm + hành tây phi thơm vàng rồi cho củ sắn vào-> tiếp đến cho thịt xào săn cùng với nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị. Cho nấm mèo xào thêm it phút, tắt bếp cho hành phi vào trộn đều. Bước 2: – Làm nóng dầu ăn, phi hành khô băm + hành tây phi thơm vàng rồi cho củ sắn vào-> tiếp đến cho thịt xào săn cùng với nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị. Cho nấm mèo xào thêm it phút, tắt bếp cho hành phi vào trộn đều. Bước 2: – Làm nóng dầu ăn, phi hành khô băm + hành tây phi thơm vàng rồi cho củ sắn vào-> tiếp đến cho thịt xào săn cùng với nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị. Cho nấm mèo xào thêm it phút, tắt bếp cho hành phi vào trộn đều.

* Bước 3

Bước 3: – Cho bột gạo trộn cùng với nước hầm xương gà con ấm, để bột nghỉ 4 tiếng hoặc qua đêm sau đó Bắc lên bếp khuấy cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại, dẻo mịn.
Bước 3: – Cho bột gạo trộn cùng với nước hầm xương gà con ấm, để bột nghỉ 4 tiếng hoặc qua đêm sau đó Bắc lên bếp khuấy cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại, dẻo mịn. Bước 3: – Cho bột gạo trộn cùng với nước hầm xương gà con ấm, để bột nghỉ 4 tiếng hoặc qua đêm sau đó Bắc lên bếp khuấy cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại, dẻo mịn. Bước 3: – Cho bột gạo trộn cùng với nước hầm xương gà con ấm, để bột nghỉ 4 tiếng hoặc qua đêm sau đó Bắc lên bếp khuấy cho đến khi hỗn hợp bột đặc lại, dẻo mịn.

* Bước 4

Bước 4: – Lá chuối trụng sơ vài giây, vớt ra lau sạch cho khô,chia lá chuối ra thanh hai phần 25cm và 15cm, cắt bỏ phần sống lưng
Bước 4: – Lá chuối trụng sơ vài giây, vớt ra lau sạch cho khô,chia lá chuối ra thanh hai phần 25cm và 15cm, cắt bỏ phần sống lưng Bước 4: – Lá chuối trụng sơ vài giây, vớt ra lau sạch cho khô,chia lá chuối ra thanh hai phần 25cm và 15cm, cắt bỏ phần sống lưng

* Bước 5

Bước 5: – Gấp lá chuối lại để khi mở ra thành cái phễu cầm trong lòng bàn tay. Múc 1 muỗng bột vào, trét ra 1 bên thành phễu tạo lỗ ở giữa. Cho vào 2-3 muỗng nhân, 2 trưng cút, thêm 2 muỗng bột lên trên, trét đều che nhân lại. Gấp cạnh ở ngón tay cái vào trước, rồi gấp 2 bên. Cuối cùng gấp phần còn lại.
Bước 5: – Gấp lá chuối lại để khi mở ra thành cái phễu cầm trong lòng bàn tay. Múc 1 muỗng bột vào, trét ra 1 bên thành phễu tạo lỗ ở giữa. Cho vào 2-3 muỗng nhân, 2 trưng cút, thêm 2 muỗng bột lên trên, trét đều che nhân lại. Gấp cạnh ở ngón tay cái vào trước, rồi gấp 2 bên. Cuối cùng gấp phần còn lại. Bước 5: – Gấp lá chuối lại để khi mở ra thành cái phễu cầm trong lòng bàn tay. Múc 1 muỗng bột vào, trét ra 1 bên thành phễu tạo lỗ ở giữa. Cho vào 2-3 muỗng nhân, 2 trưng cút, thêm 2 muỗng bột lên trên, trét đều che nhân lại. Gấp cạnh ở ngón tay cái vào trước, rồi gấp 2 bên. Cuối cùng gấp phần còn lại. Bước 5: – Gấp lá chuối lại để khi mở ra thành cái phễu cầm trong lòng bàn tay. Múc 1 muỗng bột vào, trét ra 1 bên thành phễu tạo lỗ ở giữa. Cho vào 2-3 muỗng nhân, 2 trưng cút, thêm 2 muỗng bột lên trên, trét đều che nhân lại. Gấp cạnh ở ngón tay cái vào trước, rồi gấp 2 bên. Cuối cùng gấp phần còn lại.

* Bước 6

* Bước 7

Cho phần bột lên trên dùng muỗng nhúng ít dầu ăn để bột ko dính vào muỗng và tret kín phần nhân lại
Cho phần bột lên trên dùng muỗng nhúng ít dầu ăn để bột ko dính vào muỗng và tret kín phần nhân lại Cho phần bột lên trên dùng muỗng nhúng ít dầu ăn để bột ko dính vào muỗng và tret kín phần nhân lại Cho phần bột lên trên dùng muỗng nhúng ít dầu ăn để bột ko dính vào muỗng và tret kín phần nhân lại

* Bước 8

Bước 6: – Cho bánh vào xửng, hấp trong vòng khoảng 20 phút là bánh chín.
Bước 6: – Cho bánh vào xửng, hấp trong vòng khoảng 20 phút là bánh chín. Bước 6: – Cho bánh vào xửng, hấp trong vòng khoảng 20 phút là bánh chín. Bước 6: – Cho bánh vào xửng, hấp trong vòng khoảng 20 phút là bánh chín.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh Giò Siêu Tốc

Bánh Giò Siêu Tốc

Cách Làm Món Bánh Giò Siêu Tốc của Bòn Bon

Thật ra là Bánh Giò ... Lười hihi. Cả quậy bột, hấp bánh chín chừng 2 tiếng là có bánh ngon sạch cho em bé ăn. Nhưng bột bánh vẫn thơm mùi lá chuối vì Bòn Bon lót thành và đáy khuôn bằng lá chuối luôn mà.

Nguyên liệu

400 g

bột gạo (bột gạo tẻ)

100 g

bột năng

2 lít

nước hầm xương

200 ml

nước nóng để riêng (có thể không dùng hết)

3 thìa cafe

bột canh

2 muỗng canh

dầu ăn

500 g

thịt nạc dăm xay

200 g

hành khô – bóc vỏ

100 g

mộc nhĩ + nấm hương khô

1 thìa

soup nước mắm

1 thìa cafe

tiêu bột

1 xíu

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nước hầm xương sau khi ninh thì lọc bỏ xương và cặn, nếu nước đặc thì chế thêm nước lọc cho đủ 2 lít để nguội (mình hầm 500g xương lợn – heo được hơn một lít nước hầm – sau đó pha thêm nước lọc cho đủ lượng). Nêm bột canh vào nước hầm, nếm sao cho nhạt hơn nước canh ăn bình thường một chút. Cho dầu ăn vào. Cho bột gạo + bột năng vào nồi nước hầm, để ngâm ít nhất là 1 giờ. Bột có thể ngâm đến 4 tiếng trước khi làm. Trong khi chờ bột ngâm, thì làm nhân.
Nước hầm xương sau khi ninh thì lọc bỏ xương và cặn, nếu nước đặc thì chế thêm nước lọc cho đủ 2 lít để nguội (mình hầm 500g xương lợn – heo được hơn một lít nước hầm – sau đó pha thêm nước lọc cho đủ lượng). Nêm bột canh vào nước hầm, nếm sao cho nhạt hơn nước canh ăn bình thường một chút. Cho dầu ăn vào. Cho bột gạo + bột năng vào nồi nước hầm, để ngâm ít nhất là 1 giờ. Bột có thể ngâm đến 4 tiếng trước khi làm. Trong khi chờ bột ngâm, thì làm nhân.

* Bước 2

Mình thì làm nhân từ hôm trước cho nhàn. Bột thì ngâm khi nấu cơm, nấu xong, ăn xong thì chuyển qua gói bánh là vừa. Bột sau khi ngâm, quấy đều – vì lúc này bột đã lắng xuống đáy- sau đó bắc lên bếp đun. Vừa đun vừa dùng thìa gỗ khuấy đều để tránh cho bột không bị dính đáy.

* Bước 3

Bột vừa đun vừa quấy cho đến khi sôi lục bục và bắt đầu đặc lại thì tắt bếp. Lúc này nếu cảm thấy bột đặc quá thì chế thêm nước sôi vào. Dùng máy đánh trứng lắp móc xoắn đánh bột cho nhuyễn mượt.
Bột vừa đun vừa quấy cho đến khi sôi lục bục và bắt đầu đặc lại thì tắt bếp. Lúc này nếu cảm thấy bột đặc quá thì chế thêm nước sôi vào. Dùng máy đánh trứng lắp móc xoắn đánh bột cho nhuyễn mượt.

* Bước 4

Bột đạt là bột có màu trắng đục, bóng mượt, không vón cục. Độ đặc tương đương nhân bánh su-kem hoặc đặc hơn một chút.

* Bước 5

Mộc nhĩ, nấm hương, ngâm mềm, hành khô bóc vỏ, tất cả bằm nhỏ trộn với thịt và gia vị. Viên thành từng viên cỡ quả quýt. Nếu bạn làm bánh ngay trong ngày thì không cần làm chín nhân trước. Mình thì làm bánh vào ngày hôm sau nên mình làm chín nhân rồi cất đi. Có thể làm chín nhân bằng cách hấp cách thủy, hoặc nướng giấy bạc: bọc giấy bạc lên miệng khay tém cho kín, rồi cho vào lò nướng 2oo độ 20 phút. Nhân sẽ chín mà không bị mất nước.

* Bước 6

Đầu tiên là cắt lá chuối thành các hình tròn vừa đáy cốc. Xé thêm những đoạn lá dọc theo xớ có bề rộng bằng chiều cao cốc. Lót vào cốc như này: – Bột sau khi quấy cho chín dở, mình cho vào túi bắt kem để cho bột vào cốc khỏi dính lem nhem. Nếu không có túi bắt kem, thì bạn dùng 2 chiếc thì để xúc và gạt bột vào cốc nhé. Cho một lượt bột xuống dưới. Đặt viên nhân vào. Cuối cùng, phủ một lớp bột lên trên mặt.
Đầu tiên là cắt lá chuối thành các hình tròn vừa đáy cốc. Xé thêm những đoạn lá dọc theo xớ có bề rộng bằng chiều cao cốc. Lót vào cốc như này: – Bột sau khi quấy cho chín dở, mình cho vào túi bắt kem để cho bột vào cốc khỏi dính lem nhem. Nếu không có túi bắt kem, thì bạn dùng 2 chiếc thì để xúc và gạt bột vào cốc nhé. Cho một lượt bột xuống dưới. Đặt viên nhân vào. Cuối cùng, phủ một lớp bột lên trên mặt.

* Bước 7

Đậy lên mặt cốc một tấm lá chuối hình tròn nữa, rồi xếp vào xửng đem hấp: 20ph – Bánh đã hấp xong, chỉ nghe mùi thôi là biết được ăn bánh giò rồi ^^
Đậy lên mặt cốc một tấm lá chuối hình tròn nữa, rồi xếp vào xửng đem hấp: 20ph – Bánh đã hấp xong, chỉ nghe mùi thôi là biết được ăn bánh giò rồi ^^

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . BÁNH GIÒ

BÁNH GIÒ

BÁNH GIÒ

Mình sinh ra trong thời kỳ bao cấp, nhà nghèo lắm lại đông anh em. Mỗi ngày đi học anh chị em mình chỉ ăn cơm hấp hoặc cơm rang. Hôm nào được mẹ đổi bữa cho ăn xôi hoặc ăn bánh khoai mì là mừng lắm. Trong các món đổi bữa, mình thích nhất là món bánh giò, loại bánh mà đi khắp nơi mình vẫn không thể quên mùi và vị của nó. Lúc ấy nhà nghèo không có tiền mua thịt như bây giờ đâu, chỉ là vài miếng tóp mỡ mẹ đem xào chung với tai mèo, nấm rơm nêm chút gia vị thôi mà ngon không thể tả. Thơm mùi lá chuối, béo của tóp mỡ, giòn của nấm mèo, dẻo ngọt của bột ... ăn mãi mà không chán. Xin chia sẻ cách làm món bánh giò mình vẫn hay làm để nhắc nhớ 1 thời khốn khó ngày xưa của mình nhé ?

Nguyên liệu

200 g

bột gạo tẻ

50 g

bột năng

1 lít

nước hầm xương

2-3 muỗng cafe

bột nêm

2 muỗng canh

dầu ăn

200 g

thịt nạc dăm xay

3 củ

hành khô

50 g

mộc nhĩ

1 muỗng cafe

bột nêm + chút tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

- Làm bột Nước xương heo/gà hầm để nguội, cho bột vào nước, dùng đũa đánh tan rồi đem đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay nhằm để tránh bị vón cục . Cho đến khi nào bột sánh, đặc lại có máu trắng đục thì đã đạt yêu cầu.
- Làm bột Nước xương heo/gà hầm để nguội, cho bột vào nước, dùng đũa đánh tan rồi đem đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay nhằm để tránh bị vón cục . Cho đến khi nào bột sánh, đặc lại có máu trắng đục thì đã đạt yêu cầu.

* Bước 2

- Làm nhân Trộn tất cả phần nhân bên trên cho thấm đều. Cho chảo lên bếp phi hành cho thơm, thì cho hỗn hợp nhân vào đảo đều 10 phút, đến khi chín đều thì bắc xuống .
- Làm nhân Trộn tất cả phần nhân bên trên cho thấm đều. Cho chảo lên bếp phi hành cho thơm, thì cho hỗn hợp nhân vào đảo đều 10 phút, đến khi chín đều thì bắc xuống .

* Bước 3

- Cách xếp lá Lá chuối đem phơi hoặc trụn qua nước sôi cho héo, để khi gói lá được dẻo mềm, không bị rách. Xếp 2 mảnh lá chuối chéo nhau hình chữ X, xếp làm 4 rồi bung mép lá ra thành hình phễu.
- Cách xếp lá Lá chuối đem phơi hoặc trụn qua nước sôi cho héo, để khi gói lá được dẻo mềm, không bị rách. Xếp 2 mảnh lá chuối chéo nhau hình chữ X, xếp làm 4 rồi bung mép lá ra thành hình phễu.

* Bước 4

Cách gói Đổ một lớp bột làm vỏ vào trước, tiếp tục đổ nhân vào giữa. Đổ tiếp lên trên một lớp bột.
Cách gói Đổ một lớp bột làm vỏ vào trước, tiếp tục đổ nhân vào giữa. Đổ tiếp lên trên một lớp bột.

* Bước 5

Cách xếp phần đáy Xếp phần đáy lá lại từ 4 phía tạo hình tam giác, không cần cột vẫn không bị bung.
Cách xếp phần đáy Xếp phần đáy lá lại từ 4 phía tạo hình tam giác, không cần cột vẫn không bị bung.

* Bước 6

- Hấp bánh Vì cả vỏ và nhân đều đã chín nên thời gian hấp rất nhanh. Cho bánh vào chõ (xửng) hấp khoảng 20 phút là được. Bánh hấp xong có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng một tuần. Trước khi ăn nên hấp lại cho nóng.
- Hấp bánh Vì cả vỏ và nhân đều đã chín nên thời gian hấp rất nhanh. Cho bánh vào chõ (xửng) hấp khoảng 20 phút là được. Bánh hấp xong có thể giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng một tuần. Trước khi ăn nên hấp lại cho nóng.

* Bước 7

Yêu cầu thành phẩm: Bánh gói đều, khi bóc lá ra mặt bánh bóng mượt. Bánh chín trong, cùi bánh mềm, không nhão. Nhân bánh dậy mùi hạt tiêu, thịt không dai, vị vừa ăn.
Yêu cầu thành phẩm: Bánh gói đều, khi bóc lá ra mặt bánh bóng mượt. Bánh chín trong, cùi bánh mềm, không nhão. Nhân bánh dậy mùi hạt tiêu, thịt không dai, vị vừa ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Canh hẹ nấm Ngọc Thạch và đậu hủ dồn thịt

Canh hẹ nấm Ngọc Thạch và đậu hủ dồn thịt

Canh hẹ nấm Ngọc Thạch và đậu hủ dồn thịt

Nguyên liệu

500 gr

nấm Ngọc Thạch

500 gr

bông hẹ non

300 gr

thịt nạc dăm xay

4 miếng

đậu hủ chiên

3 củ

hành tím

1 hộp

đậu hủ non (đậu trắng hoặc vàng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu Bông hẹ ngắt cọng vừa miệng và non. Nấm Ngọc Thạch rửa với muối và trùng sơ với nước ấm để ráo. Đậu hủ non cắt nhỏ, đậu hủ chiên rửa sở để ráo. Hành tím bằm nhuyễn.

* Bước 2

Nhân đậu hủ dồn thịt Ướp 250gr thịt xay trong 20 phút với chút muối, tiêu, hạt nêm, hành t băm nhuyễn và dầu oliu cho thấm.

* Bước 3

Chế biến đậu hủ dồn thịt Cắt miếng đậu làm đôi hoặc xéo đôi và bỏ ít nhân trong ra ngoài (bạn có thể cho phần nhân đậu hủ trộn với nhân thịt cũng được nhé!!), dồn thịt vừa đủ vào bên trong. Sau đó, chưng cách thuỷ vừa chín tới và để ráo.

* Bước 4

Cho dầu ăn vào chảo lớn có lòng chảo sâu để chiên đậu cho ngập. Tạo độ giòn và chín đều cho miếng đậu. Chiên vàng với lửa vừa, vớt ra cho vào giấy thấm dầu để hút bớt dầu còn bên trong.

* Bước 5

Làm canh đậu hủ. Cho dầu oliu vào nồi phi hành tím cho thơm, cho 50gr thịt xay còn lại xào sơ với lửa vừa gần chín tới. Đổ nước vào nấu nước soup vừa với khẩu phần bạn dùng. Sau đó, hớt bọt để trong nước soup, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đến, cho đậu hủ cắt nhỏ, nấm ngọc thạch và hẹ lần lượt vào nấu, sôi lên và tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Canh Bí Đỏ Nấu Thịt

Canh Bí Đỏ Nấu Thịt

Canh Bí Đỏ Nấu Thịt

Rất tốt cho sức khỏe, ngọt thơm, thanh mát

Nguyên liệu

100 g

thịt nạc dăm xay

250 g

bí đỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn rửa sạch
Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn rửa sạch

* Bước 2

Phi thơm ít đầu hành lá xào thịt săn. Cho lượng nước đủ dùng vào nấu nêm gia vị, nước sôi hớt bọt cho bí vào. Nếm lại vừa khẩu vị (vì người già chỉ thích dùng hạt nêm không dùng gia vị gì khác và nêm cũng lạt nữa), bí mềm thêm rau ôm ngò gai cắt nhỏ, tắt bếp
Phi thơm ít đầu hành lá xào thịt săn. Cho lượng nước đủ dùng vào nấu nêm gia vị, nước sôi hớt bọt cho bí vào. Nếm lại vừa khẩu vị (vì người già chỉ thích dùng hạt nêm không dùng gia vị gì khác và nêm cũng lạt nữa), bí mềm thêm rau ôm ngò gai cắt nhỏ, tắt bếp Phi thơm ít đầu hành lá xào thịt săn. Cho lượng nước đủ dùng vào nấu nêm gia vị, nước sôi hớt bọt cho bí vào. Nếm lại vừa khẩu vị (vì người già chỉ thích dùng hạt nêm không dùng gia vị gì khác và nêm cũng lạt nữa), bí mềm thêm rau ôm ngò gai cắt nhỏ, tắt bếp Phi thơm ít đầu hành lá xào thịt săn. Cho lượng nước đủ dùng vào nấu nêm gia vị, nước sôi hớt bọt cho bí vào. Nếm lại vừa khẩu vị (vì người già chỉ thích dùng hạt nêm không dùng gia vị gì khác và nêm cũng lạt nữa), bí mềm thêm rau ôm ngò gai cắt nhỏ, tắt bếp

* Bước 3

Cho canh ra tô dùng nóng thêm xíu tiêu cho thơm nè
Cho canh ra tô dùng nóng thêm xíu tiêu cho thơm nè

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Lẩu khổ qua rừng

Lẩu khổ qua rừng

Lẩu khổ qua rừng

Giỗ tổ Hùng Vương được nghỉ ở nhà thế là lại bày ra nấu nấu,nướng nướng😀.Một nồi lẩu với đầy đủ rau thịt thanh mát cũng phần nào giải nhiệt được thời tiết ở SG mà chẳng cần phải đi đâu xa phải không các bạn#monmoitienvua

Nguyên liệu

300 gr

Sườn non

3 cặp

Chân gà

200 gr

Chả cá

200 gr

thịt nạc dăm xay

500 gr

Khổ qua rừng

500 gr

Đọt khổ qua rừng

300 gr

Bông bí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn non chặt miếng vừa ăn,chân gà chặt đôi trụng qua nước sôi có miếng gừng đập giập để khử mùi hôi.Sau do cho tất cả vao nồi cùng 2 lít nước,1 muỗng muối,1 muỗng hạt nêm hầm chín mềm vừa ăn thi vớt ra tô để riêng. Chả cá quết chung voi thì là cắt nhuyễn+ thịt xay+tiêu+ hạt nêm.Bạn vo tròn 1 ít cho vào nồi nước dùng,khi nổi lên là chín lại gắp ra để riêng

* Bước 2

Khổ qua làm sạch cắt khúc nhồi phần thịt chả ca ban nãy vào

* Bước 3

Bạn lấy nồi lẩu lần lượt xếp đầy đủ mọi thứ vào,nêm lại nước lèo cho vừa miệng rồi múc vào nồi lẩu,thêm it đầu hành cho thơm ngon đẹp mắt,ăn cùng đọt khổ qua rừng và bông bí+bún👍
Bạn lấy nồi lẩu lần lượt xếp đầy đủ mọi thứ vào,nêm lại nước lèo cho vừa miệng rồi múc vào nồi lẩu,thêm it đầu hành cho thơm ngon đẹp mắt,ăn cùng đọt khổ qua rừng và bông bí+bún👍 Bạn lấy nồi lẩu lần lượt xếp đầy đủ mọi thứ vào,nêm lại nước lèo cho vừa miệng rồi múc vào nồi lẩu,thêm it đầu hành cho thơm ngon đẹp mắt,ăn cùng đọt khổ qua rừng và bông bí+bún👍 Bạn lấy nồi lẩu lần lượt xếp đầy đủ mọi thứ vào,nêm lại nước lèo cho vừa miệng rồi múc vào nồi lẩu,thêm it đầu hành cho thơm ngon đẹp mắt,ăn cùng đọt khổ qua rừng và bông bí+bún👍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt nạc dăm xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ Thịt nạc dăm xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ Hành lá cắt nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hành lá cắt nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Hành tím băm nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Hành tím băm nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Trứng vịt

Top 9 các món ăn được chế biến từ Trứng vịt
Top 9 các món ăn được chế biến từ carot

Top 9 các món ăn được chế biến từ carot
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne