Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bắp

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bắp

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chả Giò Tôm Thịt

Chả Giò Tôm Thịt

Cách Làm Món Chả Giò Tôm Thịt của Nguyễn Hoàng Yến

#comnhadongian Thực đơn của mình rất ít các món phức tạp & unhealthy như thế này nhưng lâu lâu thèm chả giò chiên nên lại ăn 1 bữa.

Nguyên liệu

200 g

tôm băm nhuyễn

200 g

thịt lợn xay có mỡ

1 quả

bắp mỹ bào mỏng

1 quả

cà rốt bào sợi / hạt lựu

1 mcf

nước mắm

1 mcf

hạt nêm

1 mcf

tiêu

1/2 mcf

muối

1/2 mcf

bột hành

1/2 mcf

bột tỏi

1 mcf

bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều nhân, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2h sau đó mang ra nhồi lại cho nhân dẻo. Chuẩn bị bánh tráng quấn vừa phải không quá chặt tay để nhân không bị bung khi chiên.
Trộn đều nhân, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2h sau đó mang ra nhồi lại cho nhân dẻo. Chuẩn bị bánh tráng quấn vừa phải không quá chặt tay để nhân không bị bung khi chiên. Trộn đều nhân, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2h sau đó mang ra nhồi lại cho nhân dẻo. Chuẩn bị bánh tráng quấn vừa phải không quá chặt tay để nhân không bị bung khi chiên.

* Bước 2

Dầu sôi hạ nhỏ lửa cho chả giò vào rán nhỏ lửa để nhân chín. Vàng mặt này thì trở lại mặt kia. Nếu thích giòn thì rán 2 lần dầu.
Dầu sôi hạ nhỏ lửa cho chả giò vào rán nhỏ lửa để nhân chín. Vàng mặt này thì trở lại mặt kia. Nếu thích giòn thì rán 2 lần dầu.

* Bước 3

Thành phẩm rất giòn ngon nha nha 😚
Thành phẩm rất giòn ngon nha nha 😚

* Bước 4

Ăn chung với bún thịt nướng. ☺️ Để hôm khác siêng lại lên tiếp bài bún thịt nướng nha. Chúc mọi người ngon miệng.
Ăn chung với bún thịt nướng. ☺️ Để hôm khác siêng lại lên tiếp bài bún thịt nướng nha. Chúc mọi người ngon miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . SP.0189 - Bánh Ướt Nem Rán Giò Lụa

SP.0189 - Bánh Ướt Nem Rán Giò Lụa

Cách Làm Món SP.0189 - Bánh Ướt Nem Rán Giò Lụa của Sơn Perth

Mấy đứa anh họ nhà mình rất thích món bánh ướt mình làm nên sẵn còn chả giò và chả lụa mình đem ra làm để đãi cho mọi người cùng ăn. Bánh ướt do mình tự làm nên ăn rất ngon và mềm mượt hơn loại bán sẵn ngoài chợ

Nguyên liệu

250 gr

bột gạo

100 gr

bột bắp

650 ml

nước nguội

1

đòn chả lụa

20

cuốn chả giò

1 trái

chanh

Hành tím phi vàng

Nước mắm ngon

Rau xà lách, diếp cá, quế, thơm, ngò rí

Giá sống

Tỏi ớt băm nhuyễn

Gia vị thông thường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột gạo và bột bắp vào tô rồi cho nước vào khuấy đều. Sau đó để 1 tiếng tới 1 tiếng rưỡi cho bột lắng xuống. Vớt bỏ lớp nước trong đi và thay lượng nước mới bằng lượng nước bỏ đi rồi cho chút muối vào và khuấy đều lên.

* Bước 2

Dùng chảo hoặc nồi hơi nước để tráng bánh. Mình muốn bánh ngon hơn nên dùng cách truyền thống là tráng bánh bằng nồi hơi nước trên mặt vải.

* Bước 3

Tráng bánh xong lấy ra khay có thoa dầu để bánh không bị dính.

* Bước 4

Chiên chả giò và xắt chả lụa vừa ăn. Rau rửa sạch còn giá đem hấp chín. Pha nước mắm vừa ăn và cho tỏi ớt vào.

* Bước 5

Cho rau và giá vào rồi gắp bánh và chả giò cùng chả lụa vào. Sau cùng mới cho hành phi lên.
Cho rau và giá vào rồi gắp bánh và chả giò cùng chả lụa vào. Sau cùng mới cho hành phi lên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mì trộn

Mì trộn

Cách Làm Món Mì trộn của Selena Nguyễn

Món này chủ yếu nhà có gì làm nấy thôi các bác ạ, vét tủ lạnh có nhiều thì topping càng nhiều luôn😂 ngon là ở cái sốt đó, cùng em làm nhé 😍

Nguyên liệu

Thịt xay

Mì miliket

Hành lá

Trứng gà, chả lụa

Xì dầu, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu, tương ớt,bột ngọt

Bột bắp

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi băm phi thơm, cho thịt xay vào đảo đều, dằm thịt cho nhỏ tránh vóm cục to, nêm gia vị: 2mc xì dầu, 2mc dầu hào, 2mc đường, 2mc tương ớt, 1/2mc hạt nêm, 1mcf tiêu, 1mcf bột ngọt. Quấy đều cho sôi lên thì thêm 200ml nước lọc

* Bước 2

Hỗn hợp sôi lên, hoà bột bắp với nước lọc thêm vào. Nêm nếm lại cho vừa vị, cá nhân em thấy ổn với công thức trên rồi. Thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp
Hỗn hợp sôi lên, hoà bột bắp với nước lọc thêm vào. Nêm nếm lại cho vừa vị, cá nhân em thấy ổn với công thức trên rồi. Thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp Hỗn hợp sôi lên, hoà bột bắp với nước lọc thêm vào. Nêm nếm lại cho vừa vị, cá nhân em thấy ổn với công thức trên rồi. Thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp

* Bước 3

Topping: chiên 2 quả trứng gà (chỉ đánh lên rồi chiên không với dầu thôi nhé), chả lụa: thái sợi mỏng. Nấu nước sôi trụng mì trong 3p thì vớt ra, ở đây e dùng mì miliket cho đỡ mặn
Topping: chiên 2 quả trứng gà (chỉ đánh lên rồi chiên không với dầu thôi nhé), chả lụa: thái sợi mỏng. Nấu nước sôi trụng mì trong 3p thì vớt ra, ở đây e dùng mì miliket cho đỡ mặn

* Bước 4

Bày lên tô, rắc topping chan sốt là thưởng thức được ngay. Món này nhà e ăn sáng là mê lắm
Bày lên tô, rắc topping chan sốt là thưởng thức được ngay. Món này nhà e ăn sáng là mê lắm Bày lên tô, rắc topping chan sốt là thưởng thức được ngay. Món này nhà e ăn sáng là mê lắm Bày lên tô, rắc topping chan sốt là thưởng thức được ngay. Món này nhà e ăn sáng là mê lắm

* Bước 5

Chúc các bạn thành công❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Bánh bông lan cuộn chà bông heo cay với sốt dầu trứng béo ngậy

Bánh bông lan cuộn chà bông heo cay với sốt dầu trứng béo ngậy

Cách Làm Món Bánh bông lan cuộn chà bông heo cay với sốt dầu trứng béo ngậy của QUÂN NGUYỄN

#bepvang

Nguyên liệu

Cốt Bánh bông lan :

5

trứng gà công nghiệp

30 g

đường

40 g

bột mì

40 g

bột bắp

50 g

sữa tươi không đường

50 g

dầu ăn

1

muỗng cà phê vani

2 muỗng cà phê

giấm hoặc chanh

5 g

muối

Sốt dầu trứng :

2

lòng đỏ trứng gà

5 g

giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 thau. - Cho sữa tươi,dầu ăn,vani nước vào thau lòng đỏ đánh tan rồi rây bột bắp,bột mì vô trộn cho đều. - Lòng trắng đánh khi thấy nổi bong bóng thì cho xíu muối,cốt chanh vô đánh tiếp cho bong bóng to lên thì cho đường vô(chia làm 3 lần) đánh đến khi lòng trắng bông lên.Thời gian đánh bông lòng trắng khoảng 8-10 phút.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 thau. - Cho sữa tươi,dầu ăn,vani nước vào thau lòng đỏ đánh tan rồi rây bột bắp,bột mì vô trộn cho đều. - Lòng trắng đánh khi thấy nổi bong bóng thì cho xíu muối,cốt chanh vô đánh tiếp cho bong bóng to lên thì cho đường vô(chia làm 3 lần) đánh đến khi lòng trắng bông lên.Thời gian đánh bông lòng trắng khoảng 8-10 phút. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 thau. - Cho sữa tươi,dầu ăn,vani nước vào thau lòng đỏ đánh tan rồi rây bột bắp,bột mì vô trộn cho đều. - Lòng trắng đánh khi thấy nổi bong bóng thì cho xíu muối,cốt chanh vô đánh tiếp cho bong bóng to lên thì cho đường vô(chia làm 3 lần) đánh đến khi lòng trắng bông lên.Thời gian đánh bông lòng trắng khoảng 8-10 phút.

* Bước 2

Làm nóng lò 180 độ 15 phút.Múc lòng trắng vào thau lòng đỏ trộn kiểu fold, chia lòng trắng làm 3 lần để trộn.Lót giấy nướng vào khuôn hình chữ nhật đổ bột vừa trộn vô, thả nhẹ khuôn xuống nền 1 -2 lần cho vở bọt khí.Cho bánh vào lò nướng 20 phút.
Làm nóng lò 180 độ 15 phút.Múc lòng trắng vào thau lòng đỏ trộn kiểu fold, chia lòng trắng làm 3 lần để trộn.Lót giấy nướng vào khuôn hình chữ nhật đổ bột vừa trộn vô, thả nhẹ khuôn xuống nền 1 -2 lần cho vở bọt khí.Cho bánh vào lò nướng 20 phút. Làm nóng lò 180 độ 15 phút.Múc lòng trắng vào thau lòng đỏ trộn kiểu fold, chia lòng trắng làm 3 lần để trộn.Lót giấy nướng vào khuôn hình chữ nhật đổ bột vừa trộn vô, thả nhẹ khuôn xuống nền 1 -2 lần cho vở bọt khí.Cho bánh vào lò nướng 20 phút.

* Bước 3

Sốt dầu trứng : Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 5 g giấm vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc.
Sốt dầu trứng : Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 5 g giấm vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc. Sốt dầu trứng : Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 5 g giấm vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc. Sốt dầu trứng : Làm sốt dầu trứng : Cho 2 lòng đỏ, 30 g đường, 5 g muối, 5 g giấm vào tô đặt tô lên miệng nồi nhỏ có nước bên trong. Bật bếp cho tô trứng ấm và dùng nĩa trộn cho tan đường. Lấy tô ra khỏi bếp dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi thấy trứng chuyển màu nhạt thì cho từ từ dầu ăn lên vô đánh (cho khoảng lưng muỗng canh) đánh cho hòa quyện, hết khoảng 1/2 dầu thì cho nhiều hơn cho đến hết. Ta được hỗn hợp sốt đặc.

* Bước 4

Lấy bánh ra, lót giấy chống dính vào mâm, úp khay bánh lên rồi gở giấy nướng ra để bánh nguội bớt rồi trét sốt dầu trứng lên bánh rồi cuộn lại.
Lấy bánh ra, lót giấy chống dính vào mâm, úp khay bánh lên rồi gở giấy nướng ra để bánh nguội bớt rồi trét sốt dầu trứng lên bánh rồi cuộn lại. Lấy bánh ra, lót giấy chống dính vào mâm, úp khay bánh lên rồi gở giấy nướng ra để bánh nguội bớt rồi trét sốt dầu trứng lên bánh rồi cuộn lại. Lấy bánh ra, lót giấy chống dính vào mâm, úp khay bánh lên rồi gở giấy nướng ra để bánh nguội bớt rồi trét sốt dầu trứng lên bánh rồi cuộn lại.

* Bước 5

Để bánh nguội hẳn thì gở lớp giấy cuộn ra, cho sốt dầu trứng vào túi bắt kèm, cắt đầu tíu nặn sốt lên bánh. Cho Chà bông heo cay lên là hoàn thành.
Để bánh nguội hẳn thì gở lớp giấy cuộn ra, cho sốt dầu trứng vào túi bắt kèm, cắt đầu tíu nặn sốt lên bánh. Cho Chà bông heo cay lên là hoàn thành. Để bánh nguội hẳn thì gở lớp giấy cuộn ra, cho sốt dầu trứng vào túi bắt kèm, cắt đầu tíu nặn sốt lên bánh. Cho Chà bông heo cay lên là hoàn thành.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh bông lan chà bông gà

Bánh bông lan chà bông gà

Cách Làm Món Bánh bông lan chà bông gà của Hien Thanh

#Bepvang (Tuần 30) Hà hà! Đã thích là phải làm cho được: "Bánh bông lan chà bông gà" phỏng theo "Bánh ăn sáng sợi thịt gà C'est Bon Orion". 😀 Hổm rồi mình đi siêu thị, thấy mọi người lấy "Bánh ăn sáng" của Orion nhiều quá chừng làm mình cũng tò mò mua theo. Đem về từ con đến Bố ăn khen quá là khen, mà chính mình cũng thấy bánh ngon thiệt. Thế là ấp ủ đi làm "Chà bông gà" để bắt chước đây. Cũng là cốt bánh bông lan mình vẫn thường làm thôi nhưng trộn thêm chà bông gà vụn vào rồi nướng trong cup giấy nhỏ mà ra được cái bánh thơm ngon không tả nà! Miếng bánh mềm mại, mặn ngọt hài hòa, ta nói ăn 1 cái thôi là mê mải miết luôn đó nha! 😋🤪 Vậy là sáng mai đã có bánh để ăn sáng rồi 3 Bố con nhé! Nhưng cũng hông biết liệu có cầm cự được đến sáng mai không nữa! Hihi...😀

Nguyên liệu

4 quả

trứng gà (size L)

35 g

dầu ăn

45 g

sữa tươi không đường

65 g

bột mì số 11

35 g

bột bắp

100 g

đường bột

2 M

chà bông gà vụn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò nướng cho đạt 150°C - Cho bột bắp + bột mì + muối vào 1 cái tô sạch, rồi trộn đều. - Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng vào 2 âu khác nhau. - Cân dầu ăn + sữa tươi vào tô riêng --> rồi trút vào âu lòng đỏ khuấy cho đều. - Rây từ từ hỗn hợp bột đã trộn vào âu chứa hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều.
Bật lò nướng cho đạt 150°C - Cho bột bắp + bột mì + muối vào 1 cái tô sạch, rồi trộn đều. - Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng vào 2 âu khác nhau. - Cân dầu ăn + sữa tươi vào tô riêng --> rồi trút vào âu lòng đỏ khuấy cho đều. - Rây từ từ hỗn hợp bột đã trộn vào âu chứa hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều.

* Bước 2

Cho đường vào âu lòng trắng trứng, đánh tốc độ cao nhất cho đến khi thấy bông chóp mềm (chóp nghiêng hướng 9g là được)
Cho đường vào âu lòng trắng trứng, đánh tốc độ cao nhất cho đến khi thấy bông chóp mềm (chóp nghiêng hướng 9g là được) Cho đường vào âu lòng trắng trứng, đánh tốc độ cao nhất cho đến khi thấy bông chóp mềm (chóp nghiêng hướng 9g là được)

* Bước 3

Chia hỗn hợp lòng trắng thành 4 phần. Cho từng phần một vào âu hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn cho đến khi lòng trắng quyện vào lòng đỏ. (1/4 lần 1 và 1/4 lần 2, khuấy xuống đáy âu cho đều. 1/4 lần 3 và 1/4 lần 4, khuấy nhẹ tay khoảng 1/2 chiều cao của hỗn hợp) - Dùng phới dẹt vét 1 vòng xung quanh thành âu, vét xuống phần đáy âu trộn gấp lên mặt hỗn hợp bột để lòng đỏ dưới đáy được quyện đều.
Chia hỗn hợp lòng trắng thành 4 phần. Cho từng phần một vào âu hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn cho đến khi lòng trắng quyện vào lòng đỏ. (1/4 lần 1 và 1/4 lần 2, khuấy xuống đáy âu cho đều. 1/4 lần 3 và 1/4 lần 4, khuấy nhẹ tay khoảng 1/2 chiều cao của hỗn hợp) - Dùng phới dẹt vét 1 vòng xung quanh thành âu, vét xuống phần đáy âu trộn gấp lên mặt hỗn hợp bột để lòng đỏ dưới đáy được quyện đều. Chia hỗn hợp lòng trắng thành 4 phần. Cho từng phần một vào âu hỗn hợp lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn cho đến khi lòng trắng quyện vào lòng đỏ. (1/4 lần 1 và 1/4 lần 2, khuấy xuống đáy âu cho đều. 1/4 lần 3 và 1/4 lần 4, khuấy nhẹ tay khoảng 1/2 chiều cao của hỗn hợp) - Dùng phới dẹt vét 1 vòng xung quanh thành âu, vét xuống phần đáy âu trộn gấp lên mặt hỗn hợp bột để lòng đỏ dưới đáy được quyện đều.

* Bước 4

Lấy chà bông gà cho vào âu bột rồi trộn đều.
Lấy chà bông gà cho vào âu bột rồi trộn đều. Lấy chà bông gà cho vào âu bột rồi trộn đều.

* Bước 5

Múc bột vào cup giấy nhỏ, sắp lên khay nướng.
Múc bột vào cup giấy nhỏ, sắp lên khay nướng.

* Bước 6

Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 45 phút là bánh chín.
Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 45 phút là bánh chín. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 45 phút là bánh chín. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 45 phút là bánh chín.

* Bước 7

Để nguội, xếp vào hộp to, đậy kín. Để ngoài 2 ngày, bảo quản tiếp trong ngăn mát tủ lạnh.
Để nguội, xếp vào hộp to, đậy kín. Để ngoài 2 ngày, bảo quản tiếp trong ngăn mát tủ lạnh. Để nguội, xếp vào hộp to, đậy kín. Để ngoài 2 ngày, bảo quản tiếp trong ngăn mát tủ lạnh. Để nguội, xếp vào hộp to, đậy kín. Để ngoài 2 ngày, bảo quản tiếp trong ngăn mát tủ lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Ruốc cá chép sốt dứa baby canh chua gan gà lá giang

Ruốc cá chép sốt dứa baby canh chua gan gà lá giang

Cách Làm Món Ruốc cá chép sốt dứa baby canh chua gan gà lá giang của Pun’s Mom

Nguyên liệu

300 gr

cá chép

1 miếng

dứa

Đường

Bột bắp

Muối

Gừng

Hạt nêm

Hành tím

Bột tỏi

Dầu hạt cải

2 bộ

gan gà(người lớn 2 bộ lòng gà)

Lá giang

2 quả

cà chua

Giá đỗ

Hành ngò

Rau ngổ

Nước lọc

Nước mắm

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại nguyên liệu sơ chế và rửa sạch bằng nước muối, riêng gan gà ngâm chanh muối rửa sạch cho hết tanh bẩn

* Bước 2

Cá chép hấp với xíu hạt nêm và gừng cho hết tanh sau đó xé sợi dọc theo miếng cá khi làm ruốc sẽ bông đẹp.

* Bước 3

Cho xíu dầu hạt cải phi thơm hành và bột tỏi (sẽ không còn xíu tanh nào) cho cá đảo trên lửa nhỏ liên tục cá sẽ săn lại và bong lên rất thơm ngon, sau đó mình làm sốt dứa

* Bước 4

Dứa ép lấy nước để lại vài miếng nhỏ, nước dứa pha thêm nước lọc nếu sợ chua phi tỏi thơm cho dứa vô xào, cho nước dứa đun sôi thêm đường muối giảm độ chua, hoà 1 mcf bột bắp cho vô đảo đều sốt sẽ sánh lại thì ta mang rưới lên ruốc cá và cho bé ăn.
Dứa ép lấy nước để lại vài miếng nhỏ, nước dứa pha thêm nước lọc nếu sợ chua phi tỏi thơm cho dứa vô xào, cho nước dứa đun sôi thêm đường muối giảm độ chua, hoà 1 mcf bột bắp cho vô đảo đều sốt sẽ sánh lại thì ta mang rưới lên ruốc cá và cho bé ăn.

* Bước 5

Gan gà thái nhỏ (nếu người lớn thì thái nhỏ cả lòng gà ướp với tiêu muối đường hạt nêm nước tương nước mắm hành tỏi băm cho nồi lên bếp đun nóng phi hành băm cho gan vô xào cho săn rồi cho cà chua thái múi vô xào cho dứa vào, cho nước vô đun sôi cho chín gan( lòng gà)

* Bước 6

Sau đó lá Giang bóp vụn cho vô nồi nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho giá và rau thơm thái nhỏ vô tắt bếp, món canh này rất ngon vì độ chua thanh dịu của lá Giang vị béo của gan (lòng) gà, rau thơm chua ngọt ăn cơm rất ngon, món canh này trời nóng ăn rất đã.
Sau đó lá Giang bóp vụn cho vô nồi nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho giá và rau thơm thái nhỏ vô tắt bếp, món canh này rất ngon vì độ chua thanh dịu của lá Giang vị béo của gan (lòng) gà, rau thơm chua ngọt ăn cơm rất ngon, món canh này trời nóng ăn rất đã.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Xôi Xoài Thái Lan Bằng Lò Vi Sóng

Xôi Xoài Thái Lan Bằng Lò Vi Sóng

Cách Làm Món Xôi Xoài Thái Lan Bằng Lò Vi Sóng của Bòn Bon

Khi cần nấu ít xôi thì mình hay nấu bằng lò vi sóng. Gạo nếp cũng phải ngâm trước nhưng quay trong lò không mất công nồi chõ đồ xôi cũng tiện. Phần nước cốt dừa chan xôi mình ăn bên Thái thấy họ làm không sệt lắm (loãng hơn nước cốt dừa ăn chè VN) nên mình cũng bắt chước vậy.

Nguyên liệu

1 cup

gạo nếp (150gr)

1 cup

nước

70 gr

đường

80 ml

nước cốt dừa

1 chút xíu

muối

1 trái

xoài cát chu

2 nhánh

Lá dứa

Đậu xanh rang chín

Nước cốt dừa chan xôi xoài:

1/3 tsp

bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo vo sạch ngâm ít nhất 4h hoặc qua đêm càng tốt. Đổ ra rổ cho ráo nước. Dùng thố thuỷ tinh có nắp để sẵn vài nhánh lá dứa ở dưới. Thêm gạo vào, thêm nước tỉ lệ 1:1. Đậy nắp thố. Quay lần đầu 800w 3 phút. Mở ra đảo đều. Quay lần 2 y chang vậy. Lấy ra khỏi lò thêm đường, muối, 100ml nước cốt dừa ngâm ở đó 30 phút.
Gạo vo sạch ngâm ít nhất 4h hoặc qua đêm càng tốt. Đổ ra rổ cho ráo nước. Dùng thố thuỷ tinh có nắp để sẵn vài nhánh lá dứa ở dưới. Thêm gạo vào, thêm nước tỉ lệ 1:1. Đậy nắp thố. Quay lần đầu 800w 3 phút. Mở ra đảo đều. Quay lần 2 y chang vậy. Lấy ra khỏi lò thêm đường, muối, 100ml nước cốt dừa ngâm ở đó 30 phút. Gạo vo sạch ngâm ít nhất 4h hoặc qua đêm càng tốt. Đổ ra rổ cho ráo nước. Dùng thố thuỷ tinh có nắp để sẵn vài nhánh lá dứa ở dưới. Thêm gạo vào, thêm nước tỉ lệ 1:1. Đậy nắp thố. Quay lần đầu 800w 3 phút. Mở ra đảo đều. Quay lần 2 y chang vậy. Lấy ra khỏi lò thêm đường, muối, 100ml nước cốt dừa ngâm ở đó 30 phút. Gạo vo sạch ngâm ít nhất 4h hoặc qua đêm càng tốt. Đổ ra rổ cho ráo nước. Dùng thố thuỷ tinh có nắp để sẵn vài nhánh lá dứa ở dưới. Thêm gạo vào, thêm nước tỉ lệ 1:1. Đậy nắp thố. Quay lần đầu 800w 3 phút. Mở ra đảo đều. Quay lần 2 y chang vậy. Lấy ra khỏi lò thêm đường, muối, 100ml nước cốt dừa ngâm ở đó 30 phút.

* Bước 2

Quay xôi 800w 3 phút lần cuối cùng. Xới đều để nguội. Xoài gọt vỏ xắt miếng vừa ăn để kế bên.
Quay xôi 800w 3 phút lần cuối cùng. Xới đều để nguội. Xoài gọt vỏ xắt miếng vừa ăn để kế bên. Quay xôi 800w 3 phút lần cuối cùng. Xới đều để nguội. Xoài gọt vỏ xắt miếng vừa ăn để kế bên. Quay xôi 800w 3 phút lần cuối cùng. Xới đều để nguội. Xoài gọt vỏ xắt miếng vừa ăn để kế bên.

* Bước 3

Nấu sôi phần nước cốt dừa chan lên xôi và xoài. Rắc mè rang hoặc đậu xanh rang.
Nấu sôi phần nước cốt dừa chan lên xôi và xoài. Rắc mè rang hoặc đậu xanh rang. Nấu sôi phần nước cốt dừa chan lên xôi và xoài. Rắc mè rang hoặc đậu xanh rang.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Tôm chua ngọt

Tôm chua ngọt

Cách Làm Món Tôm chua ngọt của Helena Thanh Nga

Nguyên liệu

Tôm

Ớt chuông

Dứa

Cà chua

Bột bắp

Tương

Dầu ăn

Hành tây

Hành khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm làm sạch rút chỉ, thái điều chỉnh theo độ thô

* Bước 2

Ớt chuông thái nhỏ chần qua

* Bước 3

Dứa thái nhỏ

* Bước 4

Cà chua xay nhuyễn

* Bước 5

Phi thơm hành rồi cho ớt chuông, dứa, hành tây vào xào mềm.

* Bước 6

Hoà bột bắp với cà chua xay, thêm tương rồi đổ vào ớt chuông xào đun liu diu:

* Bước 7

Nêm nếm gia vị phù hợp con ăn rồi thêm tôm sau cùng, đun sôi chín tới tôm là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Xôi nếp than (bản rút gọn)

Xôi nếp than (bản rút gọn)

Cách Làm Món Xôi nếp than (bản rút gọn) của Mai Ro

Đây là xôi nếp than phiên bản rút gọn, bản đầy đủ còn có mỡ hành, muối vừng, đậu xanh đồ và dừa nạo. Ngoài ra xin chia sẻ với các mẹ một tip để hạt nếp trắng trong thành phần không bị nát.

Nguyên liệu

2 cup

nếp cẩm (nếp than)

1 cup

nếp trắng hạt dài (ko dùng nếp hạt tròn, dễ nát)

300 ml

nước cốt dừa lon

100 ml

nước lọc

20 gr

bột bắp

50 gr

đường

3 gr

muối

1 tbsp

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nếp vo sạch. Cho nếp hạt dài vào túi, mình dùng cái túi lọc sữa đậu nành. Cho túi nếp dài ở dưới âu, đổ nếp than lên trên, châm ngập nước, cho chút muối. Ngâm qua đêm. Trước khi để nghỉ thù đảo qua vài lần cho nước màu thôi ra từ nếp cẩm ngấm đều qua nếp trắng. Sở dĩ tách ra, vì mình sẽ đồ nếp cẩm trước.

* Bước 2

Chắt nước, xả qua nước lọc. Cho nếp than vào chõ, dưới nồi cho chục cái lá nếp. Đồ 30 phút lửa to. Lấy một âu nước xối thẳng vào nếp, đợi ráo hạt nếp thì trộn nếp trắng vào. Đồ tiếp 40 phút, hoặc tới khi nào bấm thấy hạt nếp cẩm ăn dẻo là được.
Chắt nước, xả qua nước lọc. Cho nếp than vào chõ, dưới nồi cho chục cái lá nếp. Đồ 30 phút lửa to. Lấy một âu nước xối thẳng vào nếp, đợi ráo hạt nếp thì trộn nếp trắng vào. Đồ tiếp 40 phút, hoặc tới khi nào bấm thấy hạt nếp cẩm ăn dẻo là được.

* Bước 3

Quậy đều đường, nước, muối, bột bắp, dầu ăn, bắc lên bếp. Đun đến khi thấy sốt sánh là được.

* Bước 4

Xôi nếp than ăn nguội, khi ăn chan nước cốt dừa và rắc chút vừng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bắp

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột bắp
Top 9 các món ăn được chế biến từ Sốt mè rang

Top 9 các món ăn được chế biến từ Sốt mè rang
Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá lốt

Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá lốt
Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc vai

Top 9 các món ăn được chế biến từ thịt nạc vai
Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo (mộc nhĩ)

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm mèo (mộc nhĩ)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne