Trang chủ bánh trung thu đậu xanh 💚 Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Vị Matcha Size Nhỏ 50 gr

💚 Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Vị Matcha Size Nhỏ 50 gr

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

💚 Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Vị Matcha Size Nhỏ 50 gr

Tiếp tục với đợt bánh mới vị trà xanh, có giảm đường một chút và với vỏ bánh thay một phần bột mì bằng bột hạt dẻ, tuy mềm dẻo hơn nhưng khi nướng dễ nứt hơn vì bột hạt dẻ kết cấu hơi rời rạc, dù sao cũng healthy hơn một chút và không quá xấu xí.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nước đường với các nguyên liệu trên, làm trước vài ngày hoặc dùng ngay khi nguội đều ok
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Ngâm đậu xanh 2 tiếng, nấu chín rồi sên với các nguyên liệu trên cùng bột trà xanh. Sữa tươi hoà với bột bắp cho vào sên chung đến khi được khối mịn róc chảo, không dính vá.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trong khi chờ nhân nguội làm vỏ bánh. Trộn bột làm vỏ bánh xong sẽ hơi mềm nhão, ủ 45 phút sẽ cứng lại hơn có thể vo viên
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Nhân nguội chia thành 17 viên, được khoảng 27 gr cho 1 viên
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bột vỏ bánh ủ xong chia được 17 viên 25 gr, cán dẹp đường kính tầm 7-8 cm.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Mở lò nướng trước ở 180°C. Trong khi đó tạo hình bánh với khuôn thoa dầu. Gói lại từng bánh, đóng khuôn
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

* Bước 7

Xếp bánh lên khay nướng, nướng 5 phút rồi mang ra xịt nước cho nguội, quét egg wash
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

* Bước 8

Lặp lại bước xịt nước, quét trứ nóng lần thứ hai, thứ 3 nướng trong 5-7 phút đến khi bánh vàng đẹp.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Mang ra để nguội rồi bỏ vào hộp kín, sau 1-2 ngày vỏ bánh mềm hơn, thưởng thức với trà nóng.
Ảnh Bước 9 Ảnh Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne