Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh trung thu Cầu Vồng
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 bánhThời gian nấu :
2 tiếng
350 g
dừa bào
150 ml
nước cốt dừa
50 g
đường
Xíu
muối
30 g
bột nếp bánh dẻo
160 g
bột mì
30 g
đường bột
60 g
bơ lạt
80 g
nước
100 g
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho dừa vô chảo, cho sữa đặc,xíu muối vô trộn đều ướp 15 phút cho thấm. Rồi bắc lên bếp, cho cốt dừa lên xào đến khi cạn nước thì tắt bếp cho bột bánh dẻo vô trộn đều, để nguội bớt rồi vo thành 8 viên tròn.
* Bước 2
Nhồi bột nước : cho nguyên liệu ở phần 2 vô tô trộn đều rồi nhồi thành khối.
Nhồi bột dầu : cho nguyên liệu ở 3 vô tô trộn đều rồi nhồi thành khối.
* Bước 3
Dùng màng bọc thực phẩm bọc các khối bột lại để nghỉ 20 phút.
Chia bột dầu làm 4 phần bằng nhau. Mỗi phần nhồi với 1 màu cho hòa quyện.
Cắt mỗi màu ra làm 4 phần như hình. Đậy bột màu lại cho bột nghỉ 15 phút.
* Bước 4
Chia bột nước 4 phần bằng nhau, cán mỏng bột nước với chiều dài khoảng 12cm,chiều ngang 8 cm
Nắn bột màu thành hình trụ dài
Cho bột màu xen kẽ lên bột nước rồi gói kín không để bột màu lòi ra ngoài.
Quay ngang khối bột dùng cây cán nhẹ để không cho bột màu lòi ra
* Bước 5
Sau khi cán mỏng dùng tay cuộn tròn bột lại. Làm tương tự hết 4 phần rồi bọc bột lại để nghỉ 10 phút.
Sau khi bột nghỉ, dùng cây cán mỏng bột có độ dày chừng 2mm,cuốn bột 1 lần nữa theo đường xiên để màu bột lẫn vào nhau rồi cán mỏng 1 lần nữa.
* Bước 6
Đến khi bột đạt độ dày 2mm và rộng 5cm thì bạn cuộn tròn lại và cắt đôi.
* Bước 7
Dùng cây cán mỏng khối bột vừa cắt, cho nhân dừa vô bọc kín lại.
Cho bánh vô khay,làm nóng lò 170 độ nướng khoảng 25 phút
* Bước 8
Bánh chín lấy ra để nguội trên rack.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne