Bánh dẻo thập cẩm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Bánh dẻo thập cẩm

Với tôi healthy là sử dụng nguyên liệu sạch, rõ nguồn gốc và đặc biệt là bánh nhà làm sẽ không ngọt như bánh ngoài hàng. #trungthuhealthy

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nhân thập cẩm : - Lạp xưởng cắt nhỏ cho lên chảo đảo nhanh rồi tắt bếp - Các loại hạt rang vàng, riêng hạt điều và hạt bí thì cho vô cối xay nhẹ cho nhỏ. Mứt sen, mở đường cũng cho vô cối xay nhẹ. - Cho lạp xưởng, mở đường, các loại hạt,các loại mứt, chà bông chung với nhau,cho 50 g bột nếp rang vô mang găng tay trộn đều. - Rồi cho rượu mai quế lô,dầu ăn, dầu hào vô,bắc nhân lên bếp xào nhanh tay rồi nhắc xuống. - Vien nhân với 1 trứng muối đã nướng chín, nhân khoảng 120 g

* Bước 2

Cho 400 ml nước đường bánh dẻo vô thau sạch, cho 20 g dầu ăn, 5 ml nước hoa bưởi vô trộn đều rồi từ từ cho bột bánh dẻo vô nhồi Thành khối dẻo mịn, để bột nghỉ 20 phút. Xong chia 1 phần bột khoảng 120 g,rồi bọc viên nhân, láng khuôn với bột nếp để chống dính rồi đóng bánh.