Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì tươi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trần Thị Tuyết TrinhBánh mì tươi
Món này ăn ngon và rất dễ làm. Tuy nhiên mình làm lần thứ 2 mới quen tay và ăn ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Để chuẩn nhiệt độ nhất khi nướng, nên mua 1 cái nhiệt kế lò. Bật thử 180 độ trong 10p. Nếu nhiệt độ là 170 độ thì khi nướng điều chỉnh lên 190 độ thì sẽ ra nhiệt độ là 180 độ. Còn nếu nhiệt độ là 190 độ tức là cao hơn nhiệt độ thông thường 10 độ thì khi nướng sẽ giảm xuống 170 độ để ra nhiệt độ là 180 độ.
* Bước 2
20g bơ đun chảy (hấp cách thủy, cho vào lì vi sóng, để trong nồi cơm điện...)6
* Bước 3
Cho bột, men nở, muối, đường trộn đều. Khoét 1 lỗ ở giữa cho sữa tươi và bơ đun chảy vào trộn đều. Nhồi đến khi bột mịn (khoảng 15 20p)
* Bước 4
Quết dầu ăn quanh bát rồi cho bột lăn đều dầu ăn rồi ủ 50p (cho màng bọc thực phẩm lên trên)
* Bước 5
Ủ đến khi bột nở gấp đôi là được
* Bước 6
Chia bột ra từng cục nhỏ tạo hình theo ý muốn
* Bước 7
Lấy dao lam phết qua dầu ăn cắt tạo hình sẽ không bị dính bột
* Bước 8
Tiếp tục ủ đến khi bột to gấp rưỡi ban đầu. (khoảng 30p)
* Bước 9
Cho vào lò nướng 25p ở 180 độ. Cho khay vào giữa lò. Trước khi nướng bật 180 độ trong 10p để làm nóng lò. Xịt nước ở khoảng không trên bánh để bánh không bị khô
* Bước 10
Cuối cùng khi nướng xong thì phết bơ lên mặt bánh cho mềm, thơm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne